隨著個(gè)人素質(zhì)的提升,，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫(xiě)，我們一起來(lái)了解一下吧,。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一

__大酒店

二,、實(shí)習(xí)時(shí)間

三、實(shí)習(xí)單位介紹

綜合自我的總體計(jì)劃,，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí),，并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五的酒店，那是我所期望了解和學(xué)習(xí)的一家比較夢(mèng)想的酒店,。這是__市的一家五酒店——__,，名字對(duì)于__市民甚至是整個(gè)__都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理__為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告,，才了解到原先__建于19__年,，是一家“九”的飯店——由一座四的__飯店和一座五的__酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?

四、實(shí)習(xí)資料

第一部分：中餐部

__的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部(包括廣東軒,、多功能廳和6個(gè)包廂),、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧,、樂(lè)怡吧,、中餐吧,、西餐吧和自助吧),。我們10人被分成了3個(gè)組,，分別在不一樣的部門(mén),，并且每20天換一次部門(mén)，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù),、銷(xiāo)售與管理,。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意,。

我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作,，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?lái),，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自我的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),，在員工的印象中,，自我的工作就是每一天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,，沒(méi)有固定的活干,，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得能夠,，由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)別,，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議供給服務(wù)時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候!員工代表著整個(gè)酒店的形象,，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面,，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,，沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只可是是一具行尸走肉罷了,，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?

可是令我感到高興的是,，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,，在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通可是的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),，看來(lái)還是員工自我最能夠了解大家的心境,，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自我角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話,?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一!

第二部分：西餐部

西餐廳的管理相對(duì)于中餐廳來(lái)說(shuō)可謂是截然不一樣，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴(yán)格多,。剛來(lái)到西餐廳感覺(jué)好像是卸下了一個(gè)很重的包袱似的,，因?yàn)槲鞑蛷d的工作實(shí)在是太簡(jiǎn)便啦!你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡(jiǎn)單的活：擦餐具,、撤臺(tái)、擺臺(tái)等,，這比起中餐廳簡(jiǎn)直是相差太遠(yuǎn)了,。可是在西餐廳你即使什么不做也得站著,，這使人感覺(jué)時(shí)間過(guò)得異常慢,，雙腳又開(kāi)始_起來(lái)了。有些時(shí)候,，餐廳的服務(wù)員比客人還多,，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到十分別扭,。所以,，提議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息,，在人少的時(shí)候只要有兩個(gè)服務(wù)員就足夠了,，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境,，這樣做又何樂(lè)而不為呢?

西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑,，這常使得我們這些實(shí)習(xí)生不明白該做些什么好，該怎樣做好,?？墒亲屛覀儾唤獾氖俏覀?cè)趯?shí)習(xí)的時(shí)候剛好酒店在為一些新員工進(jìn)行培訓(xùn)，但酒店就是不讓我們參加培訓(xùn)。這使得我們大為不滿,，為什么不給我們進(jìn)行培訓(xùn)呢?我們雖然在酒店只是進(jìn)行短期的實(shí)習(xí),，可是我們正是為了到酒店學(xué)習(xí)而來(lái)的啊。酒店是不是應(yīng)當(dāng)多為我們實(shí)習(xí)生研究一下呢?

第三部分：酒水部

最終我們來(lái)到了實(shí)習(xí)的最終一站：酒水部門(mén),，由于國(guó)慶長(zhǎng)假以及提前一周結(jié)束實(shí)習(xí)的的緣故,，使得我們的最終一站的時(shí)間格外地短暫，大概加起來(lái)才剛一個(gè)星期而已吧,。

第一天來(lái)到酒水部門(mén)竟然不明白自我該干什么,。一個(gè)大白天過(guò)去了，我們幾個(gè)人就像幾只無(wú)頭蒼蠅不知如何是好,。最終,，過(guò)來(lái)一個(gè)同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票@才算找到了一點(diǎn)事情做,?？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜恕０?，看來(lái)被人遺棄的感覺(jué)果然不是那么好受的,。

酒水部門(mén)最忙的時(shí)候我想大概就是晚上的時(shí)候。由于當(dāng)時(shí)正是酒店的旺季,，所以幾乎每一天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴,，于是我們這些無(wú)頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒,，時(shí)間一長(zhǎng)我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯,、擺酒杯、看臺(tái)為客人倒酒,，可是對(duì)于如何調(diào)制雞尾酒,、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無(wú)所知,，這的確讓人感到遺憾,。

在酒吧的時(shí)間的確是過(guò)于短暫，再此不對(duì)其進(jìn)行過(guò)多的品頭論足,，可是有一點(diǎn)我能夠毫無(wú)保留的說(shuō),，不僅僅是這個(gè)部門(mén)，其他部門(mén)也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化,，一個(gè)將自我卻別于其他酒店,、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識(shí)的感覺(jué),，一種克隆的感覺(jué),，而這種文化卻足以支撐起整個(gè)酒店!

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二

實(shí)習(xí)單位：__賓館

實(shí)習(xí)時(shí)間：

實(shí)習(xí)資料：餐飲部中餐廳服務(wù)員

__年暑假,，在政管系多名教師的努力聯(lián)系下，我們__級(jí)旅游,、酒店管理專(zhuān)業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館,，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn),，也許是專(zhuān)業(yè)底子較好,，我和同行六名同學(xué)順利經(jīng)過(guò)了酒店人事部門(mén)的面試，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢,，被分配到了不一樣的崗位,，我被分配到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心境我們走進(jìn)了桂林賓館,，開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多,，受益非淺,。

一、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;

第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，酒店異常安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,，由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。

我們實(shí)習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店,，酒店管理先進(jìn),，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部(包括漓江廳,、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳,。漓江廳是桂林賓館的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙,。

二、實(shí)習(xí)過(guò)程

中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都異常的友好,，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,，每周休息一天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情景加班加點(diǎn),，可是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒(méi)有加班費(fèi),，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單并且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象?？墒橇钗倚牢康氖牵壕频甑膯T工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通可是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一齊聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子,，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,，擁有極為豐富的海外客源,，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中,，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野,。

三,、心得看法

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法：

一,、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是異常到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎樣樣,，效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流，可是實(shí)際情景是桂柳話還是員工的主要交流方式,，甚至是在有客人的情景下,，使用桂柳話的員工大有人在,，畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急,。

二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。以往在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里,，經(jīng)過(guò)自我的切身體會(huì),，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，并且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣,。

三,、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也到達(dá)了十分高的水平，可是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢(qián))，事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

四,、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個(gè)民族有它自我的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化,。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作,，工作的進(jìn)取性不夠，并且工作缺少創(chuàng)造性,。

四,、總結(jié)

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí),?？偟膩?lái)說(shuō),，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),，如何處理好自我的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí),，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

最終感激教師的幫忙,，感激桂林賓館能給我們供給這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好,。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三

待人如己

此次我的實(shí)習(xí)單位是廣州四季酒店的日本式餐廳即云居餐廳,。四季酒店是夏普先生在1961年創(chuàng)立的，其"待人如己"的理念一直影響著之后世界各地的四季酒店的創(chuàng)立,，此篇報(bào)告就是對(duì)這一理念進(jìn)行具體性分析,。

在人性化方面，不管是對(duì)客服務(wù)還是員工管理我覺(jué)得四季酒店在酒店行業(yè)做得還是比較值得稱(chēng)贊的,。

在對(duì)客服務(wù)方面：

1.跟客人講話要保持適當(dāng)距離,，上菜時(shí)要從客人的旁邊上，盡量避免打斷客人,，給客人送披肩要親自為客人披上,，就像家人一樣，要隨時(shí)站在客人的角度想想他們需要什么,，要給客人家一般的溫暖,。

2.給客人以驚喜，做超出客人期望的事情：舉個(gè)例子來(lái)說(shuō),，一個(gè)外國(guó)客人獨(dú)自坐在好幾個(gè)客人旁邊顯得有些寂寞的時(shí)候廚房師傅會(huì)做些小菜免費(fèi)贈(zèng)送給客人,，而且有時(shí)候由于疏忽導(dǎo)致客人久等也會(huì)送甜品之類(lèi)彌補(bǔ)客人，這些細(xì)節(jié)問(wèn)題也確實(shí)讓我體會(huì)到了四季這家五星級(jí)酒店的人性化,。

3.當(dāng)天生日的客人可以憑劵預(yù)定蛋糕,，然后由同事點(diǎn)上蠟燭唱著生日歌送上，同事們還會(huì)在上菜的時(shí)候送上祝福,，此時(shí)客人往往是非常高興的;

4.餐廳有一個(gè)包房，屬于比較私密的空間,，所以我們上菜時(shí)一般都不直接進(jìn)去,，而是將菜交給看包房的同事,，就算要進(jìn)去也要敲門(mén)得到允許之后才進(jìn);

5.服務(wù)員給客人下單時(shí)會(huì)看他坐的是哪號(hào)位，上菜時(shí)就能準(zhǔn)確無(wú)誤地將菜上給客人;要記下客人的喜好特別是?？鸵蕴峁└觾?yōu)質(zhì)的服務(wù),，有特殊需求的客人更要詢(xún)問(wèn)其不吃什么并將他們的特別喜好通知給餐廳微信群里的每個(gè)人，上菜時(shí)要考慮客人桌上的菜還剩多少適不適合再上菜以控制好時(shí)間;

6.衛(wèi)生方面,，餐廳也是極其注重的,，無(wú)論是椅子的扶手或是桌腳椅角都要求沒(méi)有油漬;像擦杯子這種看似簡(jiǎn)單的事，酒店的要求也很高,，要沒(méi)有手印和水漬才算過(guò)關(guān),，關(guān)于布草的清潔問(wèn)題也極其重視，有一點(diǎn)點(diǎn)臟,、破的口布都不可以濫竽充數(shù)給客人,，要區(qū)分好的和壞的口布，嚴(yán)格把關(guān),。

在員工管理方面：

我覺(jué)得酒店的同事大多對(duì)自己的工作質(zhì)量要求很高,，我和一個(gè)送餐部的同事聊過(guò)天，他說(shuō)過(guò)：無(wú)論什么時(shí)候什么地點(diǎn),，只要客人需要,，我們都要給予相應(yīng)的服務(wù)，這就是四季,。這時(shí)我就覺(jué)得說(shuō)是什么動(dòng)力促使員工有這樣的理念,，我想不單單只是因?yàn)樾匠旮＠屠砟钆嘤?xùn)吧。

1.在對(duì)實(shí)習(xí)員工方面：為了讓我能盡快上手,，餐廳同事為我準(zhǔn)備了菜單和餐廳的資料,，可是餐廳不會(huì)讓我馬上對(duì)客服務(wù)。因?yàn)?四季沒(méi)有實(shí)習(xí)生",一旦開(kāi)始工作就要做到跟普通員工一樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。所以在餐廳的前段日子,，我都只能在后廚做些瑣碎的工作。過(guò)了幾天由于我慢慢地了解到餐廳的運(yùn)作,，對(duì)菜單也有些許了解,，所以被安排到廚房傳菜。由于日本菜式的嚴(yán)謹(jǐn),，所以對(duì)菜肴的擺盤(pán)也有一定的要求,，因此我也開(kāi)始漸漸記得各類(lèi)菜肴的擺盤(pán)。就這樣,，我的大部分時(shí)間都在廚房幫忙,，聽(tīng)同事說(shuō)他當(dāng)初也是在廚房傳了一個(gè)月的菜才能去看區(qū)，接待客人的，所以直到最后一兩天我才有了機(jī)會(huì)去看區(qū),，做一些基本的接待客人工作,，例如幫客人倒茶，解答客人疑問(wèn),，幫客人收碗碟,，收桌子擦桌子等等，而不像其他酒店一樣一上崗就做對(duì)客服務(wù)的工作,。

2.要對(duì)員工經(jīng)常表示贊賞和肯定：餐廳經(jīng)理在最后一天的實(shí)習(xí)生感謝會(huì)上也特地上臺(tái)表?yè)P(yáng)了我們兩個(gè)實(shí)習(xí)生,，還當(dāng)眾邀請(qǐng)我們參加餐廳過(guò)幾天的聚會(huì)。聽(tīng)到她這么肯定我們,，心里還是無(wú)比滿足的,，感覺(jué)這些天的努力工作都是有回報(bào)的了。

3.員工之間要保持良好的關(guān)系：餐廳的同學(xué)會(huì)跟第一天上班的實(shí)習(xí)生們一起吃飯,，聯(lián)絡(luò)感情,。第一天工作時(shí)冷廚師傅就做了抹茶布丁算是歡迎我們，也想讓我了解這道甜品的口感免得客人問(wèn)起,。結(jié)束那天經(jīng)理還吩咐冷廚給我們兩個(gè)實(shí)習(xí)生做了甜到膩的栗子忌廉焦糖,。

4.寬容：有一天我不小心摔了幾個(gè)杯子，不但沒(méi)有受到責(zé)怪,，同事也安慰我說(shuō)每個(gè)人都犯過(guò)這種錯(cuò),，以后小心就好。

5.細(xì)心對(duì)員工：?jiǎn)T工休息室設(shè)置了躺椅供員工休息,，在人力資源部放了毛毯滿足員工需要;為滿足女性需要也準(zhǔn)備了特殊時(shí)期用品,。酒店不時(shí)地會(huì)向員工提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，讓基層員工向酒店高層學(xué)習(xí)英語(yǔ)及服務(wù)技巧,。

6.定期考核：我們餐廳有定時(shí)的小會(huì)議,，除了交待日常事務(wù)副經(jīng)理還會(huì)抽時(shí)間以英語(yǔ)問(wèn)答的形式考核服務(wù)員對(duì)菜單中的菜式和酒水知識(shí)的了解，這點(diǎn)我特別欣賞,。

7.制度化方面,，餐廳是要求大家將小費(fèi)上交，然后利用休息時(shí)間一起去外面玩以聯(lián)絡(luò)感情,，有時(shí)客人跑單也可以用這錢(qián)墊上,，同時(shí)也避免了小費(fèi)收取的不公導(dǎo)致的不開(kāi)心，因?yàn)樾≠M(fèi)大多是在客人結(jié)賬的時(shí)候給的,，像我也沒(méi)收過(guò)小費(fèi);

8.領(lǐng)導(dǎo)重視基層員工：餐飲部總監(jiān)等領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)經(jīng)常視察,，盡量記住每一個(gè)人，像餐飲部副總監(jiān)nick一看到我們兩個(gè)實(shí)習(xí)生的陌生面孔就會(huì)親切地跟我們打招呼,，看我們的銘牌記住我們的名字,，這都讓我們覺(jué)得自己雖然作為實(shí)習(xí)生也很受到重視,。

建議：我們實(shí)習(xí)生經(jīng)常遇到的情況是下班時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，總是被延長(zhǎng)的問(wèn)題,，在四季還好,，一般是延長(zhǎng)十幾二十分鐘左右。聽(tīng)說(shuō)有些酒店經(jīng)常是無(wú)故無(wú)償加班的,，這樣確實(shí)讓我們無(wú)法理解。我問(wèn)過(guò)酒店同事,，他說(shuō)他們加班只要不足一個(gè)小時(shí)都不算加班工資的,，這樣未免不太人性化，雖然久而久之員工就不太在意下班時(shí)間不會(huì)著急下班對(duì)酒店是有利的,，可是對(duì)員工利益來(lái)說(shuō)可能就有些損害了,。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四

學(xué)校的學(xué)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過(guò)了五年，通過(guò)四年半對(duì)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)以及對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的了解,，我越來(lái)越感覺(jué)到實(shí)習(xí)對(duì)于酒店管理專(zhuān)業(yè)的重要性,。雖然書(shū)本上的知識(shí)掌握起來(lái)感覺(jué)很容易，但要運(yùn)用在實(shí)際工作中還有很多困難,。有很多新知識(shí)是在課堂學(xué)不到的,。為了鞏固學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)，也為了了解更多關(guān)于本專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)技能,，遵照學(xué)校的指導(dǎo)與安排,，我于20__年8月1號(hào)在貴陽(yáng)西湖花園大酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。貴陽(yáng)西湖花園酒店坐落在貴陽(yáng)云巖區(qū)寶山北路1_3號(hào)擁有幾百間客房,，硬件和軟件設(shè)施完善,，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我努力學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)有關(guān)的各種新知識(shí),，虛心請(qǐng)教周?chē)念I(lǐng)導(dǎo),、同事。不斷提高自己在專(zhuān)業(yè)方面的技能,。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí),，我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度,。通過(guò)與領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流,，我不僅學(xué)到了更多關(guān)于專(zhuān)業(yè)方面的學(xué)問(wèn)，還學(xué)到了更為寶貴的工作經(jīng)驗(yàn),。這次實(shí)習(xí)加深了我對(duì)本專(zhuān)業(yè)的了解,，為我今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使我對(duì)專(zhuān)業(yè)前景充滿信心,。

一,、實(shí)習(xí)職務(wù),、地點(diǎn)、時(shí)間等

職務(wù)：前臺(tái)接待員

地點(diǎn)：貴陽(yáng)西湖花園大酒店

時(shí)間：20__年8月1日——20__年2月1日為期6個(gè)月

二,、實(shí)習(xí)內(nèi)容

1. 實(shí)習(xí)過(guò)程：

經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜而艱難的面試,，我終于通過(guò)層層考驗(yàn)從眾多面試者中脫穎而出，進(jìn)入貴陽(yáng)西湖花園大酒店,。正式實(shí)習(xí)開(kāi)始后,，公司首先對(duì)我們進(jìn)行了詳盡的入職培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn),，首先了解公司的運(yùn)行狀況,，公司的規(guī)模以及公司的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式以及企業(yè)文化,，盡快融入這個(gè)新的團(tuán)體;其次了解我所工作的部門(mén)在整個(gè)公司的重要性所在部門(mén)的具體工作;再次認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作的規(guī)章制度,、業(yè)務(wù)程序、注意事項(xiàng),。熟悉常用辦公軟件的使用,。把課本上學(xué)到的知識(shí)與實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題相結(jié)合，具體問(wèn)題具體分析,，使我處理問(wèn)題的能力不斷得到提升,。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我熟練掌握了酒店客房管理系統(tǒng)的使用,，鞏固了理論知識(shí),。

具體工作內(nèi)容：前臺(tái)接待工作分為早、中,、晚三班,，工作內(nèi)容繁雜。細(xì)節(jié)是決定工作好壞的重要因素,。因此,，細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)是工作的必要條件

(a)檢查儀容儀表,，合格上崗

(b)查看每日活動(dòng)報(bào)表

(c)閱讀交接班本,，口頭、書(shū)面交接,，并簽字認(rèn)可

(d)清點(diǎn)保險(xiǎn)柜備用金,，并與上班交接備用金交接記錄情況，零錢(qián)是

否夠用

(e)查看賬單,、發(fā)票,、收據(jù)是否足夠用

(f)整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料

(g)檢查電腦和打印機(jī)是否工作正常

(h)熱情接待客人,，準(zhǔn)確,、快捷替客人辦理入住,、退房手續(xù) (i)查看當(dāng)天預(yù)離客人欠費(fèi)及退房情況

(j)將住店客人押金輸入電腦，并清理應(yīng)轉(zhuǎn)給下一班賬目

(k)扎賬(現(xiàn)金,、支票,、信用卡)扎賬，并核實(shí)上交錢(qián)數(shù)與備用金,、信用卡金額數(shù)字

(l)與下班交接,，待退或待結(jié)房間和已退房間的做賬情況 (m)應(yīng)上交款及信用卡簽購(gòu)單是否封袋投入保險(xiǎn)箱

(n)隨時(shí)與下班同事取得聯(lián)系

2.實(shí)習(xí)收獲：

計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用

隨著計(jì)算機(jī)的普及和深化計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用顯得越來(lái)越重要。一個(gè)良好的管理系統(tǒng)可以幫助酒店管理人員高效率的完成工作,，減少錯(cuò)誤發(fā)生率,。

(1)國(guó)內(nèi)外飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)應(yīng)用大體分為兩類(lèi)

全電腦化管理系統(tǒng);局部電腦化管理系統(tǒng)

(2)飯店前臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)

預(yù)訂房系統(tǒng);前廳作業(yè)電腦系統(tǒng);電腦化客房管理系統(tǒng);電話系統(tǒng)電腦化;電腦防火系統(tǒng);電腦門(mén)鎖系統(tǒng);客房保險(xiǎn)箱電腦系統(tǒng);電腦化會(huì)議管理系統(tǒng)

(3)飯店后臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)

電腦化能源管理系統(tǒng);電腦化財(cái)務(wù)管理;人事工資管理系統(tǒng);物資庫(kù)存管理系統(tǒng)

(4)我國(guó)飯店電腦化未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

自動(dòng)辦理預(yù)訂排房;自動(dòng)辦理入住登記;客帳結(jié)算全自動(dòng)化;全自動(dòng)信息查詢(xún)與傳遞;辦公室、財(cái)務(wù),、倉(cāng)庫(kù)等后臺(tái)系統(tǒng)管理的全自動(dòng)化;經(jīng)理級(jí)管理電腦化;擴(kuò)大電腦對(duì)飯店中各部門(mén)、人員,、市場(chǎng),、物資等方面管理、控制中的應(yīng)用范圍和深度,。

3財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)酒店的益處

以前說(shuō)到酒店財(cái)務(wù),，大家就會(huì)想到記賬、算賬;說(shuō)到酒店財(cái)務(wù)管理,，大家同樣會(huì)想到那是計(jì)財(cái)部的事,，與其他部門(mén)沒(méi)關(guān)系。而現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理則是酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心,，任何一個(gè)部門(mén),、任何一個(gè)人都和財(cái)務(wù)管理發(fā)生著關(guān)系，凡涉及酒店資金流向的每一個(gè)環(huán)節(jié),，從采購(gòu)到加工,、到銷(xiāo)售、到資金回籠,、再到采購(gòu),，都滲透著財(cái)務(wù)管理。酒店資金的循環(huán)過(guò)程稱(chēng)作酒店供應(yīng)鏈體系,，供應(yīng)鏈體系是否高效有序運(yùn)轉(zhuǎn),，決定酒店財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

(1)酒店行業(yè)的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置一般根據(jù)不同的規(guī)模,、等級(jí)和內(nèi)部管

理的需要而制定,，沒(méi)有固定一成不變的模式。大部分酒店財(cái)務(wù)部共由五部分組成：會(huì)計(jì)核算,、審計(jì),、收銀,、采購(gòu)和供應(yīng)(庫(kù)房)，財(cái)務(wù)總監(jiān)直接分管財(cái)務(wù)部及其采購(gòu),、供應(yīng);財(cái)務(wù)部是直接由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)重要部門(mén),，財(cái)務(wù)部的機(jī)構(gòu)設(shè)置決定了財(cái)務(wù)部的特殊地位。從實(shí)踐中我深深體會(huì)到這種財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置的好處是：

(2)可以建立相應(yīng)的職能機(jī)構(gòu)和組織體系,，以協(xié)調(diào)管理人員的日常

工作;有利于節(jié)約和調(diào)動(dòng)人力,、物力、財(cái)力;統(tǒng)一控制和調(diào)動(dòng),，加速資金周轉(zhuǎn),，保證會(huì)計(jì)核算工作順利進(jìn)行，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)的 “反映和監(jiān)督”的職能,。

(3)設(shè)置專(zhuān)職的日審與夜審,。我國(guó)加入wto兩年多來(lái)，各行各業(yè)都

與世界接軌,，國(guó)內(nèi)酒店也應(yīng)向國(guó)際酒店看齊靠攏,，對(duì)收入的確定是國(guó)際酒店十分重要的工作，為了保證收入準(zhǔn)確及時(shí),，國(guó)際酒店專(zhuān)門(mén)設(shè)置了日間稽核員(日審)和夜間稽核員(夜審),，由收款員到夜審、日審核對(duì)收入,，層層審查,、層層把關(guān)、確保酒店的收入不受損失,，也保證了客戶應(yīng)收帳款的及時(shí)回收,。經(jīng)過(guò)夜審、日審工作,，保證收入的及時(shí)入帳,、結(jié)帳，不易跑帳漏帳,，十分科學(xué),。嚴(yán)格的內(nèi)部控制制度，經(jīng)過(guò)日審,、夜審的工作,，根本不可能導(dǎo)致主管收入不入帳問(wèn)題的產(chǎn)生。

(4)餐廳和其他收銀由財(cái)務(wù)部管理,，收銀員不直接同客戶接觸;通

過(guò)服務(wù)員的媒介,，避免在收銀員、客人,、服務(wù)員之間出現(xiàn)漏洞和差錯(cuò),，同時(shí)也便于互相監(jiān)督和控制餐飲成本和營(yíng)收,。

三、實(shí)習(xí)總結(jié)與感想

1實(shí)習(xí)總結(jié)

(1)工作無(wú)小事——工作過(guò)程中會(huì)遇到各種各樣的事情,，輕重緩急

大小不一,。但不論什么樣的事情，只要是工作之中發(fā)生的,，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情,，不論多么小，我們都必須認(rèn)真對(duì)待,，不能怠慢,。有些看似微小的瑣事，若不注意往往會(huì)引起意想不到的后果;

(2)態(tài)度決定一切——工作效率的高與低,，工作成果的好與壞以及

工作時(shí)心情的好壞很大程度上取決個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度,。工作過(guò)程就像一面鏡子，只有認(rèn)真對(duì)待工作,，嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì),，才能使工作效率得到提高，達(dá)到事半功倍的效果,。若是粗心大意，消極怠慢,，便會(huì)造成不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,，導(dǎo)致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好;

(3)無(wú)規(guī)矩不成方圓——開(kāi)始工作時(shí),，看到各種規(guī)章制度,，我還覺(jué)

得有些多余。但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后我才發(fā)現(xiàn),，如果沒(méi)有這些規(guī)矩的話,，工作根本沒(méi)法順利開(kāi)展。也讓我體會(huì)到規(guī)矩在工作中的重要性,。

(4)團(tuán)隊(duì)精神——團(tuán)隊(duì)精神可以說(shuō)是一個(gè)部門(mén),，一個(gè)企業(yè)，一個(gè)組

織必不可少的一種精神支柱,。好的團(tuán)隊(duì)能夠迅速激發(fā)隊(duì)員的創(chuàng)造力,，提高其工作效率。在我工作中,，正是有了這么一個(gè)好的團(tuán)隊(duì),，才使我迅速了解整個(gè)酒店。通過(guò)同事熱心的介紹與指導(dǎo),，原來(lái)可能需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間很多經(jīng)歷的經(jīng)驗(yàn)方面的

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五

今年__月份,，我來(lái)到了__酒店進(jìn)行為期__個(gè)月的實(shí)習(xí)工作,，我在酒店實(shí)習(xí)的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成：樓層,、洗衣部和pa部,。樓層服務(wù)主要是由216套客房組成?？头糠?wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目：獨(dú)立控制中央空調(diào),、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目,、國(guó)內(nèi)及國(guó)際直撥電話,、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險(xiǎn)箱,、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口,、語(yǔ)音留言、擦鞋服務(wù),、喚醒服務(wù),、托嬰服務(wù)、24小時(shí)送餐服務(wù),、洗衣服務(wù),、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動(dòng)室,、地下車(chē)庫(kù),、酒店車(chē)隊(duì)服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等,。

一,、灑店實(shí)習(xí)工作資料

在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠,，除了在理解服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫忙。所以，我們能夠說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所,。于是，在那里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源、流傳、特色,、新意等等,，不僅僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行,。

1、服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ).并且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.在天璽我們看到,，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),，不斷提高和改善他們的業(yè)

務(wù)素質(zhì)和水平.部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：“你的一舉一動(dòng)都代表了我們天璽，你的形象就是我們天璽的形象,?！薄翱腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們,?！薄皟H有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑.”

2,、酒店文化

飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在理解服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫忙,。所以，我們能夠說(shuō),，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所,。于是，在那里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅僅更增添了品菜的樂(lè)趣,，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行,。在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。

3,、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷(xiāo)帶來(lái)了什么?它是一個(gè)很好的信息平臺(tái),。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通,、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代,，酒店再也不能以昨日的方式來(lái)思考或解決今日的問(wèn)題，不能以過(guò)去傳統(tǒng)的手法來(lái)操作今日的事業(yè),?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要,，誰(shuí)先一步掌握信息,，誰(shuí)就于市場(chǎng)。酒店經(jīng)過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象,，比以往的宣傳方式更快捷,、更清晰、更全面,、更互動(dòng),，使無(wú)形服務(wù)有形化。

它為酒店增加了一種富有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷(xiāo)手段,。酒店的網(wǎng)站,，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類(lèi)似于傳統(tǒng)名片的作用,，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志,、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式,。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站,，能夠讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不一樣地區(qū)各個(gè)酒店的情景，了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂,，為集團(tuán)供給的“一站式服務(wù)”而感到滿意,，集團(tuán)各酒店更是能夠到達(dá)網(wǎng)上資源共享。

它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì),?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來(lái)，給酒店帶來(lái)了很多便利,。它效率更高,、成本更低、信息更準(zhǔn)確,、溝通變得更互動(dòng),。互聯(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?chǎng),，使全球營(yíng)銷(xiāo)成為可能,。互聯(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制,，覆蓋了整個(gè)世界,。酒店經(jīng)過(guò)互聯(lián)網(wǎng)能夠?qū)⒆晕业男畔⒀杆賯魉偷绞澜绺鞯亍Ｊ澜绺鞯氐目蛻粢材軌蚪?jīng)過(guò)網(wǎng)上瀏覽,，立刻獲得酒店的所有信息,，甚至立即完成網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍,，大大提高了酒店的營(yíng)銷(xiāo)本事。

二,、實(shí)習(xí)工作小結(jié)

我經(jīng)過(guò)這次為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)工作,，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ).同時(shí),，在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六

實(shí)習(xí)單位：廣西____大酒店

實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年9月——20__年11月

序言

終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,，很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái),，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。

綜合自己的總體計(jì)劃,，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí),，并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是__市唯一的一家五星級(jí)酒店——明園新都大酒店(themajestichotel),名字對(duì)于__市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了,，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告,，才了解到原來(lái)明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級(jí)”的飯店——由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店組成的,。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力,，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

第一部分：中餐部

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部(包括廣東軒,、多功能廳和6個(gè)包廂),、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè)怡吧,、中餐吧,、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個(gè)組,，分別在不同的部門(mén),，并且每20天換一次部門(mén)，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù),、銷(xiāo)售與管理,。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意,。

我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作,，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?lái),，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),，在員工的印象中,，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,，沒(méi)有固定的活干,，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,、累活都是我們男服務(wù)員們的事情,。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右(沒(méi)有加班費(fèi)),，我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器,，可以用來(lái)隨心所欲地使用,。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活,，最受委屈得要算是腳了,，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下,。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑,。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)別,，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí),，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候!

員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面,，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,，沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了,，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?

不過(guò)令我感到高興的是,，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,，在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情,，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話,?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一!

中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧,、粵菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外,，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好

同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí),，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),?！笔前。@才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn),。

第二部分：西餐部

明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳gardenrestaurant”，我想可能是由于餐廳外面有一個(gè)小型的人工花園吧,。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的,，是一個(gè)典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū),。不過(guò)如果能在適當(dāng)?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫(huà)這樣可能能更加吸引客人,，讓遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國(guó)的感覺(jué)。

西餐廳的管理相對(duì)于中餐廳來(lái)說(shuō)可謂是截然不同,，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴(yán)格多,。剛來(lái)到西餐廳感覺(jué)好像是卸下了一個(gè)很重的包袱似的，因?yàn)槲鞑蛷d的工作實(shí)在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干,，即使干也是最簡(jiǎn)單的活：擦餐具,、撤臺(tái)、擺臺(tái)等,，這比起中餐廳簡(jiǎn)直是相差太遠(yuǎn)了,。不過(guò)在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺(jué)時(shí)間過(guò)得特別慢,，雙腳又開(kāi)始抗議起來(lái)了,。有些時(shí)候，餐廳的服務(wù)員比客人還多,，大家一齊看著客人用餐,，讓客人感到非常別扭。因此,，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下,，譬如讓員工輪流休息，在人少的時(shí)候只要有兩個(gè)服務(wù)員就足夠了,，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞,，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂(lè)而不為呢?

西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑,，這常使得我們這些實(shí)習(xí)生不知道該做些什么好,，該怎么做好,。可是讓我們不解的是我們?cè)趯?shí)習(xí)的時(shí)候剛好酒店在為一些新員工進(jìn)行培訓(xùn),，但酒店就是不讓我們參加培訓(xùn),。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進(jìn)行培訓(xùn)呢?我們雖然在酒店只是進(jìn)行短期的實(shí)習(xí),，可是我們正是為了到酒店學(xué)習(xí)而來(lái)的啊,。酒店是不是應(yīng)該多為我們實(shí)習(xí)生考慮一下呢?

第三部分：酒水部

最后我們來(lái)到了實(shí)習(xí)的最后一站：酒水部門(mén)，由于國(guó)慶長(zhǎng)假以及提前一周結(jié)束實(shí)習(xí)的的緣故,，使得我們的最后一站的時(shí)間格外地短暫,，大概加起來(lái)才剛一個(gè)星期而已吧。

第一天來(lái)到酒水部門(mén)竟然不知道自己該干什么,。一個(gè)大白天過(guò)去了,，我們幾個(gè)人就像幾只無(wú)頭蒼蠅不知如何是好。終于,，過(guò)來(lái)一個(gè)同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票?，這才算找到了一點(diǎn)事情做?？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜?。唉，看來(lái)被人遺棄的感覺(jué)果然不是那么好受的,。

酒水部門(mén)最忙的時(shí)候我想大概就是晚上的時(shí)候,。由于當(dāng)時(shí)正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴,，于是我們這些無(wú)頭蒼蠅總算有了去處了,，那就是去為客人倒酒，時(shí)間一長(zhǎng)我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯,、擺酒杯,、看臺(tái)為客人倒酒，不過(guò)對(duì)于如何調(diào)制雞尾酒,、如何磨制一杯上好的咖啡,，我們一無(wú)所知，這的確讓人感到遺憾,。

在酒吧的時(shí)間的確是過(guò)于短暫,，再此不對(duì)其進(jìn)行過(guò)多的品頭論足，不過(guò)有一點(diǎn)我可以毫無(wú)保留的說(shuō),，不僅僅是這個(gè)部門(mén),，其他部門(mén)也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個(gè)將自己卻別于其他酒店,、其他餐廳的一種文化,，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識(shí)的感覺(jué),，一種克隆的感覺(jué)，而這種文化卻足以支撐起整個(gè)酒店!

第四部分：總結(jié)

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受,，從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足：

一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng),、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道：“善待員工,，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住,，你管理的不全都是機(jī)器,。”我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話吧,。

二,、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān),。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙,，遇事就會(huì)各想各的心事,，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話說(shuō),，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中,。由

此可見(jiàn),，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

三,、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì),。事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒,。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!

以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法,，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡,，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,，因此，希望管理者在做出決策前,，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好,。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七

一,、實(shí)習(xí)崗位與資料

1、迎賓,。問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),，要微笑地問(wèn)候客人,，明白客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。

2,、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后,，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,，但必須要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù),。有小孩子的，要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要嬰兒椅,。

3,、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下,?！?qǐng)用香巾”。如明白客人姓名,，要說(shuō)：“王總,，請(qǐng)用香巾!”

4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中,，將茶壺放到口布上,，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤(pán)底,，站在客人右手邊一只手為客人倒茶,，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下?！?qǐng)用茶”。如明白客人的姓名,，要說(shuō)：“王總,，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前必須要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意,，否則客人不留意會(huì)碰到茶壺造成燙傷,。

5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢(xún)問(wèn)客人是否能夠點(diǎn)菜,，并將菜單交于主人,。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲,。詢(xún)問(wèn)是否能夠起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？停赡軙?huì)早已透過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,，所以能夠直接向主人詢(xún)問(wèn)是否能夠通知廚房開(kāi)始做菜,，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求,，有果盤(pán)的話,，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

6,、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上(酒水一份,，菜品一份),。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房，酒水交吧臺(tái)),，一聯(lián)交前臺(tái),，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自我留底備查,。

7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,，則按照先女士?jī)和?。主賓。后主人的順序順時(shí)針斟倒,。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完。

8,、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時(shí),，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選取不重要客人的位置;上湯時(shí),，將湯上到桌上后，要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐,。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請(qǐng)慢用!”

9、餐間服務(wù)(更換煙缸,。骨碟,。倒酒)：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí)，要立刻手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或立刻喝完,，要立刻問(wèn)主人是否要再加。

10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單,，但要注意提醒;正?？腿私Y(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前,，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格,。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢(xún)問(wèn)用餐滿意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理,。

11,、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅,，然后到包間門(mén)口送別客人,，并感激客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品,。

12,、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái)：先收口布,。香巾等布草制品,，再收酒杯等玻璃制品，最終收瓷器制品,，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,，將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔,，收掉臟臺(tái)布,。

二、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

工作是一種美麗,，也是一種歡樂(lè),。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,，客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱(chēng)道......我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng),，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),，在工作中收獲歡樂(lè),，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活,。

1,、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。并且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象,。透過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了應(yīng)對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性,。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了必須的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到,，神到,，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的,，所以,，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)airport時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),，接下來(lái)就要為他們帶給乘車(chē)預(yù)約表并理解他的信息再交由主管排車(chē)了。

透過(guò)這次實(shí)習(xí),，讓我感觸最深刻的是對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō),，知識(shí)重要，但實(shí)踐更重要,。進(jìn)入職場(chǎng)以后,，要做到的就是空杯心理，忘掉自我的學(xué)歷,，透過(guò)理論加實(shí)踐來(lái)鍛煉自我的潛力,。一個(gè)企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學(xué)歷,，企業(yè)最看重的是你的潛力。對(duì)于服務(wù)業(yè),，要做的第一件事情就是真誠(chéng)待人,，放低姿態(tài)，踏踏實(shí)實(shí)做好本職工作,，在工作崗位上奮發(fā)向上,，培養(yǎng)自我的實(shí)際操作潛力，潛力才是成長(zhǎng)的資本,，才是通向未來(lái)最好的道路,。

實(shí)習(xí)短短的幾個(gè)星期，讓我感到收獲很大,，切身體會(huì)到工作的辛苦,，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要,。實(shí)習(xí)期間我會(huì)認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí),，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢開(kāi)展工作，用心的學(xué)習(xí)酒店服務(wù)流程,，日常操作程序,。讓我深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合不可分割。讓我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等關(guān)系,，實(shí)習(xí)主要是為了把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有必須的感性認(rèn)識(shí),，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和掌握,。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。在此,，我感激酒店為我創(chuàng)造一個(gè)良好的平臺(tái),。

實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成功的第一個(gè)驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn),，帶著幸福的感受，我們開(kāi)始必要走的路程——實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)雖然是殘酷的,，可是能夠收獲到成功和期望。我們要記住自我的目標(biāo)和夢(mèng)想,，這樣才能在自我的崗位上盡職盡責(zé),，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn),，辛勤勞動(dòng),，最終才能實(shí)現(xiàn)自我的預(yù)定目標(biāo),。不讓人看不起，不給自我抹黑,，用自我的實(shí)力來(lái)證明給別人看——我是一個(gè)強(qiáng)者,，不論工作還是學(xué)習(xí)。

剛開(kāi)始實(shí)習(xí),，我的情緒個(gè)性激動(dòng),。心里總有一個(gè)念頭，我最終能夠離開(kāi)枯燥的課本了,。當(dāng)我踏進(jìn)酒店時(shí),，感覺(jué)到自我的選取已經(jīng)錯(cuò)了，可那時(shí)已經(jīng)晚了,。也許這就是每個(gè)實(shí)習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭(zhēng)吧,。之后酒店給我們做了一系列安排：就餐。填寫(xiě)職位申請(qǐng)表,。領(lǐng)工卡,。名牌和制服。部門(mén)培訓(xùn),。上班等,，緊湊的安排讓我們從學(xué)生變成了員工。和正式員工一樣,，同樣打卡記錄考勤,，同樣穿職工工服，和正式員工不一樣的是,，我們實(shí)習(xí)生有著另一種身份,，那就是學(xué)生的身份。雖然實(shí)習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸,，也是我們學(xué)業(yè)不可缺少的一部分,。可是我們有的是青春的熱情,，有的是知識(shí)的渴求和對(duì)未來(lái)的向往,。

三個(gè)月，只是短暫的三個(gè)月,，卻讓我學(xué)到了十八年都沒(méi)學(xué)到的東西,，這就是社會(huì)的力量。短短三個(gè)月,，我仿佛長(zhǎng)大了許多,，明白了珍惜，學(xué)會(huì)了忍讓,。寬容,，懂得生活,。了解了艱難。嘗到了酸甜苦辣,。我不得不從心里去感激實(shí)習(xí)教給我這么多,，感激父母把我養(yǎng)育成人。

實(shí)踐,，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自我所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,，只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論就應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合,，透過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí),，學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境不一樣,，接觸的人與事也不一樣,，從中學(xué)到的東西也就不一樣了，并且我以前所學(xué)的不是酒店管理,，學(xué)的是中餐烹飪,，沒(méi)有關(guān)于干酒店管理方面的經(jīng)驗(yàn)，可是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對(duì)我都很關(guān)心,，有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導(dǎo)我,，為我指出錯(cuò)誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程,，很快的適應(yīng)了那里的工作環(huán)境,。

在餐廳里，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,，我問(wèn)他們?yōu)槭裁?，他們總說(shuō)從我臉上就能看出來(lái)。呵呵……也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名的遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而后退,，我相信我也能像他們做的一樣好,。我的工作很雜，上班的時(shí)間不固定,，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),，但熱血而年輕的我并沒(méi)有絲毫感到過(guò)累,。我覺(jué)得這是一種激勵(lì),，感悟了生活，接觸了社會(huì),。

記得我們經(jīng)理說(shuō)過(guò),，學(xué)校是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺(jué)得學(xué)校里總少不了那份純真，那份真誠(chéng),，盡管是中專(zhuān)生,，學(xué)生終歸還是持續(xù)著學(xué)生身份。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客人,。同事。上司等等,，關(guān)系很復(fù)雜,，可是我得去應(yīng)對(duì)我從未應(yīng)對(duì)過(guò)得一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,，學(xué)生實(shí)際操作潛力與在學(xué)校理論學(xué)習(xí)有必須的差距,。在這段實(shí)習(xí)期間，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校,，理論學(xué)的很多，而其實(shí)多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,，可能會(huì)遇到是書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，有可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的狀況,?？墒强偹闶巧鐣?huì)的一份子，要與社會(huì)交流,，為社會(huì)做貢獻(xiàn),。

轉(zhuǎn)眼間，實(shí)習(xí)兩個(gè)多月過(guò)去了,，在這短短的兩個(gè)月中,。我認(rèn)識(shí)到要明確自我的目標(biāo)，務(wù)必要與同事之間友好相處,，與客人之間有良好的溝通,。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期間能夠靈活的把學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中,，在此,，我感激學(xué)校教師的諄諄教導(dǎo)，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)懷,。

透過(guò)這次實(shí)習(xí)不僅僅鍛煉了我的操作技能,，同時(shí)，讓我從中體會(huì)到應(yīng)盡快學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立,，敢于參加社會(huì)競(jìng)爭(zhēng),，敢于承受社會(huì)壓力,，使自我快速成長(zhǎng)?？偟膩?lái)說(shuō)作為一名快要畢業(yè)的學(xué)生,，無(wú)論是在今后的工作或是生活中，這次實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本積累,。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八

我于20__年7月8號(hào)在__酒店實(shí)習(xí),。決定放棄已考到的導(dǎo)游證選擇酒店實(shí)習(xí)其實(shí)是沖著酒店的前期培訓(xùn)去的。我認(rèn)為在酒店的前期培訓(xùn)中,，我一定能夠?qū)W習(xí)到課本以外的知識(shí),。果然他們的前期培訓(xùn)并沒(méi)有讓我失望，無(wú)論是理論知識(shí)還是課外形體訓(xùn)練,，以及訓(xùn)練我們的個(gè)性化服務(wù),。都讓我充滿了無(wú)盡的新鮮感。前后培訓(xùn)了兩個(gè)多月,。然而我沒(méi)有想到的是,，等到真正進(jìn)入到工作崗位上時(shí)，才感覺(jué)到,，親身體驗(yàn)跟單純的學(xué)習(xí)完全不一樣,，你的臨場(chǎng)靈活性要非常高。有著各式各樣的顧客和和千奇百怪的突發(fā)狀況等著你去處理,。

從全班一起培訓(xùn)到部門(mén)培訓(xùn),，說(shuō)實(shí)話我非常的不適應(yīng)，并不是單獨(dú)的崗位知識(shí)或是實(shí)操培訓(xùn)讓我吃不消,，而是從起初的15個(gè)人一起到自己?jiǎn)为?dú)一個(gè)人,，我心里實(shí)在沒(méi)有辦法承受，我會(huì)認(rèn)為我以后會(huì)漸漸的進(jìn)入不到其他同學(xué)的聊天中,，因?yàn)槲覜](méi)有跟他們?cè)诠餐沫h(huán)境中生活,，沒(méi)有共同的話題。我一直的問(wèn)自己我前期培訓(xùn)到底哪里做的不夠好,，為什么會(huì)把我分在房務(wù)部,。顯然我心里很明確的知道這是我的自身原因，而且是我無(wú)論怎樣都沒(méi)有辦法改變的先天因素,。我哭過(guò),，任性過(guò)想過(guò)放棄，但最終我堅(jiān)持下來(lái)的原因是從學(xué)校去往酒店的路上,，王大利老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：我希望我們是十五個(gè)人一起去,，十五個(gè)人一起回來(lái)。我們十五個(gè)人一直深刻的記得這句話。在我心情紊亂時(shí),，給大利老師打過(guò)電話,，她說(shuō)不論在哪一個(gè)崗位上都有我們值得學(xué)習(xí)的東西,。所以我心想我一定不可以當(dāng)?shù)谝粋€(gè)逃兵,。在實(shí)習(xí)快要結(jié)束時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)很自豪的說(shuō)我們十五個(gè)人中沒(méi)有逃兵,。漸漸地我發(fā)現(xiàn)原來(lái)在這里生存下來(lái)也沒(méi)有我想象中的那么難,。我也并沒(méi)有跟其他同學(xué)有聊不到話題的時(shí)候，相反,，我們的話題其實(shí)更多了,。因?yàn)槲覀冇胁煌挠腥さ氖虑椋瑹赖氖虑榭梢詼贤ā?/p>

大家最記憶猶新的日子就是開(kāi)荒,。酒店總經(jīng)理說(shuō)：開(kāi)荒就是女的當(dāng)男的用,，男的當(dāng)__用?？粗臼墙ㄖさ匾粯拥牡胤奖晃覀兏淖兂涩F(xiàn)在的四星級(jí)酒店,，有時(shí)候也會(huì)累到發(fā)牢騷。男生是最累的,。一車(chē)一車(chē)的家具,，中餐圓桌、椅子,、西餐方桌,、茶幾、電視柜,、寫(xiě)字桌,、行李架、床頭柜,、床屏,、休閑椅、轉(zhuǎn)椅,、太妃椅,、沙發(fā)(單人沙發(fā)，雙人沙發(fā),，三人沙發(fā),，組合沙發(fā))、大部分都是男員工一件一件的從車(chē)上運(yùn)下來(lái),，再抬到電梯口,，搬上電梯運(yùn)到樓層再搬下電梯，再搬到房間。開(kāi)荒期間每天都過(guò)著同樣的生活,，像搬運(yùn)工一樣的生活,。班里的男生累的大汗淋漓，衣服脫下來(lái)都能擰出一盆水,。但都沒(méi)有一個(gè)人提出退出,。家具搬完還要打掃衛(wèi)生，大家都知道酒店是什么樣子,，地板光滑明亮,，四周金碧輝煌。打掃完后還要拿著刀片一點(diǎn)一點(diǎn)刮去墻邊的,、地板上的,、玻璃上的、門(mén)邊上的等等死角的污跡,。酒店有231間客房,，每間都是這樣一點(diǎn)點(diǎn)打掃干凈然后工程維修又弄臟然后再打掃。一天工作十幾個(gè)小時(shí),，每天工作完都渾身疼?，F(xiàn)在想我們當(dāng)時(shí)的工作真是噩夢(mèng)一樣，不知道是怎么堅(jiān)持下來(lái)的,，但是當(dāng)時(shí)就是這么一點(diǎn)點(diǎn)把這項(xiàng)看似不可能完成的任務(wù)完成了,。只能說(shuō)團(tuán)結(jié)的力量是偉大的。在任何一個(gè)工作中都需要同事間的配合,，團(tuán)隊(duì)的合作,。

正式進(jìn)入到本職工作中，我漸漸的發(fā)現(xiàn)可以在這種環(huán)境中結(jié)交到很多的好朋友,，但是每一個(gè)友誼都非常脆弱,，必須捧著供著才能維系住它，一但你影響到了他們的利益關(guān)系,，那么這條纖細(xì)的線也斷了,。每次在工作中受了委屈，回到宿舍跟姐妹們關(guān)上門(mén)大罵一頓,，心情就會(huì)立刻大好,。在那個(gè)時(shí)候有兄弟姐妹的地方就是家。發(fā)現(xiàn)同學(xué)之間的友誼是最真實(shí)的,，沒(méi)有虛偽的元素,，開(kāi)心就會(huì)一起大笑，吵架也從不留情面,，但沒(méi)過(guò)多久就會(huì)和好,。

我在工作中會(huì)有非常多的不滿,，比如酒店的潛規(guī)則，部門(mén)的管理問(wèn)題,，領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)能力,。員工之間的配合問(wèn)題，工作的質(zhì)量問(wèn)題,。我都會(huì)記下來(lái),，然后會(huì)想如果我是管理層級(jí)，我會(huì)如何處理這樣的問(wèn)題,。這個(gè)崗位的每一個(gè)班次我都工作過(guò),，早中晚班,，領(lǐng)班的工作。就連客房中心文員的工作我也做過(guò)，也不枉費(fèi)實(shí)習(xí)了一次。所以了解每一個(gè)班次應(yīng)該做什么工作,，領(lǐng)班的工作是什么,，文員的工作是什么,。我學(xué)會(huì)了看房態(tài)表,，明白了老師課堂上講的各種房態(tài)：occ、vc、vd、ooo,、ea等,。學(xué)會(huì)了領(lǐng)班查房，學(xué)會(huì)了放房,，封房,，修改房態(tài),。在客房中心接到客人投訴時(shí)應(yīng)該怎么做。中班的對(duì)客服務(wù)，開(kāi)夜床服務(wù)。夜班的查退房和第二天的早班分房工作。

參與實(shí)習(xí)工作的.確是比課堂學(xué)習(xí)要懂的較多,。時(shí)間長(zhǎng)了,，我們感覺(jué)到稍微懂一點(diǎn)了，就都有往前飛的念頭,。但不能否認(rèn)的是如果想要往更高的崗位上爬,，知識(shí)非常重要，譬如說(shuō)英語(yǔ),。隨著社會(huì)的發(fā)展,，見(jiàn)到外國(guó)人已經(jīng)不足為奇，能夠服務(wù)外賓更是服務(wù)業(yè)的基本要求,。隨著時(shí)代的進(jìn)步,，人們對(duì)服務(wù)業(yè)的要求也越來(lái)越高,，個(gè)性化的服務(wù)更是成為高級(jí)服務(wù)業(yè)的衡量標(biāo)準(zhǔn),。如果沒(méi)有更多的知識(shí)財(cái)富,，那么你就永遠(yuǎn)是一個(gè)最基層的服務(wù)人員,。

我們十五位同學(xué)懷者同樣的目的，同樣的夢(mèng)想共同走過(guò)了六個(gè)月,，180天,。在這段說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短也不短的日子里,，我們有過(guò)歡樂(lè)與淚水,，走過(guò)甜酸苦辣,。我們收獲到了我們想要的和我們想不到的,。實(shí)習(xí)結(jié)束回到校園的我們思想成熟了,，長(zhǎng)大了,，感情更加堅(jiān)固了,。不論男生女生，在這六個(gè)月中我們都有著共同的回憶,。我們都不會(huì)忘記我們的班主任帶著孩子陪著我們的那些日子,，不會(huì)忘了牙叔叔，牙嬸嬸;臉叔叔,，臉?gòu)饗?，黑叔叔。黑嬸嬸。我們不?huì)忘了半夜凌晨四點(diǎn)宿舍起火大家伴著刺鼻的燒焦味驚慌失措的跑出宿舍,。一群穿著睡衣的男生女生在夏天的凌晨?jī)龅脺喩戆l(fā)抖,。不會(huì)忘記在驚慌失措中有人喊要不要拿著錢(qián)，有人喊命都快沒(méi)了還要錢(qián),，有人喊快把毛巾上倒上水捂著鼻子出去,。而有的人因?yàn)樘ε录邮侄叮謾C(jī)飛了出去,。我們不會(huì)忘記酒店突然停電,，我們的行李員扶著八十多的老爺爺抱著老爺爺?shù)囊巫优朗畮讓訕牵酪粚永蠣敔斁鸵谝巫由闲幌?，好不容易爬上去了,。電也?lái)了。也許我們真正走到社會(huì)中,，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這一段日子其實(shí)是很幸福的,，因?yàn)橛写蠹业南嗷シ龀帧Ｓ形覀冏叱錾鐣?huì)后找不要的純真友誼,，沒(méi)有附加條件,，沒(méi)有顧忌，沒(méi)有憂愁的日子!

雖然現(xiàn)在我們可以非常自豪的說(shuō),，我堅(jiān)持下來(lái)了!我們十五個(gè)人都堅(jiān)持下來(lái)了!我們沒(méi)有當(dāng)逃兵,，我們都有了各自的收獲!但我們確實(shí)離我們的夢(mèng)想還差的很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)!但這一段初出社定會(huì)的日子會(huì)是我們?nèi)蘸竺篮玫幕貞?

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九

一、實(shí)習(xí)單位及崗位簡(jiǎn)介

在大四的最后一個(gè)學(xué)期,，我迎來(lái)了畢業(yè)實(shí)習(xí),。本次實(shí)習(xí)安排在開(kāi)學(xué)后的六周，其主要目的是讓我們把在學(xué)校所學(xué)知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合,，通過(guò)對(duì)司法實(shí)踐的了解進(jìn)一步深化對(duì)所學(xué)法律知識(shí)的理解和掌握,。

我此次在__縣人民法院實(shí)習(xí)。__縣人民法院是基層法院,，共有四個(gè)民事審判庭,、兩個(gè)刑事審判庭、一個(gè)行政審判庭以及六個(gè)派出法庭(分別是__村鎮(zhèn)派出法庭,、__鎮(zhèn)派出法庭,、__鎮(zhèn)派出法庭、__鎮(zhèn)派出法庭,、__鎮(zhèn)派出法庭及__鎮(zhèn)派出法庭),，還有立案庭、高審?fù)?、審監(jiān)庭、執(zhí)行局等。我被分到民一審判庭,，民一審判庭主要負(fù)責(zé)審理合同糾紛案件,，后我又到執(zhí)行局呆了一段時(shí)間。我在這里的工作主要是整理卷宗,、旁聽(tīng)庭審,、練習(xí)撰寫(xiě)判決書(shū)，還有幾次與其他工作人員到當(dāng)事人住所地調(diào)查,。

二,、實(shí)習(xí)過(guò)程概述

去實(shí)習(xí)時(shí)老師對(duì)我們說(shuō)實(shí)習(xí)能否學(xué)到東西，關(guān)鍵不在于老師和法官,，而在于自己,，只有你帶著一雙求知的眼睛去觀察、探求,，才能學(xué)有所獲,。而且老師反復(fù)強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)的重要性，特別要求我們認(rèn)真對(duì)待實(shí)習(xí),。

實(shí)習(xí)的第一天,，確定實(shí)習(xí)崗位后我到民一審判庭去報(bào)到。民一庭內(nèi)正在開(kāi)庭,，我便坐在旁聽(tīng)席上旁聽(tīng),。這是一起比較簡(jiǎn)單的合同糾紛案件，庭審程序進(jìn)行得很快,，在雙方當(dāng)事人拒絕調(diào)解后,，法庭聽(tīng)取了當(dāng)事人的最后陳述，法官宣布合議庭和議后擇日宣判,，庭審結(jié)束,。下午我被安排在庭內(nèi)整理卷宗。

從第二天開(kāi)始,，我每天8點(diǎn)15左右趕到法院,，先把庭內(nèi)的衛(wèi)生打掃一下。我們庭基本上每天上午開(kāi)庭,，不開(kāi)庭又沒(méi)什么具體工作時(shí)我就到其他庭里旁聽(tīng),。中午11點(diǎn)40分結(jié)束工作去吃飯。下午很少開(kāi)庭,，只有一次因上午沒(méi)有審理完畢,，下午繼續(xù)開(kāi)庭。除此之外大部分工作是整理卷宗(主要是排序,、裝訂,、登記),。庭長(zhǎng)還給我安排了練習(xí)撰寫(xiě)判決書(shū)的工作，把經(jīng)過(guò)開(kāi)庭審理的案卷讓我每三天寫(xiě)一個(gè)判決書(shū),，寫(xiě)完后再交庭長(zhǎng)修改,。在執(zhí)行局呆的幾天除了和執(zhí)行人員外出調(diào)查取證或送達(dá)傳票、執(zhí)行令外,，也同樣是整理卷宗,。

三、實(shí)習(xí)主要情況及體會(huì)

在實(shí)習(xí)期間,，我主要做了以下工作：

1,、整理卷宗。在實(shí)習(xí)期間幫助法官和書(shū)記員整理卷宗多份,。在這些已經(jīng)審結(jié)的案件中有不少的典型案例,，涉及到事實(shí)的認(rèn)定、證據(jù)的采信,、責(zé)任的劃分等,。在此過(guò)程中，通過(guò)對(duì)卷宗的翻閱和向書(shū)記員咨詢(xún),，我對(duì)合同糾紛案件從立案到審結(jié)的程序以及各種歸檔文書(shū)的分類(lèi)有了詳細(xì)了解,。

2、旁聽(tīng)案件,。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的同時(shí),，人們法律權(quán)利意識(shí)不斷增強(qiáng)，再加上仲裁等非訴程序糾紛解決機(jī)構(gòu)較少,，導(dǎo)致民一庭的案件相對(duì)較多,，且呈逐年遞增趨勢(shì)。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一件好事,，有充足的案件旁聽(tīng),。以前在學(xué)校我參加過(guò)刑事案件的模擬法庭，刑事案件很注重程序,，法庭審理嚴(yán)肅,。但在這里，旁聽(tīng)民事審判后感覺(jué)庭審比較隨便,，氣氛比較緩和,，有些程序性問(wèn)題也省略了,。通過(guò)旁聽(tīng)案件,，我對(duì)民事審判的特點(diǎn)和程序有了詳細(xì)的了解,，認(rèn)識(shí)到民事案件的審理關(guān)鍵在于化解當(dāng)事人之間的矛盾,，促進(jìn)社會(huì)和諧。與刑事案件著重體現(xiàn)國(guó)家強(qiáng)制力懲罰犯罪不同,，民事案件的理想結(jié)果應(yīng)該是讓雙方當(dāng)事人實(shí)現(xiàn)共贏而又不失法律的尊嚴(yán),，這一點(diǎn)對(duì)法官的個(gè)人素質(zhì)要求很高,，這個(gè)素質(zhì)不僅僅是法律方面知識(shí)要淵博，更要求法官有很高的人格魅力,。

3,、書(shū)寫(xiě)法律文書(shū)。在實(shí)習(xí)的6周中,，幫助庭長(zhǎng)草擬了7份民事判決書(shū)，在撰寫(xiě)的過(guò)程中出現(xiàn)了不少的錯(cuò)誤,。判決書(shū)的基本格式是首部,、事實(shí)、理由,、判決結(jié)果,、尾部。首部寫(xiě)當(dāng)事人的基本情況,，然后是原告訴稱(chēng),，寫(xiě)原告的訴訟請(qǐng)求、事實(shí)和理由,，再寫(xiě)“被告辨稱(chēng)”,，其內(nèi)容是被告的抗辯理由和事實(shí)。然后是“經(jīng)審理查明”部分,，寫(xiě)法院對(duì)證據(jù)的采納和不予采納的理由及認(rèn)定的事實(shí),。此后是本院認(rèn)為，寫(xiě)明判決的理由和所依據(jù)的法律,，最后寫(xiě)判決結(jié)果,。我寫(xiě)完第一個(gè)判決后交給庭長(zhǎng)，他對(duì)我寫(xiě)的判決書(shū)做了很多修改,。

他說(shuō)：“你前邊寫(xiě)的還可以,，但在‘經(jīng)審理查明’一部分存在問(wèn)題較多，措辭不夠嚴(yán)謹(jǐn),，用語(yǔ)欠規(guī)范,，陳述過(guò)于簡(jiǎn)單，邏輯有失嚴(yán)密,，說(shuō)服力不足,。”的確,，我在寫(xiě)“經(jīng)審理查明”部分時(shí),，寫(xiě)得過(guò)于概括，庭長(zhǎng)說(shuō)這部分要把案件所有的相關(guān)事實(shí)都加以分析,，寫(xiě)出對(duì)證據(jù)采納和不采納的理由,，因?yàn)榕袥Q要讓原告,、被告雙方看，他們可能都不懂法律,，作為一個(gè)法律文書(shū)撰寫(xiě)者,，你要讓訴訟雙方看了以后，通過(guò)對(duì)判決書(shū)中認(rèn)定事實(shí)的邏輯分析得出與判決書(shū)相同的判決,，這樣才能讓判決具有說(shuō)服力,，才會(huì)是一個(gè)成功的判決。

而我的判決只是對(duì)原告,、被告存在爭(zhēng)議的部分事實(shí)作了分析,，并不能讓人從我的“經(jīng)審理查明”和“本院認(rèn)為”部分想當(dāng)然的得出我做的判決。法律文書(shū)寫(xiě)作

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十

一,、前言

時(shí)光飛逝,，轉(zhuǎn)眼大學(xué)四年的時(shí)間過(guò)去了，我們也不得不走上社會(huì),。畢業(yè)前鍛煉好自己是必不可少的,，也是學(xué)業(yè)的必修課。再三考慮,，現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,，現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)轉(zhuǎn)向買(mǎi)方市場(chǎng)。如何理解顧客,，將生產(chǎn)出的產(chǎn)品銷(xiāo)售給顧客,，讓顧客滿意，是目前最必要的工作,。因此,，目前銷(xiāo)售工作是不可或缺的非常重要的工作。另一方面,，在現(xiàn)在的世界里,，各種各樣的產(chǎn)品飛來(lái)飛去，讓顧客選擇自己的產(chǎn)品也是一件很辛苦的工作,，銷(xiāo)售工作也是非常鍛煉的工作,。銷(xiāo)售不僅需要良好的口才，還需要周密的思考,，理解顧客的思想,。

我雖然不是銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)，但是數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)出身,，我有著周密的思考,，平時(shí)經(jīng)常思考，所以我認(rèn)為銷(xiāo)售工作有一定的優(yōu)勢(shì),。另外,，銷(xiāo)售也是鍛煉人的地位,。在這方面做得好，對(duì)未來(lái)的發(fā)展有很大好處,。于是我于20__年__月22日進(jìn)入__汽車(chē)銷(xiāo)售服務(wù)有限公司實(shí)習(xí),。

二、實(shí)習(xí)目的和要求

了解汽車(chē)銷(xiāo)售模式和流程,，普及平時(shí)不足的汽車(chē)知識(shí),。同時(shí)，將理論知識(shí)應(yīng)用于社會(huì)實(shí)踐,，挑戰(zhàn)自己的工作和實(shí)習(xí)能力,，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，積累工作經(jīng)驗(yàn),，接受社會(huì)檢驗(yàn)，使自己早日適應(yīng)這個(gè)日新月異的社會(huì),。

另外,，加強(qiáng)自己的勞動(dòng)觀點(diǎn)和社會(huì)主義的工作心、責(zé)任感也是我這次實(shí)習(xí)的目的,。同時(shí),，要強(qiáng)化自己的素質(zhì)，學(xué)習(xí)更多的銷(xiāo)售技術(shù),，學(xué)習(xí)與顧客接觸和交流,，了解銷(xiāo)售公司的管理模式，進(jìn)一步加深對(duì)書(shū)本知識(shí)的理解,，加深自己對(duì)汽車(chē)在理論和技能實(shí)踐中應(yīng)用的國(guó)民生活中的地位和作用的認(rèn)識(shí),，鞏固思想，激發(fā)熱情,。

具體要求是：

1,、培養(yǎng)從事汽車(chē)銷(xiāo)售員工作的業(yè)務(wù)能力，了解汽車(chē)銷(xiāo)售中的日常業(yè)務(wù)和工作流程,，學(xué)習(xí)如何做好員工,，學(xué)習(xí)如何與同事交往。聯(lián)系實(shí)際,，運(yùn)用平時(shí)培養(yǎng)的素養(yǎng)解決工作實(shí)踐中的具體問(wèn)題,。

2、虛心學(xué)習(xí),，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì),。在實(shí)習(xí)中謙虛地與廣大工作人員商量，謙虛地學(xué)習(xí)他們的良好品質(zhì)和良好工作態(tài)度,，提高自己的綜合素質(zhì),，培養(yǎng)自己為優(yōu)秀銷(xiāo)售人員,。

3、培養(yǎng)艱苦的創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任感,，形成愛(ài)崗敬業(yè),，形成熱愛(ài)勞動(dòng)的良好人品。

4,、為就業(yè)做鋪墊,，找到自己的素質(zhì)和社會(huì)實(shí)踐的差距，在今后的學(xué)習(xí)期間補(bǔ)充自己,，武裝自己,，為求職和將來(lái)的工作做足夠的知識(shí)積累和能力儲(chǔ)備。

三,、實(shí)習(xí)內(nèi)容和過(guò)程

20__年2月22日開(kāi)始在__汽車(chē)銷(xiāo)售服務(wù)有限公司進(jìn)行實(shí)習(xí),。我是信息和計(jì)算科學(xué)的專(zhuān)業(yè)，和汽車(chē)沒(méi)有任何關(guān)系,，剛剛開(kāi)始,，現(xiàn)在公司正在進(jìn)行簡(jiǎn)單的訓(xùn)練。調(diào)查了__汽車(chē)和本公司的發(fā)展歷史,。同時(shí),，要了解車(chē)型的性能、優(yōu)缺點(diǎn),。在銷(xiāo)售經(jīng)理王總經(jīng)理的指導(dǎo)下,，逐漸加深了對(duì)__汽車(chē)的理解。此外,，通過(guò)在售后服務(wù)部門(mén)的實(shí)習(xí)參觀,，對(duì)__汽車(chē)的內(nèi)部部件和結(jié)構(gòu)有了更深入的認(rèn)識(shí)。通過(guò)第一周的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,，我從對(duì)汽車(chē)一無(wú)所知的外行變成了有一定基礎(chǔ)的銷(xiāo)售員,。

學(xué)習(xí)了汽車(chē)銷(xiāo)售的8個(gè)流程，汽車(chē)銷(xiāo)售流程圖：

接待——商談——車(chē)輛介紹——試乘試乘——報(bào)價(jià)談判——合同成立——交通——售后服務(wù),。

前期公司的簡(jiǎn)單培訓(xùn)和老員工的參觀,、自己的實(shí)踐、師傅王總經(jīng)理的教導(dǎo),，使我對(duì)汽車(chē)銷(xiāo)售流程有了基本的了解,。之后，在任何階段我都會(huì)自己參與進(jìn)來(lái),，明確過(guò)程的基本形式,、目的和要求。

(1)接待：接待客人一般說(shuō)的是陳列室接待，有兩種情況,。一個(gè)完全陌生的客戶訪問(wèn),，預(yù)約的客戶訪問(wèn)。對(duì)陌生客戶的訪問(wèn),，重視第一印象,。為客戶樹(shù)立良好的第一印象，客戶總是對(duì)購(gòu)車(chē)經(jīng)驗(yàn)有負(fù)面的想法,，禮貌的專(zhuān)家接待消除客戶的負(fù)面情緒,，在購(gòu)車(chē)過(guò)程中營(yíng)造愉快的和諧氛圍。第二,，預(yù)訂的客人只要順流而下即可,。當(dāng)然，在接待過(guò)程中也要呈現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)禮貌的精神,。

(2)咨詢(xún)：咨詢(xún)的目的是收集客戶需求的信息,。銷(xiāo)售員應(yīng)盡可能多收集顧客的所有信息，充分發(fā)掘和理解顧客購(gòu)車(chē)的正確需求,。營(yíng)業(yè)員咨詢(xún)要有耐心和友好性,，在這個(gè)階段關(guān)鍵在于適度和信賴(lài)。銷(xiāo)售人員在回答顧客咨詢(xún)時(shí)要充分把握服務(wù)適度,，不要服務(wù)不足，不要過(guò)度服務(wù),。在此階段,，客戶可以自由發(fā)表意見(jiàn)，認(rèn)真傾聽(tīng),，了解客戶的需求和要求,，并在下一階段更有效地銷(xiāo)售。而且,，銷(xiāo)售員應(yīng)該在開(kāi)始接待之后拿著相應(yīng)的宣傳資料讓客戶進(jìn)行調(diào)查,。

(3)車(chē)輛介紹：要點(diǎn)是介紹客戶的個(gè)人需求，取得客戶的信賴(lài),。銷(xiāo)售員必須向顧客傳達(dá)與需求相關(guān)的產(chǎn)品特性,，使顧客能夠理解公司產(chǎn)品是如何滿足需求的。這樣,，只有顧客才能認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品的價(jià)值,。在銷(xiāo)售員得到顧客的認(rèn)可后選擇了同意的車(chē)之前，這個(gè)步驟沒(méi)有完成,。

(4)試乘試乘駕駛：這是客戶獲得第一批汽車(chē)材料的絕好機(jī)會(huì),。在試車(chē)過(guò)程中，銷(xiāo)售人員應(yīng)集中精神對(duì)客戶進(jìn)行車(chē)輛健康檢查，避免過(guò)度發(fā)言,。銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人必須說(shuō)明顧客的需求和購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),，確立顧客的信賴(lài)感。

(5)報(bào)價(jià)談判：為了在談判階段不引起顧客的不安,，對(duì)銷(xiāo)售員來(lái)說(shuō)重要的是,，能夠理解顧客需要的全部信息，讓顧客感覺(jué)到控制著這個(gè)重要的步驟,。銷(xiāo)售人員在價(jià)格和其他條件下明確顧客的要求并提出銷(xiāo)售方案,，顧客會(huì)感到與誠(chéng)實(shí)可靠的銷(xiāo)售人員交易，全面考慮財(cái)務(wù)需求和關(guān)注的問(wèn)題,。

(6)合同成立：成交階段沒(méi)有催促的傾向,，應(yīng)該給顧客更多的時(shí)間作出決定，銷(xiāo)售員應(yīng)該巧妙地增強(qiáng)顧客對(duì)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的信心,。在處理有關(guān)文件時(shí),，銷(xiāo)售員應(yīng)努力營(yíng)造簡(jiǎn)單的合同氛圍。

(7)交通工具：交通程序是客戶興奮的瞬間,，客戶有愉快的交通體驗(yàn),，為長(zhǎng)期關(guān)系奠定了積極的基礎(chǔ)。在這個(gè)階段,，我們的宗旨和目標(biāo)是在約定的時(shí)間內(nèi)交付清潔無(wú)瑕的汽車(chē),，使顧客滿意，加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售店的信賴(lài),。重要的是,，要注意這個(gè)時(shí)候客戶出車(chē)的時(shí)間是有限的，應(yīng)該趕緊回答任何問(wèn)題,。

(8)售后服務(wù)：最重要的是認(rèn)識(shí)到,，對(duì)于購(gòu)買(mǎi)新車(chē)的客戶來(lái)說(shuō)，首次修理服務(wù)是體驗(yàn)經(jīng)銷(xiāo)商服務(wù)流程的首次機(jī)會(huì),。追蹤程序的要點(diǎn)是,，持續(xù)促進(jìn)客戶購(gòu)買(mǎi)新車(chē)和第一次維護(hù)服務(wù)之間的雙方關(guān)系，保證客戶返回經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行第一次維護(hù),。由于新車(chē)銷(xiāo)售后客戶的跟蹤是客戶與服務(wù)部門(mén)之間的橋梁,，因此該跟蹤動(dòng)作非常重要，這是服務(wù)部門(mén)的責(zé)任,。

四,、實(shí)習(xí)心得和收獲

實(shí)習(xí)在我的家鄉(xiāng)，在鄉(xiāng)下,，用一個(gè)半小時(shí)的車(chē)把我送到了這個(gè)社會(huì)旅行開(kāi)始的地方,。曾經(jīng)的期待，曾經(jīng)的恐懼，在這一瞬間消失,，迎接我的是本月的鍛煉,。

除了基本的禮儀，我?guī)缀醪恢榔?chē)銷(xiāo)售的相關(guān)知識(shí),。但是,，同事和師傅都希望能夠幫助我，我在學(xué)習(xí)中不斷地完美自己,。這里雖然不是學(xué)校里的輕松環(huán)境,，但是這樣緊張的環(huán)境燃起了我的熱情。我希望不斷學(xué)習(xí),，不斷進(jìn)步,。在這里我被分配給了師傅。王經(jīng)理,，其實(shí)這里每個(gè)人都是我的師傅,。每天，王老師的話不僅教,，而且自己思考,，不聽(tīng)，只有這樣才能學(xué)到更多的知識(shí),。在這一個(gè)月里,，我基本上每天白天都要在師傅后面學(xué)習(xí)與客戶的交流，讓客戶滿意,，哪個(gè)階段可以引導(dǎo)客戶的訂單……到了晚上就要記住資料,。白天學(xué)習(xí)不夠，要牢牢地加深,。

通過(guò)本月的實(shí)習(xí)，收獲的不僅僅是汽車(chē)銷(xiāo)售知識(shí),，還是對(duì)學(xué)習(xí)的新覺(jué)悟和對(duì)社會(huì)的體驗(yàn),。在社會(huì)上學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)快,，考試不是另一份答案,，而是真正的成果。社會(huì)學(xué)習(xí)也不再是一個(gè)人的學(xué)習(xí),，大家一起學(xué)習(xí),，誰(shuí)都可能是自己的老師。在這里要感謝實(shí)習(xí)期間的師傅和同事們,，感謝他們的關(guān)懷和指導(dǎo),。未來(lái)的我不一定從事汽車(chē)銷(xiāo)售工作，但我相信在這里一個(gè)月獲得的知識(shí)對(duì)我一生都有幫助。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一

剛剛到公司,，我和其他幾名同事接受了兩天簡(jiǎn)單的畢業(yè)生銷(xiāo)售培訓(xùn),，通過(guò)學(xué)習(xí)資料、視頻授課,、老員工授課等方式,，初步學(xué)習(xí)了些畢業(yè)生銷(xiāo)售技能，對(duì)將要開(kāi)始的工作有了大致的了解,，雖說(shuō)大學(xué)期間也學(xué)習(xí)過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),，以前也做過(guò)畢業(yè)生銷(xiāo)售類(lèi)的兼職，可對(duì)能否做好將要開(kāi)始的工作還是有些不確定,。

培訓(xùn)結(jié)束之后,，正式走上崗位開(kāi)始接觸畢業(yè)生銷(xiāo)售了。在短短一個(gè)多月的實(shí)習(xí)中,，確實(shí)讓自己成長(zhǎng)了許多,。在實(shí)習(xí)過(guò)程中我會(huì)遇到各種不同的顧客，他們會(huì)用各種各樣的態(tài)度來(lái)對(duì)待你,，這就要求你有很強(qiáng)的應(yīng)變能力,。實(shí)習(xí)中不僅要面對(duì)顧客，還要搞好和同事與上級(jí)的關(guān)系,，要自己自動(dòng)自覺(jué)的去做事,，才能得到大家的肯定。

在實(shí)習(xí)期間,，我學(xué)到了許多東西,，在公司部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛(ài)下取得了一定的進(jìn)步，也看到了自己本身存在著許多問(wèn)題,。綜合看來(lái),，我覺(jué)得自己還有以下的不足之處：思想上個(gè)人主義較強(qiáng)，隨意性較大;有時(shí)候辦事不夠干練;工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠,，對(duì)工作的預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性不夠;業(yè)務(wù)知識(shí)方面特別是與客戶接觸溝通方面沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn),，所掌握的溝通技巧還不夠扎實(shí)等等。

雖然開(kāi)始認(rèn)為畢業(yè)生銷(xiāo)售不是一個(gè)太難的職業(yè),，但是親臨其境才意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏,。實(shí)習(xí)期間，我拓寬了視野,，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，也體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷。

通過(guò)這一段時(shí)間的學(xué)習(xí)鍛煉,，我對(duì)畢業(yè)生銷(xiāo)售有了一定的了解,，掌握了一些基本的畢業(yè)生銷(xiāo)售技巧：

一,、良好的服務(wù)態(tài)度是畢業(yè)生銷(xiāo)售成功進(jìn)行的前提

畢業(yè)生銷(xiāo)售的目的就是把東西賣(mài)出去以換取利潤(rùn)，顧客就是上帝,，良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高畢業(yè)生銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想,，急顧客之所急,，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到,，要盡可能滿足顧客的要求,。這一點(diǎn)我深有感觸，在實(shí)踐的初期我就就是因?yàn)閼B(tài)度不夠好,，服務(wù)不夠耐心而錯(cuò)過(guò)了很多顧客!在開(kāi)始上班的時(shí)候,，由于態(tài)度不好和缺少耐心。

在上班的第一天,，我就遇到了一位顧客,，我把店里的所有產(chǎn)品逐一給他介紹，在介紹的過(guò)程中,，他一直頻頻點(diǎn)頭,，我心里暗自高興，原來(lái)賣(mài)東西不過(guò)如此!可等介紹完了我才知道自己錯(cuò)了,，那顧客只說(shuō)了一句都不怎么樣就揚(yáng)長(zhǎng)而去了!我當(dāng)時(shí)很生氣,，就沖他瞪了瞪眼，沒(méi)想到被經(jīng)理看到了,，把我狠狠地批了一頓,，一再向我強(qiáng)調(diào)服務(wù)態(tài)度的重要性。后來(lái)又遇到了幾個(gè)這樣的的顧客,，但因?yàn)橛星败?chē)之鑒,，我一直努力保持面帶微笑，再加上老店員傳授的一些經(jīng)驗(yàn),，我終于成功了,。這樣到實(shí)踐結(jié)束的時(shí)候，成績(jī)還很不錯(cuò),，經(jīng)理直夸我進(jìn)步快。

二,、高超的畢業(yè)生銷(xiāo)售技能是畢業(yè)生銷(xiāo)售成功的關(guān)鍵

在當(dāng)營(yíng)業(yè)員以前的培訓(xùn)中,，比較注重的是禮儀上的訓(xùn)練，而等到真正接近實(shí)戰(zhàn)的時(shí)候,，我才發(fā)現(xiàn)如果不掌握一定的畢業(yè)生銷(xiāo)售技巧,，僅僅依靠良好的服務(wù)態(tài)度和禮儀是不能成功的完成交易的,。

以下是一些老店員向我介紹和我在工作中總結(jié)出來(lái)的一些畢業(yè)生銷(xiāo)售技巧：

1、溝通技術(shù)的應(yīng)用

1)通過(guò)顧客需求調(diào)查,，觸及顧客的購(gòu)買(mǎi)問(wèn)題,。顧客的問(wèn)題才是顧客的需求之母，需求是顧客自己對(duì)問(wèn)題的解決要求,，很多問(wèn)題是需要營(yíng)業(yè)員發(fā)掘出來(lái)展示給顧客的;

2)了解顧客購(gòu)買(mǎi)心理,，通過(guò)對(duì)顧客問(wèn)題原因?qū)I(yè)化的表達(dá)，使顧客產(chǎn)生信任;既而進(jìn)一步表述出顧客問(wèn)題所引發(fā)的不良性后果,，使顧客產(chǎn)生強(qiáng)烈關(guān)注,，最終造成顧客的購(gòu)買(mǎi)興趣;

3)掌握對(duì)從眾型顧客的溝通制約，即提前說(shuō)出顧客要說(shuō)的話,，以此制約顧客的潛在思維方向,，讓畢業(yè)生銷(xiāo)售朝對(duì)賣(mài)方有利的方向發(fā)展;

4)應(yīng)對(duì)主動(dòng)提問(wèn)的顧客時(shí)，要合理運(yùn)用先去評(píng)價(jià)一下顧客問(wèn)題,，然后尋找顧客提問(wèn)原因,，再找一個(gè)“墊子”引導(dǎo)顧客說(shuō)出其真實(shí)需求的方法。

2,、展示產(chǎn)品的技巧

1)了解顧客購(gòu)買(mǎi)的思維方式,，根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)理論中的排除法，顧客會(huì)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格兩個(gè)極端的商品,，通過(guò)體驗(yàn)畢業(yè)生銷(xiāo)售,，不斷排除顧客認(rèn)為不符合其要求的品牌和產(chǎn)品;

2)加強(qiáng)主題，突出三個(gè)賣(mài)點(diǎn),，提供正面的展示或負(fù)面不良的暗示,，使顧客積極參與到產(chǎn)品的性能體驗(yàn)中來(lái)。

3,、排除異議的方法

(1)異議包括畢業(yè)生銷(xiāo)售異議與售后異議,。畢業(yè)生銷(xiāo)售異議是指在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中顧客對(duì)產(chǎn)品與服務(wù)的異議，例如懷疑性能,、認(rèn)為價(jià)格超過(guò)價(jià)值,、懷疑質(zhì)量、懷疑售后服務(wù)等,。售后異議是指由于多種原因造成售后顧客不滿意而產(chǎn)生的異議,。

(2)處理異議的幾個(gè)要點(diǎn)：

盡早獲得主動(dòng)，顧客總是對(duì)自己有點(diǎn)熟悉的東西感興趣;

畢業(yè)生銷(xiāo)售過(guò)程中關(guān)注技術(shù)問(wèn)題,，嘗試衡量標(biāo)準(zhǔn);

不要貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，在讓步中強(qiáng)調(diào)自身獨(dú)到的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品利益;

承認(rèn)顧客提及的事實(shí)，轉(zhuǎn)移顧客可能忽略的自身性?xún)r(jià)比的結(jié)果,。

(3)處理售后異議的幾個(gè)要點(diǎn)：

傾聽(tīng)的要點(diǎn)：急于辯解等于火上澆油;

分析的要點(diǎn)：證實(shí)你理解了顧客的異議,，可以在顧客面前重復(fù)一次;

引導(dǎo)的要點(diǎn)：不要爭(zhēng)論,，重在引導(dǎo);

轉(zhuǎn)移的要點(diǎn)：立場(chǎng)轉(zhuǎn)移，事態(tài)轉(zhuǎn)移;

解決要點(diǎn)：答復(fù)異議,，努力成交,。

4、把握成交的控制

(1)掌握成交締結(jié)的技巧,，在多數(shù)畢業(yè)生銷(xiāo)售中,，營(yíng)業(yè)員如何控制畢業(yè)生銷(xiāo)售過(guò)程的發(fā)展，在每一個(gè)階段及時(shí)幫助顧客做出決定即成交締結(jié),，對(duì)不同的顧客應(yīng)該采取不同的方法,。

(2)成交的要訣：多看、少說(shuō);一問(wèn)一答;不急不忙;保持態(tài)度,。

三,、善于抓住顧客心理是畢業(yè)生銷(xiāo)售成功的保證

現(xiàn)在的市場(chǎng)由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，顧客成了稀缺資源,，而且顧客往往都有“貨比三家”的習(xí)慣,。因此，要想讓顧客第一時(shí)間購(gòu)買(mǎi)自己的商品,，分析顧客的心理就顯得至關(guān)重要,。我就有過(guò)很多這樣的經(jīng)歷，有很多顧客往往已經(jīng)看上了一些產(chǎn)品,，但因?yàn)閮r(jià)格等原因而遲遲不肯出手,，這時(shí)就要抓住他的這種心理，向他充分介紹產(chǎn)品的效能,，使其產(chǎn)生物有所值的想法,。

還有就是通過(guò)顧客的言行舉止掌握其心理，不同類(lèi)型的顧客往往需要不同的畢業(yè)生銷(xiāo)售方法,。以下是我在這段時(shí)間與顧客的交往過(guò)程中總結(jié)出來(lái)的三種顧客類(lèi)型判斷的方法：

1,、即定型顧客的需求：有明確的問(wèn)題和實(shí)際的需求，可以通過(guò)提問(wèn)溝通了解需求;

2,、巡視型顧客需求：言談與行動(dòng)不同,，沒(méi)有明確的需求。通常表現(xiàn)為直接問(wèn)價(jià),，可以通過(guò)為其設(shè)立選擇標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到鎖定顧客,。

要想在短暫的實(shí)習(xí)時(shí)間內(nèi)，盡可能多的學(xué)一些東西,，這就需要跟領(lǐng)導(dǎo)和同事有很好的溝通,，加深彼此的了解，剛到新的環(huán)境,，領(lǐng)導(dǎo)并不了解你的工作學(xué)習(xí)能力,，不清楚你會(huì)做哪些工作，不清楚你想了解什么樣的知識(shí),，所以跟領(lǐng)導(dǎo)同事建立起很好的溝通是很必要的,。同時(shí)我覺(jué)得這也是我們將來(lái)走上社會(huì)的一把不可獲缺的鑰匙。

激情與耐心,，就像火與冰,，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花,。在學(xué)校時(shí),，老師就說(shuō)，無(wú)論你想做什么,，激情與耐心必不可少,。在不斷更新的世界里，需要你有激情去發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造,，而你的耐心就要用到不斷的學(xué)習(xí)新知識(shí),，提高自己的專(zhuān)業(yè)水平當(dāng)中去。老師曾經(jīng)對(duì)我們說(shuō)過(guò),，無(wú)論在哪個(gè)實(shí)習(xí)崗位都要細(xì)心負(fù)責(zé),，具有基本的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，因?yàn)榧?xì)心負(fù)責(zé)是做好每一件事情所必備的基本條件,，基本的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)是做好工作的前提,。

當(dāng)你可以選擇的時(shí)候，把主動(dòng)權(quán)握在自己手中,。在公司的時(shí)候,，我會(huì)主動(dòng)地幫同事做一些力所能及的事情，并會(huì)積極地尋找合適的時(shí)間,，向同事請(qǐng)教問(wèn)題,，跟同事像朋友那樣交流，談生活學(xué)習(xí)以及未來(lái)的工作,，通過(guò)這些我就和同事走的更近,，在實(shí)習(xí)當(dāng)中，同事就會(huì)更愿意更多的指導(dǎo)我,，使我獲得更大的收獲,。

實(shí)習(xí)，是大學(xué)生活的結(jié)束,，也是自己步入社會(huì)努力工作的開(kāi)始,。在這短暫的實(shí)習(xí)期間，我深深感到了自己的不足,，專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用上的差距,。在以后的工作學(xué)習(xí)中,，我會(huì)更加努力，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，虛心求教,，不斷提升自我，實(shí)習(xí)是我步入社會(huì)的前奏,，教會(huì)我怎么待人接物,，如何處理各種事情。雖然在短短的一個(gè)多月里看到的只能是工作的一個(gè)側(cè)面,，學(xué)習(xí)的只能是一些初步的方法,，但這些對(duì)于我是非常重要的。這次實(shí)習(xí)告訴我,，我還需要努力努力再努力,，規(guī)劃好自己的藍(lán)圖。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二

為了培養(yǎng)我們的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,，提高我們的綜合素質(zhì),。進(jìn)行了為期一周的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)中我們互相學(xué)習(xí)和進(jìn)步著,。在實(shí)習(xí)期間,，我們既要對(duì)理論知識(shí)進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，又要體會(huì)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)應(yīng)用中的實(shí)踐過(guò)程,，真正切身感受本課程的實(shí)際應(yīng)用,。

一、實(shí)習(xí)目的：了解商務(wù)英語(yǔ)在社會(huì)和實(shí)際工作中的應(yīng)用,， 豐富課程的內(nèi)容,，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高在語(yǔ)言應(yīng)用中分析及解決問(wèn)題的實(shí)際能力,。

二,、實(shí)習(xí)要求

1、嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)作息時(shí)間,。

2,、自覺(jué)維護(hù)好課堂紀(jì)律。

3,、自覺(jué)完成實(shí)習(xí)項(xiàng)目,。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)練習(xí)

1,、建立商業(yè)關(guān)系

通過(guò)一篇商務(wù)對(duì)話,，了解了關(guān)于商務(wù)談判的過(guò)程，并對(duì)這篇對(duì)話進(jìn)行了音標(biāo)以及口語(yǔ)的練習(xí)。翻譯了英語(yǔ)的明信片,，使我們認(rèn)知英文的名片書(shū)寫(xiě)過(guò)程,。

2、商務(wù)談判

繼商務(wù)談判的的對(duì)話,，模擬業(yè)務(wù)續(xù)寫(xiě)了英語(yǔ)對(duì)話,，更提高了我們對(duì)商務(wù)談判的能力，對(duì)以后工作提供鋪墊,。

(二)商務(wù)信函的書(shū)寫(xiě)

在國(guó)際商務(wù)買(mǎi)賣(mài)的過(guò)程主要分為詢(xún)盤(pán)、發(fā)盤(pán),、還盤(pán),、接受四個(gè)環(huán)節(jié)，其過(guò)程中最重要的便是商務(wù)信函的書(shū)寫(xiě),，我們這次實(shí)習(xí)中主要對(duì)發(fā)盤(pán)的過(guò)程進(jìn)行了練習(xí),。在老師的幫助下對(duì)發(fā)盤(pán)的發(fā)虛盤(pán)、發(fā)實(shí)盤(pán)的信函實(shí)例進(jìn)行分析與解讀和翻譯,，并對(duì)一些內(nèi)容進(jìn)行書(shū)寫(xiě)練習(xí),，使我們掌握了英文信函的書(shū)寫(xiě)方式、提升了書(shū)寫(xiě)技巧,。

(三)商務(wù)談判

在看完有關(guān)商務(wù)談判的視頻后,，在老師的指導(dǎo)下，我們根據(jù)視頻中的談判,，對(duì)其談判的案例進(jìn)行分析,。全面了解了談判的類(lèi)型、談判時(shí)的重要因素,、談判時(shí)注意的問(wèn)題及談判時(shí)的信息搜索,。談判對(duì)于商務(wù)進(jìn)行是不可缺少的部分，充分了解談判的過(guò)程和技巧便更一步的促進(jìn)了合作關(guān)系的達(dá)成,。

(四)進(jìn)出口貿(mào)易信函的分析和書(shū)寫(xiě)

根據(jù)多篇的進(jìn)出口貿(mào)易信函的閱讀及分析,。對(duì)信函的英漢互譯，這不僅對(duì)我們英語(yǔ)知識(shí)的提高,，而且認(rèn)識(shí)了進(jìn)出口貿(mào)易信函書(shū)寫(xiě)的方式,，在我們多次的練習(xí)中提升了寫(xiě)作技巧，更為以后的工作節(jié)約了時(shí)間,。

(五)商務(wù)報(bào)告

搜索最近發(fā)生的經(jīng)濟(jì)事件,，對(duì)事件進(jìn)行分析與總結(jié)，并詳寫(xiě)了我們自己的觀點(diǎn),。讓我們看事件來(lái)分析問(wèn)題,，曾進(jìn)的不只是我們的觀點(diǎn)，更是我們對(duì)問(wèn)題分析的能力。最后我們的這項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù),，用英文的格式練習(xí)書(shū)寫(xiě)了我們自己的簡(jiǎn)歷,，及招聘廣告的書(shū)信。現(xiàn)在的社會(huì)大發(fā)展,，英文已離不開(kāi)我們的生活,，這樣的實(shí)習(xí)鞏固的是我們的課程，也為我們以后的工作提供了極大的方便,。

四,、實(shí)習(xí)總結(jié)：實(shí)習(xí)是走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用,，也對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助,。在短暫兩周的實(shí)習(xí)過(guò)程中，

既有收獲也有遺憾,。通過(guò)這次實(shí)習(xí),，加深了我對(duì)商務(wù)英語(yǔ)的基本知識(shí)的理解，豐富了實(shí)際操作知識(shí),，認(rèn)識(shí)到要學(xué)好商務(wù)英語(yǔ)既要注重理論知識(shí)的學(xué)習(xí),，更重要的是要把實(shí)踐與理論兩者緊密相結(jié)合。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三

實(shí)習(xí)是學(xué)校教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié),，為了使同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)中理論聯(lián)系實(shí)際,，并檢驗(yàn)課堂教學(xué)成果和學(xué)生掌握知識(shí)的情況，自20__年7月09日至20__年7月13日,，在國(guó)際貿(mào)易教研室多位教師的帶領(lǐng)下,，我們國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行了為期五天的實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)分為校內(nèi)實(shí)習(xí)和校外實(shí)習(xí)兩部分：校內(nèi)實(shí)習(xí)是以講座的形式進(jìn)行,，包括由唐山百貨大樓集團(tuán),，唐山高新區(qū)投資服務(wù)局，惠達(dá)陶瓷外銷(xiāo)部等單位的有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工作者分別為我們舉辦的三次講座,。校外實(shí)習(xí)是以實(shí)地參觀的形式進(jìn)行,，包括集中參觀唐宋公司，自行參觀城市展覽館和唐山博物館,，通過(guò)參觀調(diào)研,，收集有關(guān)資料增進(jìn)了對(duì)唐山經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史的了解。

一,、實(shí)習(xí)情況

本次實(shí)習(xí)主要經(jīng)歷了兩個(gè)階段：第一階段為聽(tīng)講座,，唐山百貨大樓集團(tuán)，唐山高新區(qū)投資服務(wù)局,，惠達(dá)陶瓷外銷(xiāo)部等單位的有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工作者分別為我們舉辦了三次講座,，使我們對(duì)唐山零售企業(yè)和市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景,，唐山市招商引資情況，職業(yè)生涯的規(guī)劃等方面有了更加深入的了解,。第二階段為參觀調(diào)研,，我們通過(guò)集中參觀唐宋公司，自行參觀城市展覽館和唐山博物館,，進(jìn)行相關(guān)調(diào)研,，收集有關(guān)資，以增進(jìn)對(duì)唐山經(jīng)濟(jì),，文化,，歷史，發(fā)展?fàn)顩r等各方面的了解,。

7月9號(hào),，惠達(dá)陶瓷外銷(xiāo)部李振國(guó)先生關(guān)于職業(yè)生涯規(guī)劃的講座

唐山惠達(dá)陶瓷(集團(tuán))股份有限公司始建于1982年?；葸_(dá)集團(tuán)現(xiàn)已逐步形成了衛(wèi)生陶瓷、墻地磚,、塑料配件,、壓克力浴缸、五金配件等多元化,、系列化,、多品種、全配套生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全國(guó)大型陶瓷企業(yè)集團(tuán),?；葸_(dá)以卓越的品質(zhì)，比肩世界的雄心,，屹立于世界高端衛(wèi)浴之林,。“創(chuàng)業(yè),、務(wù)實(shí),、爭(zhēng)先、敬業(yè)”的惠達(dá)精神,，這種精神是惠達(dá)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力,，也是惠達(dá)發(fā)展的力量源泉。

7月10號(hào),，唐山百貨大樓

集團(tuán)張經(jīng)理關(guān)于唐山零售企業(yè),、零售市場(chǎng)的講座唐山百貨大樓集團(tuán)是河北商貿(mào)龍型企業(yè)，始建于1984年,。自20__年開(kāi)始,，企業(yè)不斷拓寬經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，加快發(fā)展步伐，由單一零售業(yè)態(tài)發(fā)展成為集高端百貨,、大眾百貨,、大型綜合超市、電器專(zhuān)業(yè)連鎖等多業(yè)態(tài),、大規(guī)模的經(jīng)營(yíng)格局,。目前，唐百集團(tuán)商業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍布全市的經(jīng)營(yíng)格局,，整合了唐山商業(yè)的半壁江山,。企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益同步提升,，連續(xù)十幾年保持全國(guó)零售百?gòu)?qiáng)企業(yè),。

7月1_號(hào)，唐山高新區(qū)投資服務(wù)局閆永健先生關(guān)于唐山市招商引資情況的講座

唐山市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)成立于1992年,，1998年4月被省政府列為河北省八個(gè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)之一,。20__年4月經(jīng)國(guó)家發(fā)改委批準(zhǔn)更名為河北唐山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。開(kāi)發(fā)區(qū)交通便利,，生態(tài)環(huán)境良好,，基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全，投資環(huán)境優(yōu)越,。定位于建設(shè)沿海國(guó)際次級(jí)大都市的唐山,，正在實(shí)施開(kāi)放帶動(dòng)、科教興市和可持續(xù)發(fā)展三大主體戰(zhàn)略,，構(gòu)筑大都市,，建設(shè)新唐山。

7月12號(hào),，自行參觀唐山博物館,，集中參觀唐宋公司

唐山博物館，是一座地方性綜合博物館,，集文物收藏,、保護(hù)、研究宣傳,、教育于一體,，是公益性文化設(shè)施，河北省省級(jí)愛(ài)國(guó)主義教育基地,。成立于1996年,，現(xiàn)已發(fā)展成省內(nèi)有特色的地市級(jí)大型博物館之一。改建的博物館將滿足市民日益提升的精神文化需求,，讓更多人了解唐山的歷史,、文化底蘊(yùn),。新博物館不僅會(huì)成為唐山的一處新地標(biāo)，而且在豐富市民精神文化生活方面將扮演十分重要的角色,。

由于天氣原因,，原定于周一的唐宋公司參觀于今天下午進(jìn)行。唐宋企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司是為鋼鐵產(chǎn)業(yè)提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)的咨詢(xún)顧問(wèn)機(jī)構(gòu),。公司以“專(zhuān)家,、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注”為經(jīng)營(yíng)思路,，以電子商務(wù)平臺(tái)為核心,，以鋼鐵信息平臺(tái)、鋼鐵傳媒平臺(tái),、鋼鐵交易平臺(tái),、鋼鐵服務(wù)平臺(tái)、鋼鐵商務(wù)平臺(tái)為子平臺(tái),，打造鋼鐵產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)體系,。在服務(wù)架構(gòu)方面，已經(jīng)形成了“四網(wǎng)一刊一平臺(tái)”的格局,，包括中國(guó)鋼鐵產(chǎn)業(yè)網(wǎng),、中國(guó)鋼鐵人才網(wǎng)、中國(guó)鋼鐵科技網(wǎng),、中國(guó)鋼鐵進(jìn)出口網(wǎng)(英)、《鋼鐵經(jīng)濟(jì)》雜志,、唐宋鋼鐵經(jīng)濟(jì)研究室等,。

7月13號(hào)，參觀唐山市城市展覽館

唐山市城市展覽館是展示城市形象和城市規(guī)劃建設(shè)成就的重要窗口,。館區(qū)為建筑群與景觀庭院的恰當(dāng)結(jié)合,。展覽館20__年完成規(guī)劃設(shè)計(jì)，同年12月動(dòng)工興建,，20__年8月正式定名為唐山市城市展覽館,，20__年10月8日開(kāi)館。展覽館建筑原為唐山面粉廠糧庫(kù),，六棟平行的建筑垂直于大城山山體,，形成了大城山——展覽館——公園——城市主干道一系列有層次和有秩序的城市開(kāi)放空間體系，這個(gè)體系可以一直延伸至鳳凰山公園,，成為公眾休閑游覽的連續(xù)整體,。

二、實(shí)習(xí)心得與體會(huì)

實(shí)習(xí),，是一次可以使我們直接面對(duì)和接觸現(xiàn)實(shí)社會(huì)的機(jī)會(huì),。我們生活在校園中,，一些想法和思維都太理想化，對(duì)社會(huì)的一些潛規(guī)則都知之甚少,。通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，開(kāi)闊了眼界,，使我們對(duì)當(dāng)今社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r有了進(jìn)一步了解，加深了對(duì)一些專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的理解,，有利于實(shí)現(xiàn)所掌握的知識(shí)向?qū)嵺`能力方面的轉(zhuǎn)化;有利于培養(yǎng)我們解決實(shí)際問(wèn)題的能力;進(jìn)一步提高我們的專(zhuān)業(yè)技能和社會(huì)適應(yīng)能力;另外,，我還從中懂得了許多做人的道理，懂得了學(xué)習(xí)的意義,，時(shí)間的寶貴,。

實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真聽(tīng)講每次的講座,，對(duì)于他們提出的意見(jiàn)虛心聽(tīng)取,，仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn),、獨(dú)立思考,、綜合分析，把理論和實(shí)際相結(jié)合,，努力培養(yǎng)自己勤奮,、踏實(shí)、刻苦的學(xué)習(xí)作風(fēng),，致力于培養(yǎng)自己各方面的優(yōu)良品質(zhì),，以對(duì)以后的工作有所幫助，使自己能夠做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，與同事和諧相處,，保質(zhì)保量完成自己的工作。

在實(shí)習(xí)中,，我學(xué)會(huì)了如何以正確的心態(tài)去面對(duì)競(jìng)爭(zhēng),。“物競(jìng)天擇,，適者生存”,，這是個(gè)永恒不變的真理，我們不能怕受到傷害而選擇逃避競(jìng)爭(zhēng),，這樣最終會(huì)被社會(huì)淘汰,，要知道沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，就沒(méi)有提高,，就沒(méi)有發(fā)展,。所以在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì),，要用新穎豐富的知識(shí)不斷武裝自己，要注重自身多方面能力的培養(yǎng),，才能適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展,，找到自己立足發(fā)展之地，才能不被淘汰,。

通過(guò)幾次講座和參觀唐宋企業(yè),，我還認(rèn)識(shí)到了一個(gè)成功的企業(yè)所具備的特點(diǎn)：領(lǐng)導(dǎo)人和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)必須能夠適應(yīng)時(shí)代的潮流，跟上發(fā)展的腳步,，從總攬全局的角度制定正確的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略并根據(jù)實(shí)際實(shí)施情況及時(shí)調(diào)整;要正確的對(duì)待競(jìng)爭(zhēng),，要樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí);要不斷地認(rèn)識(shí)到自己的缺點(diǎn)和不足，并及時(shí)糾正;要借鑒其他優(yōu)秀企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn),。這些雖然是從一個(gè)企業(yè)發(fā)展的角度來(lái)講的,，但是對(duì)我們大學(xué)生規(guī)劃自己的職業(yè)生涯和以后工作創(chuàng)業(yè)有很好的指導(dǎo)作用。

通過(guò)參觀城市展覽館和博物館,，我還對(duì)目前自己所生活的城市有了更加深入的了解,，包括它的歷史，文化,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃等方面,。我覺(jué)得作為一名唐山的學(xué)生，對(duì)自己所處的環(huán)境有一個(gè)全面的了解是非常必要的,。

從自身角度出發(fā),，我還深刻地認(rèn)識(shí)到：一個(gè)人，如果沒(méi)有真才實(shí)學(xué),，沒(méi)有真正的能力,，沒(méi)有堅(jiān)韌的毅力和心理承受力，是很難在社會(huì)上立足的,。所以,，要想成為一個(gè)優(yōu)秀的人,，我們必須不斷提高自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,，對(duì)我們的工作要投入高度的熱情,，要具備持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。作為一名大學(xué)生,，我們的首要任務(wù)還是學(xué)習(xí),，要把知識(shí)掌握牢固，這對(duì)我們以后的工作會(huì)有很大的幫助;其次,，在學(xué)好理論知識(shí)的基礎(chǔ)上,，我們要適時(shí)的進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的鍛煉,，在實(shí)踐中將理論提到一個(gè)更高的層次，達(dá)到一個(gè)更深的深度,，將理論和實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合起來(lái),。要不斷的提高自身的素質(zhì)，學(xué)會(huì)如何做人,，如何做事,。

此外，正如唐宋公司宋雷先生所講的：我們要冷靜地思考自己需要的是什么,，然后依托社會(huì)大環(huán)境去選擇適合自己的路子,。無(wú)論什么時(shí)候都不能逃避生活，要有自己內(nèi)心所堅(jiān)持到東西,，創(chuàng)業(yè)并不是唯一的出路,，年輕才是我們最大的資本。我們要時(shí)刻記得,，工作的核心是思想,，沒(méi)有思想什么也做不成。要主動(dòng)做事,，而不是被動(dòng);做事要有高度才會(huì)有深度;要有一種氣場(chǎng),，不斷地汲取正能量。

三,、未來(lái)規(guī)劃

通過(guò)這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),，我認(rèn)識(shí)到了自己存在的許多缺點(diǎn)和不足之處，那些成功的企業(yè)和工作者給予我很大的啟發(fā),，讓我對(duì)自己的未來(lái)規(guī)劃有了新的認(rèn)識(shí),。

首先，作為一名國(guó)貿(mào)的學(xué)生,，語(yǔ)言的學(xué)習(xí)是極其重要的,。語(yǔ)言是與客戶溝通的橋梁，因此,，以后我要更加注重英語(yǔ)的學(xué)習(xí),，全面提高自己的英語(yǔ)水平，尤其是口語(yǔ)水平,，達(dá)到能夠順暢溝通,。在這個(gè)基礎(chǔ)上，結(jié)合自己實(shí)際情況,，學(xué)習(xí)一門(mén)小語(yǔ)種,，拓寬自己的語(yǔ)言知識(shí)。

其次,，我還缺乏一些必要的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，雖然身處校園,，但也要適當(dāng)?shù)亟佑|社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì),，不能充耳不聞窗外事,。所以，以后要積極地參加一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，為以后自己能較快融入社會(huì),，適應(yīng)社會(huì)奠定一些基礎(chǔ)。

再次,，要給自己一個(gè)合理的定位,，既不能悲觀地低估自己，也不能自不量力,，而是要認(rèn)識(shí)到自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),，揚(yáng)長(zhǎng)避短，并依此對(duì)自己的職業(yè)生涯有一個(gè)大致的規(guī)劃,，以便自己找到適合自己的職位,，在自己適合的崗位上發(fā)光發(fā)亮，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。

此外,，在社會(huì)這個(gè)大熔爐里，要隨時(shí)隨地學(xué)習(xí),，不斷地豐富拓展自己的知識(shí)面,，不斷用新的知識(shí)武裝自己，不斷與周?chē)睦蠋熗瑢W(xué)進(jìn)行交流,，并及時(shí)向他們請(qǐng)教,，以達(dá)到強(qiáng)化自身，完善自己,，升華自己的效果,。

總而言之，我在這次實(shí)習(xí)受益匪淺,，基本達(dá)到了預(yù)定的目的,，不僅獲得了大量的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還收獲了許多有價(jià)值的社會(huì)知識(shí),。它們對(duì)我以后如何更有效的工作,，如何待人處事,，如何解決生活中的各種問(wèn)題通過(guò)實(shí)習(xí)有很大的指導(dǎo)作用,。

酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐總結(jié) 酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十四

我從8年畢業(yè)就開(kāi)始踏在陵水的這片充滿熱情的土地上，在陵水中學(xué)從事教學(xué)工作已經(jīng)兩年了,，我伴隨著炎熱的酷暑,，吹著涼爽的海風(fēng),，作為一個(gè)土生土長(zhǎng)、熱情奔放的海南人對(duì)于這種氣候再怎么炎熱也不覺(jué)得為奇了,。不過(guò)在我們?cè)诿β档目崾钌町?dāng)中增添了一道亮麗的色彩,，它使我們的生活變得更加的有滋有味，同時(shí)也變成了我們?cè)诳崾钊粘Ｉ钪械膶W(xué)習(xí)習(xí)慣,，每天早晨醒來(lái)沐浴著清晨的陽(yáng)光和空氣頭腦里映射出今天研修的是什么內(nèi)容!有沒(méi)有更好的作業(yè)一塊探討交流學(xué)習(xí),，在睡覺(jué)前腦筋里還回味了一番。

現(xiàn)在為期十天的遠(yuǎn)程研修學(xué)習(xí)結(jié)束了,，我作為第一次網(wǎng)上研修的學(xué)員滿心都是深深的不舍與留戀,。這十天來(lái)，認(rèn)真專(zhuān)研學(xué)習(xí)：觀看視頻,、課后作業(yè),、作業(yè)點(diǎn)評(píng)、等,，貪婪的享受著遠(yuǎn)程研修的智慧大餐,。研修的日子里我們累并收獲著，苦并快樂(lè)著,。因?yàn)橛辛诉@次研修學(xué)習(xí),，我們的業(yè)余生活不再空虛，生活因此而變得分外精彩,。正如有的學(xué)員在學(xué)習(xí)感言中所說(shuō)的“遠(yuǎn)程研修無(wú)疑是我們開(kāi)展基礎(chǔ)教育道路上的“指路明燈”;是一場(chǎng)“及時(shí)雨”,。這次培訓(xùn)讓我們重新燃起了繼續(xù)學(xué)習(xí)的熱情和積極參與新課程改革的決心和勇氣，堅(jiān)定了我在今后的教育教學(xué)當(dāng)中大膽創(chuàng)新,、開(kāi)拓進(jìn)取的信念,。

學(xué)習(xí)的日子里，觀看專(zhuān)家講座的視頻：那一個(gè)個(gè)生動(dòng)的教學(xué)課例,，讓我們更加貼近了課堂;專(zhuān)家們精辟獨(dú)到的分析使我知道了教學(xué)中該注意什么,，哪些細(xì)節(jié)需揚(yáng)棄。觀看視頻后是做作業(yè),，那是自由發(fā)揮,、暢所欲言的舞臺(tái)。在教學(xué)中結(jié)合自己的教育教學(xué)實(shí)際,，根據(jù)專(zhuān)家的引領(lǐng),，利用業(yè)余時(shí)間，無(wú)論身心多么疲憊,，我都能認(rèn)真按時(shí)完成作業(yè)并能積極參與在線討論,、交流、同時(shí)也變成了日常生活的習(xí)慣。

尤其是這次歌唱模塊的學(xué)習(xí),，我感到收獲很多,，使我對(duì)歌唱模塊有了更大的信心。但是真正把專(zhuān)家的方法用到實(shí)際當(dāng)中去,，還需要不斷去實(shí)踐與探索,。我們一定要學(xué)以致用，把專(zhuān)家的方法用到實(shí)際教學(xué)當(dāng)中去,，但要結(jié)合自己的實(shí)際情況,，實(shí)踐，總結(jié),，找出適合自己的教學(xué)方法與教學(xué)模式,。

培訓(xùn)雖然短暫，但我感覺(jué)學(xué)到了不少知識(shí),，也認(rèn)識(shí)了不少同我們教育戰(zhàn)線的一些優(yōu)秀老師,，也碰到了許多的新面孔，接收了一些新鮮事物同大家相互交流,、相互探討,，彌補(bǔ)自己存在的不足之處，把自己以前有的舊觀念拋棄掉,。專(zhuān)家們的風(fēng)采,、才華、知識(shí)的淵博,，使我敬佩不已,。聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，使我明白了作為一名教師應(yīng)具備哪些素質(zhì),，怎樣做才會(huì)受到學(xué)生的歡迎,，我堅(jiān)信只有不斷地學(xué)習(xí)，我們才能擁有源頭活水,，生活才能妙趣橫生;教學(xué)才會(huì)得心應(yīng)手,，左右逢源!只有終生學(xué)習(xí)，教學(xué)才能富有新意,、出神入化;教學(xué)生命才會(huì)經(jīng)久不衰;這樣的教師才會(huì)永受尊重,、愛(ài)戴。

隨著遠(yuǎn)程研修尾聲的到來(lái),，滿心都是那么的留戀,，總有一些依依不舍，研修的日子里我們天天思考著,，成長(zhǎng)著,，收獲著,，同時(shí)也為我們教育事業(yè)快樂(lè)地默默耕耘著。