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食堂應(yīng)急預(yù)案篇一

甲 方：(以下簡(jiǎn)稱“甲方”)

乙 方：(以下簡(jiǎn)稱“乙方”)

一,、經(jīng)營(yíng)方式：

1、乙方承包制,乙方自行采購(gòu),加工,自負(fù)盈虧.

2,、承包期間乙方需向甲方交納衛(wèi)生財(cái)產(chǎn)保證金1000元,。承包期間出現(xiàn)師生食物中毒、對(duì)食堂財(cái)產(chǎn)損壞,、房屋損壞,、廚具損壞等現(xiàn)象后果全部由乙方賠償承擔(dān)。

3,、乙方承包人(代表人)到甲方食堂具體負(fù)責(zé)管理,，不得轉(zhuǎn)包，或管理不善,。

4 、甲方提供廚房,、餐廳,、全套廚房設(shè)備，提供廚師住宿,。

5,、甲方提供用水、用電等設(shè)施,。

6 ,、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞或使用過(guò)程中破損,，乙方需照價(jià)賠償,。 若設(shè)備(房屋,、電源線路、廚具)在使用過(guò)程中需維修,，由乙方提出,，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)維修。

7,、乙方自行安排食堂從業(yè)人員,，并負(fù)責(zé)食堂從業(yè)人員工資福利待遇。 8 ,、承包期內(nèi)合理的必備的必須添臵或更換的廚房設(shè)備,，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)添臵或更換,。

9,、承包期內(nèi)乙方的食堂管理人員，廚師的培訓(xùn),、體檢,、辦證、學(xué)習(xí)等費(fèi)用由乙方承擔(dān),。

二,、 雙方權(quán)利及義務(wù)：

1 、甲方權(quán)利義務(wù)：

1) ,、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng),、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作,。

2),、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食。不得經(jīng)營(yíng)煙酒,、生活用品,、食雜、文具,、水果,、冷飲等。不得在食堂里開(kāi)設(shè)小賣部,，否則視為違約,。

3) 、 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜,、配菜,、營(yíng)養(yǎng)搭配、價(jià)格,、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改,。飯菜價(jià)格需經(jīng)學(xué)生、家長(zhǎng),、教師代表評(píng)議,，甲方會(huì)同乙方確定。如因物價(jià)漲浮,，飯菜價(jià)格需調(diào)整時(shí),，由乙方提請(qǐng)甲方，甲方召開(kāi)學(xué)生,、家長(zhǎng),、教師代表會(huì)，確定價(jià)格,。

4) ,、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)師生的教育,。

5),、甲方提供水池設(shè)施、電源,、線路,、灶具設(shè)施。本學(xué)期用電由甲方提供,。甲方向乙方提供兩噸塊煤,。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器,，超負(fù)荷用電,。

6)、乙方在經(jīng)營(yíng)中必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全》的各項(xiàng)條款,，并接受學(xué)校食堂食品的衛(wèi)生檢查監(jiān)督,，所有從業(yè)人員必須持有健康證、統(tǒng)一白色衛(wèi)生服裝方可上崗服務(wù),。

7),、乙方做到師生食品安全無(wú)差錯(cuò)，做好食品安全的軟件資料,，隨時(shí)接收有關(guān)部門的檢查。

8),、乙方一切債務(wù)與甲方無(wú)關(guān),。

9)、乙方所有進(jìn)料建立臺(tái)帳,，原料采購(gòu)點(diǎn)必須有經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生防疫證,，進(jìn)料索證,，做到證件齊全，進(jìn)料有記載,，存放有分類,，衛(wèi)生、安全,、防塵,、防潮、防鼠,、防火,、防蠅。

10),、乙方必須自覺(jué)遵守承諾,，服從甲方統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，遵守國(guó)家有關(guān)法規(guī),，遵守校規(guī)校紀(jì),，不得以任何理由向室外延伸服務(wù);不得在校園內(nèi)對(duì)外服務(wù)。不準(zhǔn)酗酒鬧事,，不準(zhǔn)賭博,，不準(zhǔn)大吵大鬧，按時(shí)作息,，不準(zhǔn)干擾正常的教學(xué)秩序,。

11)、承包期內(nèi),，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備位臵,，如乙方確因經(jīng)營(yíng)需要，需征得甲方同意,。承包期滿,，甲方將組織人員對(duì)房屋設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收檢查，如果損壞,，必須修復(fù)或予以賠償,。

12)、甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議時(shí),，乙方應(yīng)親自到場(chǎng)參加,，聽(tīng)取學(xué)生、家長(zhǎng),、教師代表及有關(guān)部門的意見(jiàn),，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量,，以把食堂辦的更好,。乙方若兩次不親自參加,，視為違約。

13),、甲方負(fù)責(zé)人：,。

2 、 乙方的權(quán)利義務(wù)：

1) 乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,，具體包括食堂人事,、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生,、安全,、服務(wù)等。

2) 乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)禁供應(yīng)過(guò)期發(fā)霉腐爛變質(zhì)的食品,，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生，保證給學(xué)生供應(yīng)熱的飯菜,，嚴(yán)禁供應(yīng)包裝食品,。

3) 乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口,、花樣繁新,、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

4) 餐后認(rèn)真清洗食具并進(jìn)行消毒工作,，食堂內(nèi)部,、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外,、門前屋后衛(wèi)生,，確保整潔。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢,。

5) 做好消除蚊,、蠅、鼠害等,。

6) 冰柜定期清理,、除霜、消除異味,、生熟物品分開(kāi)存放,。

7) 所有食堂工作員工工資、福利,、員工健康狀況,、人身安全均由乙方負(fù)責(zé)。甲方概不承擔(dān)任何責(zé)任,。

8) 廚房員工應(yīng)遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度,、廚房紀(jì)律。

9),、乙方在承包期間,，必須確保校園整潔，遵章守法,，維護(hù)學(xué)校名譽(yù),。服從衛(wèi)生、治安等部門和學(xué)校的管理,，做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作,，操作間，餐廳,，儲(chǔ)藏間等做到一日三掃(早中晚),。保持空氣新鮮，清潔衛(wèi)生,。出現(xiàn)問(wèn)題,，造成嚴(yán)重后果，后果由乙方自負(fù),，且甲方有權(quán)單方面終止合同,。

10)、乙方承包期間,，應(yīng)多動(dòng)腦筋,，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量,。如出現(xiàn)服務(wù)態(tài)度差,，不能保證正常的伙食供應(yīng)，師生意見(jiàn)大,，反映強(qiáng)烈,，甲方有權(quán)采取應(yīng)急措施，并單方面終止合同,，且不退還保證金,。

11)、乙方為學(xué)校食堂衛(wèi)生,、防火,、治安第一責(zé)任人，須服從甲方及上級(jí)有關(guān)部門的監(jiān)督,。乙方必須自行做好安全防盜,、防火工作，如發(fā)生失竊、火災(zāi)事故而造成的一切損失由乙方自負(fù),。乙方聘用外來(lái)食堂工作人員,，必須服從學(xué)校按有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行統(tǒng)一管理。

12),、節(jié)假日,、星期日期間的食堂財(cái)產(chǎn)安全由乙方值班保護(hù)，甲方不承擔(dān)看護(hù)財(cái)產(chǎn)責(zé)任,。寒暑假期間由甲方看護(hù),。

13)、合同期滿甲方組織重新招標(biāo),，乙方若需繼續(xù)承包,，可在合同終止前15日內(nèi)向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)，同等條件下,，優(yōu)先參加投標(biāo),，若未中標(biāo)，乙方必須在合同期滿前5天無(wú)條件移交房屋及有關(guān)設(shè)備,。如強(qiáng)行占房,，甲方有權(quán)采取措施，強(qiáng)制搬出或向有關(guān)部門起訴,。

14),、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用(含稅費(fèi))由乙方自負(fù),。

15),、乙方負(fù)責(zé)人：。

三,、 伙食標(biāo)準(zhǔn)“食譜”：

早餐 按照常坪學(xué)校營(yíng)養(yǎng)早餐食譜供應(yīng),。

中餐晚餐不超過(guò)5元/人。其中中餐晚餐標(biāo)準(zhǔn)按常坪學(xué)校食堂供餐標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng),。(如有變動(dòng),，雙方協(xié)商核定)

四、 結(jié)算方式：

甲方按雙方核定用餐數(shù),，每個(gè)月計(jì)算餐費(fèi),。一月一結(jié)算，每月月頭一周內(nèi)支付現(xiàn)金(如上面組織部門現(xiàn)金不到位,，可延遲支付),。

五、合同期限：

合同期限為半年,，即從 年 月 日至 年 月 日止,。合同期滿,，雙方如無(wú)異議，可按程序雙方商議續(xù)約,。

六,、合同終止條例：

2、乙方中途未經(jīng)甲方同意,，不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì),。若擅自變更經(jīng)營(yíng)者或改變服務(wù)性質(zhì)，則視為乙方違約,，甲方有權(quán)終止合同，且不承擔(dān)因終止合同而造成的經(jīng)濟(jì)損失,。

3,、遇不可抗拒的原因如天災(zāi)等而導(dǎo)致房屋毀損，致使合同無(wú)法履行,，本合同自行終止,，雙方不承擔(dān)責(zé)任。

七,、違約責(zé)任：

1 ,、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果,。

2 ,、甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)30日(以結(jié)算確認(rèn)之日起)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,。

4,、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失,，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

5,、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證,，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰,，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任,。

八、 其它：

1,、本合同未盡事宜,，一律按《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商,，作出補(bǔ)充規(guī)定,，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。

2、本合同雙方簽字后生效,。

3,、本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份,，雙方簽字蓋章后生效,。

4、協(xié)議訂立時(shí)間：

5,、協(xié)議訂立地點(diǎn)：

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

食堂應(yīng)急預(yù)案篇二

56. 誰(shuí)知盤中餐,，粒粒皆辛苦。

57. 飲水要思源,，吃飯要節(jié)儉,，

58. 一粥一飯當(dāng)思來(lái)不易，半絲半縷恒念物力為艱,。

59. 尊重他人就是尊重自己,，與他人方便就是與自己方便。

60. 倒下的是剩飯,，流走的是血汗,。

61. 盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功（）,。

62. 知青的年代已過(guò)去,，請(qǐng)勿再“插隊(duì)”。

63. 請(qǐng)大家保持餐桌衛(wèi)生,，給我們一個(gè)干凈的用餐環(huán)境,。

64. 食不凈則多病，食不盡則多蠅,。

65. 干凈衛(wèi)生你我共同努力,。

66. 不用方便筷，植樹(shù)造綠蔭,。

67. 當(dāng)知盤中餐,，粒粒皆辛苦;

68. 餐廳是我家，清潔靠大家;

69. 知青的年代已過(guò)去,，請(qǐng)勿再”插隊(duì)” ,。

70. 一粥一粒，當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷,，恒念物力維難

71. 精雕細(xì)刻出精品,，千錘百煉鐵成金;

72. 自信成功，自強(qiáng)成才,，自律成長(zhǎng);

73. 自備碗筷,，保護(hù)環(huán)境,。

74. 飯菜穿腸過(guò)，禮讓心中留,。

75. 相互謙讓,，親如一家。

76. 粒米雖小君莫扔,，勤儉節(jié)約留美名,。

食堂應(yīng)急預(yù)案篇三

78. 食堂飯菜香，買飯多謙讓,。

79. 米飯粒粒念汗水,，不惜糧食當(dāng)自悔。

80. 學(xué)校食堂可真大,，干凈整潔靠大家,，來(lái)買飯時(shí)請(qǐng)排隊(duì)，爭(zhēng)先恐后真不對(duì),。

81. 節(jié)約光榮，人見(jiàn)人贊;浪費(fèi)可恥,，誰(shuí)聞?wù)l惡,。

82. 尊重他人就是尊重自己;

83. 愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，提高自我修養(yǎng);

84. 陶冶健康情操,，建設(shè)文明餐廳

85. 飲水要思源,，吃飯當(dāng)節(jié)儉。粒粒盤中餐,，皆是辛苦換,。

食堂應(yīng)急預(yù)案篇四

第一條，甲方將______餐飲部承包給乙方經(jīng)營(yíng),，承包期限為_(kāi)_____年,，從______年______月______日至從______年______月______日止。

第三條,，雙方應(yīng)在______年______月______日前簽定正式協(xié)議,，同時(shí)乙方向甲方支付第一年的租金(或第一季度)______萬(wàn)元整。

第四條,，承包區(qū)域：包括______的廚房,、包廂、餐飲大廳,、桌椅等餐飲部現(xiàn)有用品,。

第五條，乙方以桐鄉(xiāng)商務(wù)會(huì)館餐飲部的名義繼續(xù)對(duì)外經(jīng)營(yíng),，甲方在______年______月______日之前以桐鄉(xiāng)商務(wù)會(huì)館的名義形成的債權(quán)債務(wù)均由甲方承擔(dān),，與乙方無(wú)關(guān),。

第六條，乙方經(jīng)營(yíng)范圍不得超出餐飲范圍,，同時(shí)不能和酒店經(jīng)營(yíng)或出租的項(xiàng)目有抵觸,，若違反則視同違約。甲方有義務(wù)保障乙方的正常經(jīng)營(yíng),。乙方所有員工必須遵守本酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,。

第七條，甲方要求乙方在承包期內(nèi)應(yīng)遵章守法經(jīng)營(yíng),，不得從事非法經(jīng)營(yíng),。乙方應(yīng)確保房屋整體結(jié)構(gòu)完整，不得任意改造主體結(jié)構(gòu),，確保消防,、治安、食品等安全,。實(shí)行財(cái)產(chǎn)人身保險(xiǎn),，如出現(xiàn)人身傷亡和財(cái)產(chǎn)的意外事故均由乙方自負(fù)，與甲方無(wú)關(guān),。

第八條,，乙方承包期內(nèi)餐飲部所有的相關(guān)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用由乙方承擔(dān)，包括：稅費(fèi),、水費(fèi),、電費(fèi)、蒸汽費(fèi),、衛(wèi)生環(huán)保規(guī)費(fèi)等,。需雙方分?jǐn)偟馁M(fèi)用按照商定比例分?jǐn)偂３邪趦?nèi),，乙方發(fā)生的債權(quán)債務(wù)與甲方一律無(wú)關(guān),。

第九條，甲方已投資裝潢的動(dòng)產(chǎn)與不動(dòng)產(chǎn)及配套設(shè)備,。附財(cái)產(chǎn)明細(xì)清單,，甲乙雙方各執(zhí)一份。無(wú)償歸乙方使用,，乙方有權(quán)對(duì)原有的裝潢進(jìn)行更新(但應(yīng)事先以書(shū)面形式通知甲方,，并經(jīng)得甲方同意)，乙方在承包期滿后,，按使用狀態(tài)還給甲方,。

第十條，甲方對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)提供一切便利,。包括但不限于公章,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、工商登記備案材料、年審年檢等經(jīng)營(yíng)所需材料,。

第十一條,，乙方承包期滿后不再續(xù)包，應(yīng)提前兩個(gè)月通知甲方,。期滿后乙方仍需續(xù)包,，在同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán)。

第十二條,，期滿后乙方不續(xù)包,，乙方投資的動(dòng)產(chǎn)設(shè)備由乙方自行處理或與甲方協(xié)商折價(jià)給甲方，乙方所有的裝潢不動(dòng)產(chǎn)乙方不得拆除,，無(wú)償保留,。

第十三條，甲乙雙方在本協(xié)議簽訂生效后,，雙方不得以任何理由終止協(xié)議履行,。如有一方違反本協(xié)議的履行，須向另一方賠償經(jīng)濟(jì)損失,，并支付違約金人民幣_(tái)_____元整,。

第十四條，本協(xié)議如有未盡事宜,，可由雙方商定后另行補(bǔ)充。

第十五條,，特別約定：

1,、本協(xié)議簽訂之日，乙方須向甲方支付______元承包保證金,。

2,、提供甲方員工的日常工作餐，每日______餐,，(早餐,、夜宵每人每餐______元，午晚餐每人每餐______元);客用早餐每人______元,，均以票據(jù)為準(zhǔn),。要求菜品花色樣式不斷更新，符合用餐人員要求,，滿意率達(dá)到75%以上,。

本意向書(shū)自雙方簽字蓋章后生效，此協(xié)議一式四份,，甲,、乙雙方各執(zhí)二份,。

發(fā)包方：____________________(蓋章)承包方：____________________(簽名)

身份證號(hào)碼：_______________

代表：_______________________承包方擔(dān)保人：______________________(簽名)

身份證號(hào)碼：_______________