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食堂應(yīng)急預(yù)案篇一

甲 方：(以下簡稱“甲方”)

乙 方：(以下簡稱“乙方”)

一,、經(jīng)營方式：

1,、乙方承包制,乙方自行采購,加工,自負盈虧.

2、承包期間乙方需向甲方交納衛(wèi)生財產(chǎn)保證金1000元,。承包期間出現(xiàn)師生食物中毒,、對食堂財產(chǎn)損壞、房屋損壞,、廚具損壞等現(xiàn)象后果全部由乙方賠償承擔,。

3、乙方承包人(代表人)到甲方食堂具體負責管理，不得轉(zhuǎn)包,，或管理不善,。

4 、甲方提供廚房,、餐廳,、全套廚房設(shè)備，提供廚師住宿,。

5,、甲方提供用水、用電等設(shè)施,。

6 ,、乙方負責廚房設(shè)施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞或使用過程中破損,，乙方需照價賠償,。 若設(shè)備(房屋、電源線路,、廚具)在使用過程中需維修,，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責維修,。

7,、乙方自行安排食堂從業(yè)人員，并負責食堂從業(yè)人員工資福利待遇,。 8 ,、承包期內(nèi)合理的必備的必須添臵或更換的廚房設(shè)備，由乙方提出,，經(jīng)甲方同意后由甲方負責添臵或更換,。

9、承包期內(nèi)乙方的食堂管理人員,，廚師的培訓,、體檢、辦證,、學習等費用由乙方承擔,。

二、 雙方權(quán)利及義務(wù)：

1 ,、甲方權(quán)利義務(wù)：

1) ,、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,，做好協(xié)調(diào)工作,。

2),、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙酒,、生活用品,、食雜、文具,、水果,、冷飲等。不得在食堂里開設(shè)小賣部,，否則視為違約,。

3) 、 甲方對乙方進菜,、配菜,、營養(yǎng)搭配、價格,、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,，并有權(quán)要求乙方及時整改。飯菜價格需經(jīng)學生,、家長,、教師代表評議，甲方會同乙方確定,。如因物價漲浮，飯菜價格需調(diào)整時,，由乙方提請甲方,，甲方召開學生、家長,、教師代表會,，確定價格。

4) ,、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,，并加強對師生的教育。

5),、甲方提供水池設(shè)施,、電源、線路,、灶具設(shè)施,。本學期用電由甲方提供。甲方向乙方提供兩噸塊煤,。為確保用電安全,，乙方不得私自亂接電器,，超負荷用電。

6),、乙方在經(jīng)營中必須嚴格執(zhí)行《食品安全》的各項條款,，并接受學校食堂食品的衛(wèi)生檢查監(jiān)督，所有從業(yè)人員必須持有健康證,、統(tǒng)一白色衛(wèi)生服裝方可上崗服務(wù),。

7)、乙方做到師生食品安全無差錯,，做好食品安全的軟件資料,，隨時接收有關(guān)部門的檢查。

8),、乙方一切債務(wù)與甲方無關(guān),。

9)、乙方所有進料建立臺帳,，原料采購點必須有經(jīng)營許可證和衛(wèi)生防疫證,，進料索證，做到證件齊全,，進料有記載,，存放有分類，衛(wèi)生,、安全,、防塵、防潮,、防鼠,、防火、防蠅,。

10),、乙方必須自覺遵守承諾，服從甲方統(tǒng)一領(lǐng)導,，遵守國家有關(guān)法規(guī),，遵守校規(guī)校紀，不得以任何理由向室外延伸服務(wù);不得在校園內(nèi)對外服務(wù),。不準酗酒鬧事,，不準賭博，不準大吵大鬧,，按時作息,，不準干擾正常的教學秩序。

11),、承包期內(nèi),，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備位臵,，如乙方確因經(jīng)營需要，需征得甲方同意,。承包期滿,，甲方將組織人員對房屋設(shè)備進行驗收檢查，如果損壞,，必須修復(fù)或予以賠償,。

12)、甲方召開膳食工作會議時,，乙方應(yīng)親自到場參加,，聽取學生、家長,、教師代表及有關(guān)部門的意見,，及時改正，提高服務(wù)質(zhì)量,，以把食堂辦的更好,。乙方若兩次不親自參加，視為違約,。

13),、甲方負責人：。

2 ,、 乙方的權(quán)利義務(wù)：

1) 乙方負責食堂的經(jīng)營管理,，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作,、就餐環(huán)境衛(wèi)生,、安全、服務(wù)等,。

2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應(yīng)過期發(fā)霉腐爛變質(zhì)的食品,，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生,，保證給學生供應(yīng)熱的飯菜，嚴禁供應(yīng)包裝食品,。

3) 乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐,，做到新鮮可口、花樣繁新,、營養(yǎng)搭配好,。

4) 餐后認真清洗食具并進行消毒工作，食堂內(nèi)部,、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理,。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外,、門前屋后衛(wèi)生，確保整潔,。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢,。

5) 做好消除蚊、蠅,、鼠害等,。

6) 冰柜定期清理、除霜,、消除異味,、生熟物品分開存放。

7) 所有食堂工作員工工資,、福利,、員工健康狀況、人身安全均由乙方負責,。甲方概不承擔任何責任,。

8) 廚房員工應(yīng)遵守甲方各項規(guī)章制度、廚房紀律,。

9),、乙方在承包期間，必須確保校園整潔,，遵章守法,，維護學校名譽。服從衛(wèi)生,、治安等部門和學校的管理,，做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，操作間,，餐廳,，儲藏間等做到一日三掃(早中晚)。保持空氣新鮮,，清潔衛(wèi)生,。出現(xiàn)問題，造成嚴重后果,，后果由乙方自負,，且甲方有權(quán)單方面終止合同。

10),、乙方承包期間,，應(yīng)多動腦筋，改善服務(wù)態(tài)度,，提高服務(wù)質(zhì)量,。如出現(xiàn)服務(wù)態(tài)度差,，不能保證正常的伙食供應(yīng)，師生意見大,，反映強烈,，甲方有權(quán)采取應(yīng)急措施，并單方面終止合同,，且不退還保證金,。

11)、乙方為學校食堂衛(wèi)生,、防火,、治安第一責任人，須服從甲方及上級有關(guān)部門的監(jiān)督,。乙方必須自行做好安全防盜,、防火工作，如發(fā)生失竊,、火災(zāi)事故而造成的一切損失由乙方自負,。乙方聘用外來食堂工作人員，必須服從學校按有關(guān)管理規(guī)定進行統(tǒng)一管理,。

12),、節(jié)假日、星期日期間的食堂財產(chǎn)安全由乙方值班保護,，甲方不承擔看護財產(chǎn)責任,。寒暑假期間由甲方看護。

13),、合同期滿甲方組織重新招標,，乙方若需繼續(xù)承包，可在合同終止前15日內(nèi)向甲方提出書面申請,，同等條件下,，優(yōu)先參加投標，若未中標,，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關(guān)設(shè)備,。如強行占房，甲方有權(quán)采取措施,，強制搬出或向有關(guān)部門起訴,。

14),、若工商,、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用(含稅費)由乙方自負。

15),、乙方負責人：,。

三,、 伙食標準“食譜”：

早餐 按照常坪學校營養(yǎng)早餐食譜供應(yīng)。

中餐晚餐不超過5元/人,。其中中餐晚餐標準按常坪學校食堂供餐標準供應(yīng),。(如有變動，雙方協(xié)商核定)

四,、 結(jié)算方式：

甲方按雙方核定用餐數(shù),，每個月計算餐費。一月一結(jié)算,，每月月頭一周內(nèi)支付現(xiàn)金(如上面組織部門現(xiàn)金不到位,，可延遲支付)。

五,、合同期限：

合同期限為半年,，即從 年 月 日至 年 月 日止。合同期滿,，雙方如無異議,，可按程序雙方商議續(xù)約。

六,、合同終止條例：

2,、乙方中途未經(jīng)甲方同意，不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì),。若擅自變更經(jīng)營者或改變服務(wù)性質(zhì),，則視為乙方違約，甲方有權(quán)終止合同,，且不承擔因終止合同而造成的經(jīng)濟損失,。

3、遇不可抗拒的原因如天災(zāi)等而導致房屋毀損,，致使合同無法履行,，本合同自行終止，雙方不承擔責任,。

七,、違約責任：

1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,，由乙方負責賠償并承擔相應(yīng)的法律后果,。

2 、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過30日(以結(jié)算確認之日起)的,，應(yīng)承擔相應(yīng)的責任,。

4、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失,，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。

5,、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證,，甲方有權(quán)責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰,，乙方應(yīng)負賠償責任,。

八、 其它：

1,、本合同未盡事宜,，一律按《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商,，作出補充規(guī)定,，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。

2,、本合同雙方簽字后生效,。

3、本合同壹式貳份,，甲乙雙方各執(zhí)壹份,，雙方簽字蓋章后生效。

4,、協(xié)議訂立時間：

5,、協(xié)議訂立地點：

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

食堂應(yīng)急預(yù)案篇二

56. 誰知盤中餐，粒粒皆辛苦,。

57. 飲水要思源,，吃飯要節(jié)儉，

58. 一粥一飯當思來不易,，半絲半縷恒念物力為艱,。

59. 尊重他人就是尊重自己，與他人方便就是與自己方便,。

60. 倒下的是剩飯,，流走的是血汗。

61. 盤內(nèi)一分鐘,，廚內(nèi)更多功（）,。

62. 知青的年代已過去，請勿再“插隊”,。

63. 請大家保持餐桌衛(wèi)生,，給我們一個干凈的用餐環(huán)境,。

64. 食不凈則多病，食不盡則多蠅,。

65. 干凈衛(wèi)生你我共同努力。

66. 不用方便筷,，植樹造綠蔭,。

67. 當知盤中餐，粒粒皆辛苦;

68. 餐廳是我家,，清潔靠大家;

69. 知青的年代已過去,，請勿再”插隊” 。

70. 一粥一粒,，當思來之不易;半絲半縷,，恒念物力維難

71. 精雕細刻出精品，千錘百煉鐵成金;

72. 自信成功,，自強成才,，自律成長;

73. 自備碗筷，保護環(huán)境,。

74. 飯菜穿腸過,，禮讓心中留。

75. 相互謙讓,，親如一家,。

76. 粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名,。

食堂應(yīng)急預(yù)案篇三

78. 食堂飯菜香,，買飯多謙讓。

79. 米飯粒粒念汗水,，不惜糧食當自悔,。

80. 學校食堂可真大，干凈整潔靠大家,，來買飯時請排隊,，爭先恐后真不對。

81. 節(jié)約光榮,，人見人贊;浪費可恥,，誰聞?wù)l惡。

82. 尊重他人就是尊重自己;

83. 愛護公共設(shè)施,，提高自我修養(yǎng);

84. 陶冶健康情操,，建設(shè)文明餐廳

85. 飲水要思源，吃飯當節(jié)儉,。粒粒盤中餐,，皆是辛苦換。

食堂應(yīng)急預(yù)案篇四

第一條，甲方將______餐飲部承包給乙方經(jīng)營,，承包期限為______年,，從______年______月______日至從______年______月______日止。

第三條,，雙方應(yīng)在______年______月______日前簽定正式協(xié)議,，同時乙方向甲方支付第一年的租金(或第一季度)______萬元整。

第四條,，承包區(qū)域：包括______的廚房,、包廂、餐飲大廳,、桌椅等餐飲部現(xiàn)有用品,。

第五條，乙方以桐鄉(xiāng)商務(wù)會館餐飲部的名義繼續(xù)對外經(jīng)營,，甲方在______年______月______日之前以桐鄉(xiāng)商務(wù)會館的名義形成的債權(quán)債務(wù)均由甲方承擔,，與乙方無關(guān)。

第六條,，乙方經(jīng)營范圍不得超出餐飲范圍,，同時不能和酒店經(jīng)營或出租的項目有抵觸，若違反則視同違約,。甲方有義務(wù)保障乙方的正常經(jīng)營,。乙方所有員工必須遵守本酒店各項規(guī)章制度。

第七條,，甲方要求乙方在承包期內(nèi)應(yīng)遵章守法經(jīng)營,，不得從事非法經(jīng)營。乙方應(yīng)確保房屋整體結(jié)構(gòu)完整,，不得任意改造主體結(jié)構(gòu),，確保消防、治安,、食品等安全,。實行財產(chǎn)人身保險，如出現(xiàn)人身傷亡和財產(chǎn)的意外事故均由乙方自負,，與甲方無關(guān),。

第八條，乙方承包期內(nèi)餐飲部所有的相關(guān)經(jīng)營費用由乙方承擔,，包括：稅費,、水費、電費,、蒸汽費,、衛(wèi)生環(huán)保規(guī)費等,。需雙方分攤的費用按照商定比例分攤。承包期內(nèi),，乙方發(fā)生的債權(quán)債務(wù)與甲方一律無關(guān),。

第九條，甲方已投資裝潢的動產(chǎn)與不動產(chǎn)及配套設(shè)備,。附財產(chǎn)明細清單,，甲乙雙方各執(zhí)一份。無償歸乙方使用,，乙方有權(quán)對原有的裝潢進行更新(但應(yīng)事先以書面形式通知甲方，并經(jīng)得甲方同意),，乙方在承包期滿后,，按使用狀態(tài)還給甲方。

第十條,，甲方對乙方的經(jīng)營應(yīng)當提供一切便利,。包括但不限于公章、營業(yè)執(zhí)照,、工商登記備案材料,、年審年檢等經(jīng)營所需材料。

第十一條,，乙方承包期滿后不再續(xù)包,，應(yīng)提前兩個月通知甲方。期滿后乙方仍需續(xù)包,，在同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán),。

第十二條，期滿后乙方不續(xù)包,，乙方投資的動產(chǎn)設(shè)備由乙方自行處理或與甲方協(xié)商折價給甲方,，乙方所有的裝潢不動產(chǎn)乙方不得拆除，無償保留,。

第十三條,，甲乙雙方在本協(xié)議簽訂生效后，雙方不得以任何理由終止協(xié)議履行,。如有一方違反本協(xié)議的履行,，須向另一方賠償經(jīng)濟損失，并支付違約金人民幣______元整,。

第十四條,，本協(xié)議如有未盡事宜，可由雙方商定后另行補充,。

第十五條,，特別約定：

1,、本協(xié)議簽訂之日，乙方須向甲方支付______元承包保證金,。

2,、提供甲方員工的日常工作餐，每日______餐,，(早餐,、夜宵每人每餐______元，午晚餐每人每餐______元);客用早餐每人______元,，均以票據(jù)為準,。要求菜品花色樣式不斷更新，符合用餐人員要求,，滿意率達到75%以上,。

本意向書自雙方簽字蓋章后生效，此協(xié)議一式四份,，甲,、乙雙方各執(zhí)二份。

發(fā)包方：____________________(蓋章)承包方：____________________(簽名)

身份證號碼：_______________

代表：_______________________承包方擔保人：______________________(簽名)

身份證號碼：_______________