隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,，報(bào)告不再是罕見的東西,，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報(bào)告,。以下是我為大家搜集的報(bào)告范文,，僅供參考，一起來看看吧

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇一

即是營銷態(tài)度,，又是對(duì)客人最直接的問候與友善微笑是一種待客態(tài)度,，是酒店產(chǎn)品，更是酒店有效的營銷手段,。在酒店業(yè)中流傳著這樣一句話：菜品不足服務(wù)補(bǔ),，服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ),。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù),。從服務(wù)學(xué)來看，“微笑服務(wù)”在本質(zhì)上有兩個(gè)含義：微笑服務(wù)既代表酒店對(duì)客人熱情歡迎的態(tài)度,，又代表了服務(wù)人員對(duì)自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心,。

酒店管理者要為員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖,、和諧,、向上的環(huán)境，員工才會(huì)有發(fā)自內(nèi)心的微笑,。所謂“只有滿意的員工,，才有滿意的客人”正是由此而來,。同時(shí)，酒店應(yīng)注意培養(yǎng)員工“敬業(yè)樂業(yè)”的精神,。所以，酒店員工對(duì)酒店工作的愛,，對(duì)客人的愛,，是員工熱情,、真誠的源泉,。因?yàn)橛辛藧?，便有了熱情,，便有了真誠的微笑。當(dāng)然，酒店管理制度和服務(wù)環(huán)境的優(yōu)化也是“微笑服務(wù)”的保證,。

它能最直接地影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)質(zhì)服務(wù)能使顧客有“賓至如歸”之感和“賓去思?xì)w”之念,，使客人高興而來,，滿意而去,，對(duì)酒店留下良好的回憶,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)貫穿于酒店服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),，貫穿于從顧客進(jìn)店直至客人離開的全過程,。

客人對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià),，是通過每個(gè)部門,、每個(gè)環(huán)節(jié)的工作,，透過每一件事，甚至極細(xì)微的小事,，得出結(jié)論的,，從而據(jù)此來確定自己的消費(fèi)行為和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),。優(yōu)質(zhì)服務(wù)包含幾個(gè)要點(diǎn)：一是待客公平公道;二是注重工作效率;三是細(xì)微服務(wù)，也稱為“個(gè)性化服務(wù)”即針對(duì)客人不同的需求,，提供各種細(xì)節(jié)性的服務(wù)，來滿足客人的獨(dú)特需求,，體現(xiàn)酒店對(duì)客人的人性化需求，體現(xiàn)酒店對(duì)客人的人性化關(guān)懷,。比如，客人在就餐時(shí)會(huì)對(duì)就餐座位,、菜品口感,、服務(wù)細(xì)節(jié)或?qū)头砍颉⒎块g布局,、布草配置等有各自不同的要求,，餐廳或客房服務(wù)人員要隨時(shí)關(guān)注到這些并及時(shí)更改原有的工作標(biāo)準(zhǔn)，來順應(yīng)客戶的需求,。因此,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是一個(gè)全方位的過程,，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的偏差，都會(huì)影響客人對(duì)酒店的整體評(píng)價(jià),。因此，酒店銷售的其實(shí)是客人對(duì)酒店的感受,，是經(jīng)歷,，是回憶,。

通過這種長期的服務(wù)工作,，酒店可以據(jù)此建立自己的營銷網(wǎng)。大量的回頭客不僅帶來效益,，更多的是為酒店帶來信譽(yù),，是客人對(duì)酒店的信任。酒店可以據(jù)此建立顧客信息檔案,，不僅銷售部工作人員要與之保持聯(lián)系，而且還要通過一線服務(wù)人員來加強(qiáng)與客人的溝通,，使之在情感上對(duì)酒店產(chǎn)生認(rèn)同和依賴感,，進(jìn)而達(dá)到“顧客零叛離”的理想銷售境界,。

由于酒店工作是人與人直接接觸,，是面對(duì)面的相處，所以具有較強(qiáng)的隨意性和突然性;再加上服務(wù)人員從整體上來看素質(zhì)不盡相同,，管理也存在不盡合理和科學(xué)的疏漏，所以存在問題是在所難免的,。對(duì)于問題的存在，我們的服務(wù)人員要端正對(duì)投訴的態(tài)度,?！爸挥型对V的客人才是酒店最忠誠的客人，才是好客人”,。

確保飯店收入的穩(wěn)步提高,。與各個(gè)外地旅游團(tuán)社積極達(dá)成進(jìn)一步合作的協(xié)議，確保該客源的穩(wěn)定性,，同時(shí)也積極的去開發(fā)新的團(tuán)隊(duì)客源;散客市場方面,，擴(kuò)大市場開發(fā)范圍，將銷售工作的重點(diǎn)放在對(duì)主要客源市場的重點(diǎn)開發(fā)和維護(hù),，多走訪周邊單位,，深入客戶中回訪客戶真實(shí)意見并及時(shí)反饋與飯店;進(jìn)一步加強(qiáng)與各客房來源渠道的合作和溝通。

總的來說我對(duì)工作是積極努力的,，也有著與同事合作的團(tuán)隊(duì)精神,，個(gè)人業(yè)務(wù)也算熟練,，有一定吃苦精神，但我的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，以后還要多多加強(qiáng)。我相信酒店的明天一定是燦爛輝煌的,。在明年的工作中我將加倍努力,，為公司創(chuàng)造更多的效益，爭取更多的客戶,。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇二

20xx年?duì)I銷部的組建對(duì)整個(gè)酒店有著至關(guān)重要的意義,。我們慶幸的是,。我們有了一個(gè)新起點(diǎn),，新方向,，新思路，新改觀,，將酒店帶向新的發(fā)展趨勢(shì),。營銷部10月成立至今四月之久，在此期間我們一直在學(xué)習(xí),、在摸索,、在整改。在學(xué)習(xí),、摸索,、整改的同時(shí),，我們繼續(xù)著我們的營銷工作,，接待著大量的會(huì)議宴會(huì)活動(dòng),，在工作的同時(shí)也體現(xiàn)出了方方面面的大小問題,，硬件上的,，軟件上的,，根深蒂固的,，一步步顯露出來,。在此,，我對(duì)營銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下,。

1,、營銷部人員的組建與編制,，辦公軟件的配備與采購。

2,、酒店宣傳材料,，價(jià)格體系，各種協(xié)議的擬定,。

3、銷售部管理制度,、規(guī)章制度,，工作流程,，崗位職責(zé)的擬定,。

4,、對(duì)原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計(jì)與分析，對(duì)應(yīng)收款的統(tǒng)計(jì)與催收,。

5,、對(duì)酒店產(chǎn)品知識(shí)的分類與統(tǒng)計(jì),，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化,，清楚化。

6,、對(duì)營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計(jì)。

1,、組織酒店圖文信息,，制定酒店推廣計(jì)劃，提高酒店知名度,。

2,、通過網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4電話導(dǎo)航,、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),、旅游公司,，各企事業(yè)單位,，渠道客戶等,。對(duì)酒店進(jìn)行全方位的大力推廣宣傳,，提升酒店的知名度和客戶資源,。

3,、酒店的推廣在預(yù)期的時(shí)間內(nèi)已達(dá)到預(yù)期的效果，通過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細(xì)信息和供應(yīng)產(chǎn)品，使客戶能在第一時(shí)間了解青島神劍樓酒店的具體情況和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及地理位置,。

4,、對(duì)酒店的餐飲、客房、會(huì)議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢服務(wù),?？蛻艨赏ㄟ^網(wǎng)絡(luò),、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品,。

1、在供求相符情況下,，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家,，免費(fèi)推廣4家,，利益推廣4家。

2、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家,，簽訂有效協(xié)議單位20余家,，會(huì)議公司6家,、旅行社百余家,。

3,、營銷部克服了人員不足,、工作量大、會(huì)議資源局限等諸多困難,。完成營業(yè)指標(biāo)金額約37萬余元,。十月約108550元,、xx月約100000元,、xx月約92283元,、1月約8—9萬元

4,、營銷部至今接待大中小型會(huì)議宴會(huì)30余場,，會(huì)議接待無一投訴,，達(dá)到了客戶的滿意要求，客戶的相互相互介紹,、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益,，大大提高了酒店的信譽(yù)度和知名度,。

1,、營銷工作的進(jìn)展未跟上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路,，需要加強(qiáng)領(lǐng)悟和學(xué)習(xí),。

2,、在酒店為特殊體制的情況下，對(duì)酒店的宣傳與推廣力度還不夠,。

3,、開發(fā)客戶數(shù)量及維護(hù)客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠,。

4,、營銷人員的專業(yè)知識(shí),，業(yè)務(wù)能力,，個(gè)人素養(yǎng),，綜合實(shí)力,，責(zé)任意識(shí)，承擔(dān)意識(shí)需加強(qiáng)引導(dǎo)培訓(xùn),。

為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo),、服務(wù)指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo),，未來一年我有以下工作計(jì)劃：

1,、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容,，使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息,，讓客戶始終覺得酒店有探索之處,，增強(qiáng)客戶消費(fèi)潛力,。

2,、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴(kuò)大對(duì)酒店整體的宣傳與推廣,。我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè),，電話通訊產(chǎn)業(yè),、渠道客戶資源,、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式,，將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺(tái)和每一家企業(yè)公司,，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細(xì)情況,。

3,、旅游市場的推廣,。來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作,，將酒店的詳細(xì)產(chǎn)品資料和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場的份額和知名度,，提高酒店的入住率。

因酒店的特殊情況和局限性,，我們將針對(duì)銷售市場進(jìn)行保底側(cè)重開發(fā)方式,。將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶,。側(cè)重開發(fā)會(huì)議市場,，婚宴市場,，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資源,，各項(xiàng)餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu),，使客戶資源高端化，商務(wù)化,、穩(wěn)定化,，建立長久固定的客戶消費(fèi)群體,。

引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競爭的結(jié)果,，提高消費(fèi)者消費(fèi)能力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),，是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的核心,，引導(dǎo)消費(fèi)的基本知識(shí),。

1、通過宣傳來引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),。

2、通過加強(qiáng)服務(wù)來加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi),。

3,、通過消費(fèi)者感觀來提高消費(fèi)者消費(fèi),。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇三

20xx年即將度過,，回顧自20xx年x月x號(hào)正式開業(yè)以來來人事部的各項(xiàng)工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確

領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下,，通過以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，在認(rèn)真貫徹落實(shí)國家有關(guān)勞動(dòng)用工的方針,、政策和規(guī)定的基礎(chǔ)上,，堅(jiān)持以人為本的管理理念，維護(hù)員工的合法權(quán)益,，積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境,。同時(shí)加強(qiáng)本部門所屬員工政治教育和管理,，牢固樹立責(zé)任意識(shí)和管理意識(shí),，嚴(yán)格按照大廈管理制度做好各項(xiàng)人事管理工作,，一年來取得了一定的成績,，現(xiàn)將20xx年人事部工作具體

總結(jié)如下：

思想教育，切實(shí)將做好政治

思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ),。

總結(jié)工作,，查擺和糾正不足,，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé)、工作程序和各項(xiàng)大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式,，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作

思想,，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中,，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制,，年初對(duì)所屬部門人員工作進(jìn)行了明確分工,，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí),，為人事部各項(xiàng)工作全面、正常,、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ),。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。認(rèn)真做好大廈招聘工作,，合理定崗定員,，降低人員成本,，提高工作效率。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇四

某大酒店從4月16日正式開業(yè)以來,，走過了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧xx年,，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績,，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在酒店管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,，在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變,。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,，創(chuàng)營業(yè)收入萬元,，實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元（不含對(duì)外承包收入）。為此酒店做出了大量的工作,，現(xiàn)將年終工作總結(jié)如下：

從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店開始，到一路艱辛的工作,，能否按時(shí)開業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊，任務(wù)再重,，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成,。在只有短短的40多天時(shí)間,，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘,，物品需要采購，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊,，任務(wù)重,，人員少,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作,，終于在4月16日正式開業(yè),。一下是這40多天來領(lǐng)導(dǎo)與員工們所作的努力：

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,，先后四次召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案,；研究制定了采購物品計(jì)劃；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案,；制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,，逐日抓落實(shí),，保障酒店的按時(shí)開業(yè),，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

二是按時(shí)完成了人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵,，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：

1.成立招聘工作小組,，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān),；

2.充分利用報(bào)紙,、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳,，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜；

3.組織體檢,，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入,；

4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性,，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果；

5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),，增強(qiáng)了工作能力,。

整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ),。

三是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí),。在董事會(huì)的支持幫助下，在短短的十多天時(shí)間里,，會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購,，按照廉政規(guī)定的要求,，對(duì)需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購,，并組織人員及時(shí)組織到位,。

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,，酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé),、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際,，有工作漏洞,，還有的部門規(guī)章制度一直不健全,，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況,，不斷的進(jìn)行調(diào)整,，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí),，借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短,，彌補(bǔ)漏洞,，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善,。酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度,，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé),，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供應(yīng),、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊,、井然有序,。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要,，經(jīng)過不斷的討論,、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用,，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度,，酒店又編制了《****大酒店員工手冊(cè)》，發(fā)放到每一位入店員工的手中,，使其能夠照章辦事,，時(shí)刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù),。為了使酒店管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階,，在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專業(yè)的酒店管理人員,，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革,，推出了早例會(huì)制度,、質(zhì)量檢查考核辦法,、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度,，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,，起到了“以制度管人”的良好效果,。使酒店全體員工的精神面貌,、舉止言行,、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次,。

目前,，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé),、規(guī)定,、辦法,、流程等規(guī)章制度40余個(gè)，對(duì)每一個(gè)人的崗,、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定,。做到了對(duì)每項(xiàng)工作,、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循,，有規(guī)可依,。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提,。酒店剛開業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)驗(yàn),，沒有注重自身宣傳,，致使客房部在開業(yè)幾個(gè)月一直處于低落期,，客房收入很不理想,，每月在六七萬左右徘徊,。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn),，根據(jù)需要及時(shí)成立了營銷部,，加大自身的宣傳力度,。同時(shí),，積極尋找客源,，做市場調(diào)查,，詳細(xì)分析本市的競爭形勢(shì)，并與多家單位簽訂固定協(xié)議,。另外還注意利用媒體宣傳自我,，打電視廣告,，做廣告標(biāo)牌,，制作宣傳飯店的小冊(cè)子,，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。經(jīng)過“五一,、國慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”,、“古觀音寺會(huì)議”,、“省農(nóng)林會(huì)議”,、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”,、“菊花

花會(huì)”期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺(tái)記者和長達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng),。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)開來大酒店起到了很好的宣傳作用,，為提高酒店的知名度,，樹立本市的美好形象作出了貢獻(xiàn),。

酒店開業(yè)以后,，根據(jù)經(jīng)營管理長期發(fā)展的需要,，酒店很快就向有關(guān)部門遞交了“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng)，利用這次活動(dòng)積極完善了酒店的硬件設(shè)施,，同時(shí)，按照三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建設(shè),，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定,，并于5月16日舉行了掛牌儀式,。大大提高了酒店的知名度,，拓寬了酒店的經(jīng)營渠道,。

9月份酒店又開展了全員銷售活動(dòng),，制定出了一套全員銷售獎(jiǎng)勵(lì)方案,，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售，人人參與銷售的良好局面,。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處,，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略,，與檔次規(guī)模接近的***大酒店多次合作,，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì)，不僅為本酒店增加了效益,，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流,，體現(xiàn)了酒店的合作精神,。開業(yè)以來,，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶達(dá)到50多家,，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障,，全年協(xié)議客戶在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15.35%以上,。

為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi),，讓外地人也知道酒店,，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會(huì)”活動(dòng),，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空,，這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店,，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為今后進(jìn)一步開拓市場奠定了良好的基礎(chǔ),。

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作,。酒店剛成立時(shí),，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店管理工作的經(jīng)驗(yàn),，高層次的酒店管理人員就更加缺乏,，加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員,，素質(zhì)高的人才難以找到,，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此,，在酒店開業(yè)之初就對(duì)所招聘員工進(jìn)行軍事化,、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課,，并到四星級(jí)酒店進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí),，取得了培訓(xùn)合格證書,。這對(duì)酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用,。平時(shí)酒店管理工作中各部門也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武,，例如：英語培訓(xùn)、普通話培訓(xùn),、微笑服務(wù)培訓(xùn),、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等,。新老員工之間還注意搞好傳幫帶,，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用,。酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法，派酒店管理人員赴***學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)省開來的專業(yè)酒店管理人員來酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性,，而且進(jìn)一步全面提高了酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。

服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證,，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,，酒店成立了質(zhì)檢小組,，對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門,，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知其整改,。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念,，提倡個(gè)性化,、

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇五

20xx年即將結(jié)束,，在這一年里,，我們酒店在上下的共同努力下,，經(jīng)營業(yè)績有了較大的提升,。酒店部分硬件設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。今年來前廳部在人員以及編制有所變動(dòng)的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，在整個(gè)接待過程中受到客人的好評(píng),，一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來針對(duì)兩個(gè)個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),；為今年的團(tuán)隊(duì)接待打下一定的基礎(chǔ),，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng),，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,，比如,，每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收：過期報(bào)表的重復(fù)使用,；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售,，在前臺(tái)的售價(jià)以及員工激勵(lì)方面我部出臺(tái)了新的政策，接待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率,。

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響,。

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,，并輸入電腦,，境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào),。

1,、酒店千里馬系統(tǒng)的局限性

酒店所采用的千里馬系統(tǒng)由于模塊的限制,，導(dǎo)致許多記帳，掛賬都通過手工完成,，餐廳與前臺(tái)之間的帳不可相互間穿透到彼此的賬戶去用電腦結(jié)賬,，這些通過手工操作結(jié)賬有許多的漏洞,，比如會(huì)導(dǎo)致漏收,，錯(cuò)收甚至于客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬,，假如客人到前臺(tái)來消費(fèi)還須去財(cái)務(wù)部去查詢客人有多少錢,，這些都會(huì)影響酒店員工的工作效率，也影響客人對(duì)南國會(huì)國際會(huì)議中心的印象,。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善,，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護(hù)。

2,、薪酬制度過于固定

前廳員工流動(dòng)頻繁,，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,，一個(gè)新員工從入職后,，要經(jīng)過三個(gè)月的試用,，才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便由于薪酬提出離職,，造成了人員的流失,。個(gè)人覺得酒店的薪酬體制不能激勵(lì)員工的積極性,，員工每個(gè)月都是拿的固定工資,，以前臺(tái)為例,，假如銷售部完成本月銷售額將有相應(yīng)的獎(jiǎng)金，但是前臺(tái)同樣做了大量的接待工作,，也經(jīng)常加班，但是卻沒有獎(jiǎng)金,，接待員久而久之會(huì)有做多做少一個(gè)樣,，做不做都是一個(gè)樣的感覺,，從而影響酒店的營收。鑒于其他酒店經(jīng)驗(yàn)，前廳部的收入也需要和營業(yè)指標(biāo)掛鉤,，從而激勵(lì)員工提高開房率,。另外也需要完善人事薪酬制度,，酒店的工資應(yīng)該是呈階梯狀分布,，員工試用期多少錢，工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級(jí)工資又多少錢,，工作一年后又多少錢,，酒店要讓員工看到希望,，充滿激情去工作,，從而為酒店創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。

1,、關(guān)注顧客需求,，積極真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求,，為總經(jīng)理調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù),；

2,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,；

3,、確實(shí)關(guān)心員工,，穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性；

4,、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)從細(xì)處著手,，對(duì)客提供滿意周到的服務(wù),；

5,、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化、精細(xì)化服務(wù),；

20xx年的工作雖然取得了一定的成績,，但我們不會(huì)驕傲,、松懈,、怠慢,，下一年的工作將更艱巨，我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績,，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù),。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在全體員工的共同努力下,，南國會(huì)國際會(huì)議中心的明天將更加輝煌,。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇六

**大酒店從10月16日正式開業(yè)以來,走過了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,。回顧20xx年,，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績,，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變,。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元(不含對(duì)外承包收入),。為此酒店做出了大量的工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：

一,、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè),。

從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間,，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),，可以說是時(shí)間緊,，任務(wù)重,人員少,。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊,，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),，夜以繼日的開展工作,。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議,，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表, 逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。

二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對(duì)需要政府采購和控辦批辦的大宗商品, 嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購,，并組織人員及時(shí)組織到位,。

三是按時(shí)完成了人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：

1.充分利用報(bào)紙,、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳,，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;

2.成立招聘工作小組,，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);

3.組織體檢，確保受聘人員身體健康,，避免了傳染病人的進(jìn)入;

4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性,，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。

5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí),，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),，增強(qiáng)了工作能力,。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇七

本月經(jīng)營指標(biāo)共計(jì)126萬元,，實(shí)際完成1247614元,，接待人數(shù)19732人,，完成計(jì)劃指標(biāo)的99%,。

中餐廳指標(biāo)915000元,，實(shí)際完成938445元，完成中餐廳計(jì)劃指標(biāo)的103%,，接待人數(shù)10487人,，人均消費(fèi)89.49元,，日平均營業(yè)額30272元,；

西餐廳指標(biāo)185000元，實(shí)際完成150228元,，完成西餐廳計(jì)劃指標(biāo)的81%，接待人數(shù)6095人,，人均消費(fèi)24.65元,，日平均營業(yè)額4846元；

大堂吧指標(biāo)40000元,，實(shí)際完成27743元，完成大堂吧計(jì)劃指標(biāo)的69%,，接待人數(shù)789人，人均消費(fèi)35.16元,，日平均營業(yè)額895元；

肥牛餐廳指標(biāo)120000元,，實(shí)際完成131198元,，完成肥牛餐廳計(jì)劃指標(biāo)的109%,，接待人數(shù)2361人，人均消費(fèi)55.57元,，日平均營業(yè)額4232元,。

本月共計(jì)接待了17次會(huì)議,，會(huì)議費(fèi)：29550元、會(huì)議用餐：32122元,；接待了28份婚宴,，收入579876元,；接待了7個(gè)宴會(huì),，收入79214元,。

1、 10月初根據(jù)黃金周婚宴預(yù)訂情況在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下合理安排部門員工輪休“十一假”,。

2,、 10月初在部門內(nèi)部做好了節(jié)日期間安全與衛(wèi)生檢查工作,，并將節(jié)日期間各部位的管理責(zé)任落實(shí)到具體個(gè)人,，從而保證節(jié)日期間員工的勞動(dòng)紀(jì)律及服務(wù)質(zhì)量。

3,、 10月9日完成了9月份工作總結(jié)及10月份工作計(jì)劃,。

4,、 10月中旬配合酒店接受了消防檢查,。

5,、 10月中旬在保證食品質(zhì)量的前提下更換了員工餐廳的肉類供貨商。

6,、 10月中旬在財(cái)務(wù)部的配合下計(jì)算出9月份各部門的成本及費(fèi)用,，并已下發(fā)給各相關(guān)部位做好控制,。

7,、 10月中旬完成中餐廳新菜牌的最終定稿并開始批量印刷。

8,、 10月中旬通過對(duì)市場的考察和調(diào)研最終確認(rèn)于11月8日—12月8日在中餐舉行“巴蜀精品菜”美食活動(dòng)月,。

9,、 10月中旬在采購部的配合下確定了肥牛餐廳新進(jìn)的低價(jià)白酒。

10,、 10月中旬出臺(tái)了餐飲部20xx年技能大賽個(gè)人擺臺(tái)比賽的預(yù)案,。

11,、 10月22日—10月24日餐飲部在保證正常工作的前提下安排部門新員工參加人力資源部組織的入職培訓(xùn),。

12,、 餐飲部于10月23日—10月26日組織部門骨干員工參加了飯店協(xié)會(huì)組織的點(diǎn)菜師培訓(xùn),。

13、 10月下旬配合“客居沈陽”雜志為宣傳11月份美食活動(dòng)做了宣傳圖片的拍照工作,。

14,、 10月下旬餐飲部完成了20xx年圣誕平安夜的營銷計(jì)劃,。

15,、 10月下旬在工程部的配合下對(duì)西廚房排煙道進(jìn)行了改造,。

16、 10月29日在中餐箸園餐廳舉辦了員工技能大賽個(gè)人擺臺(tái)比賽,。

17,、 10月29日安排部門員工參加了人力資源部組織的轉(zhuǎn)正考試,。

18,、 10月底已將11月份各餐廳的推廣活動(dòng)宣傳臺(tái)卡制作完畢并送交客房部在房間內(nèi)擺放,。

餐飲部十一月份計(jì)劃經(jīng)營指標(biāo)為87萬元,，分解后中餐廳應(yīng)完成59萬元,，日均19667元；西餐廳應(yīng)完成12萬元,，日均4000元,；大堂吧應(yīng)完成3萬元,，日均1000元,；肥牛餐廳應(yīng)完成13萬元,，日均4333元,。

1,、 西餐廳將推出“藥膳美食活動(dòng)月”西餐自助晚餐優(yōu)惠活動(dòng),，優(yōu)惠價(jià)格為：90元/位(買一贈(zèng)一),?；顒?dòng)日期為20xx年11月1日至20xx年11月30日。

2,、 肥牛餐廳將于11月1日至12月31日為每桌用餐客人贈(zèng)送青蝦的酬賓活動(dòng),。

3,、 大堂吧于11月1日至12月31日推出多套商務(wù)簡餐，并由西廚房協(xié)助核算成本與制作,。

4、 中餐廳于11月8日至12月8日推出“巴蜀精品菜”美食活動(dòng)月,，活動(dòng)期間所有菜品8.5折（香煙,、酒水,、海鮮除外）。

5,、 本月計(jì)劃于11月初對(duì)餐飲部各部位進(jìn)行蟑螂消殺,。

6、 本月計(jì)劃于11月1日起在中餐起用新菜牌,，并已下備忘由財(cái)務(wù)部協(xié)助調(diào)整電腦中的菜式及價(jià)格,。

7,、 本月餐飲部將與菜牌制作公司聯(lián)絡(luò)確認(rèn)并制作肥牛餐廳的新菜牌,。

8、 本月餐飲部計(jì)劃接待婚宴10份,。

9,、 本月將完成圣誕節(jié)平安夜的各項(xiàng)營銷預(yù)案,。

10,、 本月將組織部門員工參加人力資源部組織的培訓(xùn)。

11,、 本月將完成餐飲部員工技能大賽個(gè)人擺臺(tái)比賽。

12、 本月將組織部門員工參加酒店組織的員工技能大賽團(tuán)體比賽,。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇八

一,、前臺(tái)接待方面,。

接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中,，我嚴(yán)格按照公司要求,，工裝上崗,，熱情對(duì)待每一位來訪客戶,，并指引到相關(guān)辦公室,，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便，也為客戶提供了方便,。一年來，共計(jì)接待用戶達(dá)1000人次左右,。

二,、會(huì)議接待方面。

1,。外部會(huì)議接待

參與接待了神族聯(lián)通全省財(cái)務(wù)會(huì)議,、運(yùn)維部工作會(huì)議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會(huì)議,、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會(huì)議,、神族分公司與神族分公司共同召開的經(jīng)營分析會(huì)等大型會(huì)議，在這種外部會(huì)議中，嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場,，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜,，并做好會(huì)議過程中的服務(wù)，在這個(gè)過程中,，我學(xué)到了更多的待人接物,，服務(wù)禮物等相關(guān)知識(shí)，積累了很多的經(jīng)驗(yàn),。

2,。內(nèi)部會(huì)議管理

按照各部門的需求合理安排會(huì)議室，以免造成會(huì)議沖突,，并注意做好相關(guān)登記,，以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作,，以便為本部人員提供更好的服務(wù),。一年來，共安排內(nèi)部會(huì)議500次以上,。

三,、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作,。

在這方面,，嚴(yán)格按照公司要求，周一匯總收集報(bào)銷單據(jù),，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng),，并做好登記工作。一年來,，錄入報(bào)銷單據(jù)1000余份,。合同錄入20余份。

四,、綜合事務(wù)工作,。

xx年7月，因部門人員變動(dòng),，我被調(diào)至辦公室,，從事公安查詢、外部文件簽收,、工會(huì),、辦公耗材、食堂管理等工作,。后期,，又接手信息采編,、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗,、行政庫管理等工作,。

五,、其他工作,。

在完成本職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作,，并積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng),，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì)；在神族聯(lián)通誠信演講活動(dòng)中獲得第一名,；神族聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎(jiǎng),，目前正在積極籌備xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔,、演出等工作,。

六、工作中的不足,。

在工作中主動(dòng)性不足,，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少，遇事考慮不夠周全,、不夠細(xì)致,。文字功底欠缺，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn),，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高,，影響公司在全省的信息排名。

七,、20xx年工作計(jì)劃,。

1。加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，結(jié)合綜合部實(shí)際,，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖,，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系,，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。

2,。積極學(xué)習(xí)其他單位,、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)，提高接待水平,，提升公司形象,。

3,。做好工會(huì)工作，推出有意義的活動(dòng),，加強(qiáng)溝通交流,，并將“工會(huì)送溫暖”活動(dòng)繼續(xù)開展下去。

4,、加強(qiáng)食堂管理工作,，進(jìn)行市場調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度,，營造溫馨舒適,、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。

在新的一年里,，我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，克服不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，為公司的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力,。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇九

20xx年?duì)I銷部的組建對(duì)整個(gè)酒店有著至關(guān)重要的好處;我們慶幸的是;我們有了一個(gè)新起點(diǎn)，新方向,，新思路,，新改觀，將酒店帶向新的發(fā)展趨勢(shì),。營銷部10月成立至今四月之久,，在此期間我們一向在學(xué)習(xí)、在摸索,、在整改,。在學(xué)習(xí)、摸索,、整改的同時(shí),，我們繼續(xù)著我們的營銷工作，接待著超多的會(huì)議宴會(huì)活動(dòng),，在工作的同時(shí)也體現(xiàn)出了方方面面的大小問題,，硬件上的，軟件上的,，根深蒂固的,，一步步顯露出來;在此，我對(duì)營銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下;

1,、營銷部人員的組建與編制,，辦公軟件的配備與采購。

2,、酒店宣傳材料,，價(jià)格體系,，各種協(xié)議的擬定。

3,、銷售部管理制度,、規(guī)章制度，工作流程,，崗位職責(zé)的擬定,。

4、對(duì)原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計(jì)與分析,，對(duì)應(yīng)收款的統(tǒng)計(jì)與催收,。

5、對(duì)酒店產(chǎn)品知識(shí)的分類與統(tǒng)計(jì),，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化,。

6,、對(duì)營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計(jì)。

1,、組織酒店圖文信息,，制定酒店推廣計(jì)劃，提高酒店知名度,。

2,、透過網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4電話導(dǎo)航,、藝龍,、各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、旅游公司,，各企事業(yè)單位,，渠道客戶等;對(duì)酒店進(jìn)行全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客戶資源,。

3,、酒店的推廣在預(yù)期的時(shí)光內(nèi)已到達(dá)預(yù)期的效果，透過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細(xì)信息和供應(yīng)產(chǎn)品,，使客戶能在第一時(shí)光了解青島神劍樓酒店的具體狀況和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及地理位置,。

4、對(duì)酒店的餐飲,、客房,、會(huì)議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢服務(wù);客戶可透過網(wǎng)絡(luò)、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品,。

1,、在供求相符狀況下,，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家，免費(fèi)推廣4家,，利益推廣4家,。

2、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家,，簽訂有效協(xié)議單位20余家,，會(huì)議公司6家、旅行社百余家,。

3,、營銷部克服了人員不足、工作量大,、會(huì)議資源局限等諸多困難;完成營業(yè)指標(biāo)金額約37萬余元;

十月約108550元,、xx月約100000元、xx月約92283元,、1月約8-9萬元

4,、營銷部至今接待大中小型會(huì)議宴會(huì)30余場,，會(huì)議接待無一投訴,，到達(dá)了客戶的滿意要求，客戶的相互相互介紹,、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益,，大大提高了酒店的信譽(yù)度和知名度,。

1、營銷工作的進(jìn)展未跟上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路,，需要加強(qiáng)領(lǐng)悟和學(xué)習(xí),。2、在酒店為特殊體制的狀況下,，對(duì)酒店的宣傳與推廣力度還不夠,。3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護(hù)客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠,。

4,、營銷人員的專業(yè)知識(shí)，業(yè)務(wù)潛力,，個(gè)人素養(yǎng),，綜合實(shí)力，職責(zé)意識(shí),，承擔(dān)意識(shí)需加強(qiáng)引導(dǎo)培訓(xùn),。

為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo),、服務(wù)指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo),，未來一年我有以下工作計(jì)劃：

1,、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的狀況下，我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推

廣資料,，使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息,，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強(qiáng)客戶消費(fèi)潛力,。

2,、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴(kuò)大對(duì)酒店整體的宣傳與推廣;我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè),，電話

通訊產(chǎn)業(yè),、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式,，將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺(tái)和每一家企業(yè)公司,，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細(xì)狀況。

3,、旅游市場的推廣;來年我們將選取適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作,，將酒店的詳細(xì)產(chǎn)品資料

和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場的份額和知名度,，提高酒店的入住率。

因酒店的特殊狀況和局限性,，我們將針對(duì)銷售市場進(jìn)行保底側(cè)重開發(fā)方式;將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶;側(cè)重開發(fā)會(huì)議市場,，婚宴市場，協(xié)議散客市場,、網(wǎng)絡(luò)客戶資源,，各項(xiàng)餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu),，使客戶資源高端化,，商務(wù)化、穩(wěn)定化,，建立長久固定的客戶消費(fèi)群體,。

引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競爭的結(jié)果，提高消費(fèi)者消費(fèi)潛力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),，是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的核心,，引導(dǎo)消費(fèi)的基本知識(shí);

1。透過宣傳來引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),。

2,。透過加強(qiáng)服務(wù)來加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi)。

3,。透過消費(fèi)者感觀來提高消費(fèi)者消費(fèi),。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十

一,、調(diào)整經(jīng)營措施，降低成本費(fèi)用,，酒店餐飲工作總結(jié),。

1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去,，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”,、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式,，握起拳頭來,，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。20xx年全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入170萬元,，比去年內(nèi)餐全年150萬元的營業(yè)收入超額20萬元,。

2、確定合理的減虧經(jīng)營目標(biāo)及利潤指標(biāo),，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫,，想方設(shè)法，力求降低成本,、節(jié)約費(fèi)用,。20xx年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下,，成本率及虧損額度均比20xx年下降,。

3、配合賓館下達(dá)的管理層銷售任務(wù),，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識(shí),，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。在20xx年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中,，就有起是由賓館員工推薦和介紹的,，占了全部紅白宴席的%，實(shí)現(xiàn)了客人滿意,、員工受益,、餐廳得利的三贏目標(biāo)。

4,、找準(zhǔn)定位,，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭奪，把婚宴,、會(huì)議,、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團(tuán)客銷售,。在會(huì)議,、同學(xué)聚會(huì)的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作,，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損,，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二,、加強(qiáng)內(nèi)部管理,，提高服務(wù)質(zhì)量。

1,、嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn),。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運(yùn)用,，提高對(duì)客人推菜以及投訴的應(yīng)對(duì),、處理能力，使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面,，在人員少,、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2,、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高,。在年初針對(duì)技術(shù)狀況對(duì)廚師人員進(jìn)行了調(diào)換，并且在力量弱,、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工,，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求,。保持一定的菜品出新率，滿足一定時(shí)期客人的求新需要,。

3,、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識(shí)和水平的培訓(xùn)，工作總結(jié)《酒店餐飲工作總結(jié)》,。多次聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的,、有重點(diǎn)的對(duì)餐廳食品的采購、驗(yàn)收,、清洗,、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄,，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性,。

4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期,、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，不斷提高管理意識(shí)、管理水平,，學(xué)以致用,、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。

三,、合理改造硬件設(shè)施,、設(shè)備。

1,、廚房布局的調(diào)整及裝修,。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏,，改善了工作環(huán)境,，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件,。

2,、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻,、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣,。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具,、餐巾及喜慶龍鳳臺(tái)布,，為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件,。

4,、重新修葺了宴會(huì)廳及幾個(gè)包廂，并裝點(diǎn)了字畫布置,，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍,，提高了包廂利用率。

四,、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記賓館是一家的全局觀念,，堅(jiān)決服從賓館安排,，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱,、粉刷油漆,、種花除草、清運(yùn)垃圾等活動(dòng)，以人人為我,，我為人人的服務(wù)信念,，服務(wù)賓館，服務(wù)員工,。

五,、克服困難，順利完成“東博”接待,。

“東博會(huì)”對(duì)我賓館,、我餐廳既是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn),。面對(duì)著首次接待大型國際性團(tuán)隊(duì)的艱巨任務(wù),，餐飲部認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神,，克服了人員少,、技術(shù)力量弱的不利因素，排除一切困難,，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神,，順利、圓滿地完成了接待任務(wù),。

六,、存在問題。

1,、管理方法落后,，造成管理不到位，細(xì)節(jié)抓不到,，重點(diǎn)沒管好,。

2、散客銷售力度不足,。

3,、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。

4,、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)重,。

5,、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員,。

6,、服務(wù)員的規(guī)范化、個(gè)性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。

七,、20xx年計(jì)劃,。

1、繼續(xù)完善廚房的裝修,，以分級(jí)量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理,。

2、繼續(xù)擴(kuò)大銷售力度,，加強(qiáng)和銷售部門的通力配合,，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，完善團(tuán)客接待需求,。

3,、加強(qiáng)管理，掌握好的管理辦法,，管理制度化,，科學(xué)化。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十一

這段時(shí)間來,，我作為一名管理者,、一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，做一份酒店管理半年工作總結(jié),，我有責(zé)任也有義務(wù)去發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)行中存在的缺陷,，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。

一,、酒店管理總結(jié)發(fā)揮牽頭作用,，改善內(nèi)部和外部的關(guān)系。

當(dāng)前我公司正處在初期的籌備階段,，同時(shí)進(jìn)場進(jìn)行施工的外部單位將近十家,，我們主動(dòng)召開了定期施工會(huì)議，在開放的狀態(tài)下研究解決施工過程中所遇到的困難和問題,，增進(jìn)了公司和每個(gè)施工單位之間的感情也拉近了各施工單位之間的相互關(guān)系,，提高了工作效率，推動(dòng)了工程的順利進(jìn)行,。

在面對(duì)工作壓力的同時(shí)更需要溝通,，以便增加透明度。定期召集公司內(nèi)部員工召開全員工作會(huì)議,，讓每一位員工都能了解自己企業(yè)目前的狀況,，了解自己領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人魅力，了解自身與其他員工之間的工作關(guān)系,，只有這樣才能減少工作的壓力,，避免產(chǎn)生工作矛盾,，解除員工不必要的擔(dān)憂，樹立起良好的自信心更好的為公司服務(wù),。

二,、當(dāng)好參謀助手，竭力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)掌控工作全局,。

積極主動(dòng)地參與對(duì)外事務(wù),，辦理各類證章及各項(xiàng)費(fèi)用的繳納、年鑒等事項(xiàng),并與對(duì)口監(jiān)管單位,、職能部門處理好人際關(guān)系,樹立公司良好對(duì)外形象,為今后工作順利開展奠定良好基矗,。對(duì)集團(tuán)下達(dá)的文件認(rèn)真貫徹執(zhí)行并安排部署，使上級(jí)的指示精神落到實(shí)處,。利用資源優(yōu)勢(shì),，大力推廣辦公自動(dòng)化提高工作效率，嚴(yán)肅認(rèn)真地做好各項(xiàng)文書工作,及時(shí)收文,、發(fā)文,、催辦一時(shí)延誤的文件,在完成公司政務(wù)、會(huì)議等方面的會(huì)議紀(jì)要的同時(shí),作好對(duì)其他相關(guān)單位,、部門會(huì)議精神的傳達(dá),。

三、統(tǒng)籌酒店有關(guān)資源,，并合理有效利用,，充分改善員工福利待遇。

關(guān)鍵是對(duì)員工的待遇進(jìn)行充分的細(xì)分,，科學(xué)合理分配資源,。酒店員工基本工資不一定要很高，但是員工享受的福利待遇要齊全,。

中國現(xiàn)在的酒店存在的一個(gè)普遍問題是人員流動(dòng)大,，或跳槽、或轉(zhuǎn)行,、或因不滿足現(xiàn)狀工作消極而被開除,。造成這種情況的因素很多，主要的一項(xiàng)就是酒店業(yè)門檻低,，競爭激烈,，經(jīng)營成本較高，利潤相對(duì)低,，員工的福利待遇就相對(duì)較差,。因此，應(yīng)充分在酒店承受能力之范圍內(nèi)改善員工待遇,。另一個(gè)原因是人們對(duì)酒店行業(yè)的特殊性的誤解,，包括認(rèn)為服務(wù)工作是低人一等、沒前途等,。這要求酒店人力資源部和部門經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn),，多做員工的思想工作，糾正他們的錯(cuò)誤觀念,。還有一個(gè)原因就是基層員工的勞動(dòng)強(qiáng)度比較大,，比如客房和餐飲的員工工作，這就要求對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),，讓他們掌握規(guī)范化的操作方法,，以省時(shí)省力。部門經(jīng)理應(yīng)該設(shè)法形成一個(gè)愉快的團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍,，讓員工對(duì)工作和環(huán)境產(chǎn)生樂趣,。

任何員工都不愿意長期從事一份十分勞累的體力工作，而從事服務(wù)工作的大多是女性,，應(yīng)該將員工的勞動(dòng)強(qiáng)度控制在合理的范圍,，以有利于她們的身心健康。如果員工流失過大,，會(huì)造成管理和服務(wù)的下滑,，使酒店喪失核心競爭力。領(lǐng)班和主管對(duì)自己的工作要有計(jì)劃有條理地開展,，避免安排不當(dāng)錯(cuò)誤地增加服務(wù)員的工作壓力,。酒店最高層沒必要過分精簡酒店編制，要以保證服務(wù)質(zhì)量為前提來對(duì)酒店的組織機(jī)構(gòu)和人員編制進(jìn)行合理規(guī)劃,。

在酒店管理半年工作總結(jié)中,，我也有一些其他的感觸，高效的管理是企業(yè)的生命線,，作為一名管理者,，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條適合自己的管理路線,，我能感覺到任重道遠(yuǎn),。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十二

本人**，**俱樂部總經(jīng)理兼***大酒店總經(jīng)理,，在peter董事長及達(dá)聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下,，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo),，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就20xx年度的工作匯報(bào)

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響,，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的,，20xx年基本確定俱樂部以中餐,、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以會(huì)所,、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷,，細(xì)化服務(wù),，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

20xx年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709.0xxxx元,，實(shí)際收入為2329.6xxxx元，完成率為62.8xxxx,。剔除中餐收入影響,，俱樂部計(jì)劃收入為1613.4xxxx，實(shí)際收入為1648.6xxxx,，完成率為102.1xxxx,。其中西餐計(jì)劃收入為40xxxx元，實(shí)際收入為436.2xxxx元,，,，客房計(jì)劃收入為118xxxx元，實(shí)際完成114xxxx元,，,。

1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2,、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客,。

3,、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù),，加強(qiáng)出品,。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起,，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至5xxxx/位,，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

4,、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo),，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀,，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè),。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待,。

5,、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo)、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度,，通過每月總結(jié)、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施,。建立每月工作匯報(bào)制度,，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。

酒店成立之初,，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成,。因此,，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定,。 酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化,、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作計(jì)劃,，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù),。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20xx年商務(wù)散客,、長包房、會(huì)議團(tuán)房,、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本,。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，制定倉庫管理制度,，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a,、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈(zèng)送，完善c區(qū)的服務(wù)功能,。狠抓營銷工作,，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配,。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度,。制定格蘭德會(huì)員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂,，起草酒店各部門工作程序,，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置,。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡,、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng),。

五月編制新菜牌,，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作,，對(duì)客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補(bǔ),，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作,。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng),。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品,，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本,，實(shí)行部分物資自購,，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品,。客房增加可售賣毛巾,，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分,。開始對(duì)客房的滲水維修。

八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)行更換,，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理,、清洗，重新訂制客房一次性用品,。? 九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時(shí)停止了中餐營業(yè),，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作,。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作,，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,，及時(shí)調(diào)整了房價(jià)，提高了營業(yè)收入,。為節(jié)能降耗,，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗,，同時(shí)為改善員工住宿,，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車,。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,，基本達(dá)到預(yù)期效果,。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,，讓賢者居上,，能者居中，智者居側(cè),，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督,，加強(qiáng)約束,，加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化,、滿足市場競爭的需要,、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),，從而提高其工作質(zhì)量和效率,，減少失誤，降低成本,，提高客戶滿意度,；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心,。為此,，俱樂部在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,，以第二季度為例,，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中四月份為101.5小時(shí),，五月份為67.5小時(shí),，六月份為73.5小時(shí),。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí),，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平,。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程,。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐,、前廳,、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份,。為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正,、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ),。

1,、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道,?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴1xxxx（見下圖）： 針對(duì)員工提及的工服問題,，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門,、員工的投訴及員工申訴,，酒店立即開展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員,。

針對(duì)員工普遍反映伙食差,、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：

首先,，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘,，不受班車時(shí)間限制,，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定,。

其次,，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題。原承包給正和豐餐廳,，為追求利潤最大化,，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,，員工普遍反映吃不飽,、吃不好，工作情緒受影響,，也是員工流失率高的原因之一,。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生,、味道可口,，得到了員工的一致好評(píng)。

再次,，針對(duì)今年以來深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng),，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購買社會(huì)保險(xiǎn),。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高,，但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用,。

通過以上措施的實(shí)施,，可以看到俱樂部的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低，僅為xxxx,。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道,。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動(dòng),，分部門組織員工至大梅沙,、梧桐山活動(dòng)、召開員工茶話會(huì)等,，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,。每月召開員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,，給予誠心的祝福,，增強(qiáng)員工的歸屬感。

3,、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》,，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁,。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十三

回望過去的種種,，猶如在昨天,，都?xì)v歷在目，更有一些是刻骨銘心啊,。

其實(shí)在實(shí)習(xí)期過了一半之后,，那個(gè)時(shí)候，都過的很習(xí)慣了,，心態(tài)也有了很大的變化,，變的成穩(wěn)了許多，不在浮躁了,。對(duì)待一些事情,，都有了自己的獨(dú)特的看法。

實(shí)習(xí)了六個(gè)月,，在餐飲部也呆了六個(gè)月,，中途有一次換崗，沒換成,，酒吧的那個(gè)經(jīng)理就是一個(gè)言而無信的小人?，F(xiàn)在在傳菜部里，除了經(jīng)理和領(lǐng)班之外,，我是資格最老的員工了,。嗨，身邊的人,，來來往往的,，走了很多了。這也說明了,，我們傳菜部的人員,，更換的還是很頻繁的。這更說明了,，酒店這個(gè)行業(yè)的人員更換是很快的。慢慢的,，也就習(xí)慣了,。

呆的時(shí)間久了，老員工了,，身上承擔(dān)的責(zé)任也就大了,。每次帶著那些新員工上班，他們做錯(cuò)了什么事的時(shí)候,，經(jīng)理和領(lǐng)班就說我,，說是我沒有帶好的。嗨,，沒辦法,，我只有好好的聽著,，誰叫我是老員工了咧，老資格呀,。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙,。

蕉葉是酒店餐飲部門中最為辛苦的.部門,，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓,、擺臺(tái)、折口布,、傳菜,、上菜、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天,，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間,。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi),，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成,，我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,，沒有什么架子,，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受,，經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：

一,、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位,。所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣,，效果怎樣,。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,，畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國連鎖店,，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急,。

二,、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查,，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì),，也確實(shí)感受到了其中的問題,。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三,、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長了,，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升,，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢),，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒,。

四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中,，我發(fā)現(xiàn)泉州太子酒店似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,，工作的積極性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性,。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí),?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道;同時(shí),，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中,，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。最后,，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿酒店能夠越辦越好,。

以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十四

時(shí)光飛逝,，眨眼間__年就要過去了,，回顧__年全年工作，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及經(jīng)理,，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前,，我對(duì)這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步,，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本,，對(duì)個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析,，特把年工作總結(jié)如下。

⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績,；

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)；

⑶人力資源工作取得進(jìn)展,，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展,；

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立；

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力。

⑴時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響,；

⑵注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠,，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求,；

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在20__年注意改進(jìn)；

回望了__年的得與失,，展望充滿挑戰(zhàn)的__年,，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在__年開端之時(shí),，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,，在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正,，并在計(jì)劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助,。

以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。

人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展,；

培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升,；

做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),，在年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求,、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時(shí)也使自身得到長足進(jìn)步,。

年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間,、形成人員良性競爭,，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊(duì)伍,。

良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,，把培訓(xùn)工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,，不以處罰為目標(biāo),，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),，達(dá)到更好的工作效果,，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。

在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故,。在年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),，在年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,，使安全工作日常化,、制度化,，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。

__年承載著許多人的夢(mèng)想,，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來,，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮優(yōu)勢(shì),、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景,；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升,；在年我和我的部門會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì),、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,！

三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十五

在這里我代表xxxxx物業(yè)管理處做20xx年工作總結(jié)的報(bào)告,。首先我代表xxxxx物業(yè)管理處全體員工向，公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我物管處的大力支持和幫助表示由衷的感謝,，尤其是物業(yè)公司總經(jīng)理毛順同志,，其次對(duì)其它兄弟物管處對(duì)我們的支持和幫助也表示感謝。

我xxxxx管理處全體員工將上下一心,，團(tuán)結(jié)互助,，克服各種困難，較好的完善物業(yè)服務(wù)工作和管理等方面的各項(xiàng)工作及任務(wù),，以下是關(guān)于20xx年度的工作總結(jié)情況：

一,、完善的物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目及工作完成情況xxxxx小區(qū)交鑰匙將近一年半,，小區(qū)管理日趨步入正規(guī)管理階段，各項(xiàng)物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目及小區(qū)建設(shè)都在一步步的不斷完善中,，各部門工作人員在工作中相互配合,，不斷完善和完成物業(yè)服務(wù)的各項(xiàng)工作。

主要有以下幾方面：

1,、小區(qū)安全防范工作——保安小區(qū)安全保衛(wèi)工作在小區(qū)各項(xiàng)管理中處于重要的地位,，為給業(yè)主提供一個(gè)安全舒適的居住環(huán)境，我們首先主抓小區(qū)治安管理工作,，對(duì)保安人員定期進(jìn)行崗位培訓(xùn),。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、巡崗查崗,、巡更制度,。要求保安人員認(rèn)真巡查，文明執(zhí)勤,，禮貌訓(xùn)導(dǎo),，做好其本職工作。

我小區(qū)保安人員配備共有16人,，包括隊(duì)長1人,、車庫管理員3人、中控值班員2人,、保安班長3人,、保安員6人，每班保證5人在崗輪流值崗,，每周對(duì)保安人員進(jìn)行有關(guān)物業(yè)管理方面的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)崗位的培訓(xùn),，在提高他們?nèi)w素質(zhì)的同時(shí)，樹立良好的公司形象,。

2,、衛(wèi)生管理工作——保潔

為了完善小區(qū)保潔工作，制定了嚴(yán)格的保潔程序,，每天對(duì)各樓層進(jìn)行打掃,，對(duì)裝修垃圾采取袋裝化定點(diǎn)堆放，集中清運(yùn)管理,，保證了小區(qū)的衛(wèi)生清潔美觀,。

保潔人員配備共有6人，保潔班長1人,，內(nèi)保4人,，外保1人。每周對(duì)保潔人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),，掌握工作技巧,，節(jié)省時(shí)間,，提高工作效率和質(zhì)量。對(duì)內(nèi)保工作不定期,、不定時(shí)進(jìn)行隨機(jī)檢查,，發(fā)現(xiàn)不符合日常衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，及時(shí)清理并采取嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度,；對(duì)外保工作人員要求早,、中、晚對(duì)園區(qū)內(nèi)垃圾清檢,，發(fā)現(xiàn)各種垃圾及時(shí)清理,。加強(qiáng)日常工作管理，以達(dá)到保潔標(biāo)準(zhǔn)增強(qiáng)他們服務(wù)意識(shí)和公司理念的效果,。

3,、公共設(shè)施、設(shè)備的管理工作——日常維修

工程維修是物業(yè)管理工作步入正軌管理階段的主要工作內(nèi)容之一,。為了保障業(yè)主的正常生活,，我管理處加強(qiáng)對(duì)工程維修部門的管理,，要求工程部工作人員在接到前臺(tái)有關(guān)業(yè)主報(bào)修情況時(shí),，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場，妥善解決相關(guān)問題,，并把維修結(jié)果反饋給前臺(tái),。

20xx年3月份期間，由于地下水泵出現(xiàn)故障,，導(dǎo)致1樓4,、5層住戶家水表轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)音聲大，高區(qū)水壓小,，不能正常用水,，直接影響業(yè)主正常生活。前臺(tái)接到報(bào)修后,，發(fā)派遣單給工程維修師傅,，在最短的時(shí)間內(nèi)查出故障點(diǎn)，并聯(lián)系總包即東方建安公司配合,，經(jīng)多次維修解決此事,，贏得了業(yè)主的一致好評(píng)。

20xx年4月份,，天氣漸熱,，使用空調(diào)的用戶不斷增加，用電容量也相應(yīng)的增大,，導(dǎo)致業(yè)主家里電閘總掉,，業(yè)主提出盡快解決一下,，避免造成不必要的損失。經(jīng)電工師傅和供電局有關(guān)工作人員認(rèn)真檢查線路,，發(fā)現(xiàn)是因?yàn)樾^(qū)地下室總電閘負(fù)荷容量不夠,，導(dǎo)致的斷電現(xiàn)象。由于此事涉及到更換總配電容量,，所以還在解決中,。

20xx年11月份，天氣驟冷,、市熱力公司緊急升溫,，因我小區(qū)在今年新加裝的熱力計(jì)量表施工質(zhì)量較差，出現(xiàn)多處跑水,，業(yè)主家被淹,，工程部全體員不分白天黑夜加班加點(diǎn)犧牲了大量的個(gè)人休息時(shí)間，尤其是工程維修班長王晨更一個(gè)月都沒休息過,。

4,、綠化管理

為了給業(yè)主創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的生活環(huán)境，我們嚴(yán)格落實(shí)了綠化管理措施,，積極配合監(jiān)督綠化公司,，施工及養(yǎng)護(hù)工作，針對(duì)綠化公司在施工養(yǎng)護(hù)過程中出現(xiàn)的問題,，及時(shí)發(fā)出了整改通知與合理化的建議,，督促其整改。

我小區(qū)綠化面積相對(duì)比較有限,，種植的綠化植物品種和數(shù)量在一定程度上收到限制,，3月份時(shí)，公司各位領(lǐng)導(dǎo)在對(duì)綠化進(jìn)行驗(yàn)收的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一些問題,，如：噴泉水池壁有些縫沒磨好,，樹木成活率低，小區(qū)內(nèi)種植的劍麻不合理,，路面沒磨好,，仿木地面做得不合格等等，這對(duì)這些施工中存在的問題,，我管理處及時(shí)給綠化公司發(fā)出整改通知,，建議他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)解決這些問題。到目前為止,，這些問題基本上已經(jīng)解決,，達(dá)到住宅小區(qū)綠化的要求，為業(yè)主創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境,。