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宣傳工作管理制度篇一

儀容儀表要求制度

一,、上班務(wù)必按規(guī)定著工作服，工作鞋,，佩戴工號(hào)牌,，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色,。(黑色襪男員工)

二,、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹,，長發(fā)要盤起,，短發(fā)但是肩，留海不超過眼睛,，頭發(fā)不準(zhǔn)染色,，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。

三,、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā),，不留胡須，勤修面,。

四,、不準(zhǔn)留長指甲，不得涂有色指甲油,。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水,。

五,、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán),、項(xiàng)鏈等飾物,。

六、工作服要整潔,，無油漬,、無皺痕。

七,、上班前不準(zhǔn)吃大蒜,，大蔥，檳榔等刺激性,，帶異味的食品,，不能吃酒精含量過高的事物，飲料,。

八,、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢,，摳鼻子,，挖耳朵，梳頭發(fā),，剔牙,，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩,。

九、檢查儀容,，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處,。

十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元,，再次扣半天休,，三次扣一天休。

衛(wèi)生工作制度：

a,、個(gè)人衛(wèi)生

一,、勤洗澡、勤換衣,、勤洗頭發(fā),、不能有頭屑、身體不能有異味,。

二,、工作服要勤洗,、勤換、不得有油漬,、皺痕和異味,。

三、大,、小便后要洗凈,、擦干。

b,、區(qū)域衛(wèi)生

一,、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀,。

二,、桌面無油漬、無塵灰,，餐具無破損,、無油漬、無灰塵,、無水滴,、無茶漬，餐具務(wù)必消毒,。

三,、工作臺(tái)要干凈,、整齊,、物品按要求擺放一致，托盤,、水壺要干凈,、無污漬。

四,、不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑,，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物,，講究公共衛(wèi)生,。

五、門窗,、墻壁要持續(xù)光亮,，無灰塵、無油漬,、無蜘蛛網(wǎng),。

六,、衛(wèi)生間要持續(xù)干凈、整潔,、無異味,，衛(wèi)生工具擺放整齊。

七,、各班組衛(wèi)生分片包干到人,，每一天派人輪流值班，持續(xù)衛(wèi)生清潔,。每周六搞大掃除,。

八、違反以上規(guī)定者,，視情節(jié)輕重罰5——20元,。

勞動(dòng)紀(jì)律

一、提前十分鐘到崗,，換好工作服,，檢查好儀容、儀表,。

二,、上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻,、靠椅,，不準(zhǔn)聚一齊閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范,，面帶微笑迎接客人的到來,。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款5—20元,。

三,、遇到客人和上司，要主動(dòng)問好點(diǎn)頭致意,，不能視而不見,。違者一次罰款5—20元。

四,、客人來了要說歡迎光臨,，拉椅讓座。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌用語,，客人買單要致謝,，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠心歡迎客人下次光臨,，使用禮貌用語(送客至門口),，違者一次罰款5—20元。

五,、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵,，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi),。若因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單,，給酒店造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款20—200元,。

六,、拾到客人物品務(wù)必上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系,，不準(zhǔn)私自留藏,，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，罰款20—200元并后果自負(fù),。

七、如遇客人較多時(shí),，不得私自離崗,。離崗要上報(bào)領(lǐng)班(包括上洗手間)，領(lǐng)班安排人員頂崗后,，才能離開,。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款20元/每次,。

八,、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳,、包廂,、公共場(chǎng)所大吼大叫、大聲說話,，違者視情節(jié)輕重罰1—5元。

九,、不得罷工,，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象,，違者開除處理,。

十、員工務(wù)必參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，違者一次罰款5元,。

十一,、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見解,，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯,，否則視情節(jié)輕重，罰款50—100元,，并在班會(huì)上作書面檢討,。

十二、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西,，更不準(zhǔn)私自吃,、用酒店或客人的食物，違者罰款50—200元,，情節(jié)嚴(yán)重者開除,。

十三、不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所,，違者罰款5—20元,。

十四、下班后不準(zhǔn)在酒店逗留,，違者罰款5元,。

十五、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí),，了解每一天供應(yīng)的菜式及酒水,、熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟,，造成客人不滿情緒的,，視情節(jié)輕重，初次罰款5—50元,，下崗培訓(xùn)三天(不計(jì)工資),，所造成的損失由本人承擔(dān)。

十六,、上班時(shí)間務(wù)必使用普通話,，違者一次罰款1—5元。

十七,、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50—100元。

十八,、不許向客人只推薦有開瓶費(fèi)的酒以此誤導(dǎo)客人,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款10—50元。

物品管理制度

一、酒店所有設(shè)備設(shè)施,，不能私拿,、私用，若有私拿酒店物品者,，罰款50—100元/次,。

二、不準(zhǔn)用客用餐具喝水,、吃飯,，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。

三,、服務(wù)員不能隨意開放空調(diào)私自使用,，客人走后應(yīng)立即關(guān)掉空調(diào)、電燈,、電視,，違者罰款5—20元。

四,、每一天務(wù)必檢查空調(diào),、消毒柜、燈光,、衛(wèi)生間下水道,、電視機(jī)、煤氣灶具開關(guān)等工作是否正常,，如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來維修,。

五、如已知某物不能使用,，不可強(qiáng)行使用,，否則造成的后果由本人承擔(dān)。

六,、下班前務(wù)必檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉,、門窗是否關(guān)好，領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒關(guān)電器設(shè)備開關(guān),，該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次,，所造成的損失由本人承擔(dān)。

七,、酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品,，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用,，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。

八,、若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備,、設(shè)施者，作重罰開除處理,。

九,、若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語氣要委婉,，不得對(duì)客人無禮,。

十、每月盤點(diǎn)一次工作用具,、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施,。損耗與賠償方案按具體狀況實(shí)施。(另行通知)

傳菜員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

一,、按規(guī)定著裝,，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開餐所需物品是否齊全,。如不齊全,，應(yīng)立刻做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)在開餐過程中所造成的后果及損失由職責(zé)人承擔(dān),。

二,、熟記各類菜的佐料單;熟記單號(hào)、包廂位置;熟記下單,、上菜時(shí)間,、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料,、記錯(cuò)餐桌位置,、上錯(cuò)菜、延誤下單,、上菜時(shí)間,，顛倒上菜順序，所造成的損失及后果,，由職責(zé)人承擔(dān),，并罰款5—20元。

三,、及時(shí)參加班前會(huì),，熟記班會(huì)資料，用心主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作,。

四,、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù),。

五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān),，做到變味,、變質(zhì)食品不上餐桌，違者罰款50—100元,。

迎賓員崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

一,、遵守上下班制度，提前十分鐘到崗,，做到不遲到不早退,。

二、按規(guī)定著裝,，化淡妝,。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)彬彬有禮，熱情大方,，態(tài)度程度和謁可親,，面帶微笑，使用禮貌用語,，并行鞠躬禮,。

三、主動(dòng)熱情為進(jìn)出的每一位賓客,、路人拉門,。違者視情節(jié)輕重罰款1—10元。

四,、及時(shí)參加班前會(huì)及平時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。

五,、了解每日的客人就餐狀況,，并作記錄，熟各包廂,、臺(tái)號(hào),、位置，熱情正確的引導(dǎo)客人就位,。如有發(fā)生帶客帶錯(cuò)包廂或態(tài)度問題被客人投訴,，每次罰款5—20元，兩次加倍,。

六,、熟記常客姓名及單位,，要熱情,、準(zhǔn)確的稱呼客人,，違者罰款20元/次。

宣傳工作管理制度篇二

化驗(yàn)室工作管理制度

一,、原始記錄填寫制度

1,、數(shù)據(jù)要持續(xù)完整性,。

2,、要用專用的記錄表格填寫檢查全過程，按此記錄出具檢驗(yàn)結(jié)果,，字跡清晰,、工整。

3,、填寫記錄要按計(jì)量法規(guī)單位填寫,。

4、操作者務(wù)必在檢驗(yàn)記錄單和檢驗(yàn)結(jié)果單上簽字,，由部門主管審核,，并對(duì)記錄結(jié)果負(fù)責(zé)。

二,、化驗(yàn)室藥品玻璃儀器,、儀器設(shè)備管理制度

1、對(duì)常用藥品和玻璃器皿,，要存放整齊,，標(biāo)簽要清晰。

2,、各種藥品及試劑要分類保管,。

3、儀器設(shè)備要由使用人員和管理人員一齊驗(yàn)收,，合格后方可使用并建立儀器登記,。

4、儀器發(fā)生故障或損壞等事故立即報(bào)告管理人員,。

5,、每年一次對(duì)儀器設(shè)備的使用狀況及安全狀況進(jìn)行檢查，對(duì)不能使用的儀器設(shè)備提出報(bào)廢報(bào)告,，總經(jīng)理同意后處理,。對(duì)法定的強(qiáng)制檢定的器具要定期檢定，取得檢定證書,。

三,、化學(xué)藥品及危險(xiǎn)品的管理制度

1、固體試劑

a.鹽類及氧化物：按周期表分類存放和標(biāo)識(shí),，如鈉鹽,、鉀鹽,、銨鹽、鎂鹽,、鈣鹽等,。b.堿類：按陽離子分類存放和標(biāo)識(shí)，如：naoh,、koh,、nh4oh等。

c.指示劑類：按功能分類存放,，如酸堿指示劑,，氧化還原劑，金屬指示劑,，螢光指示劑等,。d.有機(jī)試劑：按測(cè)定對(duì)象或功能團(tuán)分類存放和標(biāo)識(shí)。

2,、液體試劑

a.酸類：按陽離子分類存放和標(biāo)識(shí),，如：硫酸、鹽酸,、硝酸,、醋酸等。

b.有機(jī)試劑：按醇類,、醚類,、酮類等進(jìn)行分類存放和標(biāo)識(shí)。

3,、固體試劑和液體試劑應(yīng)分開存放,，固體試劑應(yīng)按分類編號(hào)順序存放和造冊(cè)，以便查找,。

4,、自配試劑溶液和管理

自配試劑溶液應(yīng)根據(jù)試劑的性質(zhì)及用量盛裝于有塞的試劑瓶中，見光易分解的試劑裝入棕色瓶中,，需滴加的試劑及指示劑裝入滴瓶中,，整齊排列于試劑架上，排列方法能夠按各分析項(xiàng)目所需試劑配套排列,，指示劑可排列在小階梯的試劑架上;試劑瓶的標(biāo)簽大小應(yīng)與瓶子大小相稱,，書寫要工整，標(biāo)簽應(yīng)貼在試劑瓶的中上部,，并經(jīng)常拭試劑瓶以持續(xù)清潔,，過期失效的試劑應(yīng)及時(shí)更換。

5,、危險(xiǎn)物品的分類

a.易爆品：這類物品具有強(qiáng)烈的易爆性,，當(dāng)受到高熱磨擦,、撞擊、震動(dòng)等外來因素的作用就會(huì)發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng),。產(chǎn)生超多的氣體和高熱,，引起爆炸。如三硝基甲苯,、苦味酸,、硝酸銨及其他超過三個(gè)硝基的有機(jī)化合物。

b.氧化劑：氧化劑具有強(qiáng)烈的氧化性,，按其不同的性質(zhì)遇酸,、堿，受潮,、強(qiáng)熱或與易燃物、有機(jī)物,、還原劑等物質(zhì)混存時(shí)易發(fā)生分解，引起燃燒和爆炸,。這類物質(zhì)可分為：

1.一級(jí)無機(jī)氧化物：如堿金屬或堿土金屬的氯化酸鹽,、硝酸鹽、過氧化物,、高氯酸及其鹽,、高錳酸鉀等

2.一級(jí)有機(jī)氧化物：既具有強(qiáng)烈的氧化性、又具有易燃性,、如過氧化二苯甲酰,。

3.二級(jí)無機(jī)氧化劑：性質(zhì)較一級(jí)氧化劑穩(wěn)定，如重鉻酸鹽,、亞硝酸鹽等,。

4.二級(jí)有機(jī)氧化劑：如過乙酸。

c.自燃物品：此類物質(zhì)暴露在空氣中,，依靠自身的分解,、氧化產(chǎn)生熱量使其溫度升高到達(dá)自燃點(diǎn)，即能發(fā)生燃燒,，如白磷等,。

6、危險(xiǎn)品的安全貯存要求：按文件w/c-007《危險(xiǎn)物品的管理規(guī)定》執(zhí)行,。

四,、檢驗(yàn)制度

1、樣品按標(biāo)準(zhǔn)方法取樣,，取樣后立即做樣,，防止樣品發(fā)生變化,。

2、在檢驗(yàn)過程中,，樣品由檢驗(yàn)人員保管,，持續(xù)樣品不被污染直至檢驗(yàn)結(jié)束。

3,、在取樣前要持續(xù)冷凍狀態(tài)(直至送檢前),。發(fā)現(xiàn)異常數(shù)據(jù)后要進(jìn)行儀器裝置、試劑盒方法步驟的檢查,，并分析查明原因,，及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，予以正確處理,。

4,、每次檢驗(yàn)結(jié)果均須報(bào)告總經(jīng)理或部門主管，若有細(xì)菌,、水分,、雜質(zhì)等超標(biāo)，通知車間隔離產(chǎn)品,，加樣抽檢查明原因由經(jīng)理決定產(chǎn)品的去向,。

五、保密制度

1,、本化驗(yàn)室技術(shù)工作計(jì)劃,、規(guī)劃、檢測(cè)儀器設(shè)備技術(shù)條件,、非標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法,、其他涉及本化驗(yàn)室權(quán)益的技術(shù)資料都應(yīng)嚴(yán)格保密。

2,、屬于保密范圍內(nèi)的技術(shù)資料和文件,，由有關(guān)人員傳閱和處理，不得擅自復(fù)制或私自轉(zhuǎn)借外單位人員,。

六,、化驗(yàn)室衛(wèi)生管理制度

1、每一位化驗(yàn)員都務(wù)必有嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度,、精密細(xì)致的觀察和整齊,、清潔的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,，嚴(yán)禁在檢測(cè)中弄虛作假,。

2,、化驗(yàn)員工作前后均應(yīng)進(jìn)行清潔衛(wèi)生工作，并養(yǎng)成工作前和工作后洗手的習(xí)慣，因工作前如果手很臟,，就可能沾污實(shí)驗(yàn)儀器和試劑樣品,，引起實(shí)驗(yàn)誤差，工作后務(wù)必用肥皂洗手,，以防有毒物質(zhì)在吃飯時(shí)帶入口中,。

3、化驗(yàn)員進(jìn)行檢測(cè)前,，應(yīng)作好務(wù)必的準(zhǔn)備,，使工作有條不紊地進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)儀器放置整齊,，實(shí)驗(yàn)臺(tái)面及地面應(yīng)經(jīng)常持續(xù)干燥清潔,，不得向地上甩水，檢測(cè)告一段落應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整理,、碎濾紙等物應(yīng)放在專門的垃圾簍內(nèi),，不得隨地地亂扔或倒入下水道內(nèi)。要養(yǎng)成一切用品和工具用畢放回原處的習(xí)慣,。

4,、工作服應(yīng)經(jīng)常換洗，不得在非工作時(shí)穿用,，以防有害物質(zhì)擴(kuò)散，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,、吃飯,。

七,、化驗(yàn)室安全管理制度

1,、所有藥品、標(biāo)樣,、溶液都應(yīng)標(biāo)簽,，絕對(duì)不能在容器內(nèi)裝入與標(biāo)簽不相符的物品。

2,、禁止使用化驗(yàn)室器皿盛裝食物,，也不能用茶杯,、食具盛大裝藥品，更不能用燒杯當(dāng)茶具使用,。

3,、稀釋硫酸時(shí),，務(wù)必在硬質(zhì)耐熱燒杯或錐形瓶中進(jìn)行,，只能將濃硫酸慢慢注入水中，邊倒邊攪拌,，溫度較高時(shí),，應(yīng)等其冷卻或降溫后再進(jìn)行，嚴(yán)禁將水倒入硫酸中,。

4,、開啟易揮發(fā)液體試劑之前，先將試劑瓶放在自來水中冷卻幾分鐘,，開啟時(shí)瓶口不要對(duì)人,，最好在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。

5,、易燃溶劑加熱時(shí),，務(wù)必在水浴中進(jìn)行，避免明火,。

6,、裝過強(qiáng)腐蝕性、可燃性,、有毒或易爆物品的器具,，操作者應(yīng)親手清洗干凈，以防危及他人安全,。

7,、移動(dòng)、開啟大瓶液體時(shí),，不能直接放在水泥地板上,，最好用紙板或其他墊板墊好，嚴(yán)禁開瓶時(shí)錘砸,、敲打,，以防破裂。

8,、取下正在沸騰的溶液時(shí),，應(yīng)用瓶夾類先輕搖動(dòng)以后取下，以免濺出傷人,。

9,、將玻璃棒,、玻璃管、溫度計(jì)等插入或拔出膠塞,，膠管時(shí)均應(yīng)墊有棉布,。且不可強(qiáng)行插入或拔出以免折斷刺傷人。

10,、化驗(yàn)室中應(yīng)備有燙傷藥品等,，消防器材和勞保用品。

11,、操作壓力設(shè)備或其他檢測(cè)儀器時(shí),，要嚴(yán)格按照作業(yè)指導(dǎo)書的要求進(jìn)行、用電應(yīng)遵守公司《安全用電規(guī)程》進(jìn)行,。

12,、化驗(yàn)室工作完畢后，詳細(xì)檢查化驗(yàn)室門,、窗,、水、電,、安全后方可鎖門,。

宣傳工作管理制度篇三

公司保密制度

1總則

1、1為保守公司秘密,，維護(hù)公司權(quán)益,，特制定本制度。

1,、2公司秘密是關(guān)系公司權(quán)力和利益,，依照特定程序確定，在必須時(shí)間內(nèi)只限必須范圍的人員知悉的事項(xiàng),，包括但不限于技術(shù)秘密和其他商業(yè)機(jī)密。技術(shù)秘密是指不為公眾知悉,、能為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)利益,、具有實(shí)用性并且企業(yè)采取保密措施的非專利技術(shù)和技術(shù)信息。技術(shù)秘密包括但不限于:技術(shù)方案,、工程設(shè)計(jì),、電路設(shè)計(jì)、制造方法,、配方,、工藝流程、技術(shù)指標(biāo),、計(jì)算機(jī)軟件,、數(shù)據(jù)庫、研究開發(fā)記錄、技術(shù)報(bào)告,、檢測(cè)報(bào)告,、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、試驗(yàn)結(jié)果,、圖紙,、樣品、樣機(jī),、模型,、模具、操作手冊(cè),、技術(shù)文檔,、相關(guān)的函電，等等,。其他商業(yè)秘密,，包括但不限于:客戶名單、行銷計(jì)劃,、采購資料,、定價(jià)政策、財(cái)務(wù)資料,、進(jìn)貨渠道等,。

1、3公司全體職員都有保守公司秘密的義務(wù),。接觸到企業(yè)商業(yè)秘密的高級(jí)員工,，例如:管理人員、技術(shù)人員,、財(cái)務(wù)人員,、銷售人員、秘書等對(duì)保守公司秘密負(fù)有個(gè)性的職責(zé),。

1,、4公司保密工作，實(shí)行既確保秘密又便利工作的方針,。

2保密范圍和密級(jí)確定

2,、1公司秘密包括本制度第1、2項(xiàng)規(guī)定的范圍以及下列秘密事項(xiàng):

1)公司重大決策中的秘密事項(xiàng),。

2)公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營戰(zhàn)略,、經(jīng)營方向、經(jīng)營規(guī)劃,、經(jīng)營項(xiàng)目及經(jīng)營決策,。

3)公司內(nèi)部掌握的合同,、協(xié)議、意見書及可行性報(bào)告,、主要會(huì)議記錄,。

4)公司財(cái)務(wù)預(yù)決算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表,。

5)公司所掌握的尚未進(jìn)入市場(chǎng)或尚未公開的各類信息,。

6)公司職員人事檔案，工資性,、勞務(wù)性收人及資料,。

7)其他經(jīng)公司確定應(yīng)當(dāng)保密的事項(xiàng)。

一般性決定,、決議,、通告、通知,、行政管理資料等內(nèi)部文件不屬于保密范圍,。

2、2公司秘密的密級(jí)分為“絕密”,、“機(jī)密”,、“秘密”三級(jí)。

絕密是最重要的公司秘密,，泄露會(huì)使公司的權(quán)益和利益遭受個(gè)性嚴(yán)重的損害;

機(jī)密是重要的公司秘密,，泄露會(huì)使公司權(quán)益和利益遭受到嚴(yán)重的損害;

秘密是一般的公司秘密，泄露會(huì)使公司的權(quán)益和利益遭受損害,。

2,、3公司秘級(jí)的確定:

1)公司經(jīng)營發(fā)展中，直接影響公司權(quán)益和利益的重要決策文件,、技術(shù)資料為絕密級(jí);

2)公司的規(guī)劃,、財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)資料,、重要會(huì)議記錄,、公司經(jīng)營狀況為機(jī)密;

3)公司人事檔案、合同,、協(xié)議、職員工資性收人,、尚未進(jìn)人市場(chǎng)或尚未公開的各類信息為秘密級(jí),。

2、4屬于公司秘密的文件,、資料,，應(yīng)當(dāng)依據(jù)本制度規(guī)定標(biāo)明密級(jí),，并確定保密期限。保密期限分永久,、長期,、短期，一般與密級(jí)相對(duì)應(yīng),，特殊狀況外標(biāo)明,。保密期限屆滿，自行解密,。

3公司保密措施

3,、1屬于公司秘密的文件、資料和其他物品的制作,、收發(fā),、傳遞、使用,、復(fù)制,、摘抄、保存和銷毀,，由辦公室或主管副總經(jīng)理委托專人執(zhí)行;采用電腦技術(shù)存取,、處理、傳遞的公司秘密由電腦部門負(fù)責(zé)保密,。

3,、2對(duì)于密級(jí)文件、資料和其他物品,，務(wù)必采取以下保密措施:

1)非經(jīng)總經(jīng)理或主管副總公司批準(zhǔn),，不得復(fù)制和摘抄;

2)收發(fā)、傳遞和外出攜帶,，由指定人員擔(dān)任,，并采取必要的安全措施;

3)在設(shè)備完善的保險(xiǎn)裝置中保存。

3,、3屬于公司秘密的設(shè)備或者產(chǎn)品的研制,、生產(chǎn)、運(yùn)輸,、使用,、保存、維修和銷毀,，由公司指定專門部門負(fù)責(zé)執(zhí)行,，并采用相應(yīng)的保密措施。

3,、4在對(duì)外交往與合作中需要帶給公司秘密事項(xiàng)的,，應(yīng)當(dāng)事先經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),。

3、5具有屬于公司秘密資料的會(huì)議和其他活動(dòng),，主辦部門應(yīng)采取下列保密措施:

1)選取具備保密條件的會(huì)議場(chǎng)所;

2)根據(jù)工作需要,，限定參加會(huì)議人員的范圍，對(duì)參加涉及密級(jí)事項(xiàng)會(huì)議的人員予以指定;

3)依照保密規(guī)定使用會(huì)議設(shè)備和管理會(huì)議文件;

4)確定會(huì)議資料是否傳達(dá)及傳達(dá)范圍,。

3,、6不準(zhǔn)在私人交往和通信中泄露公司秘密，不準(zhǔn)在公共場(chǎng)所談?wù)摴久孛?，不?zhǔn)透過其他方式傳遞公司秘密,。

3、7公司工作人員發(fā)現(xiàn)公司秘密已經(jīng)泄露或者可能泄露時(shí),，應(yīng)當(dāng)立即采取補(bǔ)救措施并及時(shí)報(bào)告綜合管理部;綜合管理部接到報(bào)告,，應(yīng)立即作來源理。

3,、8出現(xiàn)下列狀況之一者,，予以辭退并酌情賠償經(jīng)濟(jì)損失:

1)故意或過失泄露公司秘密，造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的;

2)違反本保密制度規(guī)定,，為他人竊取,、刺探、收買或違章帶給公司秘密的;

3)利用職權(quán)強(qiáng)制他人違反保密規(guī)定的,。

3,、9公司與全體員工簽訂《員工保守商業(yè)秘密協(xié)議書》，《員工保守商業(yè)秘密協(xié)議書》以書面形式簽訂,，協(xié)議附后,。

3、10在保密合同有效期限內(nèi),，員工應(yīng)履行下列義務(wù):

1)嚴(yán)格遵守本企業(yè)保密制度,，防止泄漏企業(yè)技術(shù)秘密;

2)不得向他人泄漏企業(yè)技術(shù)秘密;

3)非經(jīng)公司書面同意，不得利用該技術(shù)秘密進(jìn)行生產(chǎn)與經(jīng)營活動(dòng),，不得利用技術(shù)秘密進(jìn)行新的研究和開發(fā):

3,、11對(duì)高級(jí)員工實(shí)行“競(jìng)業(yè)限制”制度，限制管理人員,、技術(shù)人員,、財(cái)務(wù)人員、銷售人員,、秘書等高級(jí)員工的以下行為:

1)自行設(shè)立與本公司競(jìng)爭(zhēng)的公司;

2)就職于本公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;

3)在競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)中兼職;

4)引誘企業(yè)中的其他員工辭職;

5)引誘企業(yè)的客戶脫離企業(yè);

6)在離職后,，與企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的其他行為。

3、12涉及公司商業(yè)秘密的合作,、代理、交易合同或協(xié)議,，均需設(shè)置“保密條款”,，對(duì)合同對(duì)方增設(shè)保密義務(wù)?！氨Ｃ軛l款”應(yīng)當(dāng)包含以下資料:

1)明示合同所涉及的需要保密的商業(yè)秘密范圍;

2)合同對(duì)方以及合同對(duì)方的任何員工,、代理人均受保密條款的約束;

3)受約束的保密義務(wù)人在未經(jīng)許可的狀況下，不可將商業(yè)秘密透露給任何第三方或用于合同目的以外的用途;

4)受約束的保密義務(wù)人不可將內(nèi)含保密信息的資料,、文件,、實(shí)物等攜帶出保密區(qū)域;

5)保密義務(wù)人不可在對(duì)外理解訪間或者與任何第三方交流時(shí)涉及合同規(guī)定的商業(yè)秘密資料;

6)不相關(guān)的員工不可接觸或了解商業(yè)秘密;

7)保密信息應(yīng)當(dāng)在合同終止后交還;

8)保密期限在合同終止后仍然持續(xù)有效;

9)違反保密義務(wù)的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)明確的違約職責(zé),。

4附則

本制度的解釋權(quán)屬于綜合管理部,。

本制度自發(fā)布之日起施行。

宣傳工作管理制度篇四

1,、采購食品原料要新鮮,，索取與每批(種)食品標(biāo)識(shí)(標(biāo)簽)的生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、品名,、生產(chǎn)日期,、批號(hào)或代號(hào)等相符的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

2,、特殊營養(yǎng)食品,、保健食品、新資源食品等,，應(yīng)索取規(guī)定的產(chǎn)品批準(zhǔn)證書,。

3、食用酒精,、食品添加劑應(yīng)索取生產(chǎn)許可證明,。

4、采購新鮮肉類食品應(yīng)索取衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)合格證明,。

5,、出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品應(yīng)當(dāng)索取食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。

6,、進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的進(jìn)口食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證書,，進(jìn)口保健食品還應(yīng)索取<進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書>。

7,、帶給的食(產(chǎn))品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單所代表的產(chǎn)品批號(hào),、品種，務(wù)必與實(shí)際經(jīng)銷的該食(產(chǎn))品批號(hào),、品種相符,。不得重復(fù)使用,。

8、對(duì)供貨商不出具有關(guān)衛(wèi)生部門的檢查合格證或化報(bào)告驗(yàn)單,，取消供貨資格,。

9、采購定型包裝食品,，食品標(biāo)簽務(wù)必貼合要求,，不得采購使用無標(biāo)簽食品。

10,、庫房內(nèi)定型包裝食品務(wù)必貼有標(biāo)簽,。

11、票證與實(shí)物的規(guī)格,、型號(hào),、質(zhì)量不相符應(yīng)拒絕入庫，由采購員退庫,、索賠,。

宣傳工作管理制度篇五

一、原始記錄填寫制度

1)數(shù)據(jù)要持續(xù)完整性,。

2)要用專用的記錄表格填寫檢查全過程,，按此記錄出具檢驗(yàn)結(jié)果，字跡清晰,、工整,。

3)填寫記錄要按計(jì)量法規(guī)單位填寫。

4)操作者務(wù)必在檢驗(yàn)記錄單和檢驗(yàn)結(jié)果單上簽字,，由部門主管審核,，并對(duì)記錄結(jié)果負(fù)責(zé)。

二,、化驗(yàn)室藥品玻璃儀器,、儀器管理制度

1)對(duì)常用藥品和玻璃器皿，要存放整齊,，標(biāo)簽要清晰,。

2)各種藥品及試劑要分類保管。

3)儀器設(shè)備要由使用人員和管理人員一齊驗(yàn)收,，合格后方可使用并建立儀器登記,。

4)儀器發(fā)生故障或損壞等事故立即報(bào)告管理人員。

5)每年一次對(duì)儀器設(shè)備的使用狀況及安全狀況進(jìn)行檢查,，對(duì)不能使用的儀器設(shè)備提出報(bào)廢報(bào)告,，院長同意后處理。對(duì)法定的強(qiáng)制檢定的器具要定期檢定，取得檢定證書,，不合格計(jì)量器上報(bào)院領(lǐng)導(dǎo),。

三、檢驗(yàn)制度

1)樣品按標(biāo)準(zhǔn)方法取樣,，取樣后立即做樣,，防止樣品發(fā)生變化。

1

2)在檢驗(yàn)過程中,，樣品由檢驗(yàn)人員保管，持續(xù)樣品不被污染直至檢驗(yàn)結(jié)束,。

3)在取樣前要持續(xù)冷凍狀態(tài)(直至送檢前),。發(fā)現(xiàn)異常數(shù)據(jù)后要進(jìn)行儀器裝置、試劑盒方法步驟的檢查,，并分析查明原因,，及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，予以正確處理,。

四,、化驗(yàn)室安全衛(wèi)生制度

1)化驗(yàn)室每一天要清掃，持續(xù)整潔衛(wèi)生,，儀器設(shè)備要布局合理,，持續(xù)干凈。

2)檢驗(yàn)用的樣品要存放整齊,，不可亂堆亂放,。

3)一切不容物質(zhì)或濃酸、濃堿,，嚴(yán)禁直接倒入水池,，以防堵塞腐蝕水管，濃酸濃堿應(yīng)稀釋到適應(yīng)濃度后才能倒入下水道,。

4)消毒時(shí)要認(rèn)真仔細(xì),，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，注意高壓滅菌鍋的安全使用,。

5)檢驗(yàn)工作結(jié)束后,，操作人員應(yīng)洗手消毒，對(duì)室內(nèi)進(jìn)行全面清理,、擦拭和消毒,，并做好安全檢查，方可離開檢驗(yàn)室,。

6)化驗(yàn)室工作完畢后,，詳細(xì)檢查化驗(yàn)室的門、窗、水,、電安全后方可鎖門,。

宣傳工作管理制度篇六

儀容儀表要求制度

一、上班務(wù)必按規(guī)定著工作服,，工作鞋,，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型,，只準(zhǔn)穿肉色,。(黑色襪男員工)

二、女服務(wù)員：上班要化淡妝,，不準(zhǔn)濃妝艷抹,，長發(fā)要盤起，短發(fā)但是肩,，留海不超過眼睛,，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型,。

三,、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須,，勤修面,。

四、不準(zhǔn)留長指甲,，不得涂有色指甲油,。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。

五,、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲,、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物,。

六,、工作服要整潔，無油漬,、無皺痕,。

七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜,，大蔥,，檳榔等刺激性，帶異味的食品,，不能吃酒精含量過高的事物,，飲料,。

八、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作,，如抓癢,，摳鼻子，挖耳朵,，梳頭發(fā),，剔牙，大呵欠等,，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩,。

九、檢查儀容,，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處,。

十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元,，再次扣半天休，三次扣一天休,。

衛(wèi)生工作制度：

a,、個(gè)人衛(wèi)生

一、勤洗澡,、勤換衣,、勤洗頭發(fā)、不能有頭屑,、身體不能有異味,。

二、工作服要勤洗,、勤換,、不得有油漬、皺痕和異味,。

三,、大、小便后要洗凈,、擦干,。

b、區(qū)域衛(wèi)生

一,、地面無雜物,、桌椅按要求擺放整齊美觀。

二,、桌面無油漬,、無塵灰,，餐具無破損、無油漬,、無灰塵,、無水滴、無茶漬,，餐具務(wù)必消毒,。

三、工作臺(tái)要干凈,、整齊,、物品按要求擺放一致，托盤,、水壺要干凈,、無污漬。

四,、不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑,，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物,，講究公共衛(wèi)生,。

五、門窗,、墻壁要持續(xù)光亮,，無灰塵、無油漬,、無蜘蛛網(wǎng),。

六、衛(wèi)生間要持續(xù)干凈,、整潔,、無異味，衛(wèi)生工具擺放整齊,。

七,、各班組衛(wèi)生分片包干到人，每一天派人輪流值班,，持續(xù)衛(wèi)生清潔,。每周六搞大掃除。

八,、違反以上規(guī)定者,，視情節(jié)輕重罰5——20元。

勞動(dòng)紀(jì)律

一,、提前十分鐘到崗,，換好工作服,，檢查好儀容、儀表,。

二,、上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻,、靠椅,，不準(zhǔn)聚一齊閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范,，面帶微笑迎接客人的到來,。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款5—20元,。

三,、遇到客人和上司，要主動(dòng)問好點(diǎn)頭致意,，不能視而不見,。違者一次罰款5—20元。

四,、客人來了要說歡迎光臨,，拉椅讓座。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌用語,，客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客,，請(qǐng)客人慢走,，并誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(送客至門口),，違者一次罰款5—20元,。

五、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵,，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單,，給酒店造成的損失由本人承擔(dān),。視情節(jié)輕重罰款20—200元。

六,、拾到客人物品務(wù)必上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管,，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏,，占為已有,。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，罰款20—200元并后果自負(fù)。

七,、如遇客人較多時(shí),，不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班(包括上洗手間),，領(lǐng)班安排人員頂崗后,，才能離開。否則所造成的后果由本人承擔(dān),，并罰款20元/每次,。

八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑,，不準(zhǔn)在餐廳,、包廂、公共場(chǎng)所大吼大叫,、大聲說話,，違者視情節(jié)輕重罰1—5元。

九,、不得罷工,，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象,，違者開除處理,。

十、員工務(wù)必參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，違者一次罰款5元,。

十一、在工作中隨時(shí)服從,，工作完后再提出見解,，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重,，罰款50—100元,，并在班會(huì)上作書面檢討。

十二,、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西,，更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物,，違者罰款50—200元,，情節(jié)嚴(yán)重者開除。

十三,、不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所,，違者罰款5—20元,。

十四、下班后不準(zhǔn)在酒店逗留,，違者罰款5元,。

十五、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí),，了解每一天供應(yīng)的菜式及酒水,、熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟,，造成客人不滿情緒的,，視情節(jié)輕重，初次罰款5—50元,，下崗培訓(xùn)三天(不計(jì)工資),，所造成的損失由本人承擔(dān)。

十六,、上班時(shí)間務(wù)必使用普通話,，違者一次罰款1—5元。

十七,、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50—100元。

十八,、不許向客人只推薦有開瓶費(fèi)的酒以此誤導(dǎo)客人,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款10—50元。

物品管理制度

一,、酒店所有設(shè)備設(shè)施,，不能私拿、私用,，若有私拿酒店物品者，罰款50—100元/次,。

二,、不準(zhǔn)用客用餐具喝水、吃飯,，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元,。

三、服務(wù)員不能隨意開放空調(diào)私自使用,，客人走后應(yīng)立即關(guān)掉空調(diào),、電燈、電視,，違者罰款5—20元,。

四,、每一天務(wù)必檢查空調(diào)、消毒柜,、燈光,、衛(wèi)生間下水道、電視機(jī),、煤氣灶具開關(guān)等工作是否正常,，如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來維修。

五,、如已知某物不能使用,，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān),。

六,、下班前務(wù)必檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好,，領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒關(guān)電器設(shè)備開關(guān),，該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次，所造成的損失由本人承擔(dān),。

七,、酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管,、合理使用,，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣,。

八,、若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備、設(shè)施者,，作重罰開除處理,。

九、若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償,。但語氣要委婉,，不得對(duì)客人無禮。

十,、每月盤點(diǎn)一次工作用具,、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體狀況實(shí)施,。(另行通知)

傳菜員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

一,、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開餐所需物品是否齊全,。如不齊全,，應(yīng)立刻做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)在開餐過程中所造成的后果及損失由職責(zé)人承擔(dān),。

二,、熟記各類菜的佐料單;熟記單號(hào)、包廂位置;熟記下單,、上菜時(shí)間,、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料,、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜,、延誤下單、上菜時(shí)間,，顛倒上菜順序,，所造成的損失及后果，由職責(zé)人承擔(dān)，并罰款5—20元,。

三、及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)資料，用心主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。

四,、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù),。

五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān),，做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌,，違者罰款50—100元,。

迎賓員崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

一、遵守上下班制度，提前十分鐘到崗,，做到不遲到不早退,。

二,、按規(guī)定著裝,，化淡妝,。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)彬彬有禮，熱情大方，態(tài)度程度和謁可親,，面帶微笑，使用禮貌用語，并行鞠躬禮。

三,、主動(dòng)熱情為進(jìn)出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節(jié)輕重罰款1—10元,。

四、及時(shí)參加班前會(huì)及平時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,。

五、了解每日的客人就餐狀況,，并作記錄,，熟各包廂、臺(tái)號(hào),、位置,，熱情正確的引導(dǎo)客人就位。如有發(fā)生帶客帶錯(cuò)包廂或態(tài)度問題被客人投訴,，每次罰款5—20元,，兩次加倍。

六,、熟記?？托彰皢挝唬獰崆?、準(zhǔn)確的稱呼客人,，違者罰款20元/次,。

餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度

一、餐廳衛(wèi)生制度

①餐桌椅整潔,，地面清潔,，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施,。

②要每一天清掃兩次,，每周大掃除一次，到達(dá)無蠅,、無蜘蛛,。

③不銷售變質(zhì)、生蟲食品,。

④小餐具用后洗凈,、消毒、保潔,。

⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽,，工前、便后洗手消毒,。

⑥點(diǎn)心,、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具,。

⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指,，手鏈，涂指甲,。

二,、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度

①做到專間,、專人,、專用工具、案板,、容器,、抹布、衡器,。

②室內(nèi)做到無蠅,，并配有流水洗手、消毒,、腳踏式污物容器,、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。

③刀板,、容器,、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘,，進(jìn)行空氣消毒,。

④使用食品包裝材料貼合衛(wèi)生要求。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽,、口罩,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒,。

⑥熟食勤作,、勤銷，做到當(dāng)天制作,，當(dāng)天銷售,，過隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品,。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品,，不得在涼菜(熟食)間存放。

二,、初(粗)加工間衛(wèi)生制度

①有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員,，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。

②清洗池做到葷,、素分開;上下水通暢,，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器,。

③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽,、魚類要用不透水容器)，不落地,，有保潔,、保鮮設(shè)施。

④加工肉類,、水產(chǎn)品,、蔬菜的操作臺(tái)要分開使用，并有明顯標(biāo)志,。

⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。

⑥防塵防蠅設(shè)施齊全,，運(yùn)轉(zhuǎn)正常,。

四、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

①不選用、不切配,、不烹調(diào),、不出售腐敗、變質(zhì),、有毒有害的食品;

②塊狀食品務(wù)必充分加熱,，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;

③隔,、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);

④炒菜,、燒煮食品勤翻動(dòng);

⑤刀、砧板,、盆,、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量,，制作時(shí)使用色素,、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;

⑦工作結(jié)束后,，調(diào)料加蓋,，做好工具、容器,、灶上灶下,、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽,，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須,，不吸煙,，不隨地吐痰等;

⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清,。

五,、食品粗加工衛(wèi)生制度

①所有原輔料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過檢驗(yàn),，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn),。

②擇洗,、切配,、解凍,、加工工藝流程務(wù)必合理,，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作,，確保食品不受污染,。

③包裝食品使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料,，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒,。

④加工用工具,、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常清洗,，持續(xù)清潔,，直接接觸食品的加工用具、容器務(wù)必消毒,。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。

⑥加工所防塵,、防蠅設(shè)施齊全并正常使用,。

六、食品倉庫衛(wèi)生管理制度

①食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠,、防蠅,、防潮、防霉,、通風(fēng)的設(shè)施及措施,，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;

②食品應(yīng)分類，分架,，隔墻隔地存放,，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,，易腐食品要及時(shí)冷藏,、冷凍保存;

③建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出,，先進(jìn)先出,，定期清倉檢查，防止食品過期,、變質(zhì),、霉變、生蟲,，及時(shí)清理不貼合衛(wèi)生要求的食品;

④食品成品,、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,，食品不得與藥品,、雜品等物品混放;

⑤食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃,，持續(xù)干燥和整潔;

⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。

七,、食品銷售衛(wèi)生制度

①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名,、廠名、廠址、生產(chǎn)日期,、保存期(保質(zhì)期)等資料,，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;

②銷售食品務(wù)必?zé)o毒無害,，禁止出售變質(zhì),、生蟲、摻假,、摻雜,、超過保存期和其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;

③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施,，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無毒,、清潔的的運(yùn)裝材料,，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款,、工具分開存放,，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;

④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲,、長頭發(fā),、長胡須，不戴戒指,，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙;

⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品,，嚴(yán)禁亂堆,、亂放食品及其他雜物。

八,、食品采購、驗(yàn)收衛(wèi)生制度

①采購的食品原料及成品務(wù)必色,、香,、味、形正常,，不采購腐敗變質(zhì),、霉變及其他不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;

②采購肉類食品務(wù)必索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;

③采購酒類、罐頭,、飲料,、乳制品、調(diào)味品等食品,，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí);

④采購定型包裝食品,，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料;

⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用,，嚴(yán)禁與其他非食品混裝,、混運(yùn)。

⑥食品采購入庫前應(yīng)由庫管人員進(jìn)行驗(yàn)收,，合格者入庫儲(chǔ)存,，不合格者退回。

回答人的補(bǔ)充20__-11-0309:02九,、除害衛(wèi)生制度

①操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm,、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;

②發(fā)現(xiàn)老鼠,、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅;

③發(fā)現(xiàn)鼠洞,、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理,，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵,。

十、衛(wèi)生檢查制度

①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每一天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;

②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;

③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;

④各類檢查應(yīng)有檢查記錄;

⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改善及獎(jiǎng)懲記錄;

⑥檢查食品加工,、儲(chǔ)存,、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施,、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具,，冷藏、冷凍設(shè)施,，損壞應(yīng)維修并有記錄,，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

十一,、從業(yè)人員體檢,、培訓(xùn)制度

①從業(yè)人員上崗前務(wù)必到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);

②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;

③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;

④從業(yè)人員體檢,、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶,，以備檢查。

十二,、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度

①有專人負(fù)責(zé),、專人保管;

②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;

③檔案資料：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu),、各項(xiàng)制度,、各種記錄、個(gè)人健康,、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),、索證資料、餐具消毒自檢記錄,、檢驗(yàn)報(bào)告等,。

十三、食品添加劑使用與管理制度

①食品添加劑務(wù)必使用國家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用,。

②采購食品添加劑要有記錄并存檔,。

③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量,。

④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志,。

⑤不得在食品中亂加添加劑。

⑥實(shí)行食品添加劑使用職責(zé)追究制,。

十四,、面食制作衛(wèi)生管理制度

①.米面及其他雜糧務(wù)必有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。

②.用發(fā)酵劑,、食用堿等添加劑務(wù)必有索證,。

③.面食間清洗水池葷、素分開,，并有明顯標(biāo)志,。

④.面食間案板務(wù)必葷、素分開使用,，并有標(biāo)志,。

⑤.務(wù)必有盛放肉(餡)等專用冰箱。

⑥.室內(nèi)做到放蠅,、防塵,、防鼠。

⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈,、涂指甲等,。

⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度,。

十五、裱花制作衛(wèi)生管理制度

①.進(jìn)入裱花間務(wù)必更衣,、洗手消毒,。

②.裱花用食品添加劑務(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用,，不能亂加,。

③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續(xù)室內(nèi)清潔狀態(tài),。

④.專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒,，防止污染。

⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽,、口罩,，定時(shí)洗手消毒，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,。不允許戴手飾及染指甲等,。

⑥.放蠅、防塵,、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備,。

⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。

十六,、配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)

①.設(shè)立更衣,、洗手消毒專用間。

②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架),。

③.盛放食品的容器要專用,，并有標(biāo)志。

④.銷售熟食要用專用器具,，嚴(yán)禁用手抓,。

⑤.不售變質(zhì)、變味食品,。

⑥.售飯菜窗口要能夠開合,，嚴(yán)禁開放式。

⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈,，定時(shí)開燈消毒,。

⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,，操作前洗手消毒。

十七、燒烤制作衛(wèi)生管理制度

①.場(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所(間),。

②.所用畜禽肉類務(wù)必經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用,。

③.燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用,。

④.制作間務(wù)必設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施,。

⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈,，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理,。

⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具,，防止生熟交叉污染,。

⑦.放蠅、防塵,、防鼠,、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。

⑧.從業(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛(wèi)生衣帽,、口罩,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。

十八,、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度

①.專人負(fù)責(zé),。

②.洗消間大小務(wù)必與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)。

③.設(shè)有洗,、刷,、沖三個(gè)水池，并有標(biāo)志,。

④.熱力消毒設(shè)施要充足,，餐具做到每餐一消毒。

⑤.有密閉的餐具保潔柜,，數(shù)量要充足,。

⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所(間),，要按消毒藥物有效濃度配比,，按時(shí)消毒、沖洗,、保潔,。

十九、原料采購證制度

①.餐飲用食品采購務(wù)必索證,。

②.需索證食品種類：米,、面、油,、畜禽肉類,、定型包裝罐頭類食品,、蔬菜食品、蕈類,、食品添加劑,、酒類、飲料,、乳制品等,。

③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明,。

④.要建立食品索證登記檔案,，以備查。

⑤.索證要有專人負(fù)責(zé)管理,。

二十,、廢棄食用油脂管理制度

①.廢棄油脂務(wù)必按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。

②.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理,。

③.廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放,，集中處理。

④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位,，不得銷售給其他單位和個(gè)人,。

⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間,、種類,、數(shù)量、收購單位,、用途,、聯(lián)系人姓名、電話,、地址,、收貨人簽字等，并長期保存,。

⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂,。

宣傳工作管理制度篇七

化驗(yàn)室規(guī)章制度

1目的

為了規(guī)范檢驗(yàn)、試驗(yàn)秩序和行為,，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)的有效性和時(shí)效性,，準(zhǔn)確帶給質(zhì)量數(shù)據(jù)，到達(dá)質(zhì)量體系貼合性要求,，特制定本管理制度,。

2適用范圍

本管理制度適用于檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)全過程及與之相關(guān)的過程。

3檢驗(yàn)室管理制度

3.1與檢驗(yàn)無關(guān)的人員不能隨意進(jìn)出檢驗(yàn)室。

3.2檢驗(yàn)人員在檢驗(yàn)室內(nèi)不得進(jìn)行與檢驗(yàn)工作無關(guān)的活動(dòng),。

3.3檢驗(yàn)室內(nèi)應(yīng)持續(xù)整潔,，物品定置放置。

3.4已過有效期的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液以及渾濁或變質(zhì)的試劑溶液不能用于檢驗(yàn)工作,。

3.5檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)束后須將檢驗(yàn)用器具清洗干凈,，并為其再開展做好準(zhǔn)備工作。

3.6盛裝在滴定管內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液須于當(dāng)天檢驗(yàn)工件結(jié)束后倒掉,，并將滴定管清洗干凈后管口向下夾在滴定架上,。

4檢驗(yàn)室安全規(guī)定

4.1穿著規(guī)定

4.1.1進(jìn)入檢驗(yàn)室，務(wù)必按規(guī)定穿戴必要的工作服,。

4.1.2到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)取樣,，務(wù)必按規(guī)定戴安全帽,、防護(hù)手套,、防護(hù)眼鏡或面罩，個(gè)性是取液體的酸性和堿性產(chǎn)品,，防液體飛濺入眼;進(jìn)行危害物質(zhì),、揮發(fā)性有機(jī)溶劑、特定化學(xué)物質(zhì)等化學(xué)藥品操作檢驗(yàn),，務(wù)必要穿戴防護(hù)器具(口罩,、手套、眼鏡),。

4.1.3需將長發(fā)及松散衣服妥善固定,，禁止穿涼鞋或者腳部暴露的鞋子進(jìn)行檢驗(yàn)操作，要穿有保護(hù)性的鞋子(防止檢驗(yàn)溶液或樣品濺傷),。

4.1.4操作高溫的檢驗(yàn),，務(wù)必戴手套。

4.2飲食規(guī)定

4.2.1禁止在化學(xué)品存放區(qū)和試驗(yàn)室內(nèi)吃東西,、喝飲料,、存放食物和飲水杯等器具。

4.2.2食物禁止儲(chǔ)藏在儲(chǔ)有化學(xué)藥品的冰箱,、冰柜或者儲(chǔ)藏柜中,，禁止使用檢驗(yàn)設(shè)備做飯吃，燒開水喝,。

4.2.3使用化學(xué)藥品后需先洗凈雙手方能進(jìn)食,。

4.3物品存儲(chǔ)、領(lǐng)用及操作相關(guān)規(guī)定

4.3.1易燃,、易爆,、易揮發(fā)性藥品，應(yīng)遠(yuǎn)離熱源和火源，在通風(fēng)良好的低溫場(chǎng)所保管,，不得與其他易燃物放在一齊,。身上沾有易燃物時(shí)，應(yīng)立即洗凈,，否則不得接近火源,，工作現(xiàn)場(chǎng)易燃物品存放量不得超過10l。

4.3.2劇毒藥品須與一般藥品分開保管,，發(fā)生撒落時(shí),，應(yīng)立即作解毒處理。

4.3.3領(lǐng)取化學(xué)試劑或者藥品時(shí),，應(yīng)確認(rèn)容器上標(biāo)示名稱是否為需要的檢驗(yàn)用藥品,，注意藥品危害標(biāo)示和圖樣，察看試劑或藥品的安全數(shù)據(jù)單(msds),。

4.3.4一切試劑瓶都要有標(biāo)簽,。嚴(yán)禁將用完的原裝試劑空瓶不更換標(biāo)簽而裝入別種試劑;嚴(yán)禁試劑入口，如需以鼻鑒別時(shí),，應(yīng)將試劑瓶遠(yuǎn)離口鼻,，以手輕輕扇動(dòng)，稍聞其味即可,，嚴(yán)禁以鼻子接近瓶口,。

4.3.5在室溫較高的狀況下開啟易揮發(fā)的試劑瓶時(shí)，應(yīng)先把試劑瓶在冷水中浸泡一段時(shí)間,，且不可使瓶口對(duì)著人臉,，以防超多液體沖出傷害人體。

4.3.6檢驗(yàn)過程中對(duì)于易揮發(fā)及易燃的有機(jī)溶劑,，如需加熱時(shí),，應(yīng)在水浴鍋或嚴(yán)密的電熱板上進(jìn)行，嚴(yán)禁用明火直接加熱,。

4.3.7取用腐蝕性藥品,，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿,、高腐蝕性,、有毒性的藥品等，應(yīng)帶上防護(hù)眼鏡和手套,，操作后立即洗手,。如瓶子較大，應(yīng)一手托住底部,，一手拿住瓶口,。

4.3.8使用揮發(fā)性有機(jī)溶劑,、強(qiáng)酸強(qiáng)堿性、高腐蝕性,、有毒性的藥品請(qǐng)?jiān)谕L(fēng)櫥進(jìn)行操作,，操作人員的頭應(yīng)在通風(fēng)櫥外，取有毒試樣時(shí)要站在上風(fēng)口,。根據(jù)其屬性,、特點(diǎn)安全地進(jìn)行取用、稀釋,。

4.3.9稀釋濃硫酸等遇水劇烈放熱試劑時(shí),，務(wù)必在燒杯等耐熱容器內(nèi)進(jìn)行，而且要把試劑緩慢加入水中,，絕對(duì)不能將水加入到該類試劑中去,。

4.3.10使用玻璃器皿時(shí)應(yīng)檢查其是否有裂紋或壞損，留意劃傷,。

4.3.11嚴(yán)禁一切將化學(xué)試劑,、制劑、藥品等帶出檢驗(yàn)室和用于非檢驗(yàn)工作的行為,，否則,，由此造成的一切后果自負(fù)。

4.4用電安全規(guī)定

4.4.1檢驗(yàn)室內(nèi)的電氣設(shè)備的安裝和使用管理,，務(wù)必貼合安全用電管理規(guī)定，大功率檢驗(yàn)設(shè)備用電務(wù)必使用專線,，嚴(yán)禁與照明線共用,，謹(jǐn)防因超負(fù)荷用電著火。

4.4.2檢驗(yàn)室內(nèi)的用電線路和配電板,、箱等裝置及線路系統(tǒng)中的各種開關(guān),、插座、插頭等均應(yīng)持續(xù)完好可用狀態(tài),，室內(nèi)照明器具也應(yīng)持續(xù)穩(wěn)固可用狀態(tài),。

4.4.3可能散發(fā)易燃、易爆氣體或粉體的檢驗(yàn)室內(nèi),，所用電器線路和用電裝置均應(yīng)按相關(guān)規(guī)定使用防爆電氣線路和裝置,。

4.4.4檢驗(yàn)室內(nèi)所用的高壓、高頻設(shè)備要定期檢查,。設(shè)備本身要求安全接地的,，務(wù)必接地;定期檢查線路，測(cè)量接地電阻,。

4.4.5檢驗(yàn)室內(nèi)不得使用明火電爐取暖,，務(wù)必使用明火實(shí)驗(yàn)的場(chǎng)所,，經(jīng)批準(zhǔn)后，方可使用,。

4.4.6禁止超負(fù)荷用電,，不準(zhǔn)亂拉亂接電線，因?qū)嶒?yàn)需要拉接的臨時(shí)線務(wù)必保障安全,，用畢應(yīng)立即撤除,。

4.4.7手上有水或潮濕請(qǐng)勿接觸電器用品或電器設(shè)備，嚴(yán)禁使用水槽旁的電器插座(防止漏電或感電),。

4.4.8質(zhì)檢人員在檢驗(yàn)工作結(jié)束或離開檢驗(yàn)室時(shí)務(wù)必及時(shí)關(guān)掉電源及水源,。

4.5氣瓶使用安全規(guī)定

4.5.1氣瓶應(yīng)專瓶專用，不能隨意改裝其它種類的氣體,。

4.5.2氣瓶應(yīng)存放在陰涼,、干燥、遠(yuǎn)離熱源的地方,，易燃?xì)怏w氣瓶與明火距離不小于10米;氫氣瓶最好隔離,。

4.5.3氧氣瓶嚴(yán)禁油污，注意手,、扳手或衣服上的油污,。

4.5.4氣瓶內(nèi)氣體不可用盡，以防倒灌,。

4.5.5開啟氣門時(shí)應(yīng)站在氣壓表的一側(cè),，不準(zhǔn)將頭或身體對(duì)準(zhǔn)氣瓶總閥，以防萬一閥門或氣壓表沖出傷人,。4.5.6用時(shí)應(yīng)將氣瓶加以固定,，并確認(rèn)用途無誤后方能使用。

4.5.7質(zhì)檢組長每月應(yīng)對(duì)使用的氣瓶檢查管路是否漏氣,，壓力表是否正常,。

5標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理制度

5.1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是指標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑,、標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液,。

5.2標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑和標(biāo)準(zhǔn)溶液的保存按該物品存放條件進(jìn)行,，并填寫標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使

用記錄,。

5.3標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制和標(biāo)定按gb/t601或有關(guān)方法進(jìn)行，并填寫配制,、標(biāo)定原始記錄,。

5.4標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的有效期為二個(gè)月，有效期滿應(yīng)重新確定溶液濃度,。

5.5標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液渾濁或變質(zhì)后在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報(bào)廢處理,。

6檢驗(yàn)用化學(xué)試劑和藥品管理制度

6.1試劑,、藥品購回后，質(zhì)檢科應(yīng)進(jìn)行核對(duì),，對(duì)不適用的及時(shí)提出退換,。

6.2按化學(xué)試劑的理化性能進(jìn)行存放，對(duì)貴重和屬毒害品的化學(xué)試劑和物品實(shí)行專人保管,、分發(fā),，監(jiān)督使用狀況。

6.3非標(biāo)溶液,、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的有效期為六個(gè)月，有效期滿不能用于檢驗(yàn)工作,。

6.4對(duì)失效的化學(xué)試劑、自配的各種溶液在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報(bào)廢處理,。

7檢驗(yàn)樣品管理制度

7.1檢驗(yàn)樣品的管理是指檢驗(yàn)樣品的采取,、保管和處理的規(guī)定,。

7.2采樣人員應(yīng)遵守《工業(yè)用化學(xué)產(chǎn)品采樣安全通則》,，同時(shí)，應(yīng)熟悉并遵守氯堿化工企業(yè)安全事項(xiàng),，在任何狀況下,，采樣者都務(wù)必確保所有被打開了的部件和采樣點(diǎn)按要求重新關(guān)掉好，并確保采樣操作安全進(jìn)行。

7.3所用采樣設(shè)備(包括工具和容器)要與待采物料的性質(zhì)相適應(yīng),，例：強(qiáng)堿性產(chǎn)品用塑料瓶盛裝、強(qiáng)酸性產(chǎn)品用玻璃瓶盛裝,、三氯氫硅用玻璃瓶或聚四氟乙烯瓶盛裝等。裝有樣品的容器,，密閉后應(yīng)將其置于塑料桶或保溫箱中,，避免由于樣品容器的破損及由此引起的危險(xiǎn),。

7.4采樣前應(yīng)在容器上作好標(biāo)識(shí),，標(biāo)明樣品名稱等資料,。采樣時(shí)應(yīng)戴防護(hù)鏡、橡膠手套,、穿勞保服(必要時(shí)戴防塵罩)，強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的腐蝕作用很快,，濺到身上后立即用水沖洗;采樣閥泄漏時(shí)立即報(bào)告相關(guān)工序人員處理;在工序采樣時(shí)遵守工序的安全禁令。

7.5采樣過程應(yīng)保證樣品不帶進(jìn)其它外來雜質(zhì),，避免樣品吸潮等，確保所采樣品的真實(shí)性,。清洗采樣容器用的待檢物料,，將其返相應(yīng)的待檢物料收集處。

7.6公司生產(chǎn)所需原輔料按《原輔料質(zhì)量》中第5條進(jìn)行,。

7.7過程產(chǎn)品檢驗(yàn)樣品的采取在生產(chǎn)工藝確定的取樣點(diǎn)進(jìn)行,。對(duì)氣體、液體樣品用待檢物料置換取樣器具2-3次后再采樣;用干燥清潔的取樣器具采固體樣品,。過程產(chǎn)品的檢驗(yàn)樣品可不保留,，檢驗(yàn)樣品在下次采樣時(shí)將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處;氣體樣品應(yīng)用相應(yīng)的液體(naoh、na2co3kmno4,、ccl4溶液)吸收處理,。

7.8液體naoh、koh產(chǎn)品在包裝過程中用清潔的塑料瓶,，并用待檢物料置換2-3次后取車槽中任意部位的堿液作為檢驗(yàn)樣品;鹽酸用廣口瓶在貯槽取樣點(diǎn)取放掉前部約2l后的產(chǎn)品作為檢驗(yàn)樣品;次氯酸鈉溶液用清潔的塑料瓶在貯槽取樣點(diǎn)或車槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗(yàn)樣品;液氯產(chǎn)品在包裝時(shí)在包裝管道取樣處取排氣約2分鐘后的產(chǎn)品為檢驗(yàn)樣品,，樣品不保留;三氯氫硅產(chǎn)品用清潔的聚四氟塑料瓶在貯槽取樣點(diǎn)或車槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗(yàn)樣品。檢測(cè)后對(duì)樣品貼標(biāo)簽對(duì)其進(jìn)行標(biāo)識(shí)：樣品名稱,、批號(hào),、取樣時(shí)間等。液體樣品的保存期為4天,，到期后將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處,。

7.9片狀氫氧化鉀產(chǎn)品由koh片堿包裝人員從包裝線上每1小時(shí)提出一袋產(chǎn)品置于樣品存放處，兩堿成品質(zhì)檢人員按批用取樣勺取樣于自封袋中,，取樣量約1kg,，將樣品混勻裝于清潔干燥的塑料瓶中，貼標(biāo)簽對(duì)其標(biāo)識(shí),。國內(nèi)koh樣品保留一個(gè)月,，出口koh樣品保留6個(gè)月，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠;取樣勺用畢后用純水沖洗3-4遍,，晾干,，備用。

7.10聚氯乙烯樹脂產(chǎn)品由pvc產(chǎn)品包裝人員在包裝線上按批取樣,，用取樣勺取一勺/40袋于樣品桶中,，取樣量約1kg。pvc成品質(zhì)檢人員將樣品混勻裝于清潔干燥的廣口瓶中,，貼標(biāo)簽對(duì)其標(biāo)識(shí),。樣品保留一個(gè)月,，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠。

8檢測(cè)設(shè)備維護(hù)管理制度

8.1質(zhì)檢科應(yīng)對(duì)強(qiáng)制檢定的檢測(cè)設(shè)備加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，確保使用的檢測(cè)設(shè)備合格并在有效期內(nèi),。

8.2所有檢測(cè)設(shè)備、計(jì)量器具都應(yīng)標(biāo)明其校準(zhǔn)狀態(tài),，對(duì)無標(biāo)識(shí)的計(jì)量器具不能用于承載量值傳遞的檢驗(yàn)工作中,。

8.3操作人員應(yīng)嚴(yán)格按《檢測(cè)設(shè)備操作校準(zhǔn)規(guī)程》進(jìn)行操作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)做好記錄并告知質(zhì)量管理人員,。

8.4當(dāng)檢測(cè)設(shè)備由于過載、誤操作,、顯示可疑結(jié)果或表示有缺陷時(shí),，應(yīng)立即停止使用，加停用標(biāo)識(shí),，待修理或消除影響因素并經(jīng)驗(yàn)證證明其狀態(tài)貼合要求再投入使用,。將處理過程記

錄于設(shè)備檔案中。

8.5將檢測(cè)設(shè)備的運(yùn)行狀況如實(shí)填寫于使用記錄中,。

9檢驗(yàn)數(shù)據(jù)處理制度

9.1檢測(cè)過程中要按方法規(guī)定進(jìn)行雙平行或多平行測(cè)定,，其結(jié)果應(yīng)貼合方法精密度要求。

9.2數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計(jì)算要遵循數(shù)值修約規(guī)則(gb/t8170),，有效數(shù)字不得隨意舍棄,。

9.3當(dāng)發(fā)現(xiàn)結(jié)果異常或結(jié)果偏差與方法規(guī)定有偏離時(shí),，檢驗(yàn)人員應(yīng)認(rèn)真檢查記錄,、計(jì)算過程、操作過程,、試劑,、方法、樣品等,，找出原因后有針對(duì)性地進(jìn)行復(fù)驗(yàn),。

9.4復(fù)驗(yàn)結(jié)果仍然出現(xiàn)分析結(jié)果離散性大，則將信息反饋質(zhì)檢部門;質(zhì)檢部門根據(jù)檢驗(yàn)過程的異常狀況組織相關(guān)人員分析原因并采取糾正措施,。

10檢驗(yàn)報(bào)告及原始記錄管理制度

10.1質(zhì)檢部門編制統(tǒng)一的原料,、過程產(chǎn)品及成品的檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。

10.2分析數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)填入原始記錄,，需計(jì)算的分析結(jié)果在確認(rèn)無誤后填寫,。分析者應(yīng)對(duì)原始記錄的真實(shí)性、檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性,、計(jì)算公式及計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé),。

10.3檢驗(yàn)報(bào)告中的檢測(cè)項(xiàng)目和數(shù)據(jù)應(yīng)與原始記錄一致,。

10.4檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)及時(shí)報(bào)送有關(guān)部門、工序或人員,。

10.5原料,、成品檢驗(yàn)報(bào)告和過程產(chǎn)品檢驗(yàn)原始記錄按月整理成冊(cè)，做好標(biāo)識(shí),，歸案保管,。

11質(zhì)量檢驗(yàn)事故處理規(guī)定

11.1質(zhì)量檢驗(yàn)事故是指由于質(zhì)檢人員失職導(dǎo)致產(chǎn)品退貨、帶給錯(cuò)誤生產(chǎn)信息導(dǎo)致生產(chǎn)極異

?；虮O(jiān)督抽查不合格的質(zhì)量事故,。

11.2質(zhì)量檢驗(yàn)事故發(fā)生后，應(yīng)及時(shí)分析事故原因,。

11.3根據(jù)原因,，制定糾正或預(yù)防措施。

12檢驗(yàn)比對(duì)制度

12.1不定期組織質(zhì)檢人員參加潛力比對(duì),。

12.2與上級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門進(jìn)行1次/年比對(duì)實(shí)驗(yàn),。

12.3用鈉、鐵等有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用不同檢測(cè)儀器進(jìn)行1次/6月比對(duì)實(shí)驗(yàn),。

12.4不定期開展對(duì)保留樣品的再檢驗(yàn)工作,。

13“三廢”處理制度

檢驗(yàn)過程排放的廢水、廢氣,、廢渣稱為實(shí)驗(yàn)室“三廢”,。為了保證質(zhì)檢人員的健康及防止環(huán)境污染，檢驗(yàn)室三廢排放也應(yīng)遵守環(huán)境保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定,。

13.1廢氣

少量的廢氣可由通風(fēng)裝置直接排至室外,，毒性大的氣體采用吸附、吸收,、氧化,、分解等方法處理后排放。

13.2廢液

檢驗(yàn)過程中產(chǎn)生的廢液進(jìn)行分別收集,，處理后排放,。處理方法如下：

a)酸液將廢酸慢慢倒入過量的含碳酸鈉或氫氧化鈉的水溶液中或用廢堿互相中和，中和后用超多水沖洗,。

b)堿液用1+1鹽酸水溶液中和,，用超多水沖洗。

c)重金屬(砷,、鉻,、汞)廢液控制酸度加硫化鈉使其生成硫化物沉淀，收集后由公司委托有資質(zhì)的單位處理,。

d)可燃性有機(jī)物收集后置入煤中焚燒處理,。

13.3廢渣

a)電石渣收集后返pvc分廠乙炔工序電石渣漿池,。

b)廢棄的有害固體藥品嚴(yán)禁倒在生活垃圾處，集中后返試劑經(jīng)銷商處理,。

宣傳工作管理制度篇八

餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度

一,、餐廳衛(wèi)生制度

①餐桌椅整潔，地面清潔,，玻璃光亮,，有公共痰盂和洗手設(shè)施。

②要每一天清掃兩次,，每周大掃除一次,，到達(dá)無蠅、無蜘蛛,。

③不銷售變質(zhì),、生蟲食品。

④小餐具用后洗凈,、消毒、保潔,。

⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽,，工前、便后洗手消毒,。

⑥點(diǎn)心,、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具,。

⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指,，手鏈，涂指甲,。

二,、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度

①做到專間,、專人,、專用工具、案板,、容器,、抹布、衡器,。

②室內(nèi)做到無蠅,，并配有流水洗手、消毒,、腳踏式污物容器,、紫外線殺菌燈,、冷藏等設(shè)施。

③刀板,、容器,、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘,，進(jìn)行空氣消毒,。

④使用食品包裝材料貼合衛(wèi)生要求。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽,、口罩,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒,。

⑥熟食勤作,、勤銷，做到當(dāng)天制作,，當(dāng)天銷售,，過隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品,。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品,，不得在涼菜(熟食)間存放。

二,、初(粗)加工間衛(wèi)生制度

①有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員,，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。

②清洗池做到葷,、素分開;上下水通暢,，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽,、魚類要用不透水容器),，不落地，有保潔,、保鮮設(shè)施,。

④加工肉類、水產(chǎn)品,、蔬菜的操作臺(tái)要分開使用,，并有明顯標(biāo)志。

⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,。

⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常,。

四,、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

①不選用,、不切配、不烹調(diào),、不出售腐敗,、變質(zhì)、有毒有害的食品;

②塊狀食品務(wù)必充分加熱,，燒熟煮透,，防止外熟內(nèi)生;

③隔、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);

④炒菜,、燒煮食品勤翻動(dòng);

⑤刀,、砧板、盆,、抹布,、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素,、香精等食品添加劑,，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;

⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋,，做好工具,、容器、灶上灶下,、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽,，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須,，不吸煙,，不隨地吐痰等;

⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清,。

五,、食品粗加工衛(wèi)生制度

①所有原輔料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn),。

②擇洗,、切配、解凍,、加工工藝流程務(wù)必合理,，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染,。

③包裝食品使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料,，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒,。

④加工用工具、容器,、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常清洗,，持續(xù)清潔，直接接觸食品的加工用具,、容器務(wù)必消毒,。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,。

⑥加工所防塵,、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。

六,、食品倉庫衛(wèi)生管理制度

①食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠,、防蠅、防潮,、防霉,、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;

②食品應(yīng)分類,，分架,，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志,，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;

③建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度,，做到勤進(jìn)勤出,，先進(jìn)先出，定期清倉檢查,，防止食品過期,、變質(zhì)、霉變,、生蟲,，及時(shí)清理不貼合衛(wèi)生要求的食品;

④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,，食品不得與藥品,、雜品等物品混放;

⑤食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃,，持續(xù)干燥和整潔;

⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。

七、食品銷售衛(wèi)生制度

①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名,、廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保存期(保質(zhì)期)等資料,，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;

②銷售食品務(wù)必?zé)o毒無害,，禁止出售變質(zhì),、生蟲、摻假,、摻雜,、超過保存期和其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;

③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施,，并正當(dāng)使用,。使用工具售貨及無毒、清潔的的運(yùn)裝材料,，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品,。貨款、工具分開存放,，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;

④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽,，并做到：不留長指甲、長頭發(fā),、長胡須,，不戴戒指，不涂指甲油,，操作時(shí)不吸煙;

⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品,，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物,。

八、食品采購,、驗(yàn)收衛(wèi)生制度

①采購的食品原料及成品務(wù)必色,、香、味,、形正常,，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;

②采購肉類食品務(wù)必索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;

③采購酒類,、罐頭,、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品,，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí);

④采購定型包裝食品,，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料;

⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用,，嚴(yán)禁與其他非食品混裝,、混運(yùn)。

⑥食品采購入庫前應(yīng)由庫管人員進(jìn)行驗(yàn)收,，合格者入庫儲(chǔ)存,，不合格者退回。

回答人的補(bǔ)充20__-11-0309:02九,、除害衛(wèi)生制度

①操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm,、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;

②發(fā)現(xiàn)老鼠,、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅;

③發(fā)現(xiàn)鼠洞,、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理,，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵,。

十、衛(wèi)生檢查制度

①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每一天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;

②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;

③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;

④各類檢查應(yīng)有檢查記錄;

⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改善及獎(jiǎng)懲記錄;

⑥檢查食品加工,、儲(chǔ)存,、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施,、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具,，冷藏、冷凍設(shè)施,，損壞應(yīng)維修并有記錄,，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

十一,、從業(yè)人員體檢,、培訓(xùn)制度

①從業(yè)人員上崗前務(wù)必到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);

②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;

③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;

④從業(yè)人員體檢,、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶,，以備檢查。

十二,、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度

①有專人負(fù)責(zé),、專人保管;

②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;

③檔案資料：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度,、各種記錄,、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),、索證資料,、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等,。

十三,、食品添加劑使用與管理制度

①食品添加劑務(wù)必使用國家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。

②采購食品添加劑要有記錄并存檔,。

③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管,，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。

④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志,。

⑤不得在食品中亂加添加劑,。

⑥實(shí)行食品添加劑使用職責(zé)追究制。

十四,、面食制作衛(wèi)生管理制度

①.米面及其他雜糧務(wù)必有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明,。

②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑務(wù)必有索證,。

③.面食間清洗水池葷,、素分開，并有明顯標(biāo)志,。

④.面食間案板務(wù)必葷,、素分開使用，并有標(biāo)志,。

⑤.務(wù)必有盛放肉(餡)等專用冰箱,。

⑥.室內(nèi)做到放蠅、防塵,、防鼠,。

⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,，不準(zhǔn)戴戒指,、手鏈、涂指甲等,。

⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。

十五,、裱花制作衛(wèi)生管理制度

①.進(jìn)入裱花間務(wù)必更衣,、洗手消毒。

②.裱花用食品添加劑務(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用,，不能亂加,。

③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續(xù)室內(nèi)清潔狀態(tài),。

④.專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒,，防止污染。

⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽,、口罩,，定時(shí)洗手消毒，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,。不允許戴手飾及染指甲等,。

⑥.放蠅、防塵,、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備,。

⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。

十六,、配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)

①.設(shè)立更衣,、洗手消毒專用間。

②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架),。

③.盛放食品的容器要專用,，并有標(biāo)志。

④.銷售熟食要用專用器具,，嚴(yán)禁用手抓,。

⑤.不售變質(zhì)、變味食品,。

⑥.售飯菜窗口要能夠開合,，嚴(yán)禁開放式。

⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈,，定時(shí)開燈消毒,。

⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,，操作前洗手消毒。

十七,、燒烤制作衛(wèi)生管理制度

①.場(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所(間),。

②.所用畜禽肉類務(wù)必經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。

③.燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽,，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用,。

④.制作間務(wù)必設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施,。

⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理,。

⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé),，專用工具，防止生熟交叉污染,。

⑦.放蠅,、防塵、防鼠,、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備,。

⑧.從業(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩,，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,。

十八、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度

①.專人負(fù)責(zé),。

②.洗消間大小務(wù)必與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng),。

③.設(shè)有洗、刷,、沖三個(gè)水池,，并有標(biāo)志。

④.熱力消毒設(shè)施要充足,，餐具做到每餐一消毒,。

⑤.有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足,。

⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具,，藥物消毒要有固定場(chǎng)所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比,，按時(shí)消毒,、沖洗、保潔,。

十九,、原料采購證制度

①.餐飲用食品采購務(wù)必索證。

②.需索證食品種類：米,、面,、油、畜禽肉類,、定型包裝罐頭類食品,、蔬菜食品、蕈類,、食品添加劑,、酒類,、飲料、乳制品等,。

③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明,。

④.要建立食品索證登記檔案,，以備查。

⑤.索證要有專人負(fù)責(zé)管理,。

二十,、廢棄食用油脂管理制度

①.廢棄油脂務(wù)必按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。

②.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理,。

③.廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放,，集中處理。

④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位,，不得銷售給其他單位和個(gè)人,。

⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間,、種類,、數(shù)量、收購單位,、用途,、聯(lián)系人姓名、電話,、地址,、收貨人簽字等，并長期保存,。

⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂,。

宣傳工作管理制度篇九

1、校長是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人,，學(xué)校安全工作由校長領(lǐng)導(dǎo)下的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé),。校長與各處室主任、年級(jí)組長,、班主任等層層簽訂責(zé)任狀,，落實(shí)責(zé)任，

安全領(lǐng)導(dǎo)小組: 組長：焦偉現(xiàn)

副組長:張振輝,、程現(xiàn)軍,、張中立

組員：郝濤濤、孫增發(fā),、張強(qiáng),、張占強(qiáng),、各年級(jí)主任

2、學(xué)校每月要對(duì)學(xué)生進(jìn)行有關(guān)安全方面的知識(shí)教育,，教育形式應(yīng)多樣化;每班每周應(yīng)有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育,。要對(duì)學(xué)生進(jìn)行緊急突發(fā)問題處理方法，自救互救常識(shí)的教育,。緊急電話(如110,、119、122,、120等)使用常識(shí)的教育,。

3、建立重大事故報(bào)告制度,。校內(nèi)外學(xué)生出現(xiàn)的重大傷亡事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告教育局;學(xué)生出走,、失蹤要及時(shí)報(bào)告;對(duì)事故的報(bào)告要形成書面報(bào)告上交學(xué)校。

4,、建立健全領(lǐng)導(dǎo)帶班,、教師值班制度;加強(qiáng)學(xué)校教育、教學(xué)活動(dòng)的管理,，保證學(xué)校的教學(xué)秩序正常;負(fù)責(zé)學(xué)校安全保衛(wèi)的人員要經(jīng)常和轄區(qū)的公安派出所保持密切聯(lián)系,，爭(zhēng)取公安派出所對(duì)學(xué)校安全工作的支持和幫助。

5,、加強(qiáng)對(duì)教師的師德教育,，樹立敬業(yè)愛生思想,提高教學(xué)水平和質(zhì)量，隨時(shí)注意觀察學(xué)生心理變化,，防患于未然,，不得體罰和變相體罰學(xué)生，不得將學(xué)生趕出教室,、學(xué)校,。

6、外單位或部門借用學(xué)生上街宣傳或參加慶典活動(dòng)以及參加其

他社會(huì)工作,，未經(jīng)校長辦公會(huì)同意,，不得擅自組織參加。未經(jīng)上級(jí)有關(guān)部門批準(zhǔn),，不得組織學(xué)生參加救火,、救災(zāi)等。

7,、學(xué)校還要教育學(xué)生遵守學(xué)校規(guī)章制度,，按時(shí)到校，按時(shí)回家,，防止意外事故發(fā)生,。

8,、學(xué)校要定期對(duì)校舍進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除,，情況嚴(yán)重的,，一時(shí)難以消除要立即封閉，并上報(bào)當(dāng)?shù)厝嗣裾蛥^(qū)教育局,。

9,、學(xué)校要經(jīng)常檢查校內(nèi)圍墻、擋土墻,、欄桿、扶手,、門窗,、樓梯以及各種體育設(shè)施、課外活動(dòng),、消防,、用電線路、基建等設(shè)施的安全情況,，對(duì)有不安全因素的設(shè)施要立即予以維修和拆除,，確保師生工作、學(xué)習(xí),、生活場(chǎng)所和相應(yīng)設(shè)施既安全又可靠,。

10、學(xué)校應(yīng)當(dāng)每學(xué)期至少開展一次針對(duì)洪水,、地震,、火災(zāi)等災(zāi)害事故的緊急疏散演練，使學(xué)生掌握避險(xiǎn),、逃生,、自救的方法。 趙縣第二中學(xué)

20xx.6

宣傳工作管理制度篇十

廚房管理制度

一,、行政總廚

直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理管理對(duì)象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門

工作職權(quán)：

1,、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié),，部門溝通,，做到“上傳下達(dá)”。

2,、師隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo),。

3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品,、原料研究開發(fā),、廚政管理研究工作,。

4、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作,。

5,、對(duì)酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評(píng)級(jí)作總體把關(guān)和控制。

6,、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件,。

7、負(fù)責(zé)組織對(duì)菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作,，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向,。

工作職責(zé)：

1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察,、解決各種疑難技術(shù)問題,。

2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn),、在崗培訓(xùn)指導(dǎo),。

3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置,，并將處理意見報(bào)公司總經(jīng)理審定,。

4、組織制定酒店原料的采購,，供應(yīng)與存儲(chǔ)規(guī)劃,，并對(duì)其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。

5,、對(duì)酒店菜品烹飪作業(yè)過程進(jìn)行檢查,、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng),。

6,、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開發(fā),，并負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)職責(zé)指標(biāo),。

7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示,，參與和組織國家級(jí)和國際大型餐飲,，食品學(xué)術(shù)研討交流會(huì)議與活動(dòng)。

8,、對(duì)酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo),。

9、負(fù)責(zé)對(duì)廚政管理制度執(zhí)行狀況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。

宣傳工作管理制度篇十一

廚房紀(jì)律

1,、廚房員工上下班務(wù)必打卡簽到簽退,、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)光要換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位,。

2,、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤,。

3,、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù),。

4,、廚房員工在工作時(shí)光應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺(tái)上,。

5,、為保證清潔，良好的工作環(huán)境,，提高工作效率，工作時(shí)光不得在非吸煙區(qū)吸煙,、不得高聲喧嘩,、聊天。

6,、工作時(shí)光需穿整潔,、大方、得體的工作服,，圍裙,、工作帽、男員工不可留長發(fā),。

7,、工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號(hào)牌或工作證。

8,、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吃,、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人,，不得借口食物變質(zhì)而丟掉,。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記,。

9,、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入,，具體由各區(qū)域組長負(fù)責(zé)執(zhí)行,。

10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈(zèng),。

11,、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，持續(xù)工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔,。

12,、嚴(yán)格執(zhí)行廚房內(nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。

宣傳工作管理制度篇十二

鞋廠管理制度

經(jīng)理是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一職責(zé)者,，對(duì)本單位的安全生產(chǎn)負(fù)總的職責(zé),。其安全生產(chǎn)職責(zé)如下：

一、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)政策,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，審定頒發(fā)本單位的安全生產(chǎn)管理制度、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度和操作規(guī)程,，提出本單位安全生產(chǎn)目標(biāo)并組織實(shí)施,，定期或不定期召開會(huì)議，研究,、部署安全生工作,。

二、負(fù)責(zé)確定保證職工安全,，健康的措施,。

三、審定本單位改善勞動(dòng)條件的規(guī)劃和年度安全技術(shù)措施計(jì)劃,，保證本單位安全生產(chǎn)條件所需資金的投入,，按規(guī)定提取和使用勞動(dòng)保護(hù)措施經(jīng)費(fèi)。

四,、審定新的建設(shè)項(xiàng)目(包括挖潛,、革新、改造項(xiàng)目)等,，應(yīng)遵守和執(zhí)行安全衛(wèi)生設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì),、同時(shí)施工和同時(shí)驗(yàn)收投產(chǎn)的“三同時(shí)”規(guī)定。

五,、組織對(duì)重大傷亡事故的調(diào)查分析,，按“四不放過”的原則嚴(yán)肅處理，并對(duì)所發(fā)生的傷亡事故調(diào)查,、登記和報(bào)告的正確性,、及時(shí)性負(fù)責(zé),。

六、組織有關(guān)部門對(duì)職工進(jìn)行安全技術(shù)培訓(xùn)和考核,，堅(jiān)持新工人進(jìn)廠后組織安全教育和特種作業(yè)人員持證上崗作業(yè),。范文網(wǎng)

七、組織開展安全生產(chǎn)競(jìng)賽,、評(píng)比活動(dòng),，對(duì)安全生產(chǎn)的先進(jìn)群眾和先進(jìn)個(gè)人予以表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。

八,、主持召開安全生產(chǎn)例會(huì),，定期向職工代表大會(huì)報(bào)告安全工作狀況，認(rèn)真聽取意見和推薦,，理解職工群眾監(jiān)督,。

宣傳工作管理制度篇十三

一、加強(qiáng)對(duì)安全保衛(wèi)工作的重視和領(lǐng)導(dǎo),，建立校長直接負(fù)責(zé),、主管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、全體教職員工一崗雙責(zé)的安全工作組織體系,，堅(jiān)持“以人為本,、從我做起”的原則，充分發(fā)揮各部門的職能作用,，加強(qiáng)對(duì)全校師生員工的安全教育和管理,。

二、每常年開學(xué)初,，學(xué)校要按照教職工歸屬范圍層層簽訂安全管理目標(biāo)責(zé)任書,，衽安全管理一把手負(fù)責(zé)制,、安全責(zé)任追究制及安全事故報(bào)告制,。教育教職員工遵守師德規(guī)范，不賭博,、不酗酒,、不從事有悖于職業(yè)道德的一切活動(dòng)。

三,、學(xué)校安全工作小級(jí)要定時(shí)排查學(xué)校安全隱患,，并向?qū)W校例會(huì)提交排查報(bào)告，確保學(xué)校各類教育教學(xué)設(shè)施,、設(shè)備符合安全標(biāo)準(zhǔn),。

四、學(xué)校按設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)合理確定辦學(xué)規(guī)模,，不隨意擴(kuò)大軌制和班容量,。

五、學(xué)校按照國家有關(guān)規(guī)定，合理確定學(xué)生在校時(shí)間,，禁止上課拖堂,、放學(xué)后補(bǔ)課等占用學(xué)生活動(dòng)時(shí)間的行為，嚴(yán)禁假日,、雙休日和寒暑假組織學(xué)生到校上課和任何形式的集體補(bǔ)課,。

六、學(xué)校管理人員,，尤其是班主任不得安排學(xué)生從事超越其年齡,、行為能力和自我保護(hù)能力以外的各類勞動(dòng)和活動(dòng)，要教育學(xué)生遵守校規(guī)校紀(jì),，不打架斗毆,、追逐嬉戲、搶奪強(qiáng)要,、偷竊他人物品;不翻越圍墻,，爬樹攀高;不攜帶火種、易燃易爆,、危險(xiǎn)品及管制刀具進(jìn)入學(xué)校;教育學(xué)生養(yǎng)成遠(yuǎn)離毒品,，遠(yuǎn)離黃色淫穢網(wǎng)站、音像制品和書刊的良好習(xí)慣,，嚴(yán)禁學(xué)生抽煙,、喝酒。

七,、加強(qiáng)學(xué)生的安全教育,，落實(shí)管理制度。上學(xué)前,、放學(xué)后,，值日人

員要在學(xué)校門口值守;室外課、體育課,、理,、化實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，要事先檢查設(shè)施,、器材的牢固和完好情況,，講解安全操作規(guī)程;校外綜合實(shí)踐活動(dòng)課以及集會(huì)、集體外出等活動(dòng),，要堅(jiān)持報(bào)批制度,，要進(jìn)行安全知識(shí)和自救自護(hù)知識(shí)教育;學(xué)校不組織有特異體質(zhì)或特定疾病的學(xué)生參加與其身體狀況不適宜的體育、勞動(dòng)及其它活動(dòng),，防止人身傷害事故的發(fā)生,。

八,、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂的安全管理，建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全制度,，并責(zé)任到人,。實(shí)行定點(diǎn)采購、入庫前檢驗(yàn),、成品檢查措施,，嚴(yán)禁假冒偽劣和霉?fàn)€變質(zhì)食品進(jìn)入學(xué)校。非食堂管理和食品制作人員不得隨意進(jìn)入食品倉庫和廚房,，嚴(yán)防發(fā)生投毒,、食物中毒事件。

九,、要特別加強(qiáng)醫(yī)務(wù)室的管理,。校醫(yī)應(yīng)恪盡職守，認(rèn)真負(fù)責(zé),，嚴(yán)格各項(xiàng)醫(yī)療制度;嚴(yán)禁假冒偽劣藥品,、霉變失效藥品、國家明令禁止使用的藥品進(jìn)入校園;嚴(yán)禁非醫(yī)療人員隨意出入醫(yī)療室和藥品存放處,。

十,、定期組織安全大檢查，及時(shí)清理校內(nèi)垃圾,，磚,、瓦、石塊等雜物,，防止學(xué)生用于打鬧投擲造成傷害,。

十一、學(xué)校要配置足夠的消防設(shè)施和器材,，定期檢查嚴(yán)格管理,，不準(zhǔn)隨便挪動(dòng)。嚴(yán)禁在消防通道堆放雜物,，保障消防通道暢通;學(xué)校對(duì)用電線路和各種電器設(shè)施要加強(qiáng)檢查,，及時(shí)維修和更新陳舊老化無安全保障的電器,、電線,，防止火災(zāi)、爆炸事故發(fā)生,。

十二,、學(xué)校的重要場(chǎng)所、庫房要安裝牢固的防撬鎖,、防盜門窗,，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入,。在庫房、學(xué)生宿舍等特殊場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙,，禁止使用電熱器具取暖,。

十三、加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)部門的安全管理,。按要求安裝防盜門窗,，嚴(yán)禁違反規(guī)定超額存放現(xiàn)金。

十四,、為保障學(xué)校安全,，禁止校外商販在校門口或到校擺攤、叫賣,。所有學(xué)生一律不準(zhǔn)到校門口或擅自到校外購物,。

十五、上課期間,，教職工,、學(xué)生不準(zhǔn)隨便離開學(xué)校。必要時(shí),，須憑出入證離校,，并自學(xué)接受門衛(wèi)檢查和登記。

十六,、禁止非本校機(jī)動(dòng)車,、自行車等交通工具進(jìn)入校內(nèi)。12周歲以下學(xué)生禁止騎自行車上學(xué),，防止發(fā)生意外事故,。

十七、教職工要切實(shí)管好自己的隨身物品,，以防被盜,。

十八、節(jié)假日期間,，要組織,、安排好值班護(hù)校工作，值班期間必須有校領(lǐng)導(dǎo)帶班,。

宣傳工作管理制度篇十四

一,、目的

確保化驗(yàn)室環(huán)境貼合檢測(cè)要求,，檢驗(yàn)工作順利進(jìn)行,，檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)可靠。

二,、適用范圍

適用于公司化驗(yàn)室檢驗(yàn)工作,。

三,、化驗(yàn)室工作職責(zé)

3、1

檢驗(yàn)過程中,，認(rèn)真據(jù)實(shí)填寫各項(xiàng)記錄,，嚴(yán)格按照檢驗(yàn)規(guī)程檢驗(yàn)，不得有漏檢,、錯(cuò)檢等現(xiàn)象,。

3、2執(zhí)行質(zhì)檢科規(guī)定,，對(duì)原料,、出廠產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)數(shù)據(jù),，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé),。

3、3定期維護(hù)保養(yǎng)試驗(yàn)設(shè)備儀器,，持續(xù)設(shè)備儀器的靈敏性和準(zhǔn)確性,。

四、化驗(yàn)室環(huán)境要求

4,、1化驗(yàn)室內(nèi)外要持續(xù)清潔衛(wèi)生,，儀器、設(shè)備擺放整齊,、持續(xù)清潔,。

4、2化驗(yàn)室工作人員上班前要打掃室內(nèi)衛(wèi)生,，做到無積灰,、無垃圾。

4,、3化驗(yàn)室工作人員進(jìn)入化驗(yàn)室要換工作服,，不得在化驗(yàn)室擺放私人雜物。

4,、4化驗(yàn)室工作臺(tái)人員每日早上九點(diǎn)記錄化驗(yàn)室環(huán)境條件,，填寫《化驗(yàn)室環(huán)境條件記錄》，確保環(huán)境條件貼合試驗(yàn)設(shè)備,、儀器的環(huán)境要求,。

五、試驗(yàn)設(shè)備,、儀器的管理

5,、1試驗(yàn)設(shè)備,、儀器務(wù)必是經(jīng)培訓(xùn)合格并取得操作證的人員方可使用,。

5,、2試驗(yàn)設(shè)備、儀器應(yīng)定期送檢或校準(zhǔn),，執(zhí)行公司《檢測(cè)計(jì)量設(shè)備管理制度》,，嚴(yán)禁使用檢定不合格或超過檢定周期的試驗(yàn)設(shè)備、儀器,。

5,、3試驗(yàn)設(shè)備、儀器的使用務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行,，使用完畢要對(duì)設(shè)備儀器進(jìn)行清潔,、整理。

5,、4試驗(yàn)設(shè)備,、儀器應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，持續(xù)設(shè)備儀器的靈敏性和準(zhǔn)確性,。

六,、檢驗(yàn)工作程序

6、1需要進(jìn)行檢驗(yàn)的產(chǎn)品,，由質(zhì)檢科或質(zhì)檢科指定的檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)抽樣,，樣品數(shù)量、外觀及代表性要貼合標(biāo)準(zhǔn)中相應(yīng)要求,，化驗(yàn)室工作人員負(fù)責(zé)對(duì)樣品進(jìn)行編號(hào)登記,。

6、2化驗(yàn)室工作人員根據(jù)要求檢驗(yàn)項(xiàng)目及相關(guān)檢驗(yàn)規(guī)程,，對(duì)所送樣品進(jìn)行檢驗(yàn),。

6、3檢驗(yàn)員嚴(yán)格按檢驗(yàn)規(guī)程操作,，確保檢驗(yàn)過程貼合要求,，檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠，,。

6,、4化驗(yàn)室工作人員應(yīng)認(rèn)真據(jù)實(shí)填寫檢驗(yàn)原始記錄。

6,、5檢驗(yàn)工作完成后,，工作人員應(yīng)及時(shí)整理檢測(cè)數(shù)據(jù)，編制檢驗(yàn)報(bào)告,。

6,、6檢驗(yàn)報(bào)告由化驗(yàn)室工作人員出具并由授權(quán)人員批準(zhǔn)。

6,、7檢驗(yàn)樣品由化驗(yàn)室負(fù)責(zé)標(biāo)識(shí)保存,，保存期限不少于三個(gè)月,。

6、8檢驗(yàn)構(gòu)成的各種記錄由化驗(yàn)室工作人員負(fù)責(zé)保存,，定期歸檔,。

宣傳工作管理制度篇十五

1、設(shè)備維修與保養(yǎng)制度：

1)正確使用,，精心保養(yǎng),，隨手關(guān)閉設(shè)備或機(jī)臺(tái)電源，定次上油潤滑機(jī)器,，清除設(shè)備沉積的垃圾;

2)嚴(yán)格執(zhí)行“安全技術(shù)操作規(guī)程”,，實(shí)際定檢定人操作;

3)設(shè)備必須專人使用、專人保養(yǎng),、若設(shè)備或機(jī)臺(tái)出現(xiàn)技術(shù)性能故障,，應(yīng)及時(shí)通知專業(yè)技術(shù)人員修理;

4)保障設(shè)備結(jié)構(gòu)的完整，不得隨意拆卸或自行維修,、不得調(diào)換其它設(shè)備或機(jī)臺(tái)上的零件;

2,、設(shè)備事故與處理

1)設(shè)備因非正常損壞或正常磨損之故障，致使停產(chǎn)修理或延誤生產(chǎn)降低效能者,，均為事故

2)不論及事故大小,，一旦發(fā)生設(shè)備故將，操作者立即切斷電源,，并及時(shí)報(bào)告干部和維修人員搶修;

3,、設(shè)備或機(jī)臺(tái)維修保養(yǎng)規(guī)則

1)設(shè)備或機(jī)臺(tái)必須服從部門管理人員指派，專人使用,、專人保留,、專人保養(yǎng)、不得任意調(diào)換,，違者予以作警告處分處理;

2)不得私自動(dòng)用或調(diào)換他人設(shè)備或機(jī)臺(tái),，違者給予作記小過處理;

3)設(shè)備機(jī)修技術(shù)人員，要定期進(jìn)行設(shè)備表面的清潔,，定次上油潤滑機(jī)器,、清洗機(jī)器、清洗機(jī)臺(tái)內(nèi)部的污垢和垃圾,，保障設(shè)備的最佳性能;

4)設(shè)備或機(jī)臺(tái)操作人員,，離開工作臺(tái)，應(yīng)隨手關(guān)閉電源,，減少機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn),，磨損或意外事故的發(fā)生，違者作警告處分處理。

二,、產(chǎn)品質(zhì)量管理制度

1,、公司全體員工，特別是管理干部,、品檢員,、應(yīng)該強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí),，堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量高于一切的思想;

2,、優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量是靠精心制作出來的，而不是靠檢查出來的,，在作業(yè)過程中,，必須嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律、嚴(yán)格按照工藝流程操作規(guī)范進(jìn)行操作;

3,、進(jìn)廠的原材料,、大底、輔助材料,、配件等一切物料,，必須經(jīng)品管組檢驗(yàn)后方可使用;

4、因設(shè)備調(diào)整不到位或有問題,，應(yīng)請(qǐng)維修師傅及時(shí)調(diào)整到位

5、前道工序流轉(zhuǎn)到后道工序的制作品,，后道工序操作者檢查存在的質(zhì)量問題，按下列辦法處理：

1)經(jīng)品檢員確認(rèn)的返修品,，開具返修單,，現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)干部根據(jù)返修單的超額比例就務(wù)必開出相應(yīng)的處罰單。

2)經(jīng)品檢員確認(rèn)的報(bào)廢品,，則由品檢員開具報(bào)廢單,，那么現(xiàn)場(chǎng)干部根據(jù)報(bào)廢單所報(bào)廢的數(shù)量開具補(bǔ)料單。

3)造成返修品,、廢品流轉(zhuǎn)到下通工序的品檢員,，處于操作者相同的處罰金額

4)造成返修品、廢品流轉(zhuǎn)到下通工序的組長,，處于操作相同的處罰金額

6、操作者在制作過程中,，必須對(duì)領(lǐng)到的配件或材料進(jìn)行認(rèn)真仔細(xì)的檢查,，不合格的嚴(yán)禁使用,，如果不認(rèn)真負(fù)責(zé),，對(duì)返修品,、廢品繼續(xù)使用加工,，所造成的損失，除對(duì)前通工序處罰外,，也會(huì)對(duì)本工序操作者進(jìn)行更嚴(yán)厲的處罰。

7,、嚴(yán)格質(zhì)量檢查紀(jì)律,，堅(jiān)持三檢制度，即首件必檢,，中間抽查,，逐件檢驗(yàn)和自檢、互檢,、專檢,，對(duì)不合格品決不放過的原則。

8,、品管在檢驗(yàn)過程中,，對(duì)檢驗(yàn)出的質(zhì)量問題，應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)詢查,，分析是否因工藝流程錯(cuò)誤,，設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正?；蛘{(diào)試不正確，操作技術(shù)達(dá)不到,，操作人員精神狀態(tài)不佳等原因造成的,，根據(jù)造成質(zhì)量不良品的原因，應(yīng)立即報(bào)告給組長或課長,，采取有效措施迅速解決,。

9、堅(jiān)決做到,，對(duì)待質(zhì)量問題公正無私,，對(duì)返修品及時(shí)開出返修單，對(duì)報(bào)廢品立即開出處罰單,，以利及時(shí)補(bǔ)料,。

10,、各車間新款型體的鞋子上線生產(chǎn)前,，根據(jù)樣品鞋、色卡制作工藝流程單的要求,，達(dá)到熟練的掌握,，以利嚴(yán)把質(zhì)量點(diǎn)，對(duì)于難點(diǎn),、重點(diǎn)加強(qiáng)巡視檢查,，把容易產(chǎn)生質(zhì)量問題的地方消化在生產(chǎn)過程中。

11,、對(duì)于常見的易發(fā)質(zhì)量問題,，必須制定解決易發(fā)生質(zhì)量問題的分析會(huì)，總結(jié)制定出相應(yīng)的操作方式,、動(dòng)作,，應(yīng)注意的事項(xiàng)等，把問題消化在生產(chǎn)過程中,。

12,、對(duì)于一個(gè)鞋型普遍存在的制作質(zhì)量問題，必須立即召開現(xiàn)場(chǎng)分析會(huì)或直接請(qǐng)板師,，技能人員到現(xiàn)場(chǎng)解決問題,，杜絕批量事故。

13,、生產(chǎn)過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的質(zhì)量問題,，應(yīng)立即命令停止生產(chǎn)，并迅速召開質(zhì)量問題現(xiàn)場(chǎng)分析會(huì),，找到解決的辦法后再行生產(chǎn),，發(fā)現(xiàn)個(gè)別操作者的操作技能達(dá)不到該工序工藝之要求的,，有權(quán)要求組長更換其工序工作崗位，確保生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品,。

14,、品檢員必須認(rèn)真作好每位操作者的日質(zhì)量檢驗(yàn)記錄，為分析,，解決質(zhì)量存在的問題,，加強(qiáng)質(zhì)量工作的管理提供強(qiáng)有力的依據(jù)，為產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)秀者提供表彰的依據(jù),，為產(chǎn)品質(zhì)量劣差者提供批評(píng)處罰的依據(jù),。

15、對(duì)于處罰過程的接近合格能使用的產(chǎn)品,，回用時(shí),，必須呈報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，方可流入工序繼續(xù)生產(chǎn),。

16,、品檢員在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)抽查質(zhì)量時(shí)，切實(shí)擔(dān)負(fù)起兼職工藝流程,，操作規(guī)程督導(dǎo)員的職責(zé),。

三、開發(fā)部管理制度

1,、遵照業(yè)務(wù)部和生產(chǎn)部的生產(chǎn)計(jì)劃安排,，堅(jiān)決服從開發(fā)部制定的日工作進(jìn)度安排的工作量，每人每天必須完成任務(wù),。

2,、根據(jù)業(yè)務(wù)部，生產(chǎn)部下達(dá)的工作計(jì)劃,，制定本部門的月設(shè)計(jì)制作計(jì)劃,，日工作量的進(jìn)度安排，制定的原則是：

1)首先必須優(yōu)先保證客商訂單所要的樣品,、確認(rèn)鞋,，斬刀試作樣品鞋的完成時(shí)間

2)其次安排根據(jù)市場(chǎng)流行要求，公司開發(fā)的新型體,、新款式,、新配色的品種。

3)安排二次開發(fā)的品種,，如：重新配色,，配大底等。

3,、開發(fā)部制定的設(shè)計(jì),，制作月計(jì)劃和日工作量進(jìn)度表,，月中調(diào)整計(jì)劃和日工作量進(jìn)度表，編制完成后交業(yè)務(wù)部,、生產(chǎn)部,、以利各部門追蹤進(jìn)度和生產(chǎn)材料購進(jìn)情況。

4,、板房經(jīng)理根據(jù)技術(shù)人員的分工職責(zé),，合理分解工作計(jì)劃任務(wù)到每個(gè)人，建立個(gè)人考核辦法,。

5,、板房技術(shù)人員必須絕對(duì)的服從上級(jí)干部的安排，遇客人緊急情況,，需作任務(wù)的臨時(shí)調(diào)整時(shí),，技術(shù)人員應(yīng)積極的配合，以保證靈活的機(jī)動(dòng)性,，確保工作計(jì)劃的順利完成,。

6、接到業(yè)務(wù)部轉(zhuǎn)來的客商的有關(guān)資料后,，立即先開出材料采購單,。

7,、當(dāng)制板房接到樣品制作單,、指令單時(shí)，首先應(yīng)制作模具紙板后,，再制作其全紙板,。

8、設(shè)計(jì),、制板,、拆板、放板,、定額,、工藝文件，模具要有明確的分工與合作,，對(duì)樣鞋全套資料作業(yè)完成后,，師傅、板房經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格審查,，簽發(fā)后負(fù)全責(zé),。

9、制定工藝流程制作單時(shí),，應(yīng)將重要部位技術(shù)難點(diǎn)作明確特別標(biāo)記,，并加注文字說明和局部圖時(shí),，以利生產(chǎn)過程的控制，從而達(dá)到保證質(zhì)量的目的,。

10,、開發(fā)部應(yīng)及時(shí)的與業(yè)務(wù)部，生產(chǎn)部,，加強(qiáng)開發(fā)前一階段的信息,，情況的交流，溝通,，如材料斬刀,、大底施始進(jìn)度等建立行之有效的聯(lián)絡(luò)通道。

11,、積極有效的做好國際,、國內(nèi)同行業(yè)的新的材料、型體款色,、配色,、技術(shù)、工藝,、模具等資料情報(bào)的收集,、整理建檔存放。

16,、努力作好以開發(fā)或生產(chǎn)的“紙板,、色卡”的歸類建檔存放工作、確保二次開發(fā)的有效性,。

17,、板房之一切技術(shù)資料，設(shè)計(jì)工具,，儀器不準(zhǔn)拿出生產(chǎn)區(qū),，不能使用時(shí)，以舊換新,。

四獎(jiǎng)罰條例

1,、對(duì)員工向公司提出的合理化建議，經(jīng)采購確實(shí)行之有效,，給公司帶來明顯經(jīng)濟(jì)效益的,，視其程度給予(30—200元)獎(jiǎng)勵(lì)。

2,、管理有方或工作表現(xiàn)突出者,，給予作(10—100元)獎(jiǎng)勵(lì)。

3,、本人操作之工序,，質(zhì)量保持較穩(wěn)定者(10—30元)獎(jiǎng)勵(lì),。

4、凡未經(jīng)書面批準(zhǔn)請(qǐng)假而缺勤者,，視為曠工,，曠工一天罰50元，月累計(jì)曠工三天,，視為自動(dòng)離職處理,，公司將扣發(fā)其本人尚未發(fā)放的全部工資。

5,、思想不集中,，粗心大意而導(dǎo)致他人受傷或財(cái)產(chǎn)受損的罰30—100元/次。

6,、非正當(dāng)理由而拒絕上級(jí)分配任務(wù)的,，罰50元/次以上嚴(yán)重者開除。

7,、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙者,，罰20元/次。

8,、下班后不清潔工作崗位或不按要求擺整齊工具者罰10元/次,。

9、人離開工作崗位,，機(jī)動(dòng)電器(針車機(jī),、截?cái)鄼C(jī)、前邦機(jī)等)之電源未關(guān)者罰10元/次

10,、盛膠水,、天燃水、白電油等物品時(shí),，桶未上好蓋者罰30元/次。

11,、凡發(fā)現(xiàn)拿鐵錘或其它工具敲打有裝白電油,，天然水等易燃物品之桶罰100元/次。

12,、在上班時(shí)間內(nèi),，個(gè)人工作區(qū)域物品未能有序擺放者亂扔亂丟物品者(成品鞋、鞋面,、工具等),，罰10元/次。

13,、個(gè)人工件區(qū)域(臺(tái)面,、地面)衛(wèi)生較臟者5—10元/次,。

14、未經(jīng)批準(zhǔn)留宿他人或上班時(shí)間留外來人員在公司宿舍者,，罰50元/次,。

15拿滅火器玩耍者，罰50元/次,。

16,、發(fā)現(xiàn)前道工序有明顯之問題，而繼續(xù)操作者,，罰10—30元處理,。

17、鞋面上,、成品鞋上發(fā)現(xiàn)有針尖和尖銳金屬者,，罰50元/次。

18,、用錯(cuò)膠水,、處理水者，罰30元/次,。

19,、大、小包裝：裝錯(cuò)顏色,、鞋號(hào),、碼數(shù)、單腳,、箱數(shù),，罰30元/盒。

20,、指令單,、聯(lián)絡(luò)函之內(nèi)容出差錯(cuò)者，罰50元/次,。