光陰的迅速，一眨眼就過去了,，成績已屬于過去,，新一輪的工作即將來臨,，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦,。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文,，希望對大家能夠有所幫助。

酒店年度工作計劃提綱 酒店年度工作計劃篇一

一,、主持制定和完善xx部各項規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理有效的運行機制,；為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃,、有知道、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效的將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每日總結(jié),、計劃，對各項工作有計劃,、有落實,，按計劃步驟予以評考。部門營業(yè)之初,，各項制度未健全,，制度的完善及各項工作程序的確立，需要在長期大量的時間中方能逐步完成,，本部門各項崗位程序及流程已制定,。在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月召開工作總結(jié)會,，針對指定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題使得各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

二,、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,，指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點,，并掌握市場的變化與酒店,、ktv的發(fā)展息息相關(guān)的信息。我xx部證實基于此緊扣市場脈搏,，即使提出各階段工作重點：

六月份：部門試營業(yè)之初,，組織分配各部門基層服務(wù)人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務(wù)人員，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務(wù),。

七月份：為節(jié)約陳本,，下達了部分低值易耗品的停供制定，并相應(yīng)加強對本部門的硬件設(shè)施的維護力度,。

八月份：對ktv部分問題房間進行全面系統(tǒng)的維護,，確保部門硬件設(shè)施設(shè)備的完好性。

九月份：制定了部分果品提供商的供應(yīng),，相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應(yīng)商,，并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品,。

十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作，出臺相應(yīng)的活動方案,，取得優(yōu)異成績,。

十一月份：完成部門制服的更換工作，同事,，對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換,，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感，取得良好的效益,。

十二月份：以圣誕節(jié)為重點對ktv進行全面布置與策劃,，基本達到預(yù)期效果。

三,、展望xx.我對自己對酒店對我部門充滿信心,！

在未來的工作中,，我會認(rèn)認(rèn)真真做好上級領(lǐng)導(dǎo)所下達的各項任務(wù),，細(xì)化服務(wù)，提高客人滿意度,，是我部門的社會高效益和經(jīng)濟效益達到一定水平,，即管理科學(xué)化、制度化,，服務(wù)規(guī)范化,、優(yōu)質(zhì)化，經(jīng)營品牌效益化等,，需要做大量的工作,，作為部門管理者，就在認(rèn)識客觀實際前提下,，執(zhí)行決策,、組織、指揮,、協(xié)調(diào)等管理職能,，把部門做成為本地最大、最好,、最強的會所,！我部門的管理要管理在：內(nèi)部的特定環(huán)境的（即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上）管理，組織機構(gòu)的管理,，規(guī)章制度的完善,，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場運營的管理,，企業(yè)文化的深入加強,。

1,、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門,，必須對其所擁有的的人力,、物力、財力資源進行組織管理,，ktv作為服務(wù)性行業(yè),，其特點是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等,，為了確保正常工作的有序進行,，我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的計劃和管理分配,，這可以從兩方面入手,，其一，形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,，即設(shè)定xx部內(nèi)部的組織機構(gòu),，崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分,，班組的編排,，管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo)，進行合理有效的實質(zhì),，使現(xiàn)場的大小事情有人做,，有人管所有人員知道自己該做什，該怎么做,，做到什么程度才能不超越自己的范圍,，人員不至于閑置。其二,，合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力,、物力、財力,、信息等資源,，ktv的運營不可能一成不變，它會隨著季節(jié),、氣候,、外部競爭等情況，時好時差,，又分為淡季和旺季,，這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素,，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)配,，是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏,，宗旨，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理,、科學(xué)、有序的進行,。

2,、完善規(guī)章制度?！盁o規(guī)矩不成方圓”,，作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證，對場所的組織服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、促銷方案的制控方式,，人事管理，人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,，設(shè)備設(shè)施,，易耗品物資，營業(yè)目標(biāo)等項目,，應(yīng)以明文規(guī)定的形式,，進行確認(rèn),，使人員做事有章可循,，有法可依，知道什么該做,，什么不該做,，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度,，如考勤與交接班制度,、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生達標(biāo)制度,、行為規(guī)范要求,、物品使用制度、物品盤存盤庫制度,、認(rèn)識考檢制度,、獎罰制度、晉升制度,、人員培訓(xùn)制度,、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,，是工作規(guī)范而公正的進行,。

3,、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理。部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),，而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去管理,，做為管理者每天必須做且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作,，現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一：班前準(zhǔn)備工作,，主持召開班前會，對前一天工作進行總結(jié)和分析,，對當(dāng)天的工作進行分配,，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第二：班中的巡場工作,，對現(xiàn)場進行巡視,，去了解客人的需求，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,，對員工的操作,、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進,，隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題,，即使進行解決、糾正,。第三：班后總結(jié)評估工作,，對當(dāng)天勞動進行科學(xué)系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗,。作為管理者,，必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧,，對現(xiàn)場進行合理有效的管理,。

4、企業(yè)文化的深入培訓(xùn),。何為企業(yè)文化,？它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置、倡導(dǎo),、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價值觀念基本信念和行為準(zhǔn)則,，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),，全面提升員工的各方面素質(zhì),！這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍！

以上就是本人xx年度的工作總結(jié)匯報和對新的一年的工作計劃,，其中有許多的不足之處還望領(lǐng)導(dǎo)多多批評指導(dǎo),。

酒店年度工作計劃提綱 酒店年度工作計劃篇二

1,、庫存商品盡可能在進場前用完，先用完,，避免過度變質(zhì)和過期,。

2、在不影響菜品口感的情況下,，減少油脂的用量,，使菜品更加清爽，降低成本,。

3,、盡量充分利用原材料。在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上,，各部門邊角料相輔相成,，互相利用。

2,、能源：禁止長流水,，定時開啟風(fēng)扇，工作不忙時集中處理時間,，盡可能節(jié)約能源,。

與去年同期相比，節(jié)氣2萬元,，節(jié)電2萬元,，節(jié)水3000元，營業(yè)收入多150萬,。

3,、安全：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法,，消防法》,，切實做好食品衛(wèi)生安全工作，做好食品加工的各個環(huán)節(jié),，正確使用和登記食品添加劑,，禁止使用三非和過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,，堅持生熟冰箱分開,，加蓋加膜。標(biāo)簽上明確注明特殊情況下已經(jīng)相關(guān)行政管理部門驗收合格,。堅持公司的原則——成立以廚師,、經(jīng)理、部門負(fù)責(zé)人為主導(dǎo)的自檢小組,，每天對廚房食品衛(wèi)生,、消防,、員工gfd進行檢查和跟蹤。做得好的和做得不好的部門和個人應(yīng)該得到相應(yīng)的懲罰和獎勵,。并且每月評比,、張貼、宣傳都與浮動掛鉤,。增加員工生產(chǎn),、個人安全培訓(xùn)及相關(guān)教育，并正確引導(dǎo),；在消防方面,，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人士講解和實踐，讓員工做到全民消防,。

4,、菜品：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對我的關(guān)心——還有我的個人培訓(xùn),，我出去做了很多檢查,，讓我對菜品有了更多的了解，提升了自己,?！冀K堅持菜品如人品的原則，灌輸員工認(rèn)真做好每一道菜,。作為廚師,，嚴(yán)格控制菜品質(zhì)量，定期對所有員工進行培訓(xùn),，對差的部門和個人分別進行培訓(xùn)和指導(dǎo),。時刻以身作則，堅持每天親自下廚,，帶動員工,，提高對產(chǎn)品的責(zé)任感。每月定期推出新菜品,，穩(wěn)定客戶,，吸引更多客戶，提高更多效益,。廚房認(rèn)真聽取前廳的意見和顧客反饋的意見,。總結(jié)日常生產(chǎn)問題,，并在日常會議中及時改進,，以促進菜肴的穩(wěn)定性和適口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司的退餐制度和程序，盡量減少不必要的退餐,，讓客人開心滿意,。

根據(jù)上半年的工作，下半年的工作計劃如下：

1,、牢記集團公司,，配合前廳部經(jīng)理特別注意，做好自我管理,。

2,、努力帶領(lǐng)你的團隊在菜品上努力，說沒有永恒的特色,，只有不斷的創(chuàng)新,，努力用老菜品吸引新客戶，用新菜品吸引回頭客,。

加強食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理,，強化食品添加劑五大專業(yè)管理，強化部門責(zé)任制,，進一步提高員工的節(jié)約意識,，力爭下半年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益。

酒店年度工作計劃提綱 酒店年度工作計劃篇三

我上任后,，會加強對酒店知識和酒店管理的學(xué)習(xí),，加強人際交往能力，在日常工作中更加認(rèn)真,，對日常維修訂單進行全面的維修和審核,，同時加強自身素質(zhì)和技術(shù)能力，提高應(yīng)對各種突發(fā)事件的能力,。

首先,，我們決定對鍋爐進行清潔和維護，并為我們的全面—

在不久的將來,，我將帶領(lǐng)工程部的所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進行系統(tǒng)的檢查,、維護和修理。自從酒店建成以來,，發(fā)電機和配電線路每分鐘都在工作,，并且每年都在維護。現(xiàn)在是維修的時候了,。這些系統(tǒng)已經(jīng)部分磨損和損壞，因此我們必須在不久的將來對發(fā)電機和配電系統(tǒng)進行檢查,、維護,、清潔、修理、加強管理和培訓(xùn),。

酒店一,、二層已經(jīng)開始由外包施工部集中改建。我和工程部全體成員將對這些項目的質(zhì)量和技術(shù)進行監(jiān)督和檢查,，并幫助它們在新年黃金周前順利完成,。

需要解決的問題：

為了加強自己的技術(shù)和管理能力，更好地與各部門員工溝通,、聯(lián)系和合作,，我今后會更加積極地對待自己的工作，同時會對新員工和各種常見家用電器進行電腦正常使用和簡單故障排除的.培訓(xùn),。

檢查,、維護和維修酒店各部門的計算機系統(tǒng)和外圍設(shè)備。

此外,，由于洗衣設(shè)備老化,，在高溫和各種酸性和鹽水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障,，所以我在今后的工作中會加強管理和維護,，以保持其正常工作。

由于太陽能的老化和表面的污垢,，冷的時候或者太陽不好的時候熱水不夠用,。客人經(jīng)常說水不夠熱,。為了減少這種情況,，我也將在以后的工作中進行檢查和處理，并在不久的將來對玻璃表面進行清潔,，盡量完善水循環(huán)系統(tǒng),。

泵房電機控制系統(tǒng)存在一些故障或損壞，需要有技術(shù)能力強的人進行檢查和維修,。

隨后對弱電消防系統(tǒng)進行了全面系統(tǒng)的檢查和故障排除,，眾所周知，酒店的火災(zāi)報警監(jiān)控系統(tǒng)受到了很大程度的損壞,。為了明年的消防安全和所有酒店人員的人身安全,，迫切需要更換和維修，使其保持正常的工作狀態(tài),。

在這里,，我會繼續(xù)從工作中學(xué)習(xí)和借鑒，提高自己的素質(zhì),、技術(shù)和管理水平,，以求完美,。

展望未來，我對自己充滿信心,，對工作充滿精神和力量,，對自己在金鵬酒店的理想和美好未來有著憧憬。

我將運用我的知識,、技術(shù)和管理技能來改善酒店的設(shè)施,。同時，為了走向現(xiàn)代化,、新時代,、適應(yīng)新潮流，酒店將如我所說,，對每一個房間進行新的改進和改變,，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化,、自動化,，讓房間成為高端的辦公室、溫馨的家,。

我也提到了鍋爐和熱水的問題,。為了更理想化，我也在構(gòu)思是否可以研究設(shè)計一個自動電熱水箱系統(tǒng),。這樣,，當(dāng)天空沒有太陽，熱水不夠或不夠熱時,，我們可以用電加熱代替昂貴的燃料,；另外，由于洗衣房的開放,，我們每天都要用鍋爐燒蒸汽,。我們用自來水直接注入鍋爐，不需要特殊的水質(zhì)處理,。從科學(xué)的角度來說,，它會對鍋爐造成一定程度的損害，所以我也在構(gòu)思,、研究和設(shè)計是否可以利用廢棄的過濾水箱制作大型水質(zhì)處理器,。讓我們都希望成功。畢竟這些都是很棒的想法,。如果這些想法能夠變成現(xiàn)實,，對我們的工作和酒店都有好處。

為了完成上述目標(biāo),，為了工作的順利開展,，為了酒店設(shè)備的高效正常工作,，在今后的工作中,，我會更加認(rèn)真負(fù)責(zé)地工作,，致力于自己的工作，學(xué)習(xí)新的知識和技術(shù),，學(xué)習(xí)更科學(xué)的管理技能,；我會盡我最大的努力，以最熱情的工作心情去工作,，用最科學(xué)的管理技巧,，最權(quán)威的技術(shù)，讓工程部變得更好,，更團結(jié),，更好的發(fā)揮和體現(xiàn)自己和團隊的價值和意義。

酒店年度工作計劃提綱 酒店年度工作計劃篇四

市場營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對經(jīng)營決策起重要性作用,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。

針對營銷部的工作職能，我制訂了酒店市場營銷部20xx年工作計劃：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細(xì)記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當(dāng)時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

開拓市場,，爭取客源.今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細(xì)則,，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡(luò)電話的,，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù),，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造效益,。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

20xx年,，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù),，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

酒店年度工作計劃提綱 酒店年度工作計劃篇五

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力，現(xiàn)今客房部已形成一套管理制度和操作流程,。但面對客人越來越多的個性化需求,，面對越來越多八零后職員成為服務(wù)的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,，最重要的還是管理人員加強工作責(zé)任心,，優(yōu)化管理模式，有效實行層次管理,，落實貫徹執(zhí)行力,，以“控制質(zhì)量為主線”按計劃，有步驟抓好各項管理工作,。

1,、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力,，培養(yǎng)扎實工作作風(fēng)，注重管理工作實效,。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行,，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度,，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實現(xiàn)與否,。為提高執(zhí)行能力，部門將努力堅持做到“三多”,，“三快”加創(chuàng)新,。

(1)、管理人員堅持多到現(xiàn)場,，多關(guān)注細(xì)節(jié),，多關(guān)心職員。

(2),、管理人員堅持快速傳遞信息,，快速解決問題，快速培訓(xùn)職員,。

(3),、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新,，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識,，用敬業(yè)精神勇于進行管理的探索與實踐，在實踐中完善,，在完善中提高,。

2、深化服務(wù),，完善設(shè)施,，確保對客服務(wù)質(zhì)量

(1)、深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵,，培養(yǎng)職員主動為客人著想的服務(wù)意識,，養(yǎng)成“好客、善良,、為他人著想”的行為習(xí)慣,。

(2)、加強服務(wù)接待工作的計劃性,，分清各層級人員所負(fù)責(zé)任,，控制好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計劃，多考慮細(xì)節(jié)要求,，做好具體的分工和職責(zé),，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，提高對客服務(wù)效率,，提升整體的格調(diào)和競爭力。

3,、強化節(jié)流意識,，加強物品管理，盡最大能力控制營業(yè)成本,。完善成本管理控制制度,，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費用;做實對物資設(shè)備的維護，使人人都有物品折舊概念,，加強對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費,，要求部門各班組(主樓及四合院)責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗,。

4、明確職責(zé),，層層把關(guān),，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

(1)、18年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,，要求每個職員能熟練掌握,，對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”，首先是清潔者的自查,，解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,，解決在普遍上的存在問題,，并有針對性進行培訓(xùn)。

5,、提高警惕,，常備不懈，確保部門的安全管理質(zhì)量,。我們要時刻牢記“預(yù)防為主,，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針,，,，堅持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,，安全管理人人有責(zé)的氛圍,。

6、轉(zhuǎn)變觀念,，按部就班,，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量

(1)、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,，有計劃進行周期衛(wèi)生的清潔工作,，并做好相應(yīng)的檔案記錄。

結(jié)合部門職員“同吃,、同工作,、朝夕相處”的主要工作特點，部門要始終把對職員的工作放在重要位置上,。管理人員要提倡正人先正己,，以身作則的工作作風(fēng)，多作批評和自我批評,，加強與職員的溝通,，培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定期開展了“職員談心活動”,，虛心征詢職員對部門管理的建議和看法,，坦誠相對，知無不言,，言無不盡,，增強相互之間的信任，同時要教導(dǎo)職員相處之道,，要學(xué)會相互尊重,、相互包容、和諧共處,、團結(jié)協(xié)作,，從而形成良好的工作、生活氛圍,。

(1),、強化新職員基本功訓(xùn)練。

部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),，不管是理論還是實際操作,，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，并限期對培訓(xùn)的效果進行檢查考核,，對后進者進行有針對性的輔導(dǎo),，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實效性

(2)重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會工作

業(yè)精于勤而荒于嬉,，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),，離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此,，要定期舉行班組會議,，和每天班前班后會，并做到每周一次小結(jié),、每月進行一次班組總結(jié)會,，以加強職員與管理人員的溝通和了解，互通情況,，統(tǒng)一思想,、提高認(rèn)識、明確做法,、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題,。有效的加強了班組的建設(shè)，加深理解,，較大地提高了班組的合作意識,，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。

(3),、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向,，做好后備力量的培養(yǎng)。

(1),、加強溝通互動，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進行探討,，提高學(xué)習(xí)的積極性,，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng),，進一步鞏固和提高整體管理水平,。

(2),、加強內(nèi)部管理,，抓好質(zhì)量控制工作，強化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識,，樹立“顧客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,，精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程,，把操作程序化,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實到實際服務(wù)管理工作上，扎實基礎(chǔ)管理工作。

(3),、繼續(xù)完善成本控制制度,，在不影響部門開房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,，同時在職員隊伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),，謀求最大利潤。

(4),、加強團體建設(shè),，組織開展職員思想教育活動，增強相互間的信任,，正確處理管理與被管理的關(guān)系,，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,，增強企業(yè)的凝聚力和職員的歸屬感,。

(5)、加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,，進一步強化崗位成材的競爭意識,，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人力成本的控制,，培養(yǎng)一職多能,，訓(xùn)練有素的梯隊型職員隊伍，走可持續(xù)發(fā)展的道路,。

(6),、加強維修保養(yǎng)工作。

(1),、加強業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實質(zhì),，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進職員給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí),、觀摩的機會,。

(2)、加強質(zhì)量意識,，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,，，同時反應(yīng)要快,。對問題的敏感性要加強,，不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣。

(3),、做好管理人員之間,、職員之間的交流和協(xié)調(diào),，互相交換意見。以尋求相互理解,，相互支持,，相互幫助，達到共同進步的目的,。

(4),、進一步強調(diào)信息傳遞的高效、暢通性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成,，工作要講效率。

(5),、加強重復(fù)問題的整改,，越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

(6),、搜集服務(wù)過程中出現(xiàn)的個性化服務(wù),、典型案例做成案例對職員進行培訓(xùn)。當(dāng)事情發(fā)生時能應(yīng)對自如,，不驚惶失措,。

酒店年度工作計劃提綱 酒店年度工作計劃篇六

當(dāng)前出現(xiàn)了很多酒店衛(wèi)生安全事件，酒店的衛(wèi)生引起了社會的關(guān)注,。對于我們客房部壓力更大了,。一方面我們要做好衛(wèi)生工作，另一方面我們還要管理好部門人員,。在**年即將結(jié)束,，**年向我們招收之際，特做了一下**年工作計劃：

隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個枕頭”,。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高,。

對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員,，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足本崗位,，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,，進行搜集整理，歸納入檔,。

將整理的典型事例進行推廣,，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡,。

整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足,，以此提高員工的認(rèn)識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵,，使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便,、快,、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，提供“五心”服務(wù),。簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要,。便：要讓客人從進店到出店,，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足,。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,，然后進行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù),。

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi),，適當(dāng)補栽一些南方果樹,，給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議,，徹底解決這一問題,。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被推來推去,，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人,，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

酒店年度工作計劃提綱 酒店年度工作計劃篇七

轉(zhuǎn)眼已逝,，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌,、不斷擴大酒店社會影響,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

酒店主營業(yè)務(wù)收入共計733萬元,，發(fā)生成本費用608萬元,，盈利125萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo),。

客房部實現(xiàn)收入295萬元,，月均收入24。6萬元,。其中：客房收入285,。1萬元，占客房收入的96,。6%;客房部初有客房90間,，5月份對酒店客房進行改造增加為103間,，10月份投入使用，本年共出租入住房21214次,，出租率為61%,。

餐飲部實現(xiàn)收入357萬元，月平均收入29,。75萬元,。其中:主餐收入302萬元，占餐飲總收入的85%;婚宴收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))45,。9萬元,，占餐飲總收入的12。8%;散客收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))134,。8萬元,，占餐飲總收入的37。7%;協(xié)議單位(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))119萬元,，占餐飲總收入的33,。3%。

1,、外聘經(jīng)理人,，理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)管理團隊入駐,，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。

2,、引進本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力。透過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,，使酒店對外工作得到有力提升,。

3、內(nèi)部人員整合,，實現(xiàn)人盡其能,。透過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé),，確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任,，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程,。

4,、順利完成三星級酒店市級評定工作。酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置,、制度完善等多項工作,，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本到達三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可,。

1、提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先,，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,，超多購置客房客用物品，滿足賓客需求,，實現(xiàn)人性化服務(wù),。

2、提升服務(wù),。培養(yǎng)員工開口意識,，做到“來有問聲，走有送聲”;合理采納賓客意見,，針對性解決問題,，使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點。

3,、優(yōu)化采購方式,，降低成本。本年多樣物品透過網(wǎng)上購物方式進行比較并購買,，透過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品,。

4、提高員工待遇,，增加員工福利,。人均工資較前一年增加150元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福

利,，關(guān)心員工生活。

5,、開展培訓(xùn),。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門,、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能,。

1、經(jīng)營方面：客源市場不科學(xué),，大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達標(biāo),，服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。

2,、管理方面：團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員潛力有待提高,，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。

3,、員工隊伍建設(shè)：人員流動性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設(shè)缺失,。

1、狠抓管理,。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)潛力,，13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí),，從思想上斷絕工作惰性,，強化執(zhí)行力度。

2,、經(jīng)營創(chuàng)收,。13年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有,、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際狀況提出銷售方法,，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。

3,、提高服務(wù),。以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一,，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及推薦,，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

4,、深化培訓(xùn),。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識,、服務(wù)技能培訓(xùn);透過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,，明確崗位職責(zé)。

5,、開源節(jié)流,。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的狀況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作,，強化員工節(jié)約意識,。

6、提高待遇,。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升,。

成績是對過去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來了充滿期望、催人奮進的,。風(fēng)正濟時,，正當(dāng)揚帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進,。讓我們統(tǒng)一思想,，堅定信心，團結(jié)奮斗,，再接再厲,，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng),，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!