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廣州人過(guò)中秋節(jié)吃啥篇一
賞月的風(fēng)俗來(lái)源于祭月,，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛,。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習(xí),。到了唐代,，中秋賞月、玩月頗為盛行,，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句,。待到宋時(shí),，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié),。與唐人不同,，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺,，喻人情事態(tài),，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感,。但對(duì)宋人來(lái)說(shuō),，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日：“中秋節(jié)前,，諸店皆賣新酒,，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭(zhēng)占酒樓玩月,，笙歌遠(yuǎn)聞千里,，嬉戲連坐至?xí)浴?《東京夢(mèng)華錄》)。宋代的中秋夜是不眠之夜,，夜市通宵營(yíng)業(yè),，玩月游人，達(dá)旦不絕,。
民間拜月
明清之后,，因時(shí)代的關(guān)系，社會(huì)生活中的現(xiàn)實(shí)功利因素突出,，歲時(shí)節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚,，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜,、祈求與世俗的情感,、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。因此,，“民間拜月”成為人們渴望團(tuán)聚,、康樂(lè)和幸福;以月寄情。
月光馬兒
明清時(shí)期月神形象發(fā)生了重要變化,，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象,。這個(gè)時(shí)期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙,，也叫“月光馬兒”,。富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》(一九○六年)。記載：“月光馬者,，以紙為之,，上繪太陰星君,，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔,。人立而執(zhí)杵,，藻彩精致，金碧輝煌,，市肆間多賣之者,。長(zhǎng)者七、八尺,，短者二、三尺,，頂有二旗,，作紅綠，笆或黃色,，向月而供之,。焚香行禮，祭畢與千張,、元寶等一并焚之,。”
廣州人過(guò)中秋節(jié)吃啥篇二
炒田螺
在廣州民間,，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣,。關(guān)于中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日,，尚芋食螺,。”民間認(rèn)為,，中秋田螺,，可以明目，且此時(shí)最肥美,。中秋當(dāng)晚一家人聚在一起,，拿著田螺，對(duì)月一舉,，再送到嘴邊一啜,，就是“對(duì)月啜螺肉，越啜眼越明”,。
吃芋頭
廣東有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗：中秋吃芋頭,。老人家認(rèn)為，吃芋頭寓意辟邪消災(zāi),。不僅是因?yàn)橛箢^長(zhǎng)至中秋時(shí)節(jié)最為肥美,，更重要的是芋頭是多子的生物,，而且母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處，象征母子團(tuán)圓,?；浾Z(yǔ)“芋頭”又與“護(hù)頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示合家團(tuán)圓平安的意思,。
吃柚子
柚子外形渾圓象征團(tuán)圓之意,，同時(shí)，“柚”與“佑”諧音,，代表希望月亮護(hù)佑的美好意愿,，再加上中秋節(jié)前后又適逢盛產(chǎn)期，柚子便理所當(dāng)然地成為了中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食物,?；蛘呤恰耙忸^”夠好，使得柚子成為中秋節(jié)一個(gè)必不可少的主角,，在廣東中秋吃柚子依然是一個(gè)傳統(tǒng),。
舞葉龍
還須一提的是，過(guò)去在廣州西村,、增步,、南岸一帶，中秋節(jié)晚上有舞葉龍的習(xí)俗,。用榕樹(shù)枝葉扎成一條三四丈長(zhǎng)的青龍,，用兩個(gè)芋頭作龍眼，再斬兩條樹(shù)丫作龍角,，由十幾個(gè)后生仔舉著它舞,，穿大街、過(guò)小巷,，邊舞邊唱：“龍來(lái)到,，揾錢(qián)揾無(wú)數(shù);簽錢(qián)買草繩，今年又太平;簽錢(qián)買蠟燭,，年年起大屋;簽錢(qián)買元寶,，明年娶新抱(媳婦)!”兒童挽著彩燈，尾隨后面跟著唱,。眾人爭(zhēng)著拜龍,，把點(diǎn)著的香燭插在龍葉身上，這條青龍漸漸變成了一條流光溢彩的火龍了,。
廣州人過(guò)中秋節(jié)吃啥篇三
柚子
柚子外形渾圓象征團(tuán)圓之意,，同時(shí)，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護(hù)佑的美好意愿,，再加上中秋節(jié)前后又適逢盛產(chǎn)期,，柚子便理所當(dāng)然地成為了中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食物?；蛘呤恰耙忸^”夠好,，使得柚子成為中秋節(jié)一個(gè)必不可少的主角，在廣州中秋吃柚子依然是一個(gè)傳統(tǒng),。
栗子
按照老廣州的習(xí)俗,，十五日祭月，香,、燈,、品、供之外,，除了象征團(tuán)圓的西瓜,、子孫滿堂的石榴、如意的柿子,、生活富裕的芋頭、放在盤(pán)內(nèi)的螃蟹外還得有早得貴子的紅棗和栗子,。
菱角
“晚上全家人用一張小方桌圍坐在院子里,，一邊欣賞著如水的明月，一邊用扇子驅(qū)蚊,，看螢火蟲(chóng)兒飛舞,，聽(tīng)叫蛾鳴叫，一邊吃著菱角,，那賞月的感覺(jué)真好,。”這是一些老廣州記憶中小時(shí)候一家人中秋吃菱角的情景,。菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟,，然后剝殼當(dāng)零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅后,，喝上一碗菱角粥,，胃中的油膩當(dāng)場(chǎng)去除不少。
楊桃
楊桃在今天并不是讓人感覺(jué)特別美味的水果,，但廣州人仍保留了中秋佳節(jié)吃楊桃的傳統(tǒng),，因?yàn)樗锌崴菩切堑拿利悪M切面，特別適合在賞月時(shí)吃,。
