為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。方案書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

中秋節(jié)餐飲促銷方案篇一

通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,，拉動消費(fèi),，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,，加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心,，增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠,。

二,、活動主題

“月滿中秋夜，天涯共此時”,，天鵝湖助您親情連通

三,、活動時間

_月_日—_月_日(具體時間待定)

四、活動內(nèi)容

1,、現(xiàn)場猜謎活動

專設(shè)一個燈謎區(qū),，在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,，只要猜中者皆能獲得__元的消費(fèi)優(yōu)惠券,。

燈謎可在活動期間,，每天陳列__個，中秋節(jié)時陳列__個,。

燈謎牌為木刻小牌,，大小和護(hù)身符差不多，外型古樸,，具收藏價值,。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志，一面為燈謎,，如賓客猜中,，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客,。(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)

2,、巨型月餅

制作一個_米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣傳,，在__當(dāng)天給現(xiàn)場賓客每人大派送,。

準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī)，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù),。消費(fèi)___元以上的賓客免費(fèi)合影,，其它賓客每人每次收費(fèi)_元。

提前聯(lián)系巨型月餅的制作,，如本餐廳制作不了,，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點(diǎn),。

巨型月餅要取一個吉祥的名字,，具體名稱可向社會征集，由報紙進(jìn)行炒作,。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌，價值___元,。

八月十五晚七點(diǎn)以后,，在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管,、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,，將自己切好的餅,，親自送到家人朋友手中，表達(dá)自己深深情意,。

3,、送平安

在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個中秋主題區(qū),，以月亮、兔子,、嫦娥,、吳剛、桂樹等為主題來布置,，制作材料為泡沫等物品,，用禮賓欄圍起來，不可靠近,。

在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,，象征平安、團(tuán)圓,、寶貴,。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎,，各具特色,。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友,，祝福平安,、幸福。

平安符每桌送一個,，如有需要,，可售__元一個。

4,、全家福團(tuán)圓宴

由廚師長推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,，從___元——___不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

凡活動期間在餐飲預(yù)定___元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送果盤一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎。

活動期間在餐飲預(yù)定___元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送豪華果盤一份,、天鵝湖月餅禮盒一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎,。

活動期間在餐飲預(yù)定___元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送豪華果盤一份,、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎,，可親手書寫祈福孔明燈一個。

5,、情侶宴

由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,，從__元——___不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送果盤一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎。

中秋節(jié)餐飲促銷方案篇二

一,、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會,，此次活動一是為了獲得更好的利潤,，另一方面也 是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象,。

二,、活動主題

“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>

三,、活動對象

針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的'中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群,。

四,、活動時間

9月12日——9月21日

五、活動形式

打折;贈送;抽獎

六,、活動具體內(nèi)容

1,、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈送中秋特別加菜,。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3、活動期間,，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費(fèi)得到快照一張,。

七、活動廣告宣傳

1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等,，做戶外廣告,。

2,、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳,。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八,、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動,、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施,，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷評估做準(zhǔn)備。

中秋節(jié)餐飲促銷方案篇三

農(nóng)歷八月十五,，也就是陽歷20__年9月22日,，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的歡慶盛會,，眾多朋友聚會,、家人團(tuán)聚也會選擇中秋節(jié)這樣一個具有特殊意義的日子，而他們也會將餐廳,、飯店,、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

針對中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場的這一需求,，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時,，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍,。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動,，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收,，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。

一,、目標(biāo)市場分析

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求,。

二,、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價,，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,，可采用打折，建議使用這種辦法或者直接降低價格的辦法。

2,、針對價格高的飯菜,，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

3,、中秋節(jié)的套餐,，下面有說明的價格不要偏高，人均消費(fèi)控制在50—80元,，不含酒水,。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動,，在中秋節(jié)的前后達(dá)到,，但要針對餐廳的.純利潤來制定。

三,、營銷策略

1,、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠,、中,、高三等，有二人餐,、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送月餅,，價格不需要太高,。

2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日,，可憑借有效的證件,，戶口本和身份證，在餐廳聚餐可享受8.15折,，根據(jù)餐廳那個的實(shí)際決定的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3,、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815,，廣州地區(qū)以內(nèi)，可憑借有效的證件戶口本和身份證,，在餐廳聚餐可享受8.15折,，根據(jù)餐廳的實(shí)際決定的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人,。

4,、由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù),，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關(guān)的費(fèi)用,。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

5,、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物，上面要印上餐廳的名稱,、電話,、地址、網(wǎng)址,。

6,、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日，也就是公歷20__年9月17日至20__年9月27日,。

四,、推廣策略

1、在餐廳的門口附近,、火車站,、汽車站放置戶外廣告，戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式,。

2、電視,、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合,。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動,。

4,、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合,。

5,、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種,，推廣的重點(diǎn)在市區(qū),，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人,。

五,、其它相關(guān)的策略

1、保安必須要保證餐廳的安全,。

2,、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性,，以后可以細(xì)化這個內(nèi)容,。

3、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂,。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,，菜品出品和上菜的速度必須要快。

5,、大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。

六,、效果預(yù)測

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1,。5倍以上,。

七、其它建議

1,、餐廳前臺及時與服務(wù)員溝通,，隨時保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2,、在爭取顧客同意的條件下,，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫，關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼,，為以后的推廣服務(wù),，以后可以細(xì)化這個內(nèi)容。

3,、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記,，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色,，顏色以暖色調(diào)為主,，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng),、網(wǎng)上營銷系統(tǒng),、顧客留言板、客戶論壇,、員工娛樂等方面的內(nèi)容,。

中秋節(jié)餐飲促銷方案篇四

一、活動組委會

1,、負(fù)責(zé)：董事會成員、總經(jīng)辦,、企劃部

2,、成員：各部門負(fù)責(zé)人

二、活動時間：

9月6日至9月30日

三,、活動目的：

借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費(fèi)高峰,，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢,。

四,、活動主題：

慶中秋，送大禮!

五,、活動口號：

略

六,、場景布置：

(一)、場外布置：

大門對聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋,，四海歡騰慶國慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);

外墻懸掛巨幅：寬：高=10_13m，宣傳活動內(nèi)容;

在門上方懸掛大紅燈籠8個,。

(二),、場內(nèi)布置：

1、分別在一,、二,、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌,。

2,、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅由采購部洽談;

3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊,，在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街,，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛;

4,、在各樓層主通道,、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。

5,、在各樓層主通道懸掛中秋,、國慶節(jié)吊旗各一面;吊旗1000張。

6,、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時加強(qiáng)對電梯口布置。

7,、中廳中央吊一個大型2.5米寬的燈籠,，用kt板制做，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,，在從再加上其它的裝飾物,。

七、宣傳策略

1,、dm海報宣傳;

2,、電視媒體宣傳：

a、宣傳內(nèi)容：月餅上市,、團(tuán)購,、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容;

b、時間：9月20日26日;

中秋節(jié)餐飲促銷方案篇五

一,、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的.最好機(jī)會,，此次活動一是為了獲得更好的利潤,，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象,。

二,、活動主題

“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>

三,、活動對象

針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群,。

四,、活動時間

9月10日——9月12日

五、活動形式

打折;贈送;抽獎

六,、活動具體內(nèi)容

1,、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈送中秋特別加菜,。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3,、活動期間，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動,。同時可以免費(fèi)得到快照一張。

七,、活動廣告宣傳

1,、人流量集中的地方，火車站,，公交車站等,，做戶外廣告。

2,、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳,。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八,、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動,、環(huán)境布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施,，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷評估做準(zhǔn)備。

餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案范文

農(nóng)歷八月十五日,，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān),。賞月,、拜月、吃團(tuán)圓月餅等,，每當(dāng)中秋月亮升起,，于露天設(shè)案，將月餅,、石榴,、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后,，全家人圍桌而坐,，邊吃邊談,，共賞明月。

1,、月餅數(shù)量與卡座,、包房數(shù)量相同，目的是讓顧客獲得獎品;

2,、獲獎通知單在眾多月餅中的其中一個(其它均為安慰獎);

3,、在每個月餅插上一面小旗，旗幟上標(biāo)有編號(1,、2,、3……)，憑參與牌(寫清臺位號數(shù)),，按順序選中各自的幸運(yùn)數(shù);

4,、由工作人員把各自的月餅一一送上，顧客自己各自吃掉月餅,，找出獲獎通知單;這個時候給其他顧客頒發(fā)安慰獎,。

5、獲獎顧客的獎品是所有消費(fèi),，本店自己買單,。

6、中秋的小問答：(不管答案對錯均有禮品贈送)

問：中秋為什么要吃月餅?

答：因中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān),，吃月餅表示團(tuán)圓,。

問：為什么人們搞個月亮掛在天上，不掛個南瓜呢?

答：隨便答(主要帶動氣氛,，重在參與)