制定計(jì)劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的,。怎樣寫(xiě)計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可復(fù)制篇一

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為“麥xx”,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。

2,、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安xx,、朝陽(yáng)xx、那樣的蛋糕連鎖店,。

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

由于地理位置處于貿(mào)易街,，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè),，想要打開(kāi)市場(chǎng),，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

1,、客源：

本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安xx,、朝陽(yáng)xx、xx,、安琦xx,。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

1,、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”,。

2,、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián),。今天你能降低幾元錢(qián),，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客,，將顧客留住”,。

4、蛋糕店主要是面向xx,，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位,。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),。在經(jīng)營(yíng)的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶,，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8,、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,，如9.5折,。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面,，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他為先生、小姐,，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重,。

9、在桌上放一些宣傳品,、雜志,，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,，一方面可以提升品位,，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感,。

10,、無(wú)論是從店面裝修、店員形象,，還是蛋糕制作上,，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué),。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本。

11,、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

1、啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元,。

2,、設(shè)備投資：

(1)房租5000元。

(2)門(mén)面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

(3)貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元

(4)員工(2名)同一服裝需500元

3、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)

4,、首期進(jìn)貨款：面粉,、奶油等原材料，約6000元,。

5,、月銷售額(均勻)：21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,，每月銷售額可達(dá)21000元。

6,、每月支出：14033元,。

7、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周)，約5000元,。

8,、貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元,。

9,、職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名,，工資共計(jì)20xx元,。

10、水電等雜費(fèi)：700元,。

11,、設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元。

12,、月利潤(rùn)：6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味,，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可復(fù)制篇二

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求越來(lái)越高,。然而，隨著城市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快,，多元文化的快速滲透,，許多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)被迫面臨繼承和創(chuàng)新的階段，消費(fèi)者也在追求更高更好的精神和物質(zhì)享受,。然而,，分析當(dāng)今社會(huì)，人們追求的主題無(wú)非是綠色,、健康和時(shí)尚,。縱觀當(dāng)今社會(huì),，人們?cè)絹?lái)越注重飲食,，一天的飯菜種類很多，尤其是早餐,，簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單,。這一點(diǎn)在很多現(xiàn)代白領(lǐng)和學(xué)生身上體現(xiàn)的尤為明顯。因此,，我們需要開(kāi)一家集傳統(tǒng)與創(chuàng)新于一體的現(xiàn)代,、開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客扔掉“忙或閑時(shí)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后,。易怒”,。這也讓他們對(duì)餐飲有了更多的理解和選擇。

至于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，面臨著巨大的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),。我們需要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，慢慢打造品牌,，一系列有口碑的產(chǎn)品,。我們的產(chǎn)品涵蓋:中式、日式和西式糕點(diǎn),，各種西式糕點(diǎn),、甜點(diǎn),、奶酪制品、新鮮果蔬和茶,。我們所有的產(chǎn)品都必須注重綠色,、健康和時(shí)尚的概念。在產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“尋求差異”心態(tài),。此外，我們將建立一個(gè)電子商務(wù)平臺(tái),，方便客戶,，并通過(guò)硬推廣鞏固自己。我們將努力圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造更多的社會(huì)價(jià)值,，以滿足不同消費(fèi)者的需求,。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，為了打造和推廣自己的品牌,，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn),，他們會(huì)贏得更多的聲譽(yù)。公司會(huì)面臨行業(yè)內(nèi)的激烈競(jìng)爭(zhēng),，但公司不會(huì)以一個(gè)弱者新人的姿態(tài)來(lái)索要股份,。我們反而會(huì)以追求新的學(xué)習(xí)和成功的態(tài)度占領(lǐng)一部分市場(chǎng)份額，從而不斷成長(zhǎng),。

公司主要產(chǎn)品:各種風(fēng)格和口味的中日西式糕點(diǎn),、甜點(diǎn)、小吃和奶酪產(chǎn)品,、鮮榨健康果蔬飲料,、各種茶。公司的產(chǎn)品將繼續(xù)基于新鮮,、綠色,、健康和時(shí)尚的理念創(chuàng)新，以滿足客戶的各種需求,，實(shí)現(xiàn)雙贏,。

此外，公司將利用和推廣電子商務(wù)平臺(tái)構(gòu)建自己的在線銷售平臺(tái),，實(shí)施專門(mén)的門(mén)到門(mén)分銷,，實(shí)現(xiàn)品牌對(duì)接，采用雙線銷售模式,，真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn),、銷售和服務(wù)的一體化，最大限度地實(shí)現(xiàn)公司價(jià)值,，滿足客戶的不同需求,。

公司將秉承綠色,、健康、時(shí)尚的理念,。盡最大努力給自己一種使命感,，讓客戶得到充分的尊重和享受，同時(shí)得到認(rèn)可,。

1,、我們將以提供各種口味的蛋糕、小吃,、飲料為基礎(chǔ),，立足市場(chǎng)，面向未來(lái),，服務(wù)客戶,，微笑尊重。

2,、公司的產(chǎn)品會(huì)受到市場(chǎng)的青睞,。與普通的蛋糕店相比，我們產(chǎn)品所針對(duì)的客戶分布在各個(gè)年齡段,，從兒童到老人,。

3、一個(gè)新產(chǎn)品推出后,，自然會(huì)吸引一定的客戶群,，然后慢慢開(kāi)發(fā)各種新產(chǎn)品，做到推陳出新,，從少到多,，推出越來(lái)越多有自己特色的產(chǎn)品，在這個(gè)行業(yè)中做出自己的特色,。

作為服務(wù)行業(yè),，我們不僅提供單一的產(chǎn)品，還提供周到的服務(wù),。特色環(huán)境也是吸引客戶的重要因素,。因此，我公司從事特殊產(chǎn)品,、店內(nèi)服務(wù),、店員服務(wù)，以及各種中西糕點(diǎn),、糕點(diǎn),、甜點(diǎn)和奶酪產(chǎn)品。

我們還會(huì)聘請(qǐng)專業(yè)的面包師進(jìn)行設(shè)計(jì)改進(jìn),，推出自己的特色產(chǎn)品,，成為公司的品牌工程,。特殊旗艦產(chǎn)品也會(huì)在各種節(jié)假日或不同季節(jié)推出。

1,、各種鮮榨健康果蔬飲料

對(duì)于果蔬汁飲料,，我們會(huì)購(gòu)買各種產(chǎn)品配方最新鮮、最飽滿的果蔬,，采用分別榨汁,、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不損失任何原汁和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目的,，給顧客最新鮮,、最有營(yíng)養(yǎng)的新鮮果蔬汁飲料。

2,、包裝類別

主要的套餐特別針對(duì)現(xiàn)在的白領(lǐng)，早餐,、中餐,、下午茶、晚餐,、夜宵,。不同的時(shí)間段搭配不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。讓每件產(chǎn)品都物有所值,。

3,、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

傳統(tǒng)蛋糕店以產(chǎn)品和自身品牌價(jià)值吸引顧客。但是,，我們吸引顧客再次光臨,，除了我們自己的特色產(chǎn)品，還有一個(gè)優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境,。顧客來(lái)到我們的商店享受休閑時(shí)光,，追求輕松寫(xiě)意的溫暖感覺(jué)。因此,，室內(nèi)裝飾應(yīng)注重貼近自然的鮮艷色彩,，給人一種更加放松的感覺(jué)。比如時(shí)尚人性化的桌椅陳設(shè),，符合主體環(huán)境,，給人一種輕松溫馨的感覺(jué)。加上一些精致的小擺設(shè),，小細(xì)節(jié)給顧客留下了深刻的印象,。

4、簡(jiǎn)單友好的店員服務(wù)

無(wú)論什么行業(yè),，客戶都是最重要的,，服務(wù)業(yè)就更不用說(shuō)了,，客戶就是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也很重要,。店員要與顧客建立友好,、默契的關(guān)系，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中積極與顧客溝通,，讓顧客感到親近,，讓顧客對(duì)公司和店員產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)有一定基礎(chǔ)的固定客戶的好辦法,。我們會(huì)統(tǒng)一店員的服裝,，訓(xùn)練店員有統(tǒng)一的歡迎口號(hào)，禮貌謙和,，微笑服務(wù),。

工作原理:

1、誠(chéng)實(shí)守信原則,。禮貌對(duì)待消費(fèi)者,，友好好客。另外,，商品質(zhì)量必須過(guò)關(guān),。

2、微笑服務(wù)的原則,?？蛻艟褪巧系郏瑫?huì)是一種真情,，禮貌謙和,，互相尊重。

3,、雙贏互惠的原則,。在誠(chéng)信的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)客戶之間的平等互惠,，不僅達(dá)到了我們的經(jīng)營(yíng)目的,，也滿足了消費(fèi)者。

我們計(jì)劃在餐飲服務(wù)行業(yè)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng),，相信這個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)將朝著環(huán)境健康,、小型化、高品質(zhì)的方向發(fā)展,。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,，日常生活中對(duì)各種健康食品的需求越來(lái)越大，健康,、綠色,、時(shí)尚的食品和飲料越來(lái)越受到人們的歡迎,，市場(chǎng)前景廣闊是毋庸置疑的。雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)在望,，但其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也很大,。這是一個(gè)很有挑戰(zhàn)性的市場(chǎng)，比如蛋糕店或者果汁飲料茶葉店,。而一些在內(nèi)地駐扎了十幾年的老蛋糕店,，口碑和客戶群都不錯(cuò)，品牌也是多年積累下來(lái)的,。除此之外,，它只以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，如遍布大街小巷的茶葉店,、果汁店,，都以飲料為主要產(chǎn)品。我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括現(xiàn)在高消費(fèi)的咖啡店,。他們主要以西式餐飲和高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)為市場(chǎng)基礎(chǔ),，不斷擴(kuò)大自己的消費(fèi)群體。

綜上所述,，大部分都是以單一的產(chǎn)品類型吸引固有的消費(fèi)者，缺乏多元化,、合并的優(yōu)勢(shì),，很多都沒(méi)有綠色健康的理念。我們將在這個(gè)多元化的市場(chǎng)中注入自己的想法,，積極探索,，爭(zhēng)取更新，我們一定會(huì)發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),。我們可以利用市場(chǎng)需求,，創(chuàng)造自己的特色，利用產(chǎn)品的高品質(zhì)和優(yōu)雅環(huán)境,，用貼近自然的服務(wù)打動(dòng)和贏得客戶,。make “大自然的純潔和甜蜜。,，慢慢提高知名度,，然后申請(qǐng)品牌專利，實(shí)施品牌加盟,，實(shí)現(xiàn)連鎖形式,。我們有自己的品牌價(jià)值，吸引更多的加盟商,，市場(chǎng)份額越大,。

糕點(diǎn),、果蔬飲料男女老少皆宜，深受消費(fèi)者喜愛(ài),。而且其產(chǎn)品清新健康的特點(diǎn)尤其受到年輕人的青睞,。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高，所以有人把它當(dāng)正餐吃,，可見(jiàn)其市場(chǎng)前景,。

我們可以首先瞄準(zhǔn)白領(lǐng)，他們?cè)绲酵須w,，經(jīng)常不注意自己的早餐,。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶，提供優(yōu)質(zhì)健康的蛋糕,、小吃和果蔬飲料,。所以，早期是我們?yōu)榱宋蘸挽柟桃活惪蛻舳仨毤訌?qiáng)的賣點(diǎn),。

如果你的蛋糕店不是你所在街道或社區(qū)的第一家店,，它將花費(fèi)更多的財(cái)力和“trick ”為了吸引客戶，因?yàn)榭蛻艉茈y改變平時(shí)的口味,，控制風(fēng)險(xiǎn),，社會(huì)上有一種說(shuō)法，理想的生活是住在英國(guó)農(nóng)村,，用德國(guó)電器,，有一個(gè)日本老婆，一個(gè)法國(guó)情人,，一個(gè)中國(guó)廚子,。無(wú)論這是否是所有人的理想生活水平，字里行間都有一個(gè)信息,，那就是食物在中國(guó),。這是事實(shí)。中國(guó)是一個(gè)非常重視食物的國(guó)家,，也是世界上最發(fā)達(dá)的國(guó)家,。中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，餐飲業(yè)是中國(guó)最古老的行業(yè)之一,。餐飲業(yè)是指通過(guò)即時(shí)加工,、商業(yè)銷售和勞務(wù)為消費(fèi)者提供食品(含飲料)、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè),。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展,，人們外出就餐的'頻率越來(lái)越高，各種責(zé)任事故層出不窮。餐車和餐廳之間的民事責(zé)任賠償糾紛越來(lái)越多,。從保險(xiǎn)的角度來(lái)看,，餐飲業(yè)特有的這些民事責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)可以轉(zhuǎn)移到保險(xiǎn)公司，最適合的責(zé)任保險(xiǎn)產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營(yíng)者責(zé)任險(xiǎn)”,。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可復(fù)制篇三

xx蛋糕有著“創(chuàng)業(yè)幫扶,、互利共贏”的理念，幫助加盟商提升自己的目標(biāo),。xx蛋糕一直被市場(chǎng)所看好,，市場(chǎng)廣闊，商機(jī)無(wú)限,，發(fā)展極具潛力,，您值得信賴！強(qiáng)大的品牌實(shí)力,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，廣闊的市場(chǎng)需求，讓xx蛋糕迅速的成為了行業(yè)的新寵,。

xx蛋糕口味健康,、純正，堅(jiān)持各種高品質(zhì)原材料,，經(jīng)過(guò)專業(yè)主廚的外觀設(shè)計(jì),，使每款產(chǎn)品都達(dá)到雅致與時(shí)尚、低調(diào)與奢華的巧妙統(tǒng)一,。吃的是心情,，是幸福，而小巧精致的創(chuàng)意讓心情更燦爛,，讓幸福更長(zhǎng)久,。

1,、具有法人資格或合法經(jīng)營(yíng)資格,。

2、有理性的投資心態(tài),，能夠客觀的看待投資與回報(bào)的關(guān)系,。

3、商遵守經(jīng)營(yíng)理念,，認(rèn)同公司企業(yè)文化和管理模式,，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作,，遵紀(jì)守法,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

4、是否具備一定的資金實(shí)力,，能夠滿足加盟店的啟動(dòng)資金要求,。

5、有經(jīng)營(yíng)店面,、投資所需的自主經(jīng)營(yíng)能力,。

6、能統(tǒng)一使用“xx蛋糕”品牌名稱,，并自覺(jué)維護(hù)其品牌形象,。

1、xx蛋糕整店輸出：為您開(kāi)店提供一條龍服務(wù),。

2,、xx蛋糕品牌資源：可以免費(fèi)的使用xx蛋糕?？偛客ㄟ^(guò)多種媒介進(jìn)行立體化營(yíng)銷,，以提高品牌的知名度、美譽(yù)度,，實(shí)現(xiàn)店面火爆人氣,，助增店面盈利，步步高升,。

3,、xx蛋糕區(qū)域保護(hù)：按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況和人口密度，對(duì)每一個(gè)加盟商實(shí)行商圈保護(hù),，確?？驮础?/p>

4,、xx蛋糕提供選址：店面裝修設(shè)計(jì),、營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、銷售培訓(xùn),，讓您快速而專業(yè)的啟動(dòng)品牌之旅,。

5、xx蛋糕價(jià)格統(tǒng)一：透明公開(kāi),，統(tǒng)一的價(jià)格,，沒(méi)有中間利潤(rùn)。

6,、xx蛋糕物流配送：強(qiáng)大后勤隊(duì)伍,，能夠?qū)⑽锪峡焖偎瓦_(dá)店面。

7,、xx蛋糕品牌形象支持：統(tǒng)一“xx蛋糕”命名店名,，統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)、店內(nèi)裝潢，統(tǒng)一人員著裝,，統(tǒng)一店內(nèi)廣告宣傳,。

8、xx蛋糕物資設(shè)備采購(gòu)支持：提供集約化的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的采購(gòu)服務(wù),，全面協(xié)助加盟商根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),，就地選購(gòu)合格的店內(nèi)設(shè)備和經(jīng)營(yíng)所需物料。

9,、xx蛋糕培訓(xùn)支持：xx蛋糕總部提供定期培訓(xùn),，如開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧、促銷技巧,、財(cái)務(wù)管理等,。

10、xx蛋糕產(chǎn)品研發(fā)支持：分析市場(chǎng)需求,，研發(fā)新品,，領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

1,、投資咨詢：通過(guò)電話、傳真,、網(wǎng)絡(luò),、郵件等方式咨詢加盟代理相關(guān)信息。

2,、實(shí)地考察：考察并對(duì)項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要,，全面了解下加盟的細(xì)節(jié)問(wèn)題。

3,、加盟申請(qǐng)：填些加盟申請(qǐng)書(shū),，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng)。

4,、資格審核：總部接收到申請(qǐng)表后,，對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。審查通過(guò),，通知申請(qǐng)人,，即可簽約,。

5,、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商,，正式簽訂合作合同,。

6、店面裝修：品牌總部會(huì)幫助加盟方進(jìn)行選址，申請(qǐng)人提供店鋪平面圖,、相片及身份證復(fù)印件,，總部根據(jù)申請(qǐng)人提供的標(biāo)準(zhǔn)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標(biāo)準(zhǔn)給予裝修。

7,、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等,。

8,、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營(yíng)業(yè),，提供營(yíng)銷方案,。

9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘,，服務(wù)推廣等,。

10、正式營(yíng)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助,。

11、售后服務(wù)：正式開(kāi)業(yè)后,，總部會(huì)有人前來(lái)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng),，確保店面完全步入正軌。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可復(fù)制篇四

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的,，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語(yǔ),，與此同時(shí),，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位,。制作一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的蛋糕,、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過(guò)程,，在小資,、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力,，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的享受,，于是有了ac蛋糕店,。

1,、項(xiàng)目名稱:ac蛋糕店

2、項(xiàng)目宗旨:打造都市避風(fēng)塘,，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

3,、項(xiàng)目宣言:我的蛋糕，我的ac!

4,、店面名稱:某某ac蛋糕店

5,、宣傳口號(hào):我的蛋糕，我的ac!

6,、店面商標(biāo):根據(jù)個(gè)人喜好以及定位來(lái)決定

7,、店面地址:選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū),，且交通便利的地方,。

8、店面布局:風(fēng)格采用多樣化的布局,，諸如:童話版,、歐版、叢林版,、溫馨版……很多相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面,，以供不同人群的喜好。(本身就是一個(gè)ac店,，就讓它一“獨(dú)”到底!每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境,。)周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看,，方便大家制作蛋糕,。

通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，網(wǎng)上投票,，走訪很多ac行業(yè)的商家,，總結(jié)了以下優(yōu)勢(shì)。

首先,，大家對(duì)ac的態(tài)度還是很友好的,，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來(lái)，尤其是年輕的一代,，都希望有自己獨(dú)特的東西,。所以，我們就抓住人們的這種心理下手,，必然會(huì)有良好的效果,。

其次，女生對(duì)蛋糕的熱愛(ài)遠(yuǎn)高于男生,。而且大部分選擇不會(huì)來(lái)的都是男生,，但是，他們也選擇了會(huì)和女朋友一起來(lái),，這樣,，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒(méi)有顧客呢?

第三,，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生,，從校園中出來(lái)，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么,，不想要什么,。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此,，這勢(shì)必會(huì)成為我們良好的資源,。

第四，通過(guò)我們自己的預(yù)算,，以及成功的案例,，開(kāi)一家ac蛋糕店的成本在10萬(wàn)元以內(nèi)，這對(duì)于我們沒(méi)有什么資金來(lái)源的大學(xué)生來(lái)講,，有很大的可行性,，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。

第五,，我們走訪了很多的做ac生意商家,，大家普遍用“前景無(wú)限”這個(gè)詞來(lái)形容，足以見(jiàn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我們主要分為兩部分來(lái)調(diào)查,，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體,，分為問(wèn)卷調(diào)查以及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。

（一） 問(wèn)卷調(diào)查:

由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身,，因此,，問(wèn)卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。

（1）去蛋糕店的頻率:

女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生,，因此,，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客,。

（2）蛋糕的用途:

生日還是蛋糕的主要銷路,，因此，我們會(huì)在制作ac蛋糕的同時(shí),，附帶生日用具,，使生日更加獨(dú)特，

（3）市場(chǎng)滿足度:

市場(chǎng)上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求,，雖然對(duì)ac蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊,，但是,，從另一方面講，市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型,，我們可以直接借鑒使用,。

（4）ac方式態(tài)度

總體來(lái)說(shuō)，大家對(duì)ac方式還是很看好的,，因此,，我們還是有很大的發(fā)展空間。

（5）是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕?

男生比女生更為理性,，女生講究的是浪漫情調(diào),，而男生則更為實(shí)際，因此,，我們會(huì)從女生著重下手,，開(kāi)發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

（6）蛋糕的價(jià)位:

蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間,，所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料,，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上，上下會(huì)略有浮動(dòng),。

（7）蛋糕的尺寸:

大家制作蛋糕還是以?shī)蕵?lè)為主,，過(guò)大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此,，我們初步定為12寸/個(gè),，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調(diào)動(dòng),。

（8）蛋糕的形狀:

圓形居多,，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕,，同時(shí),，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

（9）擔(dān)心的問(wèn)題:

衛(wèi)生安全,、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題,。所以，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下,，增加消毒設(shè)備,，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮,。

（10）制作環(huán)境

大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境,，所以，我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主,。

（11）制作蛋糕的伴侶:

來(lái)店里的戀人居多,。所以,，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來(lái)吸引更多的情侶來(lái)本店。

（12）蛋糕店的頻率:

時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性,。因此,，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入,，所以,，可以說(shuō),，我們的生源是源源不斷的,。

（13）宣傳渠道:

大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此,，重視回頭客就必不可少了,，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度,，我們的ac蛋糕店必定會(huì)不脛而走!

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可復(fù)制篇五

隨著人們生活水平的提高,，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，?duì)于大學(xué)生尤其如此,，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒(méi)有時(shí)間也不愿意專門(mén)到門(mén)市蛋糕店去購(gòu)買，鑒于此,，我們開(kāi)辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店,，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。

１,、公司成立原因

１.１組織原因

就現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的情況來(lái)看,，宅男宅女越來(lái)越多了，大家都不太愿意出門(mén)逛街,，而且抱著獵奇的心理,，大家對(duì)新的事物都抱者嘗試的態(tài)度，考慮到這些因素,，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生,。

１.２技術(shù)原因

蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制作技術(shù)早已不是秘密,，只要用心鉆研,，用料充足，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅,，在蛋糕制作上基本不存在問(wèn)題,。

２、公司使命

高效,，暢通的銷售渠道,，以提供各種口味蛋糕為根本,，兼賣奶茶及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職,，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境,！

３、公司目標(biāo)

立足亞泰,，服務(wù)貴陽(yáng)各高校,，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國(guó)高校,，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店,。

１、行業(yè)分析

"xxx網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向６５０萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生,。該網(wǎng)站除亞泰學(xué)院的總站外，在貴陽(yáng)各高校設(shè)有分站,。因此,，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以貴陽(yáng)各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng),，以亞泰學(xué)院為例,，各類在校生近２萬(wàn)人，而最新的統(tǒng)計(jì)表明,，

全國(guó)在校大學(xué)生有６５０萬(wàn)左右,，這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶這一現(xiàn)實(shí),，目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的,。

２,、調(diào)查結(jié)果分析

本公司以貴陽(yáng)的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,，主要采取網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式,。

⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性,，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買行為,。

⑵購(gòu)買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,，其購(gòu)買行為又帶有理性色彩,，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。

⑶在校大學(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買模式,，購(gòu)買行為往往隨心所欲,。

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性,，注重美觀,。

⑸影響產(chǎn)品購(gòu)買的因素依次為：價(jià)格，口感,，品種,，包裝，服務(wù)等,。

⑹購(gòu)買行為節(jié)日性很強(qiáng),，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié),，圣誕節(jié)及朋友生日前后,。

３、目標(biāo)客戶分析

在校大學(xué)生購(gòu)買一般側(cè)重于中低檔價(jià)位,，口感好,，新鮮的蛋糕,，多用于晚上宵夜,。在某些特定的時(shí)候，比如生日或送人,，也講究包裝,，傾向于溫馨和創(chuàng)新方面，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì),，并經(jīng)常會(huì)隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品,。

１、營(yíng)銷策略分析

１.１ 品牌策略

網(wǎng)站建設(shè)初始,，我們將非常重視品牌,。 在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè),，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,，在視覺(jué)形象和文字字體上精心規(guī)劃，并附帶精美蛋糕圖片,，力求獨(dú)特創(chuàng)新,。

１.２ 價(jià)格策略

價(jià)格在5—200元不等，以中高檔價(jià)位為主,，xxx網(wǎng)上蛋糕店在原料,，口感，包裝,，服務(wù)等方面力求盡善盡美,，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線,，滿足不同層次消費(fèi)者的需求,。

１.３ 銷售策略

⑴宣傳策略

利用學(xué)校廣播站，報(bào)欄,，宣傳欄免費(fèi)宣傳,。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象,，并與各大報(bào)社,，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式,。 ⑵服務(wù)方面

網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的,，快速的，對(duì)于配送人員而言,，只要有定單,，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù),。在售后服務(wù)方面,，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式： ①打感謝電話或發(fā)ｅ－ｍａｉｌ進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡,。

②無(wú)條件接受客戶退貨,，集中受理客戶投訴。

③設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,，附贈(zèng)禮品,，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。

④第一次訂購(gòu)的客戶將收到隨蛋糕贈(zèng)送的小禮品,，并享受價(jià)格優(yōu)惠,，成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。

⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開(kāi)會(huì)員沙龍,，交流信息,，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問(wèn)題,。

⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫(kù)檔案,，客戶重復(fù)訂購(gòu)時(shí)只要輸入名字，客戶的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng),。

⑦會(huì)員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠,，第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈(zèng)。

１.４ 渠道建設(shè)

就目前來(lái)看,，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò),，要求各高校都配備２—３名兼職學(xué)生,，一旦有訂單，必須立即按照訂購(gòu)要求送達(dá)指定地點(diǎn),。

２,、網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施

２.１、市場(chǎng)范圍選擇

在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),，該區(qū)市場(chǎng)容量在３０００人以上,，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月,。該模式成功后,，再在分站推廣。一段時(shí)間后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng),。

２.２,、重點(diǎn)宣傳客戶

宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主，他們對(duì)價(jià)格不太敏感,，注重包裝和心意,，只要口感達(dá)標(biāo)，蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈(zèng)的禮物,。

３,、現(xiàn)場(chǎng)促銷

每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前,，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍,。宣傳內(nèi)容包括：

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,，位于校園主干道上,，數(shù)量為３—５條，以"xxx網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)址和"校園蛋糕店隆重推出"為題搭配懸掛,。

⑵在校園人流量較高的位臵如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),，擺放３—５臺(tái)微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢并訂購(gòu),，放臵一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕品種,，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出。

⑶請(qǐng)學(xué)校廣播站播發(fā)"xxx網(wǎng)上蛋糕店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料,，在早,，中,，晚各一次,，連續(xù)數(shù)日。

⑷為營(yíng)造氣氛,，在現(xiàn)場(chǎng)放臵一些蛋糕樣品以供品嘗,，當(dāng)場(chǎng)以優(yōu)惠價(jià)格訂購(gòu)并附送禮品。

⑸在宣傳當(dāng)天，請(qǐng)與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道,，如貴陽(yáng)晚報(bào),，校園電視臺(tái)等。

１,、營(yíng)業(yè)額收入

據(jù)調(diào)查分析,，我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日,，每天銷售額在500元以上,。平時(shí)也在150左右,。

２、支付方式

可以貨到付款,，也可采取網(wǎng)上支付,。根據(jù)有關(guān)材料辦理會(huì)員卡并充值，可享受８折優(yōu)惠,，力求網(wǎng)上在線支付達(dá)到２０％，促進(jìn)在線支付,。

３,、訂貨方式

ｅ－ｍａｉｌ定單，直接進(jìn)入"xxx網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站進(jìn)行訂購(gòu),，電話訂購(gòu),。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購(gòu),。

４,、客戶特點(diǎn)

年輕化，８０％為青年人,，以女性學(xué)生為主,，他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高,，無(wú)壞帳現(xiàn)象,。

５、消費(fèi)特點(diǎn)

１０元以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎,。

任何商業(yè)活動(dòng)都存在一定風(fēng)險(xiǎn),。我們第一次開(kāi)網(wǎng)上蛋糕店,，很多方面都存在不足和缺陷。在技術(shù)方面,，由于糕點(diǎn)技術(shù)已經(jīng)流傳開(kāi)來(lái),，我們要想在技術(shù)方面有優(yōu)勢(shì)，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較難的,，因此必須在用料方面下足功夫,，做到人無(wú)我有，人有我優(yōu),，才能留住顧客,。在市場(chǎng)方面，以亞泰學(xué)院為例,，目前學(xué)校暫無(wú)類似的網(wǎng)上食品店,，而粗略估計(jì)，現(xiàn)有顧客和潛在顧客的數(shù)量非常巨大,，我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機(jī),，搶占市場(chǎng)，這是非常重要的,，以后一旦有類似的店面出現(xiàn),，我們?cè)谑袌?chǎng)方面也有足夠競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。財(cái)力不足是我們蛋糕店的致命缺陷,。因此,，我們選擇了網(wǎng)上開(kāi)店這種新穎的方式，減少實(shí)體店鋪必不可少的店面租金,，水電費(fèi)用等一系列花銷,，不過(guò)即使如此，還是需要一筆不小的費(fèi)用,。

1,、初期投資 這一時(shí)期，資金主要用于外購(gòu)整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù),，原料采購(gòu)，人員工資,，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和維護(hù),，前期宣傳，物流配送等方面上,。預(yù)計(jì)需要人民幣２萬(wàn)元左右,。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

2,、第二期投資 這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和貴陽(yáng)市區(qū),，服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展,，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高，其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,，如銀行的信貸,。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可復(fù)制篇六

隨著時(shí)代的潮流，蛋糕已成為人們?nèi)粘Ｏ矏?ài)的食品,?；谖覀冃ｉT(mén)外無(wú)正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求,，我們計(jì)劃開(kāi)一間diy的蛋糕店,，其特色就是可以讓學(xué)生們自己動(dòng)手創(chuàng)造獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。

（一）公司的宗旨：

我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一個(gè)時(shí)尚受歡迎,，有別于一般蛋糕的經(jīng)營(yíng)方式,，打造品質(zhì)第一，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店,，總體規(guī)劃成熟后擴(kuò)展到各大院校,，根據(jù)地方潮流開(kāi)設(shè)“特色”連鎖店塔士吉diy魔法烘焙。

（二）公司的名稱：diytasty塔士吉diy魔法烘焙連鎖

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供diy生日蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品（季節(jié)性推出）。

2,、本店打算選擇校門(mén)口20xx元租金的一樓旺鋪,，甜美裝修風(fēng)格，并提供休閑空間,。

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金95萬(wàn)元。

swot分析

l優(yōu)勢(shì)（s）：服務(wù)對(duì)象多為學(xué)生,，同為學(xué)生,，了解其心理需求，經(jīng)營(yíng)方式可根據(jù)需求靈活變通,，如在節(jié)日開(kāi)設(shè)特別活動(dòng)和食品吸引學(xué)生,。

l劣勢(shì)（w）：缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，預(yù)期前期投入成本會(huì)比較高,。材料種類較多,，加大選購(gòu)程序難度。

l機(jī)會(huì)（0）：大學(xué)階段的年齡對(duì)新鮮事物的好奇心較強(qiáng),，且本店價(jià)格適中,，符合學(xué)生消費(fèi)觀,，具有可行性，成功機(jī)會(huì)大,。

l威脅（t）：因該地域面向性強(qiáng),，生源幾乎只面對(duì)本校學(xué)生。隨著本校周圍地區(qū)的發(fā)展,，勢(shì)必會(huì)有一些潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入,，對(duì)我們的店構(gòu)成威脅。

l機(jī)會(huì)（o）威脅（t）優(yōu)勢(shì)（s）適應(yīng)市場(chǎng)需求,，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式,，為學(xué)生提供自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)。在潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng),，打出自己的品牌,。隨著經(jīng)營(yíng)收益的積累，隨時(shí)準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模,，搶占新市場(chǎng),。劣勢(shì)（w）前期做好廣告宣傳，并將可能出現(xiàn)的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本,。根據(jù)前期出現(xiàn)的以外情況,，靈活經(jīng)營(yíng)，不斷改變策略,，對(duì)市場(chǎng)變化及競(jìng)爭(zhēng)者的狀況及時(shí)作出反應(yīng),，不斷自主創(chuàng)新，在適應(yīng)市場(chǎng)的同時(shí)引導(dǎo)市場(chǎng),。

（一）店內(nèi)布局：收銀臺(tái),、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū),、成品展覽區(qū),、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū),。

1,、音樂(lè)播放菜單：

a little love（馮曦妤）

girl in the mirror（小甜甜布蘭妮）

my heart will go on（celine dion）

honey（tina karol）

sitting down here（琳恩瑪蓮）

my all（瑪利亞凱莉）

my prayer（devotion）

（二）服務(wù)

服務(wù)員統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫,，下身褲子,，外圍紫色花邊圍裙。

1,、具體服務(wù)要求：

服裝統(tǒng)一，時(shí)刻保持整潔,、統(tǒng)一,。

微笑服務(wù),，對(duì)顧客要熱情、態(tài)度友好,，盡量滿足顧客需求,，使用“歡迎光臨”、“請(qǐng)慢用”,、“謝謝惠顧”,、“請(qǐng)慢走，下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ),。

工作期間員工之間禁止聊天,、打鬧，說(shuō)話不得大聲喧嘩,。

每人一本意見(jiàn)薄,，顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢顧客意見(jiàn)，對(duì)顧客提出任何意見(jiàn)要及時(shí)反饋給店長(zhǎng),。

（三）產(chǎn)品

蛋糕區(qū)：紫色夢(mèng)幻,、綠野仙蹤、戀愛(ài)圓舞曲,、檸檬雪坊,、甜美果園、日不落大道（成品選擇/免費(fèi)創(chuàng)意設(shè)計(jì)/diy）

巧克力區(qū)：馬克西姆（杏仁味）,、愛(ài)麗絲?。ú葺叮㈢姁?ài)一生（香橙）,、

海派甜心（奶油味）,、咖啡天使（咖啡味）、諾依豪斯（純巧克力）,、

金花酒心（酒心味）,、瑞德馬克（黑巧克力）注：可結(jié)合蛋糕一起制作。