方案是從目的,、要求,、方式,、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案,。下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店促銷方案篇一

圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國(guó)的春節(jié),。如今中國(guó)人對(duì)圣誕節(jié)已不再陌生?，F(xiàn)在可以說(shuō)沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動(dòng)，連一些小飯館,、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽,，不失時(shí)機(jī)地打出了圣誕牌，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱,，是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征,，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢(shì)和影響都很大?，F(xiàn)在,，在中國(guó)過(guò)圣誕節(jié)已漸成時(shí)尚，特別在年輕人中很有市場(chǎng),。

___酒樓作為一家在銀川餐飲市場(chǎng)首屈一指的漢餐酒樓,，自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場(chǎng)需要,，同時(shí)擴(kuò)大餐飲客源市場(chǎng),，樹立良好的品牌形象,，體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動(dòng)的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動(dòng),。

為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作,，做出如下方案：

二,、活動(dòng)策劃思路：

1、___酒樓節(jié)日特色的裝飾,，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2,、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營(yíng)造+適度的促銷活動(dòng)跟進(jìn)”的思路,，吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)___酒樓的關(guān)注,，以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績(jī),，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源等目的,。

3,、充分利用___酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)聲音(圣誕歌曲),、圖像(圣誕電影)和的特色節(jié)日裝飾,，讓每位進(jìn)店消費(fèi)的顧客倍感舒適和溫馨，在消費(fèi)者心目中樹立良好的形象,。

三,、活動(dòng)目的：

通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大___酒樓的知名度,，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。 四、活動(dòng)地點(diǎn)：

___酒樓 五,、活動(dòng)時(shí)間：

20__年12月23日—25日 六,、活動(dòng)主題：

“繽紛圣誕 美食無(wú)限” 七、活動(dòng)內(nèi)容：

1,、歡慶圣誕 美食升級(jí)(活動(dòng)僅限3天,，不限大廳包間)

活動(dòng)期間，進(jìn)店就餐顧客消費(fèi)滿100元返20元代金券,，以此類推,。 注：

1,、本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

2,、本活動(dòng)返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金,，二次消費(fèi)僅限大廳。

2,、尋找圣誕“?！毙?/p>

24/25日晚市，19:30由店總抽出圣誕“福星”,，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,每日17位幸運(yùn)顧客,，總計(jì)34位。

一等獎(jiǎng)(2位)：菜金8.8折

二等獎(jiǎng)(5位)：菜金9折 三等獎(jiǎng)(10位)：菜金9.5折 3,、幸運(yùn)24/25

24/25日,，凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客，年齡是24/25周歲,，手機(jī)尾號(hào)為24/25,，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客,，均可獲贈(zèng)湖湘秘制辣椒醬一瓶,。 4、狂歡派對(duì) 好禮多多

圣誕節(jié)期間,，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品,，好禮多多，驚喜多多,。

八,、活動(dòng)氛圍布置：

主體思路：重點(diǎn)以大堂和人員為主，包間大廳點(diǎn)綴為輔,。

1,、大堂：

⑴兩側(cè)玻璃幕墻設(shè)計(jì)制作大尺寸的圣誕造型畫面; ⑵環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購(gòu)買的彩球和麋鹿掛件; ⑶中間電梯門制作圣誕拱門(歐式城堡式); ⑷大堂四角布置圣誕樹，樹上纏繞彩燈;

⑸大堂中間靠近吧臺(tái)位置布置一處圣誕主題景點(diǎn)(圣誕樹,、圣誕老人,、雪人雕塑、禮品堆頭,、籬笆等)

2,、大廳和包間：

⑴大廳頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品; ⑵包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫;

3、人員：

⑴所有服務(wù)人員以及前廳人員(店總,、經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽,、胸貼;

⑵需要一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人;

4、禮品：

大量的蘋果,、糖果,、巧克力,、玩具、圣誕玩偶等;

九,、內(nèi)部宣傳

⑴將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)的內(nèi)容大例會(huì)宣講形式向員工進(jìn)行講解;

⑵屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范,、禮儀禮貌方面的培訓(xùn); ⑶挑選合適的人員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn);

⑷播放節(jié)日期間的背景音樂,、電影,，以烘托整個(gè)酒樓的過(guò)節(jié)氣氛。 ⑸參考背景音樂：《平安夜》,、《天使歌唱在高天》,、《聽啊，天使唱高聲》,、《圣誕鐘聲》,、《鈴兒響叮當(dāng)》;播放電影：《全城搜尋圣誕狗》(24日)、《飛屋環(huán)游記》(25日)

十,、廣告宣傳：

⑴通過(guò)店面裝飾,，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi),。

⑵制作圣節(jié)日促銷宣傳_展架在一樓門廳和大堂進(jìn)行宣傳。(12月15日前貼出去,，提前宣傳)

⑶電子屏活動(dòng)概要宣傳(12月15日前完成)

⑷短信宣傳：向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信,，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。(12月20日前完成)

⑸軟文宣傳：在銀川晚報(bào)美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文,。(12月21日刊發(fā))

酒店促銷方案篇二

一,、春節(jié)套票：實(shí)惠多多驚喜多多

春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：

(1),、餐飲：600元/桌,，(含服務(wù)費(fèi)、僅限1,、2,、17樓餐廳)

(2)、客房：160元/間.天(含雙早,、含服務(wù)費(fèi))

(3),、娛樂：12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí),，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品,。(商品不打折、含服務(wù)費(fèi))

二,、客房：

1,、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早,、含服)

2、2月8日—14日,，凡入住榮華客房者,，均獲得精美禮品一份。

三,、餐飲：

1,、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯：

577元/桌、677元/桌,、877元/桌

提前預(yù)定年夜飯,，贈(zèng)送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時(shí)惠贈(zèng)“全家?！币粡?。

預(yù)定熱線：_______

2、二樓宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉滿堂宴：799元/桌

富貴吉祥宴：899元/桌

四：溫馨服務(wù),、陽(yáng)光娛樂：

(1)___大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師,，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì),、生日party,、小型舞會(huì)的最好去處。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠,。

(2)名煙專柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷名煙,，品種齊全、價(jià)格適中,，是節(jié)慶禮品的首選,。

(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).

五,、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐

“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲：200元,、客房160元)無(wú)服務(wù)費(fèi)，客房含雙份早餐,。

提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首

提前三天預(yù)定者,，可獲贈(zèng)精美巧克力一盒

酒店促銷方案篇三

活動(dòng)一：中秋慶團(tuán)聚,，免費(fèi)試吃齊歡慶~

活動(dòng)時(shí)間：

中秋節(jié)前一天(第二個(gè)活動(dòng)才是正戲,，放在中秋節(jié)當(dāng)天，這樣的安排就是要讓咱們的宣傳影響時(shí)間加長(zhǎng)，力度加大,，第一天有來(lái)試吃的人肯定會(huì)知道我們第二天有活動(dòng)，還會(huì)再來(lái)，而沒來(lái)得及試吃的顧客也會(huì)知道第二天有活動(dòng),，也會(huì)前來(lái)彌補(bǔ)今天的遺憾。)

具體內(nèi)容：

1.活動(dòng)內(nèi)容：準(zhǔn)備100或者200個(gè)你們的新產(chǎn)品給中秋前一天來(lái)的顧客免費(fèi)試吃,，因?yàn)橛袛?shù)量上的限制，所以試吃的人會(huì)很積極,，不過(guò)又沒人前來(lái)試吃還是一個(gè)問題，你肯送還不一定有人肯吃,，所以下面的宣傳要做到位!(不清楚你們新產(chǎn)品的而價(jià)值,，不過(guò)舍不得產(chǎn)品套不到市場(chǎng),，這個(gè)付出是絕對(duì)有回報(bào)的,，就當(dāng)市場(chǎng)推廣費(fèi)也是值得的)

2.宣傳造勢(shì)：可以選擇店鋪前,，和人流量比較多的地方(菜市場(chǎng)是最佳的地點(diǎn)),，提前對(duì)店鋪能夠覆蓋到的半徑進(jìn)行宣傳,，可以采用發(fā)傳單等形式，為這個(gè)活動(dòng)造勢(shì)并且積累到時(shí)店鋪前的人流量,，不至于冷場(chǎng)

3.活動(dòng)當(dāng)天：活動(dòng)當(dāng)天應(yīng)該營(yíng)造出盡可能熱鬧歡慶的場(chǎng)面,，音響是必不可少的(當(dāng)然不要太過(guò)吵鬧)，當(dāng)天的另外一個(gè)主要任務(wù)就是提醒前來(lái)試吃和看熱鬧的顧客明天還有另外更加精彩的活動(dòng),，邀請(qǐng)他們到時(shí)參加!(資金允許的情況下可以再印關(guān)于第二天的傳單)

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活動(dòng)二：砸金蛋,，送優(yōu)惠~活動(dòng)時(shí)間：中秋節(jié)當(dāng)天

具體內(nèi)容：其實(shí)這個(gè)活動(dòng)表現(xiàn)的形式可以很隨意,，不一定非要砸金蛋，可以用盒子或者你們產(chǎn)品的包裝盒也可以,，然后放進(jìn)一些小禮物還有我們的產(chǎn)品,，最最主要的是放進(jìn)關(guān)于店鋪的優(yōu)惠券,，比如是這樣的優(yōu)惠券：一次性購(gòu)買本店產(chǎn)品20元，即可優(yōu)惠_元錢/獲得mm產(chǎn)品一個(gè);一次性購(gòu)買50元,，則可優(yōu)惠y元/獲得zz產(chǎn)品【滿多少錢就送,，送錢還是送禮物,，這些就需要你們結(jié)合成本自己算清楚才決定,，關(guān)鍵就是讓消費(fèi)者拿到這個(gè)優(yōu)惠券，只要他們拿到了,，要么他們不用，要用就一定要到本店前來(lái)消費(fèi),，這樣就為店鋪前期的銷售形成一個(gè)良好的循環(huán),，優(yōu)惠劵要理解成互利互惠的一個(gè)東西,，而不是純粹坑人，消費(fèi)者或許第一次讓你坑了，但無(wú)論是他們的理性抑或直覺都會(huì)告訴他們下次不再光顧你們店鋪，這種打擊就是致命的。】

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酒店中秋節(jié)活動(dòng)方案三一,、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位,，其中企事業(yè)單位以學(xué)校最具規(guī)模，正直新學(xué)期伊始,，教師節(jié)期間定有師生同慶、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷,、新生家長(zhǎng)與老師拉近關(guān)系等宴請(qǐng)活動(dòng),。中秋則為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，以合家團(tuán)聚,、喜慶團(tuán)圓為節(jié)日要點(diǎn),，周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數(shù)量有限，加之安客至家中多有不便,，必定選擇商務(wù)實(shí)惠型酒店,。

二、定價(jià)策略

1,、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法,。

2,、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法,。

3,、教師節(jié)特色宴席(下有說(shuō)明)，可主推中低檔標(biāo)準(zhǔn)桌餐,，引導(dǎo)客人包場(chǎng)訂餐,，鼓勵(lì)客人訂餐娛樂一條龍組合消費(fèi)。

4,、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高,，人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。

5,、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三,、營(yíng)銷策略

1,、①制定專門針對(duì)教師節(jié)的特色餐,，如：謝師宴、感恩宴,、團(tuán)體同慶宴,。團(tuán)體包場(chǎng)(包場(chǎng)費(fèi)用可暫定1500至2500元/5小時(shí))可每人贈(zèng)送十元茶水一杯，免費(fèi)布置音響,，自助ktv,。四桌以上餐標(biāo)在588元/每桌以上可免包場(chǎng)費(fèi)，茶水費(fèi)用自理,。

②推出教師節(jié)感恩特價(jià)房,，憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標(biāo)雙房間每日限量十間左右),，以教師身份入住的客房均贈(zèng)送感恩果盤(以桃李為主)一份,。

2、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠,、中,、高三等，有二人餐,、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高),。

3,、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在酒店聚餐可享受7-9折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。住房享受生日免費(fèi)房一間(限定為大床單人間),。

4、如果手機(jī)號(hào)碼尾號(hào)是815,、910,，可憑借相關(guān)證明(個(gè)人名片或號(hào)碼現(xiàn)測(cè))，在酒店聚餐可享受7-9折,，住房享受128元/間.夜(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠并獲贈(zèng)水果拼盤一份,。

5、在客人離店時(shí)贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱,、電話,、地址)。

6,、活動(dòng)的時(shí)間定于9月8日-20日,。

四,、推廣策略

1、在酒店周邊小區(qū),、學(xué)校,、金沙車站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單,。

2,、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。

六,、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上

酒店促銷方案篇四

一,、市場(chǎng)環(huán)境分析：

1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問題

(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,，過(guò)于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,，只要原因是酒店過(guò)多,，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,，沒有自己的特色,，或者定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納,，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問題,，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場(chǎng),。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮,，價(jià)格相對(duì)較高,，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力,。

(2)新聞宣傳力度不夠,，沒能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小,。

我店雖然屬于_杰集團(tuán)(_杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,，我店除在開業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒有做過(guò)廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低,。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,，但我店的位置有特色，我店位于101國(guó)道旁,，其位置優(yōu)越,，交通極為方便，比鄰商院,、理工學(xué)院,、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車輛很多,，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群,。大學(xué)生雖然自己沒有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生,，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi),，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng),。

3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館,，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,?？傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。

4.我店優(yōu)勢(shì)分析

(1)我店是隸屬于_杰集團(tuán)的子公司,，_杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。

(2)我店硬件設(shè)施良好,，資金雄厚,，而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生,。

機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間,。

二、目標(biāo)市場(chǎng)分析：

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體,。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”,。

目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群,。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),，服務(wù)成本較低，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳,。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷,、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處：

1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi),，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng),。

2、減少銷售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,，需要飯店進(jìn)行一定的投入,，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉,，飯店也十分清楚顧客的特殊需求,，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

3,、贏得口碑宣傳,。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn),，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入,，從而飯店利潤(rùn)又有了提高,。

4、員工忠誠(chéng)度的提高,。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果,。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中,，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,，及過(guò)往司機(jī),，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：

1)收入水平或消費(fèi)能力一般,，講究實(shí)惠清潔,，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。

2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。

3)關(guān)注安全衛(wèi)生,，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格,。

三,、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略：

1.“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位,，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),，決不可用低質(zhì)換取低價(jià),，這樣也是對(duì)顧客的尊重

2.進(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性,，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)_杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí),。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境,，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足,。

3.采用強(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙,，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售,，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度,。

四,、20__年行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

(一)銷售方法的策略：

1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主,，本年度我們可以“模糊”菜系的概念,，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,，其實(shí)不然,，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高,，而且并不適合普通百姓的口味,，因此消費(fèi)的潛力不大，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí),，可以在各菜系中擇其“精華”,，把其代表菜選入，并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,，有了這些“精華”,，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴恕＿@樣我們可以給顧客很大的選擇余地,，適應(yīng)了不同口味人的需要,。

2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降,，某些高檔菜可以價(jià)高,，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的,，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求,。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠,。

3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐,。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù),，如4人套餐,、6人套餐、8人套餐,，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低,，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝,。面向?qū)W生推出快餐,，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜,。把酒店富余的停車場(chǎng)改造成娛樂休閑廣場(chǎng),，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽(yáng)傘),，以便于學(xué)生休閑聊天,，提供免費(fèi)的卡拉ok、電視,，提供各種飲料,。

4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲,，免費(fèi)停車。

5.面向附近居民提供婚宴,、壽宴服務(wù),。

6.在年節(jié)開展促銷活動(dòng)。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過(guò)購(gòu)買某種傳播媒介的時(shí)間,、空間或版面來(lái)向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買的動(dòng)機(jī)和行為,。在影響購(gòu)買決策方面，消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力,，當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí),，市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn),。酒店市場(chǎng)正是如此,。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺,，引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具,。

1.市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn).a.：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證.b.先給您驚喜的價(jià)格,，不行動(dòng)就會(huì)心痛.c.在廣告中創(chuàng)造一種文化,。3.訴求重點(diǎn)a.企業(yè)形象廣告b.商品印象廣告：c.促銷廣告.4.實(shí)施方法：①報(bào)紙廣告,<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告②宣傳海報(bào).③綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠.

五、營(yíng)銷預(yù)算

六,、評(píng)估控制

1.年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過(guò)進(jìn)行銷售分析,、市場(chǎng)占有率分析,、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量,。

2.獲利性控制：由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé),，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū),、目標(biāo)市場(chǎng),、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況,。

3.戰(zhàn)略性控制：由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),，通過(guò)核對(duì)營(yíng)銷清單來(lái)檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì)，檢查產(chǎn)品,、市場(chǎng),、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況,。

酒店促銷方案篇五

國(guó)際婦女節(jié)是在每年的3月8日為慶祝婦女在經(jīng)濟(jì)、政治和社會(huì)等領(lǐng)域做出的重要貢獻(xiàn)和取得的巨大成就而設(shè)立的節(jié)日,。為了增加節(jié)日氣氛,，讓每個(gè)人懂得關(guān)愛女性、學(xué)習(xí)女性,，贊美女性,，為她們的奉獻(xiàn)而驕傲而共享，我們勇麗餐飲特開展“美麗女人節(jié),，勇麗喜相約”活動(dòng)：

一,、活動(dòng)時(shí)間：20__年3月8日

二、活動(dòng)地點(diǎn)：勇麗美食城,、勇麗海鮮城,、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天

三,、活動(dòng)主題：美麗女人節(jié),，勇麗喜相約 四、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況,，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款,，列展臺(tái)展示。

活動(dòng)二： 3月8日當(dāng)天,，前38名到本店消費(fèi)的女顧客,，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等,，各店做好登記,，財(cái)務(wù)備存。

活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)勇麗餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息,，穩(wěn)定維護(hù)老客戶,，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約!在這溫馨的節(jié)日里,，勇麗餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐,，精彩呈現(xiàn)?！?/p>

活動(dòng)四： 各店門口懸掛橫幅,，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約”

三八婦女節(jié)婦女節(jié)由來(lái)婦女節(jié)短信婦女節(jié)祝福語(yǔ)婦女節(jié)演講稿婦女節(jié)活動(dòng)方案

五,、注意事項(xiàng)

1,、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示,，并送上節(jié)日祝福,。 2,、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行,。 六,、相關(guān)要求

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店,。

2,、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶,，了解各店活動(dòng)開展情況,。

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