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食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇一

1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施,。

2,、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃,。

3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn),，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營,。

4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。

5,、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

6,、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督,、監(jiān)測。

1,、 身體健康并持有有效健康證明,。

2、 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷,。

3,、 持有有效培訓(xùn)合格證明。

4,、 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件,。

5、 高中及以上學(xué)歷,。

食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇二

1,、負(fù)責(zé)食品安全管理制度的`制定執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案;

2,、組織衛(wèi)生檢查,，保存各種檢查記錄，建立完善有關(guān)檔案;

3,、對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理;

4,、組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識及有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn);

5、其它保證餐飲食品安全服務(wù)有關(guān)的管理工作及領(lǐng)導(dǎo)臨時交待的工作,。

1,、食品安全、食品檢測,、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè),，大專以上學(xué)歷，

2,、熱愛餐飲行業(yè),，具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先,。

3,、為人勤奮踏實,，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇三

1.負(fù)責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行,，建立健全食品安全管理檔案,。

2.負(fù)責(zé)對食品進(jìn)行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查,，保存各種檢查記錄,，完善有關(guān)檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況,。

3.負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗收與檢測標(biāo)準(zhǔn),。

4.負(fù)責(zé)公司物資驗收，并對質(zhì)量安全驗收驗證,，對質(zhì)檢情況進(jìn)行匯總和分析,，在驗收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的,，及時協(xié)調(diào)退換貨處理,。

5.負(fù)責(zé)食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告,，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報。

6.負(fù)責(zé)倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離,。

7.負(fù)責(zé)收集食材供應(yīng)商的`資質(zhì)證明,、檢驗報告單等方面的管理。

8.檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范,，不定期對員工進(jìn)行食品安全知識指導(dǎo)及培訓(xùn),。

9.完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇四

1,、落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系,、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

2、定期對分店食品安全及4d推行情況進(jìn)行檢查,，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

3,、定期對分店員工進(jìn)行現(xiàn)場輔導(dǎo)及培訓(xùn)

4、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報

5,、完成上司臨時交辦任務(wù),。

a、大專以上學(xué)歷,，食品相關(guān)專業(yè),，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓(xùn)，

b,、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗,，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)

c,、具有團(tuán)隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的執(zhí)行力;

d,、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗;

e,、具備食品安全員高級證。

食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇五

1,、重點負(fù)責(zé)對原材料入庫檢查,、加工過程檢查、冰箱檢查,、收尾檢查,、夜巡檢查、機械設(shè)備檢查,、盛用具檢查,、泡發(fā)干貨檢查，確保食品衛(wèi)生安全“零事故”;

2,、重點負(fù)責(zé)對員工的安全管理培訓(xùn)工作,，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識;

3、負(fù)責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的`檢查;

4,、負(fù)責(zé)對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

5,、負(fù)責(zé)及時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息;

6、嚴(yán)守質(zhì)檢紀(jì)律,，公開,、公正、公平履行監(jiān)督,、檢查,、激勵等職責(zé);

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,。

食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇六

根據(jù)公司質(zhì)量管理目標(biāo),，擬定和完善各類質(zhì)檢規(guī)章制度。

參與維護(hù),、監(jiān)督質(zhì)量系統(tǒng)的運行,，組織質(zhì)量審核管理工作。

按質(zhì)量管理計劃,，完成年度,、月度、周度質(zhì)檢工作,，并對質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析,。

對重大的、批量的問題點,，進(jìn)行追蹤,、反饋,、報告(在周會/月會上公布)。

根據(jù)公司安全管理目標(biāo),制定安全工作計劃,，監(jiān)督/跟進(jìn)項目點安全工作執(zhí)行情況,。

對各項目點安全員進(jìn)行培訓(xùn)與引導(dǎo)，定期組織安全員會議,，充分發(fā)揮其安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的作用,。

對公司各個生產(chǎn)崗位進(jìn)行生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全的`督導(dǎo)考核,，并進(jìn)行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn),。

定期組織安全大檢查，對各餐飲中心存在的隱患問題,，須嚴(yán)格治理,。

大型節(jié)假日前，督促各項目點對用電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行反復(fù)檢查,，關(guān)閉各類電源,、關(guān)好窗戶。

總部辦公室設(shè)施設(shè)備的安全管理,，做好防火,、防盜等工作，杜絕責(zé)任事故發(fā)生,。

定期組織其他與運營相關(guān)的培訓(xùn)工作,。

食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇七

1、對食材入庫,、加工過程、冰箱,、收尾,、夜巡、機械設(shè)備等相關(guān)設(shè)施進(jìn)行檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,；

2、負(fù)責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理和安全管理制度的'培訓(xùn)工作,，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識,；

3、負(fù)責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的檢查,；

4,、負(fù)責(zé)對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的不定期檢查；

5,、負(fù)責(zé)及時向餐飲中心經(jīng)理和安全部主任反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息,。

崗位要求：

1,、大專以上，食品類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,；

2,、熱愛餐飲行業(yè)，做事認(rèn)真細(xì)心,，品行端正,，可考慮優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生。

食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇八

1,、負(fù)責(zé)項目人員健康管理(包括每天的體溫測量,、五病檢查);

2,、食品安全檔案的管理(包括分類,、存檔等);

3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì),、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的`監(jiān)督檢查);

4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查,、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);

5,、食品安全知識宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

1,、食品質(zhì)量與安全,、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè),，大專以上學(xué)歷;

2、熱愛餐飲行業(yè),，具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

3,、為人勤奮踏實,，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇九

1,、負(fù)責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生,、環(huán)境安全檢查;

2,、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的整改進(jìn)行跟蹤;

3,、餐廳檢查報告每次,、每月給到相關(guān)部門;

4,、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/haccp體系的.維護(hù)工作;

5,、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作,。

1,、食品專業(yè)畢業(yè);

2、1年以上工作經(jīng)驗(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗);

3,、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力,，原則性強;

4、了解食品安全管理/haccp體系;

5,、熟悉辦公軟件操作,。

食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇十

1 、協(xié)助主管落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系,、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

2,、協(xié)助完成公司4d管理上線、培訓(xùn),、日常檢查等工作

3、定期對分店進(jìn)行輔導(dǎo),，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

4,、定期對分店員工進(jìn)行現(xiàn)場輔導(dǎo)及培訓(xùn)

5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報

6,、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦任務(wù),。

a、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè),，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓(xùn),，

b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗,，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)

c,、具有團(tuán)隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的學(xué)習(xí)力,、執(zhí)行力，能適應(yīng)出差

d,、要求有8個月以上食品行業(yè)的'實習(xí)或就業(yè)經(jīng)驗。