總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助,。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇一
天長(zhǎng)市工商局按照上級(jí)局的工作要求,，專門召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性,，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓,，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室,、各工商所,、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員，形成各部門協(xié)同配合,，齊抓共管的工作格局,，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全,。
我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn),，突出重點(diǎn)，加大力度,，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作,。
一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn),，以校園周邊,、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn),，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查,。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致,，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度,，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用,，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，限期整改,，到期未改的,，依法進(jìn)行處罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn),，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品,，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為,。
二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品,、膨化食品,、飲料、膨化食品,、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大,，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)qs標(biāo)識(shí)的食品,、過(guò)期變質(zhì)食品和三無(wú)食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為,，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患。加大對(duì)小食品店,、小商販,、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度,，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,，經(jīng)銷過(guò)期霉變,、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序,。
圍
為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度,，營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象,，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展，我局利用市電視臺(tái)的紅盾之窗和市廣播電臺(tái)的紅盾之聲欄目,，積極宣傳工商部門對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義,、措施和所取得的成果,，并充員廣大經(jīng)
營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào)、投訴,、提供案件線索,，及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光，震懾違法分子,，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí),，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍。
我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大,、時(shí)效性強(qiáng),、影響面廣的特點(diǎn)，堅(jiān)持預(yù)防為主,，超前防范,，層層落實(shí)食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題,。及時(shí)了解各種兒童食品安全信息,，掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況，綜合分析利用各類信息,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭,。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告,、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度,。加強(qiáng)信息管理,，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通,，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題,，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置,。
我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓,，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí),。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制,、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度,，采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式,，對(duì)履行職責(zé)不力,、監(jiān)管不到位、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任,，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo),、工作任務(wù)、工作措施,、工作責(zé)任,、人員力量等落實(shí)到位。
在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查中中,，我局共出動(dòng)檢查人員156人次,，檢查車輛53臺(tái)次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個(gè)人433戶,，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶,，下發(fā)限期改正通知書7份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為,，為消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境,。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇二
俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先,！”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重,。為了增強(qiáng)我園全體教職員工的食品安全意識(shí)，提高安全防范水平,，落實(shí)食品安全宣傳工作,，我園定期組織全園教職工學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及培訓(xùn)并不斷加強(qiáng)幼兒及家長(zhǎng)們的食品安全意識(shí)，做到食品安全,，人人知曉,！
1、通過(guò)本次食品安全培訓(xùn),，使得我園食堂布局流程更加合理化,，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善，食品安全管理制度健全,，從業(yè)人員健康條件有保證,，食品及原料貯存條件符合要求。
2,、本次培訓(xùn)健全并落實(shí)了我園食品安全責(zé)任制度,，，明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任,。
3,、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口，把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn),，依法履行職責(zé),，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管,。
4、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平,，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案,。
5、除此之外,，我園還張貼了手牽手維護(hù)食品安全,，心連心構(gòu)筑和諧家園的宣傳橫幅，進(jìn)一步提高家長(zhǎng)和小區(qū)居民的食品安全意識(shí),！
1、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購(gòu)集體用餐的分餐人員,，必須每年進(jìn)行一次健康體檢,，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。
2,、凡患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）,、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的,，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作,。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說(shuō)的疾病，手是否受傷,，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位,。
3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉,、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí),，應(yīng)立即查明病因,，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗,。
4,、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
1,、食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān),。在采購(gòu)食品時(shí)，工作人員必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有有效的食品衛(wèi)生許可證,。
2、采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí)，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明,。
3,、采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,。
總之,，食品安全關(guān)系著每個(gè)人的身體健康，為了讓家長(zhǎng)更多的了解食品安全知識(shí),，我園還通過(guò)微信群向家長(zhǎng)朋友們進(jìn)行食品安全教育的宣傳,，目的是讓廣大家長(zhǎng)真正把食品安全放在第一位，做到人人參與爭(zhēng)創(chuàng)食品安全模范城市,，人人知曉食品衛(wèi)生安全知識(shí),。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇三
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí),，確保幼兒人身,、飲食安全，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng),，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神,，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
園內(nèi)成立了食品安全組,，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng),，由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作,，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,。園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任,、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì),，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì),，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失,。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng),。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性,，為此，我園組織安全組成員針對(duì)工作中實(shí)際情況,，將安全工作歸納出四個(gè)第一,、三個(gè)到位,、三個(gè)落實(shí)、五不動(dòng)搖和四不放過(guò),，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),，積極領(lǐng)會(huì)，并貫穿于行動(dòng)中,。其中四個(gè)第一是指：(1)安全第一,，第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全(4)每周園務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全。三個(gè)到位是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位,，精力到位和工作到位,。三個(gè)落實(shí)是指：安全工作要落實(shí)到班級(jí);堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動(dòng)搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作三到位不動(dòng)搖;對(duì)發(fā)生的問(wèn)題堅(jiān)持四不放過(guò)的處理原則不動(dòng)搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖,。四不放過(guò)包括：不查清原因不放過(guò);不分清責(zé)任不放過(guò);不采取措施不放過(guò);不嚴(yán)肅處理不放過(guò),。
幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨,、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類傳染病的發(fā)生,。
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證,、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
1,、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品,。不采購(gòu)熟食等,。
2,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作,。
1,、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個(gè)水池,，即洗碗,、洗蔬菜、洗葷菜,。水池分類使用，預(yù)防交叉污染,，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右,，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等,。
2,、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱,，待就餐時(shí)使用。
3,、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,，預(yù)防細(xì)菌污染。
1,、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒,、有害物品及個(gè)人生活用品,。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi),，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,，一確保幼兒安全,，預(yù)防食物中毒。
3,、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,，并做好記錄,，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量,。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,，但是我們會(huì)繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好,。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇四
本學(xué)期,我園根據(jù)縣布置的教研工作及幼兒園的實(shí)際,從加強(qiáng)保教人員教育思想的學(xué)習(xí)入手,以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》為指導(dǎo),緊緊圍繞一日活動(dòng)質(zhì)量管理,促保教水平提高為中心,將環(huán)境創(chuàng)設(shè),、方案教學(xué)作為各班研究的重點(diǎn),一學(xué)期較好的完成了幼兒園制定的教研計(jì)劃。
當(dāng)前,全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)課程改革上展開(kāi)了熱烈的討論,。我園在原本課程開(kāi)發(fā)時(shí),以方案教學(xué)為突破口,我們利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間,組織教師學(xué)習(xí)幼教雜志上的有關(guān)文章,收集各類幼教新信息,并把方案教學(xué)開(kāi)展較好的班進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流會(huì),。我園還注重通過(guò)分析《綱要》,學(xué)習(xí)討論其觀點(diǎn),務(wù)求讓每一位教師了解教學(xué)的指導(dǎo)精神,并有自己的見(jiàn)解,使正確觀念內(nèi)化成一種教育理念,時(shí)刻支持著教師的教育行為,并在各班進(jìn)行方案教學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究,探索一條更有利于幼兒全面發(fā)展的新道路。實(shí)踐證明,幼兒積極參與活動(dòng),主動(dòng)探索,自由的表達(dá)和成人的溝通等方面有所提高了,能夠真正愉快的游戲和學(xué)習(xí),。
樹(shù)立培養(yǎng)幼兒全面發(fā)展意志,根據(jù)當(dāng)前幼教改革趨勢(shì),結(jié)合本園的實(shí)際情況,以課題研究為突破口,以點(diǎn)帶面,實(shí)施教育教學(xué)活動(dòng),收到一定效果,。
1、我園特色教學(xué):快樂(lè)雙語(yǔ)教學(xué),。
在快樂(lè)識(shí)字方面已成為我園常規(guī)教育活動(dòng),。本學(xué)期我園嘗試結(jié)合方案教學(xué)開(kāi)展識(shí)字認(rèn)讀游戲活動(dòng),利用集體或分組的方式,采用游戲?yàn)橹鞯男问?在方案探索中學(xué)習(xí),幼兒在認(rèn)讀字卡、造句,、口頭表達(dá)能力方面有所提高,。
在快樂(lè)學(xué)漢語(yǔ)方面注重幼兒聽(tīng)說(shuō)能力的發(fā)展,以激發(fā)他們學(xué)習(xí)語(yǔ)言、創(chuàng)造語(yǔ)言的欲望為目的,。從身邊的事物學(xué)起,采用生動(dòng)有趣,、靈活多樣的教學(xué)方法提高幼兒興趣。例如:肢體反應(yīng)教學(xué)法,、情景教學(xué)法,、歌曲韻文教學(xué)法,溝通式教學(xué)法等,讓幼兒在創(chuàng)設(shè)的環(huán)境中學(xué)習(xí)語(yǔ)言的交際,在玩的過(guò)程中快樂(lè)的接受漢語(yǔ)，側(cè)重提高,。
幼兒對(duì)語(yǔ)言的感受和初步用漢語(yǔ)進(jìn)行聽(tīng),、說(shuō)、唱,、演的能力,。
2、綜合運(yùn)用現(xiàn)代多媒體電腦教學(xué),進(jìn)行幼兒素質(zhì)能力的培養(yǎng),。
3,、園內(nèi)開(kāi)展一系列活動(dòng)，如:雙語(yǔ)寶貝才藝演講活動(dòng)比賽,、幼兒講故事比賽,、手拉手聯(lián)誼活動(dòng)等，提高幼兒的雙語(yǔ)表達(dá)能力。
我園多媒體電腦教學(xué)強(qiáng)調(diào)建構(gòu)主義學(xué)理論與創(chuàng)新教育理論為指導(dǎo),利用現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行幼兒素質(zhì)能力的培養(yǎng),將現(xiàn)代多媒體技術(shù)引入到幼兒教育領(lǐng)域,把多彩的動(dòng)畫,、主維圖像,、視頻信息和幼兒喜聞樂(lè)見(jiàn)的故事等組合到一起。讓幼兒邊玩邊學(xué)來(lái)探索,并按照自己的進(jìn)度來(lái)理解,、學(xué)習(xí),、創(chuàng)新,激發(fā)了幼兒的求知欲和主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情.。
三,、在隊(duì)伍建設(shè)方面,注重教師隊(duì)伍素質(zhì)的提高,。首先,從理論、觀點(diǎn),、態(tài)度入手,加強(qiáng)了理論學(xué)習(xí),。
1、注意教育方法的研究,進(jìn)行了各級(jí)部的公開(kāi)觀摩活動(dòng),教師的相互學(xué)習(xí)切磋中,有較大的收獲,。
2,、注意活動(dòng)方案的實(shí)施以及各領(lǐng)域活動(dòng)的設(shè)計(jì)。教研組負(fù)責(zé)對(duì)班級(jí)及個(gè)別輔導(dǎo),提高設(shè)計(jì)的能力,。第三,提高教師基本功技能頗具實(shí)效。對(duì)教師進(jìn)行了方案教學(xué)研究的培訓(xùn),班內(nèi)二位教師合作訂計(jì)劃,、布置環(huán)境,、做好個(gè)別觀察記錄、家長(zhǎng)調(diào)查表,、家訪等工作,。教師認(rèn)真學(xué)習(xí)獲得優(yōu)異成績(jī)。
環(huán)境的好壞直接影響到幼兒的身心發(fā)展,。本學(xué)期我園敢于更新觀念,以方案教學(xué)為重點(diǎn),每班創(chuàng)設(shè)專,家長(zhǎng),、幼兒、教師共同參與環(huán)境布置,注意觀察幼兒行為等,受到同行好評(píng),。
開(kāi)展好家長(zhǎng)工作是教研工作不可缺少和重要部分,堅(jiān)持做好家長(zhǎng)宣傳欄,、家長(zhǎng)聯(lián)系手冊(cè)、家長(zhǎng)開(kāi)放日工作,每班人員進(jìn)行家訪或電話家訪,及時(shí)了解幼兒在家中的情況,共同教育幼兒,教師定期更換家園同步欄,、宣傳欄,、資料角、幼兒上課照片等,讓家長(zhǎng)更多了解園內(nèi)雙語(yǔ)幼教動(dòng)向,。
回顧過(guò)去的工作,我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī),但我們清楚的認(rèn)識(shí)到,要以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,還存在一些差距和不足,。
1、從本園實(shí)際出發(fā),加強(qiáng)新課題研究,提高全體教師科研意識(shí),
2,、在方案教學(xué)中的實(shí)施工作中,大班級(jí)的待提高,管理過(guò)程力度不夠,在下學(xué)期應(yīng)加強(qiáng),。
3、堅(jiān)持做好環(huán)境布置工作,方案教學(xué)的專欄及分區(qū)活動(dòng)的設(shè)置有待提高。
4,、堅(jiān)持與社會(huì)緊密聯(lián)系,家長(zhǎng)工作還有待提高,。
5、晨間活動(dòng),戶外活動(dòng)的組織上采用靈活多樣的形式,內(nèi)容需更加豐富,。使園內(nèi)的“雙語(yǔ)”教學(xué)更有起色,。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇五
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,。抓好,、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全,，尊重幼兒生命權(quán)利的需要,，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要,。一年來(lái),，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下,，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督,、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置,。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《2022年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任,，按照上級(jí)部門的有關(guān)要求,，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園2022年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程,。
1,、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：（園長(zhǎng)、黨支部書記）
副組長(zhǎng)：（副園長(zhǎng),、分管安全衛(wèi)生工作）
（副園長(zhǎng)）
組員：
2,、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：
總責(zé)任人：
具體責(zé)任人：
大班組責(zé)任人：
中班組責(zé)任人：
小班組責(zé)任人：
后勤組責(zé)任人：
各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。
4,、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件,。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí),，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康,。
1,、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》,、《餐具用具清洗消毒保潔制度》,、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》,、《庫(kù)房原料管理登記制度》,、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》,、《個(gè)人衛(wèi)生制度》,、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》、
2,、食堂衛(wèi)生管理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔,，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅,、無(wú)灰塵,、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡,，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面,、用具見(jiàn)本色,；食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔,、干凈,，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù),，堅(jiān)持做到：墻壁,、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污,、蛛網(wǎng),，門窗干凈明亮；紗窗完好,，無(wú)灰塵油垢,，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷,、三沖,、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi),；使用的洗滌劑,、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害,；工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施,、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作,；工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電,，防止火災(zāi)、失盜,、投毒等事故的發(fā)生,，確保各項(xiàng)安全。
3,、食品采購(gòu),、加工、存放管理
加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、加工,、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家衛(wèi)生要求,，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,，非直接工作人員不得接近；廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池,，盛放生,、熟、渾,、素食品的用具嚴(yán)格分開(kāi)，擺放整齊,，加工生,、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作,，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān),，杜絕把過(guò)期,、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用,。禁止采購(gòu),、加工制作和出售野生菌、四季豆,、發(fā)芽土豆和涼拌菜,。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理
上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證和健康證,；嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手,、剪指甲，勤洗澡,、理發(fā),，勤洗衣服、被褥,，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣,，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況,；加強(qiáng)有關(guān)健康知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí),，增強(qiáng)防范意識(shí)，出現(xiàn)傳染性疾病時(shí),，立即隔離治療,，待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。
5,、飲用水管理
生活飲用水二次供水堅(jiān)持一年清洗兩次,，每學(xué)期開(kāi)學(xué)前請(qǐng)自來(lái)水廠人員進(jìn)行認(rèn)真清洗，水池加蓋加鎖,。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。
6,、幼兒園周邊管理
幼兒園周邊無(wú)快餐店,、燒烤店、餐飲店,，配合工商,、衛(wèi)生監(jiān)督等部門對(duì)冷飲店、副食品店銷售的冷飲,、糖果糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查,，禁止不合格食品出售給幼兒,。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇六
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí),，確保幼兒人身,、飲食安全，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng),，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的精神,，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查、現(xiàn)將工作總結(jié)
園內(nèi)成立了食品安全組,，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng),，由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作,，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,、園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任,、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲等,，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì),，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì),，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失,、針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng),、要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性,，為此，我園組織安全組成員針對(duì)工作中實(shí)際情況,，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”,、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”,、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”,，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會(huì),，并貫穿于行動(dòng)中,、其中“四個(gè)第一”是指：
（1）安全第一，第一安全
（2）第一把手要以主要精力抓安全
（3）負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全
（4）每周園務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全,、
“三個(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位,，精力到位和工作到位、
“三個(gè)落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級(jí),；堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格不動(dòng)搖,；抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動(dòng)搖；對(duì)發(fā)生的問(wèn)題堅(jiān)持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖,；堅(jiān)持落實(shí)有效的安全不動(dòng)搖,、
“四不放過(guò)”包括：不查清原因不放過(guò)；不分清責(zé)任不放過(guò),；不采取措施不放過(guò),；不嚴(yán)肅處理不放過(guò)、
幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新、廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨、加工等關(guān)口的管理,，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求、存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,，非直接工作人員不得接近,；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害、對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲(chóng),，防止各類病的發(fā)生、
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理,，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證,、確康合格證在有效期內(nèi),、
1、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,，檢查食品的保質(zhì)期,，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品、不采購(gòu)熟食等,、
2,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴(yán)格把關(guān)工作,、
1,、我園由于位置原因，食堂共設(shè)立三個(gè)水池,，即洗碗,、洗蔬菜、洗葷菜,、水池分類使用,，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右,，再進(jìn)行清洗,，避免有殘留農(nóng)藥等、
2,、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗,，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱,，待就餐時(shí)使用,、
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,，預(yù)防細(xì)菌污染,、
1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角,，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害及個(gè)人生活用品,、
2,、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲,，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透,、不過(guò)我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全,，預(yù)防食物中毒,、
3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,，并做好記錄,，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量,、
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,，但是我們會(huì)繼續(xù)努力,，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好、
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇七
根據(jù)上級(jí)文件精神,，成立幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu),，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由門村中心幼兒園園長(zhǎng)謝雪梅擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),、安全辦主任,、副園長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，組員包括全園所有班主任及任科教師,。主任負(fù)責(zé)幼兒園平時(shí)衛(wèi)生情況檢查,；副園長(zhǎng)負(fù)責(zé)消毒液、衛(wèi)生保健柜藥品存放與使用,，食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作,；班主任負(fù)責(zé)本班幼兒健康教育、宣傳,、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作,。做到機(jī)構(gòu)、人員,、設(shè)施到位,，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督,。層層落實(shí),，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。
進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度,。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件,，立即上報(bào),，快速處置，決不拖延,。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督,、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理,、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系,，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感,、使命感,，幼兒園召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議,，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神,，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī),，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想,，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起,，小到一棵菜,、一粒米，大到一頓飯,，時(shí)時(shí)講安全,，處處講安全，真正做好防患未然,，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生,。要求班主
任利用晨間活動(dòng)、主題班會(huì),、宣傳欄等形式,，經(jīng)常不斷地教育幼兒注意安全。針對(duì)流行病季節(jié)性特征,，以高度戒備心理,，從小處、細(xì)處入手,，做好流行病的預(yù)防,、宣傳教育工作。
1,、舉辦了一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座,。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題,，我園舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座,，不斷提高廣大師生食品安全知識(shí)的知曉率。
2,、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課,，教育幼兒不亂吃零食，特別注意不購(gòu)買街頭無(wú)照,、無(wú)證商販出售的各類食品,，不食用來(lái)路不明的可疑食物和飲料，防止病從口入，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,。讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí),。
3、召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì),，以“食品安全,，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解,、案例分析,、同伴教育的形式，交流,、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn),。
4,、制作了《食品衛(wèi)生與健康》宣傳欄,，向廣大教師、家長(zhǎng),、小朋友介紹有關(guān)食品安全的知識(shí),。
5、組織了一次“食品安全知識(shí)帶回家活動(dòng)”，通過(guò)教師分別向幼兒,、家長(zhǎng)宣講食品安全知識(shí),，過(guò)渡到到家長(zhǎng)向幼兒講解，然后由家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒向自己講解的家長(zhǎng)幼兒的活動(dòng)形式,，把食品安全宣傳教育活動(dòng)向家庭延伸,。
6、發(fā)放了《致幼兒家長(zhǎng)關(guān)于食品安全的一封公開(kāi)信》，并與家長(zhǎng)簽訂了《幼兒和家長(zhǎng)飲食安全承諾書》，從而提高幼兒食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識(shí)與能力,，保障幼兒健康飲食,、健康成長(zhǎng)。
對(duì)幼兒園食堂負(fù)責(zé)人以及幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān),、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān),、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識(shí),。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律,、法規(guī)和日常行為
規(guī)范培訓(xùn),，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
1,、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
（1）原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu),。
（2）經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入幼兒園食堂,。
（3）有專門盛放原料的容器,，絕對(duì)不能讓原料被污染。
（4）設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地,。
2,、在食品貯有方面做到：
（1）食品分類存放，排列整齊,。
（2）有食品貨架和貨柜,，并做到離墻、離地存放,。
（3）倉(cāng)庫(kù)做到干燥,、通風(fēng)通氣，有防潮,、防霉設(shè)施,。
3,、食品制作及餐間做到：
（1）通風(fēng)透光良好，給,、排水方便合理,。
（2）地面無(wú)積水。
（3）天花板光滑整潔,，無(wú)霉點(diǎn),，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
（4）灶臺(tái)貼有白色瓷磚,，并保持無(wú)污漬垢,。
（5）設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng),、防塵的衛(wèi)生設(shè)施,。
（6）設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘,。
總之,，在今后的工作中,我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去,創(chuàng)新活動(dòng)形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮幼兒園園安全教育作用,讓幼兒有一個(gè)健康的身體,使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇八
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng),，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí),，我園高度重視本次活動(dòng)，通過(guò)精心部署,，科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動(dòng)方案,，落實(shí)工作責(zé)任，明確分工并逐一實(shí)施,，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題,，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的`首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì)議,，對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署，要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理,，杜絕傳染病的發(fā)生,，保證了全體幼兒的健康。
為了提高廣大師生的食品安全意識(shí),，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng),，在幼兒和家長(zhǎng)中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng)：
1、在食品安全教育活動(dòng)中,，利用國(guó)旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念,。使他們了解食品安全知識(shí),、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍,。
2,、按年齡段各班利用晨間談話,、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》,、《路邊零食我不吃》,、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》,、《膨化食品我不吃》,、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》,、《少吃冷飲》,、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處,。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn),，例如：飯前應(yīng)該先洗手；多喝開(kāi)水,，少喝各種飲料,；清潔衛(wèi)生要做好；食品挑選需注意,，“三無(wú)”食品莫食用,；過(guò)期食品不要吃,，變質(zhì)食品切分清,；油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等,。
一是全幼門口高掛以食品安全知識(shí)為主題的宣傳標(biāo)語(yǔ)“尚德守法提升食品安全治理能力”,；健康教育宣傳欄特辦一期專欄，張貼標(biāo)語(yǔ)
（一）尚德守法,，社會(huì)共治,；
（二）食品安全，和諧萬(wàn)家,；
（三）提升治理能力,，保障食品安全；
（四）建立誠(chéng)信體系,，生產(chǎn)安全食品,；
（五）法行天下,，食者無(wú)憂；
（六）欲食天下鮮,，安全記心間,；
（七）食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家,；
（八）普及食品科學(xué)知識(shí),，養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣；
（九）開(kāi)展食品安全整頓,，確保公眾飲食安全,；
（十）舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。
二是加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn),。以本次食品安全宣傳周為契機(jī),，組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全管理操作指南的通知》，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn),，切實(shí)提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平,。
三是切實(shí)開(kāi)展幼兒園食堂食品安全整治工作，全面排查,、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患,，全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，杜絕“三無(wú)”食品,，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生身體健康權(quán)益,。
四是我園對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行報(bào)道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)》和認(rèn)真總結(jié),，并形成活動(dòng)方案和總結(jié)的文字資料，于6月23日前已上報(bào)市教育局基建科,。
在以后的幼兒園工作中,，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式,，擴(kuò)大教育輻射范圍,，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體,，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng),。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇九
為了加強(qiáng)通道縣學(xué)校餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作,，消除學(xué)校食品安全隱患,，確保廣大師生飲食安全，根據(jù)食藥監(jiān)辦食[20xx]16號(hào)《關(guān)于開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》及國(guó)食藥監(jiān)食[20xx]135號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對(duì)全縣學(xué)校開(kāi)展了春秋兩季兩次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治?，F(xiàn)將兩次整治情況總結(jié)如下：
我縣區(qū)域內(nèi)共有中,、小學(xué)校及幼兒園115所。其中有學(xué)校食堂中學(xué)11所,、中心小學(xué)19所,、片小學(xué)4所、幼兒園20所,，共有學(xué)校食堂54個(gè);46所學(xué)校,、幼兒園已取得餐飲服務(wù)許可證。
要堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力治本的原則,，認(rèn)真總結(jié)開(kāi)展工作經(jīng)驗(yàn)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，提高監(jiān)管效能,。積極開(kāi)展本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，依法整頓,，切實(shí)解決學(xué)校餐飲服務(wù)監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，保障全縣師生飲食安全。
兩次整治共出動(dòng)監(jiān)督員480人次,，出動(dòng)執(zhí)法車輛168臺(tái)次,，共監(jiān)督檢查學(xué)校、幼兒園108所次,。專項(xiàng)整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)學(xué)校,、幼兒園46所持有餐飲服務(wù)許可證;54所學(xué)校幼兒園都建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置方案100%;配備學(xué)校專(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和的占100%;從業(yè)人員持有效健康證明和有效衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證的占98%以上。
9月中旬學(xué)校幼兒園食堂餐具采樣40個(gè)樣品,委托通道縣疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)后合格率占100%,。
食品安全管理制度的落實(shí)情況;餐飲服務(wù)許可情況;從業(yè)人員健康管理;環(huán)境衛(wèi)生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購(gòu)臺(tái)賬;餐飲具,、加工用具的清洗和消毒;留樣設(shè)備的使用;非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為;加工用油。
1,、衛(wèi)生設(shè)施相對(duì)不足,，基本功能用房或加工場(chǎng)所不能保證功能分區(qū);
2、食堂內(nèi)外環(huán)境不干凈整潔,，無(wú)足夠的五防設(shè)施及措施;
3,、學(xué)生幼兒園食堂工作人員食品安全法律法規(guī)意識(shí)淡薄,，個(gè)別工作人員沒(méi)穿戴工作服帽及有不良的衛(wèi)生習(xí)慣;
4,、采購(gòu)的食品及源料未建立驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)賬，尚未得到有效規(guī)范;
5,、學(xué)生食堂無(wú)餐飲具消毒及保潔設(shè)施,、設(shè)備，不能提供學(xué)生使用消毒餐飲具;
6,、無(wú)留樣設(shè)備,，未能按規(guī)定留樣;
7,、營(yíng)養(yǎng)餐都配備了專或兼職管理人員,，都有營(yíng)養(yǎng)餐按收和發(fā)放臺(tái)賬,，但儲(chǔ)存間、儲(chǔ)存條件不符合要求;
對(duì)以上存在的問(wèn)題,，整治監(jiān)督檢查人員針對(duì)相應(yīng)的學(xué)校都下發(fā)整改意見(jiàn)書,，并對(duì)部分學(xué)校幼兒下發(fā)責(zé)令改正書共12份,占22.2%;
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識(shí),，確保食品衛(wèi)生安全
2,、盡快形成利用暑假期間開(kāi)展食堂衛(wèi)生整改機(jī)制。
3,、強(qiáng)化食品安全責(zé)任,，將學(xué)校食品、飲用水,、傳染病管理工作開(kāi)展情況列入教育部門年終考核范疇,。
4、教育行政部門應(yīng)加大對(duì)食堂的投入,，努改善食堂衛(wèi)生條件,，檢查督促學(xué)校對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和物資準(zhǔn)入制度的落實(shí)。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇十
為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序,，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷售假冒偽劣食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為,，凈化校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境,，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全,，我局根據(jù)省局局長(zhǎng)的批示要求,，結(jié)合天長(zhǎng)實(shí)際情況，開(kāi)展了xx年校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng),，現(xiàn)將這次如下：
天長(zhǎng)市局按照上級(jí)局的工作要求,，專門召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性,，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓,，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng),，相關(guān)股室、各工商所,、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員,，形成各部門協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局,，消除食品安全隱患,，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全、
我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn),，突出重點(diǎn),，加大力度，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作,、
一是集中開(kāi)展食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查,、我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以校園周邊,、幼兒園周邊,、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查,、檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全,，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、從業(yè)人員健康管理等制度,，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的,，限期整改,，到期未改的，依法進(jìn)行處罰,，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),、有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度,，增加抽檢頻次,、依法查處銷售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為,、
二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度,、各工商所以奶制品、膨化食品,、飲料,、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大,，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種,，嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)“qs”標(biāo)識(shí)的食品,、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為,，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患,、加大對(duì)小食品店、小商販,、小攤點(diǎn),、小作坊的檢查力度，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中檢查,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為,，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序,、
為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍,，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象,，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展，我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目,，積極宣傳工商部門對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義,、措施和所取得的成果，并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào),、投訴,、提供案件線索，及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光,，震懾違法分子,，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí)，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍,、
我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大,、時(shí)效性強(qiáng)、影響面廣的特點(diǎn),，堅(jiān)持預(yù)防為主,，超前防范，層層落實(shí)食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度,，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題,、及時(shí)了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況,，綜合分析利用各類信息,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭、明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工,，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，實(shí)行信息逐級(jí),、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度,、加強(qiáng)信息管理,，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通,，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題,，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置,、
我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓,，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí),、層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制,、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度,，采取重點(diǎn)督查,、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對(duì)履行職責(zé)不力,、監(jiān)管不到位,、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任,，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo),、工作任務(wù)、工作措施,、工作責(zé)任,、人員力量等落實(shí)到位、
在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查中中,，我局共出動(dòng)檢查人員156人次,，檢查車輛53臺(tái)次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個(gè)人433戶,，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶,，下發(fā)限期改正書7份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為,，為消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境,、
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇十一
我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī),，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全,、學(xué)校在日常工作中，始終把食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn),，長(zhǎng)抓不懈,，持之以恒，認(rèn)真貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的原則,，按照上級(jí)下達(dá)的工作要求,，結(jié)合我校實(shí)際,，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作、和應(yīng)急預(yù)案,，明確專人負(fù)責(zé),，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展,、
我?，F(xiàn)有學(xué)生近1100名，教職工100名,，食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù),、
學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營(yíng)，該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,，現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人,，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%,、食堂貫徹執(zhí)行《原料采購(gòu)索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度,、
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在局的高度重視和大力支持下,，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，截止目前,，全校無(wú)一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生,、我們采取的措施主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,、學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度,，如：《學(xué)校食堂管理制度》,，其中包括《食品原材料采購(gòu)制度》、《食堂衛(wèi)生制度》,、《餐飲具消毒制度》等,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循、
2,、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全,，發(fā)生事故，實(shí)行責(zé)任追究制度,、學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,，校長(zhǎng)楊品蓮任組長(zhǎng)，總務(wù)主任曹春杰任副組長(zhǎng),，主抓食品安全工作,，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé),，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生的相關(guān)內(nèi)容,，平時(shí)做到有檢查，有記錄,、如發(fā)生食品安全事故,，則實(shí)行責(zé)任追究制度，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰,、
3,、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)、學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單,、食品、原材料的入庫(kù)前實(shí)行登記,、驗(yàn)收制度,，專人負(fù)責(zé)，以備查驗(yàn),、
4,、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的教育和管理、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗,，每年一次,，無(wú)健康證者不得上崗、上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣,、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲,，涂指甲油,，戴戒指加工食品、工作前,、處理食品原料后,，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手,，直接接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒,、工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅,，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂,，環(huán)境整潔衛(wèi)生,、
5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度,、餐飲具使用前必須洗凈,、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用,、負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康,，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,，確保餐飲具安全衛(wèi)生,，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全,、
6,、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生,、學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容,，做到大小會(huì)議要求宣傳到位，強(qiáng)調(diào)到位,，組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育周活動(dòng),，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣、
7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》,，并明確各部門職責(zé),，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置,，減少損失打下基礎(chǔ),、
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證廣大學(xué)生的生命安全,，在今后的工作中，我們打算：
1,、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力,、
2,、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生,，保障健康,，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園、
3,、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn),、
4、進(jìn)一步加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度,，讓他們提高認(rèn)識(shí),，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識(shí)、
5,、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通,，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治、
6,、學(xué)校飲水,、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，我們將努力做好此項(xiàng)工作,，千方百計(jì)確保師生飲水,、飲食安全、
今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食,、飲水,、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食,、飲水,、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊,、抓好,、抓落實(shí)，優(yōu)校育人環(huán)境,、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn),、
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇十二
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)廣大師生的生命健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,。抓好,、開(kāi)展好我園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全的需要,，我園食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)和關(guān)心下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康?，F(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際,，將我園近階段開(kāi)展食品安全工作總結(jié)如下：
一直以來(lái),，我園都實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制,，園長(zhǎng)親自抓，并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo),，在每次教職工大會(huì)及園務(wù)會(huì)上,，園長(zhǎng)都要強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性，讓食品安全工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中,。我園還成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“xx幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,，建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制，實(shí)行食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理,。在日常工作中依照制度,，狠抓落實(shí)。
一直以來(lái),，我園都認(rèn)真的執(zhí)行上級(jí)有關(guān)食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項(xiàng)工作制度,，從未出現(xiàn)不按照制度進(jìn)行工作的情況。我園建立有建全的學(xué)校食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度,，采購(gòu),、驗(yàn)收、操做都嚴(yán)格按照制度進(jìn)行,，有力的保障了學(xué)校食品的安全,。
我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管,，積極配合相關(guān)部門查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來(lái)監(jiān)管,，每天采購(gòu)入園的食品都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的驗(yàn)收方可入庫(kù),，從沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起大的或小的食品安全事故。
每次寒,、暑假及長(zhǎng)假開(kāi)學(xué)前我園都要進(jìn)行嚴(yán)格的學(xué)生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查,。經(jīng)常組織學(xué)生食堂的工作人員學(xué)習(xí)食品安全的法律法規(guī)，積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門舉辦的各種培訓(xùn)班,，學(xué)后用到工作實(shí)踐中來(lái),。
食堂實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，由組長(zhǎng)強(qiáng)化其他工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí),，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生,。認(rèn)真落實(shí)各級(jí)部門、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的批示及建議,，事事認(rèn)真對(duì)待,，不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學(xué)生食品安全無(wú)小事”,。所以從未出事過(guò)安全責(zé)任事故,，真正做到了讓社會(huì)放心，讓家長(zhǎng)放心,。
我園相當(dāng)重視食品衛(wèi)生安全的宣傳力度,，定期組織教師學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作法律法規(guī)強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全重要性做到防患于未然。
大會(huì),、小會(huì)上園領(lǐng)導(dǎo)都在不斷的強(qiáng)調(diào)食品安全衛(wèi)生的重要性,，要求各班級(jí)教師在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)還將食源性疾病的十大危險(xiǎn)因素上墻,，讓教師,、家長(zhǎng)及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì),，向家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí),。
建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循
食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購(gòu)食品全部定點(diǎn)采購(gòu),，在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢查并問(wèn)明出處不購(gòu)變質(zhì)食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用,。食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗,。廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行,。生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟食物不給幼兒食用,，堅(jiān)持食品48小時(shí)留樣制度,。
以上是我園近階段開(kāi)展食品安全工作的小結(jié)，食品安全工作不是一項(xiàng)一勞永逸的工作,，而是一個(gè)艱巨的長(zhǎng)期的任務(wù)，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕我園發(fā)生安全事故,，保證廣大師生的身體和生命安全，在今后的工作中,，我園將進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全工作力度,，提高食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)、增加我園食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查頻次,，牢固樹(shù)立安全意識(shí),，把我園的食品安全工作提高到一個(gè)新的層次。
幼兒園食品安全工作總結(jié)美篇 幼兒園食品安全工作總結(jié)下學(xué)期篇十三
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康,，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作,，是保障師生健康安全,，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本,，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要,。我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,，從而保證了全體幼兒的健康,。按照上級(jí)部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際,，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人,，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程,。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
2,、分別召開(kāi)教職工大會(huì),，組織學(xué)習(xí)關(guān)于食品衛(wèi)生方面的文件精神，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí),。
3,、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。增強(qiáng)安全意識(shí),，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康,。
1,、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度共制定并上墻。
2,、食堂衛(wèi)生管理保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔,，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅,、無(wú)灰塵,、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡,，堅(jiān)持每天大掃除,，做到地面、用具見(jiàn)本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干,，保持用具清潔,、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé),，明確任務(wù),，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢,、油污,、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好,，無(wú)灰塵油垢,，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗,、二刷,、三沖、四消毒,，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑,、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施,、設(shè)備和用具,，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜,、投毒等事故的發(fā)生,，確保各項(xiàng)安全。
3,、食品采購(gòu),、加工、存放管理
加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、加工,、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票,，并進(jìn)行驗(yàn)收登記,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池,，盛放生,、熟、渾,、素食品的用具嚴(yán)格分開(kāi),，擺放整齊，加工生,、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志,，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作,，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān),，杜絕把過(guò)期,、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用,。禁止采購(gòu),、加工制作和出售野生菌、四季豆,、發(fā)芽土豆和涼拌菜,。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理
上崗人員都持有健康證;嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手,、剪指甲,，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服,、被褥,，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾,，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強(qiáng)有關(guān)健康知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí),，增強(qiáng)防范意
