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食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇一

1、為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作,，每餐配菜認(rèn)真分量均勻;

2、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品,，負(fù)責(zé)每餐餐券收取統(tǒng)計(jì)工作;

3、經(jīng)常巡視,，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理保證餐桌,、地面干凈,，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境,、物品設(shè)備,、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié),，完成臨高布置的其他各項(xiàng)任務(wù);

6,、每天對(duì)員工數(shù)量進(jìn)行預(yù)估，防止飯菜浪費(fèi);

任職資格：

1,、身體健康,，持有效期內(nèi)健康證;

2、為人誠(chéng)實(shí),、吃苦耐勞,，有良好的團(tuán)隊(duì)合作能力;

3,、個(gè)人形象干凈衛(wèi)生,，氣質(zhì)較好;

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇二

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)食堂水菜的清洗,，負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒,，負(fù)責(zé)餐桌椅、臺(tái)布和大廳地面,、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒,，負(fù)責(zé)每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收,，負(fù)責(zé)臨時(shí)送餐和備餐以及餐具的回收,，負(fù)責(zé)臨時(shí)餐的茶水供應(yīng)和酒菜的擺放以及用餐后的衛(wèi)生處理，確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

2,、完成上級(jí)管理人員安排的其他工作。

任職要求：

1,、學(xué)歷：初中或以上學(xué)歷

2,、經(jīng)驗(yàn)：有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

3、技能：能使用office辦公軟件者優(yōu)先

4,、素質(zhì)：吃苦耐勞,，有服務(wù)意識(shí)，有團(tuán)隊(duì)合作精神

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇三

1,、按時(shí)到崗,，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。

2,、做好所轄區(qū)域環(huán)境,、物品設(shè)備,、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

3,、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。

4,、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳,，了解預(yù)定及菜品酒水信息,。

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié),。

6,、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。

7,、可以接受夜班,。

8、提供食宿.

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇四

工作內(nèi)容

1. 參加食堂就餐配餐服務(wù)工作,。

2. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔,，和餐具擺放。

3. 做好食堂包廂的接待服務(wù)工作,。

4. 對(duì)食堂的所有臺(tái)賬,，登記成冊(cè).

任職資格:

1. 有相關(guān)餐廳酒店工作經(jīng)驗(yàn)，酒店管理餐飲專業(yè)者優(yōu)先,。

2. 普通話標(biāo)準(zhǔn),，形象好氣質(zhì)佳性格開朗工作積極主動(dòng)，有較強(qiáng)的溝通能力,。

3. 工作時(shí)間上午10:00—19:00 年齡40歲左右

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇五

1,、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌,、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作,。

2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,，檢查餐廳設(shè)備,、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具,，布置臺(tái)型,、美化環(huán)境。

3,、持續(xù)餐廳的衛(wèi)生,，做到無蚊蠅,、無灰塵、無雜物,，無異味,，使餐具炊具清潔完好。

4,、禮貌禮貌,，熱情待客。做到來有迎聲,、去有送聲,，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題,。

5,、注重個(gè)人儀表儀容，持續(xù)服裝整潔,，疏妝好自己的發(fā)型,、站立端正，面帶微笑,。

6,、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,，掌握好上菜時(shí)機(jī),。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名,，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn),，掌握上菜速度。

7,、客人就餐完畢視情及時(shí)開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用,，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單”,。

8,、客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈,，保潔放置,。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人,。

9,、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐客人提出的問題和意見,，不斷改善服務(wù)工作,。

10,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇六

1,、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，樹立真心實(shí)意為全體師生服務(wù)的思想，真誠(chéng)對(duì)待每一位師生,，服務(wù)熱情周到,。

2、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，愛崗敬業(yè),，團(tuán)結(jié)協(xié)作， 尊敬領(lǐng)導(dǎo),，聽從指揮,，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

3,、揀菜時(shí)先檢查原料質(zhì)量,，變質(zhì)原料不加工，肉類,、水產(chǎn)品等不落地?cái)[放,。

4、葷菜,、素菜分池清洗,。肉類清洗后無血、毛,、污,，魚類洗后無鱗、鰓,、內(nèi)臟,，蔬菜按“一揀、二洗,、三切”的順序操作,，洗后無泥沙雜草。

5,、揀菜,、洗菜結(jié)束后將地面、水池,、加工臺(tái),、工具、器皿清掃、洗刷干凈,。

6,、認(rèn)真做好分餐工作。服裝要整潔（穿工作服,、戴帽子,、戴口罩），飯菜量要均勻,，做到生人與熟人一樣,。學(xué)生用餐中隨時(shí)注意給學(xué)生增添飯菜。

7,、師生用餐后,，立即收齊餐具，然后清洗消毒,。消毒后的餐具放于保潔櫥里,。

8、餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈,。

9,、認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌,、餐凳上無食品殘?jiān)?、無油污。餐廳,、更衣室,、衛(wèi)生間、曬臺(tái)等場(chǎng)所無異味,，地面無灰塵,、無積水、無雜物,，墻壁無灰塵，各種用具干凈,，擺放整齊,。

10、搞好個(gè)人衛(wèi)生,。服裝整潔,，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油,，不佩戴首飾,，勤洗手。如果生病,，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,，主動(dòng)請(qǐng)假或調(diào)班,。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇七

1.自覺遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)，工作安排;

2,、儀容儀表大方,，著裝整潔，準(zhǔn)時(shí)參加公司各項(xiàng)例會(huì);

3,、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi),、餐臺(tái)、吧臺(tái)的環(huán)境衛(wèi)生;

4,、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充,，以使替換;

5、熟知公司內(nèi)提供的飲品和酒類以及小吃

6,、做好收尾結(jié)束工作,，做好防火、防盜,。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇八

1．樹立全心全意為師生服務(wù)的主人翁思想,，服務(wù)熱情周到，真誠(chéng)對(duì)待每一位師生,。節(jié)約用水,、用電，愛護(hù)公物,。

2．遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，愛崗敬業(yè)，認(rèn)真工作,，團(tuán)結(jié)同事,，互幫互助，在完成本職工作的同時(shí)積極幫助同事完成本食堂的各項(xiàng)任務(wù),。尊敬領(lǐng)導(dǎo),，聽從指揮，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù),。

3．揀菜時(shí)先檢查質(zhì)量,，變質(zhì)食品不加工，肉類,、水產(chǎn)品等不落地存放,。

4．葷、素食品分池清洗,，肉類清洗后無血,、毛、污，魚類洗后無鱗,、鰓,、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀,、二洗,、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草,。

5．揀菜,、洗菜結(jié)束后將地面、水池,、加工臺(tái),、工具、器皿清掃洗刷干凈,。

6．給學(xué)生分餐時(shí)服裝整潔（穿工作服,、戴帽子、戴口罩）打飯打菜要均勻,，在量上做到生人與熟人一樣,。學(xué)生用餐中隨時(shí)注意給學(xué)生增添飯菜，服務(wù)到位,。

7．師生用餐后,，立即收齊餐具，然后清洗消毒,。消毒后的餐具放于保潔櫥里,。

8．餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

9．認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生,。做到餐桌,、餐椅上無食品殘?jiān)o油污,。餐廳,、更衣室、衛(wèi)生間,、曬臺(tái)等場(chǎng)所無異味,，地面無灰塵、無積水,、無雜物，墻壁無灰塵,，各種用具干凈,，擺放整齊。

10．注意個(gè)人衛(wèi)生。不留長(zhǎng)指甲,，不涂指甲油,，不佩戴首飾，勤洗手,，保持工作服的整潔,。如果生病，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,，主動(dòng)請(qǐng)假或調(diào)班,。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇九

1、熟悉卡拉ok室的工作內(nèi)容,、工作程序,。

2、具有較好的音樂素質(zhì)和修養(yǎng),，動(dòng)作熟練,、規(guī)范，能滿足客人點(diǎn)歌和音響控制需要,。

3,、能夠運(yùn)用準(zhǔn)確規(guī)范的語言迎接、問候,、操作,，堅(jiān)持站立服務(wù)和微笑服務(wù)。

4,、熟練掌握音響控制技術(shù),，善于調(diào)動(dòng)和掌握客人情緒，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備操作技巧,。

5,、負(fù)責(zé)卡拉ok室的衛(wèi)生清潔工作。

6,、負(fù)責(zé)檢查音響設(shè)施的正常使用與否,，如有問題，及時(shí)報(bào)修,。

7,、負(fù)責(zé)為顧客提高及時(shí)、準(zhǔn)確的點(diǎn)歌服務(wù),，安排顧客所要求的`酒水供給,、斟酒、小食品的供給,。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇十

1.為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作,，每餐配菜認(rèn)真分量均勻;

2.負(fù)責(zé)每餐取餐、劃卡和餐券統(tǒng)計(jì)工作;

3.經(jīng)常巡視發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理保證餐桌,、地面干凈餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

4.及時(shí)補(bǔ)充食物和酒水等;

5.收餐后協(xié)助其他班組開展工作;

6.負(fù)責(zé)所屬范圍環(huán)境,、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生及保管,、保養(yǎng),、報(bào)修工作。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇十一

1.完成醫(yī)院食堂餐廳服務(wù)員工作

2.根據(jù)所負(fù)責(zé)區(qū)域的訂餐情況,，就餐人數(shù)和時(shí)間,。有關(guān)特殊要求,做好針對(duì)性的服務(wù)。

3.開餐前按要求做好桌椅,，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生,，按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品,，確保餐具的充足,，衛(wèi)生，清潔,，無破損,，整齊排列桌椅。

4.按規(guī)定時(shí)間站位,，面帶微笑自然,，以飽滿的精神迎接客人。

5.客人到時(shí),，主動(dòng)問好,，拉椅讓座，根據(jù)人數(shù)加撤餐位,。

6.席間,，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)保持微笑和禮貌用語,，并使用普通話,。

7.餐中隨時(shí)注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)助服務(wù),，更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù),。