在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來(lái)看一看吧。

咖啡策劃書封面篇一

策劃人：張猛

指導(dǎo)老師：楊艷

廣告策劃對(duì)象：藍(lán)山咖啡

時(shí)間：-5-23

二,、主體

1、前言

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提升,，消費(fèi)者和消費(fèi)市場(chǎng)日漸成熟,。人們的追求也不斷的提高，咖啡不再是貴族的專屬品了,。人們?cè)谛蓍e和娛樂(lè)時(shí),，也會(huì)喝上一杯咖啡，這代表了一種社會(huì)的進(jìn)步,、代表了人們?cè)跐M足溫飽時(shí)會(huì)追求更高的精神需求,。藍(lán)山咖啡雖然是咖啡中的極品，價(jià)格相比較貴,，但是這更體現(xiàn)了社會(huì)的發(fā)展,。咖啡并非人們生活的必需品,，如何貼近消費(fèi)情感和消費(fèi)心理,，利用為消費(fèi)者增加附加值這一途徑來(lái)做好市場(chǎng)，將成為決定市場(chǎng)勝負(fù)的關(guān)鍵,。

2,、分析

休閑娛樂(lè)時(shí)，喝杯咖啡,，會(huì)讓人心情愉悅,；苦中又有甜的味道，會(huì)忍你體會(huì)到人生的真諦……

3,、廣告定位

價(jià)格有中高檔,，適合所有人群，主要是小資人群,。

4,、廣告亮點(diǎn)

夏天，藍(lán)能給人浪爽的感覺(jué),，所以以這個(gè)顏色作背景,，冰塊更是夏季不可缺少的元素,，展示出好看美味的咖啡樣圖來(lái)“色誘”顧客，給每種樣式的藍(lán)山咖啡取一個(gè)有寓意的名字,。

5,、宣傳媒介

可以通過(guò)四大傳媒（電視,、廣播,、報(bào)紙、雜志）,，時(shí)尚雜志是在年輕女性中比較受歡迎,，在雜志中插此廣告效果會(huì)好，戶外廣告,、pop廣告,、網(wǎng)絡(luò)廣告等來(lái)宣傳。主要是網(wǎng)絡(luò),，年輕人群是網(wǎng)民的主流,。

三、附件

藍(lán)山咖啡是世界上最優(yōu)越的.咖啡,，且產(chǎn)量較少,，物以稀為貴。藍(lán)山山脈位于牙買加島東部,，因該山在加勒比海的環(huán)繞下,，每當(dāng)天氣晴朗的日子，太陽(yáng)直射在蔚藍(lán)的海面上,，山峰上反射出海水璀璨的藍(lán)色光芒,，故而得名。

風(fēng)味香味十分濃郁,，有持久水果味,。

顆粒較飽滿。

建議烘烤法中度烘烤,。

咖啡的好處

1,、提神醒腦。

咖啡因性味辛香芳醇,，極易通過(guò)腦血屏障,，刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)腦部活動(dòng),，使頭腦較為清醒,，反應(yīng)活潑靈敏，思考能力充沛,、注意力集中,，提高工作效率,；可刺激大腦皮膚，促進(jìn)情緒,、判斷力和記憶力提高,。

2、強(qiáng)筋骨,、利腰膝,。

咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量,，降低運(yùn)動(dòng)閥,，增加身體的靈敏度,，提高運(yùn)動(dòng)功能,。

3,、開(kāi)胃主食,。

咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng),，刺激胃腸分泌胃酸,，促進(jìn)消化,、防止胃脹,、胃下垂,，及促進(jìn)腸胃激素、蠕動(dòng)激素,，使快速通便,。

4、消脂消積,。

咖啡因可加速脂肪分解,，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂瘦身,。

5,、利竅除濕,。

咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多余的鈉離子,，提高排尿量,，改善腹脹水腫,，有助減重瘦身,。

6、活血化瘀,。

咖啡所含的亞油酸,，有溶血及阻止血栓形成，增強(qiáng)血管收縮,，促進(jìn)血液循環(huán),，緩解血管擴(kuò)張的頭痛，尤其是偏頭痛,。另促進(jìn)靜脈回流,，有潤(rùn)澤肌膚，使肌表恢復(fù)彈性,，預(yù)防心血管疾病,。

7、熄風(fēng)止痙,。

咖啡可增加高密度膽固醇,，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動(dòng)脈粥樣化,、降低中風(fēng)機(jī)率,。

8、喜悅顏色

少量的咖啡令人精神興奮，心情愉快,，拋開(kāi)煩惱,、憂郁、紓解壓力,，放松身心,。

9、肺定喘

咖啡因會(huì)促進(jìn)交感神經(jīng),，抑制副交感神經(jīng),，避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。

咖啡策劃書封面篇二

1,、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析

咖啡――世界三大飲料之一,，一個(gè)西方的舶來(lái)品，在中國(guó)確是家喻戶曉,，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義,。咖啡,、西餐的真正興起,，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始的。其發(fā)展速度之快,，在短短十來(lái)年時(shí)間內(nèi),，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。現(xiàn)在隨著改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展,，有著大批的外商和白領(lǐng)長(zhǎng)期處在高節(jié)奏,、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升,。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商,、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓,。 的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場(chǎng)一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店,、星級(jí)酒店、西餐廳,。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡,、星巴克咖啡、真鍋咖啡,，麥當(dāng)勞,、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸,，占30.18％,，其次星級(jí)酒店每月平均銷量在16.47噸,，占23.47％，西餐廳平均每月銷量13.53噸,，占19.28％,。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展,。

2,、企業(yè)說(shuō)明----大學(xué)生群體分析

年齡：18—25

特點(diǎn)：在中國(guó)，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要來(lái)自于父母,，他們擁有較高的知識(shí)文化水平,，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新,，尊重個(gè)性,，緊跟潮流，渴望獨(dú)立,，尋求刺激,，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感,、歸屬感和安全感,。

價(jià)格定位

精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試時(shí)并沒(méi)有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間,，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持,。 調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%,；其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%,；選擇在30元以下的占18.7%；認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%,；選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的,。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。

18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格

在18-25歲的消費(fèi)者中,，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的,；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%,；其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少,。

收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。 價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理

不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品,，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià),。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格,，再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量；而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格,?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好,。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理,。

3、部門設(shè)置與職責(zé)

3.1 店長(zhǎng)：

1. 負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營(yíng)者,。

2. 對(duì)外為咖啡廳的代表人,。

3. 參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。

4. 甄選,、訓(xùn)練,、激勵(lì)咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。

5. 維持咖啡廳營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作的管理者,。

6. 了解顧客與競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)向的信息收集者,。

7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

8. 推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識(shí)管理的教練,。

9. 解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問(wèn)題處理者,。

10. 尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。

3.2 行政人事部 負(fù)責(zé)人：

活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來(lái)做兼職,，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像,；每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏,；每周日晚安排業(yè)余模特走秀,。薪水按小時(shí)計(jì)算。

咖啡策劃書封面篇三

一,、摘要：

對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)寬裕的在校大學(xué)生,，在校期間的業(yè)余時(shí)間大多用來(lái)發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂(lè)趣,，大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體,，盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的生力軍之一,，今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要,，更多也是為了展示自我創(chuàng)新能力，向社會(huì)展示新潮前衛(wèi),，學(xué)生手中的錢多時(shí),，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來(lái)越寬，目前擁有手機(jī),、電腦等高消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多,，旅游同學(xué)聚會(huì)和戀愛(ài)消費(fèi)也日趨增加,。

目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理，如儲(chǔ)蓄觀念淡薄消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素,，過(guò)分追求時(shí)尚和名牌,，存在攀比心理，戀愛(ài)支出過(guò)度等消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為,，還會(huì)受到社會(huì)的政治經(jīng)濟(jì)狀況,，文化環(huán)境等因素影響。

二,、外部環(huán)境分析

（一）競(jìng)爭(zhēng)者分析

1,、學(xué)校西大街的各種小吃，主要面向低檔消費(fèi)者,，這一類消費(fèi)者店多,，這類競(jìng)爭(zhēng)者規(guī)模小，盈利能力一般,，且戰(zhàn)略定位短淺都沒(méi)有制定長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃,，隨著市場(chǎng)需求變化，目標(biāo)市場(chǎng)即越秀學(xué)生群體,，以及附近居民區(qū)的一些產(chǎn)品服務(wù),。該類競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)，是價(jià)格低廉,，外賣形式給學(xué)生帶來(lái)方便,。

2、比較高檔的ktv,，咖啡廳主要面向中高檔消費(fèi)者,，面向?qū)W生喝酒、唱歌,，這類餐廳環(huán)境閑適風(fēng)格獨(dú)特,，且主要在市區(qū)，同學(xué)們基本上都是周末去,，平時(shí)沒(méi)時(shí)間,，這類競(jìng)爭(zhēng)者規(guī)模大盈利能力強(qiáng)，戰(zhàn)略定位高,。目標(biāo)市場(chǎng)是整個(gè)區(qū)域的人，優(yōu)勢(shì)資金龐大,，服務(wù)優(yōu)良,，大眾喜歡也樂(lè)意去。

（二）經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和穩(wěn)定性

紹興地區(qū)位于長(zhǎng)三角地區(qū),，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,；且該地區(qū)大部分都是浙江學(xué)生,，家庭還比較富裕在校學(xué)生的購(gòu)買力中上水平，且消費(fèi)形式多樣,，在校時(shí)間長(zhǎng),，具有穩(wěn)定的購(gòu)買力，且經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)也較快,。

三,、政治環(huán)境與變化趨勢(shì)

學(xué)校給我們提供自主創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),，政治環(huán)境良好好,，通過(guò)有思想與創(chuàng)新的同學(xué)重新對(duì)格林咖啡定位的經(jīng)營(yíng)模式，會(huì)有良性循環(huán)的效應(yīng),，新改造的格林咖啡還應(yīng)該與校領(lǐng)導(dǎo)與各二級(jí)學(xué)院學(xué)生會(huì)的成員搞好關(guān)系,，應(yīng)該多參與各二級(jí)學(xué)院的活動(dòng)，提供贊助,，給更多人了解格林咖啡,，這樣的效果一定比以前經(jīng)營(yíng)好，首先拉近了學(xué)生的距離,，且有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持,。

四、文化與時(shí)尚

現(xiàn)在在越秀主要的消費(fèi)人口是學(xué)生,，且他們的價(jià)值觀多樣這樣有助于我們產(chǎn)品的多樣性開(kāi)展,，還有制定相應(yīng)產(chǎn)品的定價(jià)，而且我們應(yīng)緊跟潮流,，把文化與時(shí)尚相融合,，把格林咖啡打造成一個(gè)文化與時(shí)尚相結(jié)合的咖啡廳，有濃郁的文化氣息,，與各種時(shí)尚氣息,，舉辦各種文化活動(dòng)，拉動(dòng)參與者的熱情融入到這個(gè)集體中,。

五,、顧客分析

（一）誰(shuí)是我們現(xiàn)有和潛在的顧客？

1,、越秀主要是女生多,，男生少，大部分為學(xué)生,，他們的收入是父母平時(shí)給的零用錢,，教育穩(wěn)定較高，這些人是我們現(xiàn)有的顧客,。

學(xué)生主要來(lái)自浙江地區(qū),，人口密度較大,，他們希望得到快捷方便、舒適,、干凈的服務(wù),，且他大部分人興趣取單一，生活方式就是寢室,、教室,，偶爾外面走走，連吃飯的時(shí)間都很少,。

2,、我們潛在的顧客是外教，因?yàn)樵谥袊?guó)卻是隨中國(guó)的習(xí)性生活,，很多他們期望的自己國(guó)家的習(xí)性都得不到滿足,，所以在新的格林咖啡中加入各個(gè)國(guó)家的文化特色，提供固定場(chǎng)所和關(guān)注各個(gè)國(guó)家的風(fēng)俗,，在各個(gè)外教生日或他們回家的節(jié)日時(shí),，跟其一起度過(guò)。

（二）顧客怎樣使用我們的產(chǎn)品,？

我們的產(chǎn)品即提供一個(gè)學(xué)習(xí),、飲食、交流的場(chǎng)地服務(wù),，我們?yōu)轭櫩吞峁┧麄兯谕沫h(huán)境,，可以三五個(gè)人一起坐下邊喝茶，邊學(xué)習(xí),、交流,，不用那種嚴(yán)肅，可以很自然,。也可以提供一個(gè)舉辦活動(dòng)的場(chǎng),，消除他們找地方的顧慮，如果需要我們也可以承辦一些小型活動(dòng),。

（三）我們的.顧客在那里購(gòu)買我們的產(chǎn)品?

我們的產(chǎn)品主要在學(xué)校spt街的格林咖啡中,，所以大部分我們的顧客是在格林咖啡享受我們的服務(wù)，當(dāng)然有需要我們也可以提供外賣服務(wù),。

（四）我們的顧客什么時(shí)候購(gòu)買我們的產(chǎn)品?

我們的產(chǎn)品無(wú)季節(jié)性差異,，每天正常的營(yíng)業(yè)時(shí)間，顧客都可購(gòu)買我們的產(chǎn)品和享受到我們的服務(wù),。

（五）我們的顧客為什么和怎樣選購(gòu)我們的產(chǎn)品,？

1、我們滿足了消費(fèi)者需要學(xué)習(xí),，交流,，飲食的需求。

2,、我們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適,，干凈的環(huán)境。

3,、我們可以菜單方式提供顧客選擇,。

4、在購(gòu)買時(shí),，消費(fèi)者可以選擇現(xiàn)金或者刷卡消費(fèi),。

（六）為什么潛在顧客還沒(méi)有購(gòu)買我們的產(chǎn)品？

1,、他們不了解我們的產(chǎn)品

2,、他們習(xí)慣了消費(fèi)我們競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品

六、內(nèi)部環(huán)境分析

（一）營(yíng)銷目標(biāo)與業(yè)績(jī)

我們的營(yíng)銷目標(biāo)是為了把格林咖啡經(jīng)營(yíng)好,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)利,，因?yàn)閯偲鸩轿覀兤谕覀兊臉I(yè)績(jī)?cè)谙鄬?duì)一個(gè)低的水平。

（二）如何分配現(xiàn)在與未來(lái)的資源

1,、因格林咖啡剛起步,，需要資金來(lái)源、資源,、員工,、經(jīng)驗(yàn)等。資金來(lái)源,，可以由成立初的幾個(gè)參與者參與融資,，向校方貸款，向校外的店拉贊助等方式獲得,，員工除了成立初的投資者,，也可以為學(xué)生提供一個(gè)勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)，向?qū)W生招兼職,。

2,、積極拉近，供應(yīng)商的關(guān)系,，保證貨到付款等,，與顧客關(guān)系可以多交流，贈(zèng)送消費(fèi)券等方式,。

4,、我們應(yīng)該充分利用現(xiàn)有資源，將其利用好，定期改變一些銷售方式,，在遇到困境時(shí)補(bǔ)救,，在保證不虧損的情況下期銷售（這個(gè)依情況而定）。

七,、swot分析

（一）企業(yè)優(yōu)勢(shì)（strergths）

優(yōu)勢(shì)1：場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)

學(xué)校免費(fèi)提供場(chǎng)地,，免去了店租的費(fèi)用，且桌椅等免去了很多經(jīng)費(fèi)問(wèn)題,。優(yōu)勢(shì)2：人員優(yōu)勢(shì)

因?yàn)槭菆F(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè),，所以人手足夠，能夠分配工作,，有條理的運(yùn)行,。

優(yōu)勢(shì)3：接近消費(fèi)者

地處學(xué)校內(nèi)部與學(xué)生接觸多且近。

（二）企業(yè)劣勢(shì)（weeknees）

劣勢(shì)1：缺少經(jīng)驗(yàn)

沒(méi)有接觸過(guò)管理,，缺少經(jīng)驗(yàn),，這樣對(duì)于一些突發(fā)狀況無(wú)法及時(shí)處理。劣勢(shì)2：沒(méi)有現(xiàn)金流和資金支持

自主創(chuàng)業(yè)管理,，沒(méi)有龐大資金支持,，無(wú)法流動(dòng)資金，這樣很難很好的運(yùn)作,。

（三）機(jī)會(huì)（opportunities）

機(jī)會(huì)1：學(xué)校提供平臺(tái)

在學(xué)校內(nèi)部與同學(xué)們接觸近,，且有一大幫同學(xué)會(huì)照顧生意，學(xué)校提供一個(gè)管理平臺(tái),。

（四）威脅（threats）

威脅1：顧客量會(huì)減少

新開(kāi)張,，同學(xué)們圖個(gè)熱鬧好奇，進(jìn)來(lái)消費(fèi),，等時(shí)間長(zhǎng)了顧客就會(huì)減少,。

八、營(yíng)銷策略

1）產(chǎn)品

a,、產(chǎn)品的主要特性和利益

產(chǎn)品主要包括格林咖啡中的飲品,、食物與服務(wù)，給消費(fèi)者帶來(lái)舒適,。

b,、與競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品的不同之處

1、首先,，衛(wèi)生干凈是我們一定能夠比競(jìng)爭(zhēng)者好的,。其次太多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)者都是小攤，不能給顧客提供一個(gè)坐下來(lái)慢慢消費(fèi)的機(jī)會(huì),。

2,、競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品單一,，我們銷售的產(chǎn)品多樣化

c、品牌名稱和包裝

1,、以“格林”為主打品牌,，因“格林”與英文“green”諧音，打出“綠色環(huán)?！钡钠焯?hào),，增加大家對(duì)“格式書吧”的好感，關(guān)于包裝設(shè)計(jì),，關(guān)于“格林”的一些杯子、袋子之類的,，這樣有利于幫助我們宣傳,。

（2）價(jià)格

a、產(chǎn)品的單位成一

通過(guò)購(gòu)買與供貨商商量,，降低產(chǎn)品的單位成本

b,、定價(jià)目標(biāo)

飲品類：控制在不低于2元，不高于10元,，具體依物品而定,。

食物類：控制到5元—30元之間。

c,、折扣與降價(jià)政策

1,、通過(guò)辦理會(huì)員卡形式進(jìn)行折扣處理

2、在節(jié)假日,，進(jìn)行降價(jià),，送消費(fèi)券。

（3）分銷

1,、尋找加盟商

即通過(guò)加盟方式,，自己只負(fù)責(zé)管理和銷售，與西大門各飲品,，餐飲店以合同

方式雙方簽署協(xié)議,，把他們的產(chǎn)品放在我們這里，我們幫其代售,，而我們收取代理費(fèi),，抽取銷售的10%。

2,、渠道的建立模式

a,、采取逐步深入的方式，先草簽協(xié)議,，再做銷售預(yù)測(cè)表,，然后正式簽定協(xié)議，訂購(gòu)等一批貨，如不發(fā)貨則不能為其簽訂代理協(xié)議,。

b,、采取尋找重要客戶的方法，通過(guò)談判將貸壓在批發(fā)商手中,，然后我們?cè)阡N售和市場(chǎng)上跟上,。

c、在當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域市場(chǎng)上,，隨時(shí)保證有兩個(gè)提供商對(duì)另一個(gè)提供商起到威脅與促進(jìn)作用,。

（4）促銷

a、總的促銷策略

（1）廣告促銷

建議重點(diǎn)放在“大眾化的價(jià)格,，不一樣的享受”,，這既符合目前的定位，也適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的要求,，又體現(xiàn)出咖啡廳與通?？Х葟d的不同，這是特點(diǎn)也是優(yōu)勢(shì),。

（2）派發(fā)傳單,，慶祝節(jié)假日的優(yōu)惠活動(dòng)

（3）承辦一些學(xué)生會(huì)活動(dòng)

九、服務(wù)策略

1,、放些輕音樂(lè),，提供上網(wǎng)

2、工作人員統(tǒng)一制服

3,、與學(xué)院統(tǒng)一,，可以用“金龍卡”刷卡消費(fèi)，也可現(xiàn)金消費(fèi),。

4,、可以提前預(yù)訂

5、建立會(huì)員qq群,，以與顧客聯(lián)系,，交流，知道他們的需求,。

6,、可以開(kāi)設(shè)一個(gè)小的棋牌室之類的小娛樂(lè)場(chǎng)所，不過(guò)不能賭錢,，讓他們可以盡情的在棋牌上釋放自己,。

隊(duì)名：營(yíng)銷達(dá)人

組長(zhǎng)：牟鵬華

成員：吳鵬馳李鴻翔毛偉平洪洋王偉勇

咖啡策劃書封面篇四

一、市場(chǎng)環(huán)境分析

（一）外部環(huán)境

1,、隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的購(gòu)買力增強(qiáng),，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，從衣食住行變成了吃喝玩樂(lè),，第三產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了時(shí)代大發(fā)展,。

2、國(guó)家加大了對(duì)小微型企業(yè)的政策,、經(jīng)濟(jì)支持,，大力扶持個(gè)體工商戶。特別是加大對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的支持,。

3,、隨著美韓日劇的來(lái)襲，外來(lái)舶來(lái)品深受當(dāng)今消費(fèi)者青睞,，人們的消費(fèi)觀念,、價(jià)值觀念悄然變化。享受小資生活已經(jīng)成為當(dāng)今年輕人追求的目標(biāo),。

4、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及,，導(dǎo)致現(xiàn)在年輕人做什幺都離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng),，網(wǎng)上購(gòu)物、外賣成為當(dāng)今消費(fèi)的一大趨向,。

（二）行業(yè)環(huán)境

1,、咖啡可可茶并稱為世界三大飲料，咖啡是三大飲料之首,。并且咖啡是除了石油外全球第二大貿(mào)易咖啡貿(mào)易,，年零售額超過(guò)700億美元。目前咖啡全球年銷量約1000萬(wàn)噸左右,，全球有七十多個(gè)國(guó)家生產(chǎn)咖啡,，年產(chǎn)量達(dá)一百萬(wàn)，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)以每年15% -30的速度增長(zhǎng),，而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為2%,。說(shuō)明咖啡哈那個(gè)也在我國(guó)仍屬于一個(gè)上升階段，市場(chǎng)還處于未飽和狀態(tài),。

2,、雖然市場(chǎng)上擁有龍頭企業(yè)，如雀巢,、海島,、云南小粒咖啡等,，并且很多海外企業(yè)進(jìn)軍,，如星巴克,、許多韓國(guó)知名咖啡企業(yè)等，但是,，市場(chǎng)發(fā)展還沒(méi)成型,，企業(yè)和企業(yè)之間還稱不上完全競(jìng)爭(zhēng)者，例如星巴克和雀巢由于其定位不同,，目標(biāo)顧客群不一樣,，其間競(jìng)爭(zhēng)者的利益相關(guān)性不是很大。所以咖啡行業(yè)進(jìn)入門檻還是算低,，行業(yè)仍舊有力可圖,。

3、咖啡市場(chǎng)發(fā)展多樣化,，依照其發(fā)展趨勢(shì),，要想在咖啡行業(yè)取得優(yōu)勝，必須要有創(chuàng)意的發(fā)展,，如咖啡店的優(yōu)雅環(huán)境,，咖啡小巴的發(fā)展，咖啡與外賣相結(jié)合,。

4,、作為咖啡替代品的奶茶，由于其入口香醇,，口味多變,，價(jià)格也稍比咖啡便宜，所以在我國(guó)深受消費(fèi)者喜愛(ài),。并且很多奶茶店把咖啡做為一個(gè)品牌產(chǎn)品鏈進(jìn)行發(fā)展,。

5、隨著咖啡行業(yè)的迅猛發(fā)展,，咖啡豆供應(yīng)商也如雨后春筍般涌出,，給咖啡店選取原料提供了多渠道的選擇。

（三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

高端小資咖啡廳：40元至80元

快餐咖啡廳：10元至40元

奶茶店：4元至15元

咖啡小巴：10元至30元

外賣式咖啡店的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定位在奶茶店和咖啡小巴,，沒(méi)有高端小資咖啡廳的優(yōu)美環(huán)境,，沒(méi)有快餐咖啡廳歇息店鋪和遍布的實(shí)體連鎖店，其競(jìng)爭(zhēng)者定位就應(yīng)該在奶茶店和咖啡小巴,，用其低廉的價(jià)格和快捷方便的特性與競(jìng)爭(zhēng)者抗衡,。

二、目標(biāo)市場(chǎng)定位與分析

定位：西南民大,、棠外兩所學(xué)校的學(xué)生

分析：1,、隨著韓流的襲入，年輕人特別是大學(xué)生,、初高中生對(duì)韓范的追逐熱烈,，而咖啡作為韓流的附加品也越來(lái)越被他們接受和喜愛(ài),。

2、咖啡具有提神的功效,，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)提神醒腦的神器,。可以根據(jù)其作用專門推出一款苦咖啡,，滿足消費(fèi)者需要

3,、為其特性，熱咖啡更讓人喜愛(ài),，特別是在寒冷的冬天,。所以咖啡外賣必須保證咖啡十分鐘內(nèi)被送到，保證其鮮度,。

4,、在西南民大和棠外這個(gè)市場(chǎng)中，咖啡店甚少,，學(xué)生們大多是通過(guò)購(gòu)買袋裝咖啡和在奶茶店滿足其對(duì)咖啡的需要,，所以這一細(xì)分市場(chǎng)廣闊。

三,、品牌設(shè)計(jì)

品牌名稱：咖啡沒(méi)有店

品牌宣傳語(yǔ)：勇敢愛(ài)

品牌標(biāo)志：

品牌名稱解讀：咖啡沒(méi)有店從另一方面解釋咖啡外賣的這一形式,，又因?yàn)榭Х鹊晔侵袊?guó)人的固有思維，突然有個(gè)店名叫做咖啡沒(méi)有店,，顯得活潑有趣，吸引消費(fèi)者的興趣,。用俏皮的話來(lái)迎合目標(biāo)消費(fèi)者——前衛(wèi)時(shí)尚的學(xué)生的性格,。并且店名簡(jiǎn)單朗朗上口，符合品牌命名的要求,。

品牌宣傳語(yǔ)解讀：勇敢愛(ài),。是基于目標(biāo)消費(fèi)者的心理而制定的宣傳語(yǔ)，鼓勵(lì)學(xué)生勇敢做自己學(xué)會(huì)愛(ài)人愛(ài)自己,。與消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)追求相符合,。富有情感，有針對(duì)性和適應(yīng)性,。

品牌標(biāo)志解讀：標(biāo)志的基本是簡(jiǎn)單大方的圓和一個(gè)支撐性的長(zhǎng)方形,。圓代表包容一切的愛(ài)，將自己包圍起來(lái),，用愛(ài)勇敢做自己,。選擇用圓來(lái)包含coffee這幾個(gè)字而不是用咖啡杯更來(lái)顯出咖啡這個(gè)主題，從側(cè)門來(lái)突出,，我們是屬于咖啡外賣的行業(yè),，外賣的咖啡杯是從上面往下看是兩個(gè)圓,，恰好是圖中的圖形。coffee上下的兩個(gè)圖形,，簡(jiǎn)單大方,，給人一種擁有生機(jī)，青春激情的感覺(jué),。支撐性的長(zhǎng)方形里面寫著咖啡沒(méi)有店,，表明我們雖然沒(méi)有店，但是有實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品和消費(fèi)者在一起,，所以我們還是可以在消費(fèi)者需要的時(shí)候,，滿足他們，像冬天的溫暖,，一直給予支撐性的陪伴,。并且在中文字下面配著韓文，滿足了消費(fèi)者追求韓流的潮需要,，提升了品牌的形象,。品牌標(biāo)志全標(biāo)志以咖啡色為主，深咖啡色為主形成主色調(diào),，淺咖啡色來(lái)搭配重點(diǎn)使用,，兩種顏色互相輝映，一起突出主題,，給人濃厚的咖啡味,，溫柔繞人心。

四,、產(chǎn)品設(shè)計(jì)

產(chǎn)品鏈應(yīng)該要抓住目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)心理,，主打咖啡的主要作用——提神醒腦消除疲勞。

（一）咖啡種類

拿鐵—latte,，主要作用：解除疲勞,，醒酒提神。富含蛋白質(zhì),?？谖叮合啾戎屡Ｄ涛吨亍?/p>

卡布奇諾—caoouccino,，主要作用：開(kāi)胃提神,，無(wú)副作用?？谖叮号Х?。卡布奇諾喝下去第一口會(huì)有苦中帶酸,，它的泡沫就像年輕人輕浮的生活,，泡沫滅了的時(shí)候有點(diǎn)苦,，夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)的生活，最后的悲喜后,，生命的醇香又讓人陶醉,。

意式濃縮—espresso，作用：促進(jìn)代謝,，消除疲勞,，解酒，防紫外線傷害,，富含維他命b,，游離脂肪酸，單寧酸,。并且因?yàn)楦缓?，?huì)有副作用，容易引起心肌亢奮,，但是這個(gè)含量的人體機(jī)能是能夠接受,，是屬于健康，但是不建議十八歲以下引用,。所以,，出于健康考慮，每天每人限購(gòu)一杯,，咖啡提供總量不超過(guò)五杯,。

通過(guò)對(duì)咖啡所有的種類考慮，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)的情況,，選出四種咖啡種類,。兩款口味較為香醇，兩款較為濃郁,。種類雖然不多，但是符合消費(fèi)情況,。并且對(duì)咖啡是要有嚴(yán)格要求的,，咖啡制作要進(jìn)行煮和沸，和奶茶店對(duì)咖啡的制作完全不一樣,，在平價(jià)的基礎(chǔ)上做到真正的物美價(jià)廉,。賺更少的錢，賣更多的咖啡,。

咖啡策劃書封面篇五

目 錄

內(nèi)容摘要 ―――――――――――――――――――――――――― p2

一,、背景分析

1、宏觀分析

―――――――――――――――――――――――――― p2

2,、餐廳自身 ―――――――――――――――――――――――――― p3

3,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 ―――――――――――――――――――――――――― p4

4,、消費(fèi)群體 ―――――――――――――――――――――――――― p5

5、媒介分析 ―――――――――――――――――――――――――― p6

二,、營(yíng)銷策略

1,、營(yíng)銷方案目標(biāo) ――――――――――――――――――――――― p7

2、餐廳自身定位 ――――――――――――――――――――――― p7

3,、三種消費(fèi)群體具體策略 ―――――――――――――――――――― p8

4,、三種消費(fèi)群體通用策略 ―――――――――――――――――――― p12

三、營(yíng)銷策略實(shí)施階段方案分析

1,、前 期 ―――――――――――――――――――――――――― p17

2,、中 期 ―――――――――――――――――――――――――― p18

3、后 期 ―――――――――――――――――――――――――― p18

4,、特定節(jié)日宣傳策略 ―――――――――――――――――――――― p19

四,、門面裝飾 ――――――――――――――――――――――――― p19

五、媒介投放 ――――――――――――――――――――――――― p20

六,、預(yù)介介算 ――――――――――――――――――――――――― p20

附件 澤峰策劃?rùn)C(jī)構(gòu)收費(fèi)詳單

咖啡策劃書封面篇六

咖啡西餐廳經(jīng)營(yíng)策劃書

回顧201*年餐廳整體營(yíng)業(yè)情況,，整體業(yè)績(jī)同比201*年有所下降，在整體利潤(rùn)方面,，因毛利率的提高,，固餐廳在較好的成本控制下餐廳利潤(rùn)比去年同期有所提高。201*年?duì)I業(yè)目標(biāo),，在保持毛利率的前提下,，努力提高營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)。為酒店創(chuàng)收,；對(duì)于201*年?duì)I業(yè)情況及本部門201*年?duì)I業(yè)目標(biāo),。本部門將重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面著手，在酒店總辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成今年?duì)I業(yè)目標(biāo),。

一、人員培訓(xùn)及內(nèi)部管理方面,。

1,、員工培訓(xùn)，建立完善健全的餐廳培訓(xùn)體系及培訓(xùn)計(jì)劃,，擴(kuò)大員工的知識(shí)面及提高員工的專業(yè)水平,。（a級(jí)經(jīng)理參加培訓(xùn)每月2—4課時(shí)）

1）餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，餐廳背景,、地理位置,、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色,、客源情況,、規(guī)章制度、以及酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì),；（2,、3月）

2）餐廳禮儀禮貌培訓(xùn)；（4月）

3）餐廳服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),，意識(shí)決定人的行為,，行為養(yǎng)成習(xí)慣，一切為了客人為目標(biāo),，員工要服從工作需要,，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),，做到分工不分家,；（5、6月）

4）餐廳業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),；（7,、8月）

5）服務(wù)技能技巧及超前服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)。（10,、11,、12月）

6）基層管理的培訓(xùn)，不斷提高管理層的整體管理水平,。（每2月1課時(shí)）

7）每個(gè)月月尾進(jìn)行培訓(xùn)考核,。

2、重新完善餐廳的管理制度,，讓員工參與餐廳管理制度的制定,。

3、組織部門員工娛樂(lè)活動(dòng),，豐富員工業(yè)余生活,，營(yíng)造和諧工作環(huán)境，提高部門凝聚力,，提升員工工作熱情,，如員工溝通分享會(huì)，部門員工聯(lián)歡會(huì)等,。

二、餐廳營(yíng)業(yè)方面,。

1,、定期制定餐廳各季節(jié)的美食推廣及節(jié)日的營(yíng)銷工作，定期推廣餐廳美食特色菜式及自助美食，每月進(jìn)行餐廳自助餐臺(tái)擺設(shè)及出品菜式的更新,，在留住老顧客的前提下,，吸引更多的客源。并進(jìn)行對(duì)周邊重點(diǎn)客戶的拜訪,。

各季節(jié)推廣計(jì)劃:

1）3月份環(huán)球美食自助餐,，推出各國(guó)風(fēng)味自助美食，吸引顧客眼球,。

2）5月份推出農(nóng)家樂(lè)特色美食節(jié),，推廣以健康為本的特色美食。設(shè)置健康美食專區(qū),，主打健康養(yǎng)生之道,。

3）6月份推廣六一兒童自助餐。做好親子同樂(lè)優(yōu)惠的推廣計(jì)劃,。

4）7,、8月份推廣海鮮燒烤自助晚餐，計(jì)劃于酒店四樓花園推廣海鮮燒烤自助晚餐,。

5）9月份做好中秋節(jié)的推廣及銷售并協(xié)助酒店做好月餅的銷售相關(guān)工作,。

6）10月、11月推出西班牙自助晚餐,，做好相關(guān)推廣計(jì)劃及推廣,。

7）12月份做好圣誕節(jié)及除夕夜的推廣及銷售。

2,、每季度進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查,，根據(jù)周邊市場(chǎng)情況及時(shí)對(duì)本餐廳做好內(nèi)部調(diào)整做好相關(guān)營(yíng)銷推廣方案。并將每次的市場(chǎng)調(diào)查情況及應(yīng)對(duì)情況匯報(bào)總辦,。

3,、利用各種渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知名度,，并鎖定目標(biāo)群,，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

三,、營(yíng)銷推廣策略方面（重點(diǎn)）

1,、隨著社會(huì)發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)共享資源越來(lái)越收到人們的關(guān)注,，計(jì)劃加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳力度,。增加與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)合作的項(xiàng)目。

2,、繼續(xù)積分卡消費(fèi)活動(dòng)的推廣,，增加多消費(fèi)可憑積分卡免費(fèi)參加餐廳特色美食節(jié)推廣活動(dòng),，每月免費(fèi)品嘗特色美食晚餐一次。（計(jì)劃每月消費(fèi)累積積分卡5張可享受此優(yōu)惠）

3,、根據(jù)顧客需求,，制定相應(yīng)的自助餐套票進(jìn)行推廣銷售。

4,、與相關(guān)婚慶公司合作,，制作西式婚宴推廣宣傳。增加西式婚宴的銷售,。

四,、成本控制方面

1、每月制定節(jié)能減排計(jì)劃,，加強(qiáng)能耗的管控,。做到有專人負(fù)責(zé)，落實(shí)到人的責(zé)任制,。每月進(jìn)行能耗的數(shù)據(jù)分析,。對(duì)于不合理的地方，查找原因,，找出根源,。

2、對(duì)財(cái)務(wù)做出的報(bào)表數(shù)據(jù)進(jìn)行分析對(duì)比,，不斷降低各成本費(fèi)用,，杜絕人為的浪費(fèi)。

3,、做好餐廳各物料的領(lǐng)用計(jì)劃,。

4、及時(shí)做好原材料市場(chǎng)的調(diào)查,。

5,、加強(qiáng)物料餐料的管控，對(duì)易浪費(fèi)的物料用料進(jìn)行控制,。

咖啡策劃書封面篇七

一,、前言

雀巢進(jìn)入中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)20余年，并在不斷的營(yíng)銷努力中確立了自己龍頭老大的位臵,，“味道好極了”這一經(jīng)典廣告語(yǔ)及其相應(yīng)的推廣策略功不可沒(méi),。然而發(fā)展至今，雀巢咖啡這一單純地以產(chǎn)品特征為訴求的推廣主題,，已不能滿足其目前進(jìn)一步的推廣需求,。我們必須在雀巢咖啡原有的品牌基礎(chǔ)上進(jìn)行品牌的擴(kuò)展和延伸，從產(chǎn)品特征上升到品牌印象——“一天好開(kāi)始”正是雀巢咖啡現(xiàn)在要做的,。

二,、企業(yè)概況

雀巢公司,，是世界最大的食品公司之一，于18xx年在瑞士成立,。目前，雀巢公司在世界范圍內(nèi)擁有511家工廠和超過(guò)25萬(wàn)名員工,，生產(chǎn)包括速溶咖啡,、嬰兒配方奶粉、糖果巧克力,、奶粉及液態(tài)奶,、烹調(diào)產(chǎn)品、礦泉水,、冰淇淋以及寵物食品等產(chǎn)品,。在中國(guó)，自19起,，雀巢就在上海成立了銷售辦事處,。19xx年，因業(yè)務(wù)的迅速發(fā)展,，雀巢（中國(guó)）有限公司將總部由香港遷至北京,。至今，雀巢已在中國(guó)累計(jì)投資70億人民幣,，開(kāi)設(shè)了20家先進(jìn)的世界級(jí)工廠,，雇員超過(guò)11000名，銷售額達(dá)到94億人民幣,。

三,、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷環(huán)境分析

（一）宏觀環(huán)境分析

①中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)

就中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展而言，既是夯實(shí)復(fù)蘇基礎(chǔ)的調(diào)整之年,，又是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵之年,，同時(shí)也是中國(guó)與世界發(fā)展進(jìn)一步融合的一年。目前我國(guó)的gdp總量已經(jīng)超過(guò)日本躍居世界第二,。專家認(rèn)為,，今年的經(jīng)濟(jì)工作將會(huì)在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),，提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量和效益上下更大功夫,。并且繼續(xù)積極培育市場(chǎng)需求，拉動(dòng)內(nèi)需,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展將從主要依靠資源消耗轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕揽刻岣邉趧?dòng)力素質(zhì),、企業(yè)創(chuàng)新能力來(lái)發(fā)展，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)則被賦予更高期望,。減排目標(biāo)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合是大勢(shì)所趨,，中國(guó)已著手在新的一年里為代表未來(lái)方向的低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展謀劃布局,。

②中國(guó)地區(qū)文化

對(duì)于大多數(shù)的中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，咖啡是一種西方概念,，總使人們聯(lián)想到西式生活,。因此中國(guó)的咖啡消費(fèi)群高度集中在北京、上海和廣州這些大城市就不足為奇了,?？Х任切┫矚g冒險(xiǎn)、心態(tài)開(kāi)放,、年輕,、富裕的城市消費(fèi)者。這個(gè)群體更多地受西方文化的影響,，并推崇西方的生活方式,。文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。現(xiàn)在全世界有越來(lái)越多的人選擇咖啡陪伴自己度過(guò)許多愜意時(shí)光,，咖啡豐富著人們的生活,。有人說(shuō)，麥當(dāng)勞,、肯德基等洋快餐之所以能快速占領(lǐng)內(nèi)地市場(chǎng),，固然與其成功的經(jīng)營(yíng)模式、獨(dú)特的文化積淀不無(wú)相關(guān),，但與大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)洋文化的興趣也密不可分,。

（二）產(chǎn)品分析

①雀巢咖啡產(chǎn)品種類：

②雀巢咖啡1+2

③雀巢冰咖啡1+2

④雀巢卡布奇諾咖啡

⑤雀巢咖啡一杯裝

⑥雀巢100%純咖啡

⑦；雀巢咖啡伴侶

⑧雀巢咖啡禮盒系列

⑨雀巢金牌咖啡

⑩雀巢咖啡金牌咖啡禮盒

宗旨 ：咖啡就是雀巢

廣告口號(hào)：我的靈感一刻 我的雀巢咖啡

綜合概述：

速溶咖啡第一次出現(xiàn)在1938年,目前已經(jīng)走在產(chǎn)品的成熟期階段,。雀巢公司每年都會(huì)大力投資開(kāi)發(fā)新口味的速溶咖啡.同時(shí),，秉承一貫對(duì)高品質(zhì)的追求，選用上等咖啡豆,，香醇源自天然,，為每一位消費(fèi)者帶來(lái)身心愉悅的咖啡體驗(yàn)。在消費(fèi)者中具有極高的品牌忠誠(chéng)度.市場(chǎng)前景樂(lè)觀

咖啡策劃書封面篇八

一,、市場(chǎng)分析

隨著近些年來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,，人們?cè)絹?lái)越注重生活的質(zhì)量，咖啡也日益成為人們工作休閑的必需品,，南昌地處中國(guó)南部,，沒(méi)有實(shí)行集中供暖。所以對(duì)溫暖的熱咖啡的需求量足夠大,。由于南昌位于江西省會(huì),，集結(jié)了很多白領(lǐng)一族以及金領(lǐng)一族，他們工作壓力大,，但是有經(jīng)濟(jì)能力來(lái)滿足自身發(fā)展和心理的需求,，所以我們決定以南昌為試點(diǎn),，在全南昌范圍內(nèi)進(jìn)行塵世美咖啡產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售與配送。

二,、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的的必要性和重要性

據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)到20xx年年初,，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模已達(dá)3.84億，由于互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品不斷創(chuàng)新,，網(wǎng)絡(luò)普及率進(jìn)一步提升,，達(dá)到全國(guó)總?cè)丝跀?shù)的28.9%。于此同時(shí),，有關(guān)專家理論預(yù)測(cè)，6月網(wǎng)民總規(guī)模將達(dá)到4.65億,，20xx年底將達(dá)到5.44億,。 巨大的上網(wǎng)人數(shù)，帶來(lái)了巨大的榮營(yíng)銷商機(jī),。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)找到并開(kāi)發(fā)自己的潛在客戶,、開(kāi)拓市場(chǎng)，這已經(jīng)成為了產(chǎn)品生產(chǎn)者的必由之路,。網(wǎng)上巨大的消費(fèi)群體特別是居民消費(fèi)習(xí)慣的變化,，給網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷提供了廣闊的空間。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的潛在力量,，將對(duì)整個(gè)營(yíng)銷市場(chǎng)產(chǎn)生巨大的沖擊,。

而在這么多的網(wǎng)民當(dāng)中，大部分是年輕的,、具有較高收入的和高教育水準(zhǔn)的群體,，由于這部分群體的購(gòu)買力強(qiáng)，而且具有很強(qiáng)的市場(chǎng)影響力,，更為重要的是,，這個(gè)群體能夠完全成為我們的目標(biāo)客戶。另

外,，網(wǎng)絡(luò)是開(kāi)拓產(chǎn)品銷售渠道成本最低的平臺(tái),，網(wǎng)絡(luò)上開(kāi)店面的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于現(xiàn)實(shí)中，而在網(wǎng)絡(luò)上,，企業(yè)重視網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣,，受眾將是現(xiàn)實(shí)店面的十倍、百倍,、甚至更多,。目前多數(shù)企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)之后就不再管它，以為網(wǎng)站會(huì)為之帶來(lái)客戶,，帶來(lái)生意,，但事實(shí)上這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,。80%以上的網(wǎng)頁(yè)制作人員都不懂網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，不懂搜索引擎優(yōu)化,，所以他們?cè)O(shè)計(jì)出來(lái)的網(wǎng)站都存著各種問(wèn)題,。網(wǎng)站制作精美，創(chuàng)意巧妙,，如果不推廣,，也不能為企業(yè)帶來(lái)任何效益。所以網(wǎng)站建設(shè)后我們首要的工作就是推廣,，因此,，一份切實(shí)可行的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方案對(duì)網(wǎng)上沖印行業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。

三,、具體內(nèi)容

1. 確定目標(biāo)

1) 策劃對(duì)象 ：即產(chǎn)品為高級(jí)速溶咖啡及咖啡豆,，其中高級(jí)速溶咖啡含有本公司自己的配方。附加沖配說(shuō)明,。

2) 策劃目標(biāo) ：在顧客品嘗咖啡的同時(shí)提供給大家以自由的文化氛圍和溫暖的享受

3) 策劃的意義作用 ：利用有關(guān)塵世美的原創(chuàng)故事將塵世美打成品牌,，深入消費(fèi)者內(nèi)心，并且讓消費(fèi)者相信塵世美的咖啡能夠驅(qū)走冬天的寒冷,，給顧客帶來(lái)溫暖,；在夏天緩解炎熱帶來(lái)的昏昏欲睡之感，使顧客品嘗塵世美產(chǎn)品之后神清氣爽,。

2. 分析思路

1) 目標(biāo)客戶 ：有工作壓力且有能力支付的白領(lǐng)和金領(lǐng)階層,。

2) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 ：實(shí)體店，no.1香巢,，no.2星巴克,，no.3迪歐咖啡；網(wǎng)店,，no.1雀巢,，no.2麥斯威爾，no.3銷售咖啡豆的其他網(wǎng)店

3) 自身優(yōu)劣勢(shì)洞察 ：

優(yōu)勢(shì)：以咖啡豆和高級(jí)速溶咖啡兩條腿走路的方式既可以保證滿足愛(ài)喝速溶咖啡的diy顧客群的需求又可以保證滿足愛(ài)喝自煮咖啡的diy顧客群的需求,。

劣勢(shì)：

a) 小店剛起步,，沒(méi)有知名度。

b) 公關(guān)費(fèi)用不足,。

機(jī)會(huì)：目前網(wǎng)上較少銷售高檔速溶咖啡的,，大多數(shù)是咖啡豆和咖啡壺，而且,，在南昌喜歡喝咖啡的人很多,，有很大的顧客群。

威脅：

a) 網(wǎng)上魚龍混雜，難以叫顧客相信本品牌,。

b) 由于我們起初并不搞競(jìng)價(jià)排名,，所以容易被雀巢、麥斯威爾等第一競(jìng)爭(zhēng)品牌擠出網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng),。

3. 價(jià)格策略和促銷策略

1) 發(fā)揮優(yōu)勢(shì)：分別從中國(guó)云南和亞太進(jìn)口兩個(gè)貨源進(jìn)貨,，根據(jù)進(jìn)的咖啡豆貨品制定不同的價(jià)格，采取分層營(yíng)銷的策略,。也就是說(shuō),，我們也做中低端市場(chǎng)也做高級(jí)市場(chǎng)。分別滿足不同的客戶群,。

2) 繞過(guò)短處：公司創(chuàng)業(yè)伊始,，資金短缺，所以我們采用成本低的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式進(jìn)行銷售,，具體來(lái)說(shuō),，我們想利用威客營(yíng)銷，微博營(yíng)銷等手段,。具體的促銷策略有：開(kāi)業(yè)免費(fèi)品嘗一到兩種咖啡，吸引顧客眼球,；并且在配送本公司商品的時(shí)候,，采用時(shí)下流行的贈(zèng)送小禮品的周到服務(wù)，拉攏回頭客,。

4. 渠道策略

1) 結(jié)算方面,，從消費(fèi)者角度考慮，采用貨到付款,、支付寶,、信用卡等多種支付方式滿足各種用戶的方便性需求。

2) 訂貨系統(tǒng)采用現(xiàn)在流行的“購(gòu)物車”模式,，并提供商品搜索和分類查找功能,，讓消費(fèi)者一邊看物品比較選擇，一邊選購(gòu),，在購(gòu)物結(jié)束后,，一次性進(jìn)行結(jié)算，同時(shí),，向消費(fèi)者提供想了解的信息,，如性能、外形,、品牌等重要信息,。

3) 完善配送系統(tǒng)，與一家知名快遞公司共同合作并與其它快遞公司搞好關(guān)系,，盡可能遵循時(shí)效性的原則,，節(jié)約顧客的時(shí)間成本,。

(5)推廣策略

（一）快速推廣策略

1.低價(jià)撇脂策略

對(duì)于一些成本較低的國(guó)產(chǎn)咖啡，我們采用低價(jià)撇脂策略,，并結(jié)合中外節(jié)假日的特殊文化背景,，進(jìn)行本公司個(gè)性的有獨(dú)特文化內(nèi)涵的促銷活動(dòng)。我們認(rèn)為,，采取會(huì)員制不如采用低價(jià)的方式更能吸引顧客的注意,，引起顧客的興趣，而且會(huì)員制太普遍了,，每個(gè)人都有太多的會(huì)員身份和賬號(hào)密碼,，我們不采用會(huì)員制就能減少顧客一部分的負(fù)擔(dān)，讓顧客能更方便的享受到實(shí)惠,。

2.原創(chuàng)故事征集推廣

本公司獨(dú)創(chuàng)原創(chuàng)故事征集活動(dòng),，顧客們可集思廣益，將自己的創(chuàng)意故事通過(guò)新浪微博投稿到我們@塵世美的官方微博,，我們會(huì)在微博上大量與顧客進(jìn)行互動(dòng),，并且每周及時(shí)公布收到的創(chuàng)意故事的最新動(dòng)態(tài)。每個(gè)月通過(guò)粉絲的投票評(píng)選出最佳的故事,，相比來(lái)說(shuō)較好的故事我們也會(huì)遴選出來(lái)印制成冊(cè),，通過(guò)在郵寄包裹時(shí)的小禮物這種方式分發(fā)出去。讓大家能夠在品嘗本公司的產(chǎn)品的同時(shí)能夠獲得美文的陶冶,，感受文學(xué)的韻味,，是為我公司的獨(dú)特的營(yíng)銷模式。

3.網(wǎng)站交換鏈接推廣

在各大點(diǎn)擊量高的網(wǎng)站例如人人,、騰訊上,，尤其是同類型的網(wǎng)站做交換鏈接或flash廣告．

4.社區(qū)推廣

節(jié)假日在各社區(qū)內(nèi),組織有序的推廣活動(dòng)，分發(fā)傳單和小禮品,，并做簡(jiǎn)單的產(chǎn)品介紹,。

（二）長(zhǎng)期推廣策略

口碑傳播方式

口碑傳播是是人類最原始的傳播方式，但它卻是一種永遠(yuǎn)不會(huì)退出舞臺(tái),、不會(huì)落后,，一種不需要高成本投入而又成效顯著的方法，一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和新經(jīng)濟(jì)都不拒絕的的傳播手段,?？诒畟鞑ナ且粋€(gè)被用戶經(jīng)常使用且深得用戶信任的信息渠道。通過(guò)優(yōu)秀的服務(wù),，實(shí)現(xiàn)良好的用戶口碑傳播方式,。互聯(lián)網(wǎng)核心的很多應(yīng)用，都是通過(guò)口碑傳播的結(jié)果,，google,，skype，alibaba都是這個(gè)方面典型的例子,。