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酒店員工手冊總則篇一

作為企業(yè)的從業(yè)人員,，應(yīng)具備以下之工作態(tài)度,；

1、 友善 —— 應(yīng)以微笑來歡迎賓客及與同事相處；

2,、 禮儀 —— 應(yīng)舉止溫文而雅,，尊敬客人與同事；

3,、 勤奮 —— 應(yīng)勤奮能力工作,，注重效率；

4,、 誠信 —— 應(yīng)忠誠老實(shí),，不說謊話，注重信譽(yù),；

5,、 守時 —— 應(yīng)嚴(yán)守工作時間，不得遲到早退或無故中途離開崗位,；

6,、 負(fù)責(zé) —— 應(yīng)恪守職守，做好本職工作,，完成所委派之任務(wù),，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)；

7,、 服從 —— 應(yīng)服從上級指令,；

8、 整潔 —— 應(yīng)不但經(jīng)常保持個人儀容整潔,，更要保持工作環(huán)境及工具之整潔,。

二、 處理酒店投訴

當(dāng)遇有客人投訴時,，處理方法如下：

1,、 細(xì)心聆聽賓客之意見并加以記錄；

2,、 在職權(quán)范圍內(nèi),，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后應(yīng)向值班經(jīng)理報告,；

3,、 如超越本職權(quán)范圍時，應(yīng)請示值班經(jīng)理或總經(jīng)理,，馬上予以解決,。

三、 員工申訴

1,、 員工對工作有不滿之處,，應(yīng)在工作時間之外直接向直屬上司提出；

2,、 員工如得不到滿意答復(fù)或不愿意由直屬上司處理,，可在工作時間之外，口頭或以書面形式越級提出,；

3,、 員工如選擇書面申訴形式，應(yīng)注明姓名及部門,，以示誠意,；

4、 企業(yè)應(yīng)為所有員工申訴,，做到絕對保密,。

四、 保密條款

1,、 為保障企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯,，維護(hù)企業(yè)正常經(jīng)營管理秩序，企業(yè)員工必須遵守保密制度,。

2,、 企業(yè)對制定的規(guī)章制度、工作流程,、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),、品牌手冊、pr,、通訊及軟件辦公自動化等信息資料應(yīng)進(jìn)行必要存檔,，確保企業(yè)秘密不被泄露。

3,、 員工必須對自己所從事業(yè)務(wù)的保密工作負(fù)責(zé),，不得已任何方式泄露屬于企業(yè)的商業(yè)秘密。

4,、 員工違反保密規(guī)定則被視為嚴(yán)重過失,，并解除當(dāng)事人與企業(yè)的勞動合同。

酒店員工手冊總則篇二

1,、服從領(lǐng)導(dǎo)或管理人員安排,。

2、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律,，不遲到早退,。病事假必須提前向管理人員或領(lǐng)導(dǎo)請假，未請假者按曠工論處,。

3,、工作勤懇負(fù)責(zé),，做好本責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作。

4,、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)互助,，不鬧矛盾，不打擊諷刺,。杜絕吵鬧,、打罵事件的發(fā)生。

5,、愛護(hù)公物,、節(jié)約用水用電，維護(hù)樓內(nèi)其他公共設(shè)施,。上班期間衛(wèi)生區(qū)內(nèi)杜絕出現(xiàn)長明燈,、長流水現(xiàn)象。

6,、拾到物品主動上交,，不留作私用。

7,、工作時間禁止干私活,、以及一切與工作無關(guān)的事情。

8,、保持上下水通暢,，廚房、衛(wèi)生間下水道出現(xiàn)擁堵及時上報,。

10,、墻壁保持整潔，不能有粘貼臟物及亂刻畫,，瓷片不能有銹堿,，墻角，屋頂?shù)冗吔翘幉荒苡兄刖W(wǎng)灰塵,。辦公室及各個房間內(nèi)門窗玻璃,、窗框保持潔凈透亮，內(nèi)外不能有刻畫或灰塵,。

11,、地面保持干凈，不能有泥垢,、積水,、紙屑、塑料,、口香糖污漬等,。

12,、水池、水盆內(nèi)外應(yīng)潔凈,，不能有污垢,、銹斑。廁所沒有異味,，馬桶內(nèi)外保持清潔，不能有污物,。

13,、衛(wèi)生間、廚房,、辦公室及各個房間內(nèi)清潔工具擺放整潔,，不亂放雜物。

14,、走廊及樓梯內(nèi)門,、扶手及應(yīng)干凈無灰塵。各種辦公設(shè)施,、飲水設(shè)施,、電器開關(guān)等應(yīng)每日擦拭，及時清除墻壁上的污痕,。

15,、公司一切辦公用品未經(jīng)允許禁止挪作他用。

16,、衛(wèi)生間紙簍應(yīng)及時清倒,，紙簍內(nèi)廢棄物不應(yīng)超過2/3;

17、紙簍內(nèi)廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場內(nèi),，不得沖入廁所下水道內(nèi),。

18、衛(wèi)生工具等日常用品按規(guī)定手續(xù)及數(shù)量領(lǐng)取,，盡量節(jié)約使用,。

19、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,。

20,、嚴(yán)禁將和公司無關(guān)人員帶進(jìn)公司。

21,、認(rèn)真完成上級主管臨時交辦的其他任務(wù),。

酒店員工手冊總則篇三

第一章酒店簡介

成都嘉云置業(yè)有限公司__酒店是由四川__集團(tuán)按照四星級標(biāo)準(zhǔn)傾力打造的豪華主題酒店。酒店位于郫縣西大街309號,，地處城市商貿(mào)黃金地段,，交通便捷,，距離成都雙流國際機(jī)場和成都市中心為30分鐘和45分鐘。酒店客房有“歐式,、地中海,、東南亞”三種風(fēng)格，共有豪華舒適套房,、標(biāo)準(zhǔn),、單間110間，環(huán)境幽雅,，設(shè)施豪華,，為八方賓客提供溫馨、舒適的商務(wù),、旅行環(huán)境,。酒店還配有簡潔雅致的茶坊，大廳可容納40人,，配有專屬貴賓茶室5間,，麻將室11間，可提供品茗,、咖啡,、棋牌服務(wù)，典雅,、個性化的休閑空間是娛樂,、商務(wù)洽談、私人聚會的完美場所,。__酒店全體管理人員及服務(wù)人員本著“以客為尊,、禮行天下”的服務(wù)宗旨，熱忱歡迎廣大賓客蒞臨,。

第二章組織機(jī)構(gòu)圖

成都嘉云置業(yè)有限公司__酒店實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,，實(shí)行從上至下垂直管理模式。現(xiàn)主要由：總經(jīng)理,、副總經(jīng)理,、財(cái)務(wù)部、綜合管理部,、銷售部,、前廳部、客房部,、茶餐部,、保衛(wèi)工程部組成。

__酒店組織機(jī)構(gòu)圖

董事長總經(jīng)理財(cái)務(wù)營銷副總副總經(jīng)理行政綜管部出納銷售部客房部工程物管部前廳部采購茶餐部廚房

第三章企業(yè)文化

企業(yè)宗旨：誠信立業(yè)回報社會務(wù)實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)開拓創(chuàng)新共同發(fā)展同創(chuàng)輝煌

服務(wù)理念：“以客為尊,、禮行天下”

用人原則：“能者上,、庸者下”

第四章勞動管理

一,、招聘

1、__酒店實(shí)行公開招聘,，自愿報名,，擇優(yōu)錄取。具有高中以上（含高中）文化程度,，有一定專業(yè)知識,，身體健康、五官端正的求職者,，符合__酒店招聘與錄用標(biāo)準(zhǔn)的,，經(jīng)過嚴(yán)格的審查和業(yè)務(wù)考核，均可于相應(yīng)崗位受聘或錄用,；

2,、員工招聘事宜由__酒店綜管部統(tǒng)一負(fù)責(zé),。

二,、入職

1、員工錄用采取逐層審核：一般員工由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及綜管部審核,；主管及以上人員由總經(jīng)理審核,。凡被__酒店錄用的員工，應(yīng)當(dāng)真實(shí)地填寫《員工登記表》,；

2,、新員工一經(jīng)錄用，需按要求辦理入職手續(xù),，并領(lǐng)取工裝等工作物品,； 3、__酒店提供工作服給員工使用,，但是在聘用期間若人為造成服裝毀損的,，員工應(yīng)予以賠償，希望員工對__酒店財(cái)物認(rèn)真愛惜,；

4,、新員工入職后，應(yīng)按規(guī)定向__酒店綜管部提交區(qū)級以上疾控中心出據(jù)的本人“健康證”,；財(cái)務(wù)會計(jì)人員應(yīng)提供“會計(jì)證”,、“會計(jì)電算化證”等證明文件，以及職能部門規(guī)定的其它相關(guān)證件,。

三,、試用期

1、員工經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗,，并在規(guī)定時間內(nèi)辦理入職手續(xù),。

2,、員工需經(jīng)過一至三個月試用期，三個月（試用期）后經(jīng)考核確定轉(zhuǎn)正或辭退,。對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員,，經(jīng)總經(jīng)理同意，可縮短試用期,。

3,、在試用期內(nèi)，雙方均可以書面形式提前7天通知對方終止勞動關(guān)系,。

四,、工作期

1、__酒店按國家有關(guān)規(guī)定與員工簽訂勞動合同,。勞動合同的簽訂應(yīng)遵循合法,、公平、平等自愿,、協(xié)商一致,、誠實(shí)信用的原則。員工不得以失實(shí),、蒙騙,、隱瞞等手段與__酒店簽訂勞動合同，否則其所簽訂的勞動合同無效,，并由當(dāng)事人承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,；

2、新員工入職后在勞動合同簽訂的試用期內(nèi),，必須參加酒店入職培訓(xùn)及考核,，培訓(xùn)期限原則上不超過三個月；

3,、新員工培訓(xùn)期滿,，酒店以書面形式進(jìn)行綜合考核?？己撕细裾?，經(jīng)綜合部門審核和總經(jīng)理審批，方可轉(zhuǎn)為酒店正式員工,；考核不合格者,，或者經(jīng)過再次培訓(xùn)，在試用期內(nèi)進(jìn)行第二次考核,，合格者辦理轉(zhuǎn)正手續(xù),；或者直接解除勞動合同；

4、新員工在試用期內(nèi)至少工作一個月以上,、綜合表現(xiàn)優(yōu)異者,，考核合格，經(jīng)__酒店綜管部審核并報請公司領(lǐng)導(dǎo)審批通過后,，可酌情縮短試用期,；

5、酒店有權(quán)根據(jù)工作需要和員工的專長,、工作能力及表現(xiàn),，調(diào)整員工的工作崗位；所有在店工作的員工應(yīng)無條件服從工作安排,，不得以任何理由,、任何方式不服從安排。五,、工作安排

1,、酒店所有工作崗位和工種，均按工作需要進(jìn)行安排,，員工必須服從,； 2、為有利于酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展,，對于有潛力的員工,，酒店將著力培養(yǎng),，酒店會對有進(jìn)取心,、工作能力強(qiáng)及表現(xiàn)良好的員工適時地采取職務(wù)調(diào)整、崗位調(diào)動等方式進(jìn)行培養(yǎng),，以實(shí)現(xiàn)人力資源優(yōu)化配置,。六、晉升

1,、酒店的基本政策,，是盡可能從內(nèi)部提拔合適的人選，所有員工均有升職的機(jī)會,。升職考察的主要依據(jù)是員工在崗的工作能力和職業(yè)道德狀況,。升職與否還須視職位是否空缺而定；

2,、管理人員的任免,、晉降職應(yīng)在已核定的部門管理人員編制數(shù)額內(nèi)進(jìn)行。部門管理人員的任免由運(yùn)營經(jīng)理提出申請,，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施,；

3、新晉職人員均有一個月至三個月的見習(xí)期,。見習(xí)期結(jié)束后,，須經(jīng)用人部門負(fù)責(zé)人提出書面考核意見,，上報經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后轉(zhuǎn)正。七,、解除勞動合同（離職）

1,、員工工作期間，如遇酒店因經(jīng)營狀況發(fā)生變化或因裁減工作崗位而必須解除與員工的勞務(wù)關(guān)系,，酒店將以《員工辭退表》的形式提前七天通知被辭退員工,；

2、試用期內(nèi),，酒店和試用員工都有選擇對方的權(quán)利,，應(yīng)提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤?/p>

3、對于不服從工作安排,、嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律和規(guī)章制度,、嚴(yán)重失職、營私舞弊給酒店造成重大損失,、被依法追究刑事責(zé)任者等,，酒店將以《員工辭退表》的形式立即對其予以辭退。表上將注明辭退時間及理由,；

4,、員工單方面要求離職的，應(yīng)提前30天（試用期員工應(yīng)提前7天）以書面形式向酒店提出離職申請,，并按規(guī)定辦理離職手續(xù),；如未按規(guī)定辦理離職手續(xù)，提前離崗而給酒店造成損失,，員工應(yīng)給予酒店相當(dāng)于本人七天工資的現(xiàn)金賠償,，并按礦工處理。

5,、員工離職流程

（1）離職時間：辭退以酒店綜管部書面通知的簽發(fā)日期為準(zhǔn),；自動離職以離開工作崗位之日的考勤記錄為準(zhǔn)；

（2）離職人員將填妥的《員工離職申請表》報部門審批,，經(jīng)直屬領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后,，至綜管部退還《員工手冊》、工牌、考勤卡、車牌,、更衣柜鑰匙、員工服裝等,，在結(jié)清有關(guān)手續(xù)后，由酒店綜管部填寫《離職手續(xù)單》與各部門簽字確認(rèn)后，離職人員將在下月酒店正常發(fā)放工資之日至財(cái)務(wù)部領(lǐng)取其離職工資,；

（3）工作未交接清楚者,，不予批準(zhǔn)離職。離職人員若損壞酒店物品,，由酒店綜管部按《賠償標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定從離職人員工資中扣除賠償金,；

（4）離職員工領(lǐng)取離職工資時間為酒店下月正常發(fā)放工資時間。

6,、賠償金及其它

（1）如因__酒店原因辭退已簽訂勞動合同并且合同未到期的正式員工,，工作時間每滿一年支付一個月個人基本工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，最多不超過12個月,；自動離職人員,、試用期人員及因違紀(jì)違規(guī)被酒店勸退的人員，酒店不予支付任何經(jīng)濟(jì)賠償,；

（2）員工凡有本手冊提及的嚴(yán)重過失行為或違反酒店其它規(guī)章制度的行為,，酒店有權(quán)立即終止勞動關(guān)系，不給予任何補(bǔ)償,，并按相關(guān)規(guī)定處罰,；

（3）員工離職后，一般情況下六個月內(nèi)無資格參加酒店招聘活動,。

第五章薪資與福利制度

一,、薪資確定：

酒店本著以崗定職、以職定薪,、按勞付酬的原則,，根據(jù)《員工崗位級別及薪資結(jié)構(gòu)》的規(guī)定，結(jié)合員工承擔(dān)的責(zé)任和工作業(yè)績,，確定工資報酬的結(jié)構(gòu)和數(shù)額,。

二,、薪資組成：由基本工資+考核工資+全勤獎+績效獎+工齡工資等部分組成,。

1、基本工資：參照社會平均收入水平,，根據(jù)員工的學(xué)歷,、資歷、所在崗位等,，在規(guī)定的崗位級別內(nèi)確定,；

2、考核工資：根據(jù)不同職位,，不同級別,，從個人工資總額中拿出一定比例的工資，依據(jù)基本經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)、工作職責(zé)進(jìn)行考核（詳見每月考核細(xì)則）,；

3,、績效工資：以經(jīng)營指標(biāo)完成情況為基礎(chǔ)，結(jié)合工作業(yè)績,、工作效率,、紀(jì)律性、協(xié)調(diào)性,、責(zé)任心等方面進(jìn)行考核后確定,，并上下浮動。（績效獎根據(jù)員工工作情況進(jìn)行評定,，原則上員工不超過50-100元/月,，領(lǐng)班級員工以上（含領(lǐng)班）原則上不超過100-200元/月）；

4,、工齡工資：入職滿一年的正式員工,，不受級別限制均進(jìn)行工齡工資增長。具體增長辦法為：

◆服務(wù)員級：員工轉(zhuǎn)正之日（入職之日）起,，連續(xù)工作滿一年,，增長一次工齡工資，工齡工資可連續(xù)增長三年,，每年增長100元,，累積增加金額最高為300元；

◆主管級別職員以上：員工轉(zhuǎn)正之日（入職之日）起,，連續(xù)工作滿一年增長一次工齡工資,，工齡工資可連續(xù)增長三年，每年增長100元,，累積增加金額最高為300元,；

◆工齡工資單獨(dú)核算，員工級別變化,，崗位工資調(diào)整時不影響工齡工資的增長,；

4、崗位津貼：員工所在崗位的補(bǔ)貼,，將根據(jù)員工職別及工作狀態(tài)進(jìn)行補(bǔ)貼：原則上：員工級崗位津貼：50-100元/月,，領(lǐng)班級以上員工（含領(lǐng)班）：100-200元/月；

5,、全勤獎：員工出正常公休外,，在無任何形式的休假。獎勵金額：50元/月,。

三,、說明

1,、新進(jìn)員工均以所在崗位初級計(jì)薪，試用期為雙方考察期,，酒店和試用員工都有選擇對方的權(quán)利,，應(yīng)提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤?/p>

2、員工薪資級別升降,，以酒店業(yè)績考核制度和《員工手冊》規(guī)定進(jìn)行綜合考評的結(jié)果為依據(jù),；

3、特殊崗位上的技術(shù)工人薪資按技付酬,，數(shù)額參考就近相應(yīng)級別的標(biāo)準(zhǔn),；

4、正式人員因酒店原因被辭退時,，工作每滿一年,，可獲補(bǔ)發(fā)一月工資做

為經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；六個月以上不滿一年的,，按一年計(jì)算,。不滿六個月補(bǔ)發(fā)半個月工資。處于試用期內(nèi),，或因嚴(yán)重違反國家法律法規(guī)及酒店規(guī)章制度而被辭退者,，酒店不予補(bǔ)發(fā)工資。

四,、所得稅及其它應(yīng)繳交費(fèi)用

員工工資標(biāo)準(zhǔn)的額度概為稅前薪資數(shù)額,。員工收到薪資后，應(yīng)交納個人所得稅和國家規(guī)定的其它稅金及社會保險費(fèi)的個人應(yīng)付部分等,。該稅費(fèi)每月由酒店從員工工資中扣除代繳,。

五、勞動保障

__酒店按照有關(guān)規(guī)定為員工辦理社會保險,，因工受傷致殘致死,，按國家勞動保險條例執(zhí)行。

第六章

一,、工作時間

規(guī)章制度

1,、每周工作不超過48小時，工作時間之編排由酒店制定,。因酒店運(yùn)行的需求,，_些崗位會超時、加班工作,。超時、加班工作部分將由企業(yè)予以補(bǔ)休,，不計(jì)發(fā)超時及加班工資,。

2,、排班

各部門根據(jù)工作需要進(jìn)行員工排班。每月29日前為排班時間,，每月1日前各部門將本月排班表（注明班次）交至酒店綜管部,。排班表覆蓋時間為每月1日至月31日（按當(dāng)月實(shí)際天數(shù)排制）。

3,、休息日

（1）員工每周可享有一天全薪休息日（包括試用期,，不影響全勤獎金），但必須由部門負(fù)責(zé)人根據(jù)部門運(yùn)營需要做出編排,，實(shí)行輪換休息制度,；

（2）每月30日前部門主管、領(lǐng)班需將次月的排班表向員工公布,，排班確認(rèn)后,，任何員工不得擅自修改，如因特殊原因換班或調(diào)休,，須提前申請,，填寫“員工換班調(diào)休單”，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽名同意后方可換班,，私自調(diào)休一律作曠工處理,。

4、換班

員工因故需換班或調(diào)休,，必須提前一天填寫換班（調(diào)休）表,，報部門主管/領(lǐng)班批準(zhǔn)（經(jīng)理、主管/領(lǐng)班需報總經(jīng)理批準(zhǔn)）方可換班,。員工換班,、調(diào)休，每人每月限兩次,。

5,、加班

（1）員工應(yīng)在工作時間內(nèi)完成工作，酒店原則上不提倡加班,；

（2）如需加班,，必須事先填寫“加班申請單”注明加班理由，報部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)方可有效,；

（3）加班（不含用餐時間）統(tǒng)計(jì)由部門主管/領(lǐng)班每月26日進(jìn)行,，統(tǒng)計(jì)結(jié)果交綜合部確認(rèn)；

（4）主管及以上人員不填報加班申請,；

（5）對加班人員,，酒店給予同等時間的補(bǔ)休，如因工作需要無法補(bǔ)休的,，支付相應(yīng)的金額補(bǔ)助,，加班時間可沖抵相同時間病,、事假，員工加班時未打卡,、未做加班登記或事先未審批的,，其加班不予承認(rèn)。

二,、考勤管理

1,、指紋打卡

（1）員工每日上下班須親自在指定地點(diǎn)打卡；

（2）員工打卡時必須著制服,、佩工牌,，著裝不規(guī)范者，按照有關(guān)規(guī)定處理,；

（3）因特殊情況未打卡,，當(dāng)事人應(yīng)填寫《漏打卡單》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后兩日內(nèi)交綜管部。

2,、遲到及早退

（1）,、遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到,，將被扣罰5—30元,；

（2）、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假,，提前5-30分鐘離開工作崗位者,，視為早退，將被扣罰5-30元,；

（3）無故缺勤一天,，視為曠工，并記小過一次,；曠工兩天計(jì)大過一次,。一月內(nèi)累計(jì)或連續(xù)曠工兩天，視為嚴(yán)重違紀(jì),，予以開除,。

3、請假

（1）請假手續(xù)：員工因事,、因病請假,，需事先填寫《請假申請單》并確

定本崗位職務(wù)代理人，呈上級主管批準(zhǔn),；未經(jīng)批準(zhǔn)休假,、超假不續(xù)及續(xù)假未獲批準(zhǔn)者，將視為曠工,。如因特殊原因無法事前請假,，需通知部門負(fù)責(zé)人,，事后補(bǔ)辦手續(xù),。事假每月累計(jì)不能超過3天,；

（2）請假核定權(quán)限：所有請假須先經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，再依核定的批準(zhǔn)

權(quán)限上報,，請假獲批后,，將相關(guān)請假資料交綜管部存檔。核定批準(zhǔn)權(quán)限為：

部門主管/領(lǐng)班權(quán)限：1日運(yùn)營經(jīng)理權(quán)限：2日總經(jīng)理權(quán)限：3日以上

（3）請假工資計(jì)扣標(biāo)準(zhǔn)

假類病假（非工/傷）以曠工論處事先請假,，無全勤獎,；事假以天計(jì)全工資100%事先沒請假以曠工處理缺勤30分鐘曠工以上（不含30分鐘）以次數(shù)計(jì)遲到（5-30分鐘以內(nèi)）以次數(shù)計(jì)早退（5-30分鐘以內(nèi)）

三、有薪假工傷假

1,、員工工傷的認(rèn)定,，需憑酒店認(rèn)可的醫(yī)院證明。部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在工傷事

時段計(jì)扣基礎(chǔ)扣計(jì)標(biāo)準(zhǔn)要求市級醫(yī)院證全勤獎50元明,，無證明日全工資150%一月內(nèi)累計(jì)遲到或早退5次或連續(xù)每次5-30元遲到3次,，另按曠工一天扣罰，無每次5-30元全勤獎

故發(fā)生后5小時內(nèi)向__酒店綜管部提交工傷事故書面報告,。綜管部調(diào)查并確認(rèn)后,，方可按工傷處理。重大工傷事故的認(rèn)定,，以勞動部門出具的鑒定報告為準(zhǔn),。工傷醫(yī)療期按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；

2,、經(jīng)確認(rèn)為因工負(fù)傷的員工,，其休假期間，按酒店規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼,。 3,、醫(yī)療期滿后仍不能恢復(fù)健康的，或康復(fù)后不能從事原有工作,、并拒絕酒店新安排工作的,，可按國家有關(guān)規(guī)定解除合同或辦理離職手續(xù)。

婚假

1,、員工在酒店工作滿一年者可按國家有關(guān)規(guī)定享受三天婚假,；達(dá)到國家規(guī)定的晚婚年齡，即男25歲,、女23歲以上結(jié)婚者,，可享受八天晚婚假（不含法定假日和公休假）；

2,、婚假只能一次性使用,。享受婚假需事先辦理請假手續(xù),，超假者視情況按事假或曠工處理；

3,、婚假期間基本工資不變,，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。產(chǎn)假

1,、酒店已婚女員工享有國家規(guī)定的產(chǎn)假期,，享受產(chǎn)假的女員工須有準(zhǔn)生證；產(chǎn)假只能一次使用,。

2,、本人分娩可請產(chǎn)假90天（不含法定假日和公休假日），24歲以后初次分娩可增加產(chǎn)假30天,，妊娠五個月以上流產(chǎn)者,，可請產(chǎn)假40天；妊娠三至四月流產(chǎn)者,，可請產(chǎn)假30天,；妊娠三月內(nèi)流產(chǎn)者，可請產(chǎn)假15天,。因妊娠流產(chǎn)享受產(chǎn)假,，需出具醫(yī)院證明和結(jié)婚證明；

3,、產(chǎn)假期間基本工資不變,，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。

喪假

1,、員工遇有喪事,，須向部門負(fù)責(zé)人請假；

2,、員工的親屬（父母,、配偶、子女,、兄弟,、姐妹）去世，準(zhǔn)假三天（遇法定假日和公休日順延）,。死者在外地的,，另加往返程時間。

3,、符合以上規(guī)定的喪假,，其間基本工資不變，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。

年假

員工轉(zhuǎn)正（入職）工作年滿一年以后,，可申請休帶薪年假3天,，以后每工作滿一年，每年遞加一天,，最高帶薪年假不得高于5天,。具體的休假辦法由酒店制定。原則上年假應(yīng)一次性休完,，不得將年假積累至下一年度使用,。年假之使用應(yīng)按規(guī)定執(zhí)行,。申請年假需提前30天由本人書面申請,。

四、員工通道及攜帶物品出入

1,、員工須經(jīng)指定通道進(jìn)出酒店各工作區(qū)域（特殊情況除外）,，保安人員有責(zé)任及權(quán)利做好監(jiān)督，所有人員必須主動配合,。

2,、攜帶物品出入：員工若有私人物品帶入酒店，須經(jīng)保安人員登記,。若有未登記物品帶出酒店,，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并簽署書面意見后方可帶出。

五,、客用設(shè)施

除因工作需要,，任何員工都不得使用客用設(shè)施，包括客用電梯,、客用衛(wèi)生間,、餐廳、用茶坊等,，未經(jīng)管理人員許可使用客用設(shè)施,，將依照規(guī)定予以處罰。

六,、私人客訪及電話

1,、工作時間員工不得在工作區(qū)域內(nèi)接見親友，如遇特殊情況,，需向部門負(fù)責(zé)人申請,，經(jīng)同意后方可；

2,、除工作需要外,，員工工作時間不得在工作區(qū)域以外的地點(diǎn)逗留；

3、員工不得在工作時間內(nèi)撥打和接聽私人電話,，緊急情況時,，需向部門負(fù)責(zé)人申請，經(jīng)同意后方可,；且應(yīng)盡量簡短,，避免影響工作；

4,、員工在工作時間,、工作區(qū)域內(nèi)，應(yīng)將移動電話置于振動方式,，并不得顯露在外,。

七、吸煙

員工不得在工作區(qū)域及營業(yè)區(qū)域內(nèi)吸煙,，只許在指定的區(qū)域內(nèi)吸煙,，違者將按相關(guān)規(guī)定予以處罰。

八,、索取財(cái)物

員工不得以任何形式向他人索取財(cái)物,，如：向供應(yīng)商、客人等收取傭金,、小費(fèi)及物品,，違者將立即開除。情節(jié)嚴(yán)重者酒店有權(quán)追究其法律責(zé)任,。

九,、失物及遺留物品

1、酒店區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)無主財(cái)物,，應(yīng)立即交至總臺失物招領(lǐng)處,，并按規(guī)定進(jìn)行登記；

2,、若失物在六個月內(nèi)未被失主認(rèn)領(lǐng),，失物由酒店有關(guān)部門按規(guī)定做出處理。

十,、儀容儀表

員工外表整潔與衣著適當(dāng),，是酒店重要的品牌標(biāo)志之一，是酒店與客人保持良好關(guān)系的基礎(chǔ),，酒店要求員工在工作期間始終保持如下狀態(tài)：

1,、頭發(fā)應(yīng)梳理整齊。男員工頭發(fā)應(yīng)蓋不過耳部及衣領(lǐng),，不允許留胡須,；女員工短發(fā)不過肩，長發(fā)應(yīng)用黑色發(fā)夾或發(fā)帶束扎；

2,、制服應(yīng)干凈,、平整、無污漬,、鈕扣齊全,，無開線處；

3,、皮鞋應(yīng)擦拭干凈,，保持光亮；

4,、指甲應(yīng)修剪整齊,，保持干凈，不得留長指甲,、涂指甲油,；

5、穿裙裝女員工應(yīng)著肉色絲襪,，襪子不能有破洞或抽線；男員工應(yīng)著黑色襪子,；

6,、化妝品與香水應(yīng)使用恰當(dāng)，女員工著淡妝上崗,；

7,、穿制服時不佩戴過多飾品（手表和結(jié)婚、訂婚戒指除外）,；

8,、注意個人衛(wèi)生，應(yīng)防止體味和口臭,。

十一,、保密制度

1、凡涉及酒店經(jīng)營發(fā)展,、直接影響酒店權(quán)益和利益的重要決策文件資料,、酒店的規(guī)則、財(cái)務(wù)報表,、統(tǒng)計(jì)資料,、重要會議記錄、酒店經(jīng)營情況等,，均納入酒店保密范圍,，資料嚴(yán)格保管，禁止擅自外傳；各類信息禁止擅自外泄,；

2,、酒店內(nèi)部所發(fā)生的負(fù)面事件和消防、衛(wèi)生事故等情況不得擅自外泄,；

3,、出現(xiàn)下列情況之一者，給予警告,，并扣罰10元以上500元以下：

（1）泄露酒店秘密,，未造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的；

（2）已泄露酒店秘密但采取了有效補(bǔ)救措施的,；

4,、出現(xiàn)下列情況之一的，予以辭退并令其酌情賠償經(jīng)濟(jì)損失：

（1）故意或過失泄露酒店秘密,，造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的,；

（2）違反保密制度規(guī)定，替他人或競爭對手竊取,、刺探,、收買或違章提供酒店秘密的；

（3）利用職權(quán)強(qiáng)制他人違反保密規(guī)定的,。

第七章公共設(shè)施

一,、員工更衣室、更衣柜

1,、為員工配備的更衣柜應(yīng)保持清潔,；

2、不得在更衣柜內(nèi)放置貴重物品,、易燃,、易爆危險品及食品飲料；

3,、更衣柜隨時緊鎖,，如有物品丟失，應(yīng)及時報保全部協(xié)助查找,；

4,、更衣柜不得私自換鎖，不得占用他人更衣柜,，或相互對換更衣柜,，特殊情況下需員工合用更衣柜時應(yīng)服從安排；

5,、更衣柜鑰匙忘帶或遺失,，不得私自撬柜,、換鎖，經(jīng)酒店行政人事部批準(zhǔn)方可設(shè)法打開更衣柜,；

6,、更衣柜若有人為損壞情形，需照價賠償,，并按規(guī)定給予當(dāng)事人處罰,；

7、員工有責(zé)任保持更衣室的清潔,，嚴(yán)禁隨地吐痰,、亂扔垃圾或其它有礙衛(wèi)生整潔的行為，嚴(yán)禁在更衣室內(nèi)高聲喧嘩,、娛樂或未經(jīng)批準(zhǔn)留宿,；

8、當(dāng)酒店出于管理工作需要授權(quán)有關(guān)部門檢查員工更衣柜時,，員工應(yīng)給予支持和配合,；

9、員工離職時須清理更衣柜,，并將門鎖打開,。

二、員工用餐

所有員工均在指定的區(qū)域就餐,，員工每次用餐時間規(guī)定為30分鐘,，就餐時間根據(jù)各部門根據(jù)具體情況安排，輪換就餐,。

三、員工工號牌（工號牌）

1,、員工工作時間必須佩帶工號牌,；

2、若工號牌損壞或遺失,，須立即上報酒店行政人事部,，盡快予以修補(bǔ)或補(bǔ)發(fā)（按規(guī)定支付補(bǔ)發(fā)費(fèi)用20元）；

3,、若發(fā)現(xiàn)上班未佩帶工號牌或佩帶非本人的工號牌,，視為違紀(jì)，按相應(yīng)規(guī)定處罰,；

4,、員工工號牌一律佩帶在制服左前胸。

四,、制服

1,、酒店根據(jù)工作崗位為員工提供制服,；

2、在員工離職時,，須驗(yàn)證服裝完好無損,，如果出現(xiàn)破損，則按300元/套的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣除,；

3,、員工制服由個人保管，員工有責(zé)任保持制服的整潔完好,，若因疏忽或惡意導(dǎo)致制服損壞,，所發(fā)生的縫補(bǔ)、購置費(fèi)用由員工按比例承擔(dān),；

4,、除非工作需要和獲得特別許可，員工不得在酒店區(qū)域之外穿著制服,；

5,、員工應(yīng)按要求穿著制服，制服上不得佩帶任何規(guī)定之外的,。飾物,，不得私自修改制服。

五,、員工告示欄

1,、酒店的通知、人事令,、重要信息,、文件刊物等，將通過員工告示欄發(fā)布,，所有員工應(yīng)留意并認(rèn)真閱讀,。若因疏忽未能及時了解，責(zé)任自負(fù),；

2,、未經(jīng)許可，員工不得私自在員工告示欄內(nèi)張貼任何通知或告示,；

3,、禁止任何針對員工告示欄的干擾或破壞行為，違者將按酒店相關(guān)規(guī)定予以處罰,。

六,、員工宿舍

1、員工申請住宿條件：若酒店所在區(qū)域內(nèi)無尋求適當(dāng)住所的條件或交通不便,，在該酒店工作的員工,，可以用書面形式申請住宿,，由本人提交書面申請部門負(fù)責(zé)人簽字，經(jīng)酒店行政人事部同意后,，可按照行政人事部安排的宿舍入住,。入住期間，每月產(chǎn)生的水,、電,、煤氣費(fèi)用自理；

2,、酒店為員工提供住宿,，以居住人在酒店服務(wù)為先決條件，若員工離職,，應(yīng)立即搬離員工宿舍并辦妥相關(guān)手續(xù),，否則酒店有權(quán)強(qiáng)行將其搬離宿舍。

第八章安全守則

一,、火災(zāi)

（一）,、火災(zāi)發(fā)生時的應(yīng)對辦法

1、關(guān)掉電源,、燃?xì)庠矗?/p>

2,、立即報警；

3,、組織撲救（初期火災(zāi)）,；

4、疏散顧客,；

5,、保護(hù)現(xiàn)場；

6,、協(xié)助消防部門調(diào)查起火原因,。

（二）、疏散辦法

1,、樓梯是疏散的唯一途徑；

2,、禁止乘坐電梯,；

3、盡可能使用消防樓梯間,；

4,、走廊充滿煙霧時，應(yīng)注意“緊急出口”指示燈,，向指示燈方向走,；

5,、當(dāng)直立行走呼吸困難時，應(yīng)彎腰前行或趴在地上爬行,。

（三）,、火災(zāi)的防范

1、對員工進(jìn)行火災(zāi)安全防范教育,，要求每一位員工均能“三懂三會”,，即懂本崗位產(chǎn)生火災(zāi)的危險性、懂本崗位預(yù)防火災(zāi)的措施,、懂本崗位撲救火災(zāi)的方法,；會報警、會使用本崗位滅火器材,、會撲救初起火災(zāi),；

2、定期對各崗位滅火器材,、電線開關(guān)等進(jìn)行全面檢查,，對壓力不足或超過使用期的滅火器材進(jìn)行更換，對自動噴淋裝置不能正常使用的進(jìn)行報修并落實(shí)跟進(jìn)處理情況,；

3,、定期對天然氣泄漏報警器進(jìn)行檢查維護(hù)，確保使用天然氣的安全,； 4,、對庫房進(jìn)行專人管理，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi),，更不得在庫房使用明火吸煙,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將對管理人及庫管員進(jìn)行嚴(yán)肅處理,。

二,、火災(zāi)報警

當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，每位員工都有權(quán)力和義務(wù)報警,；以最快的速度報告主管負(fù)責(zé)人,、總經(jīng)理；除非特別緊急的情況,，都必須先向酒店內(nèi)部報警,，由總經(jīng)理視情況決定是否向公安消防部門報警。

1,、記住內(nèi)部火警電話：

2,、報告火情：將火情發(fā)生的位置、地點(diǎn),、燃燒物質(zhì),、火勢大小,、有無人員被困、自己所在崗位及姓名報告主管負(fù)責(zé)人,。

三,、接警后的措施（火警報警電話設(shè)置的位置在）

1、要詳細(xì)記錄報警人姓名,、部門,；

2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置,、地點(diǎn),、燃燒物質(zhì)、火勢大小,、有無人員被困以及報警人的姓名,、所在崗位等情況；

3,、由發(fā)現(xiàn)隱患者及時報告總經(jīng)理,、保安負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員；

4,、由總經(jīng)理,、部門負(fù)責(zé)人組成調(diào)查、甄別,、確認(rèn)小組,，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：

a、火情的具體位置,、燃燒物品,、燃燒范圍及火勢走向；

b,、火源是電起火還是其他原因,；

c、火場有無人員被困,，有無貴重物品,，有無易燃易爆危險物品等。

5,、迅速組成火災(zāi)臨時指揮部,，指揮長為總經(jīng)理，成員包括保安負(fù)責(zé)人,、部門經(jīng)理以及相關(guān)管理人員，由指揮長迅速做出是否119報警的決定,；

6,、派專人到酒店門口岔道迎接消防車,，引導(dǎo)配合消防車抵達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場。

四,、部門措施

1,、義務(wù)消防隊(duì)

a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場,，等候命令,； b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救,。

2,、酒店總經(jīng)理與運(yùn)營經(jīng)理立即到過現(xiàn)場，根據(jù)火情大小,，派專人迅速關(guān)閉燃?xì)鉅t灶閥門,、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門,、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備,；

3、由部門管理人員及男性員工組成人員疏散組,，對女員工,、客人進(jìn)行疏散，疏散路徑嚴(yán)格按照消防預(yù)演路徑,、消防疏散圖的逃生路徑執(zhí)行,；

4、妥善處理食用油脂,，組織男性員工將部門內(nèi)所有液化氣瓶,、可燃物搬離火災(zāi)現(xiàn)場，集中在火災(zāi)指揮部指定的安全地帶由專人看管,；

5,、如火情發(fā)展，在工程部人員撤出前,，配合將所有電源,、燃?xì)忾y門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉,。

五,、組織疏散

如無法控制火情，迅速按照酒店制定的疏散計(jì)劃組織人員疏散,。

1,、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；

2,、立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）進(jìn)行反復(fù)廣播,。內(nèi)容主要是要求賓客聽從工作人員的指揮，在工作人員的引導(dǎo)下,，從最近的疏散通道撤離火場以及不要乘坐電梯等,；

3、廣播的同時,，員工迅速檢查區(qū)域內(nèi)有無客人,，檢查完畢將門窗關(guān)好，在房門上做出“已檢查”標(biāo)志,；

4,、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯,；

5,、引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì)，從安全梯疏散,；

6,、酒店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安的護(hù)送下撤離；

7,、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐,、氧氣瓶等危險品；

8,、疏散前保安要認(rèn)真檢查安全出口,、疏散樓梯、疏散通道,、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施,，確保暢通；

9,、疏散到安全地帶后,，要集中客人，由運(yùn)營經(jīng)理組織,，各部門管理人員,、保安員進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù),。

六,、滅火器適用范圍

1、泡沫滅火器：用于油脂,、木材,、棉絲品著火,；

2、二氧化碳(co2)滅火器：用于600v以下電器,、貴重設(shè)備,、儀表儀器著火；

3,、干粉滅火器：用于石油制品、可燃?xì)怏w,、易燃液體著火,；

4、1211滅火器：用于易燃,、可燃液體,、氣體、電器設(shè)備著火和初期火災(zāi),。

七,、出現(xiàn)食物中毒事件的應(yīng)急預(yù)案

食物中毒多因食品、飲料貯存不當(dāng)所致,，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀,，如惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉等。為保障的賓客以及酒店員工的人身安全,，在發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，能有效控制事態(tài)，藍(lán)酒店損失及影響降低到最小,，酒店特制定應(yīng)急預(yù)案如下：

（一）,、事故防范

1、采購人員嚴(yán)把采購關(guān),，收貨人員嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān),，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師嚴(yán)把制作關(guān),；

2,、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求，切實(shí)執(zhí)行“五四”制度,； 3,、廚房員工個人衛(wèi)生做到“四勤”：①勤洗手、剪指甲,；②勤洗澡,、理發(fā),；③勤洗衣服、被褥,；④勤換工作制服,；

4、用（食)具實(shí)行“四過關(guān)”：①一洗②二刷③三沖④四消毒,，用(食）具清洗消毒完畢,，必須將水漬擦拭干凈放入保潔柜內(nèi)，避免二次污染,； 5,、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：①定人②定物③定時間④定質(zhì)量，劃片分工,，包干負(fù)責(zé),。

6、廚房操作人員在操作成品時,，必須佩戴口罩,，患有感冒、傷風(fēng)等傳染性疾病的員工,，必須立即停工休息,，不得帶病上崗；

7,、員工上班期間做到“三要”――工作前后,、大小便后要洗手，工作前要漱口,；“五不”――在賓客面前不掏耳,、不剔牙、不抓頭皮,、不打哈欠,、不摳鼻子；“兩個注意”――服務(wù)前注意不食韭菜,、大蒜和大蔥等有強(qiáng)烈氣味的食,；在賓客面前，咳嗽,、打噴嚏須用手帕掩住口鼻,，并轉(zhuǎn)身背向賓客；

（二）,、應(yīng)急措施

1,、及時逐級報告

一旦發(fā)生食物中毒，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時向總經(jīng)理報告,，總經(jīng)理則向上級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所,、醫(yī)院和上級主管部門報告,。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址,、時間,、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn),，可能引起

中毒的食物等,。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救,、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則應(yīng)向公安機(jī)關(guān)報告，并立即查找并控制嫌疑人,，配合公安機(jī)關(guān)調(diào)查、偵破,； 2.立即搶救中毒顧客

當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時,，應(yīng)立即撥打“120”與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點(diǎn),、中毒人數(shù),、中毒程度、癥狀等,。待救護(hù)車到達(dá)后,，派專人護(hù)送前往醫(yī)院救治； 3.保護(hù)現(xiàn)場,、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，立即停止?fàn)I業(yè)，疏散客人,，做好解釋工作,。病人吃剩的食物不得倒掉，食品用工具,、容器,、餐具等不得沖洗，病人的排泄物（嘔吐物,、痰跡,、血跡等）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況,。 4.如實(shí)反映情況

酒店負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如廚房工作人員,、部門經(jīng)理及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況,。將病人所吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物,，病人中毒的主要特點(diǎn),，可疑食物的來源、質(zhì)量,、存放條件,、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映,；

5,、對中毒食物的處理

在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況,，確定了食物中毒,，既可對于引起中毒的食物及時進(jìn)行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒,。液體食品可用漂白粉混合消毒,。食品用工具、容器可用1～2%堿水或漂白粉溶液消毒,。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒,。

※如遇有意外傷亡發(fā)生，員工應(yīng)保持冷靜,，立即將情況向上級匯報,； ※如遇火災(zāi)、水災(zāi)及其他人力所不可抗拒的自然災(zāi)害等緊急情況＜＞,，員工將被要求作額外加時工作,，員工必須無條件服從、聽候指揮調(diào)度,；

※加設(shè)警示標(biāo)志,，警告他人勿靠近危險；

※在緊急情況下,，希望每位員工鼎立合作,，確保酒店及員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

第九章獎懲條例第一條處罰

（一）處罰等級參照過失行為情節(jié)輕重及對酒店利益,、聲譽(yù)影響程度確定,。具體對應(yīng)如下：

1、口頭警告：過失行為情節(jié)輕微,，對酒店利益,、聲譽(yù)未造成不良影響；

2,、記小過：過失行為情節(jié)嚴(yán)重,，對酒店利益,、聲譽(yù)造成一定負(fù)面影響；

3,、記大過：過失行為情節(jié)非常嚴(yán)重,，對酒店利益、聲譽(yù)造成嚴(yán)重消極影響,；

4,、辭退：過失行為情節(jié)惡劣，對酒店利益,、聲譽(yù)造成巨大傷害,，若觸犯國家相關(guān)法律、法規(guī),，酒店將移送司法機(jī)關(guān)處理,；

5、違紀(jì)員工本月內(nèi)累計(jì)警告三次,，即視為記小過一次,；凡本月內(nèi)累計(jì)記小過兩次，視為記大過一次,；凡本年內(nèi)累計(jì)記大過兩次，即予以辭退,。

（二）員工若有以下過失行為,，酒店將按照不同處罰等級予以處罰：口頭警告凡在工作期間有以下行為之一者，予以口頭警告處分：

1,、工作期間,，未經(jīng)許可會見訪客，處理私人事務(wù)的,；

2,、搬弄是非，誹謗他人,，妨礙酒店工作秩序和團(tuán)隊(duì)和諧的,；

3、不按崗位職責(zé)規(guī)定工作,，違反操作程序,，服務(wù)不規(guī)范的；

4,、工作時不按規(guī)定著裝,、佩帶工牌，及個人衛(wèi)生,、儀容儀表不符合酒店規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的,；

5,、考勤打卡前不著制服的；

6,、隨地吐痰或亂扔紙屑雜物,，影響環(huán)境衛(wèi)生的；

7,、未經(jīng)許可使用客用設(shè)施或非員工通道的,；

8、無故遲到,、早退,、時間在10分鐘以內(nèi)的；

9,、班前班后不清場,、不打掃環(huán)境衛(wèi)生的；

10,、下班后無故逗留營業(yè)場所的,；

11、不按時參加班會的,；

12,、未經(jīng)批準(zhǔn)，私自換班,、替班的及工作期間私自離崗,、串崗的；

13,、未能保持更衣柜整潔,、以及違反更衣柜、制服管理規(guī)定的,；

14,、未經(jīng)許可，不在指定地點(diǎn)用餐的,；

15,、未按規(guī)定張貼、懸掛酒店,、部門資料的,；

16、工作時間聚眾閑聊,、打鬧,、高聲喧嘩，吃零食，睡覺,，看書,、報刊、雜志或從事其它與工作無關(guān)事情的,；

17,、逾期未辦理、出具酒店所需手續(xù)的,；

18,、其它與上述情節(jié)、性質(zhì)類似的違紀(jì)行為,；凡工作期間有下列行為之一者,，予以記小過處分：

1、脫崗,、串崗20分鐘以上1小時以下的,；

2、私自處理賓客遺留財(cái)物,、不上交的,；

3、未經(jīng)主管批準(zhǔn),、私自外出的,；

4、未經(jīng)主管批準(zhǔn),、使用酒店電話的,；

5、在酒店告示欄或其它場所隨意撕毀,、更改洋藍(lán)酒店張貼的布告通知的；

6,、一月之內(nèi)無故遲到,、早退3次，時間在15分鐘以內(nèi)的,；

7,、不了解酒店開展的活動，對客人敷衍了事,、待客不耐心的,；

8、拒絕讓保全檢查衣柜,、皮包等,；

9、擅自在酒店區(qū)域內(nèi)散發(fā)與酒店工作無關(guān)宣傳品的,；

10,、行為不當(dāng)有損酒店信譽(yù),，情節(jié)輕微的； 11,、從第一次被警告之日起,，一月內(nèi)累計(jì)滿兩次的；

12,、故意涂改,、損壞工號牌、考勤卡等類似行為,；凡工作期間有下列行為之一者,，予以記大過處分。被記大過者,，必須下崗培訓(xùn)：

1,、在工作時間、工作區(qū)域內(nèi)與同事或賓客發(fā)生過分親密或爭執(zhí)現(xiàn)象,，造成不良影響的,；

2、消極怠工,，不服從上級工作安排,，公開頂撞上司，影響工作開展的,；

3,、工作失職、失誤,、瀆職,，造成酒店利益受損的；

4,、違反消防,、安全管理制度未造成嚴(yán)重后果的；

5,、在更衣柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物的,；

6、偷吃,、偷拿酒店食物,、財(cái)物的；

7,、一月內(nèi)遲到5次以上（遲到5次算曠工一天）累計(jì)時間在30分鐘以內(nèi)的,；

8、一月內(nèi)被記小過兩次。

9,、怠慢客人,，因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量問題受到賓客口頭批評或書面投訴的,；

10,、對酒店會議精神和文件、規(guī)章制度傳達(dá)貫徹不及時的,；

11,、由于自身原因被電臺、電視臺,、報刊等媒體曝光,，對酒店造成不良影響的（曝光情況不屬實(shí)者除外）；

12,、工作時間內(nèi)賭博或圍觀賭博的,；

13、遇事故發(fā)生,，借故逃避,，虛報、謊報案件,、險情,，造成酒店損失的；

14,、擅自脫崗一小時以上的,；

15、其它與上述情節(jié),、性質(zhì)類似的違紀(jì)行為,。辭退凡屬下列范疇的員工，即作辭退處理：

1,、再次培訓(xùn)后,，考核仍不合格者；

2,、在經(jīng)營場所與他人爭吵或謾罵、威脅,、恐嚇?biāo)?，打架鬧事，影響惡劣者,；

3,、損毀、涂改酒店文件、資料者,；

4,、偷竊、侵占,、挪用,、破壞酒店、客戶,、同事財(cái)物,，或擅自將酒店物品帶離酒店區(qū)域者；

5,、在上崗一年內(nèi)受到記小過兩次處分者,；

6、偽造,、盜用酒店印章,、介紹信、營業(yè)執(zhí)照,、資料者,；

7、弄虛作假,，偽造證件,、證明、記錄,，經(jīng)查屬實(shí)者,；

8、散播損害酒店利益的謠言,，引起嚴(yán)重后果者,；

9、泄露酒店機(jī)密,，導(dǎo)致酒店利益受損者,；

10、利用酒店名義進(jìn)行私下交易,，收取好處費(fèi),、回扣，損害酒店利益,、影響酒店聲譽(yù)者,；

11、故意包庇違紀(jì),、違法行為,，窩贓或作偽證者,；

12、工作中利用職務(wù)之便,，侵吞酒店財(cái)物者,；

13、煽動或以暴力脅迫他人消極怠工,、罷工或集體離職者,；

14、年度內(nèi)累計(jì)記大過兩次未能依規(guī)定抵消者,；

15,、一般員工無故連續(xù)曠工2天者；

16,、其它與上述情節(jié),、性質(zhì)類似的違紀(jì)行為。

（三）處罰辦法：

1,、口頭告誡：適用輕微過失行為,；

2、罰款：為“辭退”以外所有級別的處罰形式,。罰款須開處罰單,；

（1）口頭警告：罰款10-30元；

（2）記小過：罰款30-50元,；

（3）記大過：罰款50-100元,；

（四）處罰適用對象：全體員工。

第二條獎勵

（一）,、獎勵等級

對員工的獎勵包括嘉獎,、記小功、記大功三個等級,。三個等級的獎勵除給予精神榮譽(yù),、作為晉升參考外，并酌情發(fā)放獎金：嘉獎：獎金50元,；

記小功：獎金100元,；記大功：獎金200元；

（二）,、嘉獎

員工有下列行為之一者,，予以嘉獎：

1、維護(hù)集體榮譽(yù),，事實(shí)具體的,；

2、工作勤奮,、品行優(yōu)良,，有具體表現(xiàn)的；

3,、整理編輯重要資料,、報告，內(nèi)容完善優(yōu)異的,；

4,、拾金不昧的；

酒店員工手冊總則篇四

員工日常管理制度：

1,、上下班走員工通道,，并接受保安員的檢查。

2,、上下班及用餐時需要打卡,，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管,。

3,、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假,，如有特殊情況,，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管，并得到許可,，否則視為曠工,。

4、工作時間不能穿著制服外出購物,，不準(zhǔn)吃東西,、喝酒，不準(zhǔn)聽收錄機(jī),，不準(zhǔn)看電視,，不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊,。

5,、除指定人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,。

6,、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

7,、凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置,。

8、凡不是本市戶口籍的員工,，要求辦理暫住證,，費(fèi)用將從員工的工資中扣除,。

★員工證件丟失賠償規(guī)定

1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌,、員工證,。

2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件,。

3,、因使用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng),。

4,、如有遺失被竊，應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報告,，并按規(guī)定補(bǔ)辦,。

5、證件補(bǔ)價：考勤卡30元,，員工證20元,，胸牌20元，餐卡20元,，住宿證20元,。

★員工餐廳就餐規(guī)定

為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生,、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境,，特制定本店員工餐廳管理?xiàng)l例，希望大家共同遵守：

1,、開餐時間為

早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐：16：30-18：30夜宵：23：30-24：30

2,、用餐時需自備勺子、碗和筷子,。

3,、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜,，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜,，對于沒有按規(guī)定強(qiáng)行就餐者，酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理,。

4,、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓,，若有發(fā)現(xiàn),，書面警告一次。

5,、外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準(zhǔn),，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜,。

6、自覺保持員工餐廳的秩序,，領(lǐng)取飯菜須依次排隊(duì),，不可爭先恐后。

7,、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān)?，用餐須保持桌面的清潔,，將殘?jiān)孕星謇淼沟讲蛷d的垃圾桶內(nèi)，對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次,。

8,、愛護(hù)食物，珍惜糧食,，堅(jiān)決反對浪費(fèi)現(xiàn)象,，對浪費(fèi)糧食的一次記書面警告一次。

9,、員工餐廳員工必須努力工作,，不斷提高烹飪技術(shù)水平，做到飯菜熟,、香,、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽,、吃好,，身體健康。

10,、外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用,，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款20元—50元,。

11,、文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩,。

12,、本守則自公布之日起生效。

★宿舍管理制度

為了搞好員工宿舍的管理,，使大家有一個清潔舒適,、安全有秩序的住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理?xiàng)l例,，希望全體員工共同遵守：

1,、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣,，保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

2,、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀,，不得亂擺亂放。

3,、每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生,，以保持宿舍的清潔。

4,、愛護(hù)公物,，損壞者須照價賠償，并按情節(jié)給予行政處罰,。

5,、養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電,、用火,，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座,，不準(zhǔn)使用高壓電器等，同時節(jié)約用水、用電,，做到人走燈熄,，斷電源,，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告,。

6、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會客,，不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿,，外來人員必須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來人員進(jìn)入本酒店員工宿舍,，同時外來人員必須要晚上23點(diǎn)之前離開宿舍,。

7、出入宿舍須及時關(guān)門,，注意提防盜賊,，做好財(cái)產(chǎn)安全防范工作。

8,、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任,，觸犯刑律的,，追究其刑事責(zé)任。

9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機(jī)關(guān)處理,。

10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理,，不得私自換房,、換床，不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí),。

11,、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩,，同事之間注意團(tuán)結(jié),，不得以任何借口爭吵和打鬧。

12,、員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴,，人力資源部盡量給予幫助,。

13、有如下行為者將受到處罰：

口頭警告：

1）隨地吐痰,，亂扔煙頭,、果皮、雜物,、紙屑,，將鼻涕涂到墻上、地板或床上,，或?qū)⑹趾?、鞋跡印到墻上。

2）用力關(guān)門,，產(chǎn)生較大的聲音,，影到到其它同事的休息。

3）在房內(nèi)堆積大量的臟衣物,，不及時清洗,，發(fā)出異味。

4）在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品,。

5）在宿舍內(nèi)大聲聊天,，放較大音量的收錄音機(jī)，影響到其它同事的作息,。

6）私人物品擺放混亂,，影響宿舍整體美觀。

書面警告：

1）服從宿舍管理員工或本宿舍舍長的安排，不做好值班衛(wèi)生工作,。

2）拒絕管理,，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。

3）未經(jīng)許可,，私自調(diào)換房或床位,。

4）不經(jīng)宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿,。

最后警告：

1）偷竊公私財(cái)物,。

2）在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等,。

3）不按設(shè)備程序操作,，嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。

4）受到嚴(yán)重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格,。

酒店員工手冊總則篇五

一,、總則

1、遵守紀(jì)律,，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,。

2、服從領(lǐng)導(dǎo),，聽從指揮,，忠于職守，下級對上級負(fù)責(zé),。

3,、守時高效，周到服務(wù),，一絲不茍,，立創(chuàng)一流服務(wù)水準(zhǔn)水準(zhǔn)。

4,、客戶第一,，信譽(yù)至上，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，樹立公司良好的形象,。

5、刻苦學(xué)習(xí),，鉆研業(yè)務(wù),，愛店敬業(yè)，爭當(dāng)公司一流員工,。

6,、大公無私，嚴(yán)格管理，認(rèn)真督導(dǎo),，成為合格的管理者,。

7、當(dāng)好主人翁,，牢固樹立店榮我榮,，店衰我恥的主人翁責(zé)任感和使命感。

二,、員工服務(wù)意識

西方酒店認(rèn)為,，服務(wù)就是service（本意亦是服務(wù)），其每個字母都有著豐富的含義：

s—smile（微笑）：其含義是服務(wù)員應(yīng)該對每一位賓客提供微笑服務(wù),。

酒店員工手冊總則篇六

一,、 工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程,，準(zhǔn)確及時地完成各項(xiàng)工作,。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時,，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映,。

4,、工作認(rèn)真,，待客熱情，說話和氣,，謙虛謹(jǐn)慎,，舉止穩(wěn)重。

5,、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽,，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論,，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司,。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時間不得擅離職守或早退,。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,，無公事,，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪,。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,，緊急事情可向直屬上司申請,。

8、上班時嚴(yán)禁串崗,、閑聊,、吃零食。禁止在餐廳,、廚房,、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事,。

9,、熱情待客，站立服務(wù),，使用禮貌語言,。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二,、制服及工作牌：

1,、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服,。

2,、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元,。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,，如不交回或工作服破損,，須交付服裝成本費(fèi)。

三,、 儀表,、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,，面帶微笑,，端莊穩(wěn)重。

2,、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈,、整潔。

3,、男員工應(yīng)修面,，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4,、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5,、男員工應(yīng)穿皮鞋,，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外,。

6、手指應(yīng)無煙熏色,，女員工只能使用無色指甲油,。

7、只允許戴手表,、婚戒以及無墜耳環(huán),。廚房員工上班時不得戴戒指。

8,、工作時間內(nèi),，不剪指甲、摳鼻,、剔牙,，打哈欠,、噴嚏應(yīng)用手遮掩,。

9、工作時間內(nèi)保持安靜,，禁止大聲喧嘩,。做到說話輕、走路輕,、操作輕,。

酒店員工手冊總則篇七

一、員工入職培訓(xùn)基本要求

（1）新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面了解,，熟悉酒店的規(guī)章制度,，樹立基本的服務(wù)意識,。

（2）培訓(xùn)期間需要打卡，不得漏打或者代打,。

（3）進(jìn)出酒店要走員工通道,，使用員工電梯，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,，不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn),。

（4）在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食,，也不得大聲喧嘩,、吵鬧。

（5）服裝整潔,、大方,。

（6）參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。

（7）在培訓(xùn)結(jié)束時將進(jìn)行考核,，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位,。

（8）若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用,。

二,、員工獎懲制度

1、員工獎勵

（1）獎勵形式

酒店通報,、大會表揚(yáng),、授予稱號、頒發(fā)獎品與獎金,、晉升工資或職務(wù),。

（2）獎勵行為

①拾金不昧，為酒店贏得聲譽(yù),。

②維護(hù)酒店正常秩序,，揭發(fā)、檢舉壞人壞事,。

③工作中堅(jiān)持原則,，秉公辦事，廉潔奉公,。

④積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績,。

⑤全年出滿勤，安全無事故,，表現(xiàn)良好,。

⑥為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極,、認(rèn)真負(fù)責(zé),，受到客人表揚(yáng),。

⑦發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時匯報,，防止重大事件發(fā)生,。

⑧嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用,，成績顯著,。

⑨在技術(shù)革新、設(shè)備改造方面作出貢獻(xiàn),。

⑩為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議,，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效。

為保護(hù)和搶救國家,、酒店,、客人財(cái)產(chǎn)及生命安全奮不顧身。在技術(shù)考核方面成績特別優(yōu)秀,。

努力拓展業(yè)務(wù),，使酒店取得較好經(jīng)濟(jì)效益。在其它方面有突出貢獻(xiàn),。

2,、員工紀(jì)律處分

（1）口頭警告

①進(jìn)出酒店拒絕保安部員工的檢查。

②上下班不打卡或委托他人打卡,、代替他人打卡,。

③上班不佩戴名牌工卡。

④上班時儀容儀表不整,，如歪帶名牌工卡,、頭發(fā)不整、手插口袋,、倚靠墻壁,、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹,、穿拖鞋上班等,。

⑤上班遲到、早退,。

⑥不按指定的員工通道出入,。

⑦上班時打私人電話或私自會客,。

⑧上崗前或下班后無故在酒店內(nèi)逗留,。

⑨公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施,。

⑩與客人交談有不禮貌的行為舉止,。如在客人面前梳頭,、打呵欠、伸懶腰,、吹口哨,、剪指甲等。

上班時間吃零食,、看報紙,、聊天等。下班時間私自穿制服在酒店內(nèi)消費(fèi),。

隨時吐痰,，亂扔果皮、紙屑,、煙頭等雜物,。

在客用場所內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩,、爭吵或嬉笑唱歌,。工作時服務(wù)效率差，工作粗心,。在非吸煙區(qū)吸煙,。

（2）書面警告

①一個月內(nèi)遲到、早退三次,。

②工作不認(rèn)真,，紀(jì)律松懈，工作時間聽,、做與工作無關(guān)的事情,。

③對上級有不禮貌言行舉止。

④不服從上級的合法,、合理命令,。

⑤與客人發(fā)生爭執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌。

⑥工作疏忽使酒店財(cái)產(chǎn)受到損失,。

⑦擅自動用客人使用的物品或器具,。

⑧擅自翻動客人物品。

⑨出示假病假條,。

⑩未經(jīng)部門經(jīng)理同意擅自調(diào)班,、調(diào)休。嚴(yán)重違反酒店員工餐廳或宿舍管理?xiàng)l例,。非工作需要,，未經(jīng)同意進(jìn)入客房。擅離崗位,。

當(dāng)班時打瞌睡,。泄露酒店機(jī)密,。

工作時間喝酒或酒后上班。

對可能發(fā)生的事情不匯報或隱瞞,。

違反酒店的安全條例與安全管理制度,。

將客人、同事財(cái)物遺失,、破壞,，卻沒有及時上報，對調(diào)查提供假信息,。未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店,、客人或其它員工財(cái)物。

（3）嚴(yán)重警告

①一個月內(nèi)連續(xù)曠工三天,。

②在酒店內(nèi)挑撥打架事件,。

③未經(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機(jī),、復(fù)印機(jī)和電腦等,。

④未經(jīng)許可擅自將酒店財(cái)產(chǎn)移到別處。

⑤拒不接受上級或有關(guān)部門的調(diào)查,。

⑥損壞客人與酒店財(cái)產(chǎn),。對聚眾賭博或其它違法行為知情不報，不規(guī)勸,，互相包庇,。

⑦管理不善，造成酒店嚴(yán)重?fù)p失,。

⑧違反安全防火規(guī)章,，造成事故隱患。

⑨利用公職謀私利,。

⑩私自經(jīng)商,，倒買倒賣。向客人索取財(cái)物,、小費(fèi)等,。

偷錢、偽造單據(jù),、與客人串謀損害酒店利益,。傳播、收看黃色淫穢書刊,、錄像等黃色物品,。酗酒、賭博。

（4）開除或辭退

①當(dāng)班時間在酒店內(nèi)飲酒,。

②在酒店內(nèi)銷售私人物品,。

③服務(wù)態(tài)度惡劣,，受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí),。

④偷竊財(cái)物，未構(gòu)成犯罪的,。

⑤私換外幣,。

⑥涂改、假造單據(jù),、酒店公文,，搬弄是非，誹謗他人,，影響團(tuán)結(jié),。

⑦在酒店范圍內(nèi)打架斗毆。

⑧蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施,。

⑨未經(jīng)批準(zhǔn),，私自兼職。

⑩不按規(guī)定保管或使用劇毒,、易燃,、易爆物品。

玩忽職守,，違章操作給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失和責(zé)任事故,。

因管理指揮不當(dāng)，造成客人對酒店服務(wù)質(zhì)量問題進(jìn)行投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí),。在酒店內(nèi)外有損害酒店形象的言行舉止,。丟失酒店重要鑰匙、印章,、單據(jù),。

明知險情卻不及時報告，或接到命令后未及時執(zhí)行,。經(jīng)常違反酒店規(guī)定,，屢教不改者。

觸犯《治安管理?xiàng)l例》及國家任何法律,。

備注：口頭警告一次扣50元,，書面警告一次扣100元，嚴(yán)重警告扣200元,。以上提及的種種行為僅舉例,，過失行為不局限于以上所列的范圍。

三、員工的基本福利

1,、醫(yī)療制度

（1）員工當(dāng)班時間因病需要就診,，應(yīng)先向其直接上司匯報，并征求上司同意后方可到醫(yī)務(wù)室就診,。

（2）員工就診時應(yīng)配合醫(yī)生,，不得與酒店醫(yī)務(wù)室醫(yī)生發(fā)生沖突，或與醫(yī)生糾纏,，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診,。

（3）員工當(dāng)班時間因病外出就診，必須有酒店醫(yī)務(wù)室的證明方可,，否則部門不得擅自作主讓員工外出就診,。

（4）經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷需要外出就診的，需到酒店指定的醫(yī)院就診,；否則,，酒店不予報銷相關(guān)費(fèi)用。外出就診后,，需及時將相關(guān)的證明交回醫(yī)務(wù)室予以確認(rèn),。

（5）員工外出就診或急診，應(yīng)在當(dāng)日上班時間前通知部門主管并征得其同意,，無論病休時間長短,，均需于每天回酒店復(fù)診，并將相關(guān)的病歷證明交醫(yī)務(wù)室予以確認(rèn),。若有特殊原因者,，也可請同事或親朋好友及時向酒店請假。

（6）所有已確認(rèn)的病假證明,，由部門在月底同考勤表一起送交人力資源部,。

（7）員工外診，如病情經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷無需住院時,，其醫(yī)療費(fèi)自理,。

（8）員工由工作造成的工傷醫(yī)療費(fèi)將由酒店依國家相關(guān)規(guī)定全額報銷。

（9）經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷需要外出就診的,，需到指定的醫(yī)院治療,，否則所有醫(yī)療費(fèi)自理。

（10）住院僅限酒店醫(yī)務(wù)室指定的醫(yī)院,，住院時只能住普通病房,，住院治療病情穩(wěn)定后，醫(yī)院方認(rèn)可可以離院的,，應(yīng)立即出院,；否則自醫(yī)院通知之日起,，所發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)不給予報銷。

（11）酒店員工一年內(nèi)的限額報銷醫(yī)療費(fèi)用為3000元,，超出部分自理,，每年的限額不能累積。 2.假期制度

（1）法定假期

酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天,、春節(jié)3天,、國際勞動節(jié)1天、國慶節(jié)2天,。

（2）婚假

①符合國家規(guī)定婚姻法的,，在酒店服務(wù)滿1年的員工,，婚假為3天,，晚婚者，另增加10天晚婚假,，共計(jì)13天,。

②員工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請，經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后方可休假,，半年后申請無效,。

（3）喪假

喪假為3天，申請條件為申請者直系親屬去世,，即配偶,、子女、父母,、配偶父母,、兄弟姐妹、祖父母,、外祖父母,。

（4）產(chǎn)假

符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個月后,，可視其工作需要及其本人的身體狀況,，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請休3個月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分,。

（5）工傷假

員工工傷假期享受全薪待遇,。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室及指定醫(yī)院的確認(rèn)。

（6）年休假

根據(jù)酒店不同級別的員工可享受不同時間長短的年假,，主管級（包括主管級）以下的人員每工作滿1年的,，可享受1年8天年休假；主管級以上的員工每工作滿1年的,，可享受1年12天的年休假,；每工作超過1年的，增加1天年休假。但最終不得超過15天,。

員工休年假期間,，如遇法定假日的，不可增加在年假內(nèi),。年休假應(yīng)盡可能一次休完,，這要視酒店的營業(yè)狀況來決定。

申請年休假必須提前15天,，經(jīng)所屬部門與人力資源部門審核后方可有效,。同時年休假不可以累積。不經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)而未按規(guī)定休假的,，視為其自動放棄休年假的權(quán)益,。

（7）探親假

①探親假適用于在酒店服務(wù)滿1年的員工。探親假的對象必須是本市以外的人員,。

②探親假為15天,，在享受探親假期間，如遇法定假期,，不可增加在探親假內(nèi),。

③員工探親假屬于有薪假期，但往返路費(fèi)自付,。

④休探親假的具體時間由員工本人與所屬部門協(xié)商,，由員工本人提出申請，部門根據(jù)工作需要給予安排,，并交人力資源部確認(rèn)備案,。

（8）病假

①試用期內(nèi)員工不享受有薪病假，月病假超過3天的,，按試用不合格作勸退處理,。

②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積,。