范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

公共營養(yǎng)師考試教材篇一

公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。一起來看看公共營養(yǎng)師的論文內(nèi)容,，僅供大家參考,！謝謝！

：近年來,，由于經(jīng)濟的快速發(fā)展,、人們生活方式的改變和生活水平的提高,，腦卒中、心絞痛,、心肌梗死等心血管疾病導(dǎo)致的死亡已占全球人口死亡原因的30%,，其中62%的腦卒中和49%的心肌梗死都是由高血壓引起的。我國進行了三次較大規(guī)模的成人血壓普查,，高血壓患病率逐年增加,，總體上成明顯上升趨勢。2002年衛(wèi)生部組織的全國27萬人群營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查資料顯示,，我國成人高血壓患病率為18.8%,，估計全國有高血壓患者約1.6億。現(xiàn)在我國高血壓患病率高,、增長趨勢明顯,、危害性增高，然而知曉率低,、治療率低,、控制率低，因此,，高血壓的防治變得越來越重要,，所以讓廣大人群、高血壓患者及其家人對高血壓能有一個正確的認識和對待,，并結(jié)合自身病情和需要,，從經(jīng)濟、家庭,、健康的角度出發(fā),，唯有科學(xué)預(yù)防、合理調(diào)節(jié)營養(yǎng)膳食才是萬全之策,，高明之舉,。

：高血壓 營養(yǎng) 膳食

有許多因素都可能引發(fā)高血壓，如遺傳,、飲食,、環(huán)境、體重等,。遺傳因素占40％,，其他因素占60％。

高血壓具有明顯的家族聚集性,。父母均有高血壓,，子女的發(fā)病率高達

46%;父母中一人患高血壓，子女高血壓發(fā)生率為28%,；父母血壓正常,，子女高血壓發(fā)生率僅為3%,。

食鹽中含有大量的鈉，膳食中鈉鹽攝入量與人群血壓水平和高血壓

膳食普遍低鈣,，低于標(biāo)準(zhǔn)供給量800mg／d,，最低人群僅300mg／d。

肥胖者高血壓病的發(fā)病率比正常體重者顯著增高,，高血壓患者多數(shù)合

并超重或肥胖,。國人平均體重指數(shù)（bmi）中年男性和女性分別為21～24.5和21～25,，近l0年國人的bmi均值及超重率有增加趨勢,。bmi與血壓呈顯著的正相關(guān)，前瞻性研究表明,，基線bmi每增加1,，高血壓發(fā)生危險5年內(nèi)增加9％。限制能量攝入使體重減輕以后,，血壓都有一定程度的下降,。

不同來源的蛋白質(zhì)對血壓的影響不同，植物性蛋白可使高血壓和腦卒

中發(fā)病率大大降低,；大豆蛋白雖無降壓功能,，但有預(yù)防中風(fēng)發(fā)生的可能。

脂肪攝入過多,，可致肥胖癥和高血壓病,。高血壓病是冠心病的主要患

病因素之一。高脂肪高膽固醇飲食容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化,，所以攝入過多的動物脂肪和膽固醇對高血壓病的預(yù)防和治療都不好,。

超重或肥胖是血壓升高的重要危險因素。有關(guān)資料顯示,，超重或肥胖

關(guān)系密切,，腹型肥胖者容易發(fā)生高血壓。

維生素c和b族維生素,，具有改善脂質(zhì)代謝,、保護血管結(jié)構(gòu)與功能的作用；茶葉中的茶堿和黃嘌呤等也有利尿降壓的作用,；高血壓病合并肥胖,、高脂血癥及心功能不全者嚴(yán)禁飲酒。我國人群每周至少飲酒一次者男性約30％-66％,，女性約2％～7％,。每日飲酒量與血壓呈線性正相關(guān)。男性持續(xù)飲酒者較之不飲酒者4年內(nèi)高血壓發(fā)生的危險增加40％[1],。

適量飲酒有利于健康,，但過量飲酒則危害健康,，飲酒量與血壓之間存在線性相關(guān)，隨著飲酒量的增加,，收縮壓和舒張壓也逐漸升高,。每天飲酒量超過50g乙醇者高血壓發(fā)病率明顯增高。過度飲酒還會導(dǎo)致中風(fēng)的危險,。飲酒引起高血壓的機制可能是長期飲酒導(dǎo)致體內(nèi)兒茶酚胺,、皮質(zhì)激素水平升高，腎素-血管緊張素及血管加壓素和醛固酮的作用增強,，致使鉀-鈉泵活動異常和離子轉(zhuǎn)運功能障礙,，使細胞內(nèi)鈣離子濃度增高，從而使血管的收縮反應(yīng)增強,，外周阻力增加,，引起血壓升高。

吸煙的煙霧中尼古丁可引起周圍血管收縮,，可加速動脈粥樣硬化,，引起血壓升高。吸煙時由于腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌增加,，而使心跳加快,，收縮壓和舒張壓均升高。吸煙者易患惡性高血壓,，而且煙葉中尼古丁影響降壓藥的療效,。

隨著社會文明的不斷進步，競爭也越來越激烈,，人們生活節(jié)奏越來越 快,，各方面的壓力也越來越大，隨之,，人體將產(chǎn)生一系列的變化,，其中， 體內(nèi)的兒茶酚胺分泌增多,，它們會引起血管的收縮,，血壓的升高，心臟負荷加重,。祖國醫(yī)學(xué)記載：喜,、怒、憂,、思,、悲、恐、驚七情與內(nèi)臟相關(guān)聯(lián),，可使陰陽失調(diào),、氣血不和、百病叢生,。長期處于緊張,、焦慮、恐懼狀態(tài),，易患高血壓病,。受到冷淡、挑剔,、批評及憂慮悲傷和噪音等不良刺激也會引起高血壓病,。

主要根據(jù)測量安靜休息時上臂肱動脈部位血壓值，是否血壓升高,，不

類 別 收縮壓（mmhg) 舒張壓（mmhg)

正常血壓 ＜120 ＜80 正常高值 120－139 80－89

高血壓

1級（輕度） 140－159 90－99

2級（中級） 160－179 100－109

3級（重級) ≥180 ≥110

單純收縮期高血壓 ≥140 ﹤90

表中當(dāng)收縮壓和舒張壓分屬不同分級時,，以較高的級別作為標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)起病緩急和病情進展情況,，臨床上分緩進型高血壓和急進型惡性

癥狀。當(dāng)腎臟受損害后,，可見夜間尿量增多或小便次數(shù)增加,，嚴(yán)重時發(fā)生腎功能衰竭，可有尿少,、無尿,、食欲不振、惡心等癥狀,。

中國人群每天攝入的鹽普遍偏高,這對降低血壓非常不利,。實際每天在食物的基礎(chǔ)上，攝入3g食鹽就基本上達到人體鈉的需要,，由于人們的膳食習(xí)慣和口味的喜愛,，鹽的攝入量都遠遠超過3g的水平，世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽的攝入量為3～6g,，根據(jù)中國的具體情況,，中國營養(yǎng)學(xué)會建議健康成人一天食鹽的攝入量是6g。膳食要清淡飲食,，注意減少醬油,、腌熏食品（如咸肉、咸魚,、咸菜,、醬菜等）、味精含鈉高的食物用量，烹制菜肴時可放少許醋,，提高菜肴的鮮香味,，幫助自己適應(yīng)少鹽的食物[2]。

高能量,、高糖的食物,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,引起血脂升高及肥胖,，因此要控制總熱量的攝入,使體重達到理想體重,盡量將體重指數(shù)控制在正常范圍內(nèi)，減少因肥胖引起的危險因素,，且體重降低對改善胰島素抵抗,、糖尿病、高血脂,、等均有益,。可適當(dāng)多攝入高纖維的食物,如糙米,、玉米,、小米、芹菜,、筍,、青菜、大白菜,、冬瓜,、番茄、茄子,、豆芽,、海帶、洋蔥等,。少吃葡萄糖,、果糖及含糖飲料[3]。

蛋白質(zhì)是人體的必須營養(yǎng)素之一,，它的缺乏可以致命,。魚類蛋白質(zhì)中

含豐富的蛋氨酸和牛磺酸,，能影響血壓的調(diào)節(jié)作用,，使尿內(nèi)鈉排出量提高，能抑制鈉鹽對血壓的影響,。大豆含有極豐富的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，對心血管病有很好的保護作用。所以主張高血壓患者選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,，例如植物性優(yōu)質(zhì)蛋白選用大豆類,，動物性優(yōu)質(zhì)蛋白選用魚、雞、牛肉,、牛奶,，建議植物蛋白最好是占一半,。

高脂肪高膽固醇的飲食容易導(dǎo)致動脈硬化,，也容易導(dǎo)致肥胖，所以膳食中脂肪量應(yīng)控制在總能量的25%以下,。烹煮食物時應(yīng)以植物油為主,動物油為輔,，最好以1:0.5的比例混合,，因為植物油含多不包含脂肪酸多、維生素e和較多的亞油酸,亞油酸可抑制膽固醇的吸收,，加速膽固醇的分解,、排泄，可防治心血管疾??；動物油含飽和脂肪酸多, 飽和脂肪酸中富含膽固醇，故進食較多的飽和脂肪酸也必然進食較多的膽固醇,。所以在膳食中高血壓患者要減少脂肪和膽固醇的攝入量,，多選用植物油，如玉米油,、大豆油,、菜油、花生油,、橄欖油、茶油等,。少吃膽固醇高的食物,如動物內(nèi)臟,肥肉,魷魚,牛油,奶油,、蛋黃等。烹調(diào)方法采用蒸,、煮,、燉為宜。

膳食中纖維可以促進腸蠕動,，加快膽固醇的排泄,，有降低血清膽固醇

濃度的作用。纖維素含量較多的食物有玉米,、小米,、麥粉等雜糧，根菜類,、海藻類,、薯類、蔬菜水果等。應(yīng)該選擇食用復(fù)合糖類,，如淀粉,、玉米、小米等,，葡萄糖,、果糖和蔗糖應(yīng)該少吃[4]。

吸煙會導(dǎo)致高血壓,，長期大量吸煙還會促進大動脈粥樣硬化,，小動脈

內(nèi)膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化,，因此,，無高血壓的人戒煙可預(yù)防了高血壓的發(fā)生，有高血壓的人更應(yīng)戒煙,。酒是把雙刃劍,，少量的飲酒可以利于健康，但長期過量的飲酒則會危害健康,，使血壓升高,。中國營養(yǎng)學(xué)會建議成人適量飲酒的限量值是男性一天飲酒的酒精量不超過25g，女性一天飲酒的酒精量不超過15g,，從健康的角度出發(fā)飲酒時明智選擇,，自覺地限制飲酒。

俗話說：生命在于運動,。運動可以促進血液循環(huán),，降低膽固醇的生成；運動能增強肌肉,、骨骼與關(guān)節(jié)僵硬的發(fā)生,；運動能增加食欲、促進腸胃蠕動,、預(yù)防便秘,、改善睡眠；運動能減輕體重和改善胰島素抵抗,，提高心血管適應(yīng)調(diào)節(jié)能力,，穩(wěn)定血壓水平。培養(yǎng)持續(xù)運動的習(xí)慣,，最好的運動方式是低或中等強度的有氧運動,，如散步、慢跑,、太極拳,、騎自行車等,，一般每周3～5次，每次20～60分鐘左右,，或每天進行累計相當(dāng)于不行6000步以上的身體活動,。進行運動應(yīng)注意：勿過量或太強太累，要循序漸進,，切勿空腹,、不舒服時運動，饑餓時或飯后一小時不宜做運動,，運動中有任何不適現(xiàn)象,，應(yīng)立即停止。

高血壓患者的心理表現(xiàn)是緊張,、易怒,、情緒不穩(wěn)，這些又都是使血壓升高的誘因,?；颊呖赏ㄟ^改變自己的行為方式，培養(yǎng)對自然環(huán)境和社會的良好適應(yīng)能力,，避免情緒激動及過度緊張,、焦慮，遇事要冷靜,、沉著,；當(dāng)有較大的精神壓力時應(yīng)設(shè)法釋放，向朋友,、親人傾吐或鼓勵參加輕松愉快的業(yè)余活動,，將精神傾注于音樂或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中,，從而維持穩(wěn)定的血壓,。規(guī)律口服降壓藥，定期測量血壓,，1-2周應(yīng)至少測量一次[5]。

合理的營養(yǎng)膳食,，正確的生活方式對高血壓患者,，對慢性病患者，對亞健康的及健康的人們都是非常重要的問題,。健康是人人可求的,，那么高血壓患者飲食將如何科學(xué)搭配，促進健康呢,？以食物多樣化,，谷類為主,，粗細搭配，每天250～400克,；多吃蔬菜水果和薯類,，每日蔬菜300～500克，水果200～400克,；每天吃奶類,、大豆或制品分別300克和30～50克；常吃適量的魚,、禽,、蛋和搜肉；減少烹調(diào)油,，每天25～30克,，吃清淡少量食鹽，每天6克,；食不過量,，天天運動，保持健康體重,；三餐分配合理,，零食要適當(dāng)，早中晚以30%,、40%,、30%分配；每天飲水1200ml,，合理選擇飲料,，咖啡、碳酸飲料,、含糖量高的不宜選,；要限制飲酒量；每天要吃新鮮衛(wèi)生的食物[6],。

高血壓的控制和防止是一個長期,不斷堅持的過程,需按時服藥,合理

的營養(yǎng)膳食,，保持健康的生活方式,定期監(jiān)測血壓,保持樂觀的心情。合理的,、科學(xué)的營養(yǎng)膳食在高血壓的控制方面起到舉足輕重的作用,，讓我們每個人養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、健康的生活方式,、良好的營養(yǎng)健康素質(zhì)來控制高血壓,、心血管疾病的發(fā)生發(fā)展。

公共營養(yǎng)師考試教材篇二

導(dǎo)語：在公共營養(yǎng)師的考試中,，我們有哪些應(yīng)試的技巧,，下面讓百分網(wǎng)小編來給你分享一下我的看法,。

考生可根據(jù)老師所傳授的方法進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，相信會去的很好的成績,。

復(fù)習(xí)的重點就是抓住教材的“綱”,。因此，在學(xué)習(xí)教材的過程中,，就要注意找重點,、抓重點、把握重點和掌握重點,。找重點,，但不一定非得單一地從考試的角度來理解重點和抓重點。一般說來,，教材的重點是多層次的,，既有全書的重點，也有每個單元的重點,，還有每一個章節(jié)甚至每一個問題的重點,。同時，對于每一個基本概念,，基本理論甚至每一個問題的重點字,、句也不能忽視。 更要根據(jù)老師所劃出的重點內(nèi)容著重復(fù)習(xí),。

對教材中的一些難點,，疑點和重點問題，要多問幾個“是什么”“為什么”然后多動腦,，多動手,，多思考，找答案,。這樣帶著問題學(xué)習(xí),，目的'性強，思想容易集中,，有利于自學(xué),，有利于加深理解，也有利于提高記憶效率,，收到事半功倍的效果,。遇到不懂的問題要及時解決，不能拖沓延誤,，否則會影響以后的進一步的學(xué)習(xí)。

進入復(fù)習(xí)迎考階段,，在全面自學(xué)的基礎(chǔ)上進行重點復(fù)習(xí)的同時,，我們還要進行自測模擬訓(xùn)練,，其目的不是“猜題押題”，而是為了把握題型,，以使答題正確,、規(guī)范。模擬訓(xùn)練的題型,，主要是以往的考試題,，還有本教材的自測題，作業(yè)題,。在模擬訓(xùn)練中,，一是要注意不同題型的答題方法，掌握答題的規(guī)律;二是要注意對照問題的答案內(nèi)容,，使問題更準(zhǔn)確,、更可靠;三是要注意教材修訂后的內(nèi)容變化，把握重點,。

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營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別

公共營養(yǎng)師考試教材篇三

導(dǎo)語：在營養(yǎng)知識不斷被普及的今天,，我們公共營養(yǎng)師的作用也越來越重要了?！≡缙诘臓I養(yǎng)誤區(qū)是“營養(yǎng)缺乏”所導(dǎo)致的慢性病,，但是隨著近兩年營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)等方面的不斷研究發(fā)現(xiàn),，當(dāng)前的慢性病從營養(yǎng)學(xué)角度而言,，主要是“不均衡的營養(yǎng)攝取”所導(dǎo)致的'“營養(yǎng)紊亂綜合癥”。

在中國提到“營養(yǎng)”二字,，是在近幾年人民的物質(zhì)不斷充裕,，慢性病不斷增加的前提下出現(xiàn)的。早期的營養(yǎng)誤區(qū)是“營養(yǎng)缺乏”所導(dǎo)致的慢性病,，但是隨著近兩年營養(yǎng)學(xué),、醫(yī)學(xué)等方面的不斷研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前的慢性病從營養(yǎng)學(xué)角度而言,，主要是“不均衡的營養(yǎng)攝取”所導(dǎo)致的'“營養(yǎng)紊亂綜合癥”,。所以現(xiàn)在中國人群大部分不缺營養(yǎng)，而是缺乏“合理膳食,、均衡營養(yǎng)”,。

在一個受市場經(jīng)濟的影響，中國的大部分老百姓提到營養(yǎng),，不由自主的想到的就是保健(保健食品)品,，像“**鱉精”“**蛋(蛋食品)”“**鈣(鈣食品)片”等，所以一向老百姓提到改善營養(yǎng),，老百姓就聯(lián)想到需要買什么保健品,。如此不科學(xué)的進補造成了惡性循環(huán),，越紊亂越亂補，越補越紊亂,，不但沒有真正改善中國人的營養(yǎng)健康(健康食品)問題,，反倒側(cè)面的成就了保健品行業(yè)，加大了老百姓不合理的醫(yī)療開支,，加重了老百姓自身的壓力(壓力食品),，反倒適得其反，所以不由得我們不去認真的思考,。

國家引進營養(yǎng)師這個職業(yè)原本的目的是教育人民合理膳食,、科學(xué)膳食、改善不良飲食習(xí)慣所導(dǎo)致的慢性病不斷增加的實際情況,。所以真正想要做好營養(yǎng)師這個職業(yè),，就要認真去分析如何真正改善現(xiàn)有慢性病不斷增加、老百姓醫(yī)療費用不斷增加的實際需要,。這是老百姓的真正需求點,，找到需求點，用心去滿足需求就有市場,，就可以真正改善老百姓的健康狀況,。

中國的居民在現(xiàn)階段接受營養(yǎng)改善，大部分還是停留在“營養(yǎng)治病”的階段,，想要立竿見影,，短期見效。但是營養(yǎng)改善卻是一個長期的慢性過程,，不可能短時間見效,，這是一個不爭的事實。如何突破這個癥結(jié)??經(jīng)過反復(fù)思考,，最終將目光落在了中國傳統(tǒng)中醫(yī)飲食文化上才看到了中國居民營養(yǎng)改善的曙光,。

中醫(yī)藥膳食療在中國有幾千年的.文化淵源，老百姓認可度很高,，用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)中醫(yī)藥膳當(dāng)中含有人體需要的大量營養(yǎng)元素,，能在不知不覺中通過飲食就可以改善居民營養(yǎng)狀況，這何樂而不為呢?但是中醫(yī)有其一定的原理,，藥膳配置的原料有一定的要求,，所以在普及上有所受限。如何在短期內(nèi)教會更多的人,，真正掌握中醫(yī)藥膳的配置制作?再從營養(yǎng)學(xué)角度校正傳統(tǒng)飲食加工過程中不正確的方式將會大大提高“營養(yǎng)”在中國居民心目當(dāng)中的地位,。

在不知不覺中改善全民的營養(yǎng)飲食狀況，改善慢性病高發(fā)的現(xiàn)象，提高中國居民的整體健康狀況,。

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公共營養(yǎng)師考試教材篇四

公共營養(yǎng)師報考條件是國家勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一的需求,。適應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認證,，取得從業(yè)資格,。以下是“公共營養(yǎng)師報考條件”希望能夠幫助的到您！

公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：幼兒園保健醫(yī),，學(xué)校校醫(yī),，醫(yī)療機構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護人員，集體飯?zhí)?，健身中心教練,，食品保健品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員,，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等,。

公共營養(yǎng)師為國家人力資源和社會保障部頒布的第4批新職業(yè)之一，整個公共營養(yǎng)師職業(yè)共設(shè)四個等級,，分別為助理營養(yǎng)師,、高級營養(yǎng)師、二級營養(yǎng)師,、一級營養(yǎng)師,。

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書,。

(3)經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書。

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上,。

(2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書,。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書,，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書,，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書。

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上,。

(2)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。

(3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書,。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書,，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上,。

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,。

(3)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書。

（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上,。

（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書,，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上,。

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué),、中醫(yī)基礎(chǔ)理論,、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價,、食品衛(wèi)生學(xué),、特殊人群的營養(yǎng),、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育,、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用,、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等,。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇,、食譜編制、基本烹調(diào),、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能,。

通過考試，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證,。

公共營養(yǎng)師資格考試是由人力資源和社會保障部統(tǒng)一組織考試，理論考試,、技能考試均達60分以上者,，由人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)崗位培訓(xùn)證書。（注：2008年不開展全國統(tǒng)一鑒定,，只有遼寧等省開展全省統(tǒng)一鑒定,，湖南等省開展公共營養(yǎng)師（三級、二級）的全省統(tǒng)一試點鑒定,。）

本職業(yè)共設(shè)四個等級,，分為四級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級）、三級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）,、二級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級）,、一級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級）。

（1）進行人體營養(yǎng)狀況評價,、管理和指導(dǎo),；

（2）進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導(dǎo),；

（3）對食品及配方進行營養(yǎng)評價,；

（4）進行營養(yǎng)知識的.咨詢與宣教。

我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊,。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作,。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng),、高級管理人員,、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo),、指導(dǎo)等服務(wù),。

2 、醫(yī)藥類營養(yǎng)師：主要從事醫(yī)生,、護理以及營養(yǎng)保健工作,；

3 、保健類營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn),、代理及銷售工作,；

5 、食品類營養(yǎng)師：主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作,；

6 ,、咨詢類營養(yǎng)師：為美容院、健身房,、社區(qū),、企業(yè)家、高級收入家庭等提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)等等,。

分為職業(yè)道德,、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題,，采用題卡作答,。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作答,?？荚嚥捎冒俜种疲?0分及格,。

1,、按規(guī)定的時間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時；

2,、領(lǐng)取準(zhǔn)考證,。

3、在指定的時間,、地點參加理論考試和技能考試,。

4、理論考試,、技能考試均達60分以上者,，由各省人力資源和社會保障廳頒發(fā)營養(yǎng)師證書。

5,、有一科達不到60分者,，視為不及格,，下次重新申報補考。

6,、二級公共營養(yǎng)師,、一級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。

本人身份證,、最高學(xué)歷證復(fù)印件各兩份,，藍色背景1寸、2 寸照片各4 張,。

不同年份不同地區(qū),，所需報名材料會略有不同，具體情況請參看當(dāng)年當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部門公告,。

培訓(xùn)共分四個模塊,，包括食物選擇、食譜編制,、營養(yǎng)評價,、營養(yǎng)教育，將從理論,、實踐和技能三個方面安排授課及考核，共計約100 課時,。

營養(yǎng)師學(xué)員完成規(guī)定課程參加統(tǒng)一考試經(jīng)鑒定合格

考前1周發(fā)準(zhǔn)考證,。證書一般在成績公布2個月后發(fā)放。

1.

2016年公共營養(yǎng)師報考條件

2.

公共營養(yǎng)師報考條件詳解2016

4.

2016年國家公共營養(yǎng)師報考條件

5.

學(xué)公共營養(yǎng)師的好方法

6.

公共營養(yǎng)師就業(yè)方向

7.

2016年公共營養(yǎng)師就業(yè)方向

8.

公共營養(yǎng)師報考對象及條件

9.

公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景

公共營養(yǎng)師考試教材篇五

公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一,。是應(yīng)社會,、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn),，通 過國家職業(yè)資格考試認證,，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導(dǎo),、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。取得從業(yè)資格后,，可從事營養(yǎng)咨詢,、營養(yǎng) 測評、營養(yǎng)指導(dǎo),、營養(yǎng)宣教,、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。

1,、院校類：負責(zé)幼兒園,、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo);

2,、營銷類：從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的`生產(chǎn)、銷售,、宣傳等工作;

5,、運動類：從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo);

6、美容類：從事美容保養(yǎng),、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo);

7,、醫(yī)院類：從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;

9,、教育類：從事各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作;

10,、公務(wù)類：出任政府部門相關(guān)部門、食品認證機構(gòu)的管理工作,。

由此可見,，營養(yǎng)師的出路是非常多的，就業(yè)路子非常寬,，一旦你可以成功成為一名營養(yǎng)師,，就不會愁于就業(yè)。

抗疲勞組合：

蛋白粉,、b,、c、鈣,，壓力全不在

增強免疫力

呼吸系統(tǒng)修復(fù)組合

蛋白粉,、倍立健、維c,、類胡,，全面修復(fù)見奇跡

護肝組合：

蛋白粉、b,、c,、e，養(yǎng)肝護肝沒問題

補血組合：

蛋白粉,、b和鐵,，用它來造大量血

神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定：

蛋白粉、b和鈣,，睡眠好愉快

手術(shù)后康復(fù)組合：

蛋白粉,、b、c,、鈣,，傷口愈合快

男性組合：

蛋白粉、b,、c,、鈣,、e、蓯蓉男女好身體

靚女配方：

蛋白粉,、倍立健,、鐵、鈣,、e,，堅吃飲用潤妍成靚女

公共營養(yǎng)師考試教材篇六

營養(yǎng)師是專門指通過嚴(yán)格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，并能夠設(shè)計好方案和跟蹤服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才,，在營養(yǎng)師法立法中,，將以獲得技能證書為合格上崗。下面是小編為大家搜索整理的營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別,，希望對大家有所幫助,。

營養(yǎng)從字義上講“營”的含義是“謀求”，“養(yǎng)”的含義是“養(yǎng)生”,，“營養(yǎng)”就是“謀求養(yǎng)生”,。養(yǎng)生是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中使用的術(shù)語，即指保養(yǎng),、調(diào)養(yǎng),、頤養(yǎng)生命。用現(xiàn)代科學(xué)的語言具體的描述“營養(yǎng)”可以說：營養(yǎng)是機體攝取食物,，經(jīng)過消化,、吸收、代謝和排泄,，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能,，維持正常生長,、發(fā)育和防病保健的過程。

我們每天都通過吃飯來攝取營養(yǎng),，但是你知道什么食物有營養(yǎng)嗎?哪些食物可以補助哪些營養(yǎng)嗎,，所為隔行如隔山啊，這些其實就是一個營養(yǎng)師該有的知識,。

營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn),，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師,、保健師,、醫(yī)務(wù)、中醫(yī),、心理師,、營銷員,、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè),。他們不但是食物的專家,，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化,、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家,，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)出現(xiàn)最早可以追溯到3000年前的中國周朝,，時稱“食官”,。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

營養(yǎng)師是專門指通過嚴(yán)格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉,，能夠指導(dǎo)人們在飲食,、預(yù)防疾病、輔助治療,、預(yù)防亞健康,、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設(shè)計好方案和跟蹤服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才,，在營養(yǎng)師法立法中,，將以獲得技能證書為合格上崗。

從廣義上來講,，是指從事與營養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)人士,，其不僅具有豐富的營養(yǎng)專業(yè)知識，更是從事與營養(yǎng)相關(guān)的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗,，在本行業(yè)內(nèi)有較豐富的資歷,。

所謂營養(yǎng)，顧名思義,，營為營造,、選擇、創(chuàng)造之意,，養(yǎng)乃養(yǎng)生,、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為選擇合適的食物達到健康養(yǎng)生目的的過程,。相信這點,，每個人都懂都能做營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別。因為慢性病預(yù)防的需要,，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè),。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病?；蛘卟≈?。但是,，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預(yù)防成為第一要事,。醫(yī)生不能隨時預(yù)警這個不合適那個對健康有損傷,。個人的意識和行為就至關(guān)緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病,，治未病”，“道者,，圣人行之,，愚者佩之?！敝尾】酷t(yī)生,，預(yù)防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情,，并非高深莫測的學(xué)術(shù)名詞,。

營養(yǎng)師率先由國務(wù)院國資委的商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心在全國推行，為了簡化培訓(xùn)內(nèi)容,，營養(yǎng)師還因其與不同的對象結(jié)合分成為臨床營養(yǎng)師,、公眾營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師,、運動營養(yǎng)師,、餐飲營養(yǎng)師等。

營養(yǎng)師：發(fā)證機構(gòu)為商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心,，由全國商務(wù)人員職業(yè)技能考評委員會考評,，此證書比較適合高端人群使用。

臨床營養(yǎng)師：主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作,，為病人制訂合理的膳食,，設(shè)計適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作,，又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè),。

公眾營養(yǎng)師,，又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān),，主要從事營養(yǎng)知識的傳播,、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃,，以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容,。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品,。

食品營養(yǎng)師，主要在食品企業(yè)工作,，主要負責(zé)食品的開發(fā)之類的`與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作,。

運動營養(yǎng)師：是為運動人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師，職業(yè)運動員或運動愛好者,，他們的運動量相對于普通人來說,，運動量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同,。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求,，應(yīng)該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進行，有利其健康,。

餐飲營養(yǎng)師,，主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案,，營養(yǎng)食譜的開發(fā),，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等,。

藥膳營養(yǎng)師,，為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù),。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進行研究,，對管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別茶藝師,。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細化的營養(yǎng)師,，如美容營養(yǎng)師，保健品營養(yǎng)師等其中公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一,。是應(yīng)社會,、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn),，通過國家職業(yè)資格考試認證,，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢,、營養(yǎng)測評,、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教,、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作,、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)師基礎(chǔ),、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ),、營養(yǎng)咨詢和教育,、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防,、人體營養(yǎng)狀況測定和評價,、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇,、食譜編制,、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能,。通過考試,，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證。