在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇一

先洗金針菇,，一大把金針菇泡在水里。用手再將金針菇分叉,，奶奶說要分整齊來,，等下好切。

洗完了金針菇，我們開始切,。奶奶先不讓我拿菜刀,，讓我分好段，再拿菜刀,。奶奶讓我拿菜刀來,，握著我的手，切了下去,。金針菇分了三段,，只用切兩下即可。

在切的過程中,，連我自己都感覺得到我的腿在打抖,。

切完了金針菇還要切肉。奶奶拿了一個(gè)盤子,，將金針菇放進(jìn)去,。再從冰箱里拿了一大塊肉，先將肉切成兩塊,，把大的那塊放回冰箱里,，將小的那塊切成小片的肉。裝進(jìn)一個(gè)碗里,。

準(zhǔn)備好了食材,，奶奶便生火，讓我去拿油,。于是我拿了一瓶醬油來,。奶奶無奈地看我一眼，拿起一個(gè)壺,，倒入鍋中,，我定睛一看，原來那個(gè)壺里面裝的金黃色的不明液體正是油,！

奶奶先把金針菇倒下鍋里,，讓我翻炒，再倒下肉,，炒啊炒,，炒到肉變金黃時(shí)，再放鹽,，再炒一會(huì)兒,。接著放醬油，放兩鍋鏟,，然后不停的炒,，最后倒入一杯水,，大功告成！

菜端出來了,，嘗一口,，香而不油，真好吃,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二

一天,，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來,，我吸了吸鼻子,，趕緊跑過去，讓媽媽夾了一口給我,。

嗯,，真好吃！媽媽讓我也學(xué)學(xué)煎雞蛋吧,。

好呀,，那你就先學(xué)煎荷包蛋吧。

我高興得跳了起來,，說干就干,！在媽媽的引導(dǎo)下，我先點(diǎn)著了液化氣,，在鍋里滴上幾滴油,，等油熱了，啪,，我把雞蛋在鍋沿用力一敲,，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進(jìn)了熱鍋中,。

吱吱，雞蛋在鍋里鼓起來了,，貪婪的吸著金色的油,。看情況因該翻面了吧,，于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來,。天，這是什么呀,？想象中金燦爛的背面,，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會(huì)在后面呢,，啪,，淘氣包油點(diǎn)兒跳到我的手背上,，那個(gè)湯呀！差點(diǎn)把鍋鏟都扔地上了,。媽媽也慌了一下,，連忙看了一下我的小手，還好,，沒事,，繼續(xù)吧看樣子差不多可以裝盤咯。

媽媽你快嘗嘗,，我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋,，迫不及待的想讓媽媽點(diǎn)評(píng)一下。不錯(cuò),，媽媽吃了一口后說,。真的嗎？我連忙吃了一口,，味道淡淡的,，呀！忘放鹽了,。不過,，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因?yàn)檫@是我初學(xué)的成果,。淡也好,，焦也好，吃起來都是美味的,。

我相信我會(huì)越做越好的,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇三

今天我做的菜是“麻辣香鍋”，它用的材料是：蝦,、蓮藕,、青筍、食用油和海底撈麻辣香鍋調(diào)味料,。這道菜香辣可口,，回味無窮。

不過今天,，我把材料改了一下,，改成了土豆、胡蘿卜,、洋蔥,、姜、蟹棒,、魚豆腐,、木耳,、豆腐、白菜,，食用油和調(diào)味料,。

開始，我要把土豆,，胡蘿卜洗凈削皮切成片,，不過總是力不從心，結(jié)果土豆和胡蘿卜總是切得有的地方薄,，有的地方厚,，但是熟能生巧，過了一會(huì)兒,，我就可以把他們切得一樣厚了,。

之后我又把蔥姜剁成末，把蟹棒和魚豆腐切成塊,。白菜也切成條,，木耳和豆腐事先就已經(jīng)泡好了。準(zhǔn)備工作一切就緒,。

首先,，我把油倒入鍋內(nèi)，之后往油里倒入調(diào)味料,，直到炒出香味來,，再加入土豆和胡蘿卜，因?yàn)檫@兩種東西不容易熟所以要多炒幾下,，之后又加了一點(diǎn)水,，炒了一會(huì)兒后加上蔥姜，最后把蟹棒魚豆腐,，木耳,，白菜全部放入鍋內(nèi)，大火炒了一會(huì)兒后就可以出鍋了,。

以前吃的全是爸爸,、媽媽、爺爺,、奶奶們做的飯，這次吃的是自己親手做的菜,，心里美滋滋的,。

這次做飯，不但讓我做飯的能力更強(qiáng),，還讓我感受到了爸爸媽媽做飯的不容易,，讓我們以后為爸爸媽媽多做一些美味可口的飯菜吧,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇四

“哇！好香??！我終于學(xué)會(huì)了”

鏡頭回放——我姨夫今天要教我做紅燒雞蛋面，準(zhǔn)備好了食材,。

開始燒水,，我也不知道要接多少水，然后我就接一大鍋水,，姨夫看見后,，連忙倒掉一些水，說：“一碗面,，你要兩碗水就行了,。”

然后放入面,，看著沸騰的水,，心里就覺得很害怕，我準(zhǔn)備放的時(shí)候,，一些水噴了出來,，嚇?biāo)牢伊耍俏疫€是鼓起勇氣把面放了進(jìn)去,。接著開始打雞蛋,，姨夫先打了一個(gè)，然后我就二話不說拿著雞蛋狠狠地砸了一下,，“?。　钡奈覞M手蛋液,，姨夫看見后又拿起一個(gè)雞蛋,，一邊弄，一邊給我講,，說：“只需要輕輕砸出一個(gè)裂縫,，在輕輕掰開就行了?！比缓缶蜁?huì)了,。

最后放入面調(diào)料包，生抽醋,，雞精和香油,。

我嘗了一口，“太好吃了,?！?/p>

今天又學(xué)會(huì)做了一道美食,，真開心！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇五

今天,，我要做的是“蜂蜜煎餅”,，我準(zhǔn)備了牛奶、蜂蜜,、面粉,、雞蛋。

我在媽媽的指導(dǎo)下,，我把牛奶,、面粉、雞蛋都攪拌在了一起,，可是我發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)稠稠的,，媽媽不是說是稀稀的嗎？所以我又加了點(diǎn)牛奶,，下一步,，媽媽先給我掉上了油，然后,，開始下鍋后,，我把食材掉到鍋里，過了一會(huì)媽媽幫我翻了個(gè)個(gè),，我看見都金黃金黃的,。媽媽說：“可以出鍋了?！蔽以诒砻嫔夏ㄉ狭私瘘S的蜂蜜,，然后再卷起來，在切成一半一半的,，擺盤,，就完成聽啦！

吃著自己做的煎餅,，覺得格外的好吃,，同時(shí)心里也美滋滋的！

今天,，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋,。

首先我從冰箱里拿出三個(gè)又大又紅的西紅柿，打開水龍頭,，水“嘩啦啦”的流出來,，我仔細(xì)的給西紅柿洗了個(gè)澡，西紅柿立刻變得干干凈凈,，我把它切成一塊一塊地,，接著我從櫥柜里小心翼翼的拿出五個(gè)雞蛋，從碗邊一敲,，“咔嚓”一聲雞蛋破了,，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來。

準(zhǔn)備工作做好了,，我開始炒了,，媽媽在一旁指導(dǎo)著我，我打開煤氣灶,，火苗“嘭”地一聲就著了,，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了,，我倒上油,，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進(jìn)去,，雞蛋變得金黃色的時(shí)候,，我把西紅柿也倒了進(jìn)去，用鏟子來回翻炒著,，然后加上鹽和糖,，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了,。

媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝,，說：太美味了！”我聽了心里像喝了蜜一樣甜,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇六

寒假的一天,，我在家里學(xué)起了做菜。我覺做菜應(yīng)該非常有趣,。于是,，我自己去找了一本食譜，就開始學(xué)了起來,。

剛開始學(xué),，我只能做一道入門的菜品?？墒?，盡管是一道入門的簡單菜品，我還是覺得有一點(diǎn)點(diǎn)難度,。

我做的這第一道菜是黃瓜炒肉,。我先找來了黃瓜，然后再拿出肉片解凍。媽媽則在一旁做我的助手,，協(xié)助我做菜,。

等所有的配料都準(zhǔn)備好了，我就要開工了,。第一次做菜給家人吃,，我的心里難免有些小激動(dòng)。但激動(dòng)的同時(shí),，我又有一絲緊張,。

就這樣，我懷著既興奮又激動(dòng)的心情開始做菜了,。

第一步,，先將洗好的黃瓜切片。我拿起刀,，小心翼翼地把黃瓜切成了一片一片的,。

第二步，把肉片和黃瓜依次放進(jìn)鍋里翻炒,，并加入調(diào)料,。當(dāng)時(shí)呀，我緊張得手直抖,，還出了一身汗,，后背都濕了。

最后,，我終于成功地炒好了這一道菜,。我把炒好的菜盛進(jìn)一個(gè)盤子里，端到飯桌上,。這道香噴噴的黃瓜炒肉獲得了全家人的一致好評(píng),，我的臉上也樂開了花。

相信我這個(gè)“小廚師”以后會(huì)做出更多美味的菜品,。

媽媽的拿手好菜有好幾種,，有煎魚、煎蛋,、煲湯,、煎甜年糕等。都營養(yǎng)豐富又好吃,。

媽媽的拿手菜中我最喜歡吃的是煎甜年糕,，它可是季節(jié)限定版，只有過年才會(huì)上桌的菜色,，平?？沙圆坏侥?！它有口味有原味、金桔,、紅豆等,，我都愛吃。媽媽會(huì)把切的薄薄的年糕下鍋煎到赤紅色,，香味飄來令人食指大動(dòng),。有時(shí)會(huì)沾面粉糊下鍋油煎，炸成金黃色令人口水直流,。甜年糕煎起來qq的，嘗起來外脆內(nèi)軟十分美味,，雖然常燙口,，常吹個(gè)不停，但是我們?nèi)叶际菒酆谜?，一上桌就秒殺,，手腳慢的可吃不到喔！

媽媽煎的時(shí)候我都會(huì)在旁邊幫忙,，偶爾我也會(huì)切年糕喔,！只是常常切不好，有時(shí)太厚,，有時(shí)切歪掉,，但是媽媽都會(huì)幫我修補(bǔ)好。在媽媽煎年糕的空檔,，跟她談天說地,、天南地北的聊天，真是最快樂的時(shí)光,。我也會(huì)幫忙拿盤子,，鋪上紙巾，將燙口的年糕端上桌,。每當(dāng)看到媽媽辛苦為我們煎甜糕的背影,，心中都充滿無限的感謝，涌起一股幸福感,。

今年過年我也開始學(xué)煎年糕了,，在媽媽的指導(dǎo)下，切片,、干煎,、裹粉炸都難不倒我，雖然技法還不純熟,，會(huì)切歪掉,、煎太熟,、面粉糊滴得滿鍋都是，但是我相信有一天我會(huì)成為媽媽的好幫手,，為媽媽分擔(dān)解勞,，我十分享受和媽媽窩在一起的做菜時(shí)光。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇七

暑假已過了一半,，作業(yè)也快做完了,，閑得無聊，我決定學(xué)做一道菜,。打定主意,，跑去問爸爸媽媽，他們都建議我從簡單的做起,。打開幾本菜譜,，糾結(jié)了幾天，我才選定“綠豆藕合”這道菜,！

菜譜上寫得非常簡單,，只有兩個(gè)步驟，但實(shí)際上操作起來卻很繁瑣,。準(zhǔn)備好食材后,，先將兩節(jié)藕洗干凈，削皮,，以前看爺爺削皮削得蠻輕松的,，怎么現(xiàn)在換成我，就變得這么笨拙了呢,？藕的表面一處凹一處凸的,，廢了我九牛二虎之力才把它削完。原來,，爺爺削皮輕松是來自于日積月累的經(jīng)驗(yàn),！我想他老人家剛開始時(shí)也一定是非常辛苦的吧！正所謂：萬事開頭難,。胡蘿卜切小塊,，與浸泡半小時(shí)的綠豆用破壁機(jī)打成泥，加入適量白糖,，和成餡,，備用。

核心關(guān)卡來了,！將藕的一端切開（不能切斷）作為蓋子,，往另一端的藕孔里塞滿餡料。我拿來吸管,、勺子和筷子,，先舀一大勺餡料覆至藕孔表面,，涂抹均勻，再用筷子對(duì)準(zhǔn)藕孔,，將餡料一點(diǎn)點(diǎn)往里戳,。可是,，那餡料總是往外溢出來,，一點(diǎn)兒也不聽指揮。大約過了十分鐘,，我又換了吸管來塞,，結(jié)果吸管的容量太大，總作文是擠出很多餡料,，不能對(duì)準(zhǔn)藕孔往里塞,。

看著容易，做起來真是難?。∵€好大救星媽媽來了,。她拿著裱花袋,，像別人做蛋糕擠奶油那樣，“唰唰”兩下就把一節(jié)藕的藕孔塞滿了餡料,。我模仿著媽媽的動(dòng)作,，可還是漏洞百出，不是餡料從藕孔底部流出來,，就是藕孔被堵,，餡料根本就塞不進(jìn)去?；宋野雮€(gè)小時(shí)的功夫,，才搞定這一節(jié)藕。然后蓋上蓋子,，插好牙簽,，放進(jìn)蒸籠，隔水蒸一個(gè)小時(shí),，晾涼后切片擺盤,。

花了一個(gè)上午的時(shí)間，我才做成了這一道菜,，真是難為我自己了,！想想爺爺——我們家里的大廚，平時(shí)每一天都是三餐飯,，一小時(shí)做好六七道菜,，煙熏火燎的,，這種辛苦付出是我們想象不到的，現(xiàn)在才有了一點(diǎn)點(diǎn)切身的體會(huì)：我們應(yīng)該懂得感恩,?？粗妥馈N房杯盤狼藉的,，還得收拾得干干凈凈的,，凡事善始善終嘛！

大功告成,！愛糖的我淋了一點(diǎn)蜂蜜在藕片上,，爸爸說好吃，弟弟更是給我面子,，連吃了好幾片,，爺爺笑著說道：“我們家的女大廚上崗了，爺爺我什么時(shí)候可以退休了呢,？”“爺爺,，還早著哩！我還要邊學(xué)邊做,，慢慢來嘛,！”

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇八

暑假期間，班主任洪老師給同學(xué)們布置了一項(xiàng)作業(yè)：做一項(xiàng)家務(wù),。我平日里很少做家務(wù),，所以決定從較為簡單的做菜開始。媽媽為了不讓我“搗亂”,，建議我先學(xué)做自己喜歡吃的西紅柿炒雞蛋,。

說干就干！首先準(zhǔn)備原材料,。先把西紅柿洗干凈,，然后放在砧板上開始切。誰知,，西紅柿在砧板上滾來滾去的,，活像一個(gè)調(diào)皮的小淘氣。這時(shí)媽媽提醒我,，左手用點(diǎn)暗勁,，右手要配合好，慢慢地,，我掌握了切的方法,，把西紅柿切成一小塊一小塊的。

然后,，從冰箱中拿出兩個(gè)雞蛋,，打好放進(jìn)碗里,。我以為像平時(shí)吃早餐那樣，先從一頭把雞蛋殼敲碎,，雞蛋就能流出來,，誰知道，打開后,，只有少許透明的蛋清流出,，蛋黃完全被卡在里面了。媽媽又在提醒我：要從雞蛋中間磕出一條長長的口子,，然后兩邊一掰,，蛋清和蛋黃就都落進(jìn)碗里。我試著做,，果然很成功,。媽媽又叮囑我，要把碗中的雞蛋攪拌均勻,，說那樣炒出來才香,。

準(zhǔn)備妥當(dāng)，開始我的表演啦,！我先把鍋放好,，打上煤氣灶，生上旺火,，等鍋熱了后再倒油。但由于鍋里的水還沒干,，油在鍋里“嗞啦”作響,，宛如放爆竹一般，油珠子飛濺到手背上,，燙得我猛然把手甩開,。媽媽趕緊把火關(guān)小，并且說,，要等鍋里的水干了后才能倒油進(jìn)去,。慢慢地，鍋里的水蒸發(fā)干凈了,，油燒熱了,，我急忙把打好的雞蛋倒入鍋中，雞蛋在油溫的作用下,，很快呈現(xiàn)膨脹狀態(tài),，等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟分切成一小塊一小塊的,，盛起來放在碗中備用,。

接著再炒西紅柿,。炒西紅柿?xí)r，需要加點(diǎn)料酒和鹽,，以便讓西紅柿析出水分,。炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時(shí),，再加入一點(diǎn)糖和足夠調(diào)味的鹽,，翻炒幾遍后，西紅柿就熟了,。倒入碗中的雞蛋,，混在一起，再翻炒幾次,，西紅柿炒雞蛋這道菜就算大功告成了,。

我把菜裝盤，迫不及待地嘗了一口,，酸酸甜甜的,，美味！看著這道紅黃相間,、顏色對(duì)比鮮明的菜品,，我心中充滿了成功的喜悅。

學(xué)會(huì)做這道菜后,，我明白了一個(gè)道理：看似簡單的事情,，做起來其實(shí)并不容易，實(shí)踐出真知,，我以后還是要多多動(dòng)手,，在生活中學(xué)會(huì)更多的本領(lǐng)。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇九

天真是太熱了,，我啊,，整天躲在家里，吃著冷飲享受著空調(diào),，感覺很是無聊,，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽說：“媽媽,，我也想學(xué)做一道菜,！”媽媽同意了。

材料：蝦,、老姜,、蔥

工具：鍋、刀、盤子,、漏勺,、碗

調(diào)料：水、鹽,、黃酒,、醬油、醋

菜名：紅紅火火

我們?nèi)ゲ藞鲑I了一斤蝦,。因?yàn)槲疫€沒有煮過蝦,，所以就由我來做，媽媽來指揮,。媽媽先叫我把蝦給洗干凈,，并放到鍋里，我就照辦,。先把蝦放到水槽里,，讓它們自由活動(dòng)活動(dòng)，再給它們一個(gè)個(gè)洗個(gè)澡,。想不到蝦們太不聽話了,，有些都跳了出來，好象比賽似的,，我只能一個(gè)個(gè)給撿回去……然后,，我在鍋里放了一些水，把洗好了的蝦放進(jìn)去,。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來,，切成幾片放到鍋里，再把蔥也洗一洗,，打成結(jié)也放到鍋里,，再打開煤氣的總閥，然后把煤氣灶上的開關(guān)一擰,。我都一一照辦。現(xiàn)在正在煮蝦,，一只只蝦跳上跳下的,，好象在說：好熱啊，我快不行啦,！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色,，好象換了一件衣服似的。現(xiàn)在我問媽媽：“好了嗎,？”媽媽說：“還沒,，還要放適量的黃酒和少許的鹽?！闭f著,，就幫我把黃酒,、鹽給放好了,。再悶了一下,，就好了?？諝庵?，散發(fā)著蝦的香味,。然后我用漏勺把蝦撈起，放在盤子里,。再拿個(gè)小碗放點(diǎn)醬油作調(diào)料,，媽媽喜歡蘸著醋吃，就在另一個(gè)小碗里倒點(diǎn)醋,。終于可以吃了,。

吃蝦的時(shí)候，媽媽夸我煮得真好吃,，我的心里甜甜的,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十

“今天，我終于要吃到我自己做的菜了,！太開心了,！”我看著這道菜，聞著它的氣味說著,。

咦,，這是在干什么呢？這還得從上一個(gè)小時(shí)說起,。

那時(shí),，我正在考慮做哪一道家鄉(xiāng)菜。曬蘭,？太干了,，紅燒肉？又太油膩了,。到底做什么菜好呢,？經(jīng)過我一系列的左思右想、冥思苦想后,。終于,，我想好了那就是既不是太干也不是太油膩的農(nóng)家小炒肉。

我媽媽教我做這道菜,，首先,，我們拿出了準(zhǔn)備好的食材，如：五花肉、螺絲椒,、大蒜等,。我先開始洗螺絲椒和大蒜，我洗好后,，媽媽把肉也切好了,，媽媽開始教我切螺絲椒，把我教會(huì)后,，我開始自己切螺絲椒,。

一切準(zhǔn)備就緒后，我開始洗鍋,，洗好后,，我正式開始炒菜。首先放入切好的五花肉干炒,，炒出油,，使肉變成金黃色，再放入大蒜過油炒,，然后迅速放入切好的螺絲椒,，過油炒，最后放入鹽,、醬油,、生抽等佐料調(diào)味，再翻炒一陣子,，炒到香味四溢的時(shí)候,，就可以裝入盤子了。

接下來就是你們最先看到的那一幕,。

我用筷子夾了一片嘗了嘗味道,，感覺美味極了。

媽媽說,，這對(duì)于我來說已經(jīng)很不錯(cuò)了,。

我開心極了。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十一

今天我在媽媽的指導(dǎo)下,，學(xué)做了一道菜,，“青椒煎雞蛋”。

做這道菜之前首先要準(zhǔn)備好材料：三個(gè)雞蛋,，兩瓣大蒜，四個(gè)青椒,。

首先把青椒去籽洗干凈,，切成絲，這是我第一次拿刀切菜，媽媽看到我拿刀的姿勢,，就對(duì)我說：“你拿刀的姿勢不對(duì),，要小心一點(diǎn)，不然會(huì)切到手的,?！眿寢尳涛夷玫兜恼_姿勢，我學(xué)了好一會(huì)兒,，才有點(diǎn)兒像,。我覺得切菜看著容易，自己做起來怎么這么難呢,？在媽媽的幫助下,，我終于把青椒、大蒜切成了末,，裝入盤中,。

接下來是打雞蛋，打雞蛋可是我最拿手的,，我拿起雞蛋,，熟練地將雞蛋打破，蛋清,、蛋黃“撲通”落入盤中,，我依次將三個(gè)雞蛋打入了盤中，盤中呈現(xiàn)了三個(gè)像黃色乒乓球一樣的蛋黃,，周圍是清亮亮的蛋清,。這時(shí)媽媽說：“加入適量的鹽就可以攪拌了，攪拌均勻就可以了”,，我拿起筷子開始攪拌,，由于我用力過猛，雞蛋液流了一點(diǎn)兒出來,，粘在我手上,，粘乎乎的，我攪拌了好一會(huì)兒了,，終于攪拌均勻了,。

可以下鍋煎雞蛋了，鍋里放入適量的油,，等油溫上升看見青煙向上飄時(shí),，就可以倒入攪拌均勻的青椒和雞蛋，改成小火,，我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒,，就聽到“嗞啦”一聲,，嚇了我一大跳。我按照媽媽說的方法把攪拌均勻的青椒和雞蛋弄成了一個(gè)大圓餅的形狀,，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了,，由于我的不熟練把雞蛋翻散了，我有點(diǎn)氣餒,，媽媽說：“不要緊,，等以后多做幾次，熟能生巧就好了”,，一會(huì)兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了,。

看見盤中黃綠相間的青椒和雞蛋，我的心里就充滿了成就感,，這是我在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做的第一道菜,，我拿起筷子夾了一塊，嘗了一下“嗯”,，味道還可以,，吃著自己做的菜，心里就像吃了蜜一樣甜,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十二

媽媽會(huì)做的面食很多,，我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚,，和媽媽一比高下,。

我找了一個(gè)大面盆，學(xué)著媽媽的樣子,，倒一些面粉進(jìn)去,，用筷子把面粉中間分開，像太極八卦圖,，真好玩,！

接著把開水倒進(jìn)一邊的面粉，用筷子攪拌成面絮,。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢?。筷子不聽我的話,，越攪越重,，我都快拿不起來了，只能緊緊握著,，使出渾身力氣,。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油，我沒聽她的話,，直接就上手了,。這下可壞了,，媽媽的面很光滑，我的呢,？像黏黏怪一樣粘著我的手不放，我越搓,，它粘得就越緊,。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：不聽老人言,，吃虧在眼前,！不過，她還是立刻幫我馴服了它,，然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí),。

趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了，媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中,，等油燒出青煙了,，快速倒入碗中，蔥花頓時(shí)香味撲鼻,。

面醒好了,，我把它搓成長條，切成差不多大小的幾塊,，開始用面杖搟成一個(gè)大圓餅,，撒上蔥花和干面粉，用刀從一側(cè)切一下,，卷成像玫瑰花一樣的形狀,，再按壓一下，放進(jìn)鍋里,。

煎餅時(shí)一定要注意火候,，煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下,，我做的大圓餅像金黃的太陽,，漂亮極了，配上火腿腸更加美味,，卷起來咬在嘴里既軟又糯,、外酥里嫩，就是涼了也軟軟的,，很好吃,。

果然女兒像媽媽，我初次嘗試,，就大獲成功,，媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì),。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十三

昨天晚上，老師布置了今天的作業(yè),，其中最讓我感興趣的是做一道菜,。做什么呢？我思來想去,，下定決心——杏鮑菇炒肉,。

媽媽讓我從冰箱里拿出來一塊凍得硬邦邦的半瘦半肥的肉，放進(jìn)一盆水中,，撒點(diǎn)鹽,。我問媽媽：“為什么要撒鹽呢？”“因?yàn)槿鲆稽c(diǎn)鹽可以讓肉解凍的更快一些,?！?/p>

我又去拿了兩個(gè)最大的杏鮑菇，媽媽看了看,，說根部有點(diǎn)老,，讓我用削皮刀削一下。我仔細(xì)一看,，是啊,，上面都是白白的，下面卻有點(diǎn)發(fā)黑,，發(fā)硬,。我拿出削皮刀，沒幾下就削好了,。媽媽提醒我：“一定要把臟的地方洗干凈,。”我把水開得大大的,，反復(fù)沖洗,，又用手來回搓，杏鮑菇變得光溜溜的,，干凈得直發(fā)光,。

我把它們放到菜板上，媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的,，再切成片,，這樣切出來的樣子會(huì)更好看一些。斜著切正著切對(duì)我來說都不是難事,，我麻利地弄好,，又切了幾片胡蘿卜，紅白搭配會(huì)更好看啊,。

剛好,，肉也解凍完畢,，我先把先切瘦肉后再切肥肉，一邊切一邊疑惑地問媽媽：“為什么炒杏鮑菇要用半瘦半肥的肉呢,？”“肥肉里有豬油,，這樣更好吃?！眿寢屨f,。

食材準(zhǔn)備就緒，要開火了,。我倒上油油，先把肥肉放進(jìn)鍋里,，肥肉滋滋地冒著熱氣,，鍋里的油變多了。我又把瘦肉放進(jìn)鍋里把瘦肉,，看著它的顏色慢慢變淺,，再倒進(jìn)杏鮑菇。最后放上醬油和調(diào)料,，蓋上鍋蓋燜幾分鐘,。

大功告成，我把它裝入盤里,，越看越滿意,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十四

今年可真不一樣。不一樣的國情就有不一樣的春節(jié),，不一樣的春節(jié)就有不一樣的寒假,，不一樣的寒假就有不一樣的作業(yè)。這不,，老師竟然讓我們學(xué)做一道年夜菜,！不一樣的我廚師篇來了！

先要準(zhǔn)備我們所需要的食材,。我拿出自家做的臘腸,，又從冰箱中拿了一大把的荷蘭豆?？蓜傁腴_始剝荷蘭豆,，傻了，我沒有剝過??！于是，我就去“請(qǐng)教”我媽,，我媽教我道“首先,，荷蘭豆要去掉兩頭,，再將莖也去掉，用水沖洗2~3遍,?！蔽覈L試了一下，那是真的不好做,，我沒有指甲,，所以去莖這種事，急殺我也,！

接著,，我拿出小菜板和大菜刀，有模有樣地拿起菜刀,，剛想用刀切小臘腸,，我媽過來了，對(duì)我說“你要注意肉的厚度,，肉太厚,，可能會(huì)不熟?！蔽野凑瘴覌屨f的做了,，拿著刀小心翼翼地一刀一刀把小臘腸切成一小片一小片的薄肉片。

看著自己所準(zhǔn)備的成果,，心里還挺激動(dòng)的,。

萬事俱備，只欠點(diǎn)火,！

媽媽告訴我要先把鍋烤干,，再放入適量的油。我把鍋晃一晃,，讓油平鋪在鍋底,，等到油熱乎乎的了，用手捏一把蔥花,，撒入油鍋,，再倒入臘腸，開始翻炒,，一般5分鐘,，一直翻炒至臘腸呈深紅色。再倒入荷蘭豆,，再進(jìn)行翻炒,，持續(xù)5分鐘。倒入蠔油與蒸魚豉油來提鮮再加入鹽與糖，再進(jìn)行翻炒后就可以出鍋了,！

我將菜端到餐桌上,，我的家人都用筷子嘗一塊，都說“好吃,！”我笑了,，這就勞動(dòng)后的快樂吧。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十五

啥,？我沒聽錯(cuò)吧,！作業(yè)是和媽媽一起做飯！別說做飯了,，我媽連煮個(gè)面都難,。媽媽聽了這個(gè)壞消息，竟然一點(diǎn)兒也不著急,，拿出手機(jī)說可以邊學(xué)邊做,。唉！真是臨危不亂,。

我們先準(zhǔn)備好材料：三個(gè)雞蛋、四塊雞蛋豆腐,、一些蝦仁,、幾棵蔥，還有一些調(diào)料,。

一切準(zhǔn)備就緒,。

媽媽讓我先打雞蛋，她去對(duì)付蔥,，要把那圓滾滾的蔥段切成絲可不容易,。看媽媽開始準(zhǔn)備了,，我也麻利地拿起雞蛋,，可遲遲不敢敲碎，要知道,，我之前打雞蛋,，都是蛋殼連同蛋清、蛋黃一起滾進(jìn)碗里,。我遲疑了一會(huì),，拿起雞蛋在碗邊上輕輕一磕，然后用力一掰蛋殼,，蛋液成功滑進(jìn)碗里,。初戰(zhàn)告捷！接下來，我撒了點(diǎn)鹽在雞蛋液里,，拿起筷子攪拌,，可蛋清抱著蛋黃一直在碗里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，攪拌了半天還是老樣子,。我只能向媽媽求助,，她微笑著說：把筷子分開點(diǎn)，不然攪一年也沒用,。哦,，做飯也有不少訣竅啊,！

攪好雞蛋液,，我開始切雞蛋豆腐。這個(gè)事看起來很容易,，但是做起來一點(diǎn)兒也不簡單用力大了豆腐會(huì)碎,，用力小了又切不開。經(jīng)過反復(fù)嘗試,，我終于找到了一個(gè)合適的力度,，但是卻切得太薄了，豆腐一拿就碎,，放到盤子里就更不容易了,。因?yàn)槎垢穸炔煌瑪[在盤子里歪歪扭扭,，本來應(yīng)該是圓形的,，我擺出來的卻像是一條咬著自己尾巴的蛇。

準(zhǔn)備上鍋蒸了,！我把雞蛋液倒在擺好的豆腐上,，嫩黃的豆腐像是淹沒在水中的小島，若隱若現(xiàn),。接著,，我把蝦仁放到小島中間。這時(shí),，媽媽看了一眼手機(jī),，著急地說：錯(cuò)了錯(cuò)了，先蒸蛋,，過會(huì)兒再放蝦仁,。說著，她連忙把蝦仁揀了出來,。我恍然大悟,，雞蛋需要蒸十分鐘，蝦仁很快就熟了，怎么能同時(shí)開始蒸呢,？

蒸蛋六分鐘后,，我重新把蝦仁擺到盤子中間，再蒸兩分鐘,，然后倒入醬油,，放上蔥絲，熱油一潑,，美味的蝦仁蒸蛋就做好了,！

大功告成！

此刻,，嫩黃的雞蛋和豆腐融為一體,，紅紅的蝦仁散發(fā)出淡淡的香味，在綠色蔥絲的映襯下,，好像更加美味了

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十六

平時(shí)在家里都是爸爸媽媽煮菜,，而我偶爾也會(huì)嘗試著去做做菜，有炒青菜,，番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黃魚湯,。

我準(zhǔn)備好食材——一條黃魚、咸菜若干,、嫩筍若干,、生姜片。黃魚是一條新鮮的,、肥嫩的寧德大黃魚，肚子是金黃的,，背是灰白的,。咸菜是外公親手腌制的，筍也是新鮮的冬筍,。它們被我整齊地?cái)[放在灶臺(tái)上,。

我先把一口干凈的鍋架好，開起爐灶,。頓時(shí)鍋里像一個(gè)菜市場,，熱鬧極了。小水珠們搖身一變,，變成了一個(gè)個(gè)小汽泡,，在鍋中唱呀跳呀。我趁它們?cè)诳駳g時(shí)偷偷地把油放入鍋中,，鍋中頓時(shí)來靜下來,。我又把這條肥嫩的魚兒輕輕地滑進(jìn)了鍋里。噼里啪啦，油寶寶們一個(gè)接著一個(gè)從鍋中迫不及待地跳出鍋,。我一個(gè)勁兒的往旁邊躲,，怕油寶寶來找我玩。媽媽在旁邊笑著鼓勵(lì)我說：“不用怕,！“

到了該倒水的時(shí)候了,，可是我遲遲不敢放水怕油寶寶又要出來，媽媽說：“放水不會(huì)有油上來的,?！坝谑俏曳判牡氐蛊鹆怂W嘩嘩的聲音在我耳邊響起,，不再是油寶寶跳舞的聲音了,。

現(xiàn)在輪到筍片和咸菜下鍋了，它們也是迫不及待的,，在鍋中快樂地舞蹈,，過了一會(huì)兒，我把鹽粒給撒了下去,，雪白的鹽粒立馬就不見了,。它們?cè)谀哪兀?/p>

等過了數(shù)分鐘到了該起鍋的時(shí)候，我先把那條大黃魚夾進(jìn)了一個(gè)盆子里接著把那乳白色的湯汁澆在魚上面,。

我嘗了一口湯汁,，鮮極了，一股清香在我的嘴里流動(dòng),，流進(jìn)了我的心里,。

我嘗著自己親手做的咸菜黃魚湯，開心極了,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十七

周末,，我想跟媽媽學(xué)做一道家常菜，家里正好有剛從鄉(xiāng)下拔的野蔥,，我們就決定做野蔥炒豆腐,。

我們從菜市場里買了一斤鹽鹵豆腐。我剝了三頭大蒜,，洗了一塊生姜,，把豆腐切成一塊塊小正方形備用。

媽媽耐心地教,，我認(rèn)真地學(xué),。我打開煤氣灶，拿鍋,、倒油,。油溫到七八分熱的時(shí)候,，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中,。她邊示范邊說：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦,，那樣做會(huì)讓油花飛濺，濺到臉上,、手上要起水泡,，可疼了?！蔽乙矊W(xué)著媽媽的樣子,，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋里。

“滋,，滋,，滋，”不過一分鐘左右,，我聞到了煎豆腐的香味,，我看見豆腐底部的邊緣呈現(xiàn)出金黃色。媽媽說：“豆腐可以翻面嘍,！”只見她輕輕用鍋鏟一挑,，一塊豆腐就跳起來，翻了個(gè)面,。這塊豆腐可真聽話呀,！我羨慕不已，急忙也學(xué)著媽媽的樣子,，給豆腐翻面,。可是我太心急,，太用力,，把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說：“別急,，慢慢來,?！蔽异o下心,，把鍋鏟小心地伸進(jìn)豆腐底下，輕輕一翻,，一塊豆腐被我成功翻了個(gè)身,。我很開心，趁熱打鐵,，迅速地幫所有豆腐都翻了面,。

很快,，豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽,、醬油,、大蒜、生姜,、黃酒,，用小火燉兩分鐘之后加入洗好切好的野蔥，再翻炒幾下,，一盤香噴噴的野蔥炒豆腐做好了,。金燦燦的豆腐點(diǎn)綴著綠油油的野蔥，光光看著就讓人食欲大開,。

我迫不及待地夾了一塊豆腐嘗了嘗,，豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結(jié)合在一起，這味道太棒了,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十八

今天是星期六,，哥哥、媽媽,、我,，我們?nèi)嗽趶N房里舉行一次廚藝大賽。我決定做我的招牌菜西芹炒肉絲,。我先從冰箱里把肉絲拿出來,，接著把肉絲倒在菜籃子里浸泡、用水沖洗,，開始用手搓讓肉絲分散開來“舀上一點(diǎn)鹽巴把里面的水分保留吃起來才嫩花”媽媽說：“學(xué)著點(diǎn),。”

時(shí)間一分一秒的過去了,，肉絲準(zhǔn)備好了,，先讓它去打會(huì)盹去吧，同時(shí)拿出西芹,，將老了的葉子去掉,，再把它一遍遍的清洗，將根也去掉,。接著把它用菜刀切成很多四厘米左右長的小段,，切菜時(shí)菜刀發(fā)出叮叮咚咚的聲音，歡快的在廚房中演奏一曲交響樂,。將西芹的葉子和根莖分別放在兩個(gè)碗里,，西芹的香味撲鼻而來。葉子像碧綠碧綠的翡翠,。

好了準(zhǔn)備工作完成了,，應(yīng)該到爆炒的時(shí)候了,。先把火打著，將鍋里的水汽蒸干,，接著將肥肉絲挑出來榨油,，肥肉雖然我不愛吃，但榨油做菜到時(shí)非常香的,。再把廋肉絲放進(jìn)去爆炒之后,，再放一點(diǎn)醬油，繼續(xù)爆炒炒到發(fā)紅就好了,。

嘗一下,，有點(diǎn)咸咸的，接著把西芹根莖先放進(jìn)去炒幾下,，放少許鹽巴,；接著把西芹葉子放進(jìn)去炒幾下。突然發(fā)現(xiàn)這里面有我喜歡的顏色,，有醬紅的肉絲,、乳白的西芹根、還有碧綠的西芹葉子,?？粗夹闵刹停坏烂牢兜募央瓤焱瓿闪?。再嘗嘗,，咸味變淡了，有一點(diǎn)鮮,，好像還缺點(diǎn)什么,？

“嗯”原來雞精沒放，放上雞精后我又嘗了嘗,，又鮮又有甜味,，真好吃！

哥哥做了一道人參雞湯,，不知味道咋樣,，吃飯時(shí)見分曉。

中午爸爸回家了,，推開門只見桌上放了幾道菜,。爸爸疑惑地問：“今天什么節(jié)日嗎？”我和哥哥,、媽媽相視一笑,，我們今天廚藝大比拼,，我們都想讓爸爸評(píng)評(píng)那道菜最好吃,。爸爸都吃一口說：“西芹炒肉絲又鮮又嫩,；油燜大蝦有點(diǎn)咸了；糖醋茄子有點(diǎn)酸了,；人參,、蘿卜、雞湯味道鮮美,，雞和蘿卜燉的都很爛,，入口即化?！?/p>

你們說呢,，誰的最好吃啊,？期待下一次廚藝大賽,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十九

周日下午，我想起家人每天都要不辭辛苦地為我們準(zhǔn)備美味的,、各式各樣的早飯,、午飯、晚飯,，就想幫一幫他們,，自己也做一道菜?？傻降鬃鍪裁茨?？我對(duì)這個(gè)問題糾結(jié)不已。忽然,，我眼睛一亮,，看見了柜子上果籃里的三根香蕉，于是萌發(fā)了一個(gè)想法：做脆皮香蕉,！事不宜遲,，我拉上媽媽到了廚房，就開工了,！

首先,，我準(zhǔn)備了食材：兩個(gè)雞蛋、一袋淀粉,、一袋面包糠,、一瓶色拉油，還有最為重要的三根香蕉,。我決定等會(huì)兒再處理香蕉,，先打雞蛋，因?yàn)槿绻葎兿憬?，等其它食材都處理好,，那香蕉早就不新鮮了,。

說干就干，我把兩個(gè)雞蛋在盤子邊上敲了敲,，接著一一掰開,。隨后，我拿出攪蛋器,，快速地?cái)嚢桦u蛋,，然后往里面加入適量的淀粉，繼續(xù)攪拌均勻待用,。

現(xiàn)在就可以處理香蕉了,。我把香蕉們黃黃的“外衣”脫了下來，又將每根黃中透白的香蕉平均切成了兩段,。

終于到了倒數(shù)第二步,。我把“香蕉娃娃”放入雞蛋液里打了個(gè)滾，再給它們?nèi)砉鼭M面包糠,，就這樣,，基本的工作就結(jié)束了。

最后,，媽媽幫我打開煤氣灶,，只見火苗“撲哧”一聲竄了上來，我在平底鍋里倒入適量的油,，油溫五六成的時(shí)候,，媽媽提示我可以放入香蕉了，保持中小火,，炸至兩面金黃即可出鍋了,。

看著美味的脆皮香蕉，我迫不及待地想要拿一個(gè)嘗嘗,，卻被媽媽阻止了,。只見她拿了一個(gè)保鮮袋，往袋里倒了點(diǎn)番茄醬,，然后在頂端用牙簽扎了一下,，一個(gè)自制的裱花袋就做好了。裱花袋在脆皮香蕉的上方劃動(dòng)了幾下,，細(xì)細(xì)的番茄醬線條就落在了上面,，讓人看了頓時(shí)垂涎三尺啊。脆皮香蕉吃起來外酥內(nèi)嫩,，酸甜可口,，美味至極。

通過這次的實(shí)踐，我不僅學(xué)會(huì)了一道美味小吃,，而且還體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二十

今天，我的孫老師給我們布置了一條不一樣的作業(yè),，我的暑假活動(dòng)來啦！這次的作業(yè)內(nèi)容不一樣了,，是要寫一篇高難度美味佳肴,，可不是單單炒一個(gè)小菜哦，正好今天奶奶要做“紅燒雞爪”,，我的素材有了,。

上午，我看見奶奶從冰箱里拿出一袋冷凍雞爪,，接著今天的天氣,，先放在水池子里融化。

說來我有個(gè)毛病,，那就是做菜不喜歡圍圍裙,，感覺不能大展手腳了，不管三七二十一,，趕緊做好才是,。

好不容易把食材準(zhǔn)備好了，可我最愛的動(dòng)畫片到了,，怎么早點(diǎn)不放,，偏偏就放在這個(gè)時(shí)間放呢？一位大廚,，不能輕易的放下手中任務(wù),！只好繼續(xù)手中工作，因?yàn)闄C(jī)不可失,，時(shí)不再來嘛,！

好了，現(xiàn)在我要切生姜了,，希望我這“手殘”的人不要切錯(cuò)了,。還不錯(cuò)挺幸運(yùn)的，竟然切得挺利索的,?？墒俏业难劬Ρ簧碳ち耍谷挥媚侵磺辛松氖謥砣嘌劬?，這回,，辣的眼淚都流出來了，希望下次不要再發(fā)生這樣的事情了。,，切好生姜后,，打開燃?xì)猓訜岷猛伬锏褂?，鍋一下子沸騰起來了,，嚇得我連連后退，可我還是被油濺到了,，幸好燙的不嚴(yán)重,。

接下來把生姜倒進(jìn)油鍋，只聽“沙拉沙拉”的響,，油鍋更加瘋狂了起來,。哦！對(duì)了,，要放大蒜了,，小炒一番后，請(qǐng)出我們的主角雞爪了,，倒入鍋中一頓翻炒,，各種五顏六色的調(diào)料下鍋，雞爪換裝了,，白褂子換成紅裙子了,，鍋里的小伙伴們好像在玩起了“瘋狂碰碰車”。

這是奶奶在一旁急著說：“寶貝,，該放水了”,，當(dāng)水一下鍋，他們瞬間變得安靜了,，誰也不亂蹦了,。將火調(diào)到最大，等了大概三十分鐘吧,，香噴噴的味道出來了,。奶奶說差不多了，打開鍋蓋,，紅紅的油膩膩的,，看著好有食欲哦，我又要為他們鋪上“白色被子”的芝麻點(diǎn)綴一下,，完美,！

一頓紅燒雞爪大餐好了，我感覺自己好厲害,，不敢相信這是我自己的杰作,，自己做小廚師這不錯(cuò),，作品挺不錯(cuò)，但也少不了奶奶在一旁指導(dǎo),，滿滿的成就感,，你覺得我做的怎么樣啊，歡迎來品嘗哦,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二十一

魚香肉絲

陳芯蕊

七月底,，我們?cè)诩叶即裟伬玻∷?，我們孫老師可真善解人意,！八月份，孫老師準(zhǔn)備給我們搞點(diǎn)線上展示活動(dòng),。

這次的線上活動(dòng)的主題是彩虹班廚藝大賽,，要求是要有些難度,，分步驟才能做好的那種,，拍出來要好看，原食材顏色要鮮艷,，形狀也要注意美觀,。我冥思苦想，從一大堆菜名里,，我想到了一道美味的菜,，那就是“魚香肉絲”，它符合任何的要求,。

說做就做,，8月1日一大早，我就和媽媽一起去菜市場買食材,，我們買了豬肉,、青椒、紅椒,、胡蘿卜,、木耳、黃豆醬,。那為什么沒買魚呢,，其實(shí)，魚香肉絲是不放魚的,，但是,，它卻有魚香，這是怎么回事呢,？我們待會(huì)兒揭曉真相,。

一回到家，我就開始準(zhǔn)備了。第一步,，把胡蘿卜,、青椒、紅椒,、木耳這些蔬菜切成條,。第二步，把蔥切成小塊,，放旁邊備用,。第三步，把豬肉切成絲,，再放入生粉,，手在里面攪拌，并加入少許料酒,。第四步,，用黃豆醬、醬油,、醋,、鹽、白糖把它們調(diào)成汁,，剛和說到了有魚香但沒有魚,，有個(gè)美麗的傳說：一天，婦女在家中做飯,，因?yàn)闆]有魚,，而加入了做魚的汁，丈夫吃了,，贊不絕口,，里面竟然有魚的香味，后來,，經(jīng)過四川人不斷改良,，聞名中外。第五步,，開中火,，放入油，油進(jìn)了鍋里,，啪啪直響，像熱鍋上的螞蟻,。接著,，放入肉絲翻炒,。第六步，然后加入剛剛調(diào)好的汁,，繼續(xù)翻炒,。第七步,，加入剛剛切好的蔬菜,，開大火,，繼續(xù)翻炒,。第八步，加入姜末,，蒜末炒香,。出鍋了，倒入盤子里,，一陣魚香撲鼻而來,，加入蔥花裝飾一下,。

既然都做好，那就來嘗嘗吧,，真的太美味了,，魚香肉絲真是一道顏色鮮艷，好吃到爆的一道菜,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二十二

今年的暑假,，因?yàn)橐咔榉磸棧以诩叶即裟伭?。為了給自己找點(diǎn)樂趣,，我決定，今天由我來給家里做飯,。

我做的菜是土豆絲炒胡蘿卜青椒絲,、牛肉炒青菜以及番茄雞蛋湯，我覺得自己的搭配簡直色香味俱全,。

首先我把土豆和胡蘿卜去皮,，又把青椒中的芯挖出去，放入冷水中清洗后,，我拿起媽媽為我買的兒童菜刀將他們都切成了絲狀,。就在我以為準(zhǔn)備完畢的時(shí)候媽媽提醒我要再洗一遍,，因?yàn)橥炼估锩嬗械矸郏绻幌锤蓛敉炼咕蜁?huì)粘在鍋上,，果不其然,，第二次放入水中的土豆水還是渾濁不堪。準(zhǔn)備完畢后我終于開始做飯了,，先將鍋燒開倒入適量的色拉油,，而后將已切好的土豆絲、胡蘿卜絲,、青椒絲倒入鍋中,，一頓翻炒后，加入少量的水,、鹽巴和糖,，大火收汁，第一道菜就出爐了,。不知道你們有沒有流口水呢,？

第二道菜是牛肉炒青菜，這是一道揚(yáng)州人都會(huì)的家常菜,，我今天便來挑戰(zhàn)一下,，首先在熱鍋中依次放入辣椒醬，生抽和生姜片,，等到小廚房充滿香氣時(shí)把牛肉倒進(jìn)鍋內(nèi),，大約五分鐘后，再將洗干凈切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮,，待到小青菜稍微變色就?；稹：昧?，這第二道菜也大功告成了,。

最后一個(gè)那自然是番茄雞蛋湯啦。先將番茄洗凈切成片狀,，然后在熱鍋里加入清水,，這時(shí)放入番茄，看著番茄在鍋里一點(diǎn)點(diǎn)的融化,，清水也逐漸變成誘人的紅色,，我拿起雞蛋對(duì)著鐵鍋一敲，將順勢流下的蛋液帶入鍋中,，在鍋鏟的攪拌下,，蛋液在鍋中形成了一個(gè)個(gè)蛋花，于是這最后的湯也做好了,。

雖然在我做菜的過程中手忙腳亂,，有時(shí)候甚至要求助于媽媽,，但是結(jié)果是好的。通過這次做菜我真是體會(huì)到做母親的不容易,，而這頓午飯也變得異常美味,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二十三

疫情當(dāng)下，我們?cè)诩依镒杂X隔離,，多少有點(diǎn)枯燥,，孫老師在群里讓我們?cè)诩覈L試一下廚藝，想到平時(shí)總是奶奶為我們做菜,，今天終于輪到我大顯身手了,。

我決定做我最愛的土豆燒肉，為了不讓自己做砸,，早上媽媽和我在網(wǎng)上搜索了一下做法,，接著我們就行動(dòng)了。

首先準(zhǔn)備食材：土豆2個(gè),，五花肉2斤,，大蒜頭5個(gè)，生姜5-6片,，蔥花少量,，八角2塊。

媽媽幫我把五花肉切成小塊,，需要在鍋里焯一下,。接著鍋里不放油，把肉放進(jìn)去用小火炒,，大約10分鐘左右,，終于焯出豬油了,，這個(gè)過程我覺得手都酸了,。這時(shí)盛出五花肉，鍋里的油放入適量冰糖,，炒到焦黃再放入五花肉,，同時(shí)放入大蒜、生姜和八角,，再倒一勺老抽,，兩勺生抽，翻炒片刻放入兩大碗開水,，蓋鍋蓋小火燉煮40分鐘,。

接下來的時(shí)間，我開始切土豆,，先把土豆切成小塊,，放水中浸泡一會(huì),。40分鐘過去了，我把土豆放入鍋中,，再煮10分鐘,，就可以出鍋了，鍋里冒出來的陣陣香氣讓我充滿期待,，這時(shí)外婆從外面回來,，說她走到樓梯就聞到了香味，對(duì)我大加贊賞,。

終于,，起鍋的時(shí)間到了，揭開鍋蓋透過翻騰的霧氣,，我聞到了撲鼻的香味,，看見了金黃的樣子，油光閃閃,。我激動(dòng)地拿了一只漂亮的大盤子,，把燒好的菜盛進(jìn)盤子里，還學(xué)著奶奶的樣子往上面撒了一點(diǎn)蔥,，媽媽還幫我拍了幾張照片留作紀(jì)念,，我趁媽媽不注意，偷偷地夾了兩塊放進(jìn)嘴里,，哇塞,，這是我做的嗎？太有才了,！

飯點(diǎn)到了,，第一次奶奶沒進(jìn)廚房做飯，我們一家人邊吃邊聊著,，夸我的廚藝真棒,！外婆還把照片發(fā)進(jìn)了家族群里，大家都給我點(diǎn)贊,，我感覺都飄起來了,。最有意思的是，爸爸在我們吃完了才上桌子,，吃了兩塊剩下的大呼不過癮,，笑死我了！

通過這次廚藝展示,，我明白了奶奶每天真的不容易,，做好一盤菜真的需要好多環(huán)節(jié)，我感覺這跟搞好學(xué)習(xí)一樣一樣的,，同樣需要用心每個(gè)環(huán)節(jié),，我要認(rèn)真對(duì)待,，多做家務(wù)，認(rèn)真學(xué)習(xí),！