在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇一

先洗金針菇,，一大把金針菇泡在水里,。用手再將金針菇分叉，奶奶說(shuō)要分整齊來(lái),，等下好切。

洗完了金針菇,，我們開(kāi)始切,。奶奶先不讓我拿菜刀，讓我分好段,，再拿菜刀,。奶奶讓我拿菜刀來(lái)，握著我的手,，切了下去,。金針菇分了三段，只用切兩下即可,。

在切的過(guò)程中,，連我自己都感覺(jué)得到我的腿在打抖,。

切完了金針菇還要切肉。奶奶拿了一個(gè)盤(pán)子,，將金針菇放進(jìn)去,。再?gòu)谋淅锬昧艘淮髩K肉,，先將肉切成兩塊,，把大的那塊放回冰箱里，將小的那塊切成小片的肉,。裝進(jìn)一個(gè)碗里,。

準(zhǔn)備好了食材，奶奶便生火,，讓我去拿油,。于是我拿了一瓶醬油來(lái),。奶奶無(wú)奈地看我一眼,，拿起一個(gè)壺,，倒入鍋中,，我定睛一看，原來(lái)那個(gè)壺里面裝的金黃色的不明液體正是油,！

奶奶先把金針菇倒下鍋里,，讓我翻炒,，再倒下肉,，炒啊炒，炒到肉變金黃時(shí),，再放鹽,，再炒一會(huì)兒。接著放醬油,，放兩鍋鏟,，然后不停的炒，最后倒入一杯水,，大功告成,！

菜端出來(lái)了，嘗一口,，香而不油,，真好吃！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二

一天,，媽媽在廚房煎雞蛋,，香濃的味道飄來(lái)，我吸了吸鼻子,，趕緊跑過(guò)去,，讓媽媽夾了一口給我,。

嗯,，真好吃！媽媽讓我也學(xué)學(xué)煎雞蛋吧,。

好呀,，那你就先學(xué)煎荷包蛋吧,。

我高興得跳了起來(lái)，說(shuō)干就干,！在媽媽的引導(dǎo)下,，我先點(diǎn)著了液化氣，在鍋里滴上幾滴油,，等油熱了,，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲,，雞蛋立刻頭破血流,。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進(jìn)了熱鍋中。

吱吱,，雞蛋在鍋里鼓起來(lái)了,，貪婪的吸著金色的油?？辞闆r因該翻面了吧,，于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過(guò)來(lái)。天,，這是什么呀,？想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了,。更糟糕的會(huì)在后面呢,，啪，淘氣包油點(diǎn)兒跳到我的手背上,，那個(gè)湯呀,！差點(diǎn)把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下,，連忙看了一下我的小手,，還好，沒(méi)事,，繼續(xù)吧看樣子差不多可以裝盤(pán)咯,。

媽媽你快嘗嘗，我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋,，迫不及待的想讓媽媽點(diǎn)評(píng)一下,。不錯(cuò)，媽媽吃了一口后說(shuō),。真的嗎,？我連忙吃了一口，味道淡淡的,，呀,！忘放鹽了。不過(guò),，我還是津津有味的把蛋吃光光了,，因?yàn)檫@是我初學(xué)的成果。淡也好,，焦也好,，吃起來(lái)都是美味的。

我相信我會(huì)越做越好的,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇三

今天我做的菜是“麻辣香鍋”,，它用的材料是：蝦、蓮藕、青筍,、食用油和海底撈麻辣香鍋調(diào)味料,。這道菜香辣可口，回味無(wú)窮,。

不過(guò)今天,，我把材料改了一下，改成了土豆,、胡蘿卜,、洋蔥、姜,、蟹棒,、魚(yú)豆腐、木耳,、豆腐,、白菜，食用油和調(diào)味料,。

開(kāi)始,，我要把土豆，胡蘿卜洗凈削皮切成片,，不過(guò)總是力不從心,，結(jié)果土豆和胡蘿卜總是切得有的地方薄，有的地方厚,，但是熟能生巧,，過(guò)了一會(huì)兒，我就可以把他們切得一樣厚了,。

之后我又把蔥姜剁成末,，把蟹棒和魚(yú)豆腐切成塊。白菜也切成條,，木耳和豆腐事先就已經(jīng)泡好了,。準(zhǔn)備工作一切就緒。

首先,，我把油倒入鍋內(nèi),，之后往油里倒入調(diào)味料，直到炒出香味來(lái),，再加入土豆和胡蘿卜,，因?yàn)檫@兩種東西不容易熟所以要多炒幾下，之后又加了一點(diǎn)水,，炒了一會(huì)兒后加上蔥姜,，最后把蟹棒魚(yú)豆腐,，木耳，白菜全部放入鍋內(nèi),，大火炒了一會(huì)兒后就可以出鍋了,。

以前吃的全是爸爸、媽媽,、爺爺,、奶奶們做的飯，這次吃的是自己親手做的菜,，心里美滋滋的。

這次做飯,，不但讓我做飯的能力更強(qiáng),，還讓我感受到了爸爸媽媽做飯的不容易，讓我們以后為爸爸媽媽多做一些美味可口的飯菜吧,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇四

“哇,！好香啊,！我終于學(xué)會(huì)了”

鏡頭回放——我姨夫今天要教我做紅燒雞蛋面,，準(zhǔn)備好了食材。

開(kāi)始燒水,，我也不知道要接多少水,，然后我就接一大鍋水，姨夫看見(jiàn)后,，連忙倒掉一些水,，說(shuō)：“一碗面，你要兩碗水就行了,?！?/p>

然后放入面，看著沸騰的水,，心里就覺(jué)得很害怕,，我準(zhǔn)備放的時(shí)候，一些水噴了出來(lái),，嚇?biāo)牢伊?，但是我還是鼓起勇氣把面放了進(jìn)去。接著開(kāi)始打雞蛋,，姨夫先打了一個(gè),，然后我就二話不說(shuō)拿著雞蛋狠狠地砸了一下，“??！”的我滿手蛋液,，姨夫看見(jiàn)后又拿起一個(gè)雞蛋，一邊弄,，一邊給我講,，說(shuō)：“只需要輕輕砸出一個(gè)裂縫，在輕輕掰開(kāi)就行了,?！比缓缶蜁?huì)了。

最后放入面調(diào)料包,，生抽醋,，雞精和香油。

我嘗了一口,，“太好吃了,。”

今天又學(xué)會(huì)做了一道美食,，真開(kāi)心,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇五

今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”,，我準(zhǔn)備了牛奶,、蜂蜜、面粉,、雞蛋,。

我在媽媽的指導(dǎo)下，我把牛奶,、面粉,、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)稠稠的,，媽媽不是說(shuō)是稀稀的嗎,？所以我又加了點(diǎn)牛奶，下一步,，媽媽先給我掉上了油,，然后，開(kāi)始下鍋后,，我把食材掉到鍋里,，過(guò)了一會(huì)媽媽幫我翻了個(gè)個(gè)，我看見(jiàn)都金黃金黃的,。媽媽說(shuō)：“可以出鍋了,。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜,，然后再卷起來(lái),，在切成一半一半的,，擺盤(pán)，就完成聽(tīng)啦,！

吃著自己做的煎餅,，覺(jué)得格外的好吃，同時(shí)心里也美滋滋的,！

今天,，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。

首先我從冰箱里拿出三個(gè)又大又紅的西紅柿,，打開(kāi)水龍頭,，水“嘩啦啦”的流出來(lái)，我仔細(xì)的給西紅柿洗了個(gè)澡,，西紅柿立刻變得干干凈凈,，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥柜里小心翼翼的拿出五個(gè)雞蛋,，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了,，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來(lái),。

準(zhǔn)備工作做好了，我開(kāi)始炒了,，媽媽在一旁指導(dǎo)著我,，我打開(kāi)煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了,，媽媽把鍋放上去,，等鍋熱了，我倒上油,，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音,，我又把雞蛋倒了進(jìn)去，雞蛋變得金黃色的時(shí)候,，我把西紅柿也倒了進(jìn)去,，用鏟子來(lái)回翻炒著，然后加上鹽和糖,，再炒兩下,，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝,，說(shuō)：太美味了,！”我聽(tīng)了心里像喝了蜜一樣甜！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇六

寒假的一天,，我在家里學(xué)起了做菜,。我覺(jué)做菜應(yīng)該非常有趣,。于是，我自己去找了一本食譜,，就開(kāi)始學(xué)了起來(lái),。

剛開(kāi)始學(xué)，我只能做一道入門(mén)的菜品,?？墒牵M管是一道入門(mén)的簡(jiǎn)單菜品,，我還是覺(jué)得有一點(diǎn)點(diǎn)難度,。

我做的這第一道菜是黃瓜炒肉。我先找來(lái)了黃瓜,，然后再拿出肉片解凍,。媽媽則在一旁做我的助手，協(xié)助我做菜,。

等所有的配料都準(zhǔn)備好了,，我就要開(kāi)工了。第一次做菜給家人吃,，我的心里難免有些小激動(dòng),。但激動(dòng)的同時(shí)，我又有一絲緊張,。

就這樣,，我懷著既興奮又激動(dòng)的心情開(kāi)始做菜了。

第一步,，先將洗好的黃瓜切片,。我拿起刀，小心翼翼地把黃瓜切成了一片一片的,。

第二步,，把肉片和黃瓜依次放進(jìn)鍋里翻炒，并加入調(diào)料,。當(dāng)時(shí)呀,，我緊張得手直抖，還出了一身汗,，后背都濕了,。

最后，我終于成功地炒好了這一道菜,。我把炒好的菜盛進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里,，端到飯桌上。這道香噴噴的黃瓜炒肉獲得了全家人的一致好評(píng),，我的臉上也樂(lè)開(kāi)了花,。

相信我這個(gè)“小廚師”以后會(huì)做出更多美味的菜品,。

媽媽的拿手好菜有好幾種，有煎魚(yú),、煎蛋,、煲湯、煎甜年糕等,。都營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃,。

媽媽的拿手菜中我最喜歡吃的是煎甜年糕，它可是季節(jié)限定版,，只有過(guò)年才會(huì)上桌的菜色,，平常可吃不到呢,！它有口味有原味,、金桔、紅豆等,，我都愛(ài)吃,。媽媽會(huì)把切的薄薄的年糕下鍋煎到赤紅色，香味飄來(lái)令人食指大動(dòng),。有時(shí)會(huì)沾面粉糊下鍋油煎,，炸成金黃色令人口水直流。甜年糕煎起來(lái)qq的,，嘗起來(lái)外脆內(nèi)軟十分美味，雖然常燙口,，常吹個(gè)不停,，但是我們?nèi)叶际菒?ài)好者，一上桌就秒殺,，手腳慢的可吃不到喔,！

媽媽煎的時(shí)候我都會(huì)在旁邊幫忙，偶爾我也會(huì)切年糕喔,！只是常常切不好,，有時(shí)太厚，有時(shí)切歪掉,，但是媽媽都會(huì)幫我修補(bǔ)好,。在媽媽煎年糕的空檔，跟她談天說(shuō)地,、天南地北的聊天,，真是最快樂(lè)的時(shí)光。我也會(huì)幫忙拿盤(pán)子,，鋪上紙巾,，將燙口的年糕端上桌,。每當(dāng)看到媽媽辛苦為我們煎甜糕的背影，心中都充滿無(wú)限的感謝,，涌起一股幸福感,。

今年過(guò)年我也開(kāi)始學(xué)煎年糕了，在媽媽的指導(dǎo)下,，切片,、干煎、裹粉炸都難不倒我,，雖然技法還不純熟,，會(huì)切歪掉、煎太熟,、面粉糊滴得滿鍋都是,，但是我相信有一天我會(huì)成為媽媽的好幫手，為媽媽分擔(dān)解勞,，我十分享受和媽媽窩在一起的做菜時(shí)光,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇七

暑假已過(guò)了一半，作業(yè)也快做完了,，閑得無(wú)聊,，我決定學(xué)做一道菜。打定主意,，跑去問(wèn)爸爸媽媽?zhuān)麄兌冀ㄗh我從簡(jiǎn)單的做起。打開(kāi)幾本菜譜,，糾結(jié)了幾天,，我才選定“綠豆藕合”這道菜！

菜譜上寫(xiě)得非常簡(jiǎn)單,，只有兩個(gè)步驟,，但實(shí)際上操作起來(lái)卻很繁瑣。準(zhǔn)備好食材后,，先將兩節(jié)藕洗干凈，削皮,，以前看爺爺削皮削得蠻輕松的,，怎么現(xiàn)在換成我，就變得這么笨拙了呢,？藕的表面一處凹一處凸的，廢了我九牛二虎之力才把它削完,。原來(lái),，爺爺削皮輕松是來(lái)自于日積月累的經(jīng)驗(yàn)！我想他老人家剛開(kāi)始時(shí)也一定是非常辛苦的吧,！正所謂：萬(wàn)事開(kāi)頭難,。胡蘿卜切小塊,，與浸泡半小時(shí)的綠豆用破壁機(jī)打成泥,，加入適量白糖，和成餡,，備用,。

核心關(guān)卡來(lái)了！將藕的一端切開(kāi)（不能切斷）作為蓋子,，往另一端的藕孔里塞滿餡料,。我拿來(lái)吸管、勺子和筷子,，先舀一大勺餡料覆至藕孔表面,，涂抹均勻，再用筷子對(duì)準(zhǔn)藕孔,，將餡料一點(diǎn)點(diǎn)往里戳,。可是,，那餡料總是往外溢出來(lái),，一點(diǎn)兒也不聽(tīng)指揮。大約過(guò)了十分鐘,，我又換了吸管來(lái)塞，結(jié)果吸管的容量太大,，總作文是擠出很多餡料,，不能對(duì)準(zhǔn)藕孔往里塞。

看著容易,，做起來(lái)真是難?。∵€好大救星媽媽來(lái)了,。她拿著裱花袋,，像別人做蛋糕擠奶油那樣，“唰唰”兩下就把一節(jié)藕的藕孔塞滿了餡料,。我模仿著媽媽的動(dòng)作,，可還是漏洞百出,，不是餡料從藕孔底部流出來(lái)，就是藕孔被堵,，餡料根本就塞不進(jìn)去,。花了我半個(gè)小時(shí)的功夫,，才搞定這一節(jié)藕,。然后蓋上蓋子，插好牙簽,，放進(jìn)蒸籠,，隔水蒸一個(gè)小時(shí)，晾涼后切片擺盤(pán),。

花了一個(gè)上午的時(shí)間,，我才做成了這一道菜，真是難為我自己了,！想想爺爺——我們家里的大廚,，平時(shí)每一天都是三餐飯，一小時(shí)做好六七道菜,，煙熏火燎的,，這種辛苦付出是我們想象不到的，現(xiàn)在才有了一點(diǎn)點(diǎn)切身的體會(huì)：我們應(yīng)該懂得感恩,?？粗妥馈N房杯盤(pán)狼藉的,，還得收拾得干干凈凈的,，凡事善始善終嘛！

大功告成,！愛(ài)糖的我淋了一點(diǎn)蜂蜜在藕片上,，爸爸說(shuō)好吃，弟弟更是給我面子,，連吃了好幾片,，爺爺笑著說(shuō)道：“我們家的女大廚上崗了，爺爺我什么時(shí)候可以退休了呢,？”“爺爺,，還早著哩！我還要邊學(xué)邊做,，慢慢來(lái)嘛,！”

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇八

暑假期間，班主任洪老師給同學(xué)們布置了一項(xiàng)作業(yè)：做一項(xiàng)家務(wù)。我平日里很少做家務(wù),，所以決定從較為簡(jiǎn)單的做菜開(kāi)始,。媽媽為了不讓我“搗亂”，建議我先學(xué)做自己喜歡吃的西紅柿炒雞蛋,。

說(shuō)干就干,！首先準(zhǔn)備原材料。先把西紅柿洗干凈,，然后放在砧板上開(kāi)始切,。誰(shuí)知，西紅柿在砧板上滾來(lái)滾去的,，活像一個(gè)調(diào)皮的小淘氣,。這時(shí)媽媽提醒我，左手用點(diǎn)暗勁,，右手要配合好,，慢慢地，我掌握了切的方法,，把西紅柿切成一小塊一小塊的,。

然后，從冰箱中拿出兩個(gè)雞蛋,，打好放進(jìn)碗里,。我以為像平時(shí)吃早餐那樣，先從一頭把雞蛋殼敲碎,，雞蛋就能流出來(lái),，誰(shuí)知道，打開(kāi)后,，只有少許透明的蛋清流出,，蛋黃完全被卡在里面了。媽媽又在提醒我：要從雞蛋中間磕出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的口子,，然后兩邊一掰,，蛋清和蛋黃就都落進(jìn)碗里。我試著做,，果然很成功,。媽媽又叮囑我，要把碗中的雞蛋攪拌均勻,，說(shuō)那樣炒出來(lái)才香。

準(zhǔn)備妥當(dāng),，開(kāi)始我的表演啦,！我先把鍋放好，打上煤氣灶，生上旺火,，等鍋熱了后再倒油,。但由于鍋里的水還沒(méi)干，油在鍋里“嗞啦”作響,，宛如放爆竹一般,，油珠子飛濺到手背上，燙得我猛然把手甩開(kāi),。媽媽趕緊把火關(guān)小,，并且說(shuō)，要等鍋里的水干了后才能倒油進(jìn)去,。慢慢地,，鍋里的水蒸發(fā)干凈了，油燒熱了,，我急忙把打好的雞蛋倒入鍋中,，雞蛋在油溫的作用下，很快呈現(xiàn)膨脹狀態(tài),，等鍋里的雞蛋變成了蛋餅,，再用鏟分切成一小塊一小塊的，盛起來(lái)放在碗中備用,。

接著再炒西紅柿,。炒西紅柿?xí)r，需要加點(diǎn)料酒和鹽,，以便讓西紅柿析出水分,。炒到西紅柿皮都脫開(kāi)，湯汁黏稠時(shí),，再加入一點(diǎn)糖和足夠調(diào)味的鹽,，翻炒幾遍后，西紅柿就熟了,。倒入碗中的雞蛋,，混在一起，再翻炒幾次,，西紅柿炒雞蛋這道菜就算大功告成了,。

我把菜裝盤(pán)，迫不及待地嘗了一口,，酸酸甜甜的,，美味！看著這道紅黃相間,、顏色對(duì)比鮮明的菜品,，我心中充滿了成功的喜悅,。

學(xué)會(huì)做這道菜后，我明白了一個(gè)道理：看似簡(jiǎn)單的事情,，做起來(lái)其實(shí)并不容易,，實(shí)踐出真知，我以后還是要多多動(dòng)手,，在生活中學(xué)會(huì)更多的本領(lǐng),。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇九

天真是太熱了，我啊,，整天躲在家里,，吃著冷飲享受著空調(diào)，感覺(jué)很是無(wú)聊,，看媽媽做飯做菜很辛苦的,，就跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙蚕雽W(xué)做一道菜！”媽媽同意了,。

材料：蝦,、老姜、蔥

工具：鍋,、刀,、盤(pán)子、漏勺,、碗

調(diào)料：水,、鹽、黃酒,、醬油,、醋

菜名：紅紅火火

我們?nèi)ゲ藞?chǎng)買(mǎi)了一斤蝦。因?yàn)槲疫€沒(méi)有煮過(guò)蝦,，所以就由我來(lái)做,，媽媽來(lái)指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈,，并放到鍋里,，我就照辦。先把蝦放到水槽里,，讓它們自由活動(dòng)活動(dòng),，再給它們一個(gè)個(gè)洗個(gè)澡。想不到蝦們太不聽(tīng)話了,，有些都跳了出來(lái),，好象比賽似的，我只能一個(gè)個(gè)給撿回去……然后,，我在鍋里放了一些水,，把洗好了的蝦放進(jìn)去,。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來(lái)，切成幾片放到鍋里,，再把蔥也洗一洗，打成結(jié)也放到鍋里,，再打開(kāi)煤氣的總閥,，然后把煤氣灶上的開(kāi)關(guān)一擰。我都一一照辦?，F(xiàn)在正在煮蝦,，一只只蝦跳上跳下的，好象在說(shuō)：好熱啊,，我快不行啦,！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的?，F(xiàn)在我問(wèn)媽媽?zhuān)骸昂昧藛?？”媽媽說(shuō)：“還沒(méi)，還要放適量的黃酒和少許的鹽,?！闭f(shuō)著，就幫我把黃酒,、鹽給放好了,。再悶了一下，就好了,?？諝庵校l(fā)著蝦的香味,。然后我用漏勺把蝦撈起,，放在盤(pán)子里。再拿個(gè)小碗放點(diǎn)醬油作調(diào)料,，媽媽喜歡蘸著醋吃，就在另一個(gè)小碗里倒點(diǎn)醋,。終于可以吃了,。

吃蝦的時(shí)候，媽媽夸我煮得真好吃,，我的心里甜甜的,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十

“今天，我終于要吃到我自己做的菜了,！太開(kāi)心了,！”我看著這道菜,，聞著它的氣味說(shuō)著。

咦,，這是在干什么呢,？這還得從上一個(gè)小時(shí)說(shuō)起。

那時(shí),，我正在考慮做哪一道家鄉(xiāng)菜,。曬蘭？太干了,，紅燒肉,？又太油膩了。到底做什么菜好呢,？經(jīng)過(guò)我一系列的左思右想,、冥思苦想后。終于,，我想好了那就是既不是太干也不是太油膩的農(nóng)家小炒肉,。

我媽媽教我做這道菜，首先,，我們拿出了準(zhǔn)備好的食材,，如：五花肉、螺絲椒,、大蒜等,。我先開(kāi)始洗螺絲椒和大蒜，我洗好后,，媽媽把肉也切好了,，媽媽開(kāi)始教我切螺絲椒，把我教會(huì)后,，我開(kāi)始自己切螺絲椒,。

一切準(zhǔn)備就緒后，我開(kāi)始洗鍋,，洗好后,，我正式開(kāi)始炒菜。首先放入切好的五花肉干炒,，炒出油,，使肉變成金黃色，再放入大蒜過(guò)油炒,，然后迅速放入切好的螺絲椒,，過(guò)油炒，最后放入鹽,、醬油,、生抽等佐料調(diào)味,，再翻炒一陣子，炒到香味四溢的時(shí)候,，就可以裝入盤(pán)子了,。

接下來(lái)就是你們最先看到的那一幕。

我用筷子夾了一片嘗了嘗味道,，感覺(jué)美味極了,。

媽媽說(shuō)，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)已經(jīng)很不錯(cuò)了,。

我開(kāi)心極了。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十一

今天我在媽媽的指導(dǎo)下,，學(xué)做了一道菜,，“青椒煎雞蛋”。

做這道菜之前首先要準(zhǔn)備好材料：三個(gè)雞蛋,，兩瓣大蒜,，四個(gè)青椒。

首先把青椒去籽洗干凈,，切成絲,，這是我第一次拿刀切菜，媽媽看到我拿刀的姿勢(shì),，就對(duì)我說(shuō)：“你拿刀的姿勢(shì)不對(duì),，要小心一點(diǎn)，不然會(huì)切到手的,?！眿寢尳涛夷玫兜恼_姿勢(shì)，我學(xué)了好一會(huì)兒,，才有點(diǎn)兒像,。我覺(jué)得切菜看著容易，自己做起來(lái)怎么這么難呢,？在媽媽的幫助下,，我終于把青椒、大蒜切成了末,，裝入盤(pán)中,。

接下來(lái)是打雞蛋，打雞蛋可是我最拿手的,，我拿起雞蛋,，熟練地將雞蛋打破，蛋清,、蛋黃“撲通”落入盤(pán)中,，我依次將三個(gè)雞蛋打入了盤(pán)中,，盤(pán)中呈現(xiàn)了三個(gè)像黃色乒乓球一樣的蛋黃，周?chē)乔辶亮恋牡扒?。這時(shí)媽媽說(shuō)：“加入適量的鹽就可以攪拌了,，攪拌均勻就可以了”，我拿起筷子開(kāi)始攪拌,，由于我用力過(guò)猛,，雞蛋液流了一點(diǎn)兒出來(lái)，粘在我手上,，粘乎乎的,，我攪拌了好一會(huì)兒了，終于攪拌均勻了,。

可以下鍋煎雞蛋了,，鍋里放入適量的油，等油溫上升看見(jiàn)青煙向上飄時(shí),，就可以倒入攪拌均勻的青椒和雞蛋,，改成小火，我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒,，就聽(tīng)到“嗞啦”一聲,，嚇了我一大跳。我按照媽媽說(shuō)的方法把攪拌均勻的青椒和雞蛋弄成了一個(gè)大圓餅的形狀,，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了,，由于我的不熟練把雞蛋翻散了，我有點(diǎn)氣餒,，媽媽說(shuō)：“不要緊,，等以后多做幾次，熟能生巧就好了”,，一會(huì)兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了,。

看見(jiàn)盤(pán)中黃綠相間的青椒和雞蛋，我的心里就充滿了成就感,，這是我在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做的第一道菜,，我拿起筷子夾了一塊，嘗了一下“嗯”,，味道還可以,，吃著自己做的菜，心里就像吃了蜜一樣甜,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十二

媽媽會(huì)做的面食很多,，我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚，和媽媽一比高下,。

我找了一個(gè)大面盆,，學(xué)著媽媽的樣子，倒一些面粉進(jìn)去,，用筷子把面粉中間分開(kāi),，像太極八卦圖，真好玩,！

接著把開(kāi)水倒進(jìn)一邊的面粉,，用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢??？曜硬宦?tīng)我的話，越攪越重,，我都快拿不起來(lái)了,，只能緊緊握著，使出渾身力氣,。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油，我沒(méi)聽(tīng)她的話,，直接就上手了,。這下可壞了，媽媽的面很光滑,，我的呢,？像黏黏怪一樣粘著我的手不放，我越搓,，它粘得就越緊,。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：不聽(tīng)老人言,，吃虧在眼前,！不過(guò)，她還是立刻幫我馴服了它,，然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí),。

趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了，媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中,，等油燒出青煙了,，快速倒入碗中，蔥花頓時(shí)香味撲鼻,。

面醒好了,，我把它搓成長(zhǎng)條，切成差不多大小的幾塊，開(kāi)始用面杖搟成一個(gè)大圓餅,，撒上蔥花和干面粉,，用刀從一側(cè)切一下，卷成像玫瑰花一樣的形狀,，再按壓一下,，放進(jìn)鍋里。

煎餅時(shí)一定要注意火候,，煎至兩面金黃就可以出鍋了,。在媽媽的指導(dǎo)下，我做的大圓餅像金黃的太陽(yáng),，漂亮極了,，配上火腿腸更加美味，卷起來(lái)咬在嘴里既軟又糯,、外酥里嫩,，就是涼了也軟軟的，很好吃,。

果然女兒像媽媽?zhuān)页醮螄L試,，就大獲成功，媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì),。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十三

昨天晚上,，老師布置了今天的作業(yè)，其中最讓我感興趣的是做一道菜,。做什么呢,？我思來(lái)想去，下定決心——杏鮑菇炒肉,。

媽媽讓我從冰箱里拿出來(lái)一塊凍得硬邦邦的半瘦半肥的肉,，放進(jìn)一盆水中，撒點(diǎn)鹽,。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆鳆}呢,？”“因?yàn)槿鲆稽c(diǎn)鹽可以讓肉解凍的更快一些?！?/p>

我又去拿了兩個(gè)最大的杏鮑菇,，媽媽看了看,，說(shuō)根部有點(diǎn)老,，讓我用削皮刀削一下。我仔細(xì)一看,，是啊,，上面都是白白的,，下面卻有點(diǎn)發(fā)黑，發(fā)硬,。我拿出削皮刀,，沒(méi)幾下就削好了。媽媽提醒我：“一定要把臟的地方洗干凈。”我把水開(kāi)得大大的,，反復(fù)沖洗,，又用手來(lái)回搓,，杏鮑菇變得光溜溜的,，干凈得直發(fā)光。

我把它們放到菜板上,，媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的,，再切成片，這樣切出來(lái)的樣子會(huì)更好看一些,。斜著切正著切對(duì)我來(lái)說(shuō)都不是難事,，我麻利地弄好,，又切了幾片胡蘿卜，紅白搭配會(huì)更好看啊,。

剛好,，肉也解凍完畢，我先把先切瘦肉后再切肥肉,，一邊切一邊疑惑地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁闯葱吁U菇要用半瘦半肥的肉呢,？”“肥肉里有豬油，這樣更好吃,?！眿寢屨f(shuō)。

食材準(zhǔn)備就緒,，要開(kāi)火了,。我倒上油油，先把肥肉放進(jìn)鍋里,，肥肉滋滋地冒著熱氣,，鍋里的油變多了。我又把瘦肉放進(jìn)鍋里把瘦肉,，看著它的顏色慢慢變淺,，再倒進(jìn)杏鮑菇。最后放上醬油和調(diào)料,，蓋上鍋蓋燜幾分鐘,。

大功告成，我把它裝入盤(pán)里,，越看越滿意,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十四

今年可真不一樣。不一樣的國(guó)情就有不一樣的春節(jié)，不一樣的春節(jié)就有不一樣的寒假,，不一樣的寒假就有不一樣的作業(yè),。這不,，老師竟然讓我們學(xué)做一道年夜菜！不一樣的我廚師篇來(lái)了,！

先要準(zhǔn)備我們所需要的食材,。我拿出自家做的臘腸，又從冰箱中拿了一大把的荷蘭豆,?？蓜傁腴_(kāi)始剝荷蘭豆，傻了,，我沒(méi)有剝過(guò)?。∮谑?，我就去“請(qǐng)教”我媽?zhuān)覌尳涛业馈笆紫?，荷蘭豆要去掉兩頭,，再將莖也去掉，用水沖洗2~3遍,。”我嘗試了一下，那是真的不好做,，我沒(méi)有指甲，所以去莖這種事,，急殺我也,！

接著,，我拿出小菜板和大菜刀，有模有樣地拿起菜刀，剛想用刀切小臘腸,，我媽過(guò)來(lái)了，對(duì)我說(shuō)“你要注意肉的厚度,，肉太厚,，可能會(huì)不熟?！蔽野凑瘴覌屨f(shuō)的做了,，拿著刀小心翼翼地一刀一刀把小臘腸切成一小片一小片的薄肉片。

看著自己所準(zhǔn)備的成果,，心里還挺激動(dòng)的,。

萬(wàn)事俱備，只欠點(diǎn)火,！

媽媽告訴我要先把鍋烤干,，再放入適量的油。我把鍋晃一晃,，讓油平鋪在鍋底,，等到油熱乎乎的了，用手捏一把蔥花,，撒入油鍋,，再倒入臘腸,，開(kāi)始翻炒，一般5分鐘,，一直翻炒至臘腸呈深紅色,。再倒入荷蘭豆，再進(jìn)行翻炒,，持續(xù)5分鐘,。倒入蠔油與蒸魚(yú)豉油來(lái)提鮮再加入鹽與糖，再進(jìn)行翻炒后就可以出鍋了,！

我將菜端到餐桌上,，我的家人都用筷子嘗一塊，都說(shuō)“好吃,！”我笑了,，這就勞動(dòng)后的快樂(lè)吧。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十五

啥,？我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧,！作業(yè)是和媽媽一起做飯！別說(shuō)做飯了,，我媽連煮個(gè)面都難,。媽媽聽(tīng)了這個(gè)壞消息,，竟然一點(diǎn)兒也不著急,，拿出手機(jī)說(shuō)可以邊學(xué)邊做。唉,！真是臨危不亂,。

我們先準(zhǔn)備好材料：三個(gè)雞蛋、四塊雞蛋豆腐,、一些蝦仁,、幾棵蔥，還有一些調(diào)料,。

一切準(zhǔn)備就緒,。

媽媽讓我先打雞蛋，她去對(duì)付蔥,，要把那圓滾滾的蔥段切成絲可不容易,。看媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備了,，我也麻利地拿起雞蛋,，可遲遲不敢敲碎，要知道,，我之前打雞蛋,，都是蛋殼連同蛋清,、蛋黃一起滾進(jìn)碗里。我遲疑了一會(huì),，拿起雞蛋在碗邊上輕輕一磕,，然后用力一掰蛋殼，蛋液成功滑進(jìn)碗里,。初戰(zhàn)告捷,！接下來(lái)，我撒了點(diǎn)鹽在雞蛋液里,，拿起筷子攪拌,，可蛋清抱著蛋黃一直在碗里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，攪拌了半天還是老樣子,。我只能向媽媽求助,，她微笑著說(shuō)：把筷子分開(kāi)點(diǎn)，不然攪一年也沒(méi)用,。哦,，做飯也有不少訣竅啊,！

攪好雞蛋液,，我開(kāi)始切雞蛋豆腐。這個(gè)事看起來(lái)很容易,，但是做起來(lái)一點(diǎn)兒也不簡(jiǎn)單用力大了豆腐會(huì)碎,，用力小了又切不開(kāi)。經(jīng)過(guò)反復(fù)嘗試,，我終于找到了一個(gè)合適的力度,，但是卻切得太薄了，豆腐一拿就碎,，放到盤(pán)子里就更不容易了,。因?yàn)槎垢穸炔煌瑪[在盤(pán)子里歪歪扭扭,，本來(lái)應(yīng)該是圓形的,，我擺出來(lái)的卻像是一條咬著自己尾巴的蛇。

準(zhǔn)備上鍋蒸了,！我把雞蛋液倒在擺好的豆腐上,，嫩黃的豆腐像是淹沒(méi)在水中的小島，若隱若現(xiàn),。接著,，我把蝦仁放到小島中間。這時(shí),，媽媽看了一眼手機(jī),，著急地說(shuō)：錯(cuò)了錯(cuò)了,，先蒸蛋，過(guò)會(huì)兒再放蝦仁,。說(shuō)著,，她連忙把蝦仁揀了出來(lái)。我恍然大悟,，雞蛋需要蒸十分鐘,，蝦仁很快就熟了，怎么能同時(shí)開(kāi)始蒸呢,？

蒸蛋六分鐘后,，我重新把蝦仁擺到盤(pán)子中間，再蒸兩分鐘,，然后倒入醬油,，放上蔥絲，熱油一潑,，美味的蝦仁蒸蛋就做好了,！

大功告成！

此刻,，嫩黃的雞蛋和豆腐融為一體,，紅紅的蝦仁散發(fā)出淡淡的香味，在綠色蔥絲的映襯下,，好像更加美味了

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十六

平時(shí)在家里都是爸爸媽媽煮菜,，而我偶爾也會(huì)嘗試著去做做菜，有炒青菜,，番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黃魚(yú)湯,。

我準(zhǔn)備好食材——一條黃魚(yú),、咸菜若干,、嫩筍若干、生姜片,。黃魚(yú)是一條新鮮的,、肥嫩的寧德大黃魚(yú)，肚子是金黃的,，背是灰白的,。咸菜是外公親手腌制的，筍也是新鮮的冬筍,。它們被我整齊地?cái)[放在灶臺(tái)上,。

我先把一口干凈的鍋架好，開(kāi)起爐灶,。頓時(shí)鍋里像一個(gè)菜市場(chǎng),，熱鬧極了,。小水珠們搖身一變，變成了一個(gè)個(gè)小汽泡,，在鍋中唱呀跳呀,。我趁它們?cè)诳駳g時(shí)偷偷地把油放入鍋中，鍋中頓時(shí)來(lái)靜下來(lái),。我又把這條肥嫩的魚(yú)兒輕輕地滑進(jìn)了鍋里,。噼里啪啦，油寶寶們一個(gè)接著一個(gè)從鍋中迫不及待地跳出鍋,。我一個(gè)勁兒的往旁邊躲,，怕油寶寶來(lái)找我玩。媽媽在旁邊笑著鼓勵(lì)我說(shuō)：“不用怕,！“

到了該倒水的時(shí)候了,，可是我遲遲不敢放水怕油寶寶又要出來(lái)，媽媽說(shuō)：“放水不會(huì)有油上來(lái)的,?！坝谑俏曳判牡氐蛊鹆怂W嘩嘩的聲音在我耳邊響起,，不再是油寶寶跳舞的聲音了,。

現(xiàn)在輪到筍片和咸菜下鍋了，它們也是迫不及待的,，在鍋中快樂(lè)地舞蹈,，過(guò)了一會(huì)兒，我把鹽粒給撒了下去,，雪白的鹽粒立馬就不見(jiàn)了,。它們?cè)谀哪兀?/p>

等過(guò)了數(shù)分鐘到了該起鍋的時(shí)候，我先把那條大黃魚(yú)夾進(jìn)了一個(gè)盆子里接著把那乳白色的湯汁澆在魚(yú)上面,。

我嘗了一口湯汁,，鮮極了，一股清香在我的嘴里流動(dòng),，流進(jìn)了我的心里,。

我嘗著自己親手做的咸菜黃魚(yú)湯，開(kāi)心極了,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十七

周末,，我想跟媽媽學(xué)做一道家常菜，家里正好有剛從鄉(xiāng)下拔的野蔥,，我們就決定做野蔥炒豆腐,。

我們從菜市場(chǎng)里買(mǎi)了一斤鹽鹵豆腐。我剝了三頭大蒜，洗了一塊生姜,，把豆腐切成一塊塊小正方形備用,。

媽媽耐心地教，我認(rèn)真地學(xué),。我打開(kāi)煤氣灶,，拿鍋、倒油,。油溫到七八分熱的時(shí)候,，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中,。她邊示范邊說(shuō)：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦,，那樣做會(huì)讓油花飛濺，濺到臉上,、手上要起水泡,，可疼了?！蔽乙矊W(xué)著媽媽的樣子,，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋里。

“滋,，滋,，滋，”不過(guò)一分鐘左右,，我聞到了煎豆腐的香味,，我看見(jiàn)豆腐底部的邊緣呈現(xiàn)出金黃色。媽媽說(shuō)：“豆腐可以翻面嘍,！”只見(jiàn)她輕輕用鍋鏟一挑,，一塊豆腐就跳起來(lái)，翻了個(gè)面,。這塊豆腐可真聽(tīng)話呀,！我羨慕不已，急忙也學(xué)著媽媽的樣子,，給豆腐翻面,。可是我太心急,，太用力，把豆腐的一角給鏟破了,。媽媽說(shuō)：“別急,，慢慢來(lái)?！蔽异o下心,，把鍋鏟小心地伸進(jìn)豆腐底下,，輕輕一翻,，一塊豆腐被我成功翻了個(gè)身,。我很開(kāi)心,，趁熱打鐵,，迅速地幫所有豆腐都翻了面,。

很快,，豆腐的另一面也都煎成了金黃色,。我往鍋中加入少許鹽,、醬油,、大蒜,、生姜、黃酒,，用小火燉兩分鐘之后加入洗好切好的野蔥,，再翻炒幾下，一盤(pán)香噴噴的野蔥炒豆腐做好了,。金燦燦的豆腐點(diǎn)綴著綠油油的野蔥,，光光看著就讓人食欲大開(kāi)。

我迫不及待地夾了一塊豆腐嘗了嘗,，豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結(jié)合在一起,，這味道太棒了！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十八

今天是星期六,，哥哥,、媽媽、我,，我們?nèi)嗽趶N房里舉行一次廚藝大賽,。我決定做我的招牌菜西芹炒肉絲。我先從冰箱里把肉絲拿出來(lái),，接著把肉絲倒在菜籃子里浸泡,、用水沖洗，開(kāi)始用手搓讓肉絲分散開(kāi)來(lái)“舀上一點(diǎn)鹽巴把里面的水分保留吃起來(lái)才嫩花”媽媽說(shuō)：“學(xué)著點(diǎn),?！?/p>

時(shí)間一分一秒的過(guò)去了，肉絲準(zhǔn)備好了,，先讓它去打會(huì)盹去吧,，同時(shí)拿出西芹，將老了的葉子去掉,，再把它一遍遍的清洗,，將根也去掉。接著把它用菜刀切成很多四厘米左右長(zhǎng)的小段，切菜時(shí)菜刀發(fā)出叮叮咚咚的聲音,，歡快的在廚房中演奏一曲交響樂(lè),。將西芹的葉子和根莖分別放在兩個(gè)碗里，西芹的香味撲鼻而來(lái),。葉子像碧綠碧綠的翡翠,。

好了準(zhǔn)備工作完成了，應(yīng)該到爆炒的時(shí)候了,。先把火打著,，將鍋里的水汽蒸干，接著將肥肉絲挑出來(lái)榨油,，肥肉雖然我不愛(ài)吃,，但榨油做菜到時(shí)非常香的。再把廋肉絲放進(jìn)去爆炒之后,，再放一點(diǎn)醬油,，繼續(xù)爆炒炒到發(fā)紅就好了。

嘗一下,，有點(diǎn)咸咸的,，接著把西芹根莖先放進(jìn)去炒幾下，放少許鹽巴,；接著把西芹葉子放進(jìn)去炒幾下,。突然發(fā)現(xiàn)這里面有我喜歡的顏色，有醬紅的肉絲,、乳白的西芹根,、還有碧綠的西芹葉子?？粗夹闵刹?，一道美味的佳肴快完成了。再?lài)L嘗,，咸味變淡了,，有一點(diǎn)鮮，好像還缺點(diǎn)什么,？

“嗯”原來(lái)雞精沒(méi)放,，放上雞精后我又嘗了嘗，又鮮又有甜味,，真好吃,！

哥哥做了一道人參雞湯，不知味道咋樣,，吃飯時(shí)見(jiàn)分曉,。

中午爸爸回家了,，推開(kāi)門(mén)只見(jiàn)桌上放了幾道菜,。爸爸疑惑地問(wèn)：“今天什么節(jié)日嗎,？”我和哥哥、媽媽相視一笑,，我們今天廚藝大比拼,，我們都想讓爸爸評(píng)評(píng)那道菜最好吃。爸爸都吃一口說(shuō)：“西芹炒肉絲又鮮又嫩,；油燜大蝦有點(diǎn)咸了,；糖醋茄子有點(diǎn)酸了；人參,、蘿卜,、雞湯味道鮮美，雞和蘿卜燉的都很爛,，入口即化,。”

你們說(shuō)呢,，誰(shuí)的最好吃?。科诖乱淮螐N藝大賽,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇十九

周日下午,，我想起家人每天都要不辭辛苦地為我們準(zhǔn)備美味的、各式各樣的早飯,、午飯,、晚飯，就想幫一幫他們,，自己也做一道菜,。可到底做什么呢,？我對(duì)這個(gè)問(wèn)題糾結(jié)不已,。忽然，我眼睛一亮,，看見(jiàn)了柜子上果籃里的三根香蕉,，于是萌發(fā)了一個(gè)想法：做脆皮香蕉！事不宜遲,，我拉上媽媽到了廚房,，就開(kāi)工了！

首先,，我準(zhǔn)備了食材：兩個(gè)雞蛋,、一袋淀粉,、一袋面包糠、一瓶色拉油,，還有最為重要的三根香蕉,。我決定等會(huì)兒再處理香蕉，先打雞蛋,，因?yàn)槿绻葎兿憬?，等其它食材都處理好，那香蕉早就不新鮮了,。

說(shuō)干就干,，我把兩個(gè)雞蛋在盤(pán)子邊上敲了敲，接著一一掰開(kāi),。隨后,，我拿出攪蛋器，快速地?cái)嚢桦u蛋,，然后往里面加入適量的淀粉,，繼續(xù)攪拌均勻待用。

現(xiàn)在就可以處理香蕉了,。我把香蕉們黃黃的“外衣”脫了下來(lái),，又將每根黃中透白的香蕉平均切成了兩段。

終于到了倒數(shù)第二步,。我把“香蕉娃娃”放入雞蛋液里打了個(gè)滾,，再給它們?nèi)砉鼭M面包糠，就這樣,，基本的工作就結(jié)束了,。

最后，媽媽幫我打開(kāi)煤氣灶,，只見(jiàn)火苗“撲哧”一聲竄了上來(lái),，我在平底鍋里倒入適量的油，油溫五六成的時(shí)候,，媽媽提示我可以放入香蕉了,，保持中小火，炸至兩面金黃即可出鍋了,。

看著美味的脆皮香蕉,，我迫不及待地想要拿一個(gè)嘗嘗，卻被媽媽阻止了,。只見(jiàn)她拿了一個(gè)保鮮袋,，往袋里倒了點(diǎn)番茄醬，然后在頂端用牙簽扎了一下,，一個(gè)自制的裱花袋就做好了,。裱花袋在脆皮香蕉的上方劃動(dòng)了幾下,，細(xì)細(xì)的番茄醬線條就落在了上面，讓人看了頓時(shí)垂涎三尺啊,。脆皮香蕉吃起來(lái)外酥內(nèi)嫩,，酸甜可口，美味至極,。

通過(guò)這次的實(shí)踐,，我不僅學(xué)會(huì)了一道美味小吃,，而且還體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè),！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二十

今天，我的孫老師給我們布置了一條不一樣的作業(yè),，我的暑假活動(dòng)來(lái)啦,！這次的作業(yè)內(nèi)容不一樣了，是要寫(xiě)一篇高難度美味佳肴,，可不是單單炒一個(gè)小菜哦,，正好今天奶奶要做“紅燒雞爪”，我的素材有了,。

上午,，我看見(jiàn)奶奶從冰箱里拿出一袋冷凍雞爪，接著今天的天氣,，先放在水池子里融化,。

說(shuō)來(lái)我有個(gè)毛病，那就是做菜不喜歡圍圍裙,，感覺(jué)不能大展手腳了,，不管三七二十一，趕緊做好才是,。

好不容易把食材準(zhǔn)備好了,，可我最?lèi)?ài)的動(dòng)畫(huà)片到了，怎么早點(diǎn)不放,，偏偏就放在這個(gè)時(shí)間放呢,？一位大廚，不能輕易的放下手中任務(wù),！只好繼續(xù)手中工作,，因?yàn)闄C(jī)不可失，時(shí)不再來(lái)嘛,！

好了,，現(xiàn)在我要切生姜了，希望我這“手殘”的人不要切錯(cuò)了,。還不錯(cuò)挺幸運(yùn)的,，竟然切得挺利索的,。可是我的眼睛被生姜刺激了,，竟然用那只切了生姜的手來(lái)揉眼睛,，這回，辣的眼淚都流出來(lái)了,，希望下次不要再發(fā)生這樣的事情了,。，切好生姜后,，打開(kāi)燃?xì)?，加熱好往鍋里倒油，鍋一下子沸騰起來(lái)了,，嚇得我連連后退,，可我還是被油濺到了，幸好燙的不嚴(yán)重,。

接下來(lái)把生姜倒進(jìn)油鍋,，只聽(tīng)“沙拉沙拉”的響，油鍋更加瘋狂了起來(lái),。哦,！對(duì)了，要放大蒜了,，小炒一番后,，請(qǐng)出我們的主角雞爪了，倒入鍋中一頓翻炒,，各種五顏六色的調(diào)料下鍋,，雞爪換裝了，白褂子換成紅裙子了,，鍋里的小伙伴們好像在玩起了“瘋狂碰碰車(chē)”,。

這是奶奶在一旁急著說(shuō)：“寶貝，該放水了”,，當(dāng)水一下鍋,，他們瞬間變得安靜了，誰(shuí)也不亂蹦了,。將火調(diào)到最大,，等了大概三十分鐘吧，香噴噴的味道出來(lái)了,。奶奶說(shuō)差不多了,，打開(kāi)鍋蓋，紅紅的油膩膩的,，看著好有食欲哦,，我又要為他們鋪上“白色被子”的芝麻點(diǎn)綴一下,，完美！

一頓紅燒雞爪大餐好了,，我感覺(jué)自己好厲害,，不敢相信這是我自己的杰作，自己做小廚師這不錯(cuò),，作品挺不錯(cuò),，但也少不了奶奶在一旁指導(dǎo)，滿滿的成就感,，你覺(jué)得我做的怎么樣啊,，歡迎來(lái)品嘗哦！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二十一

魚(yú)香肉絲

陳芯蕊

七月底,，我們?cè)诩叶即裟伬?！所以，我們孫老師可真善解人意,！八月份，孫老師準(zhǔn)備給我們搞點(diǎn)線上展示活動(dòng),。

這次的線上活動(dòng)的主題是彩虹班廚藝大賽,，要求是要有些難度，分步驟才能做好的那種,，拍出來(lái)要好看,，原食材顏色要鮮艷，形狀也要注意美觀,。我冥思苦想,，從一大堆菜名里，我想到了一道美味的菜,，那就是“魚(yú)香肉絲”,，它符合任何的要求。

說(shuō)做就做,，8月1日一大早,，我就和媽媽一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)食材，我們買(mǎi)了豬肉,、青椒,、紅椒、胡蘿卜,、木耳,、黃豆醬。那為什么沒(méi)買(mǎi)魚(yú)呢,，其實(shí),，魚(yú)香肉絲是不放魚(yú)的,，但是，它卻有魚(yú)香,，這是怎么回事呢,？我們待會(huì)兒揭曉真相。

一回到家,，我就開(kāi)始準(zhǔn)備了,。第一步，把胡蘿卜,、青椒,、紅椒、木耳這些蔬菜切成條,。第二步,，把蔥切成小塊，放旁邊備用,。第三步,，把豬肉切成絲，再放入生粉,，手在里面攪拌,，并加入少許料酒。第四步,，用黃豆醬,、醬油、醋,、鹽,、白糖把它們調(diào)成汁，剛和說(shuō)到了有魚(yú)香但沒(méi)有魚(yú),，有個(gè)美麗的傳說(shuō)：一天,，婦女在家中做飯，因?yàn)闆](méi)有魚(yú),，而加入了做魚(yú)的汁,，丈夫吃了，贊不絕口,，里面竟然有魚(yú)的香味,，后來(lái)，經(jīng)過(guò)四川人不斷改良,，聞名中外,。第五步，開(kāi)中火，放入油,，油進(jìn)了鍋里,，啪啪直響，像熱鍋上的螞蟻,。接著,，放入肉絲翻炒。第六步,，然后加入剛剛調(diào)好的汁,，繼續(xù)翻炒。第七步,，加入剛剛切好的蔬菜,，開(kāi)大火，繼續(xù)翻炒,。第八步,，加入姜末，蒜末炒香,。出鍋了,，倒入盤(pán)子里，一陣魚(yú)香撲鼻而來(lái),，加入蔥花裝飾一下,。

既然都做好，那就來(lái)嘗嘗吧,，真的太美味了，魚(yú)香肉絲真是一道顏色鮮艷,，好吃到爆的一道菜,！

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二十二

今年的暑假，因?yàn)橐咔榉磸?，我在家都呆膩了,。為了給自己找點(diǎn)樂(lè)趣，我決定,，今天由我來(lái)給家里做飯,。

我做的菜是土豆絲炒胡蘿卜青椒絲、牛肉炒青菜以及番茄雞蛋湯,，我覺(jué)得自己的搭配簡(jiǎn)直色香味俱全,。

首先我把土豆和胡蘿卜去皮，又把青椒中的芯挖出去,，放入冷水中清洗后,，我拿起媽媽為我買(mǎi)的兒童菜刀將他們都切成了絲狀。就在我以為準(zhǔn)備完畢的時(shí)候媽媽提醒我要再洗一遍，因?yàn)橥炼估锩嬗械矸?，如果不洗干凈土豆就?huì)粘在鍋上,，果不其然，第二次放入水中的土豆水還是渾濁不堪,。準(zhǔn)備完畢后我終于開(kāi)始做飯了,，先將鍋燒開(kāi)倒入適量的色拉油，而后將已切好的土豆絲,、胡蘿卜絲,、青椒絲倒入鍋中，一頓翻炒后,，加入少量的水,、鹽巴和糖，大火收汁,，第一道菜就出爐了,。不知道你們有沒(méi)有流口水呢？

第二道菜是牛肉炒青菜,，這是一道揚(yáng)州人都會(huì)的家常菜,，我今天便來(lái)挑戰(zhàn)一下，首先在熱鍋中依次放入辣椒醬,，生抽和生姜片,，等到小廚房充滿香氣時(shí)把牛肉倒進(jìn)鍋內(nèi)，大約五分鐘后,，再將洗干凈切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮,，待到小青菜稍微變色就停火,。好了,，這第二道菜也大功告成了。

最后一個(gè)那自然是番茄雞蛋湯啦,。先將番茄洗凈切成片狀,，然后在熱鍋里加入清水，這時(shí)放入番茄,，看著番茄在鍋里一點(diǎn)點(diǎn)的融化,，清水也逐漸變成誘人的紅色，我拿起雞蛋對(duì)著鐵鍋一敲,，將順勢(shì)流下的蛋液帶入鍋中,，在鍋鏟的攪拌下，蛋液在鍋中形成了一個(gè)個(gè)蛋花,，于是這最后的湯也做好了,。

雖然在我做菜的過(guò)程中手忙腳亂，有時(shí)候甚至要求助于媽媽?zhuān)墙Y(jié)果是好的。通過(guò)這次做菜我真是體會(huì)到做母親的不容易,，而這頓午飯也變得異常美味,。

學(xué)做一道菜作文100字 學(xué)做一道菜作文350字篇二十三

疫情當(dāng)下，我們?cè)诩依镒杂X(jué)隔離,，多少有點(diǎn)枯燥,，孫老師在群里讓我們?cè)诩覈L試一下廚藝，想到平時(shí)總是奶奶為我們做菜,，今天終于輪到我大顯身手了,。

我決定做我最?lèi)?ài)的土豆燒肉，為了不讓自己做砸,，早上媽媽和我在網(wǎng)上搜索了一下做法,，接著我們就行動(dòng)了。

首先準(zhǔn)備食材：土豆2個(gè),，五花肉2斤,，大蒜頭5個(gè)，生姜5-6片,，蔥花少量,，八角2塊。

媽媽幫我把五花肉切成小塊,，需要在鍋里焯一下,。接著鍋里不放油，把肉放進(jìn)去用小火炒,，大約10分鐘左右,，終于焯出豬油了，這個(gè)過(guò)程我覺(jué)得手都酸了,。這時(shí)盛出五花肉,，鍋里的油放入適量冰糖，炒到焦黃再放入五花肉,，同時(shí)放入大蒜、生姜和八角,，再倒一勺老抽,，兩勺生抽，翻炒片刻放入兩大碗開(kāi)水,，蓋鍋蓋小火燉煮40分鐘,。

接下來(lái)的時(shí)間，我開(kāi)始切土豆,，先把土豆切成小塊,，放水中浸泡一會(huì)。40分鐘過(guò)去了，我把土豆放入鍋中,，再煮10分鐘,，就可以出鍋了，鍋里冒出來(lái)的陣陣香氣讓我充滿期待,，這時(shí)外婆從外面回來(lái),，說(shuō)她走到樓梯就聞到了香味，對(duì)我大加贊賞,。

終于,，起鍋的時(shí)間到了，揭開(kāi)鍋蓋透過(guò)翻騰的霧氣,，我聞到了撲鼻的香味,，看見(jiàn)了金黃的樣子，油光閃閃,。我激動(dòng)地拿了一只漂亮的大盤(pán)子,，把燒好的菜盛進(jìn)盤(pán)子里，還學(xué)著奶奶的樣子往上面撒了一點(diǎn)蔥,，媽媽還幫我拍了幾張照片留作紀(jì)念,，我趁媽媽不注意，偷偷地夾了兩塊放進(jìn)嘴里,，哇塞,，這是我做的嗎？太有才了,！

飯點(diǎn)到了,，第一次奶奶沒(méi)進(jìn)廚房做飯，我們一家人邊吃邊聊著,，夸我的廚藝真棒,！外婆還把照片發(fā)進(jìn)了家族群里，大家都給我點(diǎn)贊,，我感覺(jué)都飄起來(lái)了,。最有意思的是，爸爸在我們吃完了才上桌子,，吃了兩塊剩下的大呼不過(guò)癮,，笑死我了！

通過(guò)這次廚藝展示,，我明白了奶奶每天真的不容易,，做好一盤(pán)菜真的需要好多環(huán)節(jié)，我感覺(jué)這跟搞好學(xué)習(xí)一樣一樣的,，同樣需要用心每個(gè)環(huán)節(jié),，我要認(rèn)真對(duì)待,，多做家務(wù)，認(rèn)真學(xué)習(xí),！