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養(yǎng)胃保健菜譜 養(yǎng)胃菜譜家常菜篇一

俗話說(shuō)胃病“三分治七分養(yǎng)”,，七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行,，經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統(tǒng)治療，并配合精神方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng),，才能達(dá)到理想的治療效果,。下面是小編為大家分享養(yǎng)胃保健菜譜，歡迎大家閱讀瀏覽,。

材料：小排500克,，番茄250克，番茄醬40克,。

做法：排骨汆燙后,，加適量開(kāi)水，放入姜片,、排骨,、料酒。待排骨爛熟時(shí),，再加入番茄,、番茄醬、鹽,，再燉上一會(huì)就可以了,。

功效：番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用,，被稱為神奇的“菜中之果”,。它富含多種維生素、礦物質(zhì),、糖類,、有機(jī)酸、纖維素等人體代謝的重要營(yíng)養(yǎng)素,。這道湯水能促進(jìn)胃液分泌,，幫助消化，調(diào)整胃腸功能,。

材料：新鮮土豆250克,，鮮甘藍(lán)150克。

做法：取新鮮土豆,，洗凈去皮后切碎,，將鮮甘藍(lán)白色葉片帶芯洗凈后切碎，二者放入果汁機(jī),，榨取汁液?，F(xiàn)榨現(xiàn)飲，上,、下午各1次(約200毫升),。

功效：清熱解毒，制酸生肌,。土豆富含維生素c和天然消炎成分,，有抑滅幽門(mén)螺旋桿菌的作用。

材料：淀粉1湯匙,，雞粉1/3湯匙,，鹽適量。

做法：：雞胸肉洗凈切成絲,，用半湯匙油,、1湯匙淀粉和少許鹽腌好待用。紫椰菜洗凈,，切約1厘米寬的長(zhǎng)條;姜片切成絲,。金針菇去根洗凈擇好，豆苗同樣洗凈擇好,。將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸,，放入2湯匙油，下紫椰菜,、金針菇和姜絲煮開(kāi),，滾5分鐘,，再放入雞胸肉和豆苗，煮2到3分鐘,，下雞粉和鹽調(diào)味即可食用,。

功效：清熱生津，促進(jìn)消化,，提高人體免疫力,。

材料：泡辣椒20克，豬瘦肉絲80克

做法：將泡辣椒和豬瘦肉絲用玉米油炒熟,，佐餐食用,。

功效：辣椒含辣椒素等多種人體需要的維生素和微量元素，炒肉后補(bǔ)充了萎縮性胃炎粘膜再生所需要的蛋白質(zhì),。辣椒刺激前列腺素分泌,，對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用，所以少量吃辣椒對(duì)萎縮性胃炎和消化性潰瘍是有益的',。但是大量吃辣椒對(duì)胃粘膜有一定的刺激性,，可以使胃黏膜充血，會(huì)讓潰瘍出血,。所以潰瘍出血和慢性淺表性胃炎活動(dòng)期需要禁止吃辣椒,。

材料：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克,，調(diào)料適量,。

做法：仙人掌去皮洗凈，牛肉洗凈切片,。小火熱油,，油熱后加入牛肉翻炒，再加入仙人掌,。翻炒均勻后調(diào)味即可,。

功效：仙人掌清熱解毒，抗幽門(mén)螺旋桿菌,。用牛肉溫?zé)嶂哉{(diào)配,，防止寒涼傷胃。

材料：山藥10克,，百合15克,，紅棗適量，糖適量,。

做法：將山藥清洗干凈后切成滾刀塊,，放入鍋中后，再放入浸泡好的百合,。放入清洗干凈并去核的紅棗,、薏仁和大米,，熬煮成粥就可以了。

功效：健脾養(yǎng)胃,，滋陰潤(rùn)肺,。

材料：西紅柿600克，無(wú)花果200克,，洋蔥200克，黃油30克,，芝士100克,，黑胡椒粉2克，鹽3克,。

做法：西紅柿,、無(wú)花果、洋蔥分別切塊,。熱鍋融化黃油,，爆香洋蔥。加入西紅柿,、無(wú)花果,，和400毫升水，煮開(kāi),。放入料理機(jī),，打成糊狀。加入芝士再次煮沸,，加黑胡椒,、鹽調(diào)味就可以了。

功效：口感香滑,，甘甜醇厚,、增進(jìn)食欲、解除疲勞,，促進(jìn)消化,、補(bǔ)充人體所需維生素。番茄的口感酸甜,，味道清香甜美,。蔥頭具有殺菌消毒的功效。

材料：豬肚1個(gè),，白胡椒15克,。

做法：將豬肚洗凈，把白胡椒稍微弄碎,，然后將其放進(jìn)豬肚當(dāng)中,，裝少許的水,，然后將豬肚口扎緊。往鍋中加適量的清水,，將豬肚放入,，文火煲煮，煮熟之后調(diào)味即可,。

功效：此食療方可以溫中散寒,，有脾胃虛寒癥的患者可食用。

材料：鮮蒲公英60克,，粳米50克,。

做法：粳米加水煮成粥，放入蒲公英繼續(xù)煮,，加入調(diào)料即可,。

功效：蒲公英有清熱解毒、抗菌的作用,，對(duì)幽門(mén)螺旋桿菌引起的慢性淺表性胃炎及膽汁反流性胃炎都有很好的療效,。

材料：黨參30克，茯苓30克,，生姜5克,，粳米120克。

做法：把生姜和黨參切成片,，茯苓則搗碎用紗布包起來(lái),，然后將所有的材料一起煮粥。

功效：此粥適合一年四季服用,，可益氣健脾胃,。