人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),，也便于保存一份美好的回憶,。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧,。

小吃作文300字 家鄉(xiāng)的小吃作文篇一

客家釀豆腐久負(fù)盛名,，鮮嫩滑香，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是我們客家人的頭道送酒菜,，也是過(guò)年時(shí)必須上的菜式。

釀豆腐有兩個(gè)傳說(shuō),，一說(shuō)為（釀豆腐）源于北方的餃子,，應(yīng)嶺南少麥，思鄉(xiāng)的中原客家移民便已豆腐代替面粉,，將豬肉塞入豆腐中,，猶如面粉裹著肉餡兒。因其味鮮美,，于是成了客家民菜,。

另一說(shuō)，很久以前,，有兩個(gè)好兄弟,，因在一次點(diǎn)菜時(shí)發(fā)生矛盾，一個(gè)要吃豬肉,，一個(gè)要吃豆腐,，后來(lái)，聰明的店家想了個(gè)兩全其美的方法,，制作出釀豆腐,。

正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的，無(wú)任何添加劑,，一般是用剛從自家田中摘的黃豆,，新鮮，再把黃豆，放進(jìn)石磨子里,，與水一起磨,，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物,，再將豆水,，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了,，但還是個(gè)半成品,，把豆腐放在個(gè)容器里，用大石頭壓,，壓出剩余水份,，然后，把豆腐成品切成一塊一塊,，接著,，便是重要的“釀”。

把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥,，剁成末,，這剁肉也是我兒時(shí)的游戲，再依個(gè)人喜好,，放入香菇,、或蝦米、或大蔥等,，再使雙筷子,，把豬肉“戳”進(jìn)豆腐塊正中處，這“戳”肉也有一定技巧的,，不能將整塊豆腐戳戳穿來(lái)放,，不然煎出來(lái)的就孬了，最后,，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎,，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃,，此時(shí)的豆腐可是香噴噴,，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下,，煲鍋底可放大蒜苗,、芹菜，全依據(jù)個(gè)人喜好,，可在豆腐上放幾片香菜，用來(lái)點(diǎn)綴所用，即可上桌,。

釀豆腐一上桌,，便“顧客盈門(mén)”，我家吃釀豆腐時(shí),，喜好沾上蒜末和醬油,，這釀豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩,，凈白,；豬肉味鮮，硬中帶柔,，柔中帶剛,，豆腐送入嘴中，滑溜,，再咬一口豬肉,，美味無(wú)比，真乃最佳搭配,。

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,，為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣,、清熱潤(rùn)燥,、生律止渴、清潔腸胃,，是兒童,、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品，素有“植物肉”之美稱,。

豬肉用途多,，用于溫?zé)岵『螅瑹嵬私騻?，肺燥咳嗽,，干咳痰少，咽喉干痛,；補(bǔ)虛,、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚,、止消渴,。

豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸,，樸實(shí),，客家人不求于功名利祿,，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上長(zhǎng)期保留的.原因之一,。

小吃作文300字 家鄉(xiāng)的小吃作文篇二

在廈門(mén)的小吃中,，餡餅是一個(gè)很著名的傳統(tǒng)食品，料精工細(xì),，皮香油酥,，清甜滋潤(rùn)，味美可口,，讓你吃了還想吃,。

到了廈門(mén)，別忘記去找“趙小姐的店”,，據(jù)傳趙小姐是早年鼓浪嶼上一個(gè)大戶人家千金,，她的后人在鼓浪嶼開(kāi)創(chuàng)了“趙小姐的店”。店鋪的布置典雅精致,，手工制作,，現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，品種繁多,。當(dāng)你走進(jìn)“趙小姐的店”,，就像走進(jìn)了閨中小姐的繡房，浪漫端莊,，情調(diào)盎然,。

今年的春節(jié)之前，我特意到廈門(mén)旅游,，在中山路步行街,，一眼就瞧到了“趙小姐的店”，趕緊入店,，果然名不虛傳,。一眼望去，琳瑯滿目,，樣品柜上,，制作成小巧玲瓏形狀的餡餅，專放在色彩絢麗的包裝盒里,，讓顧客賞心悅目,。更有切成小塊的新鮮餡餅專供顧客品嘗，一股馨香彌漫在整個(gè)店堂,。我情不自禁地品嘗了幾個(gè)不同的品種,，甚覺(jué)滿意，當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了好幾大盒,，有鳳梨酥,、有綠豆,、有紅豆、有栗子,、有核桃仁,、有杏仁。有紙盒裝的,，也有鐵盒裝的，帶回家,，可以自己吃,，可以送親友，也算是到廈門(mén)一游的小紀(jì)念吧,。

走在廈門(mén)的大街小巷,，餡餅、牛軋?zhí)?、鳳梨酥的商店格外的多,，一家挨著一家，買(mǎi)三送二的呼叫聲此起彼落,。

小吃店的姜母鴨也是招牌菜,，逢店必有，海鮮就更不用說(shuō)了,，不管是大店還是小店都缺不了,。

廈門(mén)的餐飲也非常的出名，下了飛機(jī)之后,，坐在出租車(chē)上,，司機(jī)知道我們要去鼓浪嶼過(guò)夜，特地介紹道“小眼鏡大排檔”輪渡海景店正好在你們的旅游線上,。司機(jī)還好心地告誡我們：鼓浪嶼的海鮮店雖然也不錯(cuò),，但是價(jià)格高昂，宰客宰得太兇,，你們可以先玩鼓浪嶼,，第二天回程的時(shí)候，便可到“小眼鏡大排檔”店嘗鮮,。

我們接受了司機(jī)的建議,，返程的時(shí)候，專門(mén)找到了“小眼鏡大排檔”,，但見(jiàn)顧客盈門(mén),，人頭攢動(dòng)，需要先排號(hào),，慢慢等候叫號(hào),，輪到喊到自己的號(hào),，才能進(jìn)去點(diǎn)菜，再等餐廳服務(wù)員引領(lǐng)入桌,，這一系列的流程,，讓我們等得差不多是花兒已謝了。只看見(jiàn)吃客來(lái)了一撥又一撥,，走了一撥又一撥,，半個(gè)小時(shí)之后，總算輪到了我們,，點(diǎn)了好多菜,，其中一道菜叫做“姜母鴨”，據(jù)說(shuō)是宮廷御膳,，后來(lái)流傳至民間,，成為一款名菜。瞧上去顏色挺鮮艷,，紅的緑的搭配有致,，很能刺激味感，吃起來(lái)味道還不錯(cuò),。

我用手機(jī)了好幾張照片,，其中的幾道菜紅撲撲的，乃是因?yàn)槲覀兪呛先?，總免不掉?ài)吃辣的習(xí)慣,，是特意點(diǎn)的，囑咐廚師一定要放得辣辣的,，就是海鮮也不例外,，所以看起來(lái)色彩特別的鮮艷，火辣辣的感覺(jué)頓生,，更讓我們胃口大開(kāi),，吃得爽歪歪。