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蟲草紅棗甲魚湯的做法 蟲草甲魚湯圖片篇一
甲魚的營養(yǎng)價值很高，肉味鮮美,，有清熱養(yǎng)陰,，平肝熄風(fēng)，軟堅散結(jié)的效果,。在人們平時的飲食中甲魚主要的烹飪方法就是燉湯,，這不僅是餐桌上的美味佳肴，而且具有很好的食療作用,。接下來小編就向大家介紹一種甲魚湯的.做法,，蟲草紅棗燉甲魚的烹飪方法。
用料原材料：甲魚300克,，蟲草10克,，紅棗10枚，姜10克,，色拉油800克,，清湯1200克。
調(diào)味料：鹽5克,，雞精3克,，糖1克，胡椒粉1克,。
1,、將甲魚斬件汆水，蟲草,、紅棗洗凈,，姜切片待用。
2,、凈鍋上火,，放入色拉油將甲魚炸透撈出控油,。
3,、取凈鍋上火,，放入清湯、姜片,、紅棗,、蟲草、甲魚,，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉45分鐘調(diào)味即成,。
以上就是蟲草紅棗燉甲魚湯的做法，蟲草能養(yǎng)肺陰,、益腎陽,，可治療肺腎陰虛所致的盜汗、潮熱,，并有止血止咳的作用,。
甲魚富含動物膠角蛋白、維生素d等,，有滋陰養(yǎng)血,、清熱散結(jié)、益腎健骨之功效,。
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