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排骨菌菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值精選

格式:DOC 上傳日期:2023-05-02 13:22:32
排骨菌菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值精選
時(shí)間:2023-05-02 13:22:32     小編:zdfb

范文為教學(xué)中作為模范的文章,,也常常用來(lái)指寫(xiě)作的模板,。常常用于文秘寫(xiě)作的參考,也可以作為演講材料編寫(xiě)前的參考。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢?接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫(xiě),,我們一起來(lái)看一看吧,。

排骨菌菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值篇一

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喜歡吃排骨菌菇湯?那么你肯定是一有機(jī)會(huì)準(zhǔn)會(huì)對(duì)排骨菌菇湯念念不忘從而伺機(jī)行動(dòng)誓要吃到排骨菌菇湯不可,??墒鞘秤门殴蔷綔臅r(shí)候最好還是注意一下以下事項(xiàng):

1、感冒發(fā)熱期間忌食,,急性腸道炎感染者忌食,。

2、骨折初期不宜飲用排骨湯,,中期可少量進(jìn)食,。

3、濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服,;肥胖,、血脂較高者不宜多食。

4,、頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食,。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

5,、對(duì)菌物食品過(guò)敏者慎用,。

6、菌菇性滑,,便泄者慎食,;禁食有毒野菌菇。

7,、茶樹(shù)菇與酒同食會(huì)容易中毒,,與鵪鶉同食會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

8,、香菇含有維生素d,,河蟹也富含維生素d,兩者一起食用,,會(huì)使人體中的維生素d含量過(guò)高,,造成鈣質(zhì)增加,,長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。

9,、香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì),,與含有類(lèi)胡蘿卜素的番茄同食,會(huì)破壞番茄所含的類(lèi)胡蘿卜素,,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低,。

10、香菇為動(dòng)風(fēng)食物,,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食,。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

11,、香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長(zhǎng)黑斑,。

12,、香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。

13,、香菇+驢肉=易引起腹痛,、腹瀉。

14,、香菇+番茄=破壞類(lèi)胡蘿卜素,,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

臘排骨火鍋是一種美食,,主要材料有臘排骨等,,輔料有豆芽、西紅柿,、西芹,、韭菜根、雞精,、胡椒,、鹽等,口味偏咸鮮,,是一道家常菜,。下面一起看看臘排骨湯鍋?zhàn)龇ò蓗

1.將臘排骨在清水中泡5個(gè)小時(shí)以上,再清洗干凈備用,。這個(gè)步驟一定不能省略,,否則燉出的排骨會(huì)非常咸;粉條泡1個(gè)小時(shí)以上。

2.將排骨放在沸水中,,加入料酒,,煮開(kāi)后撈出。

3.在燉鍋中加入三分之二的水,因?yàn)榉蹢l吸水,,所以水要一次加足,。

4.放入排骨、姜,、大蔥,、干花椒、料酒,,并用大火煮開(kāi),。

5.在肉八分熟的時(shí)候放進(jìn)粉條繼續(xù)燉10分鐘。

6.放鹽,、雞精,、胡椒粉、蔥調(diào)味即可,。

小貼士

從麗江回來(lái)后,,一直很懷念當(dāng)?shù)氐呐D排骨火鍋,于是琢磨著做了有鍋簡(jiǎn)化版,,味道還不賴,。在麗江吃的臘排骨火鍋里面還加了西紅柿、土豆,、芹菜等食材,,喜歡的筒子也可以加在湯里熬煮。

上好的臘排骨,,應(yīng)干爽緊實(shí),、黃里透紅,色澤發(fā)亮,,表面無(wú)霉斑,,聞起來(lái)有股淡淡的肉香。

材料:排骨,、胡蘿卜,、玉米、鐵棍山藥,、新鮮香菇

步驟:

1,、先把排骨段放到滾水里焯掉血水和多余的油份,撈出后放到高壓鍋里,,然后放多出排骨三分之二的冷水,,虛蓋上蓋開(kāi)大火。

2,、把胡蘿卜,、玉米,、鐵棍山藥都切成合適的段,胡蘿卜粗的話可以豎著先從中間切開(kāi)然后再橫切段,,鐵棍山藥用水洗干凈后,,一只手拿著山藥,另一只手拿削皮器把山藥的`皮削了,,可以邊削邊切,,這樣就不會(huì)讓手癢了。新鮮香菇對(duì)半切開(kāi)后再切兩刀,,成尖角三角形,。

3、鍋里的湯翻滾了以后放所有切好的材料,,然后放少量的鹽,,只是為了讓排骨和香菇吃起來(lái)的時(shí)候有點(diǎn)味道,此湯宜淡不宜咸,。最后蓋上鍋蓋放上壓汽閥開(kāi)中火煮,,等上汽后再煮十分鐘就可以熄火了。最后喝的時(shí)候覺(jué)得淡了的再加少量鹽,,別太多了,到第二頓會(huì)很咸就不好喝了,,此湯喝的就是清淡甜甜的味道,。

排骨先用滾水焯下血水和多余的油,這樣最后出來(lái)的湯才比較清靚,。

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