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茉莉葡萄的營養(yǎng)價值 桑葚和黑葡萄的營養(yǎng)價值篇一
葡萄,，又稱草龍珠,，山葫蘆，古稱蒲陶,，是人們喜愛的水果之一,。那么葡萄有哪些營養(yǎng)價值呢?我們一起來看看!
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收,。當人體出現(xiàn)低血糖時,，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;
2.法國科學家研究發(fā)現(xiàn),，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力,，對預防心腦血管病有一定作用;
3.葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,，可抗衰老，并可清除體內自由基;
4.葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),，可以防止健康細胞癌變,，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,，促進早日康復,。
葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主,。葡萄中的多量果酸有助于消化,，適當多吃些葡萄，能健脾和胃,。葡萄中含有礦物質鈣,、鉀、磷,、鐵以及多種維生素b1,、b2、b6,、c和p等,，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱,、疲勞過度大有裨益,。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高,，是婦女,、兒童和體弱貧血者的滋補佳品,。 我國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認為,，葡萄味甘微酸,、性平，具有補肝腎,、益氣血、開胃力,、生津液和利小便之功效,。《神農本草經(jīng)》載文說：葡萄主“筋骨濕痹,，益氣,，倍力強志，令人肥健,，耐饑,，忍風寒。久食,，輕身不老延年,。”葡萄不但具有廣泛的藥用價值,，還可用于食療：頭暈,、心悸、腦貧血時,，每日飲適量的葡萄酒2-3次,，有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的'功能?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，葡萄還具有防癌,、抗癌的作用,。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內,，清香幽雅美觀別致;或在居室前后栽植,，藤蔓纏繞，玲瓏剔透,，芳香四溢,，是美化環(huán)境的佼佼者。然而,，葡萄的巨大經(jīng)濟價值主要在于釀酒,，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強,，消費觀念的轉變,，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品,。其不但能治療多種疾病,，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
營養(yǎng)成分：葡萄的含糖量達8%～10%,、維生素a,、b1、b2,、c,、蛋白質、礦物質鉀,、磷,、鐵等,此外它還含有多種具有生理功能的物質。
多吃葡萄可補氣,、養(yǎng)血,、強心?！睹t(yī)別錄》說：逐水,，利小便。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血,、開胃健脾,、助消化等功效，其含鐵量豐富,，所以補血,。在炎炎夏日食欲不佳者，時常食用有助開胃,。葡萄的營養(yǎng)價值很高,，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,，高者可達30左右,。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品,。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用,。適當多吃些葡萄能健脾和胃,，對身體大有好處,。醫(yī)學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品,，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量,。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效,，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,，癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果,，是貧血患者的營養(yǎng)食品,。常食葡萄對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后,，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童,、婦女和體虛貧血者的滋補佳品,。
葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素c高出18倍之多，比維生素e高出50倍,，因此,，葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸歉憷匣姆椒?，因此，葡萄籽能讓您永葆青春,。
葡萄,，漢書作蒲桃，可以造酒入酺,，飲人則陶然而醉,，故有是名。其圓者名草龍珠,，長者名馬乳葡萄,，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄,。漢書言張騫使西域還,，始得此種。而《神農本草經(jīng)》已有葡萄,，則漢前隴西舊有,，但未入關耳。由此得知我國栽培葡萄甚古,，品種也多,。,。葡萄在全世界水果類生產(chǎn)量幾占四分之一。葡萄是當今世界上人們喜食的第二大果品,，在全世界的果品生產(chǎn)中,，葡萄的產(chǎn)量及栽培面積一直居于首位。其果實除作為鮮食用外,，主要用于釀酒,，還可制成葡萄汁、葡萄干和罐頭等食品,。
葡萄不僅味美可口,，而且營養(yǎng)價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素,。
葡萄是一種滋補藥品,，具有補虛健胃的功效。身體虛弱,、營養(yǎng)不良的人,，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復健康,，因為葡萄含有蛋白質,、氨基酸、卵磷脂,、維生索及礦物質等多種營養(yǎng)成分,，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖,，容易被人體直接吸收,。
老年人胃氣虛弱，胃陰不足;或患有慢性胃炎,，胃口不好的人,，每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開胃口,，又可補虛弱,。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯,，加生姜汁少許,，調勻喝下，有止吐的功效,。
聲音嘶啞的患者,，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下,，一日數(shù)次,，也有一定輔助治療的作用,。對于高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻,，用開水送服,，每日2-3次，15日為一療程,。
民間用野萄萄根30克煎水服,，用于治療妊娠嘔吐和浮腫，有止吐和利尿消腫的功效,。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝,，用于治療黃疸型肝炎;可以作為一種輔助治療方法。
葡萄葉可用于治療嬰兒腹瀉,。取葡萄葉適量,，洗凈，煎水兩次后去渣濃縮成糊狀,，加面粉和白糖各一半,，拌勻后制成軟粒，再烘干或曬干,。l歲以上的，每次服3-6克,，日服2-3次;1歲以下的酌減,。
葡萄性平、味甘酸,，入肺,、脾、腎經(jīng);
有補氣血,、益肝腎,、生津液、強筋骨,、止咳除煩,、補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱,、肺虛咳嗽,、心悸盜汗、風濕痹痛,、淋癥,、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱,、氣短乏力,、水腫,、小便不利等病癥的輔助治療。
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