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如何提升寶寶智力發(fā)育篇一

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當(dāng)孩子3 歲左右時(shí),，腦發(fā)育已經(jīng)達(dá)到高峰。即使寶寶的身高體重仍不斷增加,，但腦的重量的增加卻很緩慢了。所以在嬰幼兒時(shí)期,，要特別注意補(bǔ)充那些益智營養(yǎng)素,，讓大腦在黃金階段得到充足的營養(yǎng)。

0~2 歲：腦細(xì)胞快速增殖期,，剛出生的寶寶腦重量為成人的25%。

2~4 歲：腦重量達(dá)到成人的80%

4~7 歲：腦重量達(dá)到成人的90%

由以上發(fā)展階段可以看出,，聰明寶寶的最佳培養(yǎng)時(shí)間集中在0~7 歲，除了必要的智力訓(xùn)練及刺激外,，更重要的是提供給寶寶充分的必要的大腦營養(yǎng)物質(zhì)。由于大腦發(fā)育具有不可逆轉(zhuǎn)性,，所以細(xì)心的家長從嬰兒期起，就應(yīng)該注意寶寶腦營養(yǎng)的供給,。

左右智力的因素

智力是由思維能力、想象力,、記憶力、觀察力,、操作能力組成。我們說飲食對(duì)聰明的影響,，其實(shí)是說飲食對(duì)這幾個(gè)能力的影響。

脂肪中的`亞油酸,、亞麻酸、花生四烯酸,、 dha,、epa等不飽和脂肪酸,，對(duì)腦細(xì)胞的發(fā)育和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。如果缺乏的話,，很容易導(dǎo)致智能發(fā)育存在缺陷，永久性損害大腦功能,。

富含食物：亞油酸,、亞麻酸存在于核桃等堅(jiān)果類食物中,。dha廣泛存在于海產(chǎn)食物中，特別是深海魚,。魚眼球附近脂肪組織中的dha尤其豐富,。

卵磷脂是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦脊髓的主要成分,，當(dāng)卵磷脂被消化之后,，在大腦里合成膽堿，大腦里的膽堿含量越高,，神經(jīng)傳遞就越快，機(jī)體的思維也隨著加快,，記憶力也會(huì)更加牢固。卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長,、發(fā)育,。卵磷脂在人體不能自行合成,，只能從食物中攝取。

富含食物：蛋黃,、大豆、豬腦,、豬肝,、小麥胚芽,、蘑菇及花生,、芝麻和核桃,。

蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一,，如果蛋白質(zhì)的供給不足則可影響腦細(xì)胞的新陳代謝,，使嬰兒智力發(fā)育受阻。含蛋白質(zhì)的食物經(jīng)過消化后,，人體將其構(gòu)成自身的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是是腦細(xì)胞的主要成分之一,，又是腦細(xì)胞興奮和抑制過程的物質(zhì)基礎(chǔ)，它對(duì)人的語言,、思考、記憶,、神經(jīng)傳導(dǎo)、運(yùn)動(dòng)等方面都起著重要的作用,。

富含食物：魚、肉,、動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶和奶制品,。

鐵：大腦的一切活動(dòng)有賴于氧氣的供給，氧氣供應(yīng)充足,，大腦活動(dòng)的頻率也就越高,，反應(yīng)隨著加快,，效率提高,，而鐵是運(yùn)送氧氣的重要參與者，所以如果缺鐵的話,，會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸給大腦的氧氣減少，進(jìn)而影響到大腦功能,。

富含食物：肝臟,、蛋類、動(dòng)物血及菠菜等,。

鋅：在人體中,，鋅是分布最廣泛的必需微量元素,，也是細(xì)胞內(nèi)最豐富的微量元素。缺鋅可致dna和蛋白質(zhì)的合成障礙,，使大腦功能不全，影響小兒智力發(fā)育,。鋅能使大腦精力集中，思維敏捷,，同時(shí)記憶和信息的儲(chǔ)存功能都隨著增強(qiáng),。

富含食物：如牡蠣,、動(dòng)物肝臟,、花生、魚,、蛋、奶,、肉及水果等。動(dòng)物性食物中鋅不僅含量高,，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達(dá) 30~40％,，而植物性食物吸收率一般只有10~20％,。植物性食物中的各種豆類,、堅(jiān)果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜,、白蘿卜,、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高,。

維生素類對(duì)智力的作用，是使大腦將食物營養(yǎng)變成智力活動(dòng)的能量,。沒有它們，再好的營養(yǎng)成分也不能造就聰明的孩子,。

維生素b族：人的神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)缺乏維生素b族尤其敏感,。維生素b族能夠維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作,，促進(jìn)腦部血液循環(huán),，進(jìn)而提高智力。維生素b1有維護(hù)智力和促進(jìn)智能活動(dòng)的功能,，如果缺乏，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞衰退,，功能變?nèi)酢＞S生素b12是維護(hù)智力的營養(yǎng)素之一,。葉酸有助于促進(jìn)其腦細(xì)胞生長，并有提高智力的作用,。

富含食物：含有豐富維生素b2的食品有牛肝,、雞肝,、香菇,、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等,。含有維生素b12的食品有肉類、牛奶,、酵母、魚,、豆類、蛋黃,、堅(jiān)果類、菠菜,、奶酪等,。其中的維生素b1在人體內(nèi)無法貯存,，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。

維生素c： 它是神經(jīng)傳遞介質(zhì)的重要組成部分,，大腦接受外來刺激、向外發(fā)布命令的是否靈敏,，都有賴于它的支援，它還能防止腦細(xì)胞老化,。

富含食物：維生素c富含于新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果,、鮮棗、橘子,、西紅柿、蘿卜汁,、土豆、甘薯,、草莓以及菠蘿等,。

維生素e： 保持腦的活力,，避免大腦早衰，是大腦的保護(hù)劑,。

富含食物：維生素e在豆類、蛋類和植物油中都廣泛存在,。如玉米油,、花生油,、豆油,、米糠油、核桃,、芝麻、豌豆,、燕麥片等。

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