每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。
錦鯉年糕的做法竅門篇一
年糕是廣東人過年必備的，寓意步步高升呀!而用椰汁做成的錦鯉年糕,，則更有魚躍龍門,，年年有余的吉祥含義。下面,，小編就教大家年夜飯錦鯉年糕做法,，快來學(xué)學(xué)吧!
1、椰汁糖水必須徹底放涼以后再加入粉類,，不然,，把粉類燙熟了就難以成型了;
2、徹底放涼以后就會很容易脫模,，稍為扭動一下模具即可;
3,、模具的大小不同，蒸的時間也不同,，鑒別年糕熟了的方法就是：用牙簽插進去,，拔出來的牙簽沒有粘附粉漿的就表示熟了，反之,，就還需要再蒸,。
糯米粉100克、澄粉20克,、椰汁100ml,、砂糖100克、色拉油12ml,、粉紅色食用色素少許,、魚形年糕模。
1,、椰汁和砂糖倒進小鍋里,，小火加熱至糖完全融化，放涼待用;
2,、糯米粉和澄粉混合,，過篩;
3、把過篩的`粉倒進已經(jīng)徹底晾涼的椰汁中;
4,、用打蛋器攪拌均勻;
5,、緩緩加入色拉油，攪拌均勻即成為椰汁年糕糊了;
6,、模具上面刷一層薄薄的色拉油;
7,、用棉簽蘸上色素，涂在模具上面,，主要是涂在尾巴和脊骨上;
8,、用湯勺把年糕糊盛進模具里,，9分滿即可;
9、鍋里水燒開以后,，把模具放進去,，大火蒸20分鐘;
10、冷卻以后脫模即可;
11~12,、用黑芝麻或綠豆按進眼睛的位置就可以了(感覺用綠豆更好看,，夠大夠傳神)。
香甜軟糯的椰汁錦鯉年糕,，好吃又有好意頭,，春節(jié)期間，不妨親手做做,，操作很容易哦,。
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