報(bào)告，漢語(yǔ)詞語(yǔ),，公文的一種格式,，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書面的陳述。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

酒店餐飲技能大賽總結(jié)報(bào)告篇一

此次比賽分為中餐擺臺(tái),、客房鋪床、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答三部分,。比賽開始,，10位入圍決賽的選手身著正裝以ppt的形式進(jìn)行了個(gè)人展示，緊接著開始專業(yè)技能比拼,。

回想自己參賽的準(zhǔn)備階段,，那段時(shí)間幾乎每天都去實(shí)驗(yàn)室操練。因?yàn)樽约呵皟纱蔚膶?shí)習(xí)都是在前廳引位,，對(duì)于餐飲和客房方面雖然有培訓(xùn),，但實(shí)踐的機(jī)會(huì)并不多，所以起初參賽自己心里還是很有壓力的,。但是我相信任何的付出都是值得的,，只要自己盡力了,，努力了，便不去計(jì)較結(jié)果,，給自己信心,，相信自己能夠做好。通過(guò)此次的技能大賽,，我學(xué)到了很多,。對(duì)于參賽選手而言，比賽賽得不僅僅是專業(yè)技能,，更考驗(yàn)的是心理素質(zhì),。如何在緊張的時(shí)刻鎮(zhèn)靜自我，如何在緊張的氣氛中保持敏捷的思維,。這次技能大賽與自己專業(yè)的職場(chǎng)經(jīng)理人有了面對(duì)面直接接觸,，這使我對(duì)自己的專業(yè)也有了更深認(rèn)識(shí)。在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯,，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店業(yè)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，人們的價(jià)值觀,，金錢觀，人生觀發(fā)生了很大的改變,，是的人們的精神追求和物質(zhì)享受也發(fā)生變化,。因此酒店開業(yè)的越來(lái)越多。對(duì)于我們學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)的人來(lái)說(shuō),，就業(yè)前景,，既是動(dòng)力，也是壓力,。

在此次的比賽中,，雖然我取得了不錯(cuò)的成績(jī)。但是,，仍然發(fā)現(xiàn)自己在各個(gè)方面有所欠缺,，賽事已過(guò)，當(dāng)前最重要的莫過(guò)于從已過(guò)的賽事中汲取經(jīng)驗(yàn)和啟發(fā),，并且不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)來(lái)提升自身能力,，充實(shí)自己。讓自己以后能更好,，旅游是一門邊緣學(xué)科,。它涉及的知識(shí)面很廣很廣，所以我要學(xué)得還有很多,，學(xué)海無(wú)涯,，我這葉小舟要行的航程還有很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。只有不斷學(xué)習(xí),，提升自身能力與實(shí)力才能壯大我這葉小舟,。也只有如此，我才能走出一片更寬廣的天地,。一是要戒驕戒躁,、汲取經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該汲取此次比賽的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，切忌驕傲自大,，爭(zhēng)取在目前基礎(chǔ)上有更大的進(jìn)步；二是要廣泛閱讀,、積極實(shí)踐,，要廣泛閱讀各類書籍，同時(shí)多參與社會(huì)實(shí)踐,，注重學(xué)以致用,，理論聯(lián)系實(shí)際；三是要充分準(zhǔn)備,、再接再厲,，進(jìn)行充分準(zhǔn)備，多關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài),，學(xué)習(xí)管理,、拓展市場(chǎng)、研究創(chuàng)新,，向前前進(jìn),。

有人說(shuō)："世界上最難超越的人是你自己"很多人沒(méi)跨過(guò)去，他們彷徨了,，有的人做到了,，他們便從平庸走向了成功，很明顯,，這是一種智慧,。每一個(gè)人都是不平凡的，只要我們自信,，我們相信自己,。i can do it!

奮斗是花朵，綻放出光明與希望,。

自信是果實(shí),，回報(bào)以芳香與甘甜。

成功是落葉,，奉獻(xiàn)出余熱化春泥,。

行走在過(guò)程中,，一邊試著總結(jié)已經(jīng)走過(guò)的路，一邊成長(zhǎng),。汪國(guó)珍說(shuō)過(guò)“既然選擇了前方,，就風(fēng)雨兼程吧”！

酒店餐飲技能大賽總結(jié)報(bào)告篇二

20xx年3月30日,，煙臺(tái)職業(yè)技能大賽酒店管理專業(yè)的比賽在一職專的實(shí)訓(xùn)基地隆重舉行,。在當(dāng)天的中餐擺臺(tái)、中式鋪床操作,、專業(yè)理論及口語(yǔ)英語(yǔ)的整個(gè)比賽過(guò)程中,，選手們準(zhǔn)備充分，秩序井然,，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈而莊重,。我校參賽選手個(gè)個(gè)精神飽滿，滿含笑意,，齊聚在比賽場(chǎng)地,，嫻熟精湛的服務(wù)技能、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的操作程序,、酒店知識(shí)的熟知及儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)給大家留下了美好的印象,。經(jīng)過(guò)一天激烈的競(jìng)技角逐，我校選手榮獲二等獎(jiǎng)1名,，三等獎(jiǎng)3名的好成績(jī),。本次大賽比去年有了較大進(jìn)步，當(dāng)然這與領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和老師,、學(xué)生們?cè)诠ぷ鲘徫簧系钠D辛與努力是密不可分的,。

為了本次技能大賽，做了大量精心準(zhǔn)備工作：

1,、得到校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,，主動(dòng)為我們聯(lián)系了金山國(guó)際酒店，為我們中式鋪床的選手提供了良好的實(shí)訓(xùn)條件,。

2,、層級(jí)推進(jìn)，責(zé)任到人,，落實(shí)到位,。

3、能處理好理論上課和技能小組的沖突,。

4,、運(yùn)用各種方法調(diào)動(dòng)學(xué)生參賽的積極性、主動(dòng)性與創(chuàng)造性，

5,、克服了學(xué)生的心理障礙,，以積極心態(tài)備戰(zhàn)，在崗位服務(wù)技能訓(xùn)練中表現(xiàn)出的吃苦耐勞,、主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神風(fēng)貌受到了金山酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評(píng),。

6、除了正常上課時(shí)間,，要求輔導(dǎo)老師都要全身心的投入到技能小組當(dāng)中

整個(gè)比賽過(guò)程，參賽單位選手的精彩表現(xiàn)讓我們嘆為觀止,，贏得了陣陣熱烈掌聲）,，充分彰顯出了各學(xué)校加強(qiáng)對(duì)人才的培養(yǎng)；促進(jìn)各兄弟學(xué)校技能的交流與學(xué)習(xí),。

另外,，在看到成績(jī)的同時(shí)也要看到選手的不足之處：

1、理論知識(shí)和口語(yǔ)英語(yǔ)準(zhǔn)備不夠充分,。

2,、比賽速度較慢，甚至出現(xiàn)超時(shí)現(xiàn)象,。

3,、選手普遍出現(xiàn)心里緊張。

4,、要求不夠嚴(yán)格,，不能精益求精。

5,、我校師生缺乏參加此類大賽的經(jīng)驗(yàn),。

6、教師在培訓(xùn)指導(dǎo)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方面還需改進(jìn),。

通過(guò)參加大賽,，與全市最優(yōu)秀的選手們同臺(tái)競(jìng)技，既看到了我們的差距,、也學(xué)到了很多先進(jìn)的方法,，積累了寶貴的比賽經(jīng)驗(yàn)，有非常深的感觸,。

總之,，這次參賽現(xiàn)場(chǎng)所體會(huì)到的那種大賽氣氛無(wú)法盡述，師生們都全身心的投入,，付出了最大的努力,，也有很多收獲，今后一定會(huì)做得更好。

酒店餐飲技能大賽總結(jié)報(bào)告篇三

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視

今年技能大賽從備戰(zhàn)到比賽期間,，得到了學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。領(lǐng)導(dǎo)百忙之中多次親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作,，共同商議集訓(xùn)計(jì)劃,，點(diǎn)拔訓(xùn)練方法，解決訓(xùn)練中所遇到的困難,，為參賽選手們樹立信心,、鼓勁加油。

二,、制訂詳細(xì)周密訓(xùn)練計(jì)劃

為了完成訓(xùn)練任務(wù),，指導(dǎo)老師據(jù)項(xiàng)目的比賽方案和規(guī)則，分階段制定行之有效的訓(xùn)練計(jì)劃(基礎(chǔ)模塊,、專門化模塊,、綜合模塊、模擬比賽模塊等),。同時(shí),，指導(dǎo)老師根據(jù)前一階段的完成情況及問(wèn)題，進(jìn)行總結(jié)分析,，動(dòng)態(tài)修訂訓(xùn)練計(jì)劃,，保證參賽老師完全掌握比賽所需要的項(xiàng)目。

三,、利用假期時(shí)間,，全身心投入集訓(xùn)，保證訓(xùn)練質(zhì)量和進(jìn)度參賽老師眼中沒(méi)有雙休日,，沒(méi)有假期,，為了在比賽中取得更優(yōu)異的成績(jī)，付出的時(shí)間和精力是無(wú)法用金錢來(lái)衡量的,，在他們心中想得更多的是如何提高訓(xùn)練成績(jī),，實(shí)現(xiàn)技能大賽成績(jī)的突破，為學(xué)校爭(zhēng)得榮譽(yù),。

四,、存在問(wèn)題：

1、經(jīng)驗(yàn)不足由于我是第一次參加比賽準(zhǔn)備不足,，只帶一把電烙鐵,。一旦元件焊接錯(cuò)誤無(wú)法拆卸。

2,、操作速度需要進(jìn)一步提高,。

參賽教師在平時(shí)訓(xùn)練中已經(jīng)掌握了相關(guān)的技能,，但是在速度上尚有不足。由于這次比賽題量較大,，速度就顯得尤為重要,。如果識(shí)圖的能力再?gòu)?qiáng)一些，操作速度再快一些,，成績(jī)也會(huì)相應(yīng)的提高很多,。

五、打算及措施

1,、優(yōu)化訓(xùn)練方法,。在今后的訓(xùn)練工作中，必須按照優(yōu)化后的訓(xùn)練方法,，統(tǒng)一模式,，統(tǒng)一要求，統(tǒng)一步調(diào),，如期完成培訓(xùn)任務(wù)。避免訓(xùn)練工作的隨意性,。

2,、向其他學(xué)校學(xué)習(xí)先進(jìn)的方法，進(jìn)一步提高自己的技能水平,。通過(guò)這次比賽感覺自己和一等獎(jiǎng)相比,，還是有較大的差距。希望有機(jī)會(huì)能夠到這些學(xué)校參觀學(xué)習(xí),，能與他們的老師進(jìn)行更多的交流,。通過(guò)本次比賽讓我清醒認(rèn)識(shí)自身的不足。在這次競(jìng)賽中,，我有收獲,、有發(fā)現(xiàn)，希望通過(guò)總結(jié),，積累大賽經(jīng)驗(yàn),，使下一次的技能競(jìng)賽取得更加滿意的成績(jī)!以上就是我參加徐州市技能大賽的一些體會(huì)，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批評(píng)指正,。