在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

山西風(fēng)味小吃作文 山西美食小吃介紹作文篇一

俗話說:“民以食為天,，食以安為先”，幾乎每個地方都有自己的特色菜,。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨,，內(nèi)蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，云南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛的美食——山西刀削面,。

山西刀削面不僅湯味兒好,，“眼緣”也好。白嫩細(xì)滑的面條浸透在米黃色的湯中,，一根根青菜加在里面,，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴,，垂涎三尺!吃起來更是美味可口,。

山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的,，隨即倒入鍋中,，再加入一些溫開水，蓋上鍋悶上幾分鐘,。之后,，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調(diào)味料，喜歡吃牛肉的客人,，還可以添上一勺牛肉,，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么!

吃刀削面也是件很有趣的事兒,。我喜歡先吃牛肉,，因?yàn)槟窍憷泵牢兜呐Ｈ怵挼梦抑绷骺谒瑫r又把我辣得直吐舌頭,。接下來是吃青菜,，當(dāng)我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時,，還真有點(diǎn)兒舍不得吃它哩!最后是吃面,，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃,，接著我便原形畢露,，狼吞虎咽地吃起來。嗝!嗝!吃完面后,，我打了一個個飽嗝,。呵呵!真是太好吃了，感覺真爽!

啊!山西刀削面,，你真是面中一絕,，時常令我回味無窮!

山西風(fēng)味小吃作文 山西美食小吃介紹作文篇二

俗話說“民以食為天”,。幾乎每個地方都有自己的美味,。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃,，內(nèi)蒙古的小肥羊,，云南的過橋米線，山西的刀削面……

從宴會上的正餐大菜,，到街頭村邊的風(fēng)味小吃,，可以說是舉不勝舉。今天,，我向大家介紹一個風(fēng)味小吃,，那就是——山西的刀削面。山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特,，制作方法別具一格,，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽(yù),。山西刀削面色,、香、味,、形俱全,，是山西的風(fēng)味小吃,。山西刀削面看相好。

做好面時,，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜,，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間,，著食時,，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削。搓面團(tuán)時,，必須揉勻,、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止,。

下鍋時,，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀,，一刀一刀削進(jìn)鍋中,，最后煮好時，盛到碗里,，加上熟了的紅燒五花肉,、小青菜、豆腐皮,、香菜,。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時候還挺有意思呢!吃面條時,，我喜歡一根一根地吃,，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里,，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉,、小青菜、豆腐皮,、香菜時,，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時候,，我感覺好吃極了!

有一次,，我吃面條時很急，吸面條時過猛，湯濺的滿臉都是,，弄得我狼狽不堪,，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣,，都捂著肚子笑了起來,。從那以后，我給山西刀削面取了個別名——“濺滿臉”,。

我已經(jīng)介紹完了,，是不是有一種垂涎欲滴的感覺?其實(shí)，山西刀削面非常的好吃,，用文字是不可能完全描述出來的,，真正的味道還需要你自己去品嘗，相信你品嘗完以后,，絕對會回味無窮!

山西風(fēng)味小吃作文 山西美食小吃介紹作文篇三

世界面食在中國,，中國面食在山西！

我作為一個地道的山西人,，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸,。說起榆次灌腸，相信聽說過的朋友很多,，吃過的人也不少,，可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。

相傳在民國初年,，榆次市場上經(jīng)營灌腸者較多,，但唯有大乘寺街范臭小家是祖?zhèn)鞯墓嗄c經(jīng)營者。清朝時,，范臭小就隨父親范慶林學(xué)做灌腸,，民國25年后,，其子范二毛又繼承其業(yè),，后又傳其孫范玉亭，成為四代經(jīng)營灌腸世家

灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品,，其形狀與燒餅相似,，只是中間稍厚，四周略薄,。

在榆次,，以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎面和豬血為主,，豬血灌腸吃起來鮮香可口,，顏色為淺褐色，軟中有韌而富有彈性。

灌腸冷食時輔以佐料,，以鹽,、蒜、醋,、辣醬為主,，再滴幾滴香油，食之涼爽,、利口,、香辣適中。熱食應(yīng)切塊,，以豬油烹炒,，佐以蒜、醋,，食之清香可口,。

我的家鄉(xiāng)山西還有許多出名的小吃，大多以面食為主,，其中刀削面,、燜面、撥魚兒,、碗禿等,。故海內(nèi)外早有“世界面食在中國，中國面食在山西”的說法,，我真誠地歡迎海內(nèi)外的朋友來山西做客,，嘗一嘗山西的面食，一飽口福,。

山西小吃

今天是來到山西省太原市的第三天,，大家都想去街上，品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

早就聽說山西是面食之鄉(xiāng),，刀削面尤其有名,。一路上，導(dǎo)游都在說,，山西的刀削面和北京的炸醬面,、山東的伊府面、武漢的熱干面,、四川的擔(dān)擔(dān)面是中國五大面食,。我平時最喜歡吃面條了，而且特別愛吃刀削面,，這次說什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面,，到底味道怎么樣,。在面館，我看著老板用一塊薄片將面團(tuán)一片片地削出來,，滾到沸騰的鐵鍋里面,，等到浮上來后，老板用勺子盛開,，灑上一把牛肉,、香菜，再加點(diǎn)山西老醋,，味道誘人呀,。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口,。美食帶給了我們好心情,，這里的刀削面風(fēng)味獨(dú)特，我吃得滿頭大汗,，覺得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了,。不信，下次你去的時候不妨也來嘗嘗這里的面條,。

我們在街上逛了一會,，接下來去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃,，燒的方法離不開石頭,，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點(diǎn),，把面團(tuán)攤成面皮,，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去,，慢慢地石頭餅就加熱成熟了,。石頭餅歷史很悠久，除了這個名字外,，它還有其它的兩個名字：石予饃,、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅,，后來才叫石頭餅的,。

我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃,，而且比刀削面還要有名。在平遙古城,，不管是工作日,，還是雙休日,，牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客,，大家都會帶點(diǎn)牛肉回去的,。我品嘗了一下，口味有點(diǎn)重,，但還是很好吃,，看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候,，我一邊在看說明書,，原來這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢,。

今天品嘗了許多山西特色美食,，特別帶勁。同學(xué)們以后有機(jī)會的話,，可一定要去品嘗我跟你說的這些小吃哦,！

山西特色小吃

山西特色有很多，例如,，過年吃餃子,，還有各種面：刀削面、饸饹面,、拉面,、手搟面……還有很多。

在這里面我最推薦的是刀削面,，削出的刀削面,，一片連一片，好像流星趕月,，在空中劃出道道弧形白線,，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻,，又好像銀魚戲水,，煞是好看。有一首詩這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄,，一葉離面又出刀,，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢‘,。面要揉成尺余長的筒狀,，削面時，人站鍋前,，一手托面,，一手持刀從上向下往鍋里削,。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣,。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋,，一根空中飄，一根剛出刀,，根根削面如魚兒躍”,。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味,。人稱山西人是“醋老西兒”,，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油,，色香味俱全,，使人忍不住要多吃幾碗。

聽說,，刀削面還有一個故事：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后,，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒收,，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯,。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了,。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮,，想到就用這個切吧！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好,，右手操起鐵片就削了起來,，薄薄的面片就這樣削好了，這個故事一直流傳至今,。

品嘗刀削面也是一種學(xué)問,。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道,，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉,，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉,，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩,，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開,。

刀削面不愧為山西面食之首,，怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時間,，可以來這里平嘗平嘗,。

山西刀削面

刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃,，因其風(fēng)味獨(dú)特,、制作方法別具一格,，而躋身“五大西食名品”之列，它在國內(nèi)外都享有很高的`聲譽(yù),。

刀削面絕對是色香味俱全的風(fēng)味小吃,。做好了的刀削面，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜,、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間,，著實(shí)令人垂涎三尺。

刀削面的做法十分有趣,，這得名于它非比尋常的做法——刀削,。先搓一個面團(tuán)，揉勻,，揉軟,，揉到表面光滑、平整為止,。然后左手托著面團(tuán),，右手持著特制的弧形削刀，“嚓,，嚓,，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只見這些面片一葉連一葉,，如流星趕月一般,，在空中劃出一道道白色的弧線，“撲通撲通”落入湯鍋,。湯滾面翻,，這些被翻起的面片好似一個個機(jī)靈可愛的小魚寶寶，自由自在地在水里游來游去,，真有意思,！等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時，再根據(jù)個人的口味澆上不同的鹵汁,，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了,。

品嘗刀削面也是一門學(xué)問。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁,，感受它鮮美的味道,，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉,，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，體味那外滑內(nèi)筋,、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉,，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將鹵汁等一掃而光,，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開,。

記得有一次，由于急著吃五花肉,，我沒把筷子拿穩(wěn),，“撲”，五花肉一下子被送到了我的臉上,，紅色的鹵汁也沽在了我的臉上,，而我的臉，則像抹了大紅胭脂一般紅艷光澤,。從此,，我又為刀削面取了個好聽的名字——“胭脂面”。

山西風(fēng)味小吃作文 山西美食小吃介紹作文篇四

貴陽什么好?山好水好人更好,。貴陽什么美?小吃美小吃美還是小吃美!提起貴陽的小吃,，可不得不提那家家夜市攤上十里飄香的——砂鍋粉啦!那可是貴陽夜市的驕傲啊!

俗話說得好：民以食為天。這不,，說到砂鍋粉我的口水就“飛流直下三千尺”了,。砂鍋粉是貴陽乃至貴州遍地都有的一種小吃，雖然不是很特殊,，但是它的美味確實(shí)特別地道的,。有清湯的、蝦酸的,、燉雞的等口味,。砂鍋粉的色香味俱全，湯鮮香美味,，粉也細(xì)膩順滑,，那晶瑩的粉絲浸在那鵝黃色的鮮湯里，配著各種食材：青綠的白菜,、淺棕木耳,、褐色的香菇、粉紅的火腿腸和金黃的豬肉丸……再撒上翠綠的蔥花芫荽,，真是一道人間美味啊!

砂鍋粉的做法很簡單,，把食材配好提前裝進(jìn)砂鍋里，導(dǎo)入鮮美的雞湯?？腿它c(diǎn)了以后,，隨手抓一把干凈的粉絲放入砂鍋里，幾分鐘后,，食材和粉絲都已熟透,，把砂鍋放進(jìn)一個瓷盤里，配一雙筷子和一個勺子,，再加一碗又麻又辣的油辣椒,，簡直讓人垂涎三尺!一碗鮮香撲鼻的砂鍋粉就可以上桌啦!每次一上桌,，我就迫不及待的品嘗,。

吃砂鍋粉的時候，人們喜歡把粉絲和菜蘸一蘸辣椒水再吃,。我每次吃的時候,，喜歡先找出里面的“平安蛋”，也就是鵪鶉蛋,。均勻地裹上一層辣椒水,，然后慢慢咀嚼品嘗。再夾起一夾粉絲,，不蘸辣椒吃,，清爽可口的味道在嘴里蔓延開來，別有一番風(fēng)味啊!

砂鍋粉的味道相當(dāng)不賴,，每次我望著這熱氣騰騰的砂鍋粉時,，都有一種莫名的激動。我顧不得淑女形象,，夾起粉絲胡亂蘸一下辣椒水就往嘴里送,。可剛剛出鍋的粉絲十分燙,，我大叫一聲,，急忙扇著我紅紅的嘴直呼氣哈氣。媽媽說：“別急,，心急吃不了熱豆腐!”呵呵,，我看啊，是“心急吃不了熱粉絲”,。吃第二口時,，我吸取教訓(xùn)。在辣椒里滾一圈,，使粉涼一點(diǎn),，再送入嘴里。啊，粉絲的順滑,，雞湯的鮮香,，辣椒的勁辣瞬間爆發(fā)在我的嘴里，太美味了!

貴陽夜市的驕傲————砂鍋粉,，讓我回味無窮!

山西風(fēng)味小吃作文 山西美食小吃介紹作文篇五

世界面食在中國,，中國面食在山西!

我作為一個地道的山西人，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸,。說起榆次灌腸,，相信聽說過的朋友很多，吃過的人也不少,，可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了,。

相傳在民國初年，榆次市場上經(jīng)營灌腸者較多,，但唯有大乘寺街范臭小家是祖?zhèn)鞯墓嗄c經(jīng)營者,。清朝時，范臭小就隨父親范慶林學(xué)做灌腸,，民國25年后,，其子范二毛又繼承其業(yè)，后又傳其孫范玉亭,，成為四代經(jīng)營灌腸世家,。

灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品，其形狀與燒餅相似,，只是中間稍厚,，四周略薄。

在榆次,，以豬血灌腸最為出名,。其原料以蕎面和豬血為主，豬血灌腸吃起來鮮香可口,，顏色為淺褐色,，軟中有韌而富有彈性。

灌腸冷食時輔以佐料,，以鹽,、蒜、醋,、辣醬為主,，再滴幾滴香油，食之涼爽,、利口,、香辣適中。熱食應(yīng)切塊，以豬油烹炒,，佐以蒜,、醋，食之清香可口,。

我的家鄉(xiāng)山西還有許多出名的小吃,，大多以面食為主，其中刀削面,、燜面,、撥魚兒,、碗禿等,。故海內(nèi)外早有“世界面食在中國,，中國面食在山西”的說法，我真誠地歡迎海內(nèi)外的朋友來山西做客,，嘗一嘗山西的面食,，一飽口福。

山西風(fēng)味小吃作文 山西美食小吃介紹作文篇六

參觀完西安的名勝古跡,，可別忘了嘗嘗西安的小吃；西安的.小吃也是非常有名的,，它一定會讓你大飽口福的,。

現(xiàn)在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨(dú)具風(fēng)味的小吃之一,，臊子面口感酸而辣,，也不油膩。從面上看,，浮著一層紅紅的辣油,，非常誘人。一聞感覺有點(diǎn)酸酸的,，而且非常開胃,。面條長而扁，呈乳黃色,，湯里加上蔥蒜,，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑,，再加上又酸又辣的湯,，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時,，有個特別的規(guī)矩：臊子面只能吃面,，不能喝湯。

接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團(tuán)煎至金黃,，之后做成面膜,，切開兩半，里面加以上好的羊肉,。饃香而脆,，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆,，非常好吃,。一咬“嘎吱”一下，口里含著羊肉的濃香,，再加上饃饃的脆爽,，變成一道好吃的美食。

最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮

涼皮雖然是涼的,，但是吃起來肚子里一點(diǎn)也不覺得里涼,。因?yàn)槔锩娣帕诵├苯泛褪[，剛一入口,，覺得冰涼冰涼,，過了一會，咽下肚,，感覺肚子里像火燒了一樣,，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽,、嫩,、滑，口感十分好,，而且有點(diǎn)彈,。涼皮加上面筋、黃瓜絲,、蔥蒜,、芝麻、香油拌在一起,，讓你胃口大開,。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時間一定再去嘗嘗,。

朋友們,，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦,！