時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作與生活又進入新的階段,,為了今后更好的發(fā)展,,寫一份計劃,為接下來的學習做準備吧,!寫計劃的時候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,,我們一起來了解一下吧,。
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇一
ktv行業(yè)區(qū)域化經(jīng)營日益明顯,跨區(qū)域潛在消費者數(shù)量減少,。由于近幾年ktv數(shù)量的猛增,,在各個區(qū)域娛樂中心都集中了很多大型ktv經(jīng)營企業(yè),,而且在競爭上差異化不大,居民一般選擇ktv場所就近原則居大,。行業(yè)基本進入成熟階段,,行業(yè)整合在即。隨著ktv版權(quán)費政策的確立,,實施,,行業(yè)處于競爭劣勢的企業(yè)就遭受巨大壓力,隨著20xx年金融風暴的進一步延伸,,行業(yè)出現(xiàn)萎靡,,那些在品牌和技術(shù)上缺少的ktv企業(yè)將進一步洗牌。行業(yè)精英人才缺乏,。北京ktv行業(yè)的擴大,,增長了對ktv專業(yè)人員,高級管理人員的需求,。我國ktv人才主要是靠企業(yè)自身培養(yǎng),,力量薄弱,行業(yè)人才跳槽頻繁,,優(yōu)秀專業(yè)人才十分缺乏,。
1.項目名稱:xxktv
2.經(jīng)營范圍:ktv
3.項目投資:20萬
4.場地選擇:桂林航專附近
5.項目概述:為廣大愛好唱歌的大學生提供一個環(huán)境優(yōu)良,價格合理的娛樂生活場所,,給大學生平時的團體活動生日聚會提供一個很好的選擇。
1)消費者定位
桂林航專,,桂林電子科技大學堯山校區(qū),,桂林電子科技大學東區(qū)三所高校的學生為主客源。地處七星區(qū)主要的幾所高校集中的地方,,因此在這幾萬學生中就蘊藏著巨大的商機,。平時忙碌的學習中找到一種心靈的放松方式是每一個大學內(nèi)心最深處的渴望。而唱歌恰恰很好的融合了大學生的需求,。而目前此地區(qū)在ktv方面雖然有一兩個小小的企業(yè),,但其規(guī)模太小,歌唱環(huán)境惡劣因此生意一直很差,,而價格和市里面又差不多,,這使得許多學生都選擇了去市里的ktv,而如果我們在這個地方建一個高質(zhì)量的ktv場所,,針對大學生設(shè)置一個合理的價位無疑會成為這三所高校大學生平時娛樂的首選,。
2)市場競爭前景
在企業(yè)剛開始的經(jīng)營的時候必然會存在著很大的競爭,,因為在學校附近的娛樂場所并不少,,一個新的企業(yè)的橫空出世必然會成為其他商家的眾矢之的,,他們會因此做出一些調(diào)整進行一些優(yōu)惠來爭奪大學生客源。因此前期投資不能是過大,,不應(yīng)定在剛開始的時候就能得到
一定的收益,但一步一個腳印,,首先以優(yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學生中獲得一個良好的口碑,,打出品牌效應(yīng)然后才能不斷的擴大規(guī)模。
3)成本預(yù)算
a.設(shè)備
購買8萬(采用如今ktv設(shè)備中相對先進的技術(shù)ktv打分制),,店面裝修費5萬(可以憑請在學的學設(shè)計專業(yè)的大學生進行作品的征集,,使學生很好的參與進來)因為這兩個方面可以說是企業(yè)的核心競爭力所以進行了重點投資。就目前已經(jīng)相對成熟的ktv打分技術(shù)在許多ktv企業(yè)中都還沒有運用,,所以一旦這個成為了殺手锏就會使你的ktv更具特色,,更具有娛樂性,趣味性,。而把店面的設(shè)計交給大學生更是一個妙筆,,因為大學生總是有著最前衛(wèi)的創(chuàng)造力,他們所設(shè)計出的空間一定最符合他們自己的需求,,另外更重要的就是這種作品征集的方式在開業(yè)的前期也起到了很好的宣傳作用,,和我們主要的消費者有了很好的互動。此外店面租金5萬(地理位置要選擇相對黃金的一二層,,很好的交通位置是客源保證的前提)周轉(zhuǎn)資金1萬,,前期準備資金1萬(工資預(yù)算、餐飲酒水,、宣傳等),。
b.規(guī)模面積
15個小包廂(每個10平方米)5個大包廂(每個20平方米)大廳設(shè)置點唱區(qū),冷飲吧臺(共70平方米)其余面30平方米,,共250平方米,。
c. 開業(yè)費用
開業(yè)費用主要包括以下幾種。
(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費,、登記費,、保險費;預(yù)計3000元,。
(2)營銷廣告費用,;預(yù)計450元。
ktv場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境,,即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上,,進行組織機構(gòu)的管理,規(guī)章制度的建立完上善,,服務(wù)質(zhì)量的管理,,現(xiàn)場營運的管理,企業(yè)文化的建設(shè)等,。
(一)組織建設(shè)和管理
做為一個企業(yè),,必需對其所擁有的人力物力,、財力資源進行組織和管理,ktv做為服務(wù)性行業(yè),,其特點是業(yè)務(wù)多而雜,,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行,。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責,、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理,,主要從兩方面入手,,其一,形成ktv場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,。即設(shè)置ktv組織機構(gòu),,崗位的設(shè)立和確立崗位職責,各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分,、班組的編排,、管理人員的配備等,進行合理,、有效的設(shè)置,,使現(xiàn)場的大小事情有人做, 有人管,;配備的人員知道自
己該做什么,、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,,人 員不致于閑置,;其二,合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力,、物力,、財力,、信息等資源,,ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節(jié),、氣候,、外部競爭等情況,時好時差,,有分為淡季和旺季,,這就要求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,,對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控,。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏,,總之,組織的意義是確?,F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理,、科學、有序的進行,。
(二)建立完善的規(guī)章制度
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,,對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標準,、促銷方案的制控方式,、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求,,設(shè)備設(shè)施,,易耗品物質(zhì),營業(yè)目標等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認,,使人員做事有有章可循,,有法可依,知道什么該做什么不該做,,另一方面著眼于細微處,,就是制定具體的制度,如業(yè)務(wù)活動記錄制度,、考勤與交接班制度,、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度,、行為規(guī)范要求,、物品使用制度、物品盤存盤庫制度,、人事考檢制度,、財務(wù)制度、人事管理制度,、獎懲制度,、晉升制度、人員培訓制度,、福利制度,、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,,使工作規(guī)范而公正的進行,。
(三)現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理
ktv企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理,,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?,F(xiàn)場工作主要分為三大部分。第一:班前準備工作主持召開班前會,,對前一天的工作進行總結(jié)和分析,,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準,;第二:班中的巡場工作,,對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,,對員工的操作,、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,,及時進行解決,、糾正;第三:班后總結(jié)評估工作對當天勞動進行科學,、系統(tǒng)的評估,,總結(jié)經(jīng)驗,提出改進方案,,總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重,,做為管理者必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,,對現(xiàn)場進行合理有效的管理,。
(四)企業(yè)文化建設(shè)
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植,、倡導,、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,,為什么要那么重要,?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾,如麥當勞的qscv原則(質(zhì)量,、服務(wù),、衛(wèi)生、價值)海爾的真誠到永遠,,如樂迪的健康,、安全,、歡樂等,。可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設(shè),,內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),,全面提升員工的各方面素質(zhì)等等,總之,,企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作,。在做好內(nèi)部的管理工作的同時,做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場,,去開拓市場,,開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品,以提升場所的營業(yè)業(yè)績,,創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作,。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷,、塑造品牌,。
(一)建立市場調(diào)查機制,進行市場定位
ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的,,今天你可能門庭若市,,明天就面臨關(guān)閉,因而有必要,、有目的,、有系統(tǒng)地收票、記錄,、整理,、分析與總結(jié)ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。ktv市場調(diào)查主要從市場環(huán)境,、消費者消費心理,、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查,然后把結(jié)果進行分析總結(jié),,做出趨勢預(yù)測,,結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場
采取有效的營銷策略,,不同的場所的情況有不同消費人群,,夜總會主要是商務(wù)客人,自助ktv大多消費群,,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,,如樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士,。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略,。 如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略,,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷,。
(三)導入ktv創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng),,創(chuàng)造品牌
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,突出優(yōu)勢,,把好的一面展現(xiàn)消費者,,讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念,、企業(yè)文化,、管理原則、發(fā)展方向,、行為準則,、企業(yè)精神、企業(yè)個性,。②視覺感受如:商標,、公司形象、企業(yè)造型,、標準顏色,、基本構(gòu)圖、企業(yè)標志,、產(chǎn)品設(shè)計等,。③行為方向:a對內(nèi),員工培訓,、獎懲晉升制,、決策行為、工作氛圍,、員工福利報酬,;b對外,市場調(diào)查,、廣告宣傳,、促銷策略、公益活動等,,總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè),,建立本企業(yè)在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,,創(chuàng)造品牌,。
總之,,經(jīng)營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,,做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧,,從事管理工作,。
第五部分 市場銷售策略 1)營銷手段: 1.開店時進行優(yōu)惠宣傳,第一周進行體驗式的優(yōu)惠服務(wù) 2.聘請高校大學生兼職在三個院校發(fā)單宣傳 3.憑請大學生做兼職服務(wù)員,,擴大影響加強宣傳力度 4.贊助高校中學生舉辦的大型活動進行宣傳 5.聯(lián)系其他企業(yè)進行贊助,,減輕資金壓力 6.每月搞主題優(yōu)惠活動,每周搞特價時段 7.生日ktv派對贈送生日蛋糕
8.進行90分以上贈送酒水活動
9.進行每月ktv比賽制度贈送半價卡
10.實行會員制,,初次優(yōu)惠制
2)收費標準
1.營業(yè)時間為每周一到周日的下午13點到晚上的24點,,上午為內(nèi)部整頓時間。
2.在周一至周四實行普通收費,,下午13點至點18點每個小包間5元每小時,,大包間10元每小時,18點至24點小包間10元每小時,,大包 20元每小時,。
3.周五至周日,下午13點至點18點每個小包間10元每小時,,大包間20元每小時,,18點至24點小包間20元每小時,大包間50元每小時,。
4.大廳實行部分免費開放,,實行點歌制度,每首2元,。 3)人員設(shè)置 店長1人,、財務(wù)出納1人、領(lǐng)班組長1人,、廚房后勤2人,、保安2人、服務(wù)生30人,。 4)管理制度
1.店長,、領(lǐng)班組長直接指揮
2.表現(xiàn)機制,重視員工考核,,個人業(yè)績表現(xiàn),,服務(wù)態(tài)度表現(xiàn),進行嘉獎(由所服務(wù)消費者打分),。
3.人性化管理,,一星期兩日休息制,星期六星期天由學生兼職,提高員工工作情緒,。
4.落實責任制,,所有員工必須責任在身,完成自己的任務(wù),,讓消費者滿意,。
5)淡季
面對這樣的ktv淡季營銷我們可以采取以下經(jīng)營管理方法:
a:我們給予消費者更多的優(yōu)惠
雖然物價上漲人們用來娛樂的前越來越少,喜歡來ktv唱歌的朋友即使想來但是由于手頭可利用資金并不是那么的充足,。如果我們想把這里人群吸引到我們ktv那么我們就需要在這一ktv淡季營銷中采取這一營銷策略了,。
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇二
做好酒店開業(yè)前的準備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義,;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn),。我采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,,實踐證明可操作性極強,。
酒店開業(yè)前的準備工作,主要是建立部門運營系統(tǒng),,并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人,、財、物等各方面做好充分的準備,,具體包括:
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍
各部門經(jīng)理到崗后,,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看,。然后根據(jù)實際情況,,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理,。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定,。在進行區(qū)域及責任劃分時,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),,要有良好的服務(wù)意識,。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理,。這有利于標準的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理,。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定,。
(二)設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)
要科學,、合理地設(shè)計組織機構(gòu),,酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:酒店的規(guī)模,、檔次,、建筑布局、設(shè)施設(shè)備,、市場定位,、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
酒店開業(yè)前事務(wù)繁多,,經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,,僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大,,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,,都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1.本酒店的建筑特點,。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如,,客房樓層通常需配置工作車,,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用,;再者,,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),,對于每層樓有18—20間左右客房的酒店,,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,,客房部某些設(shè)備用品的配置,,還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,,得考慮是否能夠直到洗碗間,。按摩床能否進按摩間的門口,等等
2.行業(yè)標準,。
國家旅游局發(fā)布了“星級酒店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準,,它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本酒店的設(shè)計標準及目標市場定位,。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā),,根據(jù)設(shè)計的星級標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,,同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標市場定位情況,,考慮目標客源市場對客房用品的需求,,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣,。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢,。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,,不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如,酒店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試,。餐飲部減少象金色,,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等,。
5.其它情況,。
在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,,如:出租率,、酒店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,,通常應(yīng)包括下列欄目:部門,、編號、物品名稱,、規(guī)格,、單位、數(shù)量,、參考供貨單位,、備注等。此外,,部門在制定采購清單的同時,,就需確定有關(guān)物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù),,但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,,因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當參與采購工作,。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔,,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,,檢查各項物品的到位情況,,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。
(五)參與或負責制服的設(shè)計與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作,,是酒店行業(yè)的慣例,,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌,、保管和補充,,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力,。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊,,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據(jù),。一般來說,,工作手冊應(yīng)包括崗位職責、工作程序,、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分,。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責,。在員工招聘過程中,,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,,對應(yīng)聘者進行初步篩選,,而酒店各部門經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù),,酒店各部門經(jīng)理需從本酒店的實際出發(fā),,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,,指導其編寫具體的授課計劃,,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預(yù)期的效果,。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前,,即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義,。很多酒店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作,,而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收,,一般由基建部,、工程部、酒店各部門等部門共同參加,。酒店各部門參與驗收,,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到酒店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前,,應(yīng)根據(jù)本酒店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表,,并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓,。驗收后,部門要留存一份檢查表,,以便日后的跟蹤檢查,。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外,,還負責大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔,。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對酒店成品的保護,。很多酒店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?,而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與酒店最高管理層及相關(guān)負責部門,,共同確定各部門的基建清潔計劃,,然后由客房部的pa組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,,為各部門配備所需的器具及清潔劑,,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項準備工作基本到位后,,即可進行部門模擬運轉(zhuǎn),。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ),。
制定酒店開業(yè)籌備計劃,,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,,酒店通常采用倒計時法,,來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,,又可用文字的形式表述,。以下是一份用表格表達的開業(yè)前工作計劃,僅供參考,。
例:《某酒店開業(yè)前準備工作計劃》
進度內(nèi)容 完成時間 責 任人備 注
4月
(運營) 1. 人力資源與營銷,,2. 餐飲部,3. 房務(wù)部經(jīng)理進場工作
4. 制定賓館招員計劃,。
5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖,,6. 崗位設(shè)計
7. 人員配備,8. 薪資計劃,。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度
4月
(工程) 1. 土建完成,,2. 精裝修開工。
3.宿舍4.后勤工程動工,
5. 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統(tǒng)布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點是員工宿舍
5月
(運營) 1. 員工報到,辦入店手續(xù),
2. 新員工酒店入職培訓,
3. 開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報表.單據(jù)
5. 訂做員工訓練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,
2.財務(wù)由董事會派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計劃.
5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運營) 1. 安排員工到伙伴店實習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購 1.保證員工吃住,。
2.培訓場地,,用具
3.用具印上酒店標志,。
6月
(工程) 1. 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試
2. 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試
3. 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試
4. 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運營) 1. 安排員工到伙伴店實習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月
(工程)
執(zhí)行細則
-------客房部
(一)開業(yè)前三個月
與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責,,但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,,以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣,。
2.了解客房的數(shù)量,、類別與床的規(guī)格等,確認各類客房方位等,。
3.了解酒店康樂等其它配套設(shè)施的配置,。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看,。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草,、表格、客用品,、清潔用品等),。7.了解所有已經(jīng)落實的訂單,補充尚未落實的訂單,。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收,、入庫與查詢的丁作程序,。
9.檢查是否有必需的家具,、設(shè)備被遺漏,,在補全的同時,要確保開支不超出預(yù)算,。
10.如果酒店不設(shè)洗衣房,,則要考察當?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式,,如:蟲害控制,,外墻及窗戶清洗,對這些項目進行相應(yīng)的投標及談判,。
12.設(shè)計部門組織機構(gòu),。
13.寫出部門各崗位的職責說明,制定開業(yè)前的培訓計劃,。
14.落實員工招聘事宜,。
(三)開業(yè)前一個月
1.按照酒店的設(shè)計要求,確定客房的布置標準,。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度,。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃,。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序,。
6.制定客房設(shè)施,、設(shè)備的檢查、報修程序,。
7.制定制服管理制度,。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9,、制定遺失物品處理程序,。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定,。
11,、建立vip房的服務(wù)標準。
12,、制定客房的清掃程序,。
13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格,。
14,、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15,、設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格,。
16、制訂開業(yè)前員工培訓計劃
五)開業(yè)前二十天
1,、審查洗衣房的設(shè)計方案,。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位,,以確保酒店“開荒”工作的'正常進行。
3,、準備一份客房檢查驗收單,,以供客房驗收時使用。
4,、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇,。
5、核定所有布件及物品的配備標準,。
6,、實施開業(yè)前員工培訓計劃。
(六)開業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復審,。
2,、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3,、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃,。
4、建立ok房的檢查與報告程序,。
5,、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6,、制定員工激勵方案(獎懲條例),。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊),。
8,、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃,明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責任,。
9,、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10,、繼續(xù)實施員工培訓計劃,。
(七)開業(yè)前第十天
1、與財務(wù)部合作,,根據(jù)預(yù)計的需求量,,建立一套布件、器皿,、客用品的總庫存標準,。
2、核定所有客房的交付,、接收日期,。
3、準備足夠的清潔用品,,供開業(yè)前清潔使用。
4,、確定各庫房物品存放標準,。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標準上架存放,。
6,、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認和修改,。
7,、與財務(wù)總監(jiān)一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項開支的準確,、可靠,、合理。
8,、如酒店自設(shè)洗衣房,,則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系,以便在必要時可以得到必要的援助,。
9,、繼續(xù)實施員工培訓計劃。
(八)開業(yè)前第七天
1,、與工程部經(jīng)理一起核實洗衣設(shè)備的零配件是否已到,。
2、正式確定客房部的組織機構(gòu),。
3,、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案,。
4,、取得客房的設(shè)計標準說明書。
5,、按清單與工程負責人一起驗收客房,,確保每一間房都符合標準。
6,、建立布件和制服的報廢程序,。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,,確定需要何種縫紉工,,確立外聯(lián)選擇對象,以備不時之需,。
8,、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9,、著手準備客房的第一次清潔工作,。
(九)開業(yè)前第五天
1、開始逐個打掃客房,、配備客用品,,以備使用,。
2、對所有布件進行使用前的洗滌,。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,,以確定各種
布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3,、按照工程交付計劃,,會同工程負責人逐個驗收和催交有關(guān)區(qū)域和項目。
4,、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域,。
開業(yè)前的試運行往往是酒店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段,。對此階段工作特點及問題的研究,,有利于減少問題的出現(xiàn),確保酒店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡,??头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運行期間,應(yīng)特別注意以下問題:
(一)持積極的態(tài)度
在酒店進入試營業(yè)階段,,很多問題會顯露出來,。對此,部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,,過多地指責下屬,。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,,多對他們進行鼓勵,,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責任上,,而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購,、檢查物資到位的問題,。實踐中很多酒店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,,從而影響部門開業(yè)前的工作,。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布,、報廢床單,、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大,、時間緊,雖然管理人員強調(diào)了清潔中的注意事項,但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡,、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生,,就很難采取補救措施,。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用,。
(四)加強對成品的保護
對酒店地毯,、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間,,因為在這個階段,店內(nèi)施工隊伍最多,,大家都在趕工程進度,,而這時客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護,,而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大,。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問題上,,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,,以免留下永久的遺憾。為加強對酒店成品的保護,,客房部管理人員可采取以下措施:
1,、積極建議酒店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢,,以免水管漏水破壞墻紙,,以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。
2,、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào),。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理??头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查,,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象,因為強酸雖可除漬,,但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來,,而且是無法彌補的。
3,、盡早接管樓層,,加強對樓層的控制,。早接管樓層雖然要耗費相當?shù)木Γ珜菍拥谋Wo卻至關(guān)重要,。一旦接管過樓層鑰匙,,客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護負起全部責任,,客房部需對如何保護設(shè)施,、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定,。在樓層鋪設(shè)地毯后,,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,,要安排服務(wù)員在樓層值班,,所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,,遇雨雪天氣時,,還應(yīng)放報廢的床單,以確保地毯不受到污染,。
4,、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng),,不僅可使地毯保持清潔,,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護酒店成品的意識,,對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響,。
(五)加強對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題,。這可能造成非常嚴重的后果??头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒€匙進行編號,,配備鑰匙鏈;其次,,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度,。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字,、使用者不得隨意將鑰匙借給他人,、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作,,應(yīng)早在樣板房確定后就開始進行,,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓問題,,而此時恰恰是部門最忙的時候,。其結(jié)果是難以進行有效的培訓,,造成客房布置不規(guī)范,,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作計劃,,在樣板房確定之后,,就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置,確定各類型號客房的布置規(guī)格,,并將其拍成照片,,進而對員工進行培訓。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,,往往能取得較好的效果,。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗收,,往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門,,客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要??头坎吭隍炇涨皯?yīng)根據(jù)本酒店的實際情況設(shè)計客房驗收表,,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項,??头坎繎?yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象,。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后,,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,,及本部門對各房間狀況的掌握,。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化,,每天對以上的記錄進行修正,,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移,,使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜,,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道,。在這期間,,部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題:1,、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容,。由于樓層尚未接待客人,、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié),、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,,應(yīng)開始重視這些方面的問題,,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕,、走路輕,。培養(yǎng)員工的良好習慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,,而開業(yè)期間對員工習慣的培養(yǎng),,對今后工作影響極大。
2,、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度,、交接班制度,開始使用表格,;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌,。
3、注意后臺的清潔,、設(shè)備和家具的保養(yǎng),。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施,而不應(yīng)等問題變得嚴重時再去應(yīng)付,。
(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾,,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器,。此外,,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,,否則會影響吸塵效果,,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應(yīng)注意對員工進行使用吸塵器的培訓,,并進行現(xiàn)場督導,。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分酒店開業(yè)總是匆匆忙忙,,搶出的客房也大都存在一定的問題,。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn),,所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,,而再要換房,時間又不允許,,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度,。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及酒店客房現(xiàn)狀,,主動準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時,,準備手工應(yīng)急表格
不少酒店開業(yè)前由于各種原因,,不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓,,進而影響到酒店的正常運轉(zhuǎn),。為此,客房部有必要準備手工操作的應(yīng)急表
(十二)加強安全意識培訓,,嚴防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,,還須增強防盜意識,,要避免服務(wù)人員過分熱情,隨便為他人開門的情況,。
(十三)加強對客房內(nèi)設(shè)施,、設(shè)備使用注意事項的培訓
很多酒店開業(yè)之初常見的問題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施,、設(shè)備的使用方法,,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,,如:房內(nèi)沖浪浴缸,、多功能抽水馬桶的使用等.
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇三
社會背景:當今的社會上存在著非常激烈的競爭與
壓力,大學生畢業(yè)后
就業(yè)困難已成了國家急需解決的嚴重
問題,。我國每年畢業(yè)的大學生有幾百萬人數(shù),,來自各行各業(yè)各方面的人才不計其數(shù),而每年失業(yè)的大學生又更加多,,一年一年積累下來,,我國如今畢業(yè)后失業(yè)的大學生竟然高達千萬之多,,在這樣競爭激烈的社會環(huán)境中,如何提升自我能力,,如何創(chuàng)造新的
工作,,如何創(chuàng)新等一系列問題已經(jīng)成為了當務(wù)之急而且必須要解決的了。現(xiàn)在的市場上勞動力主要為青年人,,而剛畢業(yè)的大學生由于沒有工作
經(jīng)驗或者只會紙上談兵而沒有實際
技巧等被很多企業(yè)或者公司或者一些低級工作場所雇傭為廉價勞動力,。我們大學生寒窗苦讀十二載,又經(jīng)過大學四年的深造之后難道只能在社會上如此作為么,?這與我們的學識與我們的努力成了多大的反差,?然而事實也的確如此,大學生工作經(jīng)驗的不足,,社會經(jīng)驗的缺失,,最重要的是能力上的缺乏,使大學生“畢業(yè)成失業(yè)”的這樣一種社會風氣已經(jīng)形成,。對于國家的宏觀調(diào)控創(chuàng)造市場需求,,這遠遠不能解決我國眾多大學生失業(yè)的問題。面對這樣的社會環(huán)境,,面對這樣的社會背景,,當今的大學生該如何抉擇,是繼續(xù)寒窗苦讀,,還是早日鍛煉自己的能力,,為自己的未來做好鋪墊?
現(xiàn)實條件:大學里每天都在發(fā)生新的變化,,發(fā)生新的改革,。我們不甘心大學四年就那樣啃幾十本理論上的書籍只是,我們也不甘心自己空有一身的本領(lǐng)卻無處施展,。然而現(xiàn)在,,我們施展自己的才華的時候到了。你有多少夢想沒有實現(xiàn),,你有多少的思想沒有得到重視,,你有多少的能力沒有得到體現(xiàn),這些都過去了,?;蛘哒f你想鍛煉自己的能力,你想在一個充滿著新生氣息的環(huán)境中找到自己的影子,,那么,,請加入我們,這是一個讓自己得到發(fā)展的地方,是一個可以追尋夢想的地方,,這里只有懷揣著夢想的人,,只有不被現(xiàn)實打敗,不向命運屈服的人才敢做的事,。這個世界上沒有現(xiàn)成的食物,,只有自己不斷的尋找,不斷的發(fā)現(xiàn),,不斷的探索,,才會嗅到新鮮的香味!
在中國的大學校園,,其開放程度實質(zhì)上是很低的,。學生們有很多話不能說,不敢說,,或者說根本沒有一種制度去讓學生們大膽的表達出自己的意見,。雖然在法律上這是允許的,可是在這個大學的小型社會中,,說話或者做事方式仍然受到很多的限制,。這種社會風氣的抑制思想的行為,其實是在無形的將大學生社會化,,沒有自己的主見與思想,一味的聽從與順成,,造就的是一批怎樣的青年,?就像一只被圈養(yǎng)的老虎,亦或是被枷鎖鎖住的鷹,,他們本是王者,,卻被如此的人為的抑制,最終是成為無能的動物,。在這樣的社會背景下,,我們有必要,也必須要尋找一種方式,,來發(fā)泄自己,,或者說,表達自己的思想,!
項目概括:針對上述的背景條件,,我們選擇在衣服上面表達自己的思想。衣服作為生活必需品,,在上面印刷上我們的宣言或者我們的表達語言,,一方面可以展現(xiàn)特色,另一方面更是把自己對于某個領(lǐng)域的意見思想表示出來,再加上人與人之間的溝通交流以及社會輿論,,我們的思想得以擴大,,影響力也會加深,這樣的效果會更加的出色,。然后隨著營銷范圍的擴大,,在全國高校中推行,創(chuàng)造出一種統(tǒng)一的營銷體系,。前期的營銷工作主要是將我們的工作以及我們工作的意義宣傳出去,,讓更多的人了解這個項目并且吸引更多的投資者。在這之前我們需要聯(lián)系好各方面的機構(gòu)還有分配好各自的工作,,使這個項目得以運轉(zhuǎn)并且形成正式的公司體質(zhì),。接著我們的營銷是采用直銷的方式,在同學們之間進行推銷,,然后逐漸擴大范圍,。