在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇一

乙方：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其它法律規(guī)定，就乙方承包甲方食堂供應(yīng)甲方員工伙食事宜,，乙方負(fù)責(zé)甲方所需原物料,。

第一條：本協(xié)議有效期自__年__月__日至年__月__日止(共計(jì)__個(gè)月)。合約期滿未定新約時(shí),，視為不再續(xù)約,。（新續(xù)約在本協(xié)議結(jié)束的前兩周內(nèi)簽訂）

第二條：乙方于協(xié)議簽訂當(dāng)日繳納人民幣貳萬(wàn)元整，作為食堂承包保證金,。員工因食物不潔等原因所引起之腹瀉,、中毒等原因，由乙方責(zé)任至使甲方員工受到傷害時(shí)可先行由該保證金支付（先行支付的保證金于支付日一個(gè)星期內(nèi)補(bǔ)全）,，該保證金由甲方財(cái)務(wù)處負(fù)責(zé)保管,；協(xié)議期滿乙方如無(wú)債務(wù)或履行協(xié)議之事宜時(shí)，甲方于乙方退廠起算（7日內(nèi)）無(wú)息返還,。

第三條：乙方不得以甲方名義,，對(duì)外欠貨物或借貨金錢，凡乙方金錢上一切行為,，概與甲方無(wú)關(guān),。乙方就繳各項(xiàng)稅款，應(yīng)自行繳納,，如有逃稅,、漏稅之事宜，應(yīng)自行負(fù)責(zé),。

第四條：乙方工作人員管理

1,、食堂工作人員于開始進(jìn)入食堂前，須在正規(guī)衛(wèi)生部門取得飲食行業(yè)從業(yè)資格證書,，如沒有該證書,，乙方不得雇用。乙方所雇用之員工每年須體檢一次,，并將結(jié)果交甲方管理處負(fù)責(zé)人查驗(yàn),。凡乙方新雇用人員時(shí)應(yīng)立即通知甲方，新進(jìn)人員應(yīng)繳納上述合格之健康證明和本人身份證復(fù)印件,，在甲方管理處留存,。

2、乙方須負(fù)責(zé)各工作人員之品德,、行為與安全管理,。乙方應(yīng)造具員工名冊(cè)，詳實(shí)登記姓名,、年齡,、住址,、身份證號(hào)，并須排列員工職務(wù)分配表,，送交甲方辦公室,。

3、乙方工作人員休息時(shí),，不得在廚房?jī)?nèi)躺臥,。廚房、餐廳,、庫(kù)房?jī)?nèi)不得擺放個(gè)人物品,。

4,、乙方及其從業(yè)人員不得居住在餐廳或者廚房?jī)?nèi),，亦不得在食堂內(nèi)晾曬衣服、鞋襪等,。

5,、乙方工作人員嚴(yán)禁與甲方員工發(fā)生爭(zhēng)吵或斗毆事件，若有爭(zhēng)執(zhí),，應(yīng)立即報(bào)請(qǐng)甲方管理處處理,。

6、乙方工作人員,，如有服務(wù)態(tài)度不佳者,，經(jīng)甲方提出事證，乙方應(yīng)即督導(dǎo)發(fā)送或予以撤換,。

第五條：房屋設(shè)備

1,、甲方提供的電風(fēng)扇：__臺(tái)、餐__桌：__張,、桌__子：6張,，無(wú)償提供乙方使用，乙方必須善盡保管與維護(hù)之責(zé),。設(shè)備緊急故障由甲方協(xié)助維修,，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。如人為操作損壞,，由乙方承擔(dān)維修責(zé)任,。

2、乙方應(yīng)做好防火,、防滑,、防盜措施。若由乙方過(guò)失造成甲方員工事故損失,，乙方應(yīng)負(fù)全責(zé),。

3,、乙方如需對(duì)食堂內(nèi)的設(shè)施進(jìn)行變更或移動(dòng)時(shí)，先提出書面申請(qǐng)計(jì)劃,，經(jīng)甲方同意后方可施工,。否則不得變更和移動(dòng)食堂內(nèi)所有的設(shè)施，以維安全,。

4,、乙方增添之設(shè)備或裝璜，應(yīng)于終止合約后五日內(nèi)在甲方監(jiān)督下自行搬離,。未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)搬離,，甲方不負(fù)保管之責(zé)及可全權(quán)處理。而因此所發(fā)生的拆運(yùn)等費(fèi)用則由乙方支付,。

5,、乙方提供就餐用的餐具（如餐盤.碗筷等），自行負(fù)責(zé)管理,。

第六條：清潔衛(wèi)生安全

1,、乙方負(fù)責(zé)食堂餐廳整體建筑的清潔衛(wèi)生，包括餐廳的餐桌,、餐椅,、地面、門窗,、天花板,、廚房間的所有設(shè)施等，保證無(wú)污漬雜物,。

2,、乙方每日應(yīng)對(duì)甲方員工就餐后的餐盤、碗筷等進(jìn)行：清潔殘留食物,、清洗油污,、漂洗、消毒四道工序,，保證餐具的清潔和衛(wèi)生,。

3、乙方必須辦理意外財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)及火險(xiǎn),，保障甲方全體員工的安全,。在甲方員工遭受因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒或因地面濕滑,、火災(zāi),、爆炸等原因引起的傷害及所需醫(yī)藥費(fèi)，全權(quán)由乙方負(fù)責(zé),。

4,、食堂必須做好留樣工作,，設(shè)立專門的留樣柜，每餐留樣并貼上日期標(biāo)示,，且至少保留三天,。

第七條：飲食標(biāo)準(zhǔn)

物價(jià)普遍按照市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，如有上漲并持續(xù)上漲期間允許餐廳根據(jù)成本酌情浮動(dòng),，漲價(jià)須經(jīng)批準(zhǔn)后公示,。

公司未定價(jià)的商品與飲食價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)，辦公室實(shí)行監(jiān)督,。

第八條：營(yíng)業(yè)約定

1,、協(xié)議有效期內(nèi)，非經(jīng)甲方同意,，乙方不得以任何理由擅自停業(yè),。乙方如擅自停業(yè)，甲方將視情節(jié)輕重,，予以罰款或沒收保證金并解約,。

2、乙方不得擅自將經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓,，或委托他人經(jīng)營(yíng)；甲方因而遭受損失時(shí),，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)相應(yīng)賠償,。

3、乙方不得以任何名義及方式,，擅自變更食堂的經(jīng)營(yíng)范圍和業(yè)務(wù),，如有違反，甲方即終止與乙方之合作協(xié)議,。

4,、在協(xié)議有效期限內(nèi)，乙方須依照本協(xié)議之規(guī)定為員工提供飲食,，不得以任何名義及方式降低伙食質(zhì)量,。如有違反，甲方有權(quán)立即終止與乙方之合作協(xié)議,。

5,、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單，甲方有權(quán)對(duì)下一周的菜單進(jìn)行審核作修改,，并在周四前審核完畢,，并回傳至食堂承包商，食堂承包商應(yīng)嚴(yán)格按照菜單操作,，特殊原因必須變更菜色時(shí),，必須事先征得甲方同意,。

6、乙方為甲方提供米,、面,、油及其他肉類的品質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告，并由甲方進(jìn)行抽檢,。

7,、甲方(辦公室)有權(quán)對(duì)乙方原材質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配,、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,，并要求乙方立即改善；并視情形由辦公室出具書面整改通知,。

第九條:水,、電

經(jīng)營(yíng)期間水、電,、煤費(fèi)用由乙方自理,，并及時(shí)交清。

第十條：在本協(xié)議有效期限內(nèi),，乙方必須具體改善伙食狀況,，經(jīng)過(guò)兩次以上要求整改仍不符合甲方要求時(shí)，甲方可以不經(jīng)一個(gè)月的預(yù)告而隨時(shí)終止本協(xié)議,，乙方不得有任何異議,。

第十一條：本協(xié)議有效期限內(nèi)，乙方如欲解約停辦,，必須提前一個(gè)月書面提出,，并經(jīng)甲方同意。乙方未經(jīng)甲方同意,，而自行解約停辦,，甲方可沒收其保證金，乙方不得異議,。

第十二條：甲方在提前一個(gè)月書面通知的情況下,，隨時(shí)可與乙方終止該協(xié)議，且乙方不得提出賠償要求,。

第十三條：乙方如有違反本協(xié)議第七,、九、十二條各款之一者,，甲方有權(quán)終止協(xié)議,，并視情節(jié)輕重要求賠償。

第十四條：本協(xié)議若有未盡事宜者，甲乙雙方協(xié)商增訂補(bǔ)充條款,，同效力于本協(xié)議,。

第十五條：甲乙雙方如有異議，協(xié)商不成,，本協(xié)議即終止作廢,，乙方應(yīng)立即退還場(chǎng)地，費(fèi)用乙方自理,。

第十六條：本協(xié)議壹式兩份,，經(jīng)雙方簽章后生效，甲乙雙方各執(zhí)壹份存檔,。

乙方：

日期：

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇二

發(fā)包方：_________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

承包方：_________承包公司(以下簡(jiǎn)稱乙方)

合同簽訂時(shí)間：_________

合同簽訂地點(diǎn)：_________甲方(_________醫(yī)院)所在地

甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》的有關(guān)規(guī)定,，雙方在平等互利、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,，為明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系,，現(xiàn)對(duì)乙方承包甲方食堂的有關(guān)事項(xiàng)達(dá)成如下一致條款：

甲方提供現(xiàn)食堂所屬以營(yíng)場(chǎng)地(共約150平方米)，食堂經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生許可證及食堂現(xiàn)有設(shè)施,、

醫(yī)院職工食堂,，乙方只有管理權(quán)、使用權(quán),、無(wú)所有權(quán),，職工用餐后，所有清掃,、拖地,、食物殘?jiān)幚淼染梢曳教幚怼⑹程脙?nèi)的公物不得損壞遺失,、損壞，照價(jià)賠償,、

乙方簽訂合同時(shí),，需一次性繳納承包風(fēng)險(xiǎn)金5000元，于簽訂合同時(shí)一次付清,、在使用過(guò)程中,，食堂設(shè)備、設(shè)施的保養(yǎng),、維修以及衛(wèi)生許可證驗(yàn)收,、食堂工作人員體驗(yàn)等一切費(fèi)用均由乙方自理、甲方有權(quán)在乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)期間進(jìn)行行政管理,，服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督,，醫(yī)院工會(huì)職工代表或總務(wù)科派員管理、為保證監(jiān)督,，乙方必須接受市,、區(qū)衛(wèi)生檢查及有關(guān)部門的衛(wèi)生監(jiān)督,、如不接受檢查或檢查不合格，由乙方承擔(dān)一切責(zé)任,、所罰款項(xiàng)由乙方全部承擔(dān),、

乙方在承包期內(nèi)依法自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧,、承包方所有食堂工作人員必須經(jīng)區(qū)防疫站體格健康合格,，方有資格承包、食堂不能轉(zhuǎn)包,，否則甲方將予以收回,，并按違約收取違約金10000元、

乙方需改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所結(jié)構(gòu),，必須征得甲方同意后方可進(jìn)行,，費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)，合同解除時(shí),，不得拆除,、

乙方在承包期內(nèi)消耗的水、電,、氣費(fèi)按規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)于每月5日前主動(dòng)向甲方繳納,、乙方有責(zé)任維護(hù)好供應(yīng)管網(wǎng)，如有損壞,，照價(jià)賠償,、食堂提供一套不銹鋼燃?xì)庠罹撸粜韪脑旎蚋?，其費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé),，其余用品均由乙方自行購(gòu)買、為了便捷服務(wù),，醫(yī)院增添的電腦刷卡系統(tǒng)一套,，日常維修費(fèi)由乙方自理，醫(yī)院不再投入資金增加和維修設(shè)備,、

乙方在承包期內(nèi)必須保證將病員及陪伴飯菜送至病房,，保證醫(yī)院職工及節(jié)假日值班人員正常用餐且保質(zhì)保量，如發(fā)生傷亡,、食物中毒等一切事件由乙方自行負(fù)責(zé),，甲方不負(fù)任何責(zé)任、

承包費(fèi)每月300元人民幣,，每月末30日以前交納次月租金且一次性支付,，逾期不交按承包費(fèi)的3%計(jì)日收取滯納金;如10天之內(nèi)不交租金，甲方有權(quán)收回食堂設(shè)備、設(shè)施按照財(cái)產(chǎn)清單逐一清點(diǎn)后,，無(wú)一缺失,、損壞，方可退還風(fēng)險(xiǎn)金,，否則,，將從風(fēng)險(xiǎn)中逐一扣除、

甲乙雙方如需提前終止合同,，必須在半年后提前壹月通知對(duì)方同意后,，方能解除合同，如單方面違約須向?qū)Ψ揭淮涡灾Ц哆`約金1000元人民幣,、

乙方提前終止合同時(shí)間,，以新的承包人接手之日止，方能解除(如無(wú)新承包人,，乙方必須按合同繼續(xù)履行);食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如遇工商稅務(wù)及其他問(wèn)題,，乙方自行解決，甲方予以協(xié)助,、

本合同未盡事宜,，按照《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》的有關(guān)規(guī)定履行、須由雙方協(xié)商一致后履行,，并須在合同上注明,、

本合同壹式肆份，由雙方簽字蓋章后生效,，擅自更改無(wú)效,、本合同由甲、乙雙方各持壹份,，甲方財(cái)務(wù),、工會(huì)或總務(wù)科各留存壹份、

甲方簽字：_________

乙方簽字：_________

_________年____月____日

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇三

甲方：某某醫(yī)院 ( 以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方：某某食堂承包公司 ( 以下簡(jiǎn)稱乙方)

經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商,，雙方就甲方食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)一事達(dá)成如下協(xié)議：

一、食堂地點(diǎn)：某某醫(yī)院所在地

二,、合同期限：合同期限定為 年，即自 年 月 日至 年 月 日,。

三,、消費(fèi)方式：

甲方員工憑乙方所提供的ic卡或者飯票實(shí)行固定消費(fèi)。甲方按月提供就餐人數(shù),，中途退餐當(dāng)月按餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,，中途加入則按餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)增加餐費(fèi)。員工因公請(qǐng)假超過(guò)一個(gè)星期(6天)則另算。

四,、就餐模式及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1.甲方現(xiàn)有職員200多位,，為全固定就餐模式。

2.中晚餐甲方員工,，管理層以固定套餐方式就餐,，員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：15元/天。

3.乙方為甲方病人設(shè)計(jì)各類套餐以及小炒,，滿足病房病人的需求,。

五、供餐標(biāo)準(zhǔn)：

中,，晚餐乙方提供3葷3素一共6個(gè)菜,，供員工選擇，飯,，例湯任吃,。所有菜式和菜單甲方有權(quán)審查修訂。

六,、供餐時(shí)間：

中餐,、晚餐的就餐時(shí)間由甲方提供。如個(gè)人員工因工延誤進(jìn)餐時(shí)間,，乙方有義務(wù)保持飯菜的熱度以方便延后用餐員工的就餐,。延誤時(shí)間不得超過(guò)2個(gè)小時(shí)。

七,、結(jié)算方式：

乙方可為甲方墊付一個(gè)月的餐費(fèi),，次月5日前與甲方統(tǒng)一辦理上月餐費(fèi)結(jié)算，乙方提供收款收據(jù),。

八,、雙方權(quán)利與義務(wù)：

甲方的權(quán)利和義務(wù)

1. 甲方提供乙方工作人員的住宿場(chǎng)地;

2. 甲方免費(fèi)提供水、電,，燃料費(fèi)乙方自負(fù);

3. 甲方應(yīng)配合乙方按月提供就餐人數(shù),。乙方根據(jù)甲方提供的人數(shù)適量供餐;

4. 甲方質(zhì)檢人員有現(xiàn)場(chǎng)取證的權(quán)利，乙方應(yīng)予以配合,、協(xié)助進(jìn)行質(zhì)檢工作;

5. 甲方有維持就餐秩序,、并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù)，甲方員工應(yīng)尊重乙方食堂工作人員,，不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無(wú)禮要求,，非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房;

6. 甲方對(duì)乙方食堂工作人員，在其醫(yī)院,、宿舍區(qū),、食堂內(nèi)的區(qū)域行使管理權(quán);

7. 甲方員工任何投訴,，須經(jīng)甲、乙雙方當(dāng)面確認(rèn);

8. 甲方有權(quán)對(duì)乙方膳食管理工作提出意見和建議,，有權(quán)定期或不定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生,、安全、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可以立即向乙方投訴,，限期整改驗(yàn)收。對(duì)個(gè)別不良人員有權(quán)向乙方提出更換;

乙方的權(quán)利與義務(wù)

1. 乙方負(fù)責(zé)辦理,，《衛(wèi)生許可證》(甲方負(fù)責(zé)提供相關(guān)手續(xù)),，負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營(yíng)及管理，按本合同約定向甲方員工提供供餐服務(wù);

2. 乙方應(yīng)嚴(yán)格接照《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定供應(yīng)膳食和管理,，確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生;

3. 乙方員工在食堂工作時(shí),，須穿工作服、佩帶口罩,、手套,，文明禮貌，保質(zhì)保量,，按供餐標(biāo)準(zhǔn)確提供服務(wù);

4. 乙方在采購(gòu)原材料時(shí),，不能用潲水油、陳大米,、亂菜,、私宰豬肉及過(guò)期食品等;

5. 乙方食堂工作人員須持有效健康證及縣級(jí)以上醫(yī)院體檢合格證明(以乙肝兩對(duì)半為主)，每日必須穿工作服上崗;乙方全部食堂工作人員購(gòu)買包含工傷險(xiǎn)種的社保由乙方負(fù)責(zé),。(乙方食堂工作人員發(fā)生工傷,、勞動(dòng)糾紛由乙方負(fù)責(zé));

6. 乙方食堂工作人員在為甲方服務(wù)過(guò)程中，接觸到有關(guān)甲方的情況,，應(yīng)當(dāng)履行保密義務(wù);

7. 乙方經(jīng)營(yíng)食堂期間,，必須嚴(yán)格遵照《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》標(biāo)準(zhǔn)操作，遵守國(guó)家及深圳市的有關(guān)法律法規(guī),，不得利用食堂物業(yè)進(jìn)行非法活動(dòng);否則甲方可單方面直接解除合同,，并追究違約及損失賠償責(zé)任;

8. 乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)，乙方對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn),，甲方不負(fù)責(zé)乙方在食堂中發(fā)生的一切事故責(zé)任,，并追究乙方造成事故給甲方帶來(lái)的全部損失;

9. 如遇通貨膨脹當(dāng)?shù)匚飪r(jià)連續(xù)兩周上漲幅度8%，甲乙雙方應(yīng)共同協(xié)商討論伙食定位標(biāo)準(zhǔn),，適當(dāng)提高員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);

10. 乙方工作人員須餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理,。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池,、下水道，確保暢通,。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢;

11. 經(jīng)營(yíng)期間,，乙方有權(quán)自主聘用，調(diào)用食堂廚師及工作人員;

12. 發(fā)生重大責(zé)任事故,，如食物中毒,、使用違禁物品等，乙方須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任;

13. 經(jīng)營(yíng)期內(nèi)乙方為甲方在餐廳內(nèi)的適當(dāng)位置免費(fèi)設(shè)計(jì)并制作海報(bào)宣傳畫,，以提升甲方食堂文化;

九,、違約責(zé)任

甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款,，本合同一經(jīng)簽訂,，就不得隨意修改、解除合同,，但確實(shí)經(jīng)營(yíng)不好,，多次協(xié)商都無(wú)法經(jīng)營(yíng)時(shí)，須經(jīng)雙方共同協(xié)商同意后,，方可解除本合同,，但須提前一個(gè)月相互通知對(duì)方，否則違約方須承當(dāng)違約責(zé)任,。

十,、其它：

1.因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失,。

2.甲,、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦,，更不許出現(xiàn)打架等事例,，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無(wú)理的一方負(fù)責(zé)。

3.節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù),，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工,，甲方買菜或委托乙方采購(gòu)。

十一,、合同終止

1.乙方在進(jìn)入甲方食堂開始工作后,，未能達(dá)到甲方的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求，甲方員工提出強(qiáng)烈反對(duì)意見(甲方月民意調(diào)査結(jié)果連續(xù)3次以上滿意度60%)時(shí),，經(jīng)雙方確認(rèn)后,，甲方有權(quán)終止合同;

2.若合同期滿，甲方食堂繼續(xù)發(fā)包,，則在同等條件下,，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán),。

十二、爭(zhēng)議的解決： 一切與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭(zhēng)議,，如果雙方無(wú)法協(xié)商解決,，則應(yīng)提交深圳市人民法院裁決。

十三,、本合同未盡事宜,，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后,，可另行附文以作補(bǔ)充,，附文與本合同同具法律效力。

十四,、本合同壹式貳份,，甲、乙雙方各執(zhí)壹份,，簽字蓋章生效,。

甲 方：某某醫(yī)院 乙 方：某某食堂承包公司

代表簽字： 代表簽字：

日 期： 日 期：

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇四

訂立協(xié)議雙方：

甲方：天津華耐美家裝飾工程有限公司（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方： （以下簡(jiǎn)稱乙方）

甲乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原則，乙方擬承包職工食堂,、生活區(qū)小賣部,，并達(dá)成如下協(xié)議：

第一條承包內(nèi)容

甲方同意將單位職工食堂、生活區(qū)小賣部由乙方承包,，乙方負(fù)責(zé)每日為職工提供基本滿意的三餐（早,、中、晚餐）服務(wù),，并負(fù)責(zé)生活區(qū)局部衛(wèi)生保潔,。

第二條承包期限

自二00八年四月一日至二00九年三月三十一日，為期一年,。

第三條承包方式

雙方自簽定協(xié)議之日起,，乙方自行承擔(dān)其選用炊事人員的工資；日常用水,、電開支,。原職工食堂的炊事機(jī)械、用具,、設(shè)施屬甲方所有,，暫由甲方借給乙方使用；協(xié)議終止時(shí)乙方應(yīng)如數(shù)歸還給甲方,。乙方選用的人員應(yīng)符合炊事人員健康標(biāo)準(zhǔn),。

第四條雙方責(zé)任

甲乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責(zé)任：

乙方責(zé)任：

1.以為職工服務(wù)為宗旨,，努力提高職業(yè)道德水平,，主動(dòng)熱情,、周到的為職工服務(wù)。

2.任期目標(biāo)：

(1)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,，不得發(fā)生食物中毒。

(3)定期更換花樣,、品種，努力提高飯菜質(zhì)量,，做到價(jià)格合理,，讓職工吃好達(dá)到基本滿意。

3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，遵守有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定,，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，保證職工身體健康,。

4.注意節(jié)約能源和各種原,，做好成本核算，努力降低成本,，以保證價(jià)格讓職工能接受,。愛惜食堂設(shè)備、設(shè)施,，非正常損壞,，照價(jià)賠償。

甲方責(zé)任：

1.充分保障乙方依據(jù)協(xié)議經(jīng)營(yíng)職工食堂,。

2.依照有關(guān)食品衛(wèi)生管理,、法規(guī)、規(guī)章,，對(duì)職工食堂的各方面工作進(jìn)行管理,、監(jiān)督和檢查。

3.按照實(shí)際需要,，做好水,、電供應(yīng)。

第五條發(fā)生下列情況之一時(shí),，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任：

1.違反食品衛(wèi)生法規(guī),，發(fā)生食物中毒事件。

2.出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)不善,，管理混亂,，影響員工正常工作和生活。

3.由于飯菜質(zhì)量差或價(jià)格不合理,，造成多數(shù)職工（半數(shù)以上）不能接受,。

第六條 終止協(xié)議后,，甲方收回全部設(shè)備、財(cái)產(chǎn),，乙方所借用機(jī)械,、用具如丟失、損壞,，負(fù)責(zé)賠償,。乙方人員結(jié)清財(cái)產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離,。

第七條 本協(xié)議未盡事宜,，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補(bǔ)充協(xié)議。

本協(xié)議（一式兩份,，雙方各一份）經(jīng)雙方簽字后生效,。

甲方： 乙方：

（簽字、蓋章） （簽字,、蓋章）

簽訂日期：年月

簽訂日期：年月日日

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇五

發(fā)包方：

（以下簡(jiǎn)稱甲方）

承包方：

（以下簡(jiǎn)稱乙方）

滬太路東側(cè)商業(yè)廣場(chǎng) 工程由甲方承建施工,，現(xiàn)因項(xiàng)目管理和施工人員就餐需要，甲方將工地食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng),，為了明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系,，經(jīng)協(xié)商一致，雙方簽訂本承包合同,。

一,、 基本概況

1、食堂承包期限：按照施工合同約定,，甲方負(fù)責(zé)施工的該工程開工日期至工程竣工日期為止,。

2、施工期間,，甲方項(xiàng)目部管理人員就餐人數(shù)以每天實(shí)際就餐人數(shù)為準(zhǔn)（費(fèi)用由乙方承擔(dān)）,。

3、食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所廚房,、倉(cāng)庫(kù),、就餐場(chǎng)所，均由乙方自行租賃及承擔(dān)所有費(fèi)用,。

4,、食堂所需的炊具、用具,，就餐桌椅等由乙方購(gòu)買,，滿足甲方就餐人員需要。

二、 承包費(fèi)用

承包經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生,、安全,、質(zhì)量保證金為人民幣五萬(wàn)元整（50000.00元），承包保證金交付時(shí)間為承包合同簽訂時(shí),。合同期滿如果沒有違約責(zé)任,，如數(shù)返還保證金（工程主體封頂時(shí)返還，不計(jì)利息）,。

三,、 水電費(fèi)用承擔(dān)

甲方提供食堂所需的電源和水源，電費(fèi)由甲方負(fù)責(zé)安裝電表計(jì)量,，水費(fèi)按照現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行測(cè)定,，乙方按實(shí)際使用度數(shù)每月按時(shí)向甲方繳納水電費(fèi)用。

四,、食堂管理

1、乙方負(fù)責(zé)對(duì)食堂所有工作人員進(jìn)行身體檢查,，并提供身體檢查合格表或相關(guān)單位出具的證明,，接受甲方監(jiān)督管理，遵守甲方制定的規(guī)章制度,，一切服務(wù)于甲方施工現(xiàn)場(chǎng)的施工管理需要,。

2、乙方嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》遵守《食品衛(wèi)生業(yè)工作人員守則》,，確保廚房,、就餐場(chǎng)所及食堂四周整潔、干凈,，生熟食品分類存放,，新鮮衛(wèi)生，確保食堂衛(wèi)生安全,。

3,、食堂經(jīng)營(yíng)管理由乙方負(fù)責(zé)，銷售的飯菜價(jià)格合理,，服務(wù)態(tài)度熱情周到,，工作中不得與就餐人員爭(zhēng)吵、謾罵,、打架,。

4、食堂的所有設(shè)備均由乙方自行解決,，乙方不得在食堂隨意亂接電線,，更不得在活動(dòng)板房中動(dòng)用明火。

5、甲方有權(quán)進(jìn)行檢查監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理,，如衛(wèi)生,、安全、治安,、消防,，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故,，經(jīng)衛(wèi)生部門審查后確認(rèn)系乙方責(zé)任則甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,，一切損失均由乙方承擔(dān)。

6,、食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，乙方與任何一方發(fā)生矛盾及糾紛，均由乙方自行解決并承擔(dān)相應(yīng)的一切費(fèi)用,，與甲方無(wú)關(guān),。

六、就餐標(biāo)準(zhǔn),、費(fèi)用結(jié)算

1,、甲方項(xiàng)目部管理人員就餐，費(fèi)用由乙方承擔(dān),。

2,、施工班組人員就餐，乙方可以印制就餐券,，憑券就餐,。

3、就餐標(biāo)準(zhǔn),，乙方保證飯菜葷素搭配合理,，分量充足。

七,、合同解除

1,、乙方在承包期間，因食品衛(wèi)生,、價(jià)格,、餐飲標(biāo)準(zhǔn)等方面受到甲方項(xiàng)目部人員或施工班組人員投訴三次以上的，甲方可以解除本合同,。

2,、乙方在承包期間違反本合同約定，或不接受甲方的監(jiān)督管理的,，甲方可以解除本合同,。

八、糾紛解決

因履行本合同所產(chǎn)生的糾紛，雙方協(xié)商解決,，協(xié)商不成的,，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

九,、其他約定

1,、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份,，簽字后生效,。

2、本合同未盡事宜,，由甲,、乙雙方協(xié)商解決，若發(fā)生爭(zhēng)議協(xié)商不成時(shí),，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾?qǐng)仲裁,。

發(fā)包人：

聯(lián)系電話：

合同訂立日期：

承包人：

聯(lián)系電話：

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇六

甲方(發(fā)包方)：

乙方(承包方)：餐飲管理有限公司

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就食堂承包事宜共同協(xié)商,，達(dá)成如下協(xié)議：

一,、主旨

甲方提供場(chǎng)地、設(shè)備等,，乙方負(fù)責(zé)食堂的維護(hù)、運(yùn)營(yíng),，為甲方員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)為目的,，具體以本協(xié)議約定為準(zhǔn)。

二,、雙方負(fù)責(zé)

1,、甲方負(fù)責(zé)提供下列范圍內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施,、服務(wù)：

項(xiàng)目說(shuō)明備注

廚房含全套廚房設(shè)備

餐廳含桌椅等

水電能滿足一般食堂廚房要求

注：如無(wú)特別說(shuō)明,，上述范圍中涉及的費(fèi)用由提供方自行承擔(dān)。

2,、乙方負(fù)責(zé)提供下列范圍內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施、服務(wù)：

項(xiàng)目說(shuō)明備注

人工含廚師,、服務(wù)人員等

原材料餐飲原材料

消費(fèi)卡及收銀系統(tǒng)能滿足下列條件：

1,、員工持卡消費(fèi)，無(wú)需實(shí)際交費(fèi);

2,、消費(fèi)記錄隨時(shí)查詢,、導(dǎo)出;

3、根據(jù)消費(fèi)記錄結(jié)算。如需補(bǔ)辦消費(fèi)卡,，按20元/張收費(fèi),。

注：如無(wú)特別說(shuō)明，上述范圍中涉及的費(fèi)用由提供方自行承擔(dān),。

三,、伙食標(biāo)準(zhǔn)

1、員工餐：

早餐6元/人,，中餐20元/人,，晚餐20元/人。其中：

早餐標(biāo)準(zhǔn)為：

中餐/晚餐標(biāo)準(zhǔn)為：

2,、點(diǎn)菜標(biāo)準(zhǔn)：由乙方制訂,，應(yīng)比一般餐廳價(jià)格優(yōu)惠。

四,、費(fèi)用結(jié)算

每月____日前結(jié)算上月消費(fèi)總額,。

五、雙方權(quán)利義務(wù)

1,、甲方權(quán)利義務(wù)

1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng),、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作,。

2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜,、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配,、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

3)甲方協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育,。

4)消費(fèi)卡由甲方負(fù)責(zé)發(fā)放，凡持消費(fèi)卡消費(fèi)的,，均視為甲方人員消費(fèi),，由甲方負(fù)責(zé)結(jié)算費(fèi)用。

2,、乙方的權(quán)利義務(wù)

1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作,、就餐環(huán)境衛(wèi)生,、服務(wù)等。

2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品及非法渠道購(gòu)買的食用油,、地溝油等,，保持菜肴的新鮮、衛(wèi)生和安全,。

3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方員工就餐,，做到新鮮可口、花樣翻新,、營(yíng)養(yǎng)搭配好,。

4)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。

5)向甲方及就餐人員提供優(yōu)質(zhì),、熱情的服務(wù),。

6)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)，乙方應(yīng)對(duì)其承擔(dān)勞動(dòng)法上的全部權(quán)利義務(wù),。

7)乙方應(yīng)具備提供本合同約定的餐飲服務(wù)的資質(zhì),，并具備提供餐飲服務(wù)的相應(yīng)許可、證件,。

8)乙方如損壞甲方設(shè)備設(shè)施的,，應(yīng)負(fù)責(zé)維修或賠償;但正常使用導(dǎo)致的損耗、折舊除外,。

六,、合同期限

1、合同期為：一年,，即從________年____月____日至________年____月____日止,。

2、合同期限內(nèi),，任何一方要提前解除的,，應(yīng)至少提前____日通知對(duì)方。

但是：合同期開始后的6個(gè)月內(nèi),，任何一方均不得提前解除。

3,、合同期滿,，雙方如無(wú)異議繼續(xù)承包的，視為本合同自動(dòng)續(xù)延一年,，并可多次續(xù)延,。

七、違約責(zé)任

1,、乙方提供的餐飲服務(wù)不符合衛(wèi)生,、質(zhì)量要求，導(dǎo)致甲方人員(或甲方同意的消費(fèi)者)任何人身傷害,、疾病的,，由乙方負(fù)責(zé)全額賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果,。

2、乙方有違反本合同約定的衛(wèi)生,、質(zhì)量要求的,，甲方有權(quán)立即要求改正，乙方拒絕改正的,，甲方有權(quán)立即解除本合同,。

八、其它

1,、雙方就本合同的履行如有爭(zhēng)議,，協(xié)商不成的，應(yīng)提交到本合同簽訂地()人民法院管轄,。

2,、本合同一式兩份，自雙方簽署之后生效,。

本合同簽訂于________年____月____日

甲方：

乙方：

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇七

承包方（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）：

為對(duì)食堂進(jìn)行綜合管理,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及其相關(guān)法律,、法規(guī),，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,，特訂立本合同,。

1。乙方須按甲方的管理制度,、管理要求及《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范的要求，結(jié)合乙方的管理方式,，實(shí)施對(duì)甲方的職工餐廳的承包經(jīng)營(yíng)及管理工作,。

2。乙方采取自負(fù)盈虧的承包經(jīng)營(yíng)方式,。

3,。在本合同期限內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)提供餐廳場(chǎng)地,、廚房設(shè)備等固定資產(chǎn)及部分能源供應(yīng),。乙方承擔(dān)液化氣費(fèi)用及水、電,、氣的超支費(fèi)用（超支費(fèi)用的計(jì)算方法由甲乙雙方另行約定,，該費(fèi)用以本合同生效時(shí)當(dāng)月實(shí)際費(fèi)用為計(jì)算起點(diǎn)）及餐具、廚房器具等消耗品的相關(guān)費(fèi)用,。

4,。承包期限：從____年____月____日至____年____月____日止,。

1。員工就餐標(biāo)準(zhǔn)為每餐____元,，以____形式供應(yīng),，且每天須有面點(diǎn)供應(yīng)。每天每餐菜色品種不少于____個(gè),。每份飯菜為____,。菜量為每份____克、副菜每份克,、蔬菜每份克,、米飯（面）每份克。

2,。每周由乙方廚師長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)營(yíng)養(yǎng)餐的要求和季節(jié)變化安排菜譜,。乙方保證一周內(nèi)每餐菜色不同樣，并注意菜色的搭配和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，每周____之前向甲方提交下周菜譜,，并將該菜譜在餐廳內(nèi)張榜公布。

3,。乙方供應(yīng)的食品做到色,、香、味俱佳,，并要嚴(yán)格把關(guān)保證食品衛(wèi)生安全,；每餐飯菜不得隔頓、隔夜供應(yīng),，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的源頭,，嚴(yán)防sars、禽流感等病毒的危害,，把好食品衛(wèi)生安全關(guān),。

4。乙方每月底____日內(nèi)向甲方提交一份上月成本盈虧報(bào)表,、每季度的最后一個(gè)月底內(nèi)向甲方提供本季度盈虧報(bào)表，以便甲方監(jiān)督檢查乙方所供應(yīng)的伙食的成本（該成本僅包括乙方提供的食物）。

1,。乙方嚴(yán)格按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及甲方的管理要求開展工作,。

2。乙方對(duì)廚房,、餐廳內(nèi)外衛(wèi)生實(shí)行落手清,，并進(jìn)行“每天一小掃,、一周一大掃”，以保持廚房,、餐廳內(nèi)外場(chǎng)地、炊具,、工作臺(tái),、器皿及餐廳玻璃窗清潔明亮。

3,。乙方對(duì)食品加工嚴(yán)格按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及其相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,，熟食品每天、每頓,、每種均要留樣,，并定期抽樣化驗(yàn)，杜絕食品中毒等不安全事件發(fā)生,。

4,。乙方對(duì)炊具、盛具清洗時(shí)實(shí)行一洗,、二刷,、三沖洗、四消毒,，以符合國(guó)家,、上海市及甲方的衛(wèi)生要求。

5,。乙方所有工作人員必須持有健康證,、身份證,、臨時(shí)戶口暫住證上崗；炊事人員一律做到“三白,、四勤”,，供應(yīng)飯菜時(shí)使用一次性手套并穿好上崗服。

6,。甲方不定期組織人員對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,；乙方對(duì)監(jiān)督檢查要積極配合，對(duì)檢查結(jié)果要及時(shí)回復(fù),，并于檢查結(jié)果發(fā)出后的日內(nèi)制定出整改措施,。

1。乙方人員在供餐時(shí)要和氣,、熱情,、耐心。就餐人員提出的合理要求乙方要即時(shí)辦好,，不得推諉,。

2。乙方保證準(zhǔn)時(shí)開飯,，按時(shí)結(jié)束（具體開飯時(shí)間按甲方的作息時(shí)間而定）,，并按甲方要求及時(shí)保證加班、夜班員工的用餐,。

3,。乙方有關(guān)人員須經(jīng)常到現(xiàn)場(chǎng)聽取就餐人員及甲方有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的意見，參加由甲方工會(huì)組織的座談會(huì)及滿意率測(cè)評(píng)活動(dòng),。乙方主管領(lǐng)導(dǎo)也要定期到其承包的餐廳進(jìn)行檢查,，并聽取意見。乙方須根據(jù)測(cè)評(píng)意見及反饋的情況及時(shí)整改不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。如果,，甲方有權(quán)解除本合同。

1,。乙方必須嚴(yán)格按國(guó)家及甲方的安全操作規(guī)程進(jìn)行操作,，如由于違反操作規(guī)程而產(chǎn)生的事故，由乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,。

2,。乙方不得隨意動(dòng)用明火，要有專人負(fù)責(zé)操作對(duì)液化氣站,，無(wú)關(guān)人員不能隨意進(jìn)出,，操作者必須按國(guó)家及甲方有關(guān)液化氣站操作制度進(jìn)行操作。

3。甲方備好必要的消防器材,，由甲方定期派人對(duì)消防器材進(jìn)行檢查以防失效。

4,。乙方崗位員工應(yīng)加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí),。

5。乙方由于違章操作所造成的工傷等由乙方負(fù)責(zé),。

6,。乙方人員在甲方區(qū)域活動(dòng)、工作時(shí),，應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方規(guī)章制度,。對(duì)違反甲方規(guī)章制度的乙方人員，甲方有權(quán)拒絕其進(jìn)入甲方公司,；

7,。乙方工作人員在甲方工作時(shí)如有違反國(guó)家法律、法規(guī)之現(xiàn)象,，甲,、乙雙方均有權(quán)將其移交國(guó)家有關(guān)部門處理。

8,。乙方人員在甲方工作時(shí)如有損壞,、偷竊甲方財(cái)物現(xiàn)象，乙方將全額賠償甲方,。

1,。甲方按每份伙食規(guī)定的餐費(fèi)支付給乙方，乙方按每份____%的成本標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)伙食,。

2,。承包食堂經(jīng)費(fèi)的結(jié)算按雙方另行協(xié)定的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。

3,。雙方于____結(jié)清上月餐費(fèi),。支付及結(jié)算方式由雙方另行約定。

4,。雙方采用“先吃后付”,，乙方將當(dāng)月餐費(fèi)作為其按約定履行本合同的保證金。

1,。保證場(chǎng)地正常使用及設(shè)備,、部分能源的供應(yīng)。

2,。負(fù)責(zé)食堂場(chǎng)地和設(shè)備的維修（一般維修及小設(shè)備的維修及配件由承包方自己解決）,。

1。乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問(wèn)題均與甲方無(wú)關(guān),。

2,。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)伙食,。

3,。乙方因違反本合同約定，給用餐人員,、甲方或其他方造成損失的,，乙方須承擔(dān)一切賠償責(zé)任。

本合同履行過(guò)程中,，雙方如有爭(zhēng)議,，應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成,，任何一方可向法院提起訴訟,。

本合同未經(jīng)事宜由雙方另行商定。合同一式____份,，雙方各執(zhí)____份,，從雙方簽字、蓋章之日起生效,。

甲方：

乙方：

日期：____年____月____日

日期：____年____月____日

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇八

甲方：(即發(fā)包方)

乙方：(即承包方)

依照《中華人民共和國(guó)合同法》,、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī),，甲方根據(jù)學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，雙方本著平等,、自愿,、守信的原則，經(jīng)協(xié)商一致,，特簽訂本合同,。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款,。

一,、承包起止時(shí)間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。

二,、相關(guān)補(bǔ)貼及履約保證金：

因?qū)W生人數(shù)少,，甲方應(yīng)每月補(bǔ)助乙方開水費(fèi)100.00元整(一學(xué)年合計(jì)10個(gè)月)。乙方在簽訂合同時(shí),，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元整,。

三,、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方將食堂內(nèi)場(chǎng)地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營(yíng)使用并無(wú)償提供管理人員,、值班人員的住房,。

2、食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定,。

3,、甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量,、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力,，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理,，并予以積極配合。甲方總務(wù)處負(fù)責(zé)人有權(quán)了解和查看乙方財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)收支狀況,。

4,、甲方盡量協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學(xué)生在校外選擇就餐的自由,。

5,、甲方可將乙方在投標(biāo)時(shí)交納的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關(guān)管理?xiàng)l例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)給學(xué)?；驇熒斐筛鞣N損失的補(bǔ)償,。乙方在承包期內(nèi)若無(wú)上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無(wú)息如數(shù)退還,。

6,、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營(yíng)管理情況。檢查項(xiàng)目包括采購(gòu),、清洗,、烹飪、售賣,、留樣,、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面,。

(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：

1,、乙方對(duì)其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，必須獨(dú)家經(jīng)營(yíng),，不作分包,。同時(shí)，乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護(hù)法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。

2,、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供應(yīng)三餐,、夜點(diǎn)、各種小吃(如：饅頭,、肉包,、油條、蠣餅,、春卷,、光餅、炸雞翅,、炸雞腿,、炒面、餛飩,、豆?jié){,、花生湯、綠豆湯等),，嚴(yán)禁供應(yīng)各類酒和香煙,，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元,，情節(jié)嚴(yán)重的罰款5000元以上直至強(qiáng)行終止合同,，并沒收履約保證金。食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間(中午不得超過(guò)1點(diǎn)半,，晚上不得超過(guò)10點(diǎn)),，晚間向?qū)W生供應(yīng)夜點(diǎn)期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準(zhǔn),，否則按

乙方違約處理,，每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款500元以上直至強(qiáng)行終止合同,，并沒收履約保證金,。

3、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交履約保證金貳萬(wàn)元整,，若乙方在合同期內(nèi)無(wú)違反本合同規(guī)定,，甲方在合同期滿應(yīng)將履約保證金無(wú)息如數(shù)退還乙方。

4,、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一,、穿戴整齊、保持整潔,，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬,、夏工作服各兩套,，費(fèi)用由乙方自理。食堂和服務(wù)部?jī)?nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn),，不得亂倒,。乙方應(yīng)認(rèn)真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規(guī)定。

5,、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火,、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故,，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān),。

6、未經(jīng)甲方事先同意,，乙方不得對(duì)食堂和服務(wù)部實(shí)施水,、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造,。否則，若發(fā)生任何意外事件,，其后果一律由乙方承擔(dān),，與甲方無(wú)關(guān)。

7,、乙方應(yīng)以薄利多銷,、服務(wù)師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)禁銷售腐爛變質(zhì),、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質(zhì),、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的,，乙方應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

8,、乙方經(jīng)營(yíng)應(yīng)公道,、不短斤少兩，不哄抬物價(jià),，食品的定價(jià)不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價(jià),。

9、乙方應(yīng)嚴(yán)把原料和副食品的采購(gòu)檢驗(yàn)關(guān),，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證,。外購(gòu)的糧油、魚肉,、蔬菜類等,，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應(yīng)銷售,。定型的食品包裝應(yīng)有廠名,、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，堅(jiān)決杜絕偽劣商品和“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校,，并建立好臺(tái)帳制度。

10,、食品,、食品原料的采購(gòu)要定人定點(diǎn)，確保新鮮,，無(wú)過(guò)期變質(zhì),，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購(gòu)要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件,。

11,、乙方的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)防蠅、防鼠,、防蟑螂,、防潮、通風(fēng),，環(huán)境要整潔,，布局應(yīng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)分類分架,，貼上標(biāo)簽,，注明單價(jià)，隔地離墻排列存放,，并定期對(duì)庫(kù)存的主副食品進(jìn)行檢驗(yàn),，防止銷售使用過(guò)期、變質(zhì)的庫(kù)存的主副食品,。

12,、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進(jìn)行充分的浸泡,、清洗干凈,，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi),，并用白色的布加罩,，不得隨意堆放。

13,、已熟的菜肴應(yīng)用干凈的不銹鋼,、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具),，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應(yīng)加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布,，包括半成品,。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖,。

14,、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池,，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施,。乙方的餐具和儲(chǔ)食具應(yīng)經(jīng)過(guò)“一刮、二洗,、三沖,、四消毒、五保潔”的程序,，并有嚴(yán)格的消毒和保潔措施,。

冰箱要定期清洗、確保沒有異味,，冰箱內(nèi)的食品要生,、熟、成品分開存放,，防止發(fā)生交叉污染,。

15,、乙方應(yīng)嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間,、售菜間，食品原料存放間內(nèi),，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生,，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。

16,、油炸品和糧食類制品的加工應(yīng)在甲方指定的工作間內(nèi)進(jìn)行,。

17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康,，持健康證上崗,，能講究個(gè)人衛(wèi)生，從事食品加工,、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服,，戴工作帽，并佩戴工作標(biāo)志,，保持服飾整潔,，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲,、長(zhǎng)發(fā)、戴戒指,、染指甲,。

18、乙方應(yīng)指定專人隨時(shí)沖洗,，保持學(xué)生餐廳,、廚房、售菜間的地面和灶臺(tái),、工作臺(tái),、柜臺(tái)、貨架,、門窗,、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生,，并及時(shí)清掃轉(zhuǎn)運(yùn)垃圾,，定期進(jìn)行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋,，垃圾要隨時(shí)清理,。

19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周圍及其它場(chǎng)所搭蓋,、擺攤設(shè)點(diǎn)和堆放雜物,，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷售飯菜和食品。

20,、乙方應(yīng)服從甲方的管理,，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁制度,，晚間營(yíng)業(yè)一般不超過(guò)熄燈的時(shí)間,。膳廳內(nèi)不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品，在晚自習(xí)和上課時(shí)間內(nèi)不得播放音像制品,。

21,、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時(shí)后如無(wú)發(fā)生食物中毒事故,，方可棄去),，并有留樣記錄，嚴(yán)禁出售剩余的變質(zhì)飯菜,，被學(xué)校查到每次罰款200元,。

22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費(fèi)辦理好《健康證》,，屬于外來(lái)人口還應(yīng)到戶口管理部門自費(fèi)辦理《暫住證》,。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲,，(2)具有身份證，健康證,。

23,、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴(yán)禁亂拉電線,，亂裝閘刀開關(guān)和插座等,。并努力做好防火、防毒,、防盜,、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然,。

24,、承包者應(yīng)配備較強(qiáng)的管理人員，不得委托他人代管,，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同,，否則取消承包經(jīng)營(yíng)權(quán)并沒收履約保證金以及承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

25,、乙方若需借用學(xué)校的用品,，必須造冊(cè)登記，損壞或丟失的應(yīng)照價(jià)賠償,。

26,、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房,、倉(cāng)庫(kù),、餐廳、宿舍的用水,、用電每月按實(shí)際使用用量并根據(jù)物委的定價(jià)按時(shí)交納電費(fèi),。如發(fā)現(xiàn)偷電行為,，甲方有權(quán)給予罰款處理,。

27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒,、衛(wèi)生不合格等原因被罰款,、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費(fèi)用，由乙方承擔(dān),，與甲方無(wú)關(guān),。

28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長(zhǎng)久地在學(xué)校經(jīng)營(yíng),，一個(gè)月之內(nèi)至少25天在校,，不得無(wú)故離崗或交由他人經(jīng)營(yíng),。

四、違約責(zé)任及解決方法：

1,、乙方若中途停止?fàn)I業(yè),，所交納的承包費(fèi)、履約保證金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償,，不予退還,。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護(hù)法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失,，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任,。

3、合同期滿后,，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方,，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。修理費(fèi)或賠償費(fèi)在履約保證金中直接予以扣除,。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償,。

4、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證,，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改,。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任,。

5,、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改,，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關(guān)要求及處罰》),，若違約金使用超過(guò)貳萬(wàn)元，超出的部分由乙方如數(shù)交納,。

6,、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同,。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還,。

五、合同的解除：

1,、在任何情況下,，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜等一餐以上)，若乙方實(shí)施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同,。

2,、乙方應(yīng)依本合同按時(shí)繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納,，甲方有權(quán)解除合同,，收回食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失,。

3,、當(dāng)出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時(shí),，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時(shí)解除,。合同解除后，乙方應(yīng)12小時(shí)內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方,。否則,，視為乙方放棄了其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對(duì)食堂進(jìn)行清理,。乙方不得就其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請(qǐng)求,。

六、若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整,，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí),，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

七,、本合同另有附頁(yè)

八,、本合同一式兩份，由甲,、乙雙方各執(zhí)一份為憑,，若有未盡事宜，由甲,、乙雙方協(xié)商解決,。

九、本合同自甲,、乙方簽章之日起生效,。

甲方法人代表

乙方(簽名)：

(公章)：

身份證號(hào)碼：

聯(lián)系電話：

簽訂日期： 年 月 日

附件一：有關(guān)要求及處罰

一、工作人員個(gè)人衛(wèi)生

1,、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工作服,、工作帽穿戴整齊;頭部要保持清潔,，發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn);女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,，勤洗勤換并做到專人專用;嚴(yán)禁穿背心、內(nèi)衣褲、超短裙,、褲以及睡衣上崗;上廁所應(yīng)及時(shí)換下工作服,。違規(guī)者每人次罰款20元。

2,、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā),、胡子、長(zhǎng)指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜,，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油,。違規(guī)者每人次罰款20元。

3,、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵,、挖鼻孔、搔頭發(fā),、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏,，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾,。違規(guī)者每人次罰款20元,。

4、嚴(yán)禁在洗碗池,、洗菜池內(nèi)洗滌衣服,、襪或其它私人物品。違規(guī)者每人次罰款100元,。

5,、所有工作人員在供餐時(shí)需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。違規(guī)者每人次罰款20元,。

6,、所有工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒,、吃零食或嬉笑打鬧,、吵架、打架,、賭博等非工作所需的行為,。違規(guī)者每人次罰款100元。

7,、從業(yè)人員持有健康證明上崗,。違規(guī)者每人次罰款300元。

二,、倉(cāng)庫(kù)管理：

1,、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁存入清潔用品及有強(qiáng)烈氣味,、有毒、有害或非食用的物品,。

2,、倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)、干燥,、干凈衛(wèi)生,、整齊有序，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔,。

3,、倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜,、防火,、防蟲害、人離開時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門,，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠,，確保無(wú)蒼蠅、蚊子,、老鼠,、蟑螂等害蟲。違規(guī)以上之一的,，每次罰款200元,。

三、物質(zhì)防疫制度,。

食源性細(xì)菌感染病,，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌,、沙門菌,、彎曲菌、致病大腸菌0157：h7和利期特菌等引起,。為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下措施。

1,、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,，并相對(duì)固定采購(gòu)廠家，不經(jīng)常更換供應(yīng)商,。食堂內(nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購(gòu)時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證,，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn),。

2,、采購(gòu)新鮮流動(dòng)潔凈的食品原料,。

3、購(gòu)買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品,，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期,、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。

4,、不采購(gòu)來(lái)歷不明的,、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。

5,、不外購(gòu)冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品,，不外購(gòu)已加工好的熟食。

6,、用于原料,、關(guān)于成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚,，做到分開使用,。

7、冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍,。

8,、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶,、蛋及其制品,，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

9,、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒,。

10、煮熟燜透四季豆,，使其失去原有的生綠色和豆腥,。

11、豆?jié){要徹底煮熟,，煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘,。

12、不加工冷葷涼菜,。

13,、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過(guò)2小時(shí),。

14,、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱,。

15、不使用發(fā)芽馬鈴薯,、野生蘑菇,、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫(kù)食品有專人驗(yàn)收,，食品分類上架擺放,。

16、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開,，避免交叉污染,。

17、生,、熟食品使用的刀具,、砧板嚴(yán)格分開使用。

18,、妥善保管有毒物質(zhì),，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì),，不得存放在食品庫(kù)房,、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。

19,、存入硝酸鹽,、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食,、誤用,。

20、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔,，并保證冰箱的冷藏效果,。

21、餐具洗消程序：一刮,、二洗,、三沖、四消毒,、五保潔,、

22、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃10分鐘以上,，干熱消毒120℃ 15-20分鐘,，煮沸消毒15分鐘以上。

23,、消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒,，定期檢查,，保證消毒效果。凡發(fā)現(xiàn)食源性細(xì)菌感病,，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門確認(rèn)以上某環(huán)節(jié)出問(wèn)題,，除相關(guān)部門的處罰外，甲方對(duì)乙方處以20xx元/人次的罰款,。

四,、餐具衛(wèi)生：

1、打飯的勺子,、湯勺,、菜勺、鏟子不能直接放在臺(tái)面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識(shí),。

2,、使用后的飯碗、湯碗,、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過(guò)開水漂洗、清水加洗潔精清洗,、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理,，保證餐具內(nèi)外干凈,、干燥、無(wú)飯菜渣,、無(wú)油跡,、無(wú)洗潔精泡沫、無(wú)異味方可投入使用,。

五,、廚房衛(wèi)生：

1、爐灶,、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔,，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。

2,、工作臺(tái),、貨架、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保持清潔干凈,。

3,、油、鹽,、醬油等尚用配料和未用完的米,、菜,，下班前要蓋好。

4,、定期清洗冰箱冰柜,，保證清潔衛(wèi)生。

5,、每周必須對(duì)食堂進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除,，范圍包括：倉(cāng)庫(kù)、辦公室,、洗手間,、烹調(diào)間、粗加工間,、走廊,、點(diǎn)心房、餐廳,、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包括門窗,、天花板、地面,、墻壁,、墻角、燈管,、插座,、開關(guān)、灶具,、餐具,、下水道、抽油煙管道,、冰箱,、冼碗池、擱物板,、風(fēng)扇空調(diào),、餐桌 、凳子等所有衛(wèi)生死角,。

6,、垃圾桶和餿水桶需基本保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋,，按時(shí)清理,。

六、餐廳衛(wèi)生

1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈,，臺(tái)面無(wú)飯粒菜渣,、無(wú)油污水漬，凳腳無(wú)積塵雜物,，地面干凈無(wú)油污,，開餐過(guò)程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。

2,、餐廳內(nèi)的墻面,、門窗、天花板,、瓷磚,、玻璃需保持無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng),，風(fēng)扇,、燈管、滅蚊燈,、宣傳標(biāo)語(yǔ),、開關(guān)插座要長(zhǎng)期保持干凈,。

3,、每周一次大掃除，用清潔劑清洗臺(tái)面,、地面,，盡量做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅、蚊,、蟑螂,、老鼠等。

4,、專人回收餐具,、不得亂放亂扔，剩菜要及時(shí)運(yùn)走,，保證餐廳無(wú)異味,。

5、在學(xué)校組織的有關(guān)檢查中,，若發(fā)現(xiàn)違反以上四,、五、六條的規(guī)定,，將視其嚴(yán)重程度處以10元――500元的罰款,。

甲方：

乙方：

日期：

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇九

發(fā)包方：xxx中學(xué)(甲方)

承包方：xxx (乙方)

根據(jù)教育局xx文件精神，為了進(jìn)一步辦好食堂，改善師生生活,，為教育教學(xué)工作服務(wù),。xxx中學(xué)(以下簡(jiǎn)稱甲方)同意將食堂發(fā)包給 xxx(以下簡(jiǎn)稱乙方)承包經(jīng)營(yíng)。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系,，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款,，共同遵守執(zhí)行。

甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營(yíng),。承包期限為1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日,。

1、甲方寄宿生按2元,、4元,、4元或2 元、3元,、3元或1元,、2.5元、2.5元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn),。由每月倒數(shù)第二天向乙方報(bào)餐,。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定,。

2,、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類點(diǎn)心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜,、副菜品種不少于8樣,，一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐,、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng)),。為了滿足不同消費(fèi)層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇,。

3,、乙方經(jīng)營(yíng)要薄利多銷，其毛利不得高于20%,，超出部利潤(rùn)予以沒收,。早餐、課間餐,、夜宵等價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià),。

1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作,，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐,。在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐，否則甲方有權(quán)對(duì)乙方處以每次500元的罰款,。如遇停水,、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法,。

2,、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮,。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔,，每次處以200元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購(gòu)變質(zhì)或過(guò)期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀,，并每次處以1000元的罰款,，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒,，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失,。

3,、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育,。否則,，將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。

4,、乙方必須按時(shí)向甲方提供“成本核算分析表”,，每天要報(bào)送實(shí)際使用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方，并公布菜譜,，以便于甲方對(duì)乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。

5,、甲方值班人員和客人需在食堂用餐,，乙方應(yīng)配合提供，費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算,。

6,、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作,，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé),。

7、乙方在承包前須向甲方交納保證金*萬(wàn)元(含乙方所添置的廚房設(shè)備),。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包,，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。

1、甲方向乙方提供以下場(chǎng)所

(1)食堂全部房屋(包括餐廳,、配菜間,、伙房、倉(cāng)庫(kù),、茶水房及其它輔助用房),。

(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表,。

2,、甲方向乙方提供管理人員。

(1)甲方向乙方無(wú)償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員,。

(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商,。

3,、乙方向甲方交納承包金每月****元，每年按10個(gè)月計(jì)算,，共****元,。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金****萬(wàn)元，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金****萬(wàn)元,。營(yíng)業(yè)額超過(guò)***萬(wàn)元后,，超出部分利潤(rùn)部分對(duì)半分成。

4,、乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證,，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服,、工作帽,。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服,、帽操作者處以每人50元罰款,。

5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令,，并具有良好的職業(yè)道德,。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款 100元,，乙方應(yīng)立即予以解聘,。聘用合同的簽訂、終止,、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》及有關(guān)地方性法規(guī)來(lái)確定,，與甲方無(wú)關(guān),。

6、乙方必須按“創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”,，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作,，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督,。若不達(dá)標(biāo),，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方還將對(duì)乙方處以***元的罰款,。

1,、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。

2,、廚房及餐廳內(nèi)配電箱,、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查,，不得隨意移動(dòng),，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換，食堂人員應(yīng)每天對(duì)其性能進(jìn)行檢查,，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸,，以上設(shè)備非正常使用損壞，費(fèi)用由乙方承擔(dān),。

3,、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞,，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)維修,。

4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作,，并由專人負(fù)責(zé),。

5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定,，不能頻繁更換,，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案。

1,、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利,，并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù),。

2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食,，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象,、破壞紀(jì)律,、插隊(duì)購(gòu)菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單,，交甲方職能部門處理,。

3、合同期滿,，甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利,，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利,。

4,、乙方承包食堂后，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān),，并按月結(jié)算,。

5、乙方如需更改經(jīng)營(yíng)方式,，應(yīng)事先向甲方申請(qǐng),，同意后方可實(shí)施。

6,、本合同一式叁份,，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份,。

7,、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

8,、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效,。

9、附件：

(1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備,、物品清單一份,，雙方確認(rèn)后簽字生效。

(2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份,。

(3)日成本核算分析表一份,。

甲方： 乙方：

20xx年12月12日

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇十

甲方：___________（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：___________（以下簡(jiǎn)稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,，達(dá)成如下事宜：

（1）甲方提供廚房,、餐廳、全套廚房設(shè)備,，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿,。

（2）乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞,，乙方需照價(jià)賠償,。

（3）乙方自行采購(gòu),、加工，自負(fù)盈虧,。

（4）乙方自行安排廚房員工,，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

（5）承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備,，由乙方提出,，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

甲方權(quán)利義務(wù)：

（1）甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng),、履行合同,，做好協(xié)調(diào)工作。

（2）甲方對(duì)乙方進(jìn)菜,、配菜,、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改,。

（3）甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育,。

乙方的權(quán)利義務(wù)：

（1）乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作,、就餐環(huán)境衛(wèi)生,、服務(wù)等。

（2）乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

（3）乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐,，做到新鮮可口,、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好,。

（4）餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理,。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池,、下水道，確保暢通,。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢,。

（5）做好消除蚊、蠅,、鼠害,。

（6）冰柜定期清理、除霜,、消除異味,、生熟物品分開存放。

（7）乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證,。

（8）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé),。

（9）廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律,。

早餐_______元/人,，中餐_______元/人，晚餐_______元/人,，夜宵_______元/人,。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,，米飯任食,。（如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定）

甲方按雙方核定用餐數(shù),，每_______個(gè)月計(jì)算餐費(fèi),，于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

試用期為_______個(gè)月,，合同期_______年,，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿,，若雙方均無(wú)修改或終止要求,，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿,，雙方如無(wú)異議,，自動(dòng)續(xù)約。

若甲方有意終止合作關(guān)系,，須提前_______天通知乙方,；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知甲方,；

（1)因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

(2)甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)_______日（以結(jié)算確認(rèn)單日起）的,，應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天,。

(3)一方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的_______%,。

本合同一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，雙方簽章后生效。未盡事宜,，雙方協(xié)商解決,。

甲方：__________________甲方代表：______________

乙方：__________________乙方代表：______________

日期：_______年_______月_______日

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇十一

甲方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,，雙方就甲方食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)一事達(dá)成如下協(xié)議：

________骨科醫(yī)院

合同期限定為年,，即自_____年___月______日至_____年___月______日。

甲方員工憑乙方所提供的ic卡或者飯票實(shí)行固定消費(fèi),。甲方按月提供就餐人數(shù),，中途退餐當(dāng)月按餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，中途加入則按餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)增加餐費(fèi),。員工因公請(qǐng)假超過(guò)一個(gè)星期(6天)則另算,。

1，甲方現(xiàn)有職員200多位,，為全固定就餐模式,。

2，中晚餐甲方員工,，管理層以固定套餐方式就餐,，員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：15元/天。

3,，乙方為甲方病人設(shè)計(jì)各類套餐以及小炒,，滿足病房病人的需求醫(yī)院食堂承包協(xié)議書醫(yī)院食堂承包協(xié)議書。

中,，晚餐乙方提供3葷3素一共6個(gè)菜,，供員工選擇，飯,，例湯任吃,。所有菜式和菜單甲方有權(quán)審查修訂。

中餐,、晚餐的就餐時(shí)間由甲方提供,。如個(gè)人員工因工延誤進(jìn)餐時(shí)間，乙方有義務(wù)保持飯菜的熱度以方便延后用餐員工的就餐,，延誤時(shí)間不得超過(guò)2個(gè)小時(shí),。

乙方可為甲方墊付一個(gè)月的餐費(fèi)，次月5日前與甲方統(tǒng)一辦理上月餐費(fèi)結(jié)算,，乙方提供收款收據(jù),。

甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方提供乙方工作人員的住宿場(chǎng)地。

2.甲方免費(fèi)提供水、電,，燃料費(fèi)乙方自負(fù)

3.甲方應(yīng)配合乙方按月提供就餐人數(shù)醫(yī)院食堂承包協(xié)議書合同范本,。乙方根據(jù)甲方提供的人數(shù)適量供餐。

4.甲方質(zhì)檢人員有現(xiàn)場(chǎng)取證的權(quán)利,，乙方應(yīng)予以配合,、協(xié)助進(jìn)行質(zhì)檢工作;

5.甲方有維持就餐秩序、并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù),，甲方員工應(yīng)尊重乙方食堂工作人員，不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無(wú)禮要求,，非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房;

6.甲方對(duì)乙方食堂工作人員,，在其醫(yī)院、宿舍區(qū),、食堂內(nèi)的區(qū)域行使管理權(quán);

7.甲方員工任何投訴,，須經(jīng)甲、乙雙方當(dāng)面確認(rèn),。

8.甲方有權(quán)對(duì)乙方膳食管理工作提出意見和建議,，有權(quán)定期或不定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生、安全,、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可以立即向乙方投訴，限期整改驗(yàn)收,。對(duì)個(gè)別不良人員有權(quán)向乙方提出更換,。

2.乙方的權(quán)利與義務(wù)

1.乙方負(fù)責(zé)辦理，《衛(wèi)生許可證》(甲方負(fù)責(zé)提供相關(guān)手續(xù)),，負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營(yíng)及管理,，按本合同約定向甲方員工提供供餐服務(wù);

2.乙方應(yīng)嚴(yán)格接照《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定供應(yīng)膳食和管理，確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生;

3.乙方員工在食堂工作時(shí),，須穿工作服,、佩帶口罩、手套,，文明禮貌,，保質(zhì)保量，按供餐標(biāo)準(zhǔn)確提供服務(wù);

4.乙方在采購(gòu)原材料時(shí),，不能用潲水油,、陳大米、亂菜,、私宰豬肉及過(guò)期食品等;

5.乙方食堂工作人員須持有效健康證及縣級(jí)以上醫(yī)院體檢合格證明(以乙肝兩對(duì)半為主),，每日必須穿工作服上崗;乙方全部食堂工作人員購(gòu)買包含工傷險(xiǎn)種的社保由乙方負(fù)責(zé)。(乙方食堂工作人員發(fā)生工傷、勞動(dòng)糾紛由乙方負(fù)責(zé))

6.乙方食堂工作人員在為甲方服務(wù)過(guò)程中,，接觸到有關(guān)甲方的情況,，應(yīng)當(dāng)履行保密義務(wù);

7.乙方經(jīng)營(yíng)食堂期間，必須嚴(yán)格遵照《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》標(biāo)準(zhǔn)操作,，遵守國(guó)家及深圳市的有關(guān)法律法規(guī),，不得利用食堂物業(yè)進(jìn)行非法活動(dòng);否則甲方可單方面直接解除合同，并追究違約及損失賠償責(zé)任;

8.乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故應(yīng)由乙方負(fù)責(zé),，乙方對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn),，甲方不負(fù)責(zé)乙方在食堂中發(fā)生的一切事故責(zé)任，并追究乙方造成事故給甲方帶來(lái)的全部損失;

9.如遇通貨膨脹當(dāng)?shù)匚飪r(jià)連續(xù)兩周上漲幅度8%,，甲乙雙方應(yīng)共同協(xié)商討論伙食定位標(biāo)準(zhǔn),，適當(dāng)提高員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

10.乙方工作人員須餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,，食堂內(nèi)部,、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池,、下水道,，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢,。

11.經(jīng)營(yíng)期間,，乙方有權(quán)自主聘用，調(diào)用食堂廚師及工作人員醫(yī)院食堂承包協(xié)議書醫(yī)院食堂承包協(xié)議書,。

12.發(fā)生重大責(zé)任事故,，如食物中毒、使用違禁物品等,，乙方須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,。

13.經(jīng)營(yíng)期內(nèi)乙方為甲方在餐廳內(nèi)的適當(dāng)位置免費(fèi)設(shè)計(jì)并制作海報(bào)宣傳畫，以提升甲方食堂文化,。

本合同一經(jīng)簽訂,，就不得隨意修改、解除合同,，但確實(shí)經(jīng)營(yíng)不好,，多次協(xié)商都無(wú)法經(jīng)營(yíng)時(shí)，須經(jīng)雙方共同協(xié)商同意后,，方可解除本合同,，但須提前一個(gè)月相互通知對(duì)方，否則違約方須承當(dāng)違約責(zé)任,。

1,、因不可抗力原因造成損失時(shí),，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

2,、甲,、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦,，更不許出現(xiàn)打架等事例,，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無(wú)理的一方負(fù)責(zé)。

3,、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù),，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購(gòu),。

1,、乙方在進(jìn)入甲方食堂開始工作后，未能達(dá)到甲方的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求,，甲方員工提出強(qiáng)烈反對(duì)意見(甲方月民意調(diào)査結(jié)果連續(xù)3次以上滿意度≤60%)時(shí)，經(jīng)雙方確認(rèn)后,，甲方有權(quán)終止合同;

3,、若合同期滿，甲方食堂繼續(xù)發(fā)包,，則在同等條件下,，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán)

一切與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭(zhēng)議，如果雙方無(wú)法協(xié)商解決,，則應(yīng)提交深圳市人民法院裁決,。

經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后,，可另行附文以作補(bǔ)充,，附文與本合同同具法律效力。

甲,、乙雙方各執(zhí)壹份,，簽字蓋章生效。

甲方：________醫(yī)院

乙方：________餐飲管理有限公司

代表簽字：

代表簽字：

日期：

日期：

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇十二

市

為對(duì)職工食堂綜合管理,，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商,，本著平等互利的原則,，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),，特訂立本合同,。

承包經(jīng)營(yíng)甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工（早、午,、晚,、夜宵、通宵）,。在確保上述就餐正常供應(yīng)后,，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒,，承接接待餐業(yè)務(wù),，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng),、活動(dòng)和作其它用途,。

甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)：

管理人員：早餐元/人；午餐元/人,；晚餐元/人,；夜宵餐元/人；通宵餐元/人,；

普通員工：早餐元/人,；午餐元/人；晚餐元/人,；夜宵餐元/人,；通宵餐元/人；

其它人員：早餐元/人,；午餐元/人,；晚餐元/人；夜宵餐元/人,；通宵餐元/人,；

自年月日起至年月日止，承包期為：年,。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,，乙方有優(yōu)先權(quán)。

1,、甲方免費(fèi)向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán),。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用,。上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后,，交乙方使用，承包期滿后,，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,，如有遺失,，損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償,。（自然損耗除外）,。

2、承包期內(nèi),，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān),。

3,、承包期內(nèi)，甲方（乙方）負(fù)責(zé)（水,、電,、燃料面議），其費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)本市自來(lái)水公司,、供電局,、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算，水每公噸元,，電每千瓦時(shí)元,，燃料每公升/斤元，隨之每年市場(chǎng)的價(jià)格調(diào)整收取費(fèi)用,。

4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),，乙方需向甲方提出正式書面申請(qǐng)需征得甲方同意,，由甲方審定批準(zhǔn)。

1,、飯菜供應(yīng)分類：a刷卡進(jìn)餐,；b憑現(xiàn)金進(jìn)餐；c憑飯卡進(jìn)餐,；d憑飯卡進(jìn)餐,；

2、憑進(jìn)餐每餐價(jià)格元,，葷素兩米飯,，例湯自取。

3,、招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐元標(biāo)準(zhǔn),，需要時(shí)甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好,，力求做到客戶滿意,。

4,、菜式備選品種每餐不少于個(gè)（其中葷菜類不少于個(gè)），經(jīng)常輪換,。早,、夜餐品種不少于個(gè)。

5,、膳食供應(yīng)時(shí)間：早餐：—：,；午餐：—：；

晚餐：—：,；夜宵：—：,；

通宵餐：—：；

甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要,，向乙方提出變更就餐時(shí)間,，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時(shí)開餐,，做到飯熱菜香,。

6、夏季期間,，根據(jù)勞動(dòng)部門的規(guī)定,，當(dāng)氣溫在35℃及以上時(shí)，應(yīng)甲方要求,，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料（冬瓜湯,、涼茶、粥品等）,，供應(yīng)數(shù)量由甲方確定,，乙方只收回物料成本。

7,、乙方銷售的食品,，應(yīng)做到價(jià)廉物美，在原材料進(jìn)貨價(jià)格的基礎(chǔ)上獲取利潤(rùn)應(yīng)控制在25%以下,。

1,、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,，噪聲,、污水、煙塵排放應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔,。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放置,，不得隨便舍棄,。

3,、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督,。

4,、廚房用品具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程。

5,、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物,。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢,，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證,。

7、乙方在實(shí)際操作中若有違反上述規(guī)定者,，所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔(dān),。

1、承包期內(nèi),，乙方應(yīng)健立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程,，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火,、防毒,、防盜、衛(wèi)生管理,、物流采購(gòu)和供應(yīng)等方面,。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類事件發(fā)生,。

2,、乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜,、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故,，后果由乙方全部承擔(dān),。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

3,、甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對(duì)廚房水,、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時(shí)內(nèi)完成處理工作,，大故障不超過(guò)八小時(shí),，不可抗力的不在此限。

（與甲方行政或財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人面議）

1,、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán),、債務(wù)等糾紛問(wèn)題均與甲方無(wú)關(guān),。

2、甲方保證乙方的經(jīng)營(yíng)環(huán)境不受內(nèi)部或外來(lái)部門的干擾,，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順,。

3、除不可抗力事件外,，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食,。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食,，（如故意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失,，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

5,、甲,、乙雙方對(duì)應(yīng)付對(duì)方的有關(guān)費(fèi)用，補(bǔ)助等,，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時(shí)計(jì)付,，愈期未付的每天加罰1%滯納金

，逾期最多不得超過(guò)十天,，超過(guò)十天視作違約,，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

6,、甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同者,，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上訴審理,。

十一,、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確,，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,，具有同等的法律效力。

十二,、合同自雙方簽訂之日起生效,，合同正本一式四份，雙方各持兩份,。

十三,、附件《》與本合同一同生效。

十四,、甲方同意在雙方簽字之日生效后,，乙方需在月/日內(nèi)進(jìn)入甲方食堂正式承包運(yùn)作,，本

合同的承包期限從乙方正式進(jìn)入甲方食堂承包運(yùn)作之日起生效，此條款與本合同一同生效,。

代表人：

年月

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇十三

甲方：(即發(fā)包方)

乙方：(即承包方)

依照《中華人民共和國(guó)合同法》,、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī),，甲方根據(jù)學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，雙方本著平等,、自愿,、守信的原則，經(jīng)協(xié)商一致,，特簽訂本合同,。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款,。

一,、承包起止時(shí)間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。

二,、相關(guān)補(bǔ)貼及履約保證金：

因?qū)W生人數(shù)少,，甲方應(yīng)每月補(bǔ)助乙方開水費(fèi)100.00元整(一學(xué)年合計(jì)10個(gè)月)。乙方在簽訂合同時(shí),，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元整,。

三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1,、甲方將食堂內(nèi)場(chǎng)地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營(yíng)使用并無(wú)償提供管理人員,、值班人員的住房。

2,、食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定,。

3、甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生,、質(zhì)量,、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力,，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合,。甲方總務(wù)處負(fù)責(zé)人有權(quán)了解和查看乙方財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)收支狀況,。

4、甲方盡量協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用膳,，但乙方不得干涉學(xué)生在校外選擇就餐的自由,。

5,、甲方可將乙方在投標(biāo)時(shí)交納的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關(guān)管理?xiàng)l例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)給學(xué)?；驇熒斐筛鞣N損失的補(bǔ)償,。乙方在承包期內(nèi)若無(wú)上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無(wú)息如數(shù)退還,。

6,、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營(yíng)管理情況。檢查項(xiàng)目包括采購(gòu),、清洗,、烹飪、售賣,、留樣,、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面,。

(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：

1,、乙方對(duì)其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，必須獨(dú)家經(jīng)營(yíng),，不作分包,。同時(shí)，乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護(hù)法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定,。

2,、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供應(yīng)三餐、夜點(diǎn),、各種小吃(如：饅頭,、肉包、油條,、蠣餅,、春卷、光餅,、炸雞翅,、炸雞腿、炒面,、餛飩,、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等),，嚴(yán)禁供應(yīng)各類酒和香煙,，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元,，情節(jié)嚴(yán)重的罰款5000元以上直至強(qiáng)行終止合同,，并沒收履約保證金。食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間(中午不得超過(guò)1點(diǎn)半,，晚上不得超過(guò)10點(diǎn)),，晚間向?qū)W生供應(yīng)夜點(diǎn)期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準(zhǔn),，否則按

乙方違約處理,，每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款500元以上直至強(qiáng)行終止合同,，并沒收履約保證金,。

3、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交履約保證金貳萬(wàn)元整,，若乙方在合同期內(nèi)無(wú)違反本合同規(guī)定,，甲方在合同期滿應(yīng)將履約保證金無(wú)息如數(shù)退還乙方。

4,、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一,、穿戴整齊、保持整潔,，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬,、夏工作服各兩套，費(fèi)用由乙方自理,。食堂和服務(wù)部?jī)?nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn),，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規(guī)定,。

5,、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作,，若出現(xiàn)安全事故,，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

6,、未經(jīng)甲方事先同意,，乙方不得對(duì)食堂和服務(wù)部實(shí)施水、電改造,、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造,。否則,，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔(dān),，與甲方無(wú)關(guān)。

7,、乙方應(yīng)以薄利多銷,、服務(wù)師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)禁銷售腐爛變質(zhì),、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質(zhì),、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的,，乙方應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

8,、乙方經(jīng)營(yíng)應(yīng)公道,、不短斤少兩，不哄抬物價(jià),，食品的定價(jià)不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價(jià),。

9、乙方應(yīng)嚴(yán)把原料和副食品的采購(gòu)檢驗(yàn)關(guān),，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證,。外購(gòu)的糧油、魚肉,、蔬菜類等,，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求,，并盡量減少生食和野味菜品的供應(yīng)銷售,。定型的食品包裝應(yīng)有廠名、廠址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，堅(jiān)決杜絕偽劣商品和“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校，并建立好臺(tái)帳制度,。

10,、食品、食品原料的采購(gòu)要定人定點(diǎn),，確保新鮮,，無(wú)過(guò)期變質(zhì)，直接入口的熱食品,、定形包裝的食品采購(gòu)要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件,。

11,、乙方的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)防蠅、防鼠,、防蟑螂,、防潮、通風(fēng),，環(huán)境要整潔,，布局應(yīng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)分類分架,，貼上標(biāo)簽,，注明單價(jià)，隔地離墻排列存放,，并定期對(duì)庫(kù)存的主副食品進(jìn)行檢驗(yàn),，防止銷售使用過(guò)期、變質(zhì)的庫(kù)存的主副食品,。

12,、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進(jìn)行充分的浸泡,、清洗干凈,，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi),，并用白色的布加罩,，不得隨意堆放。

13,、已熟的菜肴應(yīng)用干凈的不銹鋼,、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上,，在未出售期間應(yīng)加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布,，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用,。冬天的飯菜必須保暖,。

14、應(yīng)有專用餐具洗消間,，設(shè)有三口以上專用洗刷水池,，具有充足有效的`消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲(chǔ)食具應(yīng)經(jīng)過(guò)“一刮,、二洗,、三沖、四消毒,、五保潔”的程序,，并有嚴(yán)格的消毒和保潔措施,。

冰箱要定期清洗、確保沒有異味,，冰箱內(nèi)的食品要生,、熟、成品分開存放,，防止發(fā)生交叉污染,。

15、乙方應(yīng)嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間,、售菜間，食品原料存放間內(nèi),，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生,，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。

16,、油炸品和糧食類制品的加工應(yīng)在甲方指定的工作間內(nèi)進(jìn)行,。

17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康,，持健康證上崗,，能講究個(gè)人衛(wèi)生，從事食品加工,、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服,，戴工作帽，并佩戴工作標(biāo)志,，保持服飾整潔,，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)發(fā),、戴戒指,、染指甲。

18,、乙方應(yīng)指定專人隨時(shí)沖洗,，保持學(xué)生餐廳、廚房,、售菜間的地面和灶臺(tái),、工作臺(tái)、柜臺(tái),、貨架,、門窗、墻裙,、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生,，并及時(shí)清掃轉(zhuǎn)運(yùn)垃圾,，定期進(jìn)行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋,，垃圾要隨時(shí)清理,。

19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周圍及其它場(chǎng)所搭蓋,、擺攤設(shè)點(diǎn)和堆放雜物,，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷售飯菜和食品。

20,、乙方應(yīng)服從甲方的管理,，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁制度,，晚間營(yíng)業(yè)一般不超過(guò)熄燈的時(shí)間,。膳廳內(nèi)不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品，在晚自習(xí)和上課時(shí)間內(nèi)不得播放音像制品,。

21,、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時(shí)后如無(wú)發(fā)生食物中毒事故,，方可棄去),，并有留樣記錄，嚴(yán)禁出售剩余的變質(zhì)飯菜,，被學(xué)校查到每次罰款200元,。

22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費(fèi)辦理好《健康證》,，屬于外來(lái)人口還應(yīng)到戶口管理部門自費(fèi)辦理《暫住證》,。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證,，健康證,。

23、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定,，嚴(yán)禁亂拉電線,，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火,、防毒,、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作,，防患于未然,。

24、承包者應(yīng)配備較強(qiáng)的管理人員,，不得委托他人代管,，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同,，否則取消承包經(jīng)營(yíng)權(quán)并沒收履約保證金以及承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

25,、乙方若需借用學(xué)校的用品,，必須造冊(cè)登記，損壞或丟失的應(yīng)照價(jià)賠償,。

26,、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房,、倉(cāng)庫(kù),、餐廳、宿舍的用水,、用電每月按實(shí)際使用用量并根據(jù)物委的定價(jià)按時(shí)交納電費(fèi),。如發(fā)現(xiàn)偷電行為，甲方有權(quán)給予罰款處理,。

27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒,、衛(wèi)生不合格等原因被罰款,、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費(fèi)用，由乙方承擔(dān),，與甲方無(wú)關(guān),。

28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長(zhǎng)久地在學(xué)校經(jīng)營(yíng),，一個(gè)月之內(nèi)至少25天在校,，不得無(wú)故離崗或交由他人經(jīng)營(yíng)。

四,、違約責(zé)任及解決方法：

1,、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納的承包費(fèi),、履約保證金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償,，不予退還。

2,、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失,，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

3,、合同期滿后,，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方,，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。修理費(fèi)或賠償費(fèi)在履約保證金中直接予以扣除,。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償,。

4、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證,，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改,。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任,。

5,、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改,，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關(guān)要求及處罰》),，若違約金使用超過(guò)貳萬(wàn)元，超出的部分由乙方如數(shù)交納,。

6,、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同,。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還,。

五、合同的解除：

1,、在任何情況下,，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜等一餐以上)，若乙方實(shí)施了上述行為,，甲方有權(quán)解除與乙方的合同,。

2、乙方應(yīng)依本合同按時(shí)繳納承包金和履約保證金,，若逾期繳納,，甲方有權(quán)解除合同，收回食堂另行發(fā)包,，并要求乙方賠償損失,。

3、當(dāng)出現(xiàn)本合同第五條第1,、2款的情形時(shí),，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時(shí)解除。合同解除后,，乙方應(yīng)12小時(shí)內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方,。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對(duì)食堂進(jìn)行清理,。乙方不得就其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請(qǐng)求,。

六、若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整,，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí),，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

七,、本合同另有附頁(yè)

八,、本合同一式兩份，由甲,、乙雙方各執(zhí)一份為憑,，若有未盡事宜，由甲,、乙雙方協(xié)商解決,。

九、本合同自甲,、乙方簽章之日起生效,。

甲方法人代表

乙方(簽名)：

(公章)：

身份證號(hào)碼：

聯(lián)系電話：

簽訂日期： 年 月 日

附件一：有關(guān)要求及處罰

一、工作人員個(gè)人衛(wèi)生

1,、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工作服,、工作帽穿戴整齊;頭部要保持清潔,，發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn);女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,，勤洗勤換并做到專人專用;嚴(yán)禁穿背心,、內(nèi)衣褲、超短裙,、褲以及睡衣上崗;上廁所應(yīng)及時(shí)換下工作服。違規(guī)者每人次罰款20元,。

2,、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子,、長(zhǎng)指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜,，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。違規(guī)者每人次罰款20元,。

3,、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔,、搔頭發(fā),、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰,、亂拋垃圾,。違規(guī)者每人次罰款20元,。

4、嚴(yán)禁在洗碗池,、洗菜池內(nèi)洗滌衣服,、襪或其它私人物品。違規(guī)者每人次罰款100元,。

5,、所有工作人員在供餐時(shí)需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。違規(guī)者每人次罰款20元,。

6,、所有工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒,、吃零食或嬉笑打鬧,、吵架、打架,、賭博等非工作所需的行為,。違規(guī)者每人次罰款100元。

7,、從業(yè)人員持有健康證明上崗,。違規(guī)者每人次罰款300元。

二,、倉(cāng)庫(kù)管理：

1,、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁存入清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒,、有害或非食用的物品,。

2、倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng),、干燥,、干凈衛(wèi)生、整齊有序,，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔,。

3、倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理,，注意防盜,、防火、防蟲害,、人離開時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門,，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無(wú)蒼蠅、蚊子,、老鼠,、蟑螂等害蟲。違規(guī)以上之一的,，每次罰款200元,。

三、物質(zhì)防疫制度,。

食源性細(xì)菌感染病,，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌,、沙門菌,、彎曲菌、致病大腸菌0157：h7和利期特菌等引起,。為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下措施。

1,、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,，并相對(duì)固定采購(gòu)廠家，不經(jīng)常更換供應(yīng)商,。食堂內(nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購(gòu)時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證,，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn),。

2,、采購(gòu)新鮮流動(dòng)潔凈的食品原料。

3,、購(gòu)買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品,，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期,、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容,。

4,、不采購(gòu)來(lái)歷不明的、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品,。

5,、不外購(gòu)冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購(gòu)已加工好的熟食,。

6,、用于原料、關(guān)于成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚,，做到分開使用,。

7、冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍,。

8,、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶,、蛋及其制品,，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

9,、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒,。

10、煮熟燜透四季豆,，使其失去原有的生綠色和豆腥,。

11、豆?jié){要徹底煮熟,，煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘,。

12、不加工冷葷涼菜,。

13,、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過(guò)2小時(shí),。

14,、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。

15,、不使用發(fā)芽馬鈴薯,、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,。入庫(kù)食品有專人驗(yàn)收,，食品分類上架擺放。

16,、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開,，避免交叉污染。

17,、生,、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用,。

18,、妥善保管有毒物質(zhì),，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì),，不得存放在食品庫(kù)房,、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。

19,、存入硝酸鹽,、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食,、誤用,。

20、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔,，并保證冰箱的冷藏效果,。

21、餐具洗消程序：一刮,、二洗,、三沖、四消毒,、五保潔,、

22、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃10分鐘以上,，干熱消毒120℃ 15-20分鐘,，煮沸消毒15分鐘以上。

23,、消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒,，定期檢查，保證消毒效果,。凡發(fā)現(xiàn)食源性細(xì)菌感病,，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門確認(rèn)以上某環(huán)節(jié)出問(wèn)題，除相關(guān)部門的處罰外,，甲方對(duì)乙方處以20xx元/人次的罰款,。

四、餐具衛(wèi)生：

1,、打飯的勺子,、湯勺、菜勺,、鏟子不能直接放在臺(tái)面上,，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識(shí),。

2,、使用后的飯碗,、湯碗、菜碟,、筷子等餐具必須經(jīng)過(guò)開水漂洗,、清水加洗潔精清洗、清水漂洗,、高溫消毒四道程序的處理,，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥,、無(wú)飯菜渣,、無(wú)油跡、無(wú)洗潔精泡沫,、無(wú)異味方可投入使用,。

五、廚房衛(wèi)生：

1,、爐灶,、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔,。

2,、工作臺(tái)、貨架,、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保持清潔干凈,。

3、油,、鹽,、醬油等尚用配料和未用完的米、菜,，下班前要蓋好,。

4、定期清洗冰箱冰柜,，保證清潔衛(wèi)生,。

5、每周必須對(duì)食堂進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除,，范圍包括：倉(cāng)庫(kù),、辦公室、洗手間,、烹調(diào)間,、粗加工間、走廊,、點(diǎn)心房,、餐廳,、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包括門窗、天花板,、地面,、墻壁、墻角,、燈管,、插座、開關(guān),、灶具,、餐具、下水道,、抽油煙管道,、冰箱、冼碗池,、擱物板,、風(fēng)扇空調(diào)、餐桌 ,、凳子等所有衛(wèi)生死角,。

6、垃圾桶和餿水桶需基本保持干凈,、標(biāo)識(shí)明確并加蓋,，按時(shí)清理。

六,、餐廳衛(wèi)生

1,、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺(tái)面無(wú)飯粒菜渣,、無(wú)油污水漬,，凳腳無(wú)積塵雜物，地面干凈無(wú)油污,，開餐過(guò)程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔,。

2、餐廳內(nèi)的墻面,、門窗,、天花板、瓷磚,、玻璃需保持無(wú)灰塵,、蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇,、燈管,、滅蚊燈,、宣傳標(biāo)語(yǔ)、開關(guān)插座要長(zhǎng)期保持干凈,。

3、每周一次大掃除,，用清潔劑清洗臺(tái)面,、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅,、蚊,、蟑螂、老鼠等,。

4,、專人回收餐具、不得亂放亂扔,，剩菜要及時(shí)運(yùn)走,，保證餐廳無(wú)異味。

5,、在學(xué)校組織的有關(guān)檢查中,，若發(fā)現(xiàn)違反以上四、五,、六條的規(guī)定,，將視其嚴(yán)重程度處以10元――500元的罰款。

甲方：

乙方：

日期：

食堂承包協(xié)議書 食堂承包協(xié)議書格式篇十四

編號(hào)：號(hào)

甲方：蘇州市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校

（聯(lián)系人：吳xx聯(lián)系電話：）

乙方：江蘇xx公司

（聯(lián)系人：張xx聯(lián)系電話：）

根據(jù)蘇州市xx公司招標(biāo)編號(hào)為號(hào)的招標(biāo)文件及乙方的投標(biāo)文件和中標(biāo)通知書,，甲乙雙方就甲方聘用乙方食堂服務(wù)外包人員從事食堂服務(wù)外包項(xiàng)目,，簽訂本合同書。

一,、合同內(nèi)容：

乙方負(fù)責(zé)蘇州市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校食堂服務(wù)外包,。

服務(wù)時(shí)間自 年 月 日至 年 月 日。在此期限內(nèi),，每滿一月對(duì)乙方工作考核一次,，若考核不合格則甲方有權(quán)終止此項(xiàng)合同。在協(xié)議有效期內(nèi)一方不得擅自變更或中止此項(xiàng)協(xié)議,，如未經(jīng)雙方同意,，擅自變更或中止此項(xiàng)的一方要負(fù)違約責(zé)任。此項(xiàng)協(xié)議需終止或續(xù)簽,，應(yīng)在協(xié)議期內(nèi)提前半個(gè)月通知對(duì)方,。

下列文件為本合同不可分割部分：

① 中標(biāo)通知書；

② 乙方的投標(biāo)文件,；

③ 乙方在招投標(biāo)過(guò)程中所作的其它承諾聲明書面澄清等,；

④ 招標(biāo)文件及其附件,；

⑤ 合同附件。

以上與本合同具有同等法律效力

乙方聘用人員：

為完成本次招標(biāo)項(xiàng)目的實(shí)施工作,，乙方將投入總?cè)藬?shù)： 人 ,；其中餐廳經(jīng)理 名；營(yíng)養(yǎng)配餐員兼保管員 名,，廚師領(lǐng)班（紅案） 名,，廚師 名，點(diǎn)心師領(lǐng)班 名,，點(diǎn)心師 名,，服務(wù)員領(lǐng)班 名，服務(wù)員 名,，衛(wèi)生專員名,。

二、服務(wù)要求：

（一）本項(xiàng)目為食堂服務(wù)外包項(xiàng)目,，具體為蘇州市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校食堂工作人員（原輔材料由甲方采購(gòu)供應(yīng)）,。

乙方需承諾與所有上述人簽訂勞動(dòng)合同，給上述人員按照國(guó)家及蘇州市的有關(guān)規(guī)定支付工資和交納正常的社會(huì)保險(xiǎn)等,。

有關(guān)服務(wù)工種的人員,，必須按國(guó)家規(guī)定具備相關(guān)工種的上崗證和"健康證"條件，并按國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定,，定期體檢且有年審合格記錄,，人員上崗要穿工作服帶帽口罩標(biāo)牌證穿圍裙等相關(guān)服裝；人員上崗服務(wù)水平或服務(wù)態(tài)度達(dá)不到甲方要求,，乙方必須給予撤換,，所發(fā)生的勞動(dòng)糾紛由乙方承擔(dān)。

各崗位人員按崗位職責(zé)分別負(fù)責(zé)各項(xiàng)工作內(nèi)容,，具體乙方在投標(biāo)文件中需提供工作崗位職責(zé)制度以及各項(xiàng)管理規(guī)定,。此外乙方還需負(fù)責(zé)食堂廚房餐廳場(chǎng)地衛(wèi)生四害防治防火防盜及日常保潔水電氣日常管理等職責(zé)；負(fù)責(zé)廚房烹飪?cè)O(shè)備設(shè)施的合理使用和保管,，乙方不當(dāng)使用損壞需承擔(dān)相關(guān)維修和賠償費(fèi)用,。

食堂服務(wù)外包項(xiàng)目乙方需科學(xué)管理，搞好膳食工作,，按時(shí)按量保證開膳時(shí)間,，若影響甲方正常用膳時(shí)間（延遲開膳和提前結(jié)束及飯菜不夠），扣除乙方當(dāng)月相關(guān)服務(wù)費(fèi),。

試用周期要求：乙方將進(jìn)行為期周的試用期,，按投標(biāo)文件中提供的試用周期方案，明確中標(biāo)后兩個(gè)星期每天午餐的食堂菜單（二大葷二小葷三個(gè)蔬菜一個(gè)水果一袋牛奶），按照人共八千元的標(biāo)準(zhǔn)配置,，應(yīng)保證每天的菜品有變化及做好留樣工作,。

若乙方在服務(wù)期間，違反下列規(guī)定將被扣除履約保證金或解除相關(guān)綜合服務(wù)合同,。

未經(jīng)甲方許可,，將承包的服務(wù)轉(zhuǎn)包他人；

嚴(yán)重違反甲方的有關(guān)規(guī)定,；

出現(xiàn)食物中毒衛(wèi)生檢查不合格等重大事故或問(wèn)題,。

三、雙方違約責(zé)任

乙方的違約責(zé)任

乙方未按合同規(guī)定的質(zhì)量要求提供服務(wù),，不能完成合同時(shí),，甲方有權(quán)終止合同,，選擇其他中標(biāo)候選人,，由此造成乙方的直接損失和間接損失甲方不給予補(bǔ)償和賠償，造成甲方損失時(shí),，甲方有權(quán)要求乙方賠償,，可從余款，保函中扣除并可提出索賠要求,。

乙方必須自己完成合同內(nèi)容,，不得自行分包，否則,，甲方有權(quán)按乙方不能完成合同處理,；乙方需要分包的都必須在投標(biāo)文件中明確單位承擔(dān)和承擔(dān)單位的情況介紹。

乙方應(yīng)執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定（如蘇州市最低工資標(biāo)準(zhǔn)和其他規(guī)定）,，負(fù)責(zé)乙方員工的生病事故傷殘死亡和勞務(wù)糾紛,，甲方不承擔(dān)任何相關(guān)責(zé)任。

乙方應(yīng)主動(dòng)積極地與甲方共同組建義務(wù)消防隊(duì),，對(duì)消防工作負(fù)有相關(guān)責(zé)任,。

乙方負(fù)有對(duì)自己?jiǎn)T工的安全責(zé)任，甲方不承擔(dān)任何相關(guān)責(zé)任,。

甲方違約責(zé)任

乙方按合同履約,，甲方不按期付款應(yīng)向乙方償付違約金，每逾期一天,，按合同價(jià)格的萬(wàn)分之四償付違約金,。

四、費(fèi)用及結(jié)算：

合同總金額：人民幣貳佰零肆萬(wàn)圓整（￥）

合同價(jià)款的支付及付款方式：

甲方以先服務(wù)后支付的原則結(jié)合每月考核情況按季度付款,。每個(gè)季度付款金額為（合同總價(jià)÷）,，服務(wù)一個(gè)季度后的次月乙方向甲方開具合格的發(fā)票，個(gè)工作日內(nèi)甲方支付上一季度款項(xiàng)。余款在合同履行完畢無(wú)異議后天內(nèi)付清 ,。

履約保證金為合同總金額的,，履約保證金在服務(wù)期滿且服務(wù)缺陷更正個(gè)月后，并配合甲方和新中標(biāo)單位辦理移交手續(xù)后支付,。如乙方對(duì)服務(wù)缺陷不予更正,，甲方有權(quán)另請(qǐng)其他單位更正，所發(fā)生的費(fèi)用在履約保證金中扣除,。

甲方支付此項(xiàng)費(fèi)用外不再承擔(dān)其它任何費(fèi)用（包括個(gè)人）,，服務(wù)人員的薪金福利休假日補(bǔ)貼等由乙方付給，與甲方無(wú)關(guān),。

確因甲方工作需要,，乙方應(yīng)無(wú)條件配合甲方完成一些突擊工作。如：安排服務(wù)人員（內(nèi)部）臨時(shí)加班,。

五,、檢查：

乙方需要服從甲方質(zhì)檢管理，在檢查中發(fā)現(xiàn)禮節(jié)禮貌儀表儀容設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生保潔采供倉(cāng)儲(chǔ)工作質(zhì)量執(zhí)行制度等各項(xiàng)服務(wù)管理存在的問(wèn)題,，如出現(xiàn)一般性失誤,，第一次甲方口頭提出，第二次甲方將提出書面整改通知,；出現(xiàn)較大失誤時(shí),，甲方直接提出書面整改通知，乙方承擔(dān)相關(guān)損失,，再次出現(xiàn),，甲方提出警告；出現(xiàn)嚴(yán)重失誤時(shí),，甲方提出警告或終止合同通知,，乙方承擔(dān)相關(guān)損失；每張整改通知經(jīng)核實(shí),，扣除當(dāng)月費(fèi)用的,；每張警告扣除當(dāng)月整個(gè)承包費(fèi)用的；乙方出現(xiàn)嚴(yán)重失誤承擔(dān)相關(guān)損失同時(shí)扣除當(dāng)季整個(gè)承包費(fèi)用的,；乙方嚴(yán)重失誤甲方提出終止合同,，乙方承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)扣除整年整個(gè)承包費(fèi)用的。

六,、其它

乙方除應(yīng)為人員提供必要的勞動(dòng)保護(hù)條件并支付員工工資和繳納正常的社會(huì)保險(xiǎn)外,，