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端午節(jié)習(xí)俗篇一
一大早,，媽媽就把我叫了起來,，說是要帶我去姥姥家去,，我聽后立馬就起來了，隨著媽媽到了姥姥家,。到了姥姥家后已經(jīng)快要到中午了,，姥姥和媽媽便去了廚房做飯，我便和小弟玩兒，不一會(huì)只見媽媽端著一大碗粥從廚房走了出來,，我好奇的看了看粥里邊的東西,，發(fā)現(xiàn)里邊是一些大麥米、白云豆,、赤豆,、綠豆，和花生,、棗,、杏仁、核桃,、栗子,、蓮子、百合,、桂元肉,、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成。
我問了問媽媽,，媽媽說：“這是臘八粥,。”我又問媽媽：“這臘八粥是怎么來的呢,？”媽媽說：“臘八節(jié)本是佛教的節(jié)日,。據(jù)印度佛經(jīng)記載，釋迦牟尼在成佛之前,，曾經(jīng)出家修道,，但是經(jīng)過了6年的苦行生活，他仍然沒有能在精神上擺脫對(duì)人生的各種苦惱,。
這時(shí)他已經(jīng)饑餓疲憊到了極點(diǎn),，幸好有一個(gè)牧女給他送來了奶粥使他恢復(fù)了體力。然后他又到河中沐浴,，洗去了身上的污垢,，最后在菩提樹下靜思7日7夜，終于覺悟成佛,。于是佛教使把這一天作為“成道節(jié)”來紀(jì)念,。印度佛教傳入中國(guó)后，中國(guó)佛教徒認(rèn)為釋迦牟尼成佛是在十二月,，即臘月初八,，遂以“臘八”為成道節(jié)。古時(shí)候,，每逢這一天,，各寺院都要誦經(jīng)紀(jì)念，并且仿效牧女獻(xiàn)乳糜事，以各種香谷,、果實(shí)煮粥供佛,，稱為“臘八粥”,。
我聽完媽媽的說法后立即上網(wǎng)查了一些關(guān)于“臘八節(jié)”的資料,，原來臘八粥，民間又叫“七寶粥”,、“五味粥”,。時(shí)代不同、地域不同,，臘八粥的吃法和做法也不同,。民間最初只是在臘八這天，用紅小豆煮粥,。
查完后,，我不禁感嘆起來，原來“臘八節(jié)”還有這樣的習(xí)俗,。我暗暗發(fā)誓要好好學(xué)習(xí),，多多了解我們中國(guó)的習(xí)俗。
端午節(jié)習(xí)俗篇二
臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫"七寶五味粥",。我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年,。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷，皇帝,、皇后,、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個(gè)寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用。在民間,，家家戶戶也要做臘八粥,，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友,。
中國(guó)各地臘八粥的花樣,，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多,。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多，如紅棗,、蓮子,、核桃、栗子,、杏仁,、松仁、桂圓,、榛子,、葡萄、白果,、菱角,、青絲、玫瑰,、紅豆,、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上,，就開始忙碌起來,，洗米、泡果,、撥皮,、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,，再用微火燉,，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了,。
更為講究的人家,，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物,、花樣,，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅",。果獅是用幾種果子做成的獅形物,，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳,，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起，放在粥碗里,，活象一頭小獅子,。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子,。更講究的,，就是用棗泥、豆沙,、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人,、老壽星、羅漢像,。這種裝飾的臘八粥,，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖,。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭,，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德,。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的`作用。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實(shí)。
在臘八這一天,，大家除了要喝臘八粥外,，還要吃臘八飯、泡臘八蒜,。
臘八這一天,，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思的,。
在東北也有諺語“臘八臘八,，凍掉下巴”的之說，意指臘八這一天非常冷,，吃臘八粥可以使人暖和,、抵御寒冷。
“臘八粥,，吃不完,，吃了臘八粥便豐收”。農(nóng)歷臘月初八,，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——“臘八節(jié)”,。關(guān)中一帶到了這一天，家家戶戶都要煮上一鍋“臘八粥”,，美餐一頓,。不光大人、娃娃吃,，還要給牲口,、雞狗喂一些，在門上,、墻上,、樹上抹一些，圖個(gè)吉利,。
端午節(jié)習(xí)俗篇三
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據(jù)說臘八粥傳自印度,。佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子,，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,，舍棄王位,，出家修道。初無收獲,，后經(jīng)六年苦行,，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛,。在這六年苦行中,，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念,。
我國(guó)喝臘八粥的歷史,，已有一千多年。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天,，不論是朝廷、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷,，皇帝、皇后,、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用,。在民間，家家戶戶也要做臘八粥,，祭祀祖先；同時(shí),，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈(zèng)親朋好友。
中國(guó)各地臘八粥的花樣,，爭(zhēng)奇競(jìng)巧,，品種繁多。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多,，如紅棗、蓮子,、核桃,、栗子、杏仁,、松仁,、桂圓,、榛子,、葡萄、白果,、菱角,、青絲,、玫瑰,、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種,。人們?cè)谂D月初七的晚上,，就開始忙碌起來，洗米,、泡果,、撥皮、去核,、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬好了,。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形,、動(dòng)物,、花樣，再放在鍋中煮,。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”,。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個(gè)核桃仁作為獅頭,，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起,，放在粥碗里，活象一頭小獅子,。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,，就是用棗泥,、豆沙、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人、老壽星,、羅漢像,。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到,。
臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖,。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭,，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德,。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實(shí)。
臘八這一天,，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思的,。
端午節(jié)習(xí)俗篇四
臘八粥
這一天有喝臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國(guó)喝臘八粥的的歷史已有一千多年,。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,，皇帝,、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用,。
臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭,，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德,。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實(shí)。
從前人們家里窮,，每到年終歲末,，大人們便把一些紅棗、核桃,、紅豆,、小米等在臘月初八這天熬成粥，謂之為臘八粥,。那么,，為什么臘八粥會(huì)和佛教徒聯(lián)系起來了呢，中國(guó)人過臘八是怎么回事呢,？
傳說,，臘月初八是佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前,，為了苦求人生真諦他曾走遍名川大山,。有一天，他走到一個(gè)荒無人煙的地方,，因長(zhǎng)途跋涉,，饑餓難忍的他昏倒在地。這時(shí),，一位牧羊女趕來,，把自己帶的雜糧干果剩飯用泉水煮成粥，一口一口的喂他,，最后把他救活了,。后來，釋迦牟尼在菩提樹下靜坐沉思,，于臘月初八得道成佛,。
為了紀(jì)念這個(gè)特殊的日子，佛門弟子每逢這天按照牧羊女熬粥投料的比例，程序如法炮制,，熬成粥施舍給人們,，最后由佛門善事擴(kuò)展為民家習(xí)俗。
臘八蒜
華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,，叫“臘八蒜”,。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。臘八十幾天后,，正值春節(jié),，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠,，非常好看,，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十,，春節(jié)前后,，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜,，味道很好,。
臘八蒜的蒜字，和“算”字同音,，這是各家商號(hào)要在這天算賬,，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧,，其中包括外欠和外債,，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事,。臘八這天要債的債主子,，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢,。北京城有句民諺：“臘八粥,、臘八蒜，放賬的送信兒,；欠債的還錢?！焙髞碛星啡思义X的,，用蒜代替“算”字，以示忌諱,，回避這個(gè)算賬的“算”字,，其實(shí)欠人家的，終究是要還的。
泡臘八蒜用紫皮蒜和米醋,，將蒜瓣去老皮,，浸入米醋中，裝入小壇封嚴(yán),，至除夕啟封,，蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起,，撲鼻而來,，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用,，味道獨(dú)特,。
臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八,，即農(nóng)歷十二月初八前后,，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”,。
臘八面
中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面,。隔天用各種果,、蔬做成臊子，把面條搟好,，到臘月初八早晨全家吃臘八面,。
吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊,。傳說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼,。
