作為一名教師,，通常需要準(zhǔn)備好一份教案,，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn),，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的教案嗎,？以下是小編收集整理的教案范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

胡同文化說課ppt胡同文化課文教案篇一

1,、課文的特點(diǎn)及地位《胡同文化》是高中語文第一冊第四單元第二篇文章,。第四單元是一個(gè)“序言”單元?！逗幕肥峭粼鳛閿z影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序言,，也是一篇文藝小品文，悠閑,、散淡,、平和，這種風(fēng)格與作者的思想追求以及本文所闡述的北京市民的生活特點(diǎn)相一致,，富于文學(xué)韻味,。這篇課文，是對學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練和寫作訓(xùn)練的很好的材料,。

2,、課文的重點(diǎn)與難點(diǎn)本單元教學(xué)要求有三個(gè)方面：一是“從序言中汲取有關(guān)著作的信息”,；二是“了解作序者的思想感情和闡述的道理”,；三是“領(lǐng)悟序言的語言魅力”。根據(jù)高一學(xué)生思維能力的發(fā)展水平和學(xué)生寫作散文的實(shí)際,，結(jié)合本文的特點(diǎn),，確立本課的教學(xué)重難點(diǎn)如下：重點(diǎn)：領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義；學(xué)習(xí)分析事物或現(xiàn)象所蘊(yùn)含的文化意味。難點(diǎn)：作者對“胡同文化”所持的情感態(tài)度,。

1,、知識目標(biāo)領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義。

2,、能力目標(biāo)：

①通過歸納“胡同文化”的特點(diǎn),，培養(yǎng)分析概括能力。

②通過分析“胡同文化”的典型意義,，培養(yǎng)思維能力和語言表達(dá)能力,。

③通過課堂練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力和寫作能力,。

3,、情感目標(biāo)：

②體會(huì)作者對“胡同文化”的情感態(tài)度。

1,、理論依據(jù)：美國心理學(xué)家達(dá)菲“閱讀策略教學(xué)”三個(gè)步驟,。

2、三步教學(xué)法：習(xí)得知識——拓展延伸——遷移應(yīng)用,。它符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,，循序漸進(jìn)，突出學(xué)生主體,，有利于培養(yǎng)學(xué)生的能力,。本課的學(xué)習(xí)以能力培養(yǎng)為主，為了集中緊湊,、提高效率,，未使用多媒體課件。

3,、具體操作：

①立足課文,，點(diǎn)撥導(dǎo)思；

②重點(diǎn)內(nèi)容,，討論演板,；

③點(diǎn)評誦讀，領(lǐng)會(huì)情感,；

④延伸遷移,，分組討論。

1,、學(xué)生現(xiàn)狀：高一學(xué)生具有閱讀一般散文的能力,。抓表層易，知本質(zhì)難,；知思路易,，明思想難；知局部易，觀全文難,；習(xí)得知識易,，遷移能力難。

2,、學(xué)法指導(dǎo)

①早讀預(yù)習(xí),，理清課文思路；

②課堂上展開討論,，明確重點(diǎn),；

③在教師的點(diǎn)撥引導(dǎo)下，解內(nèi)涵,，品情感,，養(yǎng)練思維和寫作的能力。

1,、知識習(xí)得：

①解題,。分析“胡同”和“文化”的詞義，理解“胡同文化”在課文中的具體含義,。

②分析理解“胡同”的特點(diǎn),。在教師的點(diǎn)撥啟發(fā)下，學(xué)生討論歸納,，明確：正,、俗、多,、靜,。

③概括胡同里的居民的生活習(xí)慣和精神狀態(tài)。學(xué)生閱讀討論,，將結(jié)果演板,，教師小結(jié)明確：安土重遷（居住心態(tài)）；過往不多（人際關(guān)系）,；易于滿足（生活態(tài)度）,；不管閑事（政治態(tài)度）；安分守己（處世哲學(xué)）,。

④理解胡同文化的特點(diǎn),。明確：封閉；忍,。

2,、拓展延伸此部分的學(xué)習(xí)，有一定的難度,，教師要注意引導(dǎo),，及時(shí)肯定學(xué)生的發(fā)現(xiàn)及思維的成果。

①“封閉”的實(shí)質(zhì)：民族心理的反映,。比如“長城”,、中外文化上的差異。

②“忍”的實(shí)質(zhì)：民族性格的縮影,。比如：中國人的謙遜,、一些俗語。

③理解作者對胡同文化態(tài)度：批判中帶有傷感,。

3,、遷移訓(xùn)練課堂上討論分析武漢“熱干面”文化的內(nèi)涵；課外寫一篇關(guān)于廣州“涼席”文化的作文,。

1,、化繁為簡，重點(diǎn)突出,。教材的處理,，遵循“傷其十指不如斷其一指”的原則。

2,、板書簡潔,，鉤弦提要。

胡同文化說課ppt胡同文化課文教案篇二

1．概括北京胡同文化的內(nèi)涵,，體會(huì)作者對胡同文化流露的情感,。

2．學(xué)習(xí)作者用樸實(shí)雅致、富有表現(xiàn)力的語言來敘事抒情的手法,。

教學(xué)重點(diǎn)：

1．總體把握課文的內(nèi)容,，用簡潔的語言從不同方面加以概括。

2．理清作者思路,，體味作者的情感,。

教學(xué)難點(diǎn)：

1．通過具體詞句的品味，體會(huì)作者對北京胡同文化的情感,。

2．在初步了解文化這一概念內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,，把握胡同文化的主要特點(diǎn)。

課時(shí)安排：

一課時(shí)

課型設(shè)計(jì)：

多媒體輔助教學(xué)課

教學(xué)過程：

1．導(dǎo)語：

猜一個(gè)謎語

謎面：石刻的史書凝固的音樂

謎底：a繪畫b雕塑c建筑

“一方水土養(yǎng)一方人”,，各個(gè)地方不同的自然環(huán)境和人文環(huán)境,，滋養(yǎng)了一代又一代的鄉(xiāng)人，蘊(yùn)育了一種又一種特色鮮明的地域文化,。每一種文化又和當(dāng)?shù)氐拿窬酉⑾⑾嚓P(guān),，如上海的石庫門文化、蘇州的小巷文化,、北京的胡同文化,。今天,，我們就來穿越北京的胡同，領(lǐng)略汪曾祺先生筆下獨(dú)具情味的“胡同文化”吧,。

2．作者介紹：

（首先,，讓我們了解一下課文的作者汪曾祺先生）

汪曾祺（1920~1998），江蘇高郵人,，著名作家,。1939年考入西南聯(lián)大中國文學(xué)系。此后,，當(dāng)過教師,、編輯等。他長期生活在北京的胡同里,，有機(jī)會(huì)經(jīng)常接觸北京的普通市民,，了解他們的日常生活以及表現(xiàn)出來的文化心態(tài)。他多年從事民間文藝工作,。在他筆下,，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感極強(qiáng)的油畫,，展現(xiàn)在讀者面前,，使人難以忘懷。代表作品有《受戒》,、《大淖記事》等鄉(xiāng)村風(fēng)俗小說,。他自稱是一個(gè)中國式的柔情的人道主義者。

《胡同文化》是一篇序文,，原文有小標(biāo)題“攝影藝術(shù)集《胡同之沒》序”,。這是一篇古樸清雅、意味深長的文化隨筆,，充分顯示了作家的創(chuàng)作個(gè)性,。

（下面我們來研讀課文，先結(jié)合課前預(yù)習(xí),，快速瀏覽1,、2、3,、4,、5自然段，劃出每一自然段的重要語句,。）

3．講析課文第1,、2、3,、4,、5自然段

①提問：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起什么作用,？

明確：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起總起的作用。概述大街,、胡同所形成的方正影響了北京人的生活和思想,。

②提問：2、3,、4三個(gè)自然段分別從哪些方面來介紹胡同的特點(diǎn),？

明確：介紹胡同——取名

寬窄,、數(shù)量

環(huán)境（位置,、聲響）

③第2自然段交代胡同取名的來源，主要有哪幾種類型,？

明確：取名——計(jì)數(shù),、物件、行業(yè),、人物,、形狀，與人們的生活密切相關(guān),。

還有的胡同取名未知取義,。

④胡同的環(huán)境又有什么特點(diǎn)？

明確：離鬧市近,，生活方便,，環(huán)境安靜

明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“胡同”過渡到“胡同文化”,。因此,，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式,，也是北京市民的文化形態(tài)”這一個(gè)并列復(fù)句來概括段意,，兼顧兩個(gè)方面，顯得全面,、準(zhǔn)確,。

⑥提問：作者為什么說“北京市民文化就是胡同文化”？

明確：因?yàn)楹@一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態(tài),，成為市民文化的存在空間和載體,，它給生于斯長于斯的人們打上了時(shí)代的文化的烙印，因些,，“北京市民文化就是胡同文化”,。

4．分析第6~12自然段

（胡同，蘊(yùn)育了獨(dú)特的胡同文化?，F(xiàn)在,，讓我們來聽課文錄音,，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進(jìn)一步探尋胡同文化的精義）

(在探尋“胡同文化”的精義之前,，我們先來了解一下“文化”這一概念的內(nèi)涵,。請看下面兩段文字。展示)

a．所謂文化或文明乃是包括知識,、信仰,、藝術(shù)、道德,、法律,、習(xí)俗以及包括作為社會(huì)成員的個(gè)人而獲得的其他任何能力、習(xí)慣在內(nèi)的一種綜合體,。

——[英]泰勒《原始文化》

b．文化是一個(gè)錯(cuò)綜的風(fēng)俗習(xí)慣的結(jié)晶體,，具有維持現(xiàn)狀的傾向。

——[美]杜威

封閉——安土重遷,、理想的住家是“獨(dú)門獨(dú)院”,、“各人自掃門前雪”

滿足——易于滿足，物質(zhì)要求不高

旁觀——愛瞧熱鬧,，但是不愛管閑事

忍——安分守己,，逆來順受

（請同學(xué)來讀這里最具京味的語段，要品出“胡同文化”特有的滋味來,。

a．“北京人易于滿足……蝦米皮熬白菜,，嘿！”

b．“這二位同聲說……真有你的,！”

⑧．提問：“蝦米皮熬白菜,，嘿！”這句話,，表現(xiàn)了北京市民怎樣的心態(tài),？

明確：一個(gè)“嘿”字，使讀者如見其色,、如聞其香,、如嘗其味。極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時(shí)那種無限向往,、無限滿足神態(tài),，表現(xiàn)了北京人“易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”的心態(tài),。

明確：對別人無可奈何,，只有自我安慰，充分體現(xiàn)了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的,！”是作者對北京人的這一性格進(jìn)行評論的話,，內(nèi)涵豐富，令人拍案叫絕,。作者對這種態(tài)度是贊賞還是否定,，或者兩者兼而有之？請你見仁見智吧,！

（為了正確把握作者對北京文化的情感,，請繼續(xù)聽錄音）

明確：北京胡同在衰敗、沒落,，因而毫無生氣,。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。

⑾．請學(xué)生有感情地朗讀文句

明確：盡情渲染胡同衰敗,、沒落后的凄慘景象,，引起人們的傷感懷舊之情,。

⑿．提問：最后一句“再見吧,，胡同”，抒發(fā)了作者什么樣的情感,？

小結(jié)：作者把普普通通的胡同,，從來源到起名分類和這數(shù)不清的胡同中凝聚浸透著的獨(dú)有的胡同文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態(tài)有了了如些生動(dòng),、深刻的理解,。

（讀完這篇文化式散文，我們仿佛喝下了一碗風(fēng)味獨(dú)特的北京大碗茶,，讓人神清氣爽,，齒頰留香，回味無窮,。下面,，我們來看看，課文的語言有什么特色,？）

⒀．提問：課文在語言方面有什么特色,？請舉例分析。

明確：“蝦米熬白菜,，嘿,！”

“睡不著，別煩躁,，別起急,，瞇著北京人，真有你的,！”

“西風(fēng)殘照,，衰草離披,，滿目荒涼，毫無生氣”（一學(xué)生舉例,，一學(xué)生分析語言特色）

語言平實(shí),、樸素、口語化,，但有味兒,，富于表現(xiàn)力。

（汪曾祺的）文字功夫極深,，可謂不瘟不火,，爐火純青。這些文字不是“大白話”,，更不是“白開水”,，而是雅俗雜糅，是陳年佳釀,。它是供讀者“看”的,，帶有一些淡淡的“書卷氣”。

——?jiǎng)㈠a慶《散文：五十年的沉浮與成就》

⒁．讀下面一段文字,，請你概括蘇州吳文化的特點(diǎn),，并談?wù)勀銓俏幕目捶ā?/p>

蘇州缺少金陵王氣。這里沒有森然殿闕,，只有園林,。這里擺不開戰(zhàn)場，徒造了幾座城門,。這里的曲巷通不過堂皇的官轎,，這里的民風(fēng)不崇拜肅殺的禁令。這里的流水太清,，這里的桃花太艷,，這里的彈唱有點(diǎn)撩人。這里的小食太甜,，這里的女人太俏,，這里的茶館太多，這里的書肆太密,，這里的書法過于流麗,，這里的繪畫不夠蒼涼遒勁，這里的詩歌缺少易水壯士低啞的喉音,。

——余秋雨《文化苦旅·白發(fā)蘇州》

胡同文化說課ppt胡同文化課文教案篇三

1.概括胡同文化的內(nèi)涵,。

2.品味語言。

3.體會(huì)作者對北京胡同文化流露的感情。

品味語言,。

兩課時(shí),。

概括要點(diǎn)是本單元的訓(xùn)練重點(diǎn),本文可利用各段中的關(guān)鍵語句概括段落的要點(diǎn)。

本文主題思想仁者見仁智者見智,只有通過認(rèn)真品味語言,，才能體味作者的思想感情,，最終把握作品寫作意圖。

一,、新課導(dǎo)入：《北京胡同》攝影集中只有一個(gè)沒有表情的老年人孤零零地站在胡同的破房子前回頭悵望的那張照片和前面是寫著“拆”字的胡同舊房子,、后面是高樓的照片。（用投影儀放映）

二,、粗讀課文,，整體把握。

思考題：（1）本文是為攝影集《胡同之沒》序言,，文章的主要內(nèi)容是寫胡同還是胡同文化,？根據(jù)是什么？（明確：是寫胡同文化,。因?yàn)榈?——4段寫北京及胡同特點(diǎn),，而第5段引出胡同文化的定義后，第6——12段全是寫胡同文化的特點(diǎn),。）

（2）“胡同文化”的含義是什么,？（明確：“文化”從廣義來說,，指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中的創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富,。從狹義來說，指社會(huì)的意識形態(tài),，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu),。文化具有階級性、地域性,、民族性,。“胡同文化”是指胡同這種生活方式帶來的心態(tài),、思想觀念和精神狀態(tài),。）

（3）找出文中表明作者對胡同和胡同文化發(fā)展趨勢作判斷的句子。（明確：在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下,，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的,。）

三、細(xì)讀課文,。分析,、討論段落大意,概括要點(diǎn)：

概括方法：分析段落時(shí)應(yīng)該有全文意識,不能只孤立地看一段。首先要對一段的思想要旨進(jìn)行提煉,然后在段落中找出關(guān)鍵句子，或?qū)τ嘘P(guān)話語化繁為簡,，進(jìn)行概括,。

第一段的關(guān)鍵句是“北京城像一塊大豆腐，四方四正,?！?/p>

這段從說北京城的特點(diǎn)引出“胡同”。

第二段關(guān)鍵一句是“胡同的取名,有各種來源”,。因?yàn)橄旅娴娜颗e例,都是說明胡同得名的緣由的,例子很多,足見胡同取名的來源之廣,。

第三段寫了胡同的寬窄、多少,,。這兩段是說明北京的胡同數(shù)量之大,。

第四段寫胡同的環(huán)境特點(diǎn)——安安靜靜。這三段是寫胡同的特點(diǎn),。

（思考題：為什么先寫北京城和胡同的特點(diǎn),？明確：寫北京城特點(diǎn)引出胡同，而胡同的特點(diǎn)和環(huán)境又是胡同文化形成的原因,。）

第五段的關(guān)鍵句是“胡同,、四合院,是北京市民的居住方式,也是北京市民的文化形態(tài)”。呼應(yīng)第一段“大街,、胡同把北京切成一個(gè)又一個(gè)方塊,。這種方正不但影響了北京人的生活,也影響了北京人的思想”。這兩句,，既點(diǎn)明了本文將要敘說的主要內(nèi)容是胡同文化,，即“北京的市民文化”，也就是“北京人的生活”“北京人的思想”,，又點(diǎn)明了胡同文化的含義,，還起到引出下文的作用。這段是文章的過渡段,。

第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一種封閉的文化”,而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重遷,不大愿意搬家”,因?yàn)楸径蜗旅娴牟牧隙际菍懕本┤瞬辉浮芭哺C兒”的,。所以，這段是寫胡同文化的第一個(gè)特點(diǎn)——安土重遷,。

第七段寫北京人追求住家要“獨(dú)門獨(dú)院”,其本質(zhì)也是自我封閉,他們寧愿把自己關(guān)在比胡同更小的盒子似的的四合院里“各人自掃門前雪,，休管他人瓦上霜”?！半S”一點(diǎn)“分子”也只是為了“合禮數(shù)”,，是那么的封閉而自私，這是胡同文化的第二個(gè)特點(diǎn),。

第八段從物質(zhì)生活方面寫胡同文化的特點(diǎn)——易于滿足,、知足常樂,。

第九段寫胡同文化在政治方面置身事外的態(tài)度,他們身為“民主運(yùn)動(dòng)策源地”的“民”,卻對民主運(yùn)動(dòng)漠然，視作“與己無關(guān)”,。置身事外,、不愛管閑事是胡同文化的第四個(gè)特點(diǎn)。

第十到第十二段寫“胡同文化”第五個(gè)特點(diǎn)——處世態(tài)度是安分守己,，逆來順受,。在這三段中,作者選取三個(gè)典型材料來表現(xiàn)“忍”。第一二個(gè)材料是文學(xué)作品中的描寫,，側(cè)重寫安分守己,。第三個(gè)材料是寫作者親身的經(jīng)歷，側(cè)重寫逆來順受,。

最后三段(第十三至十五段)：

第十三段描寫胡同的衰敗,、沒落。

第十四段指出胡同和胡同文化的發(fā)展趨向,。有著悠久歷史的胡同即將消失,，體現(xiàn)北京市民心態(tài)的胡同文化也應(yīng)該拋棄。胡同的衰落,，帶給了人們悵惘和憂傷,。但是,作者以智慧的頭腦和敏銳的眼光看到了胡同已經(jīng)走完了它的生命歷程,向胡同文化告別也就成了時(shí)代的要求。

第十五段含蓄地總結(jié)全文,。

板書：

北京城的特點(diǎn)

北京胡同之多及環(huán)境特點(diǎn)

胡同文化形成的原因

胡同文化的含義:北京人的生活,、北京人的思想

安土重遷

封閉自私

胡同文化的特點(diǎn)知足常樂

置身事外

安分守己

逆來順受

胡同已經(jīng)衰敗沒落

胡同文化應(yīng)該告別

上節(jié)課我們已經(jīng)了解胡同文化形成的原因及胡同文化的特點(diǎn)，這節(jié)課讓我們來通過品味文章的語言理解作者對胡同文化各個(gè)特點(diǎn)的態(tài)度,。大家知道,，句子的意義有時(shí)很含蓄，在字面意義中還蘊(yùn)含著某些深層的意義,，一般稱為句內(nèi)意義,。句內(nèi)意義主要是通過一定的語境來表現(xiàn)的，因此必須在理解字面意義的基礎(chǔ)上,，結(jié)合語境弄清它所表達(dá)的真正意義。句內(nèi)意義有時(shí)需要結(jié)合上下文作出判斷,。

一,，精讀課文，品味語言,，體會(huì)作者對胡同文化的感情,。

1，思考題：胡同文化的精髓是什么,？哪些句子最能反映作者對它的態(tài)度,？

（明確：精髓是置身事外,、安分守己、逆來順受,?！皠e煩躁，別起急,，睡不著,，瞇著”這句話如果結(jié)合上文的貶義詞“冷眼旁觀、置身事外”和下文“這話實(shí)在太精彩了”“北京人,，真有你的,！”這兩句反語，體味其諷刺意味,，我們就可知道,，作者對這種逆來順受現(xiàn)象不僅有局外人的調(diào)侃，還有對這種“冷眼旁觀,、置身事外,、安分守己”達(dá)到喪失正義感程度強(qiáng)烈的不滿、氣憤和批評,。

2,，思考：“蝦米皮熬白菜，嘿,！”這句話除了表層意義是描寫了北京人吃蝦米皮熬白菜時(shí)那種極易滿足的表情,，說明北京人易于滿足，對生活要求不高之外,，作者這樣寫還有什嗎,？（明確：深層含義“需要通過一定的語用聯(lián)想來理解”。我們知道,，作者寫本文是1993年6月,，改革開放已經(jīng)十多年了，滿足于這樣的生活水平顯然是太落后了,，這樣引用北京人的口語來描寫了北京人吃蝦米皮熬白菜時(shí)那種滿足的表情,，目的是使人體會(huì)到作者對北京人這種現(xiàn)象的諷刺意味。這里的言外之意是,，今天這種易于滿足知足常樂的思想在現(xiàn)在這樣的形勢下已經(jīng)不適合時(shí)代了,，應(yīng)該丟掉了。）

3,，思考：“西風(fēng)殘照,，衰草離披，滿目荒涼,，毫無生氣,?！边@里，作者為什么要盡情渲染胡同衰敗,、沒落的凄慘景象呢,？（明確：聯(lián)系上文“大部分民居的房屋都已經(jīng)殘破，有的地基柱基已經(jīng)下沉”的客觀敘述,，聯(lián)想《胡同之末》中那幾張只有沒有流露絲毫的喜悅的老年人孤零零地站在舊胡同的破房子前回頭悵望的照片和前面是破舊的胡同房子后面是嶄新的高樓的照片,，再想一想為什么要用“毫無生氣”這樣一個(gè)貶義詞，就可以明白作者這樣描寫的目的是,，在向人們暗示,，目前，北京古老破舊的大雜院正被現(xiàn)代化的樓房所取代,，舊胡同已經(jīng)失去它存在的基礎(chǔ),。對滿目凄涼、毫無生氣的胡同,，還留戀什么呢,？）

4，思考：“住在胡同里的居民大都安土重遷,，不大愿意搬家”這一段,，作者為什么要寫“舊房檁，斷磚墻,。下雨天常是外面大下,，屋里小下。一到下大雨,，總可以聽到房塌的聲音,，那是胡同里的房子?！边@些話,？（明確：一個(gè)“他們”，表明作者是站在局外人的角度說,，下面特地引用老北京的日?？谡Z“挪窩兒”“破家值萬貫”，如果我們聯(lián)想《胡同之末》里前面是寫著“拆”字的破房子,，后面是高樓的那些照片,，就很容易明白這樣寫的目的是引用他們自己講的口頭語來調(diào)侃，含蓄而委婉地諷刺那些“安土重遷”不愿意搬家的人,。）

5，思考：“四合院是一個(gè)盒子”一段中為什么用了十三個(gè)引號,？（明確：前十二個(gè)引號都是為了標(biāo)明這些全是老北京的常用口頭語言,，讓人們從這些口語中看到,，老北京講究的“處街坊”是除了會(huì)棋友“殺”一盤，到“大酒缸”喝兩個(gè)和“會(huì)鳥”外,，就僅僅只“隨”一點(diǎn)“份子”而已,，而且這里，又特意把“隨分子”一詞拆開,，為的是說明連這也不是心甘情愿,，是出于“禮數(shù)”不得已而為之。透過語言文字標(biāo)點(diǎn)看相關(guān)聯(lián)的生活現(xiàn)象,，我們就可知道,，胡同里的老北京，相互交往也不是主動(dòng)的,，而是被“禮數(shù)”所迫的,，這是多么的封閉自私，是多么的只顧自己,。所以,，在這段的最末尾引用“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”這句現(xiàn)代誰都不以為然的,、過時(shí)了的格言,，顯然是公開諷刺老北京們了。）

“我不是不食人間煙火,、不動(dòng)感情的人,。我不喜歡那種口不臧否人物。絕不議論朝政,無愛無憎,無是無非,膽小怕事,除了豬肉白菜的價(jià)錢什么也不關(guān)心的離退休干部,這種人有的是,。

“中國人有一種哲學(xué),叫做“忍”,。我小時(shí)候聽過“百忍堂”張家的故事,就非常討厭。現(xiàn)在一些名勝古跡賣碑帖的文物商店賣的書法拓本最多的一是鄭板橋的“難得糊涂”,二是一個(gè)大字“忍”,。這是一種非常庸俗的人生哲學(xué),。

“周作人很欣賞杜牧的一句詩“忍過事則喜”,我以為這不像杜牧說的話。杜牧是凡事都忍么?請看《阿房宮賦》:“使天下之人,不敢言而敢怒,?！?《汪曾祺全集·六》116頁)

思考：以上材料中哪些詞最能反映作者的態(tài)度？

三,，體會(huì)作者對胡同和胡同文化的不同感情,。

1，讀“看看這些胡同的照片,，不禁使人產(chǎn)生懷舊情緒,，甚至有些傷感。但是這是無可奈何的事,?！闭页龈爬ㄗ髡邔母星榈脑~語,。

（明確：懷舊、傷感,，無可奈何,。）

2，讀“在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下,，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的,。”說說作者對對胡同文化這的感情,。

（明確：因?yàn)檫@句話中“胡同文化總有一天會(huì)消失的”表達(dá)了作者對胡同文化的認(rèn)識和判斷,，主張應(yīng)該隨著時(shí)代的發(fā)展而拋棄。所以這是文章的主旨句,。所以全文中對胡同文化的感情是：調(diào)侃,、嘲諷、不滿,、,、氣憤、批評,，理智但委婉地勸人們告別,。）

（明確：前者是調(diào)侃嘲諷，因?yàn)樽髡唠m是江蘇高郵人,，但已經(jīng)在北京生活了大半輩子了,，算得上是半個(gè)老北京了，對長期相處的老北京們的心情是理解的,。而且,，諸如隨遇而安、安土重遷,、知足常樂安分守己逆來順受等思想心態(tài)和觀念,，在過去，向來是提倡的傳統(tǒng),，至于封閉自私也是人之常情,，逆來順受大加撻伐，如果用嚴(yán)厲的語言批判,，還可能會(huì)令有些人一時(shí)接受不了而產(chǎn)生反感呢,。所以多引用北京人的日常口語和使用引號來調(diào)侃,。那為什么又含嘲諷意味呢,？因?yàn)椋F(xiàn)在，北京高樓起來了,，有些人還留戀著“殘破”的舊房子舍不得走,，商品經(jīng)濟(jì)大潮下,，有些人還不愿意下海掙大錢,，不敢或不愿講究享受。這豈不太跟不上時(shí)代了,？易于滿足的思想應(yīng)該丟掉了,，知足常樂的觀念也不合當(dāng)今的時(shí)代了。人與人相處,，也應(yīng)該多一點(diǎn)互相關(guān)心,，社會(huì)發(fā)展了，信息時(shí)代了,，也應(yīng)該多關(guān)心一點(diǎn)國家,、世界的大事了。后者是氣憤,、批評,。用貶義詞和反語來諷刺。）

四,、歸納中心思想：

北京胡同,、四合院居住方式形成的以“安土重遷、封閉自私,、知足常樂,、置身事外、安分守己,，逆來順受”為表現(xiàn),，以“忍”為精義的胡同文化,曾長期支配北京人的生活和思想,現(xiàn)在應(yīng)該隨著時(shí)代的發(fā)展及胡同的消失而告別。

五,、探討作者的寫作意圖：：（因?yàn)槿收咭娙?，智者見智?？梢哉归_爭論后再明確）

聯(lián)系本文是作者為《胡同之沒》寫的序言,，作者對胡同和胡同文化的復(fù)雜感情，作者是委婉的勸告老北京們在留戀懷念即將消失的胡同中告別放棄那些過時(shí)的舊思想舊觀念,。

板書

品味語言結(jié)合上下文

注意感情色彩

聯(lián)系寫作背景

通過語用聯(lián)想

注意標(biāo)點(diǎn)符號

體會(huì)感情：對胡同的消失——懷舊,、傷感

對胡同文化——調(diào)侃、嘲諷,、不滿氣憤

寫作意圖：委婉勸告告別胡同文化

胡同文化說課ppt胡同文化課文教案篇四

大家好,。

今天我說課的主題是《胡同文化》。下面我主要從教學(xué)理念、教材分析處理,、教學(xué)方法與教學(xué)過程幾個(gè)方面來談?wù)勎覍@一課的基本構(gòu)思,。

兩到三年的職專語文課，并不能解決學(xué)生的所有語文問題,，加之語文教學(xué)中學(xué)生存在的最大問題：缺乏好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,，懶于思考。所以我一直認(rèn)為職專語文課的教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)放在培養(yǎng)學(xué)生語文學(xué)習(xí)的習(xí)慣,，掌握語文學(xué)習(xí)的方法,，了解語文學(xué)科的思維方式上。在具體上課的過程中,，盡可能按照新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求強(qiáng)調(diào)學(xué)生自身的體驗(yàn),，引導(dǎo)他們留心社會(huì)和生活現(xiàn)象，進(jìn)而加強(qiáng)課堂與生活的聯(lián)系,，賦予一節(jié)課現(xiàn)代氣息,。

本著這樣的教學(xué)理念，我在準(zhǔn)備《胡同文化》這一課時(shí),，依然會(huì)側(cè)重于對學(xué)生在思維上的啟迪,，情感上的熏陶，和對現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)注,。

《胡同文化》是我國當(dāng)代散文家汪曾祺先生為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序言,，也是一篇比較精致的文藝小品文。對這樣一篇現(xiàn)代文的教學(xué),，我按照自己的理念將它定位為對學(xué)生進(jìn)行閱讀訓(xùn)練和思維訓(xùn)練的材料,。

為此，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：

知識能力目標(biāo)

【這一目標(biāo)輔助于培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力,，是本課的教學(xué)重點(diǎn)】

情感態(tài)度與價(jià)值觀

培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí),、思考現(xiàn)實(shí)的意識，引導(dǎo)他們正確看待以胡同文化為代表的中國傳統(tǒng)文化的價(jià)值,，提高學(xué)生的文化品位,，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國傳統(tǒng)文化的思想感情。

為了解決本課的教學(xué)重難點(diǎn),，在教學(xué)中采用自主,、合作、探究的語文學(xué)習(xí)方式,，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念,、態(tài)度和習(xí)慣。

第一步,，是課前要做好預(yù)習(xí),，布置學(xué)生解決字詞基礎(chǔ)知識；

第二步，在上課過程中,，依然堅(jiān)持“學(xué)生活動(dòng)為主,，教師引導(dǎo)總結(jié)為輔”的原則。

具體來說,，高中生在閱讀過程中需要具備一項(xiàng)基本的能力——概括要點(diǎn)和提煉信息,。《胡同文化》這課中心雖然比較含蓄,，但是每個(gè)自然段的中心意思非常清晰明確,，所以，在課文分析的環(huán)節(jié)中,，主要采用學(xué)生自讀、分組討論,，教師加以點(diǎn)撥的方式完成,。然后通過實(shí)戰(zhàn)練習(xí)給學(xué)生從學(xué)法上加以指導(dǎo)：總結(jié)如何概括要點(diǎn)和信息。完成本課的教學(xué)重點(diǎn),。

其次,，我一直覺得語文課比起其他的學(xué)科更容易培養(yǎng)一個(gè)人的個(gè)性、靈性,、悟性,。而且授課過程中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生感興趣的,、容易接受的往往都是離自己比較近的,。考慮到學(xué)生的這種心理,，加之這篇文章本身具備豐富的生活文化內(nèi)涵,，所以可以有針對性的進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。在分析文章的末尾“胡同文化隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展終將消失”這樣的預(yù)言時(shí),，我想通過進(jìn)一步的追問來提示引導(dǎo)學(xué)生：在我們本地有沒有類似的建筑受到商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊,？再大一點(diǎn)，現(xiàn)代社會(huì)里有哪些傳統(tǒng)文化受到了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊,？我們應(yīng)該如何去看待,？這樣就可以有效的在教材和現(xiàn)實(shí)之間建立關(guān)聯(lián)，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí),、思考現(xiàn)實(shí)的意識,。

除此以外，做一個(gè)有心人,。汪曾祺這篇文章寫于93年,，至今時(shí)隔近二十年。他的預(yù)言有沒有成為現(xiàn)實(shí)？這個(gè)問題稍微有點(diǎn)難度,，我會(huì)輔助多媒體教學(xué),，關(guān)注近幾年來關(guān)于“胡同文化新發(fā)展”的一些新聞報(bào)道與信息資料，幫助學(xué)生來解答,，并進(jìn)一步引導(dǎo)他們重新審視傳統(tǒng)文化的價(jià)值,，正確看待加以珍視。這樣不僅在思維上做了啟迪,，相信情感上也會(huì)有所共鳴,。

在學(xué)生學(xué)法方面主要突出兩個(gè)方面：

2、合作探究法,，分小組討論,，課堂交流，鼓勵(lì)學(xué)生大膽思考,，發(fā)言,。

有了這樣的思路之后，本課的教學(xué)過程也就比較清晰了：

通過說唱音樂《胡同的故事》引出北京胡同,，進(jìn)入本節(jié)課關(guān)于胡同文化內(nèi)容的探討學(xué)習(xí),。

【設(shè)計(jì)理由】通過說唱音樂《胡同的故事》引出北京胡同，詼諧的畫面,、現(xiàn)代的音樂讓學(xué)生進(jìn)入氛圍,，頗有親切感；濃濃的京味京腔語言更能激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,。

介紹作者汪曾祺

解題（胡同是什么,？何謂文化？）

【設(shè)計(jì)理由】題目是一篇文章的大腦和眼睛,，透過題目我們能了解作者的寫作內(nèi)容,。并對胡同有一個(gè)初步的印象。

用時(shí)5分鐘

布置預(yù)習(xí)之后,，提示學(xué)生理清思路,，重點(diǎn)抓住文章第五段，過渡性的段落很好的將胡同與胡同文化聯(lián)系在一起,。明確了這一點(diǎn),，其他內(nèi)容迎刃而解。

1,、在理清思路的過程中,，首先學(xué)習(xí)1-4自然段，讓學(xué)生自讀,，并概括出老北京胡同的特點(diǎn),。（借助圖片給學(xué)生比較直觀的印象,。）

2、一方水土養(yǎng)一方人,。了解了胡同之后,，隨著汪曾祺的筆觸，帶領(lǐng)學(xué)生去探討胡同文化的特質(zhì),。在這一部分里,，可以先采用提問的方式整體了解胡同文化。明確：通常說的北京的市民文化就是指胡同文化,。其主要特征是“封閉”,，精義在于“忍”。然后為了更好理解胡同文化“封閉”的特點(diǎn),，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組討論,。

3、在此基礎(chǔ)上對學(xué)生進(jìn)行學(xué)法點(diǎn)撥：閱讀中,，如何有效篩選與概括信息,？

【設(shè)計(jì)理由】：落實(shí)學(xué)習(xí)重點(diǎn)，論自讀還是教師提問以及分組討論都是為了訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)要求篩選歸納信息的能力,，訓(xùn)練之后總結(jié)歸納方法。

以上完成第一個(gè)教學(xué)目標(biāo)：用時(shí)20分鐘

對文章的最后一部分,，關(guān)于胡同文化的衰敗沒落,。從字里行間提煉出作者的情感態(tài)度：懷舊傷感。

沿著作者的懷舊傷感情緒和對胡同文化作出的預(yù)言對本課進(jìn)行遷移拓展：

前兩個(gè)問題可以由學(xué)生討論交流完成,。第三個(gè)關(guān)于胡同文化發(fā)展前景的問題有點(diǎn)難度,，需要加以引導(dǎo)。我會(huì)提供一些近幾年關(guān)于“北京胡同新發(fā)展”的現(xiàn)實(shí)材料來輔助學(xué)生思考,。

【設(shè)計(jì)理由】：這一環(huán)節(jié)意在訓(xùn)練學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí)的能力和思考能力,。交流之后，可讓學(xué)生作為研究性學(xué)習(xí)的課題在課余時(shí)間深入研究,。

完成第二個(gè)教學(xué)目標(biāo),，用時(shí)18分鐘

總結(jié)：北京胡同作為一種文化始終沉淀在人們心里，不會(huì)消失,。希望我們在面對傳統(tǒng)文化時(shí),，且行且珍惜。

作業(yè)布置：

a類：你好,，胡同（談?wù)勀銓Α氨本┖钡挠∠螅?/p>

b類：你好,，xx (傳統(tǒng)文化的一種，如京戲臉譜,、皮影,、武術(shù),、古詩詞等)談一談你對這種文化的認(rèn)識和它的發(fā)展現(xiàn)狀。

總結(jié),，用時(shí)2分鐘

以上就是我對《胡同文化》這一課的基本構(gòu)思,，希望各位評委老師批評指正。

胡同文化說課ppt胡同文化課文教案篇五

北京城為何“四方四正”?這要從我國古代城市的布局理論講起,。我國古代城市布局十分講究“方正”,。《周禮?考工記》記載：“匠人營國,，方九里,，旁三門；國中九經(jīng)九緯,，經(jīng)涂九軌,，左祖右社，面朝后市,?！币鉃椋憾汲堑慕ㄔ煲髡叫危窟呴L九里,，各有三個(gè)門,。城中有縱橫交錯(cuò)的道路各九條。左邊是祖廟,，右邊是社稷壇,，南面建宮殿，北面設(shè)市場,。這一城市布局理論自古至今一直影響著我國城市的布局形式和布局規(guī)劃,。最符合《考工記》設(shè)計(jì)思想的便是元大都。明清兩代,，北京城就是利用元大都原有城市而改建的,。

這種講究“方正”的城市布局，是一種封閉的布局形式,，必然導(dǎo)致居住格局的封閉性,，進(jìn)而導(dǎo)致人們思想意識的封閉、保守,、固步自封,、明哲保身。另,；方面,，這種講究“方正”的城市布局，其目的是為了突出皇權(quán)的威嚴(yán)和至高無上,，以及由此而產(chǎn)生的尊卑長幼這種等級森嚴(yán)的社會(huì)制度,。因此,，講究“方正”，便是講究等級,，講究“長幼有序,、尊卑有別”。而居住在胡同,、四合院中的大都是處在社會(huì)最底層的勞苦大眾,。在那種等級森嚴(yán)的社會(huì)里，他們?nèi)稳嗽赘?。許多人奔波勞碌一生,，尚無安身立命之地，無糊口度日之食,，好不容易得到一間破屋,，一口殘羹，還有什么不能滿足的呢?正所謂知足常樂,?！案C頭是貧苦的象征?！?梁實(shí)秋：《雅舍小品?窩頭》)許多人窮苦一生,，不就是為了“窩頭”嗎?有了窩頭，自然就該滿足了,。如果還能有“小醬蘿卜”,，那還會(huì)有什么不滿意的呢?那還有什么可抱怨的呢?那還有什么不順心的呢?即便是理應(yīng)優(yōu)待的姑奶奶，有了臭豆腐,，再加上幾滴香油，也可以招待得差不離,。如果還能用蝦米皮來熬白菜,，那簡直就是美味佳肴。一般人家絕對是可望不可求的,，而一旦享用,，便喜出望外。一聲“嘿!”道出內(nèi)心的驚喜,，美滋滋,，樂盈盈，喜上眉梢,，形神兼?zhèn)洹?/p>

此外,，自己的身家性命尚且難保，又哪有能力去關(guān)照他人?能把自家的“門前雪”打掃干凈,、清爽,，不讓自家人受凍挨餓,，就很了不起了。對于他人的“瓦上霜”,、別家的冷暖饑寒也就愛莫能助了,。

因此，對于處在社會(huì)最底層的蕓蕓眾生來說,，也只能是安分守己,，逆來順受。因?yàn)?，他們的命運(yùn)捏在人家手里,，無法主宰自身的命運(yùn)。即使突遭橫禍,，也只能忍氣吞聲,，小心奉陪?！熬谐妓馈?，“臣”也“不得不死”，即使貴為“一人之下,，萬人之上”,，也無法保全自己，何況一介草民?不隨遇而安,，又能怎樣?想抗?fàn)?門兒也沒有!對于自家禍福,，尚且如此，而對于與己無關(guān)的事,，也只能置身事外,，只能冷眼旁觀了。否則,，你又能要求他們咋樣?如果你要求一個(gè)過江的泥菩薩去普度眾生,，不僅無理，而且是相當(dāng)?shù)臍埲塘恕?/p>

這種“方正”,，也使得人們的內(nèi)心世界呈現(xiàn)封閉性,。人與人之間缺乏真心實(shí)意、開誠布公,、推心置腹的交流,。即便有所交流，也僅僅停留在表面上,?！暗湉目诔觥保逃?xùn)不可謂不深刻,。所謂“隨一點(diǎn)份子”,，便是“隨大流”,，裝裝門面而已，禮到即可,，很難說是真心實(shí)意,。所以，古人云：人生得一知己,，足矣,。人之一生，即便是一位知己,，也相當(dāng)難求,，足見人心之封閉。而在行為方式上,，更是獨(dú)來獨(dú)往,，缺乏真誠的團(tuán)結(jié)與合作。

值得慶幸的是,，封建時(shí)代畢竟已經(jīng)過去,。其遺留下來的這種“方正”，這種封閉,，這種等級觀念,，也必將被人摒棄。平等,、自由,、尊嚴(yán)，心靈的交融,，真誠的合作,，畢竟也是人與生俱來的執(zhí)著追求。正如胡同的衰敗,、沒落不可逆轉(zhuǎn)一樣,，從禁錮走向自由，從等級森嚴(yán)走向人人平等,，也是歷史發(fā)展的必然。

因此,，“再見吧,，胡同”就絕不僅僅是一句簡單的告別語或文章的結(jié)束語。告別胡同,，就是告別等級思想,，告別保守，告別心靈的封閉,，其中也蘊(yùn)涵著作者對已逝和即將逝去的文化的無限悵惘,。

1．文章首段末句：

探究學(xué)習(xí)：(1)對生活方式的影響,。

①居住方式：胡同、四合院,，“獨(dú)門獨(dú)院”,，“安土重遷”。

②飲食條件：窩頭,，大腌蘿卜,，小醬蘿卜，臭豆腐,，大白菜,。

(2)對思想意識的影響。

①易于滿足,，對生活的物質(zhì)要求不高,。有窩頭，有棒子面,，就知足了,，就行了。

②安分守己,，逆來順受,。“當(dāng)了一輩子的順民”,。

③方位意識極強(qiáng),，等級觀念極強(qiáng),。

2．大白菜文化的內(nèi)涵是什么?

探究學(xué)習(xí)：(1)惟我獨(dú)尊,。“哪兒也比不了北京,。北京的熬白菜也比別處好吃,?！薄胺秸钡亩汲遣季郑怀隽嘶蕶?quán)的獨(dú)尊地位,。這種“獨(dú)尊”的思想意識也深刻地烙在久居都城的百姓心中,。以為國都就與別處不同，國都就比別處尊貴,，就連京城的狗也與眾不同,，無比尊貴。過去,，上海人就瞧不起外地人,，一律稱之為“鄉(xiāng)下人”，便是明證。遺撼的是,，至今,，我們還把全國的大小城市分為各種各樣的等級。

大白菜主義也即大白菜文化,，之所以要被打倒,，就在于他的保守和惟我獨(dú)尊?？磥?，隨著國際化潮流的到來，北京人自己也會(huì)從這種保守,、獨(dú)尊的封閉形態(tài)中走出來,。北京人在口味上的開放，便能說明,。

3．為什么要從“吃”的角度來說明北京人的易于滿足?

探究學(xué)習(xí)：在“衣食住行”中,，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過去溫飽問題尚不能解決的情況下,?！懊褚允碁樘臁保覀冞@個(gè)民族對于吃食的追求恐怕是無與倫比的,。菜系之多,，名目之繁，口味之雜,，都是任何一個(gè)民族無法比擬的,。就日常生活而言，一個(gè)人對于吃食,、口味的態(tài)度,，便可看出他對于生活的態(tài)度。所以,，作者選取極平常的吃食,，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識、生活態(tài)度,。信手拈來,，意味無窮。

4．對“窮忍著,，富耐著,，睡不著瞇著”這句話該如何理解?

探究學(xué)習(xí)：此句寫盡了北京市民的心態(tài)。之所以窮能忍著,，是因?yàn)榭咳蹋趴梢噪m窮而仍能面對皇權(quán)的威嚴(yán)，才可以雖窮而仍可以鄙視皇權(quán)的盛衰,。之所以富要耐著,，是因?yàn)榭磻T了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中,，才能夠不顯山不露水地不驚不乍,。之所以睡不著瞇著，是因?yàn)樗恢耸切臑橥饨缢鶆?dòng),，而瞇著,，才能養(yǎng)成看慣風(fēng)云變幻的大氣，靠著這種大氣,，天子腳下的小民,、草民才維持了自尊。

5．對“北京人,，真有你的”該如何理解?

這種“不在乎”,，便是凡事不必太認(rèn)真，不必太放在心上,。別急,，別煩，別躁,，悠著點(diǎn),。“車到山前必有路”,，沒什么事過不去,。也就是說，心胸放寬些,，用鄭板橋的話來說,，就是“難得糊涂”。為什么要“不在乎”?根本的原因在于世事難料,，風(fēng)云難測,。所謂“十年河?xùn)|，十年河西”,，人們不可太在意于眼前的利益得失,，須知“塞翁失馬，焉知非?！?。有了這種“不在乎”的精神，什么事都能從容應(yīng)對,，從中透露出一種“忍”勁兒,。

“北京人，真有你的!”言有盡，意無窮,。贊許,、褒獎(jiǎng)之情溢于言表。

1．我所知道的汪曾祺,。

研究方法：

(2)閱讀汪曾祺傳記及有關(guān)介紹汪曾棋的文章,。

(3)選擇汪曾祺某一方面的特點(diǎn)作較為詳細(xì)的介紹。

參讀書目：

(1)《汪曾祺文集》(散文卷,、小說卷),，江蘇文藝出版社。

(2)汪彬《老頭汪曾祺》,，人民大學(xué)出版社,。

(3)陳建華《汪曾祺傳》，江蘇文藝出版社,。

(4)汪曾祺《悠閑的生活藝術(shù)》,，貴州人民出版社。

(5)汪曾祺《去年屬馬》(“京味文學(xué)叢書”之一),，北京燕山出版社,。

2．建筑與文化的關(guān)系。

研究方法：

(1)調(diào)查當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖL(fēng)格的變化,。如,，建筑用料、框架結(jié)構(gòu)等方面的變化,。

(2)分析,、歸納，從中反映出人們思想意識,、思想觀念上的變化,。

(3)寫成相應(yīng)的調(diào)查報(bào)告。

參讀書目：

(1)梁思成《中國建筑史》,。

(2)丁俊清《中國居住文化》,，同濟(jì)大學(xué)出版社。

3．飲食與文化的關(guān)系,。

研究方法：

(1)調(diào)查當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃,。如品種、口味,、制作方式等等,。

(2)調(diào)查當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)的飲食風(fēng)俗習(xí)慣。如,，逢年過節(jié)的飲食習(xí)慣,，平常待人接物的飲食習(xí)慣等等,。

(3)思考這些習(xí)慣的形成、演變與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),、文化和思想意識的關(guān)系,。

參讀書目：

(1)《中國文化史三百題》，上海古籍出版社,。

(2)《汪曾祺文集》(小說卷、散文卷),，江蘇文藝出版社,。

摘自《中學(xué)語文教學(xué)通訊》

胡同文化說課ppt胡同文化課文教案篇六

1.概括胡同文化的內(nèi)涵。

2.品味語言,。

3.體會(huì)作者對北京胡同文化流露的感情,。

品味語言。

兩課時(shí),。

概括要點(diǎn)是本單元的訓(xùn)練重點(diǎn),本文可利用各段中的關(guān)鍵語句概括段落的要點(diǎn),。

本文主題思想的比較含蓄,只有通過認(rèn)真品味語言，才能體味作者的思想感情,，最終把握作品寫作意圖,。

【教學(xué)過程】

一、新課導(dǎo)入：《胡同之沒》攝影集中只有一個(gè)沒有表情的老年人孤零零地站在胡同的破房子前回頭悵望的那張照片和前面是寫著“拆”字的胡同舊房子,、后面是高樓的照片,。(用投影儀放映)

二、粗讀課文,，整體把握,。

思考題：

(1)本文是為攝影集《胡同之沒》序言，文章的主要內(nèi)容是寫胡同還是胡同文化?根據(jù)是什么?(明確：是寫胡同文化,。因?yàn)榈?——4段寫北京及胡同特點(diǎn),，而第5段引出胡同文化的定義后，第6——12段全是寫胡同文化的特點(diǎn),。)

(2)“胡同文化”的含義是什么?(明確：“文化”從廣義來說,，指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中的創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富。從狹義來說,，指社會(huì)的意識形態(tài),，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。文化具有階級性,、地域性,、民族性?！昂幕笔侵负@種生活方式帶來的心態(tài),、思想觀念和精神狀態(tài),。)

(3)找出文中表明作者對胡同和胡同文化發(fā)展趨勢作判斷的句子。(明確：在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下,，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的,。)

三、細(xì)讀課文,。分析,、討論段落大意,概括要點(diǎn)：

概括方法：分析段落時(shí)應(yīng)該有全文意識,不能只孤立地看一段。首先要對一段的思想要旨進(jìn)行提煉,然后在段落中找出關(guān)鍵句子,，或?qū)τ嘘P(guān)話語化繁為簡,，進(jìn)行概括。

第一段的關(guān)鍵句是“北京城像一塊大豆腐,，四方四正,。”

這段從說北京城的特點(diǎn)引出“胡同”,。

第二段關(guān)鍵一句是“胡同的取名,有各種來源”,。因?yàn)橄旅娴娜颗e例,都是說明胡同得名的緣由的,例子很多,足見胡同取名的來源之廣。

第三段寫了胡同的寬窄,、多少,,。這兩段的目的是說明胡同的數(shù)量之大。

第四段寫胡同的環(huán)境特點(diǎn)——安安靜靜,。這三段是寫胡同的特點(diǎn),。

(思考題：為什么先寫北京城和胡同的特點(diǎn)?明確：寫北京城特點(diǎn)引出胡同，而胡同的特點(diǎn)和環(huán)境又是胡同文化形成的原因,。)

以上四段說明了胡同文化形成的原因,。

第五段的關(guān)鍵句是“胡同、四合院,是北京市民的居住方式,也是北京市民的文化形態(tài)”,。

呼應(yīng)第一段“大街,、胡同把北京切成一個(gè)又一個(gè)方塊。這種方正不但影響了北京人的生活,也影響了北京人的思想”,。這兩句,，既點(diǎn)明了本文將要敘說的主要內(nèi)容是胡同文化，即“北京的市民文化”,，也就是“北京人的生活”“北京人的思想”,，又點(diǎn)明了胡同文化的含義，還起到引出下文的作用,。這段是文章的過渡段,。

第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一種封閉的文化”,而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重遷,不大愿意搬家”,因?yàn)楸径蜗旅娴牟牧隙际菍懕本┤瞬辉浮芭哺C兒”的。所以,，這段是寫胡同文化的第一個(gè)特點(diǎn)——安土重遷,。

第七段寫北京人追求住家要“獨(dú)門獨(dú)院”,其本質(zhì)也是自我封閉,他們寧愿把自己關(guān)在比胡同更小的盒子似的的四合院里“各人自掃門前雪,，休管他人瓦上霜”?！半S”一點(diǎn)“分子”也只是為了“合禮數(shù)”,，是那么的封閉而自私，這是胡同文化的第二個(gè)特點(diǎn),。

第八段從物質(zhì)生活方面寫胡同文化的特點(diǎn)——易于滿足,、知足常樂。

第九段寫胡同文化在政治方面置身事外的態(tài)度,他們身為“民主運(yùn)動(dòng)策源地”的“民”,卻對民主運(yùn)動(dòng)漠然,，視作“與己無關(guān)”,。置身事外、不管閑事是胡同文化的第四個(gè)特點(diǎn),。

第十到第十二段寫“胡同文化”第五個(gè)特點(diǎn)——處世態(tài)度是安分守己，逆來順受,。在這三段中,作者選取三個(gè)典型材料來表現(xiàn)“忍”,。第一二個(gè)材料是文學(xué)作品中的描寫，著重寫安分守己,。第三個(gè)材料是寫作者親身的經(jīng)歷,，著重寫逆來順受。

最后三段(第十三至十五段)：

第十三段描寫胡同的衰敗,、沒落,。

第十四段指出胡同和胡同文化的發(fā)展趨向。有著悠久歷史的胡同即將消失,，體現(xiàn)北京市民心態(tài)的胡同文化也應(yīng)該拋棄,。胡同的衰落，帶給了人們悵惘和憂傷,。但是,作者以智慧的頭腦和敏銳的眼光看到了胡同已經(jīng)走完了它的生命歷程,向胡同文化告別也就成了時(shí)代的要求,。

第十五段含蓄地總結(jié)全文。

【教學(xué)過程】

一,、精讀課文,，品味語言，體會(huì)作者對胡同文化的感情,。

大家知道,，句子的意義有時(shí)很含蓄，在字面意義中還蘊(yùn)含著某些深層的意義,，一般稱為句內(nèi)意義,。句內(nèi)意義主要是通過一定的語境來表現(xiàn)的，因此必須在理解字面意義的基礎(chǔ)上,，結(jié)合語境弄清它所表達(dá)的真正意義,。句內(nèi)意義有時(shí)需要結(jié)合上下文作出判斷,。

“別煩躁，別起急,，睡不著,，瞇著”這句話就要結(jié)合上文的貶義詞“冷眼旁觀、置身事外”和下文“這話實(shí)在太精彩了”“北京人,，真有你的!”這兩句反語,，體味其諷刺意味，表面上作者對這種逆來順受現(xiàn)象是局外人的調(diào)侃,，其實(shí)作者對這種“安分守己”達(dá)到喪失正義感程度還有強(qiáng)烈的不滿,、氣憤和批評。

“蝦米皮熬白菜,，嘿”表層意義是描寫了北京人吃蝦米皮熬白菜時(shí)那種極易滿足的表情,，說明北京人易于滿足，對生活要求不高,。但深層含義則“需要通過一定的語用聯(lián)想來理解”我們知道,，作者寫本文是1993年6月，改革開放已經(jīng)十多年了,，滿足于這樣的生活水平顯然是太落后了,，這樣才能體會(huì)到作者對北京人這種現(xiàn)象的諷刺意味。這里的言外之意是,，今天這種易于滿足知足常樂的思想在現(xiàn)在這樣的形勢下已經(jīng)不適合時(shí)代了,，應(yīng)該丟掉了。

“住在胡同里的居民大都安土重遷,，不大愿意搬家”這一段,，作者為什么要這樣寫“舊房檁，斷磚墻,。下雨天常是外面大下,，屋里小下。一到下大雨,，總可以聽到房塌的聲音,，那是胡同里的房子?！币粋€(gè)“他們”,，表明作者是站在局外人的角度說，下面又為什么特地引用老北京的日?？谡Z“挪窩兒”“破家值萬貫”?如果聯(lián)想《胡同之末》里前面是寫著“拆”字的破房子,，后面是高樓那些照片，就很容易明白這樣寫的目的是引用他們自己講的口頭語來調(diào)侃,，含蓄地諷刺那些“安土重遷”不愿意搬家的人,。

再看“四合院是一個(gè)盒子”一段,。這段中用了十三個(gè)引號，前十二個(gè)引號都是為了標(biāo)明這些全是老北京的常用口頭語言,，讓人們從這些口語中看到,，老北京講究的“處街坊”是除了會(huì)棋友“殺”一盤，到“大酒缸”喝兩個(gè)和“會(huì)鳥”外,，就僅僅只“隨”一點(diǎn)“份子”而已,，而且這里，又特意把“隨分子”一詞拆開?為的是說明連這也不是心甘情愿,，是出于“禮數(shù)”不得已而為之,。透過語言文字看出相關(guān)聯(lián)的生活現(xiàn)象?？梢?，胡同里的老北京，交往也不是主動(dòng)的而是被“禮數(shù)”所迫,，是多么的封閉自私,，是多么的自顧自。所以,，在這段的最末用“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”這個(gè)現(xiàn)代誰都不以為然的,、過時(shí)了的格言,，顯然是公開諷刺老北京們了。

二,、提供下面材料,，體會(huì)作者對胡同和胡同文化的感情。

“我不是不食人間煙火,、不動(dòng)感情的人,。我不喜歡那種口不臧否人物。絕不議論朝政,無愛無憎,無是無非,膽小怕事,除了豬肉白菜的價(jià)錢什么也不關(guān)心的離退休干部,這種人有的是,。

“中國人有一種哲學(xué),叫做“忍”,。我小時(shí)候聽過“百忍堂”張家的故事,就非常討厭。現(xiàn)在一些名勝古跡賣碑帖的文物商店賣的書法拓本最多的一是鄭板橋的“難得糊涂”,二是一個(gè)大字“忍”,。這是一種非常庸俗的人生哲學(xué),。

“周作人很欣賞杜牧的一句詩“忍過事則喜”,我以為這不像杜牧說的話。杜牧是凡事都忍么?請看《阿房宮賦》:“使天下之人,不敢言而敢怒,?！?《汪曾祺全集·六》116頁)

1.作者對胡同的感情：與普通北京人一樣——有懷舊、傷感,，對它的消失——無可奈何,。

讀“在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下,，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的?！边@是文章的主旨句,，因?yàn)檫@句話表達(dá)了作者對胡同文化的認(rèn)識和判斷。

2.對胡同文化的感情：調(diào)侃,、嘲諷,、不滿、,、氣憤,、批評，主張應(yīng)該隨著時(shí)代的發(fā)展而拋棄,。

前者是調(diào)侃嘲諷,，因?yàn)樽髡唠m是江蘇高郵人，但已經(jīng)在北京生活了大半輩子了,，算得上是半個(gè)老北京了,，對長期相處的老北京們的心情是理解的。而且,，諸如隨遇而安,、安土重遷、知足常樂安分守己逆來順受等思想心態(tài)和觀念,，在過去,，向來是提倡的傳統(tǒng)，至于封閉自私也是人之常情,，逆來順受大加撻伐,，如果用嚴(yán)厲的語言批判，還可能會(huì)令有些人一時(shí)接受不了而產(chǎn)生反感呢,。所以多引用北京人的日?？谡Z和使用引號來調(diào)侃。那為什么又含嘲諷意味呢?因?yàn)?，現(xiàn)在,，北京高樓起來了，有些人還留戀著“殘破”的舊房子舍不得走,，商品經(jīng)濟(jì)大潮下,，有些人還不愿意下海掙大錢，不敢或不愿講究享受,。這豈不太跟不上時(shí)代了?易于滿足的思想應(yīng)該丟掉了,，知足常樂的觀念也不合當(dāng)今的時(shí)代了。人與人相處，也應(yīng)該多一點(diǎn)互相關(guān)心,，社會(huì)發(fā)展了,，信息時(shí)代了，也應(yīng)該多關(guān)心一點(diǎn)國家,、世界的大事了,。后者是氣憤、批評,。用貶義詞和反語來諷刺,。

三、歸納中心思想：

北京胡同,、四合院居住方式形成的以“安土重遷,、封閉自私、知足常樂,、置身事外,、安分守己，逆來順受”為表現(xiàn),，以“忍”為精義的胡同文化,曾長期支配北京人的生活和思想 ,現(xiàn)在應(yīng)該隨著時(shí)代的發(fā)展及胡同的消失而告別,。

四、探討作者的寫作意圖：(因?yàn)槿收咭娙?，智者見智,。可以展開爭論后再明確)

聯(lián)系本文是作者為《胡同之沒》寫的序言,，作者對胡同和胡同文化的復(fù)雜感情,，作者是委婉的勸告老北京們在留戀懷念即將消失的胡同中告別放棄那些過時(shí)的舊思想舊觀念。

寫作意圖：勸告老北京告別胡同文化

胡同文化說課ppt胡同文化課文教案篇七

(1)閱讀全文,，概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)作者對北京胡同文化流露的感情,，并借以培養(yǎng)概括要點(diǎn),、提取精要的能力。

(2)體會(huì)《胡同文化》中濃郁的文化氣息,，并借以理解汪曾祺散文的特點(diǎn),。

(3)引導(dǎo)學(xué)生注意本文語言樸實(shí)、雅致的特點(diǎn),。

概括胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來的對胡同文化的感情,，訓(xùn)練概括要點(diǎn)、提取精要的能力,。

課文：

1.文章篇幅比較長,，但是比較淺白，可以用來訓(xùn)練學(xué)生閱讀的速度，同時(shí)找關(guān)鍵詞,、句,，概括出要點(diǎn)，提取精要,。

2.優(yōu)美的語言要用聲音來品讀才有味道,，讓學(xué)生讀出自己喜歡的句子，并說說它的妙處,。

3.結(jié)合有關(guān)語句,，進(jìn)行比較閱讀，引導(dǎo)學(xué)生欣賞京味的語言,。

4.作者的感情是復(fù)雜的,，讓學(xué)生通過收集資料，進(jìn)行討論引向更深入的思考,。

課時(shí)安排：1課時(shí)

布置預(yù)習(xí)：

1.什么是胡同文化?

2.北京的胡同有什么特點(diǎn)?

3.胡同文化的內(nèi)涵是什么?

4.作者對胡同有著怎么樣的感情?

1.導(dǎo)入：由歌曲《故鄉(xiāng)是北京》引入,，讓學(xué)生感受一下濃濃的北京風(fēng)味，由現(xiàn)實(shí)生活中走進(jìn)古老的北京城,，去看看古老的胡同,。

(1)由“什么是胡同文化”開始提問，直接入題,，讓學(xué)生首先明白胡同文化也就是北京市民文化,。

(3)“胡同文化的內(nèi)涵”指導(dǎo)學(xué)生抓中心句，學(xué)生很快就可以找出來,。

有窩頭,，就知足了。大腌蘿卜,，就不錯(cuò),。小醬蘿卜，那還有什么說的,。臭豆腐滴幾滴香油,，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜,，嘿!

有窩頭,，就好。大腌蘿卜,，較好,。小醬蘿卜，好,。臭豆腐滴幾滴香油,，更好,。蝦米皮熬白菜，最好!

這兩個(gè)句子相比,，你更喜歡哪一個(gè),，哪一個(gè)更能表現(xiàn)出北京人易于滿足?為什么?經(jīng)過討論，學(xué)生發(fā)表了自己的看法,，同時(shí)也煅練了他們的口頭表達(dá)能力,。結(jié)合課練習(xí)，讓學(xué)生去品味,，去欣賞,，去感受作者的感情。

4.第三步：細(xì)讀最后三個(gè)自然段,，體會(huì)作者感情：(傷感留戀理解)

5. 第四步：小結(jié)全文,。(北京的胡同造就了特有的北京的胡同文化。那么,，我們有沒有想到有著悠久歷史的四中也有著它獨(dú)特的文化呢?讓我們也學(xué)學(xué)汪曾祺先生,，寫一篇《四中文化》?課外延引的寫作，有利于激發(fā)學(xué)生的寫作欲望,，也會(huì)引起他們對身邊人,，身邊事的觀察，有利于提高寫作水平,。

胡同文化說課ppt胡同文化課文教案篇八

1,、概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)作者對胡同文化流露的情感,。

2,、學(xué)習(xí)作者用樸實(shí)雅致、富有表現(xiàn)力的語言來敘事抒情的手法,。

1,、對文章深層思想的理解，概括整體內(nèi)容要點(diǎn),。

2,、理清作者思路，體味作者的情感,。

1,、通過具體詞句的品味,，體會(huì)作者對北京胡同文化的情感,。

兩課時(shí)

有人說過：“建筑是凝固的音樂”。今天我們所學(xué)課文涉及到的是一種相對古老的建筑--胡同,?！逗幕贰且晃淮笃魍沓傻模谖膲拍怂氖曛玫淖骷摇粼鹘o攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序文。今天讓我們慢慢品讀課文,，就象欣賞美妙的音樂一樣去感受它內(nèi)在的文化氣息吧,！

明確：

（2）文化：①人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，特指精神財(cái)富,，如文學(xué),、藝術(shù)、教育,、科學(xué)等,。②考古學(xué)用語，指同一個(gè)歷史時(shí)期的不依分布地點(diǎn)為轉(zhuǎn)移的遺跡,、遺物的綜合體,。③指運(yùn)用文字的能力及一般知識。 比較下面兩個(gè)句子中“文化”的含義 *現(xiàn)在這社會(huì),，沒文化是不行的,。 *北京大學(xué)有很濃的文化氛圍。

首先,，讓我們了解一下課文的作者汪曾祺先生,。汪曾祺（1920~1998），江蘇高郵人,，著名作家,。1939年考入西南聯(lián)大中國文學(xué)系。此后,，當(dāng)過教師,、編輯等。1940年開始發(fā)表小說,，代表作品有《受戒》,、《大淖記事》等鄉(xiāng)村風(fēng)俗小說。他那種清秀雋永,、生趣盎然的風(fēng)俗畫描寫風(fēng)格得到了文壇的普遍贊譽(yù),。 《胡同文化》是一篇序文，原文有小標(biāo)題“攝影藝術(shù)集《胡同之沒》序”,。這是一篇古樸清雅,、意味深長的文化隨筆，充分顯示了作家的創(chuàng)作個(gè)性,。

明確：作者在這篇文章中,，先談北京的胡同，再談北京胡同文化的特征,，最后談胡同文化的衰落,。因此可以把這篇文章分成三大塊,，第1~5自然段為一層，第6~12自然段為一層,，第13~15段為一層,。

（1）提問：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起什么作用？ 明確：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起總起的作用,。概述大街,、胡同所形成的方正影響了北京人的生活和思想。

（2）提問：2,、3,、4三個(gè)自然段分別從哪些方面來介紹胡同的特點(diǎn)？ 明確：介紹胡同——取名 ——寬窄,、數(shù)量 ——環(huán)境（位置,、聲響）

（3）第2自然段交代胡同取名的來源，主要有哪幾種類型,？ 明確：取名--計(jì)數(shù),、物件、行業(yè),、人物,、形狀，與人們的生活密切相關(guān),。還有的胡同取名未知取義,。

（4）胡同的環(huán)境又有什么特點(diǎn)？ 明確：離鬧市近,，生活方便,，環(huán)境安靜

（5）提問：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一體”來概括呢,？為什么,？那么，用哪一句話來概括更為準(zhǔn)確呢,？ 明確：第5自然段具有承上啟下的作用,，由“胡同”過渡到“胡同文化”。因此,，用“胡同,、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”這一個(gè)并列復(fù)句來概括段意,，兼顧兩個(gè)方面,，顯得全面、準(zhǔn)確,。

（6）提問：作者為什么說“北京市民文化就是胡同文化”,？ 明確：因?yàn)楹@一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態(tài)，成為市民文化的存在空間和載體,，它給生于斯長于斯的人們打上了時(shí)代的文化的烙印,，因些，“北京市民文化就是胡同文化”,。

（2）提問：“蝦米皮熬白菜,，嘿！”這句話,，表現(xiàn)了北京市民怎樣的心態(tài),？ 明確：一個(gè)“嘿”字，使讀者如見其色,、如聞其香,、如嘗其味。極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時(shí)那種無限向往,、無限滿足神態(tài),，表現(xiàn)了北京人“易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”的心態(tài),。

（3）提問：“睡不著,，別煩躁，別起急,，瞇著北京人,，真有你的！”一句,，概括了北京人怎樣的生活狀態(tài),？ 明確：對別人無可奈何，只有自我安慰,，充分體現(xiàn)了北京人善于忍耐的性格,。最后“真有你的！”是作者對北京人的這一性格進(jìn)行評論的話,，內(nèi)涵豐富,，令人拍案叫絕。作者對這種態(tài)度是贊賞還是否定,，或者兩者兼而有之,？請你見仁見智吧！

（1）提問：胡同在經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊之下,，呈現(xiàn)出怎樣的景象,？胡同文化又將何去何從呢？ 明確：北京胡同在衰敗,、沒落,，因而毫無生氣,。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。

（2）請學(xué)生有感情地朗讀文句“西風(fēng)殘照,，衰草離披,，滿目荒涼，毫無生氣”,，這些描寫,，渲染怎樣的一種氣氛？ 明確：盡情渲染胡同衰敗,、沒落后的凄慘景象,，引起人們的傷感懷舊之情。

5,、小結(jié)：作者把普普通通的胡同,，從來源到起名分類和這數(shù)不清的胡同中凝聚浸透著的獨(dú)有的胡同文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態(tài)有了了如些生動(dòng),、深刻的理解,。

(2)對思想意識的影響。 ①易于滿足,，對生活的物質(zhì)要求不高,。有窩頭，有棒子面,，就知足了,，就行了。 ②安分守己,，逆來順受,。“當(dāng)了一輩子的順民”,。 ③方位意識極強(qiáng),，等級觀念極強(qiáng)。

探究學(xué)習(xí)：(1)惟我獨(dú)尊,?！澳膬阂脖炔涣吮本１本┑陌景撞艘脖葎e處好吃,?！薄胺秸钡亩汲遣季郑怀隽嘶蕶?quán)的獨(dú)尊地位,。這種“獨(dú)尊”的思想意識也深刻地烙在久居都城的百姓心中,。以為國都就與別處不同，國都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同,，無比尊貴,。過去，上海人就瞧不起外地人,，一律稱之為“鄉(xiāng)下人”,，便是明證。遺撼的是,，至今，我們還把全國的大小城市分為各種各樣的等級,。

(2)保守,。這是與“惟我獨(dú)尊”相關(guān)聯(lián)的。以為什么都比別處優(yōu)越,，自我感覺良好,，也就將人家真正好的、有價(jià)值的東西拒之門外,，思想上趨于保守,。汪曾祺先生在《五味》一文中說：“北京人很保守，過去不知道苦瓜為何物,，近年有人學(xué)會(huì)吃了,。……北京人在口味上開放了,；北京人過去就知道吃大白菜,。由此可見，大白菜主義是可以被打倒的,?！?大白菜主義也即大白菜文化，之所以要被打倒,，就在于他的保守和惟我獨(dú)尊,。看來,，隨著國際化潮流的到來,，北京人自己也會(huì)從這種保守、獨(dú)尊的封閉形態(tài)中走出來,。北京人在口味上的開放,，便能說明。

探究學(xué)習(xí)：在“衣食住行”中,，“吃”占有極為重要的位置,，尤其是在過去溫飽問題尚不能解決的情況下?！懊褚允碁樘臁?，我們這個(gè)民族對于吃食的追求恐怕是無與倫比的,。菜系之多，名目之繁,，口味之雜,，都是任何一個(gè)民族無法比擬的。就日常生活而言,，一個(gè)人對于吃食,、口味的態(tài)度，便可看出他對于生活的態(tài)度,。所以,，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識,、生活態(tài)度,。信手拈來，意味無窮,。

探究學(xué)習(xí)：此句寫盡了北京市民的心態(tài),。之所以窮能忍著，是因?yàn)榭咳?，才可以雖窮而仍能面對皇權(quán)的威嚴(yán),，才可以雖窮而仍可以鄙視皇權(quán)的盛衰。之所以富要耐著,，是因?yàn)榭磻T了巨富豪商的朝盛夕衰,，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍,。之所以睡不著瞇著,，是因?yàn)樗恢耸切臑橥饨缢鶆?dòng)，而瞇著,，才能養(yǎng)成看慣風(fēng)云變幻的大氣,，靠著這種大氣，天子腳下的小民,、草民才維持了自尊。

探究學(xué)習(xí)：“北京人,，真有你的”真有你的什么呢?是真有你的應(yīng)付各種情況,、各種局面的辦法。對此,，汪曾棋先生在《跑警報(bào)》中說：“我們這個(gè)民族,，長期以來，生于憂患，已經(jīng)很‘皮實(shí)’了,，對于任何猝然而來的災(zāi)難,，都用一種‘儒道互補(bǔ)’的精神對待之。這種‘儒道互補(bǔ)’的真髓,，即‘不在乎’,。這種‘不在乎’精神，是永遠(yuǎn)征不服的,?！?這種“不在乎”，便是凡事不必太認(rèn)真,，不必太放在心上。別急,，別煩,，別躁，悠著點(diǎn),?！败嚨缴角氨赜新贰保瑳]什么事過不去,。也就是說,，心胸放寬些，用鄭板橋的話來說,，就是“難得糊涂”,。為什么要“不在乎”?根本的原因在于世事難料，風(fēng)云難測,。所謂“十年河?xùn)|,，十年河西”,，人們不可太在意于眼前的利益得失,，須知“塞翁失馬，焉知非?！?。有了這種“不在乎”的精神，什么事都能從容應(yīng)對，從中透露出一種“忍”勁兒,。 “北京人,，真有你的!”言有盡，意無窮,。贊許,、褒獎(jiǎng)之情溢于言表。

提問：課文在語言方面有什么特色,？請舉例分析,。 明確：“蝦米熬白菜，嘿,！” “睡不著,，別煩躁，別起急,，瞇著北京人,，真有你的！” “西風(fēng)殘照,，衰草離披,，滿目荒涼，毫無生氣” 語言特點(diǎn)：樸實(shí),、雅致,，自成風(fēng)格，富有表現(xiàn)力,。

例：院落毗連,，炊煙裊裊，引車賣漿,，熙來攘往,。 小街橫貫，深巷悠悠,，窗明幾凈,，老樹參天。 四,、課外延伸： 請任選一種文化形式（如服飾文化,、飲食文化等），在周記上寫一篇文章,。