無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧,，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧,。

河南燴面作文字篇一

河南燴面做法很簡(jiǎn)單,。招待客人，迎慶佳節(jié),，都少不了這道美食。把水燒開(kāi),，放一些調(diào)味料,，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來(lái)回?cái)噭?dòng),，時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可,。別忘了澆湯料和附食。盛出后,，一碗香噴噴的河南燴面就做好了,。

做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)也別具一番特色,。

有的人吃會(huì)面用筷子把面條卷起,，把一個(gè)像蠶繭似的會(huì)面送入口中；有的人喜歡把羊肉先吃光,，喝完湯水后,，再細(xì)細(xì)的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條,，順滑的口感讓人愛(ài)不釋手,，然后大口大嚼，湯水中的羊肉,，滑而不膩,，香氣撲鼻。有時(shí)看見(jiàn)寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下,。

它既不是山珍海味,，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面,。但它的味道卻是香飄萬(wàn)里與眾不同,。

河南美食甲天下，河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可,，成為了我們這里的地道美食,。俗話(huà)說(shuō)得好：“來(lái)河南不吃燴面等于白去河南。”事實(shí)上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗？”來(lái)河南一定別忘了好吃的燴面小吃,。

河南燴面作文字篇二

中國(guó)美食多的數(shù)不勝數(shù),，有北京烤鴨、羊肉泡饃,、酸菜魚(yú)……但是我對(duì)河南燴面卻情有獨(dú)鐘。

河南燴面是河南三大小吃之一。據(jù)說(shuō)唐太宗李世民在登基前,，有一次被敵兵追趕，自己也患寒疾在身,，在一家農(nóng)舍避難,。母子倆想做一碗面，但敵兵趕到了,，便將面草草拉扯下鍋,，端給李世民，李世民吃后寒疾頓時(shí)沒(méi)了,。謝過(guò)母子倆后,，上馬逃走，從此,，就有了燴面,。

燴面有牛肉燴面和羊肉燴面，我比較喜歡羊肉燴面,。

做燴面先要燉湯,，燉湯用羊骨頭燉，燉24小時(shí),，然后要做面條,。一斤面條要用225克水，15克鹽,，面揉25分鐘,，醒面5分鐘。然后把它拽成圓片,，再搟面杖搟,，把它每條拉成20厘米長(zhǎng)，下鍋煮4分鐘,，加些自己喜歡的東西,，就做好了。

燴面的面條不像平時(shí)我們見(jiàn)到的面,，而是長(zhǎng)方形,，比較厚,，很有勁道。在吃燴面之前,，我都會(huì)先用鼻子聞一聞,，一股鮮湯的香味，香極了,！我?jiàn)A起燴面,，先吹幾口，再將面吸進(jìn)嘴里,，然后再夾起一片羊肉放進(jìn)嘴里一起嚼,，那味道真是一絕啊,！

我一口氣就把面吃掉了,，知道我為什么特別喜歡吃燴面嗎？原因之一就是因?yàn)檫@面有嚼頭,。我喜歡吃燴面還有一個(gè)理由，就是那湯特別好喝,，我拿起勺子,，嘗了一口湯，啊,，味道好極了,！但更多的還是鮮，就算嘗到一小口,，也會(huì)令人回味無(wú)窮,。我咕咚咕咚把一碗湯都喝完了。我美美地咂巴了一下嘴,，心滿(mǎn)意足地離開(kāi)了,。

聽(tīng)完我的介紹，你是不是也想嘗嘗這美味的燴面了,？

河南燴面作文字篇三

河南,，是生我養(yǎng)我的地方。一談到河南,，我就有許多話(huà)要說(shuō),，特別是河南的美食。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面,。

燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史,。它是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原,，遍及全國(guó),。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子,、鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃。

每天中午,、晚上，街上大大小小的面館都會(huì)開(kāi)張,，店里面燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候,，顧客接過(guò)面，拿起筷子,，把面拌勻了,，“呼呼啦啦”的吃起來(lái),，不一會(huì)兒,，一碗燴面被吃得干干凈凈,。

燴面的味道好不好，取決于它的湯,、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲,，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣,，所以又有人叫白湯。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,，兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓,，使其筋韌,，放置一段時(shí)間，再搟成四指寬,，二十公分長(zhǎng)的面片,，外邊抹上植物油，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時(shí)候，就把它拉成面條,，這樣吃起來(lái)才會(huì)有口感,。

輔料以海帶絲,、豆腐絲,、粉條,、香菜等,，上桌時(shí)再外帶香菜,、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的,。

我愛(ài)吃河南的燴面，更愛(ài)河南那豪爽的味道。

河南燴面作文字篇四

我愛(ài)我的家鄉(xiāng)河南。在河南,，有許多許多的小吃,，而在這所有的美食中，燴面就像鶴立雞群一樣,，脫穎而出,。凡是來(lái)過(guò)河南的人，吃燴面,，可乃少不了的,。

這燴面之所以聞名，是有哪位它味道好,，看相也好,。泛著油光的羊肉湯理“躺”這寬寬長(zhǎng)長(zhǎng)的面條，碗的一邊則“睡”這海帶和豆腐皮,，幾堆粉條上襯著翠綠的香菜,。讓人一看就忍不住狂咽口水。

呵呵,，既然飽了眼福都流口水了,，那我就叫你怎么做吧!

首先，要先熬一些高湯,，等4,、5個(gè)小時(shí)就夠了。等的.時(shí)候可不要忘記和面,。之后拿起面片,，力度均勻的向兩邊拉，然后放入煮開(kāi)的高湯中,，帶到面煮熟后，再加上羊肉,、香菜,、海帶和千張，一碗香氣撲鼻的燴面就做好了,。

吃燴面的時(shí)候也挺有趣的,。我喜歡一次把一根面全部吃掉,，然后再細(xì)細(xì)品味海帶、千張的味道,。那免的軟滑,，湯的鮮滑加在一起的味道，真是妙不可言啊!最后,，我喜歡大口大口的喝湯,，那感覺(jué)真是太爽了!

現(xiàn)在再回想起來(lái)，燴面那特有的香味仿佛還留在唇齒之間,，真令人久久難忘!

河南燴面作文字篇五

俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天,。”我們這兒就有一個(gè)風(fēng)味小吃——燴面,。

每當(dāng)我路過(guò)燴面店的時(shí)候,，都會(huì)聞到一股濃濃的羊肉湯味，讓我忍不住停下腳步,，進(jìn)飯店點(diǎn)一份燴面,。

沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，燴面就被端上來(lái)了,。乳白的湯,，淡紅的枸杞，褐色的羊肉,，綠色的海帶,，晶瑩的粉絲，黑色的木耳,，黃色的黃花菜,，上面漂著幾滴金黃的油，真讓人垂涎三尺,。在吃面之前,，服務(wù)員會(huì)端上一盤(pán)小菜，里面有香菜和糖蒜,。喜歡香菜的可以把它放到燴面里,。

吃面的時(shí)候，我喜歡先喝兩口濃湯,，再吃面,。因?yàn)椤跋群葴娓恪迸?！我認(rèn)為吃面也是有講究的,，把筋道的燴面和海帶，粉絲用筷子一起夾著送到嘴里，這樣才會(huì)更有味道,，羊肉放到最后吃,，因?yàn)槲樟苏{(diào)料和羊湯的肉會(huì)格外鮮美。一些飯量小的人,，可能剛吃到一半就吃不下去了,，這時(shí)候糖蒜該出場(chǎng)了，吃一些糖蒜可以開(kāi)胃,，頓時(shí)讓你飯量大增,。

做羊湯最重要的一點(diǎn)，就是要把羊骨頭的味道熬出來(lái),，但又不能把骨膠熬出來(lái),。如果把骨膠熬出來(lái)的話(huà)，整個(gè)羊湯的味道就會(huì)變得,。

我愛(ài)那美味的燴面,。因?yàn)槲沂峭辽灵L(zhǎng)的鄭州人。

河南燴面作文字篇七

河南是生我養(yǎng)我的地方,，一談到河南,，我就有許多話(huà)要說(shuō)。特別是河南的美食,。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面。

燴面是河南的特色美食,。有著悠久的歷史,，它是一種，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,。以味道鮮美,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原,，遍及全國(guó),。洛陽(yáng)的水席，開(kāi)封的包子,，鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃。

每天中午,、晚上,，街上大大小小的面館都會(huì)開(kāi)張，店里邊燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗,。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候,。顧客接過(guò)面，拿起筷子,，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來(lái),，不一會(huì)兒,，一碗燴面吃得干干凈凈。

燴面的味道好不好,，取決于他的湯,、面和輔料。湯用上等的嫩羊肉,、羊骨,。一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾,，再用小火煲,。骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣,。所以又有人叫白湯。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,。兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán),，反復(fù)揉搓，使其筋韌,，放置一段時(shí)間,，再拉成四指寬，二十公分長(zhǎng)的面片,，外邊抹上植物油,，一片片碼好，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時(shí)候才會(huì)有口感,。輔料以海帶絲、豆腐絲,、粉條,、香菜等，上桌時(shí)再外帶辣椒油,、糖蒜等小菜,。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的。

我愛(ài)吃河南的燴面,，更愛(ài)河南那豪爽的味道,。