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河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇一

河南燴面做法很簡單,。招待客人，迎慶佳節(jié),，都少不了這道美食,。把水燒開,，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面,，用湯勺在鍋里來回攪動,，時間不長等到羊肉泛白即可,。別忘了澆湯料和附食,。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。

做法簡單，吃起來也別具一番特色。

有的人吃燴面用筷子把面條卷起,，把一個像蠶繭似的燴面送入口中,；有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后,，再細細的品嘗……而我就不一樣了,，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手,，然后大口大嚼,，湯水中的羊肉，滑而不膩,，香氣撲鼻,。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。

它既不是山珍海味,，也不是名古佳肴,，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同,。

河南美食甲天下,，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可，成為了我們這里的地道美食,。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南,。”事實上的確如此“此面只有鄭州有,，人間能得幾回嘗,？”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇二

河南，是生我養(yǎng)我的地方,。一談到河南,，我就有許多話要說，特別是河南的美食,。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面。

燴面是河南特色美食,，有著悠久的歷史,。它是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美,，經(jīng)濟實惠,，享譽中原，遍及全國,。洛陽的水席,、開封的包子、鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃,。

每天中午、晚上,，街上大大小小的面館都會開張,，店里面燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗,。當燴面上來的時候,，顧客接過面，拿起筷子,，把面拌勻了,，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒,，一碗燴面被吃得干干凈凈,。

燴面的味道好不好，取決于它的湯,、面和輔料,，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,，先用大火猛滾再用小火煲,，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣,，所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以溫開水和成很軟的面團,，反復(fù)揉搓,，使其筋韌，放置一段時間,，再搟成四指寬，二十公分長的面片,，外邊抹上植物油,，一片片碼好，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時候,，就把它拉成面條，這樣吃起來才會有口感,。

輔料以海帶絲,、豆腐絲、粉條,、香菜等,，上桌時再外帶香菜、辣椒油,、糖蒜等小菜,。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的。

我愛吃河南的燴面,，更愛河南那豪爽的味道,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇三

俗話說的好：“民以食為天?！彪S著生活水平的提高,，美食是我們生活的主要部分。

每個地方的美食各不相,，北京有烤鴨,，武漢熱干面，重慶水煮魚,，柳州螺螄粉,，廣東煲仔飯……河南最為有名的還數(shù)河南燴面了。

燴面是河南三大小吃之一,，以味道鮮美,，經(jīng)濟實惠，享譽中原,，遍及全國,。白嫩的羊肉摻和在油黃色的湯里,，晶瑩可口的面條上有幾點香蔥、肉末,，香氣撲鼻而來,，青菜則像幾塊翡翠，把這碗燴面襯托的更加可口,。

燴面好吃不好做,，做燴面可以分為下面幾個步驟：

第一，要準備面粉,，羊肉,，香菜，蔥花等等自己喜歡吃的蔬菜,。

第二,，和面，和面時我們要加少許鹽,，半個小時和一次,，和3~4次就可以了

第三，用羊肉燉湯,，湯里要放姜,，肉燉到差不多爛才可以撈出肉。

第四,，把面條和剛燉的湯摻合,，把面煮熟，放入羊肉,。

第五,，起鍋，放入香蔥,，香菜和自己喜歡吃的蔬菜,。

繪面還有著悠久的歷史呢！早在抗戰(zhàn)時期,，日軍飛機經(jīng)?？找u鄭州，當時有一位名廚,，叫做趙榮光,，特別喜歡吃面食?？找u來了,，趙師傅就去躲飛機，回來后,，就把剩下的面條加點羊肉湯燴燴再吃,。久而久之,，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新燴過的面很好吃，于是他便潛心來研究面食,，后來他發(fā)現(xiàn)在里面放些鹽和堿,，使之更筋。燴面就這樣誕生了,。

久而久之,，河南燴面成了河南特產(chǎn)！燴面成了人們的美食,！歡迎大家來河南品嘗哦,！

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇四

河南是生我養(yǎng)我的地方，一談到河南,，我就有許多話要說,。特別是河南的美食,。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面。

燴面是河南的特色美食,。有著悠久的歷史,，它是一種，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,。以味道鮮美,，經(jīng)濟實惠，享譽中原,，遍及全國,。洛陽的水席，開封的包子,，鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃。

每天中午,、晚上,，街上大大小小的面館都會開張，店里邊燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗,。當燴面上來的時候。顧客接過面,，拿起筷子,，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來,，不一會兒,，一碗燴面吃得干干凈凈,。

燴面的味道好不好，取決于他的湯,、面和輔料,。湯用上等的嫩羊肉、羊骨,。一起煮五個小時以上,，先用大火猛滾，再用小火煲,。骨頭油都熬出來了,，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣,。所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉。兌以溫開水和成很軟的面團,，反復(fù)揉搓,，使其筋韌，放置一段時間,，再拉成四指寬,，二十公分長的面片，外邊抹上植物油,，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候才會有口感,。輔料以海帶絲,、豆腐絲、粉條,、香菜等,，上桌時再外帶辣椒油、糖蒜等小菜,。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的,。

我愛吃河南的燴面，更愛河南那豪爽的味道,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇五

俗話說：“民以食為天,。”我們這兒就有一個風(fēng)味小吃——燴面,。

每當我路過燴面店的時候,，都會聞到一股濃濃的羊肉湯味，讓我忍不住停下腳步，進飯店點一份燴面,。

沒過多長時間,，燴面就被端上來了。乳白的湯,，淡紅的枸杞,，褐色的羊肉，綠色的海帶,，晶瑩的粉絲,，黑色的木耳，黃色的黃花菜,，上面漂著幾滴金黃的.油,，真讓人垂涎三尺。在吃面之前,，服務(wù)員會端上一盤小菜,，里面有香菜和糖蒜。喜歡香菜的可以把它放到燴面里,。

吃面的時候,，我喜歡先喝兩口濃湯，再吃面,。因為“先喝湯,，面更香”哦,！我認為吃面也是有講究的,，把筋道的燴面和海帶，粉絲用筷子一起夾著送到嘴里,，這樣才會更有味道,，羊肉放到最后吃，因為吸收了調(diào)料和羊湯的肉會格外鮮美,。一些飯量小的人,，可能剛吃到一半就吃不下去了，這時候糖蒜該出場了,，吃一些糖蒜可以開胃,，頓時讓你飯量大增。

做羊湯最重要的一點,，就是要把羊骨頭的味道熬出來,，但又不能把骨膠熬出來。如果把骨膠熬出來的話,，整個羊湯的味道就會變得,。

我愛那美味的燴面。因為我是土生土長的鄭州人。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇六

要問我們只得風(fēng)味小吃,，那是數(shù)不勝數(shù),，不過河南燴面可是聞名中外的風(fēng)味小吃。河南會面味道好,，看想就讓人垂涎三尺,。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條,，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點香蔥,、肉末，香氣撲鼻白綠相見,，青菜則像幾塊翡翠,，粉絲則像里面的小白龍，好一個“白龍戲珠”,！看著就像一碗“藝術(shù)品”,，讓人不愛，多不行,。

河南燴面做法很簡單,。招待客人，迎慶佳節(jié),，都少不了這道美食,。把水燒開，放一些調(diào)味料,，等聞到香味即可放入羊肉和面,，用湯勺在鍋里來回攪動，時間不長等到羊肉泛白即可,。別忘了澆湯料和附食,。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了,。

做法簡單,，吃起來也別具一番特色。

有的人吃會面用筷子把面條卷起,，把一個像蠶繭似的會面送入口中,；有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后,，再細細的品嘗……而我就不一樣了,，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手,，然后大口大嚼,，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻,。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下,。

它既不是山珍海味，也不是名古佳肴,，他只是普普通通的燴面,。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。

河南美食甲天下,，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可,，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南,?！笔聦嵣系拇_如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗,？”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇七

俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人?！敝袊娘嬍澄幕谌澜缍枷碛惺⒚?，并且每個地方都有各自的風(fēng)味美食。我的家鄉(xiāng)河南就有一道面食,，叫“河南燴面,。”

燴面的做法還是很講究的,。原料有羊骨,、優(yōu)質(zhì)的面條和上好的配料。制作時,，要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好,，然后再把筋道的面條煮熟,，配上香噴噴的粉絲,，放到碗里，再舀幾勺美味的羊肉鮮湯,，最后放少許蔥,、香菜、木耳和鹽,，這一碗午味撲鼻的燴面就做好了,。

這碗燴面就像一個完美的“藝術(shù)品”。零星的油點子漂浮在湯上,，黑色的木耳點綴在燴面上,，真是錦上添花埃還有綠油油的香菜和蔥在湯上游蕩，真讓人口水直下三千尺啊,！

看著這碗熱騰騰的燴面,，我把鼻子湊上去聞了聞，一股股香味直往鼻子里鉆,，再仔細一聞,，這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香；有香菜和蔥的清香,，有木耳用發(fā)出來的純香,。

我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起來,。香菜和蔥末的香,，面條的柔軟筋道，這就是河南燴面的特色,，再喝上一口湯,，那更是絕美。我真想用河南話說一句：“中１

河南燴面的歷史還很悠久呢,。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天,，患寒病落難于一回民農(nóng)院?；孛衲缸有牡厣屏?，殺了一只山羊熬湯做面給李世民吃。之后燴面就成了宮庭名膳,。這是因為它是從河南流傳到宮里的,，自然就成了河南的名吃了。

河南燴面如今在北方一帶享有盛名,。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過河南,。燴面已經(jīng)是河南名吃的“代表”了。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇八

我愛我的家鄉(xiāng)河南,。在河南,，有許多許多的小吃，而在這所有的美食中,，燴面就像鶴立雞群一樣,，脫穎而出。凡是來過河南的人,，吃燴面,，可乃少不了的。

這燴面之所以聞名,，是有哪位它味道好,，看相也好,。泛著油光的羊肉湯理“躺”這寬寬長長的面條，碗的一邊則“睡”這海帶和豆腐皮,，幾堆粉條上襯著翠綠的香菜,。讓人一看就忍不住狂咽口水。

呵呵,，既然飽了眼福都流口水了,，那我就叫你怎么做吧!

首先，要先熬一些高湯,，等4,、5個小時就夠了。等的時候可不要忘記和面,。之后拿起面片,，力度均勻的向兩邊拉，然后放入煮開的高湯中,，帶到面煮熟后,，再加上羊肉、香菜,、海帶和千張,，一碗香氣撲鼻的燴面就做好了。

吃燴面的時候也挺有趣的,。我喜歡一次把一根面全部吃掉,，然后再細細品味海帶、千張的味道,。那免的軟滑,，湯的鮮滑加在一起的味道，真是妙不可言啊!最后,，我喜歡大口大口的喝湯,，那感覺真是太爽了!

現(xiàn)在再回想起來，燴面那特有的香味仿佛還留在唇齒之間,，真令人久久難忘!

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇九

聞一聞,，你醉了；看一看,，你笑了,；嘗一嘗；你爽了,。是什么具有如此大的魅力？是河南三大小吃之——燴面,。

燴面是葷,、素,、湯、菜,、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,，以味道鮮美、經(jīng)濟實惠享譽中原,，遍及全國,。更有家庭把它當做主食，隔三差五來一頓,。

燴面如此美味,，制作起來當然也甚是考究。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽,、堿,，用溫開水和勻，待勁道十足后,，放置若干時間,，制成四五指寬十幾公分長的面片，外抹食用油防粘,，片片碼齊,，也可用塑料紙加以覆蓋。

燴面,，湯自成一家,，獨具特色。把羊骨劈開,，加嫩羊肉,，大火猛滾，小火細燉,。因有骨髓熬出,，湯色嫩白如玉，外加七八味中藥,，遂喚白湯,，營養(yǎng)價值極高。

燴面高雅而不脫俗,，富貴又顯樸素,，美味絕倫，彰顯出平原人特有的大氣,。再加辣椒油,、糖蒜、香菜做輔料,，芳香四溢,。此物只應(yīng)天上有,，人間能有幾回嘗？

平原人愛吃燴面,，外地人更喜品嘗,。平原大街小巷，面館遍地開花,，常常爆滿,。吃一口面，口口生津,，滑溜無比,，清香芬芳；喝上一口,，油而不膩,，鮮而不厭，潤滑得要從嘴中溜出,。我特別愛吃燴面,，每次都要盛兩大碗，吧嗒吧嗒嘴,，細細品味,，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。

水一樣的溫柔,，火一樣的激情,，小南風(fēng)一樣的精致，說其為美味中之一絕當之無愧,。