每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。相信許多人會覺得范文很難寫,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

河南燴面圖片篇一

從小生長在河南，面食幾乎成為我最主要的盤中餐,，而奶奶最拿手的就是做燴面了,。它那豐富的營養(yǎng)，優(yōu)良的味道,，使我健康茁壯地成長。小時候每一次去體檢,，身高幾乎總是高出其他同齡孩子一大截,，家里人常常為此津津樂道。

如此好吃的燴面,，我就來介紹介紹它吧。

制作燴面的主要原料：小麥面粉,，羊肉，香菜,，豆腐皮,，海帶，菠菜,，當(dāng)然還少不了油鹽醬醋等調(diào)料。

燴面的制作過程其實也不復(fù)雜：首先是和面,，一共需要和3~4次面,。然后是醒面,，醒面這個過程最重要,，至少要醒3小時以上,。為什么叫做“醒”面呢？面粉本來是處于休眠狀態(tài)的,，“醒面”是將它從沉睡中喚醒的發(fā)酵過程,。當(dāng)然在醒面的同時,，我們需要將帶骨牛肉或者羊肉燉湯，湯里只放姜,。肉燉爛后將其撈出并準(zhǔn)備香菜,，海帶絲,，豆腐皮等備用,。然后將面切成2厘米寬的長條后兩面抹油，接著再次醒面半小時,。之后,，將長條的面甩開，越拉越長,，直到拉成細(xì)面條后將它伴著海帶菠菜一起煮熟,，最后再澆上肉湯入碗。這樣,，一碗熱氣騰騰,、香味撲鼻,、營養(yǎng)豐富的河南燴面上桌了！也許正是這種各種各樣的配料燴制在一起的做法，所以叫燴面吧,。

燴面對于河南人的意義十分重大,，號稱“燴面之城”的鄭州，燴面館遍布全市的華街冷巷,。外地人來到鄭州,，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面；本地人款待親朋好友的保留菜式也是香濃的河南燴面,。原來，相傳在李世民建立唐朝的時候,，燴面就已經(jīng)流傳下來了,，怪不得這么有名呢,！當(dāng)然，燴面里豐富的營養(yǎng)元素對于我們身體的健康成長也是不可或缺的,。

現(xiàn)在,，我已經(jīng)好久沒有聞到那熟悉的味道了,，個子也跟著抗議似的，大大降低了長高速度……

朋友們,，不到長城非好漢，來到鄭州不吃燴面,，那也是人生一大遺憾?。?/p>

河南燴面圖片篇二

俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人,。”中國的飲食文化在全世界都享有盛名,，并且每個地方都有各自的風(fēng)味美食,。我的家鄉(xiāng)河南就有一道面食,，叫“河南燴面?！比绻悴恢篮幽系倪@道美食,，那接下來我就給你講一下。

燴面的做法還是很講究的,。原料有羊骨,、優(yōu)質(zhì)的面條和上好的配料。制作時,，要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好，然后再把筋道的面條煮熟,，配上香噴噴的粉絲,，放到碗里,，再舀幾勺美味的羊肉鮮湯，最后放少許蔥,、香菜,、木耳和鹽,，這一碗午味撲鼻的燴面就做好了。

這碗燴面就像一個完美的“藝術(shù)品”,。零星的油點子漂浮在湯上,，黑色的木耳點綴在燴面上,，真是錦上添花啊。還有綠油油的香菜和蔥在湯上游蕩,，真讓人口水直下三千尺啊,！

看著這碗熱騰騰的燴面,，我把鼻子湊上去聞了聞，一股股香味直往鼻子里鉆,，再仔細(xì)一聞，這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香,；有香菜和蔥的清香,，有木耳用發(fā)出來的純香,。

我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起來,。香菜和蔥末的香,，面條的柔軟筋道，這就是河南燴面的特色,，再喝上一口湯，那更是絕美,。我真想用河南話說一句：“中,！”

河南燴面的歷史還很悠久呢,。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落難于一回民農(nóng)院,?；孛衲缸有牡厣屏?，殺了一只山羊熬湯做面給李世民吃。之后燴面就成了宮庭名膳,。這是因為它是從河南流傳到宮里的,，自然就成了河南的名吃了,。

河南燴面如今在北方一帶享有盛名,。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過河南,。燴面已經(jīng)是河南名吃的“代表”了,。

河南燴面圖片篇三

十一黃金周，爸爸帶著我們一家來到了河南最著名的——蕭記燴面館吃燴面!燴面不僅是一種面食,，還是河南最為著名的風(fēng)味小吃之一,。

燴面中的面條味道美,，面筋，鮮滑，味道十分不錯,，,，白白地燴面上伴著又香又綠又翠的香菜,，晶瑩透亮的粉絲，味道鮮美的羊肉,，翠綠色的海帶絲,，黑色的木耳,，一起浸泡在味道鮮美的羊肉骨湯里，真是令人垂涎三尺啊!

燴面的做法不算太難：客人一到,，將準(zhǔn)備好的燴面放入正在煮的羊肉骨湯中,，等一小會,，將面撈到碗中;再把準(zhǔn)備好的食材放進鍋里煮上一小會，煮熟后,，把菜均勻地撒到面上,，最后,，再把湯澆到面上。喜歡吃醋和吃辣的客人,，還可以在面上澆上一勺辣油或澆上一點醋,。就這樣,，一萬色，香,，味俱全的燴面就做成了!

我最喜歡的一項任務(wù)就是吃燴面了：吃燴面時,，我喜歡先飲一小口骨湯,，再找到燴面的“頭”，“嗖”地一下吸進口中,，真是順滑爽口啊!吃肉,，海帶，木耳,，粉絲時,，我喜歡吃一口菜，喝一口湯,，再吃一口菜，喝一口湯,，等到面條,，食材被吃完后,，再慢慢地品味羊肉骨湯的味道，那味道,，真是令人難忘啊!

享受完這美味,，我還給河南燴面編了一段廣告呢：到河南,，走一走，先吃美食再觀景,。燴面到,，嘗一嘗，好吃就再來一碗!朋友們,，記住啊!吃了燴面在觀景!

以上就是我對河南有名的風(fēng)味小吃——燴面的介紹，一定要來品嘗一下啊!

河南燴面圖片篇四

河南是生我養(yǎng)我的地方,，一談到河南,，我就有許多話要說,。特別是河南的美食。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面,。

燴面是河南的特色美食,。有著悠久的歷史，它是一種,，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,。以味道鮮美，經(jīng)濟實惠,，享譽中原,，遍及全國,。洛陽的水席，開封的包子,，鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃,。

每天中午、晚上,，街上大大小小的面館都會開張,，店里邊燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來的時候,。顧客接過面,，拿起筷子，把面拌勻了,，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒,，一碗燴面吃得干干凈凈,。

燴面的味道好不好，取決于他的湯,、面和輔料。湯用上等的嫩羊肉,、羊骨,。一起煮五個小時以上,，先用大火猛滾，再用小火煲,。骨頭油都熬出來了,，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣,。所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉。兌以溫開水和成很軟的面團,，反復(fù)揉搓，使其筋韌,，放置一段時間,，再拉成四指寬,，二十公分長的面片，外邊抹上植物油,，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時候才會有口感。輔料以海帶絲,、豆腐絲,、粉條,、香菜等，上桌時再外帶辣椒油,、糖蒜等小菜,。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的,。

我愛吃河南的燴面，更愛河南那豪爽的味道,。

河南燴面圖片篇五

hello,，大家好!我就是傳說中人見人愛花見花開的一皮兒燴面。

談到我,，我想大家一定已經(jīng)垂涎三尺了吧?我可是在鄭州乃至河南美食界赫赫有名的大人物呢!

你瞧，那天我正在餐館兒睡的香,，一位小朋友推門而入,。隨后,，廚師叔叔捏住我的“頭”和“腳”,，只見他那么用力一拉，我馬上由原來又寬又短的“小矮瓜”變成了又細(xì)又長的“大高個”,。隨后，廚師上下輕輕地抖動我?guī)紫?，隨后,，我便又“長高”了,。直到我已經(jīng)高的不能再高了，廚師叔叔動作麻利地把我割成了四半兒,，唉,，我可憐的身體啊!不過呢,，我好像和蚯蚓有同樣的功能——那就是被人割斷還可以“重生”，于是,，我便一下子多了好幾位兄弟姐妹,。

好了,，已經(jīng)“萬事俱備只欠下鍋”了!廚師叔叔把我和兄弟姐妹放進滾燙滾燙的羊肉高湯中。在高湯中,，我與兄妹們盡情地玩?！灰粫?，我覺得身體有點兒熱，瞧,，都開始冒汗了呢!再過會兒,，我們煮熟了。于是,，廚師叔叔把什么豆腐皮、海帶絲,、粉條,、鵪鶉蛋……之類的配菜放進滾熱的高湯，哈哈,，我們有新的玩伴咯!剛開始,，它們的身體是涼的,，可是沒過多久，它們的頭上也冒出了晶亮的汗珠,。

出過咯!只見廚師叔叔把我,、伙伴們連同高湯一起倒進了一個大碗里。頓時,，空氣中彌漫著我與伙伴們發(fā)出的芬芳?xì)庀ⅰN師叔叔在我的身上撒上一些枸杞子,，便穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)囟似鹜腚x開了熱氣騰騰的廚房……

廚師把我放在一張餐桌上,，在里面少量地加了些辣椒油和鹽,。接著，一對細(xì)長的筷子便沖著我而來,。

“嘶溜,，嘶溜……”只見主人津津有味地咀嚼著我，心里有種說不出的喜悅呢!

這就是我,，色香味俱全的河南傳統(tǒng)美食——燴面。如果您有幸來我們河南做客,，別忘了來品一品我哦!