在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。相信許多人會覺得范文很難寫,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。

河南燴面的作文100字篇一

這燴面,，看上去賣相極好：透白的面條，配上像碧玉般的香菜,?？墒亲屓耸秤笤觯€沒吃呢,，哈喇子估計就要留下來了,。如果再淋上辣椒油，白里透紅,，綠配紅,。當藝術(shù)品展出都可以了！

看著好看,，做法嘛……說簡單也不簡單,，說難也不難。說白了，就是羊湯煮面,，但想做好,，這里面的門道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊湯,。用羊肉羊骨頭,，配上八角、大料,、草果,、茴香一起用紗布包裹，制成調(diào)料袋,，放進鍋里煮,。先用大火煮開，再用小火慢燉2~3小時,。（怎么感覺像某些方便面的廣告……）煮完放鹽,，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯,，帶著一股鮮味,。還沒吃面呢，胃口都已經(jīng)打開了,。

之后和面,。和面前要先加上一勺鹽。之后,，每揉10分鐘,，就要醒20分鐘。而且要反復(fù)3~4次,，不然面條可不會勁道,。不過，這個步驟,，也確實有點麻煩,。面條揉完后，搟成合適的形狀,。還可以抹一些色拉油,，增加色澤。再蓋上保鮮膜,，然后再醒20分鐘,。在醒面條的時候，還要準備一些配料：羊肉,、粉條,、黃花菜、香菜、豆腐絲,、海帶（或選用木耳）,、鵪鶉蛋。

接著就要煮面了,。鍋中放入熬好的羊湯,，然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻,。之后放面,，并加鹽調(diào)味。煮熟出鍋,。一碗美味的燴面就做好了,！

吃的時候，就是一種享受了,。依照我的習(xí)慣,，先把配料吃了。各種鮮味,，沖入嘴中,。一下把胃口打開。之后吃面,，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口,，一點也不覺得膩，而是很爽滑,。吃碗面,，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽,！”脫口而出，真乃人間第一美味,！

不光是好吃,，這燴面的來頭也很大。傳說,，在李世民（也就是唐太宗,。）登基前。他患病落難與一個農(nóng)民家,。一個老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺,，燉成湯。做面條給李世民吃,。他一吃，病就好了。

怎么樣,？這就是我們河南的特色美食：燴面,。各位“吃貨”（指特別喜歡

吃的人）們，動心了就趕緊找家燴面館,，買一碗大快朵頤吧,！

河南燴面的作文100字篇二

河南是生我養(yǎng)我的地方，一談到河南,，我就有許多話要說,。特別是河南的美食。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面,。

燴面是河南的特色美食。有著悠久的歷史,，它是一種,，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美,，經(jīng)濟實惠,，享譽中原，遍及全國,。洛陽的水席,，開封的包子，鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃,。

每天中午、晚上,，街上大大小小的面館都會開張,，店里邊燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗,。當燴面上來的時候,。顧客接過面，拿起筷子,，把面拌勻了,，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒,，一碗燴面吃得干干凈凈,。

燴面的味道好不好，取決于他的湯,、面和輔料,。湯用上等的嫩羊肉,、羊骨。一起煮五個小時以上,，先用大火猛滾,，再用小火煲。骨頭油都熬出來了,，煲出來的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣。所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,。兌以溫開水和成很軟的面團，反復(fù)揉搓,，使其筋韌,，放置一段時間，再拉成四指寬,，二十公分長的面片,，外邊抹上植物油，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時候才會有口感。輔料以海帶絲,、豆腐絲,、粉條、香菜等,，上桌時再外帶辣椒油,、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的,。

我愛吃河南的燴面,，更愛河南那豪爽的味道。

河南燴面的作文100字篇三

十一黃金周,，爸爸帶著我們一家來到了河南最著名的——蕭記燴面館吃燴面!燴面不僅是一種面食,，還是河南最為著名的風(fēng)味小吃之一。

燴面中的面條味道美,，面筋,，鮮滑,，味道十分不錯,，，白白地燴面上伴著又香又綠又翠的香菜,，晶瑩透亮的粉絲,，味道鮮美的羊肉,，翠綠色的海帶絲，黑色的木耳,，一起浸泡在味道鮮美的羊肉骨湯里,，真是令人垂涎三尺啊!

燴面的做法不算太難：客人一到，將準備好的燴面放入正在煮的羊肉骨湯中,，等一小會,，將面撈到碗中;再把準備好的食材放進鍋里煮上一小會，煮熟后,，把菜均勻地撒到面上,，最后，再把湯澆到面上,。喜歡吃醋和吃辣的客人,，還可以在面上澆上一勺辣油或澆上一點醋。就這樣,，一萬色,，香，味俱全的燴面就做成了!

我最喜歡的一項任務(wù)就是吃燴面了：吃燴面時,，我喜歡先飲一小口骨湯,，再找到燴面的“頭”，“嗖”地一下吸進口中,，真是順滑爽口啊!吃肉,，海帶，木耳,，粉絲時,，我喜歡吃一口菜，喝一口湯,，再吃一口菜,，喝一口湯，等到面條,，食材被吃完后,，再慢慢地品味羊肉骨湯的味道，那味道,，真是令人難忘啊!

享受完這美味,，我還給河南燴面編了一段廣告呢：到河南，走一走,，先吃美食再觀景,。燴面到，嘗一嘗,，好吃就再來一碗!朋友們,，記住啊!吃了燴面在觀景!

以上就是我對河南有名的風(fēng)味小吃——燴面的介紹,，一定要來品嘗一下啊!