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2023年河南燴面的作文100字(3篇)

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2023年河南燴面的作文100字(3篇)
時(shí)間:2023-03-16 09:25:02     小編:zdfb

在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,,大家總少不了接觸作文或者范文吧,,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,,聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,歡迎大家分享閱讀。

河南燴面的作文100字篇一

這燴面,,看上去賣相極好:透白的面條,,配上像碧玉般的香菜??墒亲屓耸秤笤?,還沒吃呢,哈喇子估計(jì)就要留下來了,。如果再淋上辣椒油,,白里透紅,綠配紅,。當(dāng)藝術(shù)品展出都可以了,!

看著好看,,做法嘛……說簡單也不簡單,說難也不難,。說白了,,就是羊湯煮面,但想做好,,這里面的門道可就多了去了,。

先要熬煮面用的羊湯。用羊肉羊骨頭,,配上八角,、大料、草果,、茴香一起用紗布包裹,,制成調(diào)料袋,放進(jìn)鍋里煮,。先用大火煮開,,再用小火慢燉2~3小時(shí)。(怎么感覺像某些方便面的廣告……)煮完放鹽,,放在一旁備用,。煮完出鍋的羊湯,帶著一股鮮味,。還沒吃面呢,,胃口都已經(jīng)打開了。

之后和面,。和面前要先加上一勺鹽,。之后,每揉10分鐘,,就要醒20分鐘,。而且要反復(fù)3~4次,不然面條可不會(huì)勁道,。不過,,這個(gè)步驟,也確實(shí)有點(diǎn)麻煩,。面條揉完后,,搟成合適的形狀。還可以抹一些色拉油,,增加色澤,。再蓋上保鮮膜,然后再醒20分鐘,。在醒面條的時(shí)候,,還要準(zhǔn)備一些配料:羊肉,、粉條、黃花菜,、香菜,、豆腐絲、海帶(或選用木耳),、鵪鶉蛋,。

接著就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯,,然后把羊肉,、香菜等配料放入攪勻。之后放面,,并加鹽調(diào)味,。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了,!

吃的時(shí)候,,就是一種享受了,。依照我的習(xí)慣,,先把配料吃了。各種鮮味,,沖入嘴中,。一下把胃口打開。之后吃面,,一口口面片帶著羊肉的鮮味入口,,一點(diǎn)也不覺得膩,而是很爽滑,。吃碗面,,再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽,!”脫口而出,,真乃人間第一美味!

不光是好吃,,這燴面的來頭也很大,。傳說,在李世民(也就是唐太宗,。)登基前,。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家。一個(gè)老婦人將一頭“四不像”(麋鹿)宰殺,,燉成湯,。做面條給李世民吃,。他一吃,病就好了,。

怎么樣,?這就是我們河南的特色美食:燴面。各位“吃貨”(指特別喜歡

吃的人)們,,動(dòng)心了就趕緊找家燴面館,,買一碗大快朵頤吧!

河南燴面的作文100字篇二

河南是生我養(yǎng)我的地方,,一談到河南,,我就有許多話要說。特別是河南的美食,。

一談到河南的美食,,我就想到了燴面。

燴面是河南的特色美食,。有著悠久的歷史,,它是一種,傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,。以味道鮮美,,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,,遍及全國,。洛陽的水席,開封的包子,,鄭州的燴面,,是河南齊名的三大小吃。

每天中午,、晚上,,街上大大小小的面館都會(huì)開張,店里邊燴面味香飄四溢,,令人忍不住吃上一碗,。當(dāng)燴面上來的時(shí)候。顧客接過面,,拿起筷子,,把面拌勻了,“呼呼啦啦”的吃起來,,不一會(huì)兒,,一碗燴面吃得干干凈凈。

燴面的味道好不好,取決于他的湯,、面和輔料,。湯用上等的嫩羊肉、羊骨,。一起煮五個(gè)小時(shí)以上,,先用大火猛滾,再用小火煲,。骨頭油都熬出來了,,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,。所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉。兌以溫開水和成很軟的面團(tuán),,反復(fù)揉搓,,使其筋韌,放置一段時(shí)間,,再拉成四指寬,,二十公分長的面片,外邊抹上植物油,,一片片碼好,,用塑料紙覆上備用,等要吃的時(shí)候才會(huì)有口感,。輔料以海帶絲,、豆腐絲,、粉條,、香菜等,上桌時(shí)再外帶辣椒油,、糖蒜等小菜,。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的。

我愛吃河南的燴面,,更愛河南那豪爽的味道,。

河南燴面的作文100字篇三

十一黃金周,爸爸帶著我們一家來到了河南最著名的——蕭記燴面館吃燴面!燴面不僅是一種面食,,還是河南最為著名的風(fēng)味小吃之一,。

燴面中的面條味道美,面筋,,鮮滑,,味道十分不錯(cuò),,白白地燴面上伴著又香又綠又翠的香菜,,晶瑩透亮的粉絲,,味道鮮美的羊肉,翠綠色的海帶絲,,黑色的木耳,,一起浸泡在味道鮮美的羊肉骨湯里,真是令人垂涎三尺啊!

燴面的做法不算太難:客人一到,,將準(zhǔn)備好的燴面放入正在煮的羊肉骨湯中,,等一小會(huì),將面撈到碗中;再把準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)鍋里煮上一小會(huì),,煮熟后,,把菜均勻地撒到面上,最后,,再把湯澆到面上,。喜歡吃醋和吃辣的客人,還可以在面上澆上一勺辣油或澆上一點(diǎn)醋,。就這樣,,一萬色,香,,味俱全的燴面就做成了!

我最喜歡的一項(xiàng)任務(wù)就是吃燴面了:吃燴面時(shí),,我喜歡先飲一小口骨湯,再找到燴面的“頭”,,“嗖”地一下吸進(jìn)口中,,真是順滑爽口啊!吃肉,海帶,,木耳,,粉絲時(shí),我喜歡吃一口菜,,喝一口湯,,再吃一口菜,喝一口湯,,等到面條,,食材被吃完后,再慢慢地品味羊肉骨湯的味道,,那味道,,真是令人難忘啊!

享受完這美味,我還給河南燴面編了一段廣告呢:到河南,,走一走,,先吃美食再觀景,。燴面到,嘗一嘗,,好吃就再來一碗!朋友們,,記住啊!吃了燴面在觀景!

以上就是我對(duì)河南有名的風(fēng)味小吃——燴面的介紹,一定要來品嘗一下啊!

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