人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),,也便于保存一份美好的回憶,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,?接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫(xiě),,我們一起來(lái)看一看吧,。
河南燴面的作文100字 河南燴面的作文450字篇一
這燴面,,看上去賣(mài)相極好:透白的面條,,配上像碧玉般的香菜,。可是讓人食欲大增,,還沒(méi)吃呢,,哈喇子估計(jì)就要留下來(lái)了。如果再淋上辣椒油,白里透紅,,綠配紅,。當(dāng)藝術(shù)品展出都可以了!
看著好看,,做法嘛……說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單,,說(shuō)難也不難。說(shuō)白了,,就是羊湯煮面,,但想做好,這里面的門(mén)道可就多了去了,。
先要熬煮面用的羊湯,。用羊肉羊骨頭,配上八角,、大料,、草果、茴香一起用紗布包裹,,制成調(diào)料袋,,放進(jìn)鍋里煮。先用大火煮開(kāi),,再用小火慢燉2~3小時(shí),。(怎么感覺(jué)像某些方便面的廣告……)煮完放鹽,放在一旁備用,。煮完出鍋的羊湯,,帶著一股鮮味。還沒(méi)吃面呢,,胃口都已經(jīng)打開(kāi)了,。
之后和面。和面前要先加上一勺鹽,。之后,,每揉10分鐘,就要醒20分鐘,。而且要反復(fù)3~4次,,不然面條可不會(huì)勁道。不過(guò),,這個(gè)步驟,,也確實(shí)有點(diǎn)麻煩。面條揉完后,,搟成合適的形狀,。還可以抹一些色拉油,,增加色澤。再蓋上保鮮膜,,然后再醒20分鐘,。在醒面條的時(shí)候,還要準(zhǔn)備一些配料:羊肉,、粉條,、黃花菜、香菜,、豆腐絲,、海帶(或選用木耳)、鵪鶉蛋,。
接著就要煮面了,。鍋中放入熬好的羊湯,然后把羊肉,、香菜等配料放入攪勻,。之后放面,并加鹽調(diào)味,。煮熟出鍋,。一碗美味的燴面就做好了!
吃的時(shí)候,,就是一種享受了,。依照我的習(xí)慣,先把配料吃了,。各種鮮味,,沖入嘴中。一下把胃口打開(kāi),。之后吃面,,一口口面片帶著羊肉的鮮味入口,一點(diǎn)也不覺(jué)得膩,,而是很爽滑,。吃碗面,再喝上一口鮮美的羊湯,。一聲“爽,!”脫口而出,真乃人間第一美味,!
不光是好吃,,這燴面的來(lái)頭也很大,。傳說(shuō),,在李世民(也就是唐太宗。)登基前。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家,。一個(gè)老婦人將一頭“四不像”(麋鹿)宰殺,,燉成湯。做面條給李世民吃,。他一吃,,病就好了。
怎么樣,?這就是我們河南的特色美食:燴面,。各位“吃貨”(指特別喜歡
吃的人)們,動(dòng)心了就趕緊找家燴面館,,買(mǎi)一碗大快朵頤吧,!
河南燴面的作文100字 河南燴面的作文450字篇二
河南是生我養(yǎng)我的地方,一談到河南,,我就有許多話(huà)要說(shuō),。特別是河南的美食。
一談到河南的美食,,我就想到了燴面,。
燴面是河南的特色美食。有著悠久的歷史,,它是一種,,傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美,,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,,享譽(yù)中原,遍及全國(guó),。洛陽(yáng)的水席,,開(kāi)封的包子,鄭州的燴面,,是河南齊名的三大小吃,。
每天中午、晚上,,街上大大小小的面館都會(huì)開(kāi)張,,店里邊燴面味香飄四溢,令人忍不住吃上一碗,。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候,。顧客接過(guò)面,拿起筷子,,把面拌勻了,,“呼呼啦啦”的吃起來(lái),,不一會(huì)兒,一碗燴面吃得干干凈凈,。
燴面的味道好不好,,取決于他的湯、面和輔料,。湯用上等的嫩羊肉,、羊骨。一起煮五個(gè)小時(shí)以上,,先用大火猛滾,,再用小火煲。骨頭油都熬出來(lái)了,,煲出來(lái)的湯白白亮亮,,猶如牛乳一樣。所以又有人叫白湯,。
面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,。兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán),反復(fù)揉搓,,使其筋韌,,放置一段時(shí)間,再拉成四指寬,,二十公分長(zhǎng)的面片,,外邊抹上植物油,一片片碼好,,用塑料紙覆上備用,,等要吃的時(shí)候才會(huì)有口感。輔料以海帶絲,、豆腐絲,、粉條、香菜等,,上桌時(shí)再外帶辣椒油,、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的,。
我愛(ài)吃河南的燴面,,更愛(ài)河南那豪爽的味道。
河南燴面的作文100字 河南燴面的作文450字篇三
十一黃金周,,爸爸帶著我們一家來(lái)到了河南最著名的——蕭記燴面館吃燴面!燴面不僅是一種面食,,還是河南最為著名的風(fēng)味小吃之一。
燴面中的面條味道美,,面筋,,鮮滑,,味道十分不錯(cuò),,,白白地燴面上伴著又香又綠又翠的香菜,晶瑩透亮的粉絲,,味道鮮美的羊肉,,翠綠色的海帶絲,黑色的木耳,,一起浸泡在味道鮮美的羊肉骨湯里,,真是令人垂涎三尺啊!
燴面的做法不算太難:客人一到,將準(zhǔn)備好的燴面放入正在煮的羊肉骨湯中,,等一小會(huì),,將面撈到碗中;再把準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)鍋里煮上一小會(huì),煮熟后,,把菜均勻地撒到面上,,最后,再把湯澆到面上,。喜歡吃醋和吃辣的客人,,還可以在面上澆上一勺辣油或澆上一點(diǎn)醋。就這樣,,一萬(wàn)色,,香,味俱全的燴面就做成了!
我最喜歡的一項(xiàng)任務(wù)就是吃燴面了:吃燴面時(shí),,我喜歡先飲一小口骨湯,,再找到燴面的.“頭”,“嗖”地一下吸進(jìn)口中,,真是順滑爽口啊!吃肉,,海帶,木耳,,粉絲時(shí),,我喜歡吃一口菜,喝一口湯,,再吃一口菜,,喝一口湯,等到面條,,食材被吃完后,,再慢慢地品味羊肉骨湯的味道,那味道,,真是令人難忘啊!
享受完這美味,,我還給河南燴面編了一段廣告呢:到河南,,走一走,先吃美食再觀景,。燴面到,,嘗一嘗,好吃就再來(lái)一碗!朋友們,,記住啊!吃了燴面在觀景!
以上就是我對(duì)河南有名的風(fēng)味小吃——燴面的介紹,,一定要來(lái)品嘗一下啊!