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食品研發(fā)工程師職業(yè)規(guī)劃篇一
食品研發(fā)工程師負責主持烘焙類,、糖果類,、糕點類及果凍類新產品開發(fā)、調研,、產品口味等配方的調整工作及研發(fā)團隊的管理,。下面是本站小編為您精心整理的食品研發(fā)工程師的職責。
職責：
1,、負責冰淇淋新產品開發(fā)計劃的制定與實施;
2,、指導新產品口味調配、測試,、制作工藝等工作;
3,、進行新品開發(fā)儲備的配方設計﹑新品成本核算;
4、在冰淇淋甜品研發(fā)方面能根據(jù)市場需要,，提供多樣的研發(fā)成品;
5,、提供冰淇淋技術支持，面向市場形成專業(yè)和標準化的整體方案;
6,、根據(jù)公司飲品規(guī)劃,，開發(fā)新品，制定相關配方及標準,，進行技術移交;
7,、進行原輔料的評估與篩選;
8、產品問題的成分分析與解決辦法,，以及產品的精進工作;
9,、能夠進行試驗設計及數(shù)據(jù)分析;
10、熟悉相關的食品法規(guī);
11,、有較強的創(chuàng)新思維,，對飲料口感鑒定及口味調整有一定經驗;
12、具有良好的溝通能力和團隊合作意識;
13,、新品的開發(fā),，老產品改良，成本核算,。
任職要求：
4,、有較強的數(shù)據(jù)整理、分析能力,，能熟悉運用各類辦公軟件;
5,、了解食品生產流程和質量管理,，熟悉配方研發(fā)，能獨立開發(fā)新產品;
6,、熟悉食品安全配方及食品營養(yǎng)要求,、以及相關規(guī)定;
7、根據(jù)市場需求導向,，適時研發(fā)新產品;
8,、調研飲品市場，掌握飲品流行趨勢;
9,、能夠隨季節(jié)及市場需求變化開發(fā)新產品,，擴大市場銷量;
10、根據(jù)公司戰(zhàn)略方向,，進行產品開發(fā),，完美交付。
職責：
2,、監(jiān)督原材料品質,，控制原材料質量和成本;
4、為其它部門提供技術支持;
5,、完成領導安排的其它工作,。
任職要求：
1、大專以上學歷,，食品及相關專業(yè);
4,、熟練掌握產品研發(fā)流程，熟悉新品工藝標準的制定;
5,、對成本控制管理,、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A;;
6,、有較強的溝通能力,、數(shù)據(jù)整理與分析能力。
職責
1,、負責新產品(水果深加工)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;
3,、負責新產品穩(wěn)定性研究及測試,，配合質量部完成質量體系搭建任務;
5,、及時完成上級交代的其它任務。
任職資格,。
1,、大專及以上學歷，食品,、藥學及生物化學等相關專業(yè);
2,、具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力;
4,、能熟練應用實驗室儀器及設備，熟悉生產線工藝及設備;
6,、能熟練運用office等辦公軟件;
職責：
1.根據(jù)公司客戶要求及公司發(fā)展需求研發(fā)新的產品;
2.根據(jù)現(xiàn)有產品配方及工藝,，通過實驗驗證改進工藝流程;
3. 編寫新品的工藝技術文件，并組織審批;
4.對開發(fā)的新產品進行中試,，驗證新設計的車間可行性;
5.對上市的新產品進行質量跟蹤,。
任職條件：
1、 本科及以上學歷,，食品科學相關專業(yè),，研究生優(yōu)先
2、 食品領域工作1-3年,，優(yōu)秀應屆畢業(yè)生亦可
3,、 思想活躍，有創(chuàng)新精神,，并愿意為新想法去嘗試的,。
4、 動手能力強,，有蛋品研發(fā),、質量檢測及生產經驗的優(yōu)先。
職責：
1,、公司產品的品質升級改良;
2,、參與科研項目研發(fā)攻關工作，包括新技術研發(fā)項目;
6,、完成研究院項目性工作,，并形成技術文獻和專利編寫。
任職要求：
1,、研究生及以上學歷,，專業(yè)要求：食品工程、發(fā)酵工程等相關專業(yè);
2,、有1-2年以上調味品或快速消費食品技術開發(fā)經驗;
4,、熟悉調味品產品或食品原料的應用、開發(fā)的應用技術,，對研發(fā)流程具有一定的認知和理解,，有較強的學習、分析問題和解決問題的能力,。
食品研發(fā)工程師職業(yè)規(guī)劃篇二
1,、負責冰淇淋新產品開發(fā)計劃的制定與實施;
2、指導新產品口味調配、測試,、制作工藝等工作;
3,、進行新品開發(fā)儲備的配方設計﹑新品成本核算;
4、在冰淇淋甜品研發(fā)方面能根據(jù)市場需要,，提供多樣的研發(fā)成品;
5,、提供冰淇淋技術支持，面向市場形成專業(yè)和標準化的整體方案;
6,、根據(jù)公司飲品規(guī)劃,，開發(fā)新品，制定相關配方及標準,，進行技術移交;
7,、進行原輔料的評估與篩選;
8、產品問題的成分分析與解決辦法,，以及產品的精進工作;
9,、能夠進行試驗設計及數(shù)據(jù)分析;
10、熟悉相關的食品法規(guī);
11,、有較強的創(chuàng)新思維,，對飲料口感鑒定及口味調整有一定經驗;
12、具有良好的溝通能力和團隊合作意識;
13,、新品的開發(fā),，老產品改良，成本核算,。
任職要求：
4,、有較強的數(shù)據(jù)整理、分析能力,，能熟悉運用各類辦公軟件;
5,、了解食品生產流程和質量管理，熟悉配方研發(fā),，能獨立開發(fā)新產品;
6,、熟悉食品安全配方及食品營養(yǎng)要求、以及相關規(guī)定;
7,、根據(jù)市場需求導向,，適時研發(fā)新產品;
8、調研飲品市場,，掌握飲品流行趨勢;
9,、能夠隨季節(jié)及市場需求變化開發(fā)新產品，擴大市場銷量;
10,、根據(jù)公司戰(zhàn)略方向,，進行產品開發(fā)，完美交付,。
食品研發(fā)工程師職業(yè)規(guī)劃篇三
1,、負責新產品(水果深加工)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;
3、負責新產品穩(wěn)定性研究及測試,，配合質量部完成質量體系搭建任務;
5,、及時完成上級交代的其它任務。
任職資格,。
1,、大專及以上學歷，食品,、藥學及生物化學等相關專業(yè);
2,、具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力;
4、能熟練應用實驗室儀器及設備,，熟悉生產線工藝及設備;
6,、能熟練運用office等辦公軟件;
食品研發(fā)工程師職業(yè)規(guī)劃篇四
2、負責新產品研發(fā)項目的完整運行和實施;
3,、負責新產品穩(wěn)定性研究及測試,，配合質量部完成質量體系搭建任務;
5、及時完成上級交代的其它任務,。
6. 有五年以上廚師經驗也可考慮!
任職資格,。
1、本科及以上學歷,，食品,、藥學及生物化學等相關專業(yè);
3、能熟練應用實驗室儀器及設備,，熟悉生產線工藝及設備;
5,、能熟練運用office等辦公軟件;
食品研發(fā)工程師職業(yè)規(guī)劃篇五
2、監(jiān)督原材料品質,，控制原材料質量和成本;
4,、為其它部門提供技術支持;
5、完成領導安排的其它工作,。
任職要求：
1,、大專以上學歷，食品及相關專業(yè);
4,、熟練掌握產品研發(fā)流程,，熟悉新品工藝標準的制定;
5、對成本控制管理,、食品營養(yǎng)學,、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A;;
6,、有較強的溝通能力、數(shù)據(jù)整理與分析能力,。
