總結(jié)是對某種工作實施結(jié)果的總鑒定和總結(jié)論,，是對以往工作實踐的一種理性認識。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

服務員試用期總結(jié)篇一

時光流轉(zhuǎn)間,，我已到酒店工作二個月,。非常感謝領(lǐng)導x總對我的信任,，給予了我體現(xiàn)自我,、提高自我的機會,。在工作中，我深刻地體會到了護總到同事踏實認真的工作態(tài)度,，值得一提的是x總做事的認真謹慎,，讓我更加的警惕自己，把工作做好做細,。雖然也有一些細節(jié)做的不夠好,，但是我都積極改正，避免再犯,。所以,，很快的我就融入酒店這個大家庭，并認真做好自己的本職工作,。我覺得很喜歡這里,，并且很愿意把這里當作鍛煉自己的平臺，和酒店共同發(fā)展,，做出自己最大的貢獻,。在此期間簡單的工作總結(jié)如下：

1、嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度,。我積極參加參加新員工培訓,，認真學習企業(yè)文化知識，并取得優(yōu)異的成績,。

2,、在這期間，我更多是熟悉市場部的一些工作流程,，了解部門的日常工作,，現(xiàn)已基本掌握了相關(guān)的工作內(nèi)容,，工作流程、工作方法,。

3,、在領(lǐng)導安排下的工作需求，我都積極和同事溝通,，獨自想辦法去解決,，最終都順利完成方案,。

4,、盡所能和所掌握的經(jīng)驗，配合并幫助其他部門完成相關(guān)工作,，提供我所能提供的幫助,。

在此，我想借此機會,，正式向酒店領(lǐng)導提出轉(zhuǎn)正申請,，希望酒店領(lǐng)導能對我的工作態(tài)度、能力與表現(xiàn),，以正式員工的要求做一個全面的考量,。同時也非常感謝酒店領(lǐng)導對我信任，給予我體現(xiàn)自我,、提高自我的機會,，使我的思想境界、工作能力都得到了最大幅度的提高,，同時也激勵了我在今后的工作中不斷前進與完善,。

服務員試用期總結(jié)篇二

我于20_

在這段時間里，我自認能夠完全勝任工作,，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為正式員工,。

作為一個在校學生，初來餐廳,，曾經(jīng)很擔心不知該怎么與人共處,，該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團結(jié)向上的餐廳文化,，讓我很快完成了從學生到職員的轉(zhuǎn)變,。在這段時間里，我主要的工作是熟悉了餐廳的整個操作流程,。在工作中,，我一直嚴格要求自己,，認真及時做好領(lǐng)導布置的每一項任務，同時主動為領(lǐng)導分憂;服務方面不懂的問題虛心向同事學習請教,，不斷提高充實自己,，希望能盡早獨當一面，為餐廳做出更大的貢獻,。當然,，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯需領(lǐng)導指正;但前事之鑒,，后事之師,，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面,，杜絕類似失誤的發(fā)生,。在此，我要特地感謝餐廳的領(lǐng)導和同事對我的入職指引和幫助,，感謝大家對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正,。經(jīng)過這x個月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨立處理本職工作,，當然我還有很多不足,，處理問題的經(jīng)驗方面有待提高，團隊協(xié)作能力也需要進一步增強,，需要不斷繼續(xù)學習以提高自己業(yè)務能力,。

這是我的第一份工作，這半年來我學到了很多,，感悟了很多;看到餐廳的迅速發(fā)展,，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作,，實現(xiàn)自己的奮斗目標,，體現(xiàn)自己的人生價值，和餐廳一起成長,。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請,，懇請領(lǐng)導給我繼續(xù)鍛煉自己、實現(xiàn)理想的機會,。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,，為餐廳創(chuàng)造價值，同餐廳一起展望美好的未來!

餐飲服務員工作總結(jié)

市場競爭也將更加激烈,，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯,，競爭焦點將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營手段,、管理水平與人才保證等方面,。

新華社北京3月29日商務部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示,，20_

一是餐飲消費將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢頭,。目前,，我國人均餐飲消費剛剛到達100美元，與美國1600美元,、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間,。

當前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動,。巨大的農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟帶給廣闊的發(fā)展空間,。

二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化,。近年來,，商務交易、會展活動,、居家消費,、商務與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因,。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大,，與之相對應的消費門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化,、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢,。

三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營,、網(wǎng)絡營銷,、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用,。一些地方特色的家常菜館,、小吃街、美食廣場,、中西式快餐遍地開花,，生意興隆。

四是服務內(nèi)涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)發(fā)展,。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，擴大餐飲消費熱點，加強服務內(nèi)涵的人性化發(fā)展,。以社區(qū)餐飲為載體,，更加便民利民,，大力提倡健康消費、安全消費,、綠色消費,、環(huán)保消費、科學消費,、節(jié)約型消費,。

樂星的目標更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健,，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ),。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東,，走向中國,，走向世界的宏偉目標!

經(jīng)過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務品牌,，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來,，公司以禮貌規(guī)范活動為突破口,，以“沒有經(jīng)過培訓的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，狠抓好了星員工的培訓教育,，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務水準,。

時光匆匆,，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個月,。認真工作,，享受生活--是我的一貫準則，我期望在那里我能將我的快樂帶給顧客感染同事,。

在那里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務,，務必掌握七大要素：

1、微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑，它就應是不受時光,、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔,、最直接的歡迎詞,。

2、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美,。員工應熟悉自我的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧,?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自我精通業(yè)務,，務必上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,，取長補短,，做到一專多能，在服務時才能游刃有余,，這對提高好樂星的服務質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強競爭力都具有重要作用,。

3,、準備即要隨時準備好為客人服務,。也就是說,，僅有服務意識是不夠的，務必要有事先的準備,。準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的務必提前做好。如在客人到達之前,，把所有準備工作作好,，處于一種隨時能夠為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂,。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象,。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都個性隨便,，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務,，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費,。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”,。

5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時帶給服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識,。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣,。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德,。當客人離開時,，員工應發(fā)自內(nèi)心的,、并透過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務的競爭,，質(zhì)量的競爭,，個性餐飲業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,，我們務必運用各種優(yōu)質(zhì)服務,，構(gòu)成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使好樂星立于不敗之地!

每個職業(yè)都需要講求團隊精神,，在好樂星也一樣,。生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣,。每個人員分工明確、工作用心,，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時,，我也會和顧客談天,，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率,。

之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累,，使我的服務更能為顧客所理解和喜歡,。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈,。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的,，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，但是我要說的是：條條道路通羅馬,，為服務別人而快樂，我為能在那里工作而幸福!我能為這個群眾工作而自豪,。我認為我的職業(yè)就像一個表,，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r光和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中,，期望領(lǐng)導能多加督促,，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂!

服務員試用期總結(jié)篇三

時光如白駒過隙,，一轉(zhuǎn)眼的時間我在酒店三個月的試用期已經(jīng)過去了?；厥走@三個月我作為一名服務生走來的歷程,，充滿了艱辛和淚水，但是在這些艱辛之余,，我還收獲了一份成長,，收獲了一份進步。于是我便我覺得這一切付出都是值得的,。

而且通過這三個月在酒店的試用期工作,，我已經(jīng)和酒店的工作人員打成了一片，也已經(jīng)習慣了在酒店工作的日常,。所以我想要在這段試用期過后,，繼續(xù)留在公司工作。雖然服務員的工作很辛苦,，但是我對這份工作充滿了熱愛和信心,。同時我也希望領(lǐng)導能給我一個轉(zhuǎn)正的機會，讓我能夠留在酒店繼續(xù)為酒店效勞,。

來到酒店試用的這三個月,，可以說是讓我受益匪淺，也鍛煉了我堅強的意志,。原本我是一個懦弱,，喜歡輕言放棄的人，為了能夠很好的磨練自己,，我來到我們酒店工作,。

來到酒店的第一月，我就因為笨手笨腳,，做事情畏畏縮縮,，而犯了很多錯誤。不是在上菜的時候打翻了客人的菜碗,，就是在換碟的時候把油濺到了顧客的衣服上,，甚至還有過一次，在給客人倒開水的時候,，燙傷了客人的手的案例,。所以在剛開始的第一月，我經(jīng)常被顧客責罵,，被主管批評,。也受過很多委屈無人訴說,，也想過干脆辭職，一走了之,。但是在第二個月的時候,，我的很多同事都跑過來安慰我，給我鼓勵,。她們在我毛手毛腳的時候過來給我?guī)椭?，告訴我應該怎么去改正，告訴我應該怎么更好的工作,。我便開始對這份工作有了一些信心,，在第二個月里我開始總結(jié)錯誤，嘗試著改變自己,，讓自己學習到更多的待客禮儀,，學習更多在服務工作中需要注意的地方。通過我一個月的努力學習和改變,，到了第三個月我就有了明顯的進步,。我做事情不再毛手毛腳，也不會再因為服務工作沒做好挨罵,，反而我得到了很多顧客對我的表揚和贊賞,。

在這三個月的試用期里，我的辛苦沒有白費,，我的努力得到了回報,。但是我不會因此而驕傲，因此而停止我前進的腳步,。我只會更加的努力,，更加的積極向上。只要領(lǐng)導肯給我一個轉(zhuǎn)正的機會,，我一定讓領(lǐng)導看到我的行動,，一定會讓領(lǐng)導見證我的成長。

服務員試用期總結(jié)篇四

總結(jié)是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況,，包括取得的成績,、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。你想知道總結(jié)怎么寫嗎？以下是小編精心整理的餐飲店服務員試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié),，希望對大家有所幫助。

作為一名服務員,，首先要做好的當然是自己的服務工作,。所以在這三個月的試用期里面,，我一直在培養(yǎng)自己的服務意識。每天出門之前,，在鏡子面前,，給自己展現(xiàn)一個最燦爛的笑容，告訴自己面對每一個客戶,，我都要做到微笑迎接,。在每天上班之前，我都會把餐飲店里的服務宗旨在心里默背一遍,，告訴自己客戶的感受就是我們的感受,，我們要一切以客戶為中心的做好我們的服務工作。

服務員試用期總結(jié)篇五

做好餐廳的服務工作對于良好口碑的營造而言無疑是十分重要的,，這也導致我在之初便對自身的服務工作不敢存在絲毫懈怠之心,，無論是餐廳的打掃還是禮儀接待方面我都能夠用心對待，在迎來轉(zhuǎn)正階段的時候也讓我對以往在服務工作中的努力感到十分努力,，但還是應當對這段時間的餐廳服務工作進行總結(jié)才能夠在今后擁有更好的發(fā)展,。

打掃工作的好壞無疑能夠影響到顧客對餐廳的直接影響，若是在顧客踏入餐廳的時候覺得比較臟亂無疑會影響到對方的用餐體驗,，因此我從未在打掃工作中有所松懈并盡力完成餐廳領(lǐng)導布置的每項任務,，尤其是在我欠缺積累的情況下更應該積極主動地做好餐廳的服務工作才行，無論餐廳的工作是否因為顧客太多導致比較忙碌都會將其認真做好,，我在打掃的同時也會請教其他的服務員從而了解到如何提升自身的工作效率,，餐桌以及廚房區(qū)域的頑固污漬應該采取怎樣的手段才能夠?qū)⑵洳潦酶蓛簦m然這只是餐廳服務工作中的一部分卻能夠很好地體現(xiàn)出細節(jié)所在,。

端菜的工作則需要較強的以及穩(wěn)重的作風才能夠?qū)⑵渥龊?，無論顧客對菜肴有著怎樣的需求都會將其快速記錄下來并告知餐廳廚師，尤其是在餐廳比較忙碌的時候更要注重細節(jié)才能夠避免因為送錯菜而令顧客感到不滿意,，另外端菜的過程中也要保持穩(wěn)重的作風并盡量避免失誤的產(chǎn)生才行,，盡管端菜也需要具備著相應的技巧才能夠?qū)⑵渥龅酶脜s因為缺乏經(jīng)驗的積累導致我并不能夠熟練運用，所以在后續(xù)的餐廳服務工作中也要加強對端菜技巧的學習與運用才行,。

服務接待方面則應當加強對的學習從而為顧客留下良好的印象,，盡管我參加過餐廳的崗前培訓卻在服務禮儀的保持方面做得不夠好，也許是沒能將其融入日常習慣的緣故導致顧客數(shù)量較少的時候便會松懈許多,，而且我對自身形象也不夠重視以至于以往因為這類問題被餐廳領(lǐng)導批評過,，因此我得吸取相應的教訓并加強服務接待的學習才能夠獲得能力的提升，另外對于職業(yè)晉升而言綜合素質(zhì)的提升也是自己在服務工作中不可缺少的,。

轉(zhuǎn)正過后有許多難題等待著自己去解決自然不能夠輕易服輸,，為了更好地迎接挑戰(zhàn)應當加強對餐廳服務工作的用心程度并認真對待領(lǐng)導布置的每項任務，須知自己即便已經(jīng)轉(zhuǎn)正也存在著許多需要學習的地方自然要認真做好餐廳服務工作,。

服務員試用期總結(jié)篇六

尊敬的領(lǐng)導：

您好,！

你好,！在酒店工作一段時間中，學到了很多知識,，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢,。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學習。雖然在酒店里基礎(chǔ)的業(yè)務知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握,，但俗話說“學無止境‘,，有很多方面還是需不斷學習。提出辭職我想了很久,。酒店的環(huán)境對于服務員很照顧很保護（至少對于我們的個人利益來說）,。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護的環(huán)境下可能很難,。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向,，其實，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點,。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展,、進步、完善,。我也一直在努力改變,，變得適應環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用,。但是我覺得自己一直沒什么突破,，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪,。

酒店近期人員變動較大,，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在x月xx日左右完成工作交接,。這個時間也許比較緊,，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間,。但是我還是希望經(jīng)理理解,。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前,，是我的工作請主管盡管分配,，我一定會盡自己的職，做好應該做的事,。另外,，希望主管不要挽留我，其實,，離開是很舍不得,，原因自不用說明,。但是既已決定,，挽留會讓我最終離開的時候更為難,。謝謝！

最后,，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升,！主管及各位同仁工作順利！

此致

敬禮,！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

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服務員試用期總結(jié)篇七

負責指定客房的清潔及對客服務和保持客用樓道,，小布巾室，服務區(qū)域包括火梯,。

1,、掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務,。

2,、管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗,，做好廢品回收,。

2、嚴格執(zhí)行安全制度,，確?？头堪踩?/p>

4,、負責對結(jié)帳房間的查房工作,。

5、負責查收客人洗衣,、酒水的送回和補充工作,。

6、負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作,。

7,、負責杯具的清潔與消毒工作。

8,、負責臟布草的收集,、更換與新布草的折疊、擺放工作,。

9,、完成易耗品的每期盤點工作。

10,、完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務,。

11,、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

服務員試用期總結(jié)篇八

尊敬的領(lǐng)導：

您好!

你好!在酒店工作一段時間中,，學到了很多知識,，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學習,。雖然在酒店里基礎(chǔ)的業(yè)務知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握,，但俗話說“學無止境‘，有很多方面還是需不斷學習,。提出辭職我想了很久,。酒店的環(huán)境對于服務員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手,，處于保護的環(huán)境下可能很難,。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向，其實,，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點,。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進步,、完善,。我也一直在努力改變，變得適應環(huán)境,，以便更好的發(fā)揮自己的作用,。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久,，確定了需要變換環(huán)境來磨礪,。

酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期,。我希望在x月xx日左右完成工作交接,。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難,，我同意適當延遲一段時間,。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候,，在未離開崗位之前,，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職,，做好應該做的事,。另外，希望主管不要挽留我,，其實,，離開是很舍不得，原因自不用說明,。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難,。謝謝!

最后,，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日