時間過得真快,，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程，該為自己下階段的學習制定一個計劃了,。相信許多人會覺得計劃很難寫,？下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助,。

采購部工作目標和計劃篇一

首先非常感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會,。步入三立已三月有余，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心與互助下,，逐步對公司有了新的認識,，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點。

這幾個月以來,，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程,、規(guī)章制度，慢慢融入了三立這個大家庭,。一直喜歡用家來形容公司,，或許有家的感覺是比較溫暖，而個人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感,。突然想引用一句話"三立是我家,，成功靠大家"。公司是一個團隊,，只有依靠大家的力量,，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境界,。

在這三個月所接觸的工作中,，發(fā)現(xiàn)了很多弊端，如：

一,、iso的推行過于形式化

很多人把iso當做一種應(yīng)付,，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實,，這是一種極端的想法,，iso是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性，以滿足顧客需求,。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊,、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書亦不少,，但是大多徒于形式,，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用,。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施,，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象,，只有從根本上解決，才能真正實施iso,，發(fā)揮iso之有效功能,。首先讓公司全員明白iso的精神，使公司各項作業(yè)有所依據(jù),，并能真正執(zhí)行,。

二、xx年度管理層未制定有效,、可量測之品質(zhì)目標

工作和人生一樣,，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向，而最終達到一定的目標,。就像管理

的目標是人,，管理的目的是事。在過去的一年里,，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確,，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施,。后續(xù)每一個部門所負責的工作,，都應(yīng)該制定一個較為合理，有效之目標,，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標，甚至超過目標,，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預(yù)防再措施。

三,、計劃執(zhí)行度不力,，造成等待浪費

由于生產(chǎn)原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待,，被稱為等待的浪費,。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分,，勢必造成等待的浪費,；每天的工作量變動幅度過大，有時很忙,，有時造成人員,、設(shè)備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問題,，導(dǎo)致下游工序無事可做,。此外,，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待浪費的重要原因,。

采購部工作目標和計劃篇二

這幾個月以來，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程,、規(guī)章制度,，慢慢融入了三立這個大家庭。一直喜歡用家來形容公司,，或許有家的感覺是比較溫暖,，而個人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感。突然想引用一句話“三立是我家,，成功靠大家”,。公司是一個團隊，只有依靠大家的力量,，公司的各項制度才能得以實施,，從而走向更高的境界。

在這三個月所接觸的工作中,，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如：

一、 iso的推行過于形式化

很多人把iso當做一種應(yīng)付,，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而事實，這是一種極端的想法,，iso是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性,，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊,、程序文件,、作業(yè)指導(dǎo)書亦不少，但是大多徒于形式,，未并真正執(zhí)行,。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用,。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查,，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象,，只有從根本上解決，才能真正實施iso,，發(fā)揮iso之有效功能,。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行,。

二,、20xx年度管理層未制定有效、可量測之品質(zhì)目標

工作和人生一樣,，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向,，而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人,，管理的目的是事,。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確,，是否達到公司所要求之境界無從查證,，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作,，都應(yīng)該制定一個較為合理,，有效之目標，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標,，甚至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預(yù)防再措施,。

三、 計劃執(zhí)行度不力,，造成等待浪費

由于生產(chǎn)原料供應(yīng)中斷,、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待，被稱為等待的浪費,。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換,，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費;每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙,，有時造成人員、設(shè)備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題,，導(dǎo)致下游工序無事可做,。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等待浪費的重要原因,。

四、 物料未能得到有效管理

原材料未能得到良好的控制,，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料,、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用,，導(dǎo)

致庫存帳物卡不符，物料確認不準確,，該申購的材料未申購,，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán),。造成庫存積壓,，生產(chǎn)斷線。嚴重影響生產(chǎn)進度,，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫存管理帶來極大的困擾,。但在近一兩個月內(nèi),，已嚴格要求所有領(lǐng)料、補料必須憑領(lǐng)(補)料單方可發(fā)料,，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理,。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購、生產(chǎn)排產(chǎn),。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣,。由此可見,，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用。

五,、 制造過多

制造過多,，過早，提前用掉了生產(chǎn)費用,，失去了持續(xù)改善的機會,。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn),，增加了在制品,，使得制品周期變短、空間變大,，還增加了搬運,、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量,。

六,、管理不當

常常問題發(fā)生以后，管理人員才采取相應(yīng)的對策來進行補救而產(chǎn)生的額外浪費,。這些問題由于事先管理不到位而造,，科學的管理應(yīng)該是具有相當?shù)念A(yù)見性,，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進過程中加強管理,、控制和反饋,，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現(xiàn)象的發(fā)生。

七,、 內(nèi)外溝通有待加強

每一個辦公區(qū),，應(yīng)該是充滿溫馨、和諧的氣氛,，隨之才會有一份好的工作心情,。可是,，公司部份人員卻常?；饸鉀_天，出言不遜,。造成對同事,、員工、供應(yīng)商的不尊重,。工作面前,，人人平等，何不是建立在一種平等,、互助之基礎(chǔ)上,。

建議改善措施：

一、 確實推行iso體系,，已成立iso專案小組,，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度,。

二,、 在十一月份的管審會議中，針對xx年度各部門品質(zhì)目標做出相應(yīng)之討論,，并由董事長制定了較為合理,，有效之可量測性質(zhì)量目標。希望各部門能嚴格執(zhí)行,，依要求做出相應(yīng)對統(tǒng)計,，對策并持續(xù)改善，提升公司效益,，降低產(chǎn)品成本,。

三,、 事先策劃是每個部門不可缺少的一部份,， 如在生產(chǎn)排產(chǎn)前，事先確定人、機,、料,、法,、環(huán)是否足夠,，能否滿足生產(chǎn)所需。有事前周密的策劃,，必能減少相應(yīng)之停工待料,、生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在。

四,、 有了一個良好的策劃,，嚴格依照計劃執(zhí)行，并協(xié)調(diào)所發(fā)生之異常狀況,，依循p-d-c-a過程方法,，對每一項工作的改善起著決定性的作用。

五,、 建立合理的常規(guī)材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料,，造成公司成本的浪費,。

六、 iso中有八大管理原則,，若靈活運用,，對事前預(yù)防應(yīng)該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與,，則需要有效利用以下原則：

a) 以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望,。

b) 領(lǐng)導(dǎo)作用：領(lǐng)導(dǎo)層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現(xiàn)，使員工充分參與實現(xiàn)所制訂的目標,。

c) 全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工,，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益。

d) 管理的系統(tǒng)方法：為實現(xiàn)目標,，有利于提高各部門的有效性和效率,。

e) 過程方法：這是一個循環(huán)模式，任何一項工作,，經(jīng)需要經(jīng)過適宜的策劃方案,，然后再嚴格執(zhí)行，以確認最終實施的效果是否達到預(yù)期所想,，從而做出相應(yīng)之修正,。

f) 持續(xù)改進：目前公司所從事的每一項工作中，都需要經(jīng)過努力,，持續(xù)不斷的糾正之前不適宜之方法,，以尋求更有效之方法使工作業(yè)績再上一臺階,。

采購部工作目標和計劃篇三

一、根據(jù)20年酒店年度總計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修,，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天,、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存。

2,、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用,。

二,、貨品采購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品,、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全,。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一,、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四,、對采購員的管理制度

1,、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3、配合財務(wù),、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

五、采購車輛的管理

1,、不斷強調(diào)采購員行車安全意識,，寧停三分，不搶一秒,，嚴格遵守交通規(guī)章制度,。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔,，言談舉止文明大方,，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語,，樹立良好的企業(yè)形象,。

2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序,，避免因操作不當造成的車輛損壞,。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路,，節(jié)約采購成本,。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上,，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到，不扯皮,、找理由,，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象,，常督導(dǎo),、常檢查，抓典型,、重處理!

六,、物價控制和節(jié)約

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情,，耐心討價還價,，堅決買到，從一點一滴進行節(jié)約,。

2,、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入"采購部每日價格對比表"，每日對照,，探尋規(guī)律,，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時,，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算,。

3、每日準時準點帶領(lǐng)采購員到市場采購,，對當天所有貨品價位認真咨詢,、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì),、價最低的貨品,。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源,，力爭不影響當日銷售,，確實斷貨的商品及時通知廚房,。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查,，確保各項采購工作順利開展!

5、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理,，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄,，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打,，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔,，以便月底調(diào)出話費清單進行核準，以次達到話費節(jié)約的目的!

最后,，祝大家虎年工作順利,，心想事成!讓我們攜起手來，為我們美好,、燦爛的明天努力奮斗吧!

采購部工作目標和計劃篇四

一,、根據(jù)酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修,，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及_,、_兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存,。

2、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用。

二,、貨品采購渠道問題

1,、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品,、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全,。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每季度一次去_采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細的采購計劃，及時與_羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在_餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一,、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四,、對采購員的管理制度

1,、對駐_采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐_發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對_多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3、配合財務(wù),、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

五,、采購車輛的管理

1,、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分,，不搶一秒,，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈,、整潔,，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌,，使用禮貌用語,，樹立良好的企業(yè)形象。

2,、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導(dǎo),，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞,。要求采購員熟練掌握路貌路況,，少行彎路，節(jié)約采購成本,。

3,、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到,，不扯皮、找理由,，提高整體工作效率,。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo),、常檢查,，抓典型、重處理!

六,、物價控制和節(jié)約

1,、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價,，堅決買到,，從一點一滴進行節(jié)約。

2,、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”,，每日對照,，探尋規(guī)律,，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算,。

3,、每日準時準點帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢,、掌握,，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品,。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā),。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售,，確實斷貨的商品及時通知廚房,。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查,，確保各項采購工作順利開展!

5、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理,，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄,，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打,，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔,，以便月底調(diào)出話費清單進行核準，以次達到話費節(jié)約的目的!

采購部工作目標和計劃篇五

一,、根據(jù)20xx年酒店年度總計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。

2,、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用,。

二、貨品采購渠道問題

1,、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品,、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全,。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三,、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

四,、對采購員的管理制度

1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3、配合財務(wù),、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

采購部工作目標和計劃篇六

本人自20_年10月份接手采購部工作以來，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要,，控制采購成本,，提供高性價比物資材料為已任。經(jīng)過兩個月的學習和實踐,，針對本部門所負責采購工作目前的狀態(tài),，現(xiàn)對20_年的工作做出如下計劃：

一、供應(yīng)商的選擇

目前對我公司而言,，原料采購方面還屬于小批量采購,，供應(yīng)商還不穩(wěn)定，首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,，并結(jié)合我們的地理位置采用就近原則,，調(diào)查價格，做到貨比三家,，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化，并且一步步建立采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案,。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準時,，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面,。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作,，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時進一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì),。

二、財務(wù)的清理

采購是一份繁瑣,，復(fù)雜的工作,。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,，換，修，廢等情況發(fā)生,，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄,，并且做好跟蹤檢查，定期盤點,。這是本部門的日常工作,，20_本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆的進行情況都可追溯,，可查核,。

三、品質(zhì)保證

本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況,。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤,，了解相關(guān)參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比,。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評估記錄,。

四、成本控制

20_年,，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),，具體方面如辦公物品的使用,，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面,。

五,、采購效率

20_年，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化,，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計記錄,，提供各請購單位制定請購計劃時的參考,。

六、異常情況的處理

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時,，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,，記錄在案;如有必要,，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。

七,、部門之間的協(xié)調(diào)

采購部做為一個服務(wù)性部門,，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作,，提高生產(chǎn)效率,，降低成本，使公司效益最大化,，為公司發(fā)展提供助力,。

采購部工作目標和計劃篇七

光陰終于翻到20_年了，細細回味梳理著已經(jīng)送走的20_年,，感慨萬千,，收益頗多!在過去的一年里，總的來說自己成長了不少,，認識了很多新朋友,，帶給了我很多新觀念,，新的啟發(fā)!在這一年里,，也經(jīng)歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當你經(jīng)歷過了,，自己的思想才有新的境界,，才能更快的成熟!

首先特別感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月有余,，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)懷與互助下,，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點,。

這幾個月以來,，緩緩的從最初的一竅不通到慢慢了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度,，緩緩融入了三立這個大家庭,。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較暖和,，而個人又輕易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感,。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”,。公司是一個團隊,，只有依賴大家的力量，公司的各項制度才能得以施行,，從而走向更高的境界,。

在這三個月所接觸的工作中，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如：

一,、iso的推行過于形式化

很多人把iso當做一種應(yīng)付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而現(xiàn)實,，這是一種極端的想法,，iso是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性，以滿意顧客需求,。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊,、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書亦不少,，但是大多徒于形式,，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不相宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用,。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施,，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決,，才能真正施行iso,，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項作業(yè)有所依據(jù),，并能真正執(zhí)行。

二,、19年度管理層未制定有效,、可量測之品質(zhì)目標

工作和人生一樣，在執(zhí)行的時分都會朝著一個方向,，而最終達到肯定的目標,。就像管理

的目標是人，管理的目的是事,。在過去的一年里,，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證,，更談不上改善措施,。后續(xù)每一個部門所負責的工作，都應(yīng)當制定一個較為合理,，有效之目標,，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計，是否達到目標,，以至超過目標,，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預(yù)防再措施。

三,、計劃執(zhí)行度不力,，造成等候浪費

由于消費原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和消費計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等候,，被稱為等候的浪費,。消費線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分,，勢必造成等候的浪費;每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙，有時造成人員,、裝備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題,，導(dǎo)致下游工序無事可做。此外,，消費線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等候浪費的重要原因。

四,、物料未能得到有效管理

原材料未能得到良好的控制,，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料,、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用,，導(dǎo)致庫存帳物卡不符，物料確認不準確,，該申購的材料未申購,，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán),。造成庫存積壓,，消費斷線。嚴重影響消費進度,，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi),，已嚴格要求所有領(lǐng)料,、補料必須憑領(lǐng)(補)料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理,。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購,、消費排產(chǎn)。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下,，采購金額已明顯降低100萬人民幣,。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流淌起著決定性的作用,。

五,、制造過多

制造過多，過早,，提前用掉了消費費用,，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑,，為了不浪費消費能力而不中斷消費,，增加了在制品，使得制品周期變短,、空間變大,，還增加了搬運、堆積的浪費,，帶來龐大的庫存量,。

采購部工作目標和計劃篇八

20xx年我們要以認真貫徹執(zhí)行《政府采購法》為主題，以“規(guī)范中求發(fā)展”為工作理念,，以“對標先進,，全面創(chuàng)優(yōu)”活動為契機,，整體推動全縣政府采購工作為重點，緊緊圍繞全縣財政中心工作,，在政府采購方面抓落實,、抓規(guī)范、抓培訓,。20xx年全縣政府采購的主要工作目標：

1,、加強規(guī)范管理,，認真抓好《政府采購法》的貫徹落實,，一是充分利用有效的宣傳工具,，認真廣泛地宣傳貫徹落實《政府采購法》,，使廣大群眾了解頒布實施《政府采購法》的重大意義,，做到知法,、懂法、守法,，增進全社會對政府采購制度和采購人的理解和支持,。二是認真貫徹落實省、市有關(guān)各項政府采購制度,，確保各項政府采購制度落到實處,。三是把政府采購制度體系建設(shè)放在突出位置，繼續(xù)完善縣級政府采購制度體系的建立和落實,。

2,、積極開展工作,、擴大政府采購范圍

首先，根據(jù)國務(wù)院、省政府的指示精神,，結(jié)合我縣目前的政府采購工作現(xiàn)狀,，根據(jù)《政府采購法》的規(guī)定和財政部門預(yù)算管理的要求,，加強以集中采購目錄為基礎(chǔ)的政府采購預(yù)算的精細化和科學化編制,，督促各單位及時認真編制本單位年度政府采購預(yù)算,、采購計劃，確保采購計劃嚴格按政府采購預(yù)算的項目和數(shù)額執(zhí)行,。為20xx年更好地開展政府采購工作打下基礎(chǔ),。對采購單位沒有經(jīng)過政府采購程序?qū)嵤┑牟少忢椖浚催`規(guī)依法依規(guī)嚴肅處理。

其次，20xx年在繼續(xù)管理好車輛保險、會議等定點采購工作的基礎(chǔ)上,，積極開展工作，擴大政府采購規(guī)模，開展特色工作，政府采購金額在20xx年的基礎(chǔ)上有更大突破,。第三,，圍繞縣級實情,，抓重點,，把服務(wù)類政府采購工作當作日常工作常抓不懈,。第四,，抓難點,、重點項目，在統(tǒng)一執(zhí)行政府采購目錄的基礎(chǔ)上,，重點做好當前擴大內(nèi)需,、調(diào)整結(jié)構(gòu)政策涉及的采購、節(jié)能環(huán)保,、自主創(chuàng)新政策涉及的采購,、廣播電視、教育文化、農(nóng)業(yè)開發(fā),、醫(yī)療衛(wèi)生,、交通建設(shè)等涉及民生的采購項目管理工作。

3,、加強廉政建設(shè),，加強監(jiān)督檢查

建立政府采購制度，堅持公開,、公平,、公正原則，在采購活動中廣泛接受財政,、紀檢,、監(jiān)察、審計等部門的監(jiān)督,。一是要加大源頭控制力度,。從資金、采購預(yù)算上進行源頭控制;二是依法辦事,、公開招標,、集中采購;三是在采購活動中，接受紀檢,、監(jiān)察,、審計等部門的事前、事中,、事后監(jiān)督;四是加強監(jiān)督檢查,，對采購單位和定點供應(yīng)商進行跟蹤管理專項檢查。20xx年與紀檢,、監(jiān)察,、審計等部門緊密配合，加強對全縣各行政事業(yè)單位政府采購執(zhí)行情況的檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時嚴肅處理,，進一步規(guī)范我縣政府采購秩序。

4,、加強隊伍建設(shè),，提高人員素質(zhì)

為了提高政府采購人員及采購單位、供應(yīng)商及相關(guān)人員的學習意識,、自律意識、自強意識,，在適當時期組織一次大范圍的學習培訓,。進一步加強政府采購從業(yè)人員的職業(yè)教育、法制教育,、廉政教育和技能培訓,。一是學習《政府采購法》、《招投標法》,、《合同法》等法律知識和有關(guān)政府采購的制度辦法;二是認真學習專業(yè)知識,、變外行為內(nèi)行;三是進行廉政建設(shè)教育，防微杜漸;四是深入開展調(diào)查研究,，就政府采購工作中出現(xiàn)的問題進行分析,，寫出調(diào)研報告，以推動全縣政府采購工作的深入開展,。

5、加強對政府采購協(xié)議供貨定點供應(yīng)商的監(jiān)管,，采取定期與不定期,，全面檢查與個別抽查相結(jié)合等方式對政府采購協(xié)議供貨定點供應(yīng)商進行有效考核。

6,、完善基礎(chǔ)管理工作,，做好信息報表的上報工作

一是加強檔案管理工作,，將有關(guān)政府采購的檔案輸入微機實行網(wǎng)絡(luò)管理;二是加強政府采購的財務(wù)管理工作;三是做好信息反饋工作,，及時準確上報各種數(shù)字報表;四是加強信息網(wǎng)站管理，定期公布采購信息,，使我縣的政府采購工作公開,、透明，達到“陽光工程”的目的,。五是完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,。

采購部工作目標和計劃篇九

本人自接手采購部工作以來，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要,，控制采購成本,，提供高性價比物資材料為已任。經(jīng)過不斷的學習和實踐,，針對本部門所負責采購工作目前的狀態(tài),，現(xiàn)對20xx年的工作做出如下計劃：

一,、供應(yīng)商的選擇。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,，調(diào)查價格,，做到貨比三家，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化,，并且建立完整的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準時,，保質(zhì),，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作,，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備,。同時進一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì),。

二,、賬務(wù)的清理。

采購是一份繁瑣,，復(fù)雜的工作,。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,，換，修,，廢等情況發(fā)生,，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點,。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著,，20xx本部門將進一步對本項工作進行完善,。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核,。

三,、品質(zhì)保證。

本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況,。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤,，了解相關(guān)參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比,。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評估計錄

四,、成本控制,。

20xx年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外,，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用,，電腦的使用管理,，物資運輸費的控制等方面。

五,、采購效率,。

20xx年，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化,，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄,，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

六,、異常情況的處理,。

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時,，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對,。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理，記錄在案,；如有必要,，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。

七,、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林,，采購部做為一個服務(wù)性部門，將謹記自己的職責,，將一切以公司為重,，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率,，降低成本,，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力,。

采購部工作目標和計劃篇十

年底,，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，采購中心全體員工圍繞提高經(jīng)濟效益,，努力工作,，努力工作,，開拓視野，拓展思路,，求實創(chuàng)新,。

一年來，隨著中國經(jīng)濟建設(shè)步伐的加快,，各種原材料不斷上漲,，采購工作更加困難。在這種情況下,，我們嚴格遵循公司的管理規(guī)定,，以標準化和程序化的方式運作，本著一切為了公司利益的原則,，保質(zhì)保量地成功完成所有任務(wù)?，F(xiàn)在我將報告主要工作、經(jīng)驗和未來的工作計劃：

一,、大宗原材料：

具體采購情況如下：(截至12月份的大宗原材料采購量)

1,、磷礦：采購量為噸，平均品位為%;

2,、硫礦(砂)硫磺砂(礦)采購噸,，平均品位;

3、在包裝袋里面,。

磷礦是我公司主要產(chǎn)品的原料,。在采購過程中，我們深入調(diào)查市場,，及時了解市場和客戶動態(tài),，及時采取措施應(yīng)對變化。至于宜昌地區(qū)今年10月以后禁止磷礦出省的政策,，我們之所以在8月和9月突擊采購,，是因為及時了解到了收購礦山的措施，有效保證了公司第四季度的生產(chǎn),，為磷礦的冬季儲存奠定了堅實的基礎(chǔ),。

積極開發(fā)新供應(yīng)商，拓展磷礦采購渠道,。今年,，在整合怡化、暢達等老供應(yīng)商的前提下,，先后開發(fā)了匯鑫磷化,、金源工貿(mào)兩家新供應(yīng)商，建立了良好的合作關(guān)系,。

鑒于今年磷礦采購資金提前支付,，我們正在自我加壓,，努力規(guī)避資金風險。今年我們采取了密切關(guān)注的方法,，要求自己確保貨款到賬即發(fā),，有效實現(xiàn)資金零風險。對于因礦石質(zhì)量原因無法繼續(xù)合作的新新礦業(yè),，我們及時采取措施督促,，督促64萬多元磷礦預(yù)付款在較短時間內(nèi)到位。

加強磷礦質(zhì)量管理,，努力確保不合格磷礦不被收購,。為此，我們配合公司質(zhì)檢部門隨時抽查供應(yīng)商的磷礦石質(zhì)量,，只有質(zhì)檢合格才能出貨,。

對比分析，精心工作,，盡可能降低采購成本,。今年，隨著磷礦價格的一路飆升,，我們通過市場對比分析,，始終保持宜昌磷礦采購的最低價格。同時在出貨方面,，我們緊緊跟隨市場的緊跌緩漲，保持出貨價格在低價位,，堅持將磷礦采購成本降到最低點,。與市場相比，今年在我們的多方面努力下,，仍然節(jié)省了5—10元/噸左右,，今年節(jié)省了約1萬元的磷礦采購成本。我們建立了各種信息渠道,，以最低的價格購買,，并確保質(zhì)量和數(shù)量滿足生產(chǎn)要求。

從今年的市場來看,，磷礦價格上漲,，采購難度加大，相應(yīng)的硫礦市場也發(fā)生了很大變化,。硫磺砂由公司供應(yīng),，但硫磺礦需要在市場上購買。硫礦今年一直在上升,，到年底略有下降,。雖然年采購量不大,，只有6萬噸/年，但我們還是從公司的整體情況出發(fā),，爭取采購成本,，哪怕是0，1元/t,，相比市場價格,，硫礦采購節(jié)約10元/t左右。

二,、輔助材料和設(shè)備

在市場經(jīng)濟的作用下,，設(shè)備和輔助材料的價格存在許多不確定因素，而我們的設(shè)備即輔助材料缺乏規(guī)劃,，使得采購工作更加困難,。——年,，采購中心通過加強內(nèi)部管理,，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和價格，高度重視基礎(chǔ)提升管理,，完善利用社會庫存為我公司生產(chǎn)服務(wù)的功能,，提高資金周轉(zhuǎn)率，樹立服務(wù)生產(chǎn)一線的理念,，改善服務(wù)態(tài)度,，深入車間熟悉生產(chǎn)技術(shù)，了解所供材料的使用情況,。運用市場經(jīng)濟的功能,，執(zhí)行公司的物資采購管理規(guī)定。大型和大型材料進行招標,，小型和小型材料通過質(zhì)量和價格比較進行采購,。各種材料年采購金額為人民幣萬元;投標金額1萬元;與質(zhì)量相比，價格為人民幣萬元,，因此采購成本為人民幣萬元,。

回顧過去的一年，在價格波動的市場中,，我們克服了許多困難,，成功完成了公司發(fā)布的各項計劃，在完成公司經(jīng)濟指標方面取得了一定的成績,，但也存在一些問題和不足,。

今后將進一步規(guī)范采購管理，嚴格執(zhí)行采購運行管理規(guī)定。建立多渠道信息平臺,，通過多渠道收集相關(guān)信息,，提供快速反饋，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供準確有效的數(shù)據(jù),。新形勢下,，要更新觀念，完善各項規(guī)章制度,。加大員工專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)力度,，加強專業(yè)知識、法律知識和相關(guān)經(jīng)濟知識的學習,，不斷提高員工的專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì),。建立健全基礎(chǔ)會計，使原會計準確無誤,，執(zhí)行公司5s管理制度,，創(chuàng)造干凈舒適的工作環(huán)境。

采購部工作目標和計劃篇十一

一,、根據(jù)20xx年酒店年度總計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。

2,、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用。

二,、貨品采購渠道問題

1,、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密,、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

三,、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一,、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

四、對采購員的管理制度

1,、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3、配合財務(wù),、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

五,、采購車輛的管理

1,、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分,，不搶一秒,，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈,、整潔,，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌,，使用禮貌用語,，樹立良好的企業(yè)形象。

2,、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導(dǎo),，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞,。要求采購員熟練掌握路貌路況,，少行彎路，節(jié)約采購成本,。

3,、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到,，不扯皮、找理由,，提高整體工作效率,。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo),、常檢查,，抓典型、重處理,！

六,、物價控制和節(jié)約

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情,，耐心討價還價，堅決買到,，從一點一滴進行節(jié)約,。

2、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入"采購部每日價格對比表"，每日對照,，探尋規(guī)律,，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時,，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算,。

3、每日準時準點帶領(lǐng)采購員到市場采購,，對當天所有貨品價位認真咨詢,、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì),、價最低的貨品,。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源,，力爭不影響當日銷售,，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4,、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展,！

5,、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄,，除通訊錄上的電話外,，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔,，以便月底調(diào)出話費清單進行核準,，以次達到話費節(jié)約的目的！

最后,，祝大家鼠年工作順利,，心想事成！讓我們攜起手來,，為我們美好,、燦爛的明天努力奮斗吧！