總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

酒店員工年終工作總結(jié)篇一

時光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去,。在這一年里，—酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下,，以“高效,、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),，多次獲得客人的好評?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下酒店員工個人工作總結(jié)：

酒店的每個員工就是酒店的窗口,、形象,。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平。作為四酒店,，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點,。包括接待禮儀、推銷技巧,、接聽電話語言技巧等,。要想客戶之所想，急客戶之所急,。通過培訓(xùn),，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

管理部負責的兩樓層里,，主要是客戶的休閑活動區(qū)域,。因此,，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要,，為客戶細心講解客房、健身房,、自助餐廳等優(yōu)惠活動,。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能,，前臺的散客也明顯增加,，入住率有所提高,。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。

一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，更體現(xiàn)在細微之處,。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔,、衛(wèi)生,，才能讓客戶住的放心,、住的舒適,。因此,，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施,，把工作細化,，從客房,、大廳,、餐廳,、健身房,、網(wǎng)吧抓起,，不留一個死角,、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈,。

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績,，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：

一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性,；

二是個別新員工工作還不夠熟練,；

三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強,。

今后,，我管理部會團結(jié)一致，在—酒店的正確帶領(lǐng)下,，圍繞酒店的年度任務(wù)目標,，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、效的服務(wù),。具體措施有以下幾點：

1,、繼續(xù)加強員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀,、接待技巧,、銷售技巧等方面進行強化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù),。

2,、繼續(xù)落實責任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù),，以客戶滿意為宗旨,，加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的'服務(wù)方式方法,，提升服務(wù)水準,。

3、綜合協(xié)調(diào),，配合各部門更好地完成工作,。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實,。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力,，為客戶提供優(yōu)質(zhì),、滿意的服務(wù)。

20xx年承載著許多人的夢想,，進入新的一年,，我希望自己可以在工作上有所增益,，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢,，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗,。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。20xx年,，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上,、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作,，積極樹立酒店的品牌形象,。

酒店員工年終工作總結(jié)篇二

在__酒店工作已經(jīng)快一年的時間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨立做事,，這些進步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的,。下面將一年來的工作與體會總結(jié)如下：

1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高,，有了過硬的技術(shù),，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣,，專業(yè)技能不過關(guān),，別人就不會看重你!干一行，愛一行,，只要自己喜歡,，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗,，形成自己的王牌。

2)方法很重要,。我們明確了方向,，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做,，不懂得地方就要刨根問底,，不恥下問，然后自己要實際操作,，多思考為什么,，勤于記筆記，善于總結(jié),。形成學(xué)習(xí)實踐再學(xué)習(xí)再實踐的套路,。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做,，勤動腦筋,，善于運用統(tǒng)籌方法,。正確每做一次都比上一次有進步，多動手,，多去做,，不怕苦不怕累，與困難作斗爭,。做的次數(shù)多了,，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化,。

3)團結(jié)的重要性,。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作,，相互幫助,，那樣大的工作量真的很難個體單獨完成，個人的成長離不開集體的力量,，沒有優(yōu)秀的團隊,，就不會有先進的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心,，時間也過得特別快,，感覺更加充實。

4)要有超強的自信心,。在工作中沒有必要灰心喪氣,，我們可以取長補短，每個人都有自己的特長,，沒有必要那么不自信，更要有勇氣,，敢于挑戰(zhàn),，要熱忱,，青春就是有活力，敢想敢干,，樹立起目標,，一周一周的去實現(xiàn)他,，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤，每天進步一點,，日積月累,，就是大的進步,，堅持，就是要堅持,，堅持的力量是十分強大的,。

5)加強外語的能力,，在忙碌之余的閑暇時間，看看英語,，記憶一些詞匯,，背誦些經(jīng)典段落,，這樣還可以提高溝通的能力。真的,，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一,。記得一個清華大學(xué)的員工廚師,，自己學(xué)習(xí)外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧,，他就是英語神廚張立勇先生的感人事跡,。

6)除了在酒店工作以外,，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達的地方,，中國臺灣,，日本,，法國的烘焙資訊很豐富,，我們可以看看充實一下知識的結(jié)構(gòu),，還有些大師在這里有他們的直營店,，個性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的之地,。

__年就要來臨了,，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提升自己，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力__年而奮斗吧!

酒店員工年終工作總結(jié)篇三

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過去的一年,，我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營,、服務(wù)"三大的主題,，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想,。值此辭舊迎新之際,，回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,。總體思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展,。董事長親自團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了較為滿意的業(yè)績,。

1、經(jīng)營創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,。客房出租率和平均房價比20xx年都有一定的提高,。

2,、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴控制。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于"儀表,、微笑,、問候"等的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外,，在接待服務(wù)中,，銷售、前廳,、客房等部門全體出動,，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務(wù)”,。

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火,、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生,。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務(wù)等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開大會,、小會反復(fù)強調(diào),，管理層有緊迫感，具上進心,，培養(yǎng)"精氣神",。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。

1、員工素質(zhì)整體水平不高,，特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,，造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時有低下,，服務(wù)意識時有淡薄,，客人投訴時有發(fā)生。

2,、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,，營銷手段單一,，固定的客戶群體不大。

3,、規(guī)章制度落實的不夠堅決,，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,，仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象,。管理機制上還有待于進一步完善。

4,、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,，節(jié)支增效,。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,，管理工作沒跟上所造成的,，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題,，使酒店的工作再上一個新的臺階,。

1、全方位加大管理力度,，按照星級酒店的標準,，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制,。

2、加大培訓(xùn)力度,，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓(xùn)練,。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時要舉行崗位大練兵,，每月每季進行考核考試,，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,，提高服務(wù)質(zhì)量,。

3、準確定位,，轉(zhuǎn)變觀念,，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,。注意穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊伍,，建立起以專業(yè)營銷人員為主,、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎勵機制,，最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性,。

4、注意加強對設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),；認真抓好防火,、防盜、防食物中毒,、防車輛事故的安全防犯工作,；充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用，最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性,。

酒店員工年終工作總結(jié)篇四

回顧今年完成的酒店前臺工作實在讓人難掩心中的激動,，在努力過后收獲喜悅也是自己在酒店工作中能夠體會得到的,，但是漫漫長路需要不斷加強自身能力才能適應(yīng)酒店工作環(huán)境，當前階段我覺得自己和其他酒店員工相比還存在著不少差距,，所以我針對今年已經(jīng)完成的任務(wù)進行了酒店前臺員工年終工作總結(jié),，希望能夠通過這次積累的酒店工作經(jīng)驗可以幫助自己在明年獲得更多的成就。

平日里的前臺工作中我嚴格按照酒店的規(guī)定來要求自己,，而且為了起到維護酒店形象的作用還會經(jīng)常反思自己在服務(wù)禮儀方面是否存在不足,，畢竟作為前臺員工代表酒店的形象自然需要有這方面的覺悟才行，而且我為了更好地適應(yīng)這份工作還常常學(xué)習(xí)英語以免回答不了外國客戶問題時感到尷尬,，實際上能夠帶著這樣的態(tài)度來慎重對待酒店前臺工作便可以讓我獲得較大的進步,，因此今年我在客戶接待方面所做出的的努力也獲得了相應(yīng)的回報，無論是領(lǐng)導(dǎo)的肯定還是客戶的良好評價都意味著自己在這方面做出的成就的確讓人感到滿意,。

至于接線工作方面則按照相關(guān)話術(shù)與對方進行交流,，如果其中包含較為重要的信息則將其記錄下來并將其匯總以后交給酒店經(jīng)理，如果需要進行電話轉(zhuǎn)接的話則根據(jù)情況判定對方身份以后再展開下一步的動作,，畢竟如果只是推銷電話的話很可能會浪費酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作時間,，但是將電話信息進行記錄并在下班以后交由酒店經(jīng)理則是沒問題的，當判定對方為有效客戶以后可以在結(jié)束通話以前適當推薦酒店新出的優(yōu)惠活動,。

針對今年酒店的營業(yè)額進行分析便能準確找到業(yè)績發(fā)生波動的原因,，身為酒店前臺員工自然需要在分析營業(yè)額的時候牢記身上的職責，所以有時我也會將分析結(jié)果上報給酒店領(lǐng)導(dǎo)并等待對方接下來的指示,，在這之中可以明顯觀察得到節(jié)假日取得的效益并沒有達到預(yù)估的效果,，因此可以得知酒店的宣傳工作應(yīng)該存在著一定的局限性導(dǎo)致效益不高，只不過作為參與酒店宣傳工作的員工之一應(yīng)當也要承擔部分責任,，所以在明年的酒店宣傳工作中應(yīng)該有所創(chuàng)新才能取得令人滿意的效果,。

通過這次的總結(jié)也讓我看清了自己在酒店前臺工作中存在的不足，所以在接下來一段時間自己還應(yīng)該要好好學(xué)習(xí)前臺工作中的技巧并強化記憶,，畢竟作為一名工作多年的前臺員工卻鮮有進步并不是值得光彩的事情，但是我相信隨著時間的積累應(yīng)該能夠讓自己在前臺工作中明白更多的人生哲理,。

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酒店員工年終工作總結(jié)篇五

謝x經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè),、部門劃分,、工種分配、人員定位等自然情況,，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重。

無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步,，一個很大的收獲,，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,，評估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧xxx大學(xué)生供需見面會在xxx召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準備，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來,，看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了。

雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結(jié),、奉獻,、務(wù)實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富、壯大的'資本,！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所xx國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高瞻遠矚,，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,，能夠有識大體、顧大局的觀念,，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天,，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力,，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標,、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報,、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,！

酒店員工年終工作總結(jié)篇六

一路的歡歌笑語,，一路的風(fēng)雨兼程送走了x—x年,，迎來了充滿期望的2x—x年，回首我來到酒店的這三個月,，新奇與欣喜同在,，感動與感謝并存，三個月,，時間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天,，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個人，這個過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值,，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè),、部門劃分、工種分配,、人員定位等自然狀況,，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員,，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性,，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,。

作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步，一個很大的收獲,，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料,。

我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù),，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了，好久之前便做好了準備,，但是樓層服務(wù)員確實忙但是來,，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結(jié),、奉獻、務(wù)實的群眾而感動,，奉獻是無私的所以溫暖,、激—情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本,！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，能夠高—瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考,，能夠有識大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到了期望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結(jié),，但是未來的一年又是以這天作為一個起點,，新目標、新挑戰(zhàn),，就就應(yīng)有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報,、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,。

酒店員工年終工作總結(jié)篇七

緊張而繁忙的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部分這一年的工作,，有很多的收獲和體會,。為了明年部分的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,。今年,，客房部的工作自始至終牢牢圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營方針，依照大廈的整體目標和要求,，嚴格管理,，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營指標這一方面,，經(jīng)過大家的努力客房的minibar,、洗衣部的收進都有了較大的進步逾額完成了大廈下達的經(jīng)營指標，康樂的收進也在整體上完成了大廈的預(yù)算,。下面對部分的工作進行一下總結(jié),。

一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下往的唯一保障,，一個部分的工作也要牢牢圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部分，做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的重要工作,，但同時我們還擔當著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責任。一年來,，經(jīng)過全體員工及部分管理職員的共同努力,，有經(jīng)營指標的部份都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務(wù)。截止到十一月底,，洗衣部完成收進：1,732,300.00元,、完成預(yù)算123.30%，往年同期完成收進：1,595,777.86元,，minibar完成收進：683,790.00元,、完成預(yù)算128.29%，往年同期完成收進：551,199.00元,，康樂部完成收進：618,429.00元,、完成預(yù)算100.07%，往年同期完成收進：734,674.40元,，從以上的數(shù)據(jù)可以看出：洗衣部,、minibar的收進和往年同期相比都有了一定的進步，康樂部的收進與往年同期相比有所降落與我們大廈寫字樓改客房,，泳池內(nèi)推拿房取消(每個月租金1萬元)及四周市場變化有關(guān),。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘勤儉，部分全年把勤儉工作貫串始終,，在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務(wù)的條件下，盡最大的努力下降本錢,，我們深知節(jié)省下來的每分錢都是大廈的利潤,。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及采購制度,，領(lǐng)班,、主管、經(jīng)理層層把關(guān),，每個月的提貨量嚴格控制在最低的限度,，廠房內(nèi)不存過剩的貨物。在洗滌劑的使用上依照規(guī)定的用量使用，采取稱重量,、看刻度的方法,，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避免了沒必要要的人為浪費,，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,，將所有能放在一起洗滌的物品盡可能的放在一起洗，這樣就能夠避免了在不滿載的情況下啟動機器,，很大程度勤儉了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了,，由于我們承接了很多外活,，常常是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,，洗后還要依照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,，工作之辛勞及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天,，天氣酷熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,，循環(huán)往復(fù)天天辛苦地工作著。勤儉一滴水,、節(jié)省一度點的勤儉意識在洗衣部員工的意識中逐步的構(gòu)成,。客房樓層在保證對客服務(wù)增加客房收進的同時,，努力控制本錢,，在平時的工作中讓每位員工建立約意識。

1：客房逐漸更換三和一,，取代原來使用的洗發(fā)水,、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,，大大地勤儉了開支,，下降了本錢。

2：客房內(nèi)停止提供冷水,、冰塊的服務(wù),，只有在客人提出需要時在給客人補充，勤儉了水能源,。3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,，一些客用品(如：牙膏、香皂,、梳子)取消了原來的外包裝,，采用了再生紙包裝，這樣既到達了環(huán)保的要求，又在價格上有所降落,，可謂是一箭雙雕,。

4：廢物利用，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋,。

5：嚴格控制布草的投放和報損率,，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大下降了布草的丟失率和報損率,。

6：封閉了七個樓層的熱水七器,，固然給員工的工作帶來了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實到了實處,。

今年客房還有一項重要的工作,，十三、十四層的改造工作,，在拓荒期間為了使新改造的客房早一天投進使用,，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神,，天天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時出租,，為飯店增加收進做出了我們的貢獻,。在員工隊伍的建設(shè)上,，部分積極響應(yīng)大廈管委會的號召，努力培部分的業(yè)務(wù)骨干,，做好第二梯隊的建設(shè)工作。今年,，部分前后有四人次被中飯公司派往山西,、包頭從事酒店的管理工作,，他們的工作也得到了當?shù)貥I(yè)主,、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評,，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉,，不管是業(yè)務(wù)知識還是管理水平都有了長足的進步，他們表示通過這次外派活動受益非淺,，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的,。目前，客房部還有一位員工在天津從事著管理工作,。在平時的工作中，部分也非常重視管理職員隊伍的建設(shè)工作,，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識過硬的管理職員隊伍,，才能帶領(lǐng)好這個部分,。部分每周召開一次領(lǐng)班以上的管理職員會議，在會上就部分工作中存在的題目,，大家一起討論,，各抒己見群策群力,，做到事事落實到人,，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底,。在員工的管理上,，我們不是采取簡單的程式化的管理方法,，而是從實際情況動身,，員工在工作中出現(xiàn)題目,，我們不是采取簡單的處罰了事,，而是幫助員工分析發(fā)生題目的緣由,，找出解決題目的方法,，避免類似題目的重復(fù)出現(xiàn),。做好員工的思想工作,，也是部分今年工作的一個重點,，只有員工心情愉快才能把滿腔熱忱投進到工作中往,，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調(diào)劑,，這是一項很辣手,，很復(fù)雜的工作，由于他牽扯到每一個員工的親身利益,，為了把工作做到位,，避免沒必要要的人為動蕩,，我們做了深進細致的工作,，采取一對一的方式,，反復(fù)夸大這次工資調(diào)劑的目的、意義,、實施方案,，讓員工完全領(lǐng)會，工夫不負苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù),，不厭其煩的工作，新的工資方案實施后,，部分沒有出現(xiàn)任何的不安定因素,，雖然我們有很多員工工資漲幅很低，通過這件事,，我們也深入的體會到了,，只要我們的工作做到位、做深,、做細盡大多數(shù)的員工是會理解支持的。

1：部分每周兩次崗位英語的培訓(xùn),，使員工熟練的把握一些平常用語,，激起員工對英語學(xué)習(xí)的愛好。

2：多名領(lǐng)班以上職員參加了中飯公司舉行的斯坦福英語的培訓(xùn),。

3：4月請韓萬國先生對部分所有員工進行了一次如何進步服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)，使每位員工對自己從事的工作有了新的感悟,。

4：洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店,，把他人好的東西學(xué)習(xí)鑒戒過來,，應(yīng)用到我們的實際工作中往獲得了不錯的效果,。

2021酒店員工年終個人工作總結(jié)

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)

酒店出納年終工作總結(jié)

酒店年終工作總結(jié)范文

工地員工年終工作總結(jié)

酒店員工年終工作總結(jié)篇八

xx酒店人力資源部主要負責人力資源管理工作,，重點開展人力規(guī)劃、員工招聘,、錄用,、培訓(xùn)、考核,、工資,、社保、福利,、調(diào)配,、質(zhì)檢,、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。現(xiàn)對今年工作進行總結(jié),。

人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家,、酒店勞動、人事政策的職能部門,，提高業(yè)務(wù)工作水平,，是搞好人力資源管理工作的重要保證。為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程,，部門制定培訓(xùn)計劃,，努力鉆研業(yè)務(wù)知識，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理,、薪酬管理,、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓(xùn)等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比,，轉(zhuǎn)變觀念,，聯(lián)系實際，學(xué)以致用,，將學(xué)習(xí)日?；块T內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高,。

為了進一步完善酒店人力資源管理使得其更符合xx酒店運作需要,，并確使酒店人力資源各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度,、考勤休假制度,、培訓(xùn)管理制度等；收集整理酒店各部門職責,、各崗點崗位職責,。

針對用工荒、招人難的現(xiàn)狀,，人力資源部加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò),，與前期聯(lián)系的院校建立實習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系。主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位,，大大緩解了酒店旺季用工壓力,。通過招聘廣告、社會關(guān)系加大酒店宣傳力度,，引進酒店管理人才,。鼓勵內(nèi)部員工介紹，鐘點工不僅解決服務(wù)人手不足的情況，還合理控制了人力成本,。

酒店在不斷招聘員工的同時,，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計員工流失率，詳細記錄酒店用人情況,，酒店每周人員流動表,、增減人員名單、崗位變動明細表等基礎(chǔ)臺帳,，明確記錄每周人員崗位,、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況,，將周,、月員工流失率與上周、月進行對比,，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準確,。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機制，實施員工離職面談,，每周進行員工離職分析統(tǒng)計,，將意見反饋到部門，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改,，保障人員的穩(wěn)定,，有效控制員工流失率。人力資源部從選人,、用人,、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系,，建立留人機制,，努力做到待遇留人、感情留心,、事業(yè)留魂,。

我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過人力資源部團隊的共同努力,，人力資源部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務(wù),，部門將全面提高人力資源管理水平，進一步完善的人力資源管理體系,，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源,，最終實現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標,。

酒店員工年終工作總結(jié)篇九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好：

一路的歡歌笑語,，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿期望的20xx年,，回首我來到酒店的這x個月,，新奇與欣喜同在,，感動與感謝并存，x個月,，時間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天,，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個人，這個過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值,，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè),、部門劃分、工種分配,、人員定位等自然狀況,，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員,，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性,，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步，一個很大的收獲,，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù),，xx月x號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了，好久之前便做好了準備,，但是樓層服務(wù)員確實忙但是來,，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結(jié),、奉獻、務(wù)實的群眾而感動,，奉獻是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本,！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考,，能夠有識大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到了期望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結(jié),，但是未來的一年又是以這天作為一個起點,，新目標、新挑戰(zhàn),，就就應(yīng)有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報,、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,！

酒店員工年終工作總結(jié)篇十

x已悄然謝幕，在年末我搭上了末班車加入了這個大家庭,，在這里我感謝給我們提供這個平臺,，來到已經(jīng)兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺,。

過去的一年我們都在為商務(wù)大酒店的籌備而忙碌,，現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”,。勤勞的員工最美麗,。相信你們沒有最好只有更好，在我們的事業(yè)海闊天空,。

酒店各部門經(jīng)理,、行政總廚、廚師長及領(lǐng)班會團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標,，抓好銷售工作,。以質(zhì)量為前提，抓好餐飲工作,。以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作。以降耗為核心,，抓好維保工作,。以精干為原則，抓好人事工作,。以“準則”為參照,，抓好培訓(xùn)工作。請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督,。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作,。

商務(wù)大酒店會成為顧客的家外之家，每個人在這個環(huán)境中能感到愜意,、安全和關(guān)愛,。服務(wù)是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應(yīng)在體會到服務(wù)帶來的驚喜,。為顧客創(chuàng)造價值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中,，并通過為客人創(chuàng)造價值實現(xiàn)我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的,。

我們從不向客人說“不”,。每位員工都是酒店的形象大使。對自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中,。崇高的人品是事業(yè)成功的前提,。團隊精神是事業(yè)成功的保障，每位員工都要自覺的融入到團隊中去,。

創(chuàng)新的思想在受到鼓勵和激勵,。事業(yè)心和責任感推動我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽椆ぷ鳌?/p>

管理力求和諧：員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關(guān)心每位員工的進步,，每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利;都有責任保證酒店的安全與衛(wèi)生,。每位員工都有權(quán)力和責任幫助客人解決問題。愛護酒店財產(chǎn),、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德,。

xx人相信未來會惠及社會和自己。樹光輝形象,，創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌!謝謝!

酒店員工年終總結(jié)

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大,，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損,。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作,，積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客人喜出望外,。

有句話說的非常好!淘汰,，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作,。是的,，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實在很簡單,，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時,，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果,。我以為,，只有注重細節(jié)，從小事做起,，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色。

酒店就像一個大家庭,，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關(guān)系,，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。

在這些日子里，我成長了不少,，學(xué)到了很多,，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做,。

2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情,。

新的一年即將開始，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，腳踏實地,，認認真真做事。積極主動配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作,，努力進步自身的綜合素質(zhì)，進步服務(wù)質(zhì)量,，改正那些不足之處,，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。

酒店員工年終工作總結(jié)篇十一

轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作狀況作工作總結(jié)如下,。

1,、禮節(jié)禮貌要求每一天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語,，個性是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步,。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3,、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責，明確各自的工作資料,，進行分工合作,。

4、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù),。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物務(wù)必立刻清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面、無塵無水漬,、擺放整齊,、無傾斜。

7,、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準,。

9、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)帶給重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職狀況，開展專題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視主角轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備,，緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求持續(xù)良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核,，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓(xùn)計劃加以改善,，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上構(gòu)成了一致。

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的狀況下,，主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力,。

1,、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的資料,，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗,，激發(fā)思想。

酒店員工年終工作總結(jié)篇十二

忙碌而充實的2020年即將結(jié)束,，在新的工作崗位上,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù),。在這個團結(jié),、和睦的集體中，我從思想上得到了進一步提高,，在工作上得到了很大的鍛煉,，現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：

1.樹立以店為家的思想，嚴格遵守酒店規(guī)章制度,，自覺維護酒店集體利益,，維護酒店整體形象，做到誠心,，虛心,，耐心。

2.充分了解工作環(huán)境,，工作范疇,，工作狀況，做到有問題能及時到位,，及時解決,。

3.不遲到、不早退,、不缺曠,、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假，對自己的工作做到盡職盡責,，合理安排,，不急不躁，安全穩(wěn)固,。

4.愛護公物,，妥善使用和及時維護工具設(shè)備，節(jié)約能源,，從節(jié)約一滴水,、一度電開始，除了客人使用以外,，做到人走燈滅,，水管用完及時關(guān)掉，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費五,、努力提高自身素質(zhì),，主動向同事學(xué)習(xí)請教，保持飽滿的工作精神,，并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,。

通過這段時間的工作，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,，有待改進,，如專業(yè)知識不夠豐富，預(yù)備通過加強學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平,。

明年我的計劃是：

1.一如既往的地認真做好每一天的每一項工作,。

2.認真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識，利用休息時間進行培訓(xùn),。

3.多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識,，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階,。

酒店員工年終工作總結(jié)篇十三

20x年即將過去,，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年,，酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體員工齊心協(xié)力,，勤奮工作,，取得了巨大的成績，入住率始終保持在90%以上,，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,，在安全、衛(wèi)生,、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評,。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力,，也取得了不錯成績,，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到獎勵,。我主要從以下四個方面做好本職工作的,。

一、尊重領(lǐng)導(dǎo),，聽從指揮,。在平時的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo),，服從安排,，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮,，不耍小聰明,，工作上毫無怨言，任勞任怨,。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵，能夠正確對待,，不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時改正,，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚,。

二、遵規(guī)守紀,，搞好服務(wù),。遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到,，不早退,，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系,，全年無請假記錄,，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),，做到房間打掃時不留死角,，一塵不染，整潔干凈,，為客人服務(wù)時,，能夠正確使用文明用語，做到細心,、熱心,、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足,，不能滿足的,，為客人解釋清楚，取得客人的諒解,。查房時,，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時，及時和客人一起進行核對,，需要賠償時,，說清事實,，講明理由，讓客人滿意,。

三,、團結(jié)協(xié)作，不計得失,。和酒店人員打成一片,，搞好團結(jié)，互幫互助,，關(guān)心愛護同事,。在工作中，自己的工作完成后,，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到,，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時,，以工作為重，做好溝通，消除誤會,，共同做好工作,。在生活中，對同事虛寒問暖,，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時，了解清楚后，及時關(guān)心幫助,，以此來增進友誼,，促進工作。

四,、虛心學(xué)習(xí),，努力提高。雖然做客房服務(wù)工作有七,、八年了,，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視,，行動上積極主動,。做到耳到、眼到,、口到,、心到、手到,。學(xué)習(xí)時做好筆記,，認真聽講，不懂就問,，回家后及時研習(xí),，加深印象，工作中,，仔細揣摩,，正確應(yīng)用,，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo),、請教同事,，弄懂弄會，不留盲點，使自己服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階,。

存在的不足和問題：

1,、有時工作熱情不高,，不太積極,，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多,，時間比較緊,，房間衛(wèi)生打掃得不仔細，還有遺漏的地方,。查房時,，用品較多，有時有忘記登記的現(xiàn)象,，給個人和單位造成了損失,。

2、服務(wù)水平還需提高,。文明禮貌用語用得少,，態(tài)度比較生硬，缺少主動性,。

在新的一年里,，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認真做好本職工作,，努力提高自己服務(wù)水平,，團結(jié)同事，積極進取,，做到會聽話,，會服務(wù)，會學(xué)習(xí),，和酒店全體員工一起團結(jié)協(xié)調(diào)作,，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績突飛猛進,，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績,。