在現(xiàn)代社會(huì)中,，人們面臨著各種各樣的任務(wù)和目標(biāo)，如學(xué)習(xí),、工作,、生活等。為了更好地實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),，我們需要制定計(jì)劃,。因此,，我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到計(jì)劃的作用,，并在日常生活中加以應(yīng)用。下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

員工食堂工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇一

時(shí)光飛逝，忙忙碌碌中轉(zhuǎn)眼又過(guò)了一年,?；仡欉^(guò)去20xx年的每一天，我作為一名食堂班長(zhǎng),，深感肩負(fù)的責(zé)任重大,。因?yàn)檎麄€(gè)食堂的工作質(zhì)量，直接會(huì)關(guān)系到企業(yè)全體職工的身體健康,，影響到金光餐飲的品牌聲譽(yù),。所以，為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，20xx年能把食堂工作帶上新臺(tái)階,，現(xiàn)就20xx年的工作情況總結(jié)如下：

20xx年，我們堅(jiān)持“后勤生活服務(wù)無(wú)小事” “做好員工服務(wù)是我們的'本分”的理念教育,，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,。今年以來(lái)，食堂所有工作人員,，都盡心盡力地做好各自本職工作,，熱情服務(wù)，受到了菱星企業(yè)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)員工的高度肯定和稱贊,。

食堂工作經(jīng)常與職工打交道,，是企業(yè)體現(xiàn)福利待遇水平的重要窗口。今年以來(lái),，我們沒有辜負(fù)雙方企業(yè)的期望,，加強(qiáng)管理，提升服務(wù)態(tài)度,。為大家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)同時(shí),，實(shí)施規(guī)范化管理。嚴(yán)格保證供餐時(shí)間,。一年以來(lái),，從未因?yàn)楣┎蜁r(shí)間問題出現(xiàn)投訴。

我們今年按足上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求,，在飯菜質(zhì)量上多下功夫,。根據(jù)多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在,，對(duì)一日四餐供應(yīng),，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜,，每頓面食都花樣翻新,，新品種不斷。并且保證每頓肉菜和副菜都有五,、六種可選的葷素搭配,。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布，便于大家了解和監(jiān)督,。

我們本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神,，認(rèn)真搞好食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作。食堂工作,，最根本要求就是要對(duì)職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此，我們一直認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把加強(qiáng)食品,、餐具、環(huán)境等的安全衛(wèi)生管理作為頭等大事,，并做到責(zé)任到人,，常抓不懈,。食物儲(chǔ)存上，嚴(yán)格做到生熟分開,，用保鮮膜封好,。餐具消毒中，落實(shí)到人,。

中團(tuán)結(jié)協(xié)作,，、任勞任怨,、不攀比,。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助,。營(yíng)造了良好的工作環(huán)境,。

存在的不足：在今年的物料使用上，比如調(diào)味品方面還存在有浪費(fèi)現(xiàn)象,。在20xx年工作中要加以重視和改善,。同時(shí)，完善庫(kù)存記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)整改。

緊緊圍繞企業(yè)的20xx年各項(xiàng)工作目標(biāo),，把做好本職服務(wù)工作與企業(yè)發(fā)展大局緊密結(jié)合起來(lái),，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客戶滿意，從而促進(jìn)企業(yè)業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大,。

20xx年,，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距企業(yè)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還有一定距離,。20xx年，我們將不斷改進(jìn),，以一個(gè)愛崗敬業(yè),、務(wù)實(shí)合作的團(tuán)隊(duì)，共同為金光餐飲的事業(yè)發(fā)展而不斷奉獻(xiàn),。

員工食堂工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二

早晨5點(diǎn)鐘,，我攜著朦朦霧靄從家出發(fā)，晚上6點(diǎn)以后,，才身披晚霞回家,。自94年進(jìn)廠以來(lái)，通往路途我已走了16載春秋,。這20xx年來(lái),，感謝廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷,，感謝同事們對(duì)我的幫助，是大家的鼓勵(lì)與肯定之下,，才讓我在工作上取得了一點(diǎn)成績(jī),。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中,，有可能我的工作是過(guò)于平凡普通,，但是，正是抱著對(duì)伙房的熱愛,，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩,。xx年已經(jīng)過(guò)去了，我也將自己的工作進(jìn)行了梳理,，向廠領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)一下,。

一、做好衛(wèi)生工作,，創(chuàng)造溫馨環(huán)境,。

從進(jìn)廠至今，我一直擔(dān)任伙房班長(zhǎng)一職,，在電視上看到過(guò)許多因?yàn)槭澄锒l(fā)的中毒事件,，所以對(duì)這方面，廠領(lǐng)導(dǎo)很重視,，我自己也始終未能松懈,。從選菜到淘洗再到烹食，可以說(shuō),，我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口,，20xx年來(lái)，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件,，很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn),、安全管理的號(hào)召。每次用餐之后,，我們總是第一時(shí)間清理垃圾,、殘留食物，定期的對(duì)食堂進(jìn)行打掃,，做到小掃除天天有,，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

二,、降低購(gòu)菜成本，翻新菜式花樣,。

作為食堂的第一關(guān)購(gòu)菜來(lái)說(shuō),，我的任務(wù)是很艱巨的,。廠里本著為員工謀福利的原則，菜價(jià)是低于市場(chǎng)價(jià)格的,。所以說(shuō),，我必須要在購(gòu)菜的時(shí)候，將成本壓低,，才能協(xié)調(diào)廠里的工作,。既要保證菜的新鮮度又要買到價(jià)低的產(chǎn)品，很多時(shí)候,，我是從市場(chǎng)的這頭一直挑到市場(chǎng)的那頭,。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜,，我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的,。

針對(duì)菜譜，我們伙房班也是定期召開討論會(huì)議,。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí),，我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣,，飲食結(jié)構(gòu)合理化,，葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力,，讓大家吃好,。

三、起好模范帶頭作用,，努力讓大家滿意,。

我作為伙房班長(zhǎng)，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作,、分工搭配之外,，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高,，而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導(dǎo),，那就應(yīng)該在任何時(shí)候做好榜樣。你不干,，別人就會(huì)有所懈怠?？傊?，我盡自己最大的努力讓大家對(duì)我們的伙食滿意，對(duì)我們伙房的工作滿意!

xx年已經(jīng)到來(lái)了,，我伴隨著工廠的成長(zhǎng)也在不斷的進(jìn)步,，我會(huì)努力做好本職工作,，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意,、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,，讓大家吃的好，身體棒,，為**廠做好后勤保障工作!

員工食堂工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇三

堇山小學(xué)創(chuàng)建于20xx年3月,，是鄞州中心城區(qū)新開辦的一所全日制公立小學(xué)。

校園地處鄞州中心城區(qū)核心地帶,，位于堇山中路與天童北路交叉路口,。占地24079平方米，建筑面積21559平方米,，總建設(shè)資金約1.1億元,，設(shè)計(jì)規(guī)模30個(gè)教學(xué)班，可容納1225余名學(xué)生,。

校園校園環(huán)境優(yōu)美,，教育教學(xué)設(shè)施先進(jìn)。校區(qū)按浙江省一類校園的標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)和建造,，建有圖書資料中心,、科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心、多媒體教學(xué)中心,、藝術(shù)體育中心,、健康教育中心等“五大教育中心”。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng),、有線廣播系統(tǒng),、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng),、校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于2013年秋季正式建成投入使用,。

校園現(xiàn)有一年級(jí)8個(gè)二年級(jí)5個(gè)教學(xué)班,，545名學(xué)生，34名專任教師,。其中2位教師是高級(jí)教師職稱,；有5名教師獲得市區(qū)骨干教師稱號(hào)，十余名教師榮獲過(guò)省,、市,、區(qū)級(jí)教壇新秀稱號(hào)。80%教師具有本科學(xué)歷，3名教師具有研究生學(xué)歷,。校園還分別從華東師范大學(xué),、陜西師范大學(xué)、浙江師范大學(xué)公開招聘多名碩士研究生,、本科生,。用愛心、誠(chéng)心,、細(xì)心和耐心換取家長(zhǎng)的放心,，用高尚的師德、精湛的師技,、博大的師愛換取學(xué)生們的快樂成長(zhǎng),，已成為堇山每一位教師永恒的追求。這支師德高尚,，業(yè)務(wù)精良的教師團(tuán)隊(duì)正帶動(dòng)著校園教育教學(xué)工作向著既定發(fā)展目標(biāo)快速前進(jìn),。

年輕的堇山小學(xué)，秉承“尊重關(guān)注每一個(gè),，多元發(fā)展每一個(gè),，好習(xí)慣滋潤(rùn)每一個(gè)”的辦學(xué)理念；確定了“把校園辦成品質(zhì)一流,、外語(yǔ)教學(xué)特色鮮明的高品位小學(xué)”的辦學(xué)目標(biāo),；確立了“求知、向善”的校訓(xùn),，“博學(xué)明禮,、修身健體”的校風(fēng)，“尊重關(guān)注,、樂教善教”的教風(fēng),，“樂學(xué)善思、自主合作”的學(xué)風(fēng),；堇山人以“人文校園,、英語(yǔ)學(xué)園、書香校園,、個(gè)性樂園,、幸福家園”的特色校園思路來(lái)規(guī)劃校園未來(lái)的發(fā)展。努力實(shí)現(xiàn)“建設(shè)有文化有品位的校園,、塑造有思想有風(fēng)格的教師,、培養(yǎng)有特長(zhǎng)有個(gè)性的學(xué)生、創(chuàng)辦有特色有品位的校園”的四大目標(biāo),。

校園是一個(gè)特殊的單位,，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,，校園食堂管理工作,，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康,，關(guān)系到校園的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高,，關(guān)系到校園的發(fā)展,，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此,，食堂管理工作,，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心,、社會(huì)關(guān)心,，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們校園也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視,，工作上支持,，資金上保證。開學(xué)初我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了 “b”級(jí)食堂管理驗(yàn)收,。我們從事食堂工作的全體人員,，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位,，有責(zé)任心,、事業(yè)心、工作主動(dòng),。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：

校園的食堂由我們后勤管理處全面負(fù)責(zé),，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的'質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督,，膳管會(huì)由工會(huì),、教師代表，學(xué)生家長(zhǎng)代表,，直接對(duì)校長(zhǎng)室或后勤管理處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià),。校園食堂工作人員成立班組，分別由校園的負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng),，分工到人,，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀,，互相監(jiān)督,、考核。

學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn),，今年我們進(jìn)行了模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練,，另一方面,，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣,，通過(guò)采取一系列行之有效的措施,，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。

現(xiàn)校園食堂的嚴(yán)格按照五常法來(lái)進(jìn)行操作,，做到了每周菜單公布,，每天菜品由校園負(fù)責(zé)人開出菜單，經(jīng)后勤管理處審核,，再由定點(diǎn)單位送貨,，由后勤管理處處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核,，然后由后勤管理處主任審批,，整個(gè)過(guò)程由校園監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結(jié)合,。校園現(xiàn)有600人左右用餐,。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐做到每日不重復(fù),，中餐做到四周不重復(fù),，并采取每天三菜一湯的方式來(lái)適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由區(qū)菜籃子配送公司公開制定,。做到資金全部用于學(xué)生伙食中,。

食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工,、存放,，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié),。校園進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí),，制度措施，規(guī)范程序,，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購(gòu),，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下,，由資質(zhì)齊全的菜籃子配送單位提供,。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證,、化驗(yàn)單,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,，由后勤管理處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),。從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園,。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位,，分工到人,，明確職責(zé),，及時(shí)記載,，后勤管理處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育,，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想,，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活,，解決其困難，使其一心一意為食堂工作,，無(wú)私心雜念,。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查,，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查,，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服,、工作帽,。

在自查自糾的過(guò)程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量,，建立更可行的規(guī)章制度,，使更多的學(xué)生家長(zhǎng)加入到校園食堂管理工作中來(lái)，從而做好家長(zhǎng),、社會(huì)的宣傳教育,，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)后勤管理處的監(jiān)督、檢查工作等,。校園的食堂是工作中的重中之重,，如何讓師生吃得滿意、吃得健康,、吃得安全,，是我們校園今后始終要思考的問題。

員工食堂工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇四

任務(wù)總結(jié)是對(duì)某一時(shí)間段的任務(wù)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查,、總評(píng)價(jià),、總分析,、總研究，從而分析不足,，得出可供參考及改進(jìn)的經(jīng)驗(yàn),。下面就是小編整理的食堂庫(kù)管員任務(wù)總結(jié)，一起來(lái)看一下吧,。

時(shí)間過(guò)的真快,，轉(zhuǎn)眼x年已經(jīng)過(guò)去，迎來(lái)了x年新的開始?，F(xiàn)在回想我由包裝庫(kù)調(diào)到原料庫(kù),，這一年的任務(wù)，心中有許多感慨,，由于我個(gè)人的原因出現(xiàn)過(guò)兩次大的失誤,，心中對(duì)公司有一種負(fù)罪的感覺。

第一次由于我個(gè)人一些事情,，沒有把全部心思用在任務(wù)中,，那段時(shí)間長(zhǎng)期處于矛盾選擇的思想狀態(tài)甚至好幾天失眠，才出現(xiàn)了工人推錯(cuò)料而自己不知道的情況,，錯(cuò)把辛硫磷當(dāng)成高錄加入罐中,，倒置生產(chǎn)出的成品失去了它原有的藥效，給公司造成了一筆不小的損失,。

第二次是我沒有給工人交待清楚就去干別的任務(wù),，讓工人自己配料多加了甲醇，又一次給我廠造成了成本損失,，我恨我自己,。

回想這一切我覺的很對(duì)不起公司的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，也給自己留下了很多遺憾,，辜負(fù)了廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望,，所以在下半年的任務(wù)中，我下定決心做到善于發(fā)現(xiàn)問題,、把握問題,、并在第一時(shí)間解決問題，不斷地學(xué)習(xí)提升庫(kù)管的經(jīng)驗(yàn)增加新人的知識(shí)來(lái)提高自己的能力,，使自己時(shí)刻保持清醒的頭腦,，從頭開始轉(zhuǎn)變觀念堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做事、認(rèn)認(rèn)真真做人,，不斷積累任務(wù)經(jīng)驗(yàn),，只有這樣才會(huì)得心應(yīng)手才能把損失降到最低甚至消減為零。并在做好本職任務(wù)的同時(shí),，也要反思自己任務(wù)上的不足和失誤,、也是今后應(yīng)該時(shí)刻注意和逐步改進(jìn)的,。

1倉(cāng)庫(kù)計(jì)劃

物資進(jìn)庫(kù)時(shí)，必須憑送貨單檢查單辦理入庫(kù)手續(xù),，拒絕不合格或手續(xù)不全的物資入庫(kù),，杜絕只見發(fā)票不見實(shí)物的現(xiàn)象，必須查點(diǎn)物資數(shù)量,、規(guī)格,、型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目,，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量,、質(zhì)量、單據(jù)等不全時(shí)不得辦理入庫(kù)手續(xù),，檢查不合格的物資一律退回,。發(fā)貨單的填寫必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)寫全稱并與送貨單一致,，收貨單上必須有倉(cāng)庫(kù)保管員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚,。

3材料出庫(kù)

各類材料的發(fā)出,，必須由車間主任（或指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料員和庫(kù)管員都應(yīng)該對(duì)物品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量核對(duì)正確后方可領(lǐng)取，領(lǐng)取后及時(shí)更改電腦數(shù),，使賬目準(zhǔn)確無(wú)誤,，牢牢把握每一道關(guān)。

4倉(cāng)庫(kù)管理

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生,、物品堆放合理,，貴重原材料要特殊保管，嚴(yán)防失火,、爆炸,、失盜等事故發(fā)生，對(duì)保管的物品平時(shí)要做到勤檢查,、勤核對(duì),、保證做到帳、物相符,，如有盤贏,、盤虧要提出書面材料說(shuō)明原因并進(jìn)行相應(yīng)處理，如屬短缺及需要報(bào)廢處理時(shí),，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)核查批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理不得自行調(diào)整,，發(fā)現(xiàn)物資失少或質(zhì)量上的問題（如受潮,、過(guò)期）要如實(shí)上報(bào)，做好倉(cāng)庫(kù)盤店任務(wù)及時(shí)結(jié)出庫(kù)存數(shù),。

在新的一年里我將努力學(xué)習(xí),，增加電腦知識(shí)?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn),、克服不足、再接再厲,、一如既往的做好我的本職任務(wù),，努力使我在庫(kù)管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出使,、心往一出想,，不計(jì)較得失，只希望把任務(wù)圓滿完成,，決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和期待,。這份庫(kù)管員的職業(yè)是我人生很大的財(cái)富，我真心地感謝那些曾指導(dǎo)和幫助過(guò)我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們,，謝謝您們,。

今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇,、認(rèn)認(rèn)真真,、努力完成各項(xiàng)任務(wù)。要自覺地做好每一項(xiàng)任務(wù),，就必須正視自己的任務(wù),，無(wú)論任務(wù)是繁重、繁忙還是清閑,，都要適應(yīng)這里的環(huán)境,，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份任務(wù)，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱,！

20xx年六月已接近尾聲,，意味著緊張忙碌的上半年即將過(guò)去，過(guò)去的半年,，在車間領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和各位同事們的團(tuán)結(jié)合作和幫助支持下,，我較為順利的完成了上半年領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的的提高?，F(xiàn)將半年來(lái)的任務(wù)總結(jié)如下：

一,、任務(wù)總結(jié)

1、我的本職崗位是雜品分析,，主要對(duì)全廠油品進(jìn)行每月一次的全分析,，并對(duì)臨時(shí)油樣進(jìn)行及時(shí)分析并報(bào)出結(jié)果,。油品分析雖然頻次較低，但分析所需時(shí)間較長(zhǎng),。且油品分析所需玻璃儀器的清洗干燥所需時(shí)間較長(zhǎng),。在上半年，為了提高任務(wù)效率,，根據(jù)實(shí)踐總結(jié)了部分節(jié)省做樣時(shí)間的方法：

（1）將全廠油樣進(jìn)行集中全分析,，針對(duì)同一項(xiàng)目連續(xù)分 析，減少了儀器開關(guān)機(jī)次數(shù)和預(yù)熱時(shí)間,。

（2）在清洗粘度計(jì)時(shí),，利用做機(jī)械雜質(zhì)剩余的汽油、石油醚,、無(wú)水乙醇混合廢液進(jìn)行第一次沖洗,，起到溶解油脂的作用，再用熱洗潔精水進(jìn)行第二次沖洗,，并震蕩,，以將粘度計(jì)毛細(xì)管等清洗徹底。

（3）抗乳化測(cè)定儀的清洗任務(wù)一直是一個(gè)較為頭疼的問題,，水浴內(nèi)壁掛油嚴(yán)重,，且未密閉，因此儀器水浴內(nèi)金屬桿部分腐蝕嚴(yán)重,。近期對(duì)抗乳化測(cè)定儀用洗潔精進(jìn)行清洗，內(nèi)壁掛油已清洗干凈,。但腐蝕情況仍沒有更好的辦法,，在以后的分析中要注意保護(hù)。

（4）油品水分測(cè)定主要用瑞士萬(wàn)通831庫(kù)侖法水分測(cè)定儀進(jìn)行測(cè)定,，要注意定期對(duì)卡爾費(fèi)休溶液及進(jìn)樣墊進(jìn)行更換以及電極的清潔,，保證水分儀做樣穩(wěn)定性。

2,、在做油品分析之余,，我還兼庫(kù)管一職。主要負(fù)責(zé)月度材料計(jì)劃,，辦公用品計(jì)劃及臨時(shí)緊急計(jì)劃的統(tǒng)計(jì)申報(bào)任務(wù),。對(duì)每月材料及備品備件來(lái)貨情況進(jìn)行清點(diǎn)入庫(kù)。負(fù)責(zé)班組材料領(lǐng)用出庫(kù)并及時(shí)將出入庫(kù)情況進(jìn)行上賬,。在半年的庫(kù)管任務(wù)中,，總結(jié)如下：

（1）為了規(guī)范領(lǐng)料，規(guī)定每周三為車間統(tǒng)一領(lǐng)料日期,，并對(duì)月度班組物料領(lǐng)用進(jìn)行定量,。定期領(lǐng)料要求各班組提前對(duì)班組物料做到有預(yù)見性的清點(diǎn)統(tǒng)計(jì),，加強(qiáng)了班組物資管理，也方便了車間物料用量的統(tǒng)計(jì),。而物料定量也效控制了物料領(lǐng)用的隨意性,，一定程度上降低了車間消耗。

（2）建立了玻璃儀器消耗記錄,，要求對(duì)玻璃儀器的破損進(jìn)行記錄,，以督促各班組人員精心操作，對(duì)玻璃儀器的使用做到輕拿輕放,。在以后的任務(wù)中,，玻璃儀器的領(lǐng)用要與消耗記錄相符，避免班組建立小庫(kù)房的現(xiàn)象,。

（3）合理做好物資出入庫(kù)臺(tái)賬,。每月材料到貨，首先根據(jù)月度計(jì)劃進(jìn)行物料數(shù)量,，外觀,，型號(hào)的核對(duì)，驗(yàn)貨完畢后,，根據(jù)物料分類分別入庫(kù),，并及時(shí)上賬。

（4）對(duì)常用的備品備件及儀器專用試劑單獨(dú)建立臺(tái)賬,，并注明儀器型號(hào)及廠家,，以便隨時(shí)了解庫(kù)房進(jìn)，出,，存的動(dòng)態(tài),，保證儀器能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

（5）在上半年,，配合公司物資定額編制任務(wù)對(duì)化驗(yàn)室需采購(gòu)的儀器,、試劑、備品備件,、玻璃儀器及其它物資名稱及型號(hào)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理,，并對(duì)消耗定額數(shù)量及單價(jià)進(jìn)行核對(duì)，提出反饋意見,。

二,、存在的不足

總結(jié)上半年的任務(wù)，雖然取得了一定成績(jī),，自身也有了很大的收獲,，但仍然存在著許多不足之處。

1、任務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距,。由于個(gè)人能力及經(jīng)驗(yàn)不足,，導(dǎo)致對(duì)庫(kù)房管理不到位，對(duì)精密儀器備品備件型號(hào)種類不清,，物料領(lǐng)用仍存在諸多漏洞,。

2、任務(wù)敏感性不強(qiáng),，任務(wù)沒有提前量,，對(duì)任務(wù)沒有全局掌握，導(dǎo)致有臨時(shí)任務(wù)時(shí)理不清頭緒,，浪費(fèi)時(shí)間,，降低任務(wù)效率。

三,、下半年任務(wù)計(jì)劃

本著公司安全為天,、以人為本、控制風(fēng)險(xiǎn),、科學(xué)管理的安全生產(chǎn)方針,，下半年我將加強(qiáng)對(duì)?；泛蜌馄康墓芾聿W(xué)習(xí)相關(guān)法律知識(shí)及規(guī)定,；合理細(xì)化物資管理,，想方設(shè)法降低消耗。進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn),，改進(jìn)不足,，拓寬思路，求真務(wù)實(shí),，加強(qiáng)與同事之間的溝通與學(xué)習(xí),，把各項(xiàng)任務(wù)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，理清任務(wù)思路,，增強(qiáng)任務(wù)實(shí)效，積極進(jìn)取,，全力做好本職任務(wù),。

任務(wù)，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱,！

員工食堂工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇五

時(shí)間過(guò)得真快,，忙忙碌碌中以近半年。作為食堂自然是離不開飲食,，食是每個(gè)人生活和工作中不可缺少的一局部,，假設(shè)我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為安保部食堂的一名職工更應(yīng)多為職工的飲食著想,，為保證每位同事的身心健康而考慮,，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一、作為一個(gè)集體食堂,，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事,。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,，對(duì)體檢不合格者不於上崗,。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí),。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗、二沖,、三消毒〞工作,，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé),、各司其職、服從分配,、隨叫隨到,，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二,、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,，每天我都親自下廚房和他〔她〕們一起工作、溝通,，對(duì)食堂工作方面的所需與缺乏詳細(xì)了解,，并對(duì)目前現(xiàn)狀缺乏之處及時(shí)改良。如衛(wèi)生情況：由于工作強(qiáng)度較大,，為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)完善食堂制度,，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁,、灶臺(tái),、蒸箱,、地面、以及庫(kù)房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃,。使清理行之有效，廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵。為了使食堂的.本錢降低,，購(gòu)置了大量的冬儲(chǔ)菜,，如：蘿卜、大白菜,、土豆,、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物,。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要,。兩百余人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品,，如：肉、菜,、蛋,、禽、主,、副食等,。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒有“檢疫證〞、“食品衛(wèi)生許可證〞的食品一律不采購(gòu),，存放時(shí)間長(zhǎng)的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。另外,，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律,，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳,，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用,、不亂花亂支,，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原那么做到物美價(jià)廉,。由于本人水平有限,，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的缺乏,?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗,、敬業(yè),、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為事業(yè)的開展而默默奉獻(xiàn),。

員工食堂工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇六

我校自20__年__月__日開辦師生膳食中心以來(lái)，學(xué)校在管理上,，不斷探索,，逐漸完善，建立起了一套適合我校膳食中心管理的制度和辦法?，F(xiàn)將我校膳食中心管理的具體措施總結(jié)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位

民以食為天,，食以糧為本,，糧以衛(wèi)為先，衛(wèi)以人為本,，健康第一,，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有__余名師生在學(xué)校食堂就餐,，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量,，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng),，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶,，為此,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一,、衛(wèi)生第一,、健康第一,、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督,，為全校師生提供一流的服務(wù),，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心,。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可,。

二,、建立健全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理

1 ,、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度,，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》,、《食品加工安全操作規(guī)程》,，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度,，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定,，做到食品衛(wèi)生管理有章可循,，有規(guī)可依。

2 ,、強(qiáng)化流程管理

進(jìn)貨,、倉(cāng)儲(chǔ)、加工,、出售是食堂操作的主要流程,，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中,，我們注意把好 以下“ 三關(guān) ”,。

第一關(guān)是把好進(jìn)貨關(guān)，食堂主要原料,、輔料均采用定點(diǎn),、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求,，附有供貨商的身份證復(fù)印件,、詳細(xì)家庭住址,、聯(lián)系方式，每天由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)貨,，采取看(生產(chǎn)日期、合格證,、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告,、包裝情況、有無(wú)變質(zhì),、發(fā)芽,、是否新鮮等)、聞(有無(wú)異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān);凡遇“五一”,、“十一”等大假返校,，假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記,。建立了購(gòu)物索證,、報(bào)告資料。并始終堅(jiān)持“成本核算”原則,，用上好的菜米油鹽,，大米用市面上上好的大米，豆油用桶裝非轉(zhuǎn)基因食用油,。

第二關(guān),，嚴(yán)把操作規(guī)程關(guān)，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上,，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出,，做好食品留樣,。

第三關(guān)，食品分餐關(guān),，食品分餐,，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：

一防食物酸變，腐爛,，變質(zhì)及污染食品,，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰,。

二防他人投毒,，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督,，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂,，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生,。同時(shí)，學(xué)校在食堂內(nèi)安裝了監(jiān)控,，進(jìn)一步確保食堂安全,。

三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作,，采用物理消毒,，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染,。定期做好滅蠅,、滅蚊、滅蟑螂,、滅鼠的工作(夏秋季每天早上有專人點(diǎn)蠅香,，確保食堂中無(wú)蚊蠅)，切斷傳染源,，保證師生健康,。

3 、建立監(jiān)督機(jī)制

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生和財(cái)務(wù)管理的監(jiān)督力度,，成立了管理機(jī)構(gòu),，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作,，包括檢查,、監(jiān)督、試嘗,、留樣,、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查,，還在師生中開展民議測(cè)評(píng),，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。形成了管理部門,、教師,、學(xué)生以及家長(zhǎng)代表對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用,。

三,、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識(shí)

1 ,、嚴(yán)格用工制度

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同,，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想素質(zhì),，業(yè)務(wù)技術(shù)能力,，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍,。

2 ,、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn),，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律,、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí),，堅(jiān)持每周召開食堂管理人員會(huì)議。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查,，對(duì)未體檢的不能上崗,，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,，并建立個(gè)人檔案資料,，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì),，深化了服務(wù)意識(shí),，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求,，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證,。

3 、提高意識(shí),，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束,、自我管理、自立自理的`能力相對(duì)較差的特點(diǎn),，保證學(xué)生吃上熱的飯菜,，避免學(xué)生燙傷，避免浪費(fèi),，同時(shí),，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食,、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無(wú)身體不適應(yīng)等,。

中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段，學(xué)生膳食多樣化,，并保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng),。食堂編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性,，每日有所不同,，同時(shí)，備用5種以上的菜譜,。

我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，取得了一定的成績(jī)，在今后工作,，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作,，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，為師生的身體健康,，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意,，讓家長(zhǎng)放心,。