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學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書模板篇一

根據(jù)市場(chǎng)需求,，針對(duì)現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里,，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)?；那閭H主題餐廳連鎖公司,。

在青田開(kāi)一家主要為情侶精心設(shè)計(jì)的主題餐廳，餐廳內(nèi)裝修,、擺放設(shè)備都以浪漫為主題,，并且每對(duì)情侶的用餐空間都是獨(dú)立并相互隔開(kāi)的。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上,，雖然餐廳是主要針對(duì)情侶開(kāi)放,，但是也歡迎社會(huì)上單身或者休閑類一族。

俗話說(shuō)的好,，民以食為貴,，這足以說(shuō)明餐飲也的重要性。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn),，大街上各式各樣的中餐、西餐,、快餐或是特色小吃層出不窮,，所以怎樣能在如此激烈地競(jìng)爭(zhēng)之中脫穎而出，占領(lǐng)市場(chǎng)份額,，是我們需要解決的問(wèn)題,。我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理,，并以餐廳舒適,、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者,，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情,，以達(dá)到雙贏的目的,，使情侶高興而來(lái)，滿意而歸,，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大,。

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，目前青田還沒(méi)有專門針對(duì)情侶設(shè)計(jì)的餐廳，然而only two 餐廳 是以情侶為主的餐廳,，符合消費(fèi)者的要求,。許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息,，并且有時(shí)候吃飯還被人打擾,，這是每個(gè)情侶都忌諱的。當(dāng)今市面上的餐廳有的價(jià)格偏高,，無(wú)法到達(dá)大眾所能接受的程度,，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉;有的為追求低價(jià)位吸引消費(fèi)者,，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降,，情侶去之后的感覺(jué)是庸俗、沒(méi)有情調(diào),、沒(méi)有品位,、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義?，F(xiàn)在大街上情侶一抓一大把,，而這里竟然沒(méi)有情侶專屬的餐廳，這并不是人們不需要,，而是沒(méi)有被人開(kāi)發(fā),，由此看來(lái)此處為市場(chǎng)空缺，潛在的市場(chǎng)非常廣泛,。

餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營(yíng)策略,，以及配合銷售各種飲料酒水。經(jīng)營(yíng)種類會(huì)根據(jù)餐廳發(fā)展過(guò)程中所遇到的情況而做出符合消費(fèi)者的調(diào)整,。

主要目標(biāo)市場(chǎng)為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們,。可通過(guò)墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的宣傳,，等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳,，宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開(kāi)張日期以及舉行各種開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引顧客。開(kāi)張期間服務(wù)尤為重要,，幾乎決定了餐廳以后的命運(yùn),，所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)工作，不求做到最好只求更好,。為了使餐廳能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，在情人節(jié),、七夕,、中秋,、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動(dòng)以及優(yōu)惠方式。

餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計(jì)可分成兩層,，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計(jì)和ktv差不多,，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們,。樓下則設(shè)計(jì)為大廳,，用來(lái)舉辦一些活動(dòng)。這里所有的墻都具有很強(qiáng)的隔音效果,。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂(lè),，也可提供給客人點(diǎn)歌。平時(shí)沒(méi)有活動(dòng)則把大廳預(yù)留給散客,。若情侶同時(shí)到達(dá),，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息,，并且登記部分對(duì)方身份信息,，等待對(duì)方來(lái)是達(dá)對(duì)雙方身份信息時(shí)方可入內(nèi)。二樓以上則是客房,，酒店將與小舟山合作,，去小舟山的游客來(lái)這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，隨著對(duì)外開(kāi)放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速曾長(zhǎng),，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高,，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,，近幾年餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率比其他行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上可以說(shuō)我國(guó)迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期 ，市場(chǎng)潛力巨大,，前景非常廣闊,。主題餐廳本就是一個(gè)極其具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的市場(chǎng)，更何況在青田還沒(méi)有這種情侶主題餐廳,，競(jìng)爭(zhēng)自然而然就小了不少,。“顧客就餐,，各投所好”據(jù)一些主題餐廳的店員介紹,，來(lái)主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，的是沖著餐廳的附加服務(wù)來(lái)的,。而且,，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來(lái)就餐，除了享受美食外 ,，還可以感受浪漫的氣氛,。