報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述,、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀,。寫報告的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

食品安全實驗報告怎么寫篇一

xx食品股份有限公司坐落于東南沿海文化名城xx，占地面積xx平方米,，是xx省專業(yè)生產(chǎn)魚糜制品規(guī)模最大的企業(yè),，年加工“xx”牌系列魚糜制品達二萬噸，“xx”牌系列產(chǎn)品眾多,，如蟹肉,、特級墨魚丸、魚丸,、北極翅,、鮑魚片等xx多種產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷全國x個省市,，遍布xx,、xx、xx等大型超市x多家,，還遠銷xx,、xx等x個國家和地區(qū)，深受海內(nèi)外消費者的喜愛,。企業(yè)核心文化是“精益求精”,，公司先后獲得了“xx省著名商標”、“xx省名牌產(chǎn)品”,、“xx省質(zhì)量管理先進企業(yè)”,、“xx水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”、“納稅大戶”,、“中國馳名商標”和“中國名牌產(chǎn)品”等榮譽稱號。

公司速凍魚糜制品主要產(chǎn)品包括灌湯xx魚丸,、xx蝦丸,、xx特級墨魚丸等x余種魚丸類產(chǎn)品，蟹肉,、蟹王棒等幾種棒類產(chǎn)品,，太平燕、西湖肉燕等x余種餃燕類產(chǎn)品,，魚肉卷,、龍鳳卷等x余種卷類產(chǎn)品，以及鮑魚糕,、黃金魚板,、干貝絲餅等x余種油炸類產(chǎn)品，目前已初步形成了魚糜及速凍魚糜制品深加工與銷售的完整產(chǎn)業(yè)體系,。

主要工作：

包裝段的現(xiàn)在品管的主要工作是從產(chǎn)品速凍到產(chǎn)品包裝至入倉,，等一系列的品質(zhì)管理,、衛(wèi)生管理。包裝段的生產(chǎn)流程：產(chǎn)品速凍→敲料→接料→提袋→過稱→封口→過金屬探→打包→接箱→入倉,。其一,，班前的衛(wèi)生進行稽核，如果工作場所有衛(wèi)生做得不合格的情況下,，必須將衛(wèi)生做好之后才能生產(chǎn),。尤其衛(wèi)生方面，我們這塊是格外關注的,，如果衛(wèi)生都沒做干凈,，生產(chǎn)再多的產(chǎn)品都是沒有用的。其二,，產(chǎn)品的速凍中心溫度,，如果未達到速凍中心將會直接影響到產(chǎn)品的口感，還有在運輸過程中將會加速產(chǎn)品變質(zhì),、變酸,，將是直接到消費者的安全。其三,，產(chǎn)品的凈含量,，關系到消費者的自身利益，比如你是買xg的產(chǎn)品,，而實際真正產(chǎn)品的重量只有xg的產(chǎn)品,，這明顯就是欺騙消費者。其三,，在生產(chǎn)過程中,，難免有些金屬異物帶入產(chǎn)品中，這是金屬探測儀顯得那么尤其重要,，且金屬探測儀必須屬于正常運行狀態(tài),。否則，就是流入市場將直接危害到消費者的生命安全,。其四,，包裝袋和外箱生產(chǎn)日期。當天的生產(chǎn)產(chǎn)品必須是當天的生產(chǎn)日期,，而且生產(chǎn)日期必須在明顯地方,，且清晰完整。雖然一天下來挺忙祿的,，總體感覺生活過的挺充實的。

專業(yè)知識技能的運用：

生產(chǎn)過程中運用了食品衛(wèi)生與安全管理中的gmp,、ssop,、haccp體系,。gmp是食品生產(chǎn)過程中確保產(chǎn)品具有高度安全性的良好生產(chǎn)管理體系系統(tǒng)；ssop是以gmp為法規(guī)的要求為基準,，通過書面的ssop計劃來描述衛(wèi)生問題,、控制、廠內(nèi)衛(wèi)生操作程序和監(jiān)控要求,，確保企業(yè)衛(wèi)生狀況達到gmp的要求,；而haccp則突出對重點環(huán)節(jié)的控制，以點帶面來保證整個食品加工過程中食品的安全,。

回想實習的這段時間,，充滿艱辛的同時也讓我收獲不少，使我一步步的實現(xiàn)了從學生到工作者的角色轉(zhuǎn)化,。在理論應用于實踐的同時,，也在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。雖然實習的時間短暫,，但也讓我深深地感到自己所學知識的膚淺和實際應用中專業(yè)知識的匱乏,。通過與公司同事交流提高了我的分析問題、解決問題的能力,。在實際工作過程中,，學到了實踐知識，加深了對理論知識的理解,，使理論與實踐知識都有所提高,。

進入公司參加生產(chǎn)工藝流程監(jiān)控，根據(jù)qs中關于車間的要求不斷地發(fā)現(xiàn)問題提出改進辦法,，潛移默化中提高了我發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力,。通過對車間衛(wèi)生的監(jiān)控加深我對食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解，提高了我的實際工作能力,，為就業(yè)和將來的工作提供了寶貴的經(jīng)驗,。

隨著此次頂崗實習的結(jié)束，大學三年的學習時光也接近尾聲了,，在此我想對我的實習單位,，我的老師和我的母校表達我由衷的感謝,。十分感謝xx食品有限公司給我提供了平臺,，讓我得到了部門領導的細心指導和同事們的熱情幫助；感謝母校給了我大學三年深造的機會,，讓我在系部老師的諄諄教誨中學到不少專業(yè)知識和為人處事之道,。頂崗實習讓我實現(xiàn)了從學校到職場的過度，明白了學校和社會,、工作和學習的區(qū)別,，為我即將真正的步入社會提供了很好的基礎,。