報(bào)告材料主要是向上級匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述、說明為主,在語言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀,。寫報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

食品安全實(shí)驗(yàn)報(bào)告怎么寫篇一

xx食品股份有限公司坐落于東南沿海文化名城xx,，占地面積xx平方米，是xx省專業(yè)生產(chǎn)魚糜制品規(guī)模最大的企業(yè),，年加工“xx”牌系列魚糜制品達(dá)二萬噸,，“xx”牌系列產(chǎn)品眾多，如蟹肉,、特級墨魚丸,、魚丸、北極翅,、鮑魚片等xx多種產(chǎn)品,，產(chǎn)品暢銷全國x個(gè)省市，遍布xx,、xx,、xx等大型超市x多家，還遠(yuǎn)銷xx,、xx等x個(gè)國家和地區(qū),，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。企業(yè)核心文化是“精益求精”,，公司先后獲得了“xx省著名商標(biāo)”,、“xx省名牌產(chǎn)品”、“xx省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”,、“xx水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”,、“納稅大戶”、“中國馳名商標(biāo)”和“中國名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號,。

公司速凍魚糜制品主要產(chǎn)品包括灌湯xx魚丸,、xx蝦丸、xx特級墨魚丸等x余種魚丸類產(chǎn)品，蟹肉,、蟹王棒等幾種棒類產(chǎn)品,，太平燕、西湖肉燕等x余種餃燕類產(chǎn)品,，魚肉卷,、龍鳳卷等x余種卷類產(chǎn)品，以及鮑魚糕,、黃金魚板,、干貝絲餅等x余種油炸類產(chǎn)品，目前已初步形成了魚糜及速凍魚糜制品深加工與銷售的完整產(chǎn)業(yè)體系,。

主要工作：

包裝段的現(xiàn)在品管的主要工作是從產(chǎn)品速凍到產(chǎn)品包裝至入倉,，等一系列的品質(zhì)管理、衛(wèi)生管理,。包裝段的生產(chǎn)流程：產(chǎn)品速凍→敲料→接料→提袋→過稱→封口→過金屬探→打包→接箱→入倉,。其一，班前的衛(wèi)生進(jìn)行稽核,，如果工作場所有衛(wèi)生做得不合格的情況下,，必須將衛(wèi)生做好之后才能生產(chǎn)。尤其衛(wèi)生方面,，我們這塊是格外關(guān)注的，如果衛(wèi)生都沒做干凈,，生產(chǎn)再多的產(chǎn)品都是沒有用的,。其二，產(chǎn)品的速凍中心溫度,，如果未達(dá)到速凍中心將會直接影響到產(chǎn)品的口感,，還有在運(yùn)輸過程中將會加速產(chǎn)品變質(zhì)、變酸,，將是直接到消費(fèi)者的安全,。其三，產(chǎn)品的凈含量,，關(guān)系到消費(fèi)者的自身利益,，比如你是買xg的產(chǎn)品，而實(shí)際真正產(chǎn)品的重量只有xg的產(chǎn)品,，這明顯就是欺騙消費(fèi)者,。其三，在生產(chǎn)過程中,，難免有些金屬異物帶入產(chǎn)品中,，這是金屬探測儀顯得那么尤其重要，且金屬探測儀必須屬于正常運(yùn)行狀態(tài)。否則,，就是流入市場將直接危害到消費(fèi)者的生命安全,。其四，包裝袋和外箱生產(chǎn)日期,。當(dāng)天的生產(chǎn)產(chǎn)品必須是當(dāng)天的生產(chǎn)日期,，而且生產(chǎn)日期必須在明顯地方，且清晰完整,。雖然一天下來挺忙祿的,，總體感覺生活過的挺充實(shí)的。

專業(yè)知識技能的運(yùn)用：

生產(chǎn)過程中運(yùn)用了食品衛(wèi)生與安全管理中的gmp,、ssop,、haccp體系。gmp是食品生產(chǎn)過程中確保產(chǎn)品具有高度安全性的良好生產(chǎn)管理體系系統(tǒng),；ssop是以gmp為法規(guī)的要求為基準(zhǔn),，通過書面的ssop計(jì)劃來描述衛(wèi)生問題、控制,、廠內(nèi)衛(wèi)生操作程序和監(jiān)控要求,，確保企業(yè)衛(wèi)生狀況達(dá)到gmp的要求；而haccp則突出對重點(diǎn)環(huán)節(jié)的控制,，以點(diǎn)帶面來保證整個(gè)食品加工過程中食品的安全,。

回想實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，充滿艱辛的同時(shí)也讓我收獲不少,，使我一步步的實(shí)現(xiàn)了從學(xué)生到工作者的角色轉(zhuǎn)化,。在理論應(yīng)用于實(shí)踐的同時(shí)，也在實(shí)踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識,。雖然實(shí)習(xí)的時(shí)間短暫,，但也讓我深深地感到自己所學(xué)知識的膚淺和實(shí)際應(yīng)用中專業(yè)知識的匱乏。通過與公司同事交流提高了我的分析問題,、解決問題的能力,。在實(shí)際工作過程中，學(xué)到了實(shí)踐知識,，加深了對理論知識的理解,，使理論與實(shí)踐知識都有所提高。

進(jìn)入公司參加生產(chǎn)工藝流程監(jiān)控,，根據(jù)qs中關(guān)于車間的要求不斷地發(fā)現(xiàn)問題提出改進(jìn)辦法,，潛移默化中提高了我發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。通過對車間衛(wèi)生的監(jiān)控加深我對食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解,，提高了我的實(shí)際工作能力,，為就業(yè)和將來的工作提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn),。

隨著此次頂崗實(shí)習(xí)的結(jié)束，大學(xué)三年的學(xué)習(xí)時(shí)光也接近尾聲了,，在此我想對我的實(shí)習(xí)單位,，我的老師和我的母校表達(dá)我由衷的感謝。十分感謝xx食品有限公司給我提供了平臺,，讓我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和同事們的熱情幫助,；感謝母校給了我大學(xué)三年深造的機(jī)會，讓我在系部老師的諄諄教誨中學(xué)到不少專業(yè)知識和為人處事之道,。頂崗實(shí)習(xí)讓我實(shí)現(xiàn)了從學(xué)校到職場的過度,，明白了學(xué)校和社會、工作和學(xué)習(xí)的區(qū)別,，為我即將真正的步入社會提供了很好的基礎(chǔ),。