報(bào)告是一種常見的書面形式,，用于傳達(dá)信息,、分析問題和提出建議。它在各個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,，包括學(xué)術(shù)研究,、商業(yè)管理、政府機(jī)構(gòu)等,。報(bào)告的作用是幫助讀者了解特定問題或情況,，并提供解決方案或建議。下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

在食品廠的實(shí)踐報(bào)告篇一

暑假對(duì)我們大學(xué)生來講是一個(gè)難得的假期,，也是難得的一次更好的接觸社會(huì)的機(jī)會(huì),，利用暑假打工是我很久以前就決定的，因?yàn)樽约洪L(zhǎng)這么大了,，似乎一直在埋頭學(xué)習(xí),，總覺得生活中少了點(diǎn)兒什么。說實(shí)話,，在我上高中的時(shí)候,，甚至在大學(xué)，都真的一直很羨慕打工的人,，因?yàn)槟菚r(shí)我認(rèn)為他們不必為了做不出題目而苦悶,，不必為了考試成績(jī)而擔(dān)憂。他們?nèi)粘龆?，日落而息,，一天的活干完了，今天就有個(gè)完美的結(jié)局,，就會(huì)有確定的收獲,，不像我們，題要重復(fù)的做,，課文要反復(fù)的背,，擔(dān)心自己明天會(huì)忘了。所以,，我對(duì)打工生活是很向往的,。

從7月22號(hào)到8月27號(hào)的這段時(shí)間我一直在打工，地點(diǎn)是冰花食品廠,，以加工罐頭為主,，產(chǎn)品外銷,。這一個(gè)多月的打工生活,，讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)與不易?；蛟S,，這種真切的體會(huì)才是我最寶貴的收獲。

在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的準(zhǔn)備,，畢竟這是出賣自己勞動(dòng)力的工作,。因?yàn)槲覀円獛Оl(fā)給我們的帽子，穿工作服和雨鞋連續(xù)站著干12個(gè)小時(shí),，中間只有半個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間,，所以一天下來特別累，腳特別疼,，好多人受不了都走了,。有人問我們宿舍的走不走，我們的回答是：既然來了,，我就不會(huì)走。然后，我們堅(jiān)持到了最后,。想到這些，我就覺得我們特棒,，因?yàn)殡m然很累,，但我們從來都是笑著喊累,，說完以后,，該干什么干什么，而且每次給家里打電話,，從來不說自己辛苦，只說開心的事,，即使被問到，我們也會(huì)無所謂的說不累,，讓他們不要擔(dān)心,，哪怕當(dāng)時(shí)貼著創(chuàng)可貼的手很疼,。這讓我對(duì)自己有了一份自信，因?yàn)槲铱梢钥朔诶?，并且不?huì)輕易的給關(guān)心我的人帶去煩惱,。

由于是夏季，所以我們生產(chǎn)桃罐頭,。生產(chǎn)桃罐頭是需要很多道工序的------用火堿燒,，剝皮，修整,，流板,，燈檢，裝罐，灌糖汁,，加蓋,，封口，然后就成罐頭了。開始我們被分到裝罐的這一道序,。裝罐就是把人家修好的桃裝進(jìn)罐里,，說起來很簡(jiǎn)單，但過程很復(fù)雜,，因?yàn)橐筇?。這一環(huán)節(jié)是以小組為單位的，一組5個(gè)人,，前兩個(gè)負(fù)責(zé)檢桃,，把不合格的檢出去，就拿半圓的桃子舉例子吧,。半圓桃子的重量規(guī)格是50~60克,，不能有0.5克的誤差，也就是說,，49.5克和60.5克到額都不能要,，這是大小的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要把修的不好的,，沒有桃形的,，有瑕疵的，核變的都要檢出來,，不能讓這些不合格的過去,；中間的兩個(gè)人負(fù)責(zé)在清洗一遍，同時(shí)數(shù)33個(gè)放在漏盆里控水,，最后一個(gè)人負(fù)責(zé)稱重,，她可以填3個(gè)，也可以拿走3個(gè),，要保證罐里的桃子個(gè)數(shù)在30~36個(gè),，并且個(gè)數(shù)在1820~1830克之間，也不能有0.5克的誤差,。所以,，我們不能有絲毫的馬虎，也不能心存僥幸,，否則要為自己的失誤付出代價(jià),。也許在家里或在學(xué)校里，偶爾犯點(diǎn)小迷糊可以得到勸告,，得到原諒,，但在社會(huì)上不會(huì),，我們必須為自己的失誤接受懲罰。所以,，以后不管做什么事,，不管在哪里，就算是一件小事也要認(rèn)真仔細(xì),，人與人在智力和體力上的差別并不是想象中的那么大,，往往是一些細(xì)節(jié)生的功夫決定事情完成的質(zhì)量。同時(shí),，我還懂得了工作的時(shí)候要全力以赴,，不要太計(jì)較自己付出的多少，盡量做到多做事,，做有用的事,。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的默契配合會(huì)大大提高工作的效率，這是一條通過實(shí)踐檢驗(yàn)出來的真理,。另一個(gè)收獲,，這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都為了獲取更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作都存在著競(jìng)爭(zhēng),，和自己比，和別人比,。由于裝罐的人太多而修整的人不夠，所以班長(zhǎng)把我們調(diào)到了修整,，開始的時(shí)候因?yàn)椴皇炀?，比如修的不好啊，克?shù)誤差太大啊,，所以我們是計(jì)時(shí)的,，一小時(shí)4元錢，因?yàn)槲覀兠刻煲墒€(gè)小時(shí),，所以一天48元,。后來班長(zhǎng)覺得我們可以計(jì)件的時(shí)候，我們就開始計(jì)件了,。我們的目標(biāo)是,，一天能掙夠50元就可以了，其實(shí)我們大概5點(diǎn)半的時(shí)候就可以完成目標(biāo),，然后剩下的時(shí)間里我們可以慢慢切,。雖然說錢是掙得越多越好，但那樣會(huì)搞的我們很緊張,，況且我們用的是特別鋒利的刀子,，不小心會(huì)受傷的,，更何況50元已經(jīng)超過我們?cè)瓉硭鶔甑昧耍覀儗?duì)每天的這種收入非常滿意,。但當(dāng)我們知道別人一天能掙一百多的時(shí)候,，就突然覺得50元簡(jiǎn)直太少了，所以,，我們5點(diǎn)半以后的那段時(shí)間在也不敢懈怠了,。不是我們貪婪，只是與別人相比產(chǎn)生的差距會(huì)對(duì)自己產(chǎn)生一種無形的驅(qū)動(dòng)力,，它會(huì)促使你去追趕,，去超越。

還有就是一定要做一個(gè)積極樂觀的人,，不要經(jīng)常抱怨,，不要把不開心寫在臉上，要學(xué)會(huì)控制自己,，尤其是在上班的'時(shí)候,。因?yàn)槊總€(gè)人都會(huì)受到周圍環(huán)境的影響。就像我,，如果我的同伴不高興,，不開心，我就會(huì)情緒低落,，沒有緣由,，只是被別人感染了，然后就會(huì)影響工作,。誰都不愿意和整天發(fā)牢騷的人在一起,，所以我一定要是一個(gè)樂觀的人，給自己和別人都帶來快樂,。

同時(shí),，我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足,。我最大的弱點(diǎn)就是太依賴別人,，喪失了自主,，成為別人的寄生，這樣的話,，對(duì)別人來說是負(fù)擔(dān),，對(duì)自己而言，就是少了很多人生的經(jīng)歷,。我不能一直這樣下去,，我必須依靠自己，必須能夠獨(dú)立的去面對(duì)問題,。

一個(gè)月的打工生活結(jié)束了,，這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,。

今年的暑假是我走進(jìn)大學(xué)的第一個(gè)暑假。同學(xué)們都想在暑假里找份工作或?qū)嵙?xí)一下從而來提高自己的社會(huì)實(shí)踐能力,，我也不是示弱,。我的專業(yè)是學(xué)前教育，但對(duì)于幼兒園我了解甚少,，與小孩子接觸也不多,。所以我決定找一家幼兒園去倆節(jié)一下，由于奧運(yùn)大的幼兒園都放假了,，我只好找了個(gè)小型的家庭幼兒園,，那里的孩子不過九十個(gè)。

這個(gè)幼兒園條件是很差,，老師都沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn),，有的都沒上過高中。那個(gè)幼兒園完全就是看孩子的托兒所,。我從七月十五日到八月一日在幼兒園實(shí)習(xí),！這個(gè)幼兒園和我想象中的幼兒園差距實(shí)在太大了。

我待的班是小班,，他們的教室沒有一點(diǎn)色彩和布置,，他們的課程只有三門（語文，數(shù)學(xué),，英語）他們只有2本書，一本故事書,，一本英語書,，數(shù)學(xué)沒有課本，只是教0~25,，偶爾教幾首古詩(shī),！一節(jié)課半個(gè)小時(shí)，一天上八節(jié)課,！課間的加餐都是學(xué)生自己帶的,，大多都是膨化食品等零食。那些食品對(duì)孩子的成長(zhǎng)都很不利,！幼兒園只有中午一頓飯,，是為留園的孩子準(zhǔn)備的,，留園的孩子很少，飯不是太好,，距離老師說的色香味俱全,，差好多！

我還看到了他們是怎樣管制孩子的,，我看了都害怕,，所有的老師都喜歡大聲恐嚇孩子們，對(duì)孩子大打出手,，孩子們都很怕老師,！那里的老師脾氣很爆，我都受不了了,，我想老師,，尤其是幼師脾氣應(yīng)該非常好才對(duì)，應(yīng)該很有耐心地去說教才對(duì),！我想我們應(yīng)該培養(yǎng)很有耐心地去和小孩子們打交道,。還有就是一定要有親和力，一定不能一臉嚴(yán)肅,，那樣孩子們會(huì)很害怕,，很恐懼，不愿意與你接近,，我們也很難于他們交流,！

半個(gè)月的時(shí)間，關(guān)于幼兒園我并沒有收獲什么,，還是不知道正規(guī)的幼兒園是什么樣,，正真科學(xué)的課程和飲食到底是怎樣在幼兒園進(jìn)行的！在那個(gè)所謂的幼兒園里,，我心情很復(fù)雜,！這樣的幼兒園會(huì)把孩子教成什么樣，孩子帶在這里是福是禍,？沒有人可以說清楚,！

剛剛開始的幾天里我都是在聽課，他們的課很隨意,，想上就上,，不想上就讓孩子在班里玩！孩子的天性是玩沒錯(cuò),，可該上課也上的,！待在這我很郁悶！但當(dāng)我看到孩子們圍著我喊我老師時(shí)，覺得很幸福,，覺得很開心,！我沒把自己當(dāng)老師，每天和他們一起玩,，一起游戲,！很開心，我試講的時(shí)候,，注意力好像都不集中,，我沒辦法用他們習(xí)慣的方式（大聲恐嚇，打）去解決,！課本知識(shí)根本用不上,，我很苦惱！明白自己的課本知識(shí)還很難和實(shí)踐相結(jié)合,！需要努力,，需要再學(xué)習(xí)！

在這個(gè)幼兒園里看到的打罵,，讓我很是氣氛,，可我無能為力，園長(zhǎng)看了都不說話,！我想說孩子不是打罵成才的,，我希望所有的人在教導(dǎo)孩子時(shí)都不要去打去罵！要耐心去教導(dǎo),，要學(xué)會(huì)賞識(shí),！尤其是老師們！

在這個(gè)幼兒園里我收獲什么知識(shí),，唯獨(dú)收獲了很多快樂,！是這些孩子給我的，我越來越喜歡個(gè)孩子們呆在一起了,！我想他們已成為我繼續(xù)努力學(xué)好這個(gè)專業(yè)的又一動(dòng)力,！孩子們我愛你們！這個(gè)幼兒園增加了我的斗志,，我要通過我的努力去讓所有的孩子,，能正真的去享受幼兒園帶給他們的快樂！現(xiàn)在首先要做的就是努力學(xué)習(xí),，不斷完善與提升自己，好好完成學(xué)業(yè),。暑假要結(jié)束了,，新的奮斗要開始了，我會(huì)加油的！

最后我希望所有的孩子們能夠健康快樂地成長(zhǎng),！

昨天結(jié)束了我在新華書店的實(shí)習(xí),，3個(gè)禮拜的書店工作下來，就一字~累,！上早晚班吧得早睡早起,，早上到書店還得參加勞動(dòng)，不是說我不想去勞動(dòng),，但每天都在昏昏沉沉的精神狀態(tài)下做事會(huì)很沒效率的,；要是碰上下午班有時(shí)可能會(huì)更慘，從11點(diǎn)半到6點(diǎn)得站6個(gè)半小時(shí),，而且還得持續(xù)一禮拜,，可憐我的腿都快站得沒知覺了。聽一位書店的大姐說,，我這還算好,，有些人幾年這樣下來已經(jīng)面無表情了，所以在書店里工作要多想辦法把無聊變成有聊~馬上暗自慶幸自己只要在這里待上個(gè)幾禮拜,，要不然我也肯定會(huì)成植物人了,。

當(dāng)然這次在書店實(shí)習(xí)也有許多不錯(cuò)的地方，比如有空可以翻翻自己喜歡的書,，看看最新的cd專輯資料,，有時(shí)還能試聽上一會(huì)兒。當(dāng)然最重要的是那里的人好啊,，大哥大姐的甚至還有一個(gè)比我還小半歲的小妹對(duì)我都挺照顧和幫忙了,，彼此之間都聊得來，偶爾還說上些書店里的趣事和笑話,。在這個(gè)過程中我發(fā)現(xiàn)那些年紀(jì)比我大十幾二十的人的思維觀念和對(duì)新事物的了解令我吃驚,，這或許和他們?cè)跁昀锕ぷ饕?jīng)常接觸新鮮事物有關(guān)吧，所以和書店里的人聊天絕對(duì)會(huì)有說不完的話題~另外要說實(shí)習(xí)學(xué)到點(diǎn)什么的話,，應(yīng)該不是很多,，主要就是一些圖書營(yíng)銷方面的東西和對(duì)統(tǒng)計(jì)資料的分析，不過這些對(duì)寫報(bào)告還都十分管用,。

昨天在和我這些可愛的人告別的時(shí)候,，大家都說了許多的客套話，但是“謝謝”一詞絕對(duì)是他們的肺腑之言啊,，原因嘛不是我干得有多出色,，幫了他們的忙，而是因?yàn)槲业牡絹碜屗麄冚喠飨硎芰艘淮?天長(zhǎng)假,。因?yàn)楸緛頃昀镌谙奶焓怯陕糜渭俚?，但我來之前書店里正好缺人，這假對(duì)他們來說本來是沒希望了，可我一來好了,，這假期又有了,。不過我也同樣沾光的，吃了不少他們旅游完帶來的大堆東西~呵呵,，這就叫雙贏吧~在我走的之前,，書店的經(jīng)理給我了一些實(shí)習(xí)報(bào)酬，本來打算像去年實(shí)習(xí)的時(shí)候那樣把錢捐回去的,，但這書店實(shí)在沒有能讓我捐錢的地方,，加上經(jīng)理一定讓我收下，畢竟在書店里實(shí)習(xí)還是很辛苦的,，最后想了想,，我就把這些計(jì)劃外收入全部拿走了。

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在食品廠的實(shí)踐報(bào)告篇二

下面是本站提供的寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告,，歡迎閱讀。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告

篇一

尊敬的***老師：

今年寒假,，我來到了哈爾濱市***食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作,，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn),。通過在***食品廠的實(shí)習(xí)工作,，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是,，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多,，這是令人欣喜與鼓舞的。

一,、生產(chǎn)流程

1,、混合料的配制：混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時(shí)還要控制好混合料的酸度,。因其對(duì)成品的風(fēng)味,、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗,，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo),。

2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間,。一般采用巴氏殺菌,，溫度過高或過低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量。

3,、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后,，要對(duì)其進(jìn)行品嘗,。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。

4,、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感,、風(fēng)味,、組織狀態(tài)均有影響。

冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格,，其中就感官來說,，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形,，不軟塌,，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤(rùn),，無凝粒,，無明顯粗糙的冰品，無氣孔,，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味,、氣味、無異味,、無外來可見雜質(zhì),，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露,。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

二、實(shí)習(xí)體會(huì)

**食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確,。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門,，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部,。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門，其中包括物流部,、保管部,、品控部、財(cái)務(wù)部,、銷售部和生產(chǎn)車間,。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長(zhǎng)負(fù)責(zé),。各個(gè)部門又分設(shè)部門經(jīng)理,。其中保管部隸屬于物流部,。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé),。

我來到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了,，在實(shí)習(xí)的這段日子里，***食品廠讓我體會(huì)到了很多,，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識(shí)和處世的道理,。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線,，大部分時(shí)間都是在車間度過的,，我的工作主要是通過感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤,、組織狀態(tài),、口味。沒有正式工作的時(shí)候覺得品控的工作比較單調(diào),，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此,。

這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力,，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道,，慢慢積累,，最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒有了當(dāng)初的困惑,，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少,，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任,。

公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好,。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間,，做一些自己喜歡做的事情,。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽,。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的,，這樣我們會(huì)更加熱愛自己的崗位和工作。

篇二

作為一名大學(xué)生,，實(shí)習(xí)是必不可少的重要一課,，它可以考驗(yàn)一個(gè)人理論聯(lián)系實(shí)際的能力,，也可以為以后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

xx年的寒假,，大一的我在湖南岳陽的一家名叫xx食品有限公司的企業(yè)開始了我為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活,，雖然短暫，卻給我留下了畢生難忘的回憶,。

我所在的公司坐落在洞庭湖畔,，與洞庭湖相望，交通極為方便,，往左是君山區(qū)，往右是市區(qū)步行街,，環(huán)境也甚為優(yōu)美,。它是一家以榨菜、海帶,、酸豆角等方便面調(diào)料包為主營(yíng)業(yè)務(wù)的中型企業(yè),，主要接收康師傅，統(tǒng)一,，中糧等大型公司的單子,，在當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)也占有一席之地。公司設(shè)有生產(chǎn)部和研發(fā)部?jī)蓚€(gè)大部門,，在市場(chǎng),、財(cái)務(wù)、生產(chǎn),、質(zhì)檢,、物流等部門及董事會(huì)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展日常工作。由于我那時(shí)是大一,，涉及的專業(yè)知識(shí)不深,，總經(jīng)理將我安排在研發(fā)部門實(shí)習(xí)。對(duì)這個(gè)安排我欣然接受,，因?yàn)樽鳛榈谝淮?，且認(rèn)為以后還有的是時(shí)間去實(shí)習(xí)，無論哪個(gè)部門對(duì)我而言都是充滿新鮮和挑戰(zhàn)的,。

來的第一天,，我就是認(rèn)識(shí)同事、熟悉公司的環(huán)境和運(yùn)作,。先去宿舍收拾行李什么的,，我住的是單人間，還是老員工讓出來給我這個(gè)降落傘的,，現(xiàn)在看來真覺得不好意思呢,。宿舍條件很好,，一張席夢(mèng)思雙人床，我一個(gè)人占了,，還有桌椅,，衣柜兼遙控彩電一部。整理好行李便是被領(lǐng)到了研發(fā)部門,，研發(fā)部門的經(jīng)理叫蘇昕,，大家都叫蘇姐，88年的,，本科,，畢業(yè)于西南大學(xué)，是總公司調(diào)過來任職的,，她個(gè)子和我差不多,，卻遠(yuǎn)比我成熟穩(wěn)重，因?yàn)槲夷鞘怯字傻耐尥弈樤诠镜拿總€(gè)員工看來都是個(gè)十五六歲的小姑娘,。研發(fā)部還有另三位經(jīng)常出入質(zhì)檢室的同事,，一個(gè)叫楊靜，我就叫她楊靜姐,，負(fù)責(zé)化學(xué)檢測(cè),，其他兩位是負(fù)責(zé)車間里的品控員。還有一位高高的帥哥,，嘿嘿,，是xx公司派過來進(jìn)行監(jiān)督的。待一一認(rèn)識(shí)及自我介紹后,，蘇姐就帶我去熟悉公司環(huán)境,，去車間看看，一切都是那么陌生又很好奇,，又因?yàn)樽约菏莻€(gè)路癡,，怕自己會(huì)走丟，便得打起十二分精神留心觀察了——少說多觀察,，這便是我第一天學(xué)到的,。

進(jìn)車間，首先身上不能有任何首飾等,，可惜我剛打的耳洞了,，連消毒棒都得拿出來。只要進(jìn)車間必須穿上白大褂,，戴口罩，帽子,，一律不準(zhǔn)穿高跟鞋,、拖鞋,，不準(zhǔn)披頭散發(fā)，看來以后去食品企業(yè)工作的得忍受這一規(guī)定了!上班的頭幾天,，看到大家都忙忙碌碌,，而我卻坐在空調(diào)辦公室里無所事事，我總想著蘇姐給我安排事情做,，有時(shí)就看著楊靜姐做化驗(yàn),，我想幫忙來著，就是不知道從何處下手;有時(shí)就趁著蘇姐去車間偷偷玩她得電腦,，想著沒什么大問題,，不料被逮個(gè)正著，結(jié)果就是嚴(yán)肅的被教訓(xùn)了一下;有時(shí)還竟然在辦公室睡著了,。說到底就是不會(huì)利用者機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)!

開始的那幾天,，我每天幾乎都是看著時(shí)鐘過日子，孤單,，膽怯，一切都很陌生,，下班后就把自己關(guān)在宿舍里看電視,，有時(shí)想哭，覺得真的堅(jiān)持不下去了!但現(xiàn)在都知道了,，實(shí)習(xí)最難過的就是剛開始那幾天,，幸好我咬咬牙堅(jiān)持過來了，自我調(diào)節(jié)后,，決定好好干：笑一笑,，加油!

后來的幾天，我主動(dòng)出擊,，不懂就問,，問經(jīng)理有什么事情可以讓我做，問楊靜姐,，我可不可以也來動(dòng)手做做化驗(yàn),，閑的時(shí)候和康師傅的葉大帥哥聊天……慢慢地大家都熟悉起來了，在化驗(yàn)方面我由開始的洗洗瓶子到后來的獨(dú)立操作,，甚至頂替了質(zhì)檢員的一天工作,，承擔(dān)起整個(gè)公司一天的化驗(yàn)工作，很緊張,，不過還好能學(xué)以致用;我由開始的無聊到每天去各車間找事情做,，留意每個(gè)車間的運(yùn)作，比如巴氏殺菌的溫度,，真空包裝機(jī)設(shè)計(jì)的時(shí)間溫度,，如何金檢等等,，還會(huì)去練習(xí)如何真空包裝，去倉(cāng)庫(kù)將產(chǎn)品裝袋,，去切洗間幫忙處理剛運(yùn)過來的榨菜等等,。留心后，我知道了整個(gè)流程的關(guān)鍵控制點(diǎn),，就是兩年后的現(xiàn)在正在學(xué)的haccp,。留意車間里墻壁上的操作規(guī)范，現(xiàn)在知道了,，是我們?nèi)缃駥W(xué)習(xí)的gmp,。在車間的生活，雖然又累又熱,，但都值得!有時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)里的成品進(jìn)行抽檢或全檢,，便把倉(cāng)庫(kù)里一箱箱的成品翻出來，一包包的檢查,，一次不是所謂的幾萬,，而是幾十萬，甚至更多,?？吹疆?dāng)時(shí)的蘇姐，個(gè)子不高,，干起活來從不叫苦叫累,，肩負(fù)起食品安全的重大責(zé)任，每天比別人早半個(gè)小時(shí)上班,，晚半個(gè)小時(shí)下班,，晚上經(jīng)常加班，能很好的處理好與生產(chǎn)部的關(guān)系,。

篇三

經(jīng)過幾天的休整,，我回想了一下自己這半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂,，可我卻看到了“危機(jī)”———就業(yè)危機(jī),。在大學(xué)這個(gè)相對(duì)自由的天地里，同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會(huì)來磨礪和充實(shí)自己,，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對(duì)自己將來走進(jìn)社會(huì)有所幫助,。然而，大學(xué)只是一個(gè)溝通校園與社會(huì)的橋梁,，是我們步入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”,。最終我們還是要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰，僅僅依靠校園里的知識(shí)是不夠的。于是,，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西,，從而度過一個(gè)有意義的寒假。于是我積極地尋找可以鍛煉自己的機(jī)會(huì),。終于我得到了一次機(jī)會(huì)---走進(jìn)一家副食品廠,。

實(shí)踐，可為以后找工作打下基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其它知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,，表現(xiàn)自已。

在食品店里,，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來,，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好,。我的工作是在那做銷售員,，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵(lì),，明白了人生，感悟了生活,，接觸了社會(huì),，了解了未來。

在食品店里雖然我是以銷售為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力,。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠(chéng),，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切,。

在食品廠的實(shí)踐報(bào)告篇三

畢業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會(huì)的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，對(duì)于了解社會(huì)適應(yīng)社會(huì)有著積極的作用,。而在一線的社會(huì)崗位實(shí)習(xí)，是將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì),，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力,、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗(yàn)大學(xué)生適應(yīng)能力,、應(yīng)用能力,、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義,。

今年1月10日,，我正式走進(jìn)昆明景潤(rùn)食品有限公司開始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生,，本身對(duì)大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝,、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí),，采取每個(gè)崗位呆三天,，學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù),、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作,，認(rèn)真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫一份崗位工作總結(jié),。在生產(chǎn)部部長(zhǎng)的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下,，我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解，并積極參與相關(guān)工作,，注意把書本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作,，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合,。

以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù),，在廠里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班,，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí),，努力汲取實(shí)踐知識(shí),。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活,，既緊張，又新奇,，收獲也很多,。通過實(shí)習(xí)，使我對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識(shí),。

在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程,，接著是對(duì)每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用,。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康,、衛(wèi)生的食品，就必須加強(qiáng)對(duì)每一個(gè)崗位的管理,，提高員工的責(zé)任意識(shí),，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要,，飲料中95%的都是水,，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。

在實(shí)習(xí)過程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過程,，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了,，但是在實(shí)際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里,，我一直在思考這樣的一個(gè)問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率,，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式,，提高生產(chǎn)效率,。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕恳诲佀钑r(shí)間在50分鐘左右,，而該廠只有三個(gè)殺菌釜,，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。

如果能采取其他更好的殺菌方式,，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量,。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤(rùn),，對(duì)生產(chǎn)過程的改進(jìn)很重要,，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要,。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(zhǎng)久的發(fā)展,。

實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的,，各個(gè)方面都得到了提高,，但對(duì)我來說最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力,，如何學(xué)以至用,，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合,。自走進(jìn)景潤(rùn)開始我本著積極肯干，虛心好學(xué),、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記,、撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告,，成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明,，在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力,，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù),。

實(shí)習(xí)收獲,，主要有4個(gè)方面：

1、通過直接參與企業(yè)的運(yùn)作過程,，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí),，同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高,，圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù),。

2、提高了實(shí)際工作能力,，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。

3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可,。

在工作過程中,，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入,，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn),。針對(duì)存在的諸多缺點(diǎn)，我會(huì)從一下幾方面去改善,。

1,、認(rèn)定目標(biāo)，端正工作態(tài)度,，加強(qiáng)思想修養(yǎng),。

2、注重聯(lián)系實(shí)際,，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素質(zhì),。

3,、熱愛工作崗位,，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù),，不斷提升工作效率,。

4、虛心求教,，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn),。

我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步,，,。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作,，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力,，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子,，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話：“一個(gè)優(yōu)秀的男人,，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”

的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢多少無所謂,，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問題!”檔次?什么是檔次,，就是你素養(yǎng)，你所懂得的,，你所成就的這些才是真正的實(shí)力,，這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西,，一個(gè)人要有他自己的!從一開始赤裸裸的來,，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個(gè)月時(shí)間,，就讓我受益匪淺,，感慨萬千!

在食品廠的實(shí)踐報(bào)告篇四

歷時(shí)近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了，感謝杭州xxx水產(chǎn)食品有限公司,、杭州xxx企業(yè)食品有限公司,、杭州xxx食品集團(tuán)有限公司、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐教育平臺(tái),。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是在我們完成基礎(chǔ)課程,，專業(yè)課的基礎(chǔ)上，在參加工作之前的一次大練兵,，其目的在于理論聯(lián)系實(shí)際,，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決工作中的實(shí)際問題，逐漸培養(yǎng)起分析問題,，解決問題和獨(dú)立開展工作的能力,，為今后的工作學(xué)習(xí),，以及研究打下良好的基礎(chǔ)。

這次暑期實(shí)習(xí)在指導(dǎo)老師的周密部署下,，循序漸進(jìn),，按照對(duì)水產(chǎn)品加工的理解的深入，我們共分三階段來完成,。第一階段,，利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源來查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識(shí),，包括水產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸,，冷鏈系統(tǒng)，及冷鮮制品,，熟制品,，魚糜制品的加工工藝，特別是魚糜制品中魚糕的加工,，我們做了深入探討,。我們實(shí)習(xí)小組在查閱資料期間，還建立了qq討論的群,，實(shí)現(xiàn)了資源共享,，使獵獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閱時(shí)間,。

第二階段,，由于時(shí)間安排上的沖突，我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行,。魚糕是一種典型的魚糜制品,，我們通過對(duì)影響魚糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析，確定了淀粉種類及用量,，水的用量,，蛋清的用量等因素，作為主要分析點(diǎn),，采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法,，通過感觀評(píng)定得出最佳試驗(yàn)方案。并且經(jīng)過包裝,，設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽,，貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作,，使我逐漸培養(yǎng)起對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣,，并且掌握了魚糕的實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)工藝流程，對(duì)基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對(duì)以前只是聽說過的正交試驗(yàn)也有了全新的認(rèn)識(shí),。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作,，與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了。

這次試驗(yàn)讓我們真正將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來,，培養(yǎng)了動(dòng)手能力。魚糕在短時(shí)間內(nèi)成功的制作出來,，與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開的,。在試驗(yàn)過程中，我們實(shí)習(xí)小組分工合作,，密切配合,，建立起良好的合作伙伴關(guān)系，使魚糕的成功制作邁上一臺(tái)階,。

魚糕制作成功完成后,，我們?cè)谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下，來到杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí),。杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開發(fā)與加工的大型企業(yè),。通過在該公司兩天的深入學(xué)習(xí)，我們對(duì)小龍蝦的品質(zhì)控制,、加工工藝流程,，以及haccp管理體系有了深入了解,。在品管部,，我們對(duì)小龍蝦的理化，微生物指標(biāo)檢測(cè)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性層次,，并且對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器,，如氣相、液相色譜,，農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí),。在生產(chǎn)車間，我們就小龍蝦的選取,，蒸煮,，剝蝦仁，滅菌,，真空包裝,，儲(chǔ)藏，運(yùn)輸,，以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問題向工人師傅們虛心請(qǐng)教,，與員工們打成一片，極大地豐富了我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容。車間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已,。細(xì)想,，一個(gè)企業(yè)沒有過硬的管理制度來約束員工，員工一盤散沙,，企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力,，又何以在滔滔競(jìng)爭(zhēng)浪潮中持久生存。所以一個(gè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)最大化,，與其過硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的,。杭州德炎已先后建立了完善的iso9001：20xx質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控制體系，取得了美國(guó)fda,、英國(guó)brc和歐盟eec衛(wèi)生注冊(cè)（注冊(cè)號(hào)：4200/02020）,，這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟，走向輝煌,。

在杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后,，我們又相繼進(jìn)入杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司,、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí),。

杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動(dòng)化的流水線，飲料的生產(chǎn)及包裝過程全公開,，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線,。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作,。雖然參觀時(shí)間只是短短的一個(gè)鐘左右,，不過我們了解的東西很多，無論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面,。全自動(dòng)化的流水線高效,，衛(wèi)生，節(jié)余資源,。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問題,，自動(dòng)化程度越高，成本就越低,，那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng),。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),，還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)和技術(shù)的改進(jìn),。

杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā)、種禽生產(chǎn),、鴨苗孵化,、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),。飄飄與統(tǒng)一相比,，自動(dòng)化程度就不太高了，其主打產(chǎn)品——鴨,，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作,，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大,，工作環(huán)境較差,。這也是其產(chǎn)品特點(diǎn)所決定了的。

杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系杭州飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化,、飼養(yǎng)、屠宰加工,、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司,。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線，一條包括蒸煮,、醬鹵,、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線，一套包括宰前檢疫,、宰后檢驗(yàn),、生物化驗(yàn)在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng)，在經(jīng)營(yíng)中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,，實(shí)施合同放養(yǎng),。“xxxx”模式的推廣,，即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)作,，又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果,，收到了良好和積極的社會(huì)效益,。隨著公司的規(guī)模發(fā)展，將會(huì)成為農(nóng)民增收致富新的亮點(diǎn),。相信“xxxx”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力上有很好的積極作用,。

雖然在各個(gè)公司呆的時(shí)間都不長(zhǎng)，但是我們有幸認(rèn)識(shí)了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè),，對(duì)各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認(rèn)識(shí),，也認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展上的一些不足，為我們今后從事工作及學(xué)習(xí)提供了方向,。

近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)在不知不覺中結(jié)束了,，在這段時(shí)間里，我們學(xué)到了很多，這些知識(shí)是在課堂上無法學(xué)到的,，也有幸能將課堂上的知識(shí)搬到生產(chǎn)實(shí)際中來,，與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少,，相信這段美好的時(shí)光能伴隨我們走向輝煌,！

在食品廠的實(shí)踐報(bào)告篇五

實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：

xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個(gè)國(guó)家開展業(yè)務(wù),，在全球聘用約六萬多名員工,，xxx公司的三大核心產(chǎn)品系列為咖啡、糖果,、乳制品及飲料,。蘇州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的獨(dú)資食品企業(yè)，位于美麗的蘇州工業(yè)園區(qū)一九九六年十月正式投產(chǎn),，公司占地50000平方米,，廠區(qū)環(huán)境整潔美觀，擁有15000平方米地,、可容納6六條生產(chǎn)線同時(shí)作業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,，并配有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及完善的現(xiàn)代化辦公區(qū)域。公司主要生產(chǎn)奧利奧,、趣多多,、樂之、鬼臉嘟嘟,、太平梳打趣輕松,、富麗等世界知名品牌等餅干，產(chǎn)品除供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)外還出口十多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，蘇州公司采用美國(guó)食品工業(yè)的衛(wèi)生及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)在配方,、原料、口味,、外觀及結(jié)構(gòu)上保持全球一致,，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量。無論現(xiàn)在乃至將來,，我們將信守承諾,、集中精力在質(zhì)量、創(chuàng)新和發(fā)展上取得更大的進(jìn)展,，實(shí)現(xiàn)xxx讓全球飲食及生活更加精彩的愿景,。

實(shí)習(xí)目的

要想在念書的時(shí)候就試足將來的工作環(huán)境，實(shí)習(xí)是個(gè)好辦法,，在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論知識(shí)可以得以具體化,，實(shí)習(xí)可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己,。通過參觀和實(shí)踐來鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,，在實(shí)踐中開展調(diào)查研究,、鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，為以后的學(xué)習(xí),、畢業(yè)論文以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。具體如下：

1.接觸社會(huì)了解省情和國(guó)情，了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史,，特別是改革開放以來的情況,，了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位、作用和發(fā)展趨勢(shì),，增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí),。

2.學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認(rèn)識(shí)，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)培養(yǎng)熱愛專業(yè),、熱愛勞動(dòng),、遵守組織紀(jì)律的良好品德。

3.學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí),，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問題的初步能力。

4.了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程,、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),。

5.了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號(hào)及工作原理,。

實(shí)習(xí)內(nèi)容

首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線的產(chǎn)品,，奧利奧19誕生于美國(guó)，近一個(gè)世紀(jì)以來奧利奧在美國(guó)市場(chǎng)經(jīng)九不衰,，來到大中華區(qū)后,，以其“扭一扭、舔一舔,、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國(guó)銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一,。xxx不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新將奧利奧的`新產(chǎn)品從美國(guó)迅速引入中國(guó)，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員,，此外,，于底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也迅速贏得了中國(guó)消費(fèi)者的青睞。還有就是鬼臉以其獨(dú)特,、有趣的鬼臉造型很快得到中國(guó)消費(fèi)者的喜歡!品牌知名度迅速攀升,，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味,、草莓味,、奶油花生味和雙層奶油夾心口味,。1995年在中國(guó)成功上市，只專為孩子設(shè)計(jì)的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會(huì)想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的餅干,，好吃又好玩,，針對(duì)兒童生長(zhǎng)需要鬼臉嘟嘟餅干從20起全現(xiàn)添加鈣鐵增強(qiáng)鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認(rèn)知，真正成為孩子喜歡媽媽認(rèn)可的產(chǎn)品,。最后就是樂之,，于1988年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以強(qiáng)大的增長(zhǎng)勢(shì)頭快速成為北方地區(qū)銷量第一的咸餅干,。,，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國(guó)十大餅干品牌行列,。以上就是我所在線的產(chǎn)品介紹,。

我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責(zé)是開包裝機(jī)包裝機(jī)是否能開好直接影響產(chǎn)品的消量,，所以我們要嚴(yán)格檢查包裝成品,，主要檢查卷膜是否拉絲、套色,，日期,、光標(biāo)是否圖案居中，日期清晰,、正確完整,，檢查端封是否假封、燙壞,。最后檢查端封是否假封卷邊,，白邊不能超過2mm，同時(shí)還要填寫質(zhì)量記錄表便于追蹤,。我每天的工作就是這樣,，雖然很枯燥但必須認(rèn)真完成。

實(shí)習(xí)心得

開始的時(shí)候,、我原以為我們是參加配料的結(jié)果被分到包裝部做一名開機(jī)工人,。心里不禁失落。但是沒辦法已經(jīng)成事實(shí)了只有接受,。工作時(shí)時(shí)站著的,，每天要站八個(gè)小時(shí)真的很累，開始時(shí)真的很不適應(yīng),，腳特別痛!長(zhǎng)這么大還沒這么辛苦過!不過憑著對(duì)事認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，我還是堅(jiān)持了下去，其實(shí)從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅(jiān)韌不拔的精神和毅力,。雖然這次實(shí)習(xí)真的很辛苦,，但是我感覺自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西,，第一次這么真實(shí)、這么接近的了解焙烤食品行業(yè)的基本運(yùn)作模式和管理方法,，以及公司的整個(gè)體制,，這次實(shí)習(xí)給我一個(gè)把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中的平臺(tái)，感受其中的差異差距,，也讓我熟悉了餅干生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范要求,，也為以后的崗位工作打下了心理、實(shí)踐基礎(chǔ),。這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易,，每天面對(duì)同樣的食物干同樣的活很無聊!每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動(dòng)作，感覺自己就像臺(tái)機(jī)器!深深體會(huì)到了家人,、朋友外出打工的難處,，他們可能也是在重復(fù)的做同一件事，但我想他們一定不會(huì)那么輕松,，因?yàn)樗麄兿胪ㄟ^自己的勞動(dòng)力來掙更多的錢,，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同學(xué)面錢有“面子”，自己寧可累斷腰筋也不希望自己的孩子受一點(diǎn)點(diǎn)委屈,，可憐天下父母心啊!想奉勸大家要多為自己的父母著想,，當(dāng)你大手揮霍金錢的時(shí)候是否想到過這些錢是父母用多少心血或者是用多少個(gè)不眠之夜換來的?!

在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中讓我很有感處的一點(diǎn)就是人際交往方面，大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,，但是具體多么復(fù)雜我想也很難說清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的感受,，大家為了工作走到一起,，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,，要給他們處理好關(guān)系得需要許多技巧,，就看你怎么把握了，我想說的一點(diǎn)就是在交往中既然我們不能改變一些東西,，那我們就學(xué)著適應(yīng)它,，如果還不行那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西最重要的就是使我在待人接物如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨,，不斷學(xué)習(xí)積累，遇到不懂的地方自己先想方設(shè)法解決,，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人,，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。俗話說“在家千日好,，出門半招難”!意思就是說在家里的時(shí)候有自己的父母照顧,、關(guān)心,、呵護(hù)!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是,，只要你去到外面工作的時(shí)候,，不管你遇到什么困難挫折都是要靠自己一個(gè)人去解決的。這次實(shí)習(xí)正好讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自己!現(xiàn)在,，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨(dú)立!這次實(shí)習(xí)最大的認(rèn)知就是一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐,，實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性,。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展,。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步,，人們的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo),。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零,，另一方面,，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面,，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人于事不同,，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的知識(shí),，還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)到其他知識(shí),，不斷地從各方面武裝自己,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己,、表現(xiàn)自己。

實(shí)習(xí)總結(jié)

通過這次實(shí)習(xí)使我明白“感想來于現(xiàn)實(shí),，發(fā)于現(xiàn)實(shí)”!雖然實(shí)習(xí)的時(shí)間不是很長(zhǎng),，但是卻使我有了太多的感想!對(duì)我來說確實(shí)非常深刻、非常有意義,，從中使我明白了很多道理,，很多人生哲學(xué)的真諦。更使我留下了一段難忘的回憶,，在實(shí)習(xí)期間的辛苦,、勞累對(duì)自己能力是一種嚴(yán)格的考驗(yàn)，更是對(duì)自己所學(xué)的理論知識(shí)的一次全面檢查,，一次實(shí)踐的檢驗(yàn),，同時(shí)對(duì)自己綜合素質(zhì)的一次考察，在實(shí)習(xí)中必須學(xué)會(huì)做事,、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),、學(xué)會(huì)吸收、學(xué)會(huì)在社會(huì)中生存發(fā)展,，不斷提高自己的實(shí)踐能力,，發(fā)掘自己的潛能，增強(qiáng)自己的動(dòng)手能力,。掌握過硬的技術(shù)本領(lǐng),、不斷進(jìn)取、不斷攀登做出不平凡的業(yè)績(jī),，勇往直前,，吸收更多的實(shí)踐有用的東西，使理論與實(shí)踐相結(jié)合,，充分感受到學(xué)理論知識(shí)的價(jià)值,，用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，在實(shí)踐中加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí),，并且吸收新的理論經(jīng)驗(yàn),、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),、不斷地充實(shí)自己,、發(fā)展自己、活躍自己,，在實(shí)習(xí)中更要善于發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題，從中開闊自己的思維,，學(xué)無止競(jìng),，只有不斷深入實(shí)踐才能夠達(dá)到自己的目的,，達(dá)到理想的彼岸，因此,，我感受到這次實(shí)習(xí)對(duì)自己人生的未來是一次開端,，一個(gè)新的起點(diǎn)，更是一次大的進(jìn)步,。

在食品廠的實(shí)踐報(bào)告篇六

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí),，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解,，獲益匪淺,。

一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ),。我深切體會(huì)到,，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力,，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ),，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生,，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了,。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率,，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神,。

二、進(jìn)一步接近社會(huì),，接近企業(yè),。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司,、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司,、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢,。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益,，務(wù)必降低人力資源,、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量,。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比,，其道理便可略見一斑,。

三,、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念,。無歧視的基礎(chǔ)上,，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募,、培訓(xùn)、提升人才等,，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍,，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金,，多渠道挖掘人才到其門下,，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才,，那將是虎上添翼,。

四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了,，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心,，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全,。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素,，那就可需要我們這班人才的了,。

食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展,，非常感謝歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái),。總而言之,，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力,，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來更加充滿了信心與勇氣,。

暑假對(duì)我們大學(xué)生來講是一個(gè)難得的假期,，也是難得的一次更好的接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)，利用暑假打工是我很久以前就決定的,，因?yàn)樽约洪L(zhǎng)這么大了,，似乎一直在埋頭學(xué)習(xí)，總覺得生活中少了點(diǎn)兒什么,。說實(shí)話,，在我上高中的時(shí)候，甚至在大學(xué),，都真的一直很羨慕打工的人,，因?yàn)槟菚r(shí)我認(rèn)為他們不必為了做不出題目而苦悶，不必為了考試成績(jī)而擔(dān)憂,。他們?nèi)粘龆?，日落而息，一天的活干完了,，今天就有個(gè)完美的結(jié)局,，就會(huì)有確定的收獲，不像我們,，題要重復(fù)的做,，課文要反復(fù)的背，擔(dān)心自己明天會(huì)忘了,。所以,，我對(duì)打工生活是很向往的。

從7月22號(hào)到8月27號(hào)的這段時(shí)間我一直在打工,，地點(diǎn)是冰花食品廠,，以加工罐頭為主，產(chǎn)品外銷,。這一個(gè)多月的打工生活,，讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)與不易?；蛟S,，這種真切的體會(huì)才是我最寶貴的收獲。

在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的準(zhǔn)備,，畢竟這是出賣自己勞動(dòng)力的工作,。因?yàn)槲覀円獛Оl(fā)給我們的帽子，穿工作服和雨鞋連續(xù)站著干12個(gè)小時(shí),，中間只有半個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間,，所以一天下來特別累，腳特別疼,，好多人受不了都走了,。有人問我們宿舍的走不走，我們的回答是：既然來了,，我就不會(huì)走,。然后，我們堅(jiān)持到(20xx年 個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)了最后,。想到這些,，我就覺得我們特棒，因?yàn)殡m然很累,，但我們從來都是笑著喊累,，說完以后，該干什么干什么,，而且每次給家里打電話,，從來不說自己辛苦，只說開心的事，即使被問到,，我們也會(huì)無所謂的說不累,，讓他們不要擔(dān)心，哪怕當(dāng)時(shí)貼著創(chuàng)可貼的手很疼,。這讓我對(duì)自己有了一份自信,，因?yàn)槲铱梢钥朔诶郏⑶也粫?huì)輕易的給關(guān)心我的人帶去煩惱,。

由于是夏季,，所以我們生產(chǎn)桃罐頭。生產(chǎn)桃罐頭是需要很多道工序的------用火堿燒,，剝皮,，修整，流板,，燈檢,，裝罐，灌糖汁,，加蓋,，封口，然后就成罐頭了,。開始我們被分到裝罐的這一道序,。裝罐就是把人家修好的桃裝進(jìn)罐里，說起來很簡(jiǎn)單,，但過程很復(fù)雜,，因?yàn)橐筇摺＿@一環(huán)節(jié)是以小組為單位的,，一組5個(gè)人,，前兩個(gè)負(fù)責(zé)檢桃，把不合格的檢出去,，就拿半圓的桃子舉例子吧,。半圓桃子的重量規(guī)格是50~60克，不能有0.5克的誤差,，也就是說,，49.5克和60.5克到額都不能要，這是大小的標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)要把修的不好的,，沒有桃形的，有瑕疵的,，核變的都要檢出來,，不能讓這些不合格的過去;中間的兩個(gè)人負(fù)責(zé)在清洗一遍,，同時(shí)數(shù)33個(gè)放在漏盆里控水，最后一個(gè)人負(fù)責(zé)稱重,，她可以填3個(gè),，也可以拿走3個(gè)，要保證罐里的桃子個(gè)數(shù)在30~36個(gè),，并且個(gè)數(shù)在1820~1830克之間,，也不能有0.5克的誤差,。所以,，我們不能有絲毫的馬虎，也不能心存僥幸,，否則要為自己的失誤付出代價(jià),。也許在家里或在學(xué)校里，偶爾犯點(diǎn)小迷糊可以得到勸告,，得到原諒,，但在社會(huì)上不會(huì)，我們必須為自己的失誤接受懲罰,。所以,，以后不管做什么事，不管在哪里,，就算是一件小事也要認(rèn)真仔細(xì),，人與人在智力和體力上的差別并不是想象中的那么大，往往是一些細(xì)節(jié)生的功夫決定事情完成的質(zhì)量,。同時(shí),，我還懂得了工作的時(shí)候要全力以赴，不要太計(jì)較自己付出的多少,，盡量做到多做事,，做有用的事。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的默契配合會(huì)大大提高工作的效率,，這是一條通過實(shí)踐檢驗(yàn)出來的真理,。另一個(gè)收獲，這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都為了獲取更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作都存在著競(jìng)爭(zhēng)，和自己比,，和別人比,。由于裝罐的人太多而修整的人不夠，所以班長(zhǎng)把我們調(diào)到了修整,，開始的時(shí)候因?yàn)椴皇炀?，比如修的不好啊,，克?shù)誤差太大啊，所以我們是計(jì)時(shí)的,，一小時(shí)4元錢,，因?yàn)槲覀兠刻煲墒€(gè)小時(shí)，所以一天48元,。后來班長(zhǎng)覺得我們可以計(jì)件的時(shí)候,，我們就開始計(jì)件了。我們的目標(biāo)是,，一天能掙夠50元就可以了,，其實(shí)我們大概5點(diǎn)半的時(shí)候就可以完成目標(biāo)，然后剩下的時(shí)間里我們可以慢慢切,。雖然說錢是掙得越多越好,，但那樣會(huì)搞的我們很緊張，況且我們用的是特別鋒利的刀子,，不小心會(huì)受傷的,，更何況50元已經(jīng)超過我們?cè)瓉硭鶔甑昧耍覀儗?duì)每天的這種收入非常滿意,。但當(dāng)我們知道別人一天能掙一百多的時(shí)候,，就突然覺得50元簡(jiǎn)直太少了，所以,，我們5點(diǎn)半以后的那段時(shí)間在也不敢懈怠了,。不是我們貪婪，只是與別人相比產(chǎn)生的差距會(huì)對(duì)自己產(chǎn)生一種無形的驅(qū)動(dòng)力,，它會(huì)促使你去追趕,，去超越。

還有就是一定要做一個(gè)積極樂觀的人,，不要經(jīng)常抱怨,，不要把不開心寫在臉上，要學(xué)會(huì)控制自己,，尤其是在上班的時(shí)候,。因?yàn)槊總€(gè)人都會(huì)受到周圍環(huán)境的影響。就像我,，如果我的同伴不高興,，不開心，我就會(huì)情緒低落,，沒有緣由,，只是被別人感染了，然后就會(huì)影響工作,。誰都不愿意和整天發(fā)牢騷的人在一起,，所以我一定要是一個(gè)樂觀的人,，給自己和別人都帶來快樂。

同時(shí),，我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足,。我最大的弱點(diǎn)就是太依賴別人，喪失了自主,，成為別人的寄生,，這樣的話，對(duì)別人來說是負(fù)擔(dān),，對(duì)自己而言,，就是少了很多人生的經(jīng)歷。我不能一直這樣下去,，我必須依靠自己,，必須能夠獨(dú)立的去面對(duì)問題,。

一個(gè)月的打工生活結(jié)束了,，這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐,，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。

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在食品廠的實(shí)踐報(bào)告篇七

xx公司創(chuàng)建于19xx年,，從建立至今，始終以最高的技術(shù),、最好的原料,、最先進(jìn)的設(shè)備為出發(fā)點(diǎn)，向小學(xué)班主任年度總結(jié)第一的目標(biāo)奮進(jìn),，食品工廠實(shí)習(xí)報(bào)告?，F(xiàn)在，樂天集團(tuán)的事業(yè)已經(jīng)擴(kuò)展到全世界包括中國(guó),、日本在內(nèi)的9個(gè)國(guó)家,。

樂天（中國(guó)）食品有限公司主要從事糕點(diǎn)、糖果,、兒童食品,、飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售,。一期生產(chǎn)樂天“派”系列產(chǎn)品,；二期推出了深受青少年喜愛的“小熊餅”系列,；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品,，20xx年9月健康護(hù)齒產(chǎn)品：木糖醇無糖口香糖正式上市,。

實(shí)習(xí)的第實(shí)習(xí)報(bào)告上午，在老師的帶領(lǐng)下,，我們來到了位于食品報(bào)告的亦莊高科技園區(qū),，高校教師入黨申請(qǐng)書食品工廠就坐落于此，這里環(huán)境幽美,，交通便利,。在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，我們參觀了食品實(shí)習(xí)的派,、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線,，在這個(gè)過程之前，我們穿戴好為我們準(zhǔn)備的帽子,、白外衣還有鞋套,，每次進(jìn)入車間之前還要進(jìn)行手部以及全身的酒精消毒，這樣,，食品的衛(wèi)生食品報(bào)告就有了保障,。

工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié),，旨在開拓我們的視野,，增強(qiáng)專業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專業(yè)課程,。

實(shí)習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠,，請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實(shí)習(xí)參觀,，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理,、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。通過本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西,，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),。

在食品廠的實(shí)踐報(bào)告篇八

來到食品廠社會(huì)實(shí)踐，那么實(shí)踐報(bào)告要怎么寫呢?下面是本站小編為大家整理的食品廠

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

實(shí)踐，可為以后找工作打下基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其它知識(shí),，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在食品店里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做銷售員,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來.在食品店里雖然我是以銷售為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力,。而這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切,。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受 很深。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn),，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟,，2年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子,，要與社會(huì)交流,，為社會(huì)做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對(duì)社會(huì)有用的人才.

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐,。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展,。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步,，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用,，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用,。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng),，即人類的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng),。如政治活動(dòng),、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等,。因此,，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐,，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合,。大學(xué)生可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,，既提高能力又服務(wù)社會(huì),，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來,，利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì),，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng),，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感,，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見大,，以細(xì)微之處見長(zhǎng),，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。現(xiàn)在大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是一種比較普遍的形式,。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到各地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)考察,，回校后進(jìn)行認(rèn)真的討論總結(jié)，用他們自己的視角來理解社會(huì),，思考未來的人生道路,。

這一次參加社會(huì)實(shí)踐，讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會(huì),，接觸社會(huì)，了解社會(huì),，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放,，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑,。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識(shí),。這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,，拉近了我與社會(huì)的距離,，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干,，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo),。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),，更為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說過“ 盛年不再來,，一日難再晨,，及時(shí)宜自勉，歲月不待人,?！毕Ｍ院筮€有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉,。

實(shí)習(xí)目的

學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理,，獲取本專業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能,。

進(jìn)工廠實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習(xí)課,，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì)，為今后實(shí)際工作打下基礎(chǔ),。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),，通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解,，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了許多書本上沒有的知識(shí),，更加豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)閱歷。

xx市歡樂家食品有限公司,，是一家依靠本地資源優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚類罐頭,，果汁飲料,，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有及山東兩處生產(chǎn)基地，總占地面積110畝,，廠房面積4.1萬平方米,，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬元，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，廣東省著名商標(biāo),，公司通過iso9000,haccp兩大管理體系認(rèn)證。展望未來,，歡樂家將繼續(xù)堅(jiān)持“團(tuán)結(jié)誠(chéng)信,、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“對(duì)客戶--服務(wù)至上,、互促發(fā)展,、誠(chéng)信保障、利潤(rùn)共享”的經(jīng)營(yíng)理念,，愿于各界朋友攜手合作,，向更新、更廣闊的領(lǐng)域前進(jìn)!

實(shí)習(xí)過程及結(jié)果：

我們大學(xué)生已走過的人生旅途大都是在學(xué)校中度過的,，因而對(duì)外界的了解都是很膚淺的,。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會(huì)，如果我們帶著僵硬的書本知識(shí)走向社會(huì),，必定四處碰壁,，耽擱我們大好的青春年華。大學(xué)期間進(jìn)工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的,。只有我們對(duì)實(shí)際的東西有較為深刻的了解,，才能更有意識(shí)地在大學(xué)期間多學(xué)一些對(duì)社會(huì)有用的東西，從而我們走出社會(huì)后才能更快地適應(yīng)社會(huì),，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。因而在今年七、八月份,，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強(qiáng)老師的帶領(lǐng)下,，到xx市歡樂家食品有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專業(yè)實(shí)習(xí)。

7月23號(hào)早上九點(diǎn)左右,，我們到達(dá)了歡樂家食品有限公司,，此時(shí)工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了，在外看來一片安靜,，但進(jìn)入車間里面卻是另一番景像,，工人們忙忙碌碌的，好勤快,。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見了我們,，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍,，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽，借來工作服和水鞋,，最后還收集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證,，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實(shí)習(xí)的崗位,，讓我們?nèi)?shí)際操作,，親身動(dòng)手體驗(yàn)。

從第二天起,，我們便開始深入車間,。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項(xiàng)的分工,，他們的分工很細(xì),，對(duì)員工的要求是很嚴(yán)格的，每個(gè)工序上都有上十名員工,，但只聽到機(jī)器的聲音,，每個(gè)人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包裝車間里的,。作為新手,，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中,。首先是在那里看員工們?cè)鯓硬僮?，接著?qǐng)教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結(jié)合實(shí)際操作體會(huì)其中的技術(shù),。這里的員工都很熱情地給予幫助,，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個(gè)小時(shí),，直到我基本掌握,，實(shí)在難得與心存感激。通過現(xiàn)場(chǎng)的不斷觀察學(xué)習(xí)和實(shí)踐后,，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高,。在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作,，雖然較辛苦,，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前,，操作技能一步步的提高,，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的,。

包裝車間實(shí)習(xí)了一段時(shí)間后,，接著被輪流分配到新,、舊生產(chǎn)車間,，質(zhì)檢部等工作崗位實(shí)習(xí),。在那里，同事們都給予我們極大的幫助,。在高層次上,，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解,，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識(shí),。

經(jīng)歷了這40多天的實(shí)習(xí)，使我更清楚地認(rèn)識(shí)到：在科學(xué)技術(shù)日益變革的今天,，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要,，時(shí)間就是生命，機(jī)器在和時(shí)間賽跑,，我們也和時(shí)間賽跑,，我們都應(yīng)該把握現(xiàn)有的時(shí)間，增強(qiáng)時(shí)間觀念,。只有用好時(shí)間,、合理安排時(shí)間，才能更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,，為社會(huì)奉獻(xiàn)一份力量,。

實(shí)習(xí)體會(huì)與總結(jié)

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