制定計(jì)劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的,。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇一

員工培訓(xùn)計(jì)劃書模板就是為大家提供的關(guān)于公司員工培訓(xùn)的計(jì)劃書及其內(nèi)容范文,，來看下面：

近期為一個(gè)公司明年的培訓(xùn)進(jìn)行一個(gè)全面的安排,，擬定了一份簡潔實(shí)用的員工培訓(xùn)工作計(jì)劃，讓大家分享的同時(shí)是想聽聽有何更好的建議,，互相學(xué)習(xí)交流,，共同提高。

為了提高員工和管理人員的素質(zhì),，提高公司的管理水平,，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實(shí)用的培訓(xùn)計(jì)劃,，現(xiàn)將今年的培訓(xùn)工作計(jì)劃如下：

一,、建立集團(tuán)公司、下屬各分公司和車間班組的三級(jí)培訓(xùn)教育體系

一級(jí)培訓(xùn)是集團(tuán)公司負(fù)責(zé)集團(tuán)大政方針,、公司文化,、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài),、規(guī)章制度,、管理技能、新技術(shù),、新知識(shí)等前瞻性教育和培訓(xùn),。

培訓(xùn)對(duì)象為集團(tuán)公司中層以上管理人員和集團(tuán)全體管理人員。

組織部門為人力資源部,，每月至少進(jìn)行一次,，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。

二級(jí)培訓(xùn)是各分公司負(fù)責(zé)對(duì)本單位班組長以上和管理人員的培訓(xùn),，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育,、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負(fù)責(zé)人為各分公司總經(jīng)理,。

每月一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí),。

三級(jí)培訓(xùn)是各車間班組負(fù)責(zé)對(duì)所管轄的全體員工的培訓(xùn),，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程,、安全操作規(guī)程,、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識(shí)、作業(yè)指導(dǎo)書等,，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人,。

培訓(xùn)時(shí)間是每周不少于一次，每次不少于一小時(shí),。

利用每天的班前會(huì)班后會(huì),，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)和安全操作規(guī)程。

二,、各分公司專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識(shí)的培訓(xùn),，主要內(nèi)容是三個(gè)方面：一是工藝技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)，二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn),，三是生產(chǎn)管理知識(shí)的培訓(xùn);每周一次,，每次不少于一小時(shí)。

三,、各部門(如銷售,、財(cái)務(wù)、采購,、人力資源,、國際貿(mào)易、辦公室)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行,，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)培訓(xùn),，結(jié)合工作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進(jìn)行探討培訓(xùn)交流,，教會(huì)下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能,，每周一次,，每次不少于一小時(shí)。

培訓(xùn)形式多種多樣,，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量,、產(chǎn)品質(zhì)量。

四,、新員工的崗前培訓(xùn)：新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn),，不得少于三天,，主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程,、戰(zhàn)略目標(biāo),、公司文化、產(chǎn)品介紹,、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程,，新員工到車間后(或班組)進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的`培訓(xùn)，第一個(gè)月內(nèi)在車間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時(shí),，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍,，本崗應(yīng)知、應(yīng)會(huì),，應(yīng)做什么,，不能做什么;本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程,。

新員工在上崗二個(gè)月后要有書面考試,，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評(píng)定中。

對(duì)于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn),。

五,、培訓(xùn)的考核和評(píng)估，培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證,，并要用制度的形式確定下來,，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。

建立管理人員培訓(xùn)檔案,，把管理人員參加培訓(xùn),、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。

考核是兩個(gè)方面,，一是對(duì)培訓(xùn)組織者的考核,，二是對(duì)員工參訓(xùn)后的評(píng)價(jià)和考核;要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。

使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作,，培訓(xùn)真正起到作用,，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué),、扎實(shí)而又有效地開展起來,，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展,，塑造學(xué)習(xí)型組織,，體現(xiàn)公司和個(gè)人的價(jià)值。

六,、要求：各分公司各部門擬定本單位的年度培訓(xùn)計(jì)劃,，培訓(xùn)年度工作計(jì)劃于一月十日前報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo);培訓(xùn)計(jì)劃要認(rèn)真去做,，細(xì)化到每個(gè)月進(jìn)行幾次，培訓(xùn)計(jì)劃中要明確培訓(xùn)的組織者,、責(zé)任人,，培訓(xùn)時(shí)間，培訓(xùn)主題及內(nèi)容,，培訓(xùn)形式,，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講,，培訓(xùn)要有記錄,，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評(píng)估和跟蹤;培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo),。

一,、錦盛新員工培訓(xùn)程序

第一是企業(yè)文化學(xué)習(xí)

第二是業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

認(rèn)識(shí)板材、行吊知識(shí),、銷售基本知識(shí),、精品車間加工知識(shí)、家裝安裝施工知識(shí)

第三是體驗(yàn)學(xué)習(xí)

幫廚,、打掃衛(wèi)生,、清洗工具設(shè)備、銷售體驗(yàn),、車間實(shí)習(xí),、與一線工人同吃、參加考勤

第四是考評(píng)

認(rèn)識(shí)板材知識(shí)考核,、學(xué)習(xí)企業(yè)文化考核,、體驗(yàn)學(xué)習(xí)考核。

考核形式有：個(gè)人講演,、寫學(xué)習(xí)體會(huì)文章,、寫實(shí)習(xí)報(bào)告、互評(píng),、專家評(píng)定,。

二、新員工培訓(xùn)內(nèi)容

1,、就職前培訓(xùn)(靜怡經(jīng)理負(fù)責(zé))致新員工歡迎詞,，公司讓本部門其他員工知道新員工的到來;準(zhǔn)備好新員工學(xué)習(xí)場所、辦公用品,，準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的培訓(xùn)資料;指定許竹坪為新員工培訓(xùn)負(fù)責(zé)人。

2,、到職后第二,、三天：公司組織班組長以上人員參加新員工培訓(xùn)大會(huì),，第三天到部門報(bào)到，部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來,，介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工,，介紹本部門的工作任務(wù)和工作特點(diǎn)等。

3,、第四天參觀企業(yè),。

由培訓(xùn)負(fù)責(zé)人介紹公司結(jié)構(gòu)與功能、各部門內(nèi)的特殊規(guī)定;新員工工作描述,、職責(zé)要求;討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)等,。

4、到職后第五天

一周內(nèi),，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題,，回答新員工的提問,。

對(duì)新員工一周的表現(xiàn)做出評(píng)估，并確定一些短期的績效目標(biāo),，設(shè)定下次績效考核的時(shí)間,。

到職后第30天

部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個(gè)月來的表現(xiàn),，填寫評(píng)價(jià)表,。

到職后第60天

靜怡經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位,，填寫試用期考核表,，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系,。

三,、培訓(xùn)教師安排

靜怡主講——“平臺(tái)與舞臺(tái)”、“三個(gè)認(rèn)同”

許竹坪主講——公司文化(報(bào)紙,、雜志,、網(wǎng)站、親子團(tuán)活動(dòng))

王登樓主講——以人為本(清潔工在錦盛的地位與榮譽(yù),、自己親身感受)

顧艷萍主講——大理石家裝市場

楊靜主講——來到錦盛,，是如何度過第一個(gè)三八婦女節(jié)的

方賢忠主講——自己如何見證錦盛發(fā)展的、xx年老工人的體會(huì)與感受

四,、新員工培訓(xùn)反饋與考核

每天培訓(xùn)后要有反饋,，大家討論，寫學(xué)習(xí)心得體會(huì)。

許竹坪要對(duì)新學(xué)員進(jìn)行講評(píng),。

要設(shè)計(jì)崗位培訓(xùn)反饋表(到職后一周內(nèi))

新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表(到職后30天);新員工試用期績效考核表 (到職后60天)

五,、部門新員工培訓(xùn)所需表格

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇二

（一）依滿足訓(xùn)練需要并達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì)。

（二）需事先與講師充分溝通,。

（三）課程應(yīng)注重實(shí)務(wù),，避免紙上談兵，不切實(shí)際,。

八,、外聘講師

（一）需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo)。

（二）教材請(qǐng)講師事前寫妥,。

（三）事先讓講師熟悉授課場所,。

九、訓(xùn)練場所

（一）自備或外租,。

（二）寬敞,、安靜、明亮等注意事項(xiàng),。

（三）講臺(tái)（高度適當(dāng)否）,、麥克風(fēng)（音效如何）、黑板是重要教具,。

十,、評(píng)估訓(xùn)練成果

（一）原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來評(píng)估訓(xùn)練成果。

（二）結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn),，以了解受訓(xùn)者吸收多寡,。

（三）觀察受訓(xùn)者的成長與工作成效，借以評(píng)估訓(xùn)練的成果,。

十一,、獎(jiǎng)勵(lì)制度

（一）測(cè)驗(yàn)成績優(yōu)良者，發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì),。

（二）測(cè)驗(yàn)成績并入個(gè)人考績,。

（三）受訓(xùn)后個(gè)人成長與工作成效特佳者，優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù),。

共

2

2

1

2

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇三

1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法,。

2確定培訓(xùn)時(shí)間,。并通知新員工。

3準(zhǔn)備相關(guān)表格,。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評(píng)估表,。

4開展培訓(xùn)課程,。

5填寫培訓(xùn)評(píng)估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn),，填寫培訓(xùn)評(píng)估表,。

6參觀酒店。

7培訓(xùn)考核,。

8培訓(xùn)結(jié)束。對(duì)考核及格的員工送到人事部門,，不及格者,，不給予錄用。

9分配部門,。

10存檔,。

1、就職前培訓(xùn)（部門經(jīng)理負(fù)責(zé)）

到職前：

致新員工歡迎信（人力資源部負(fù)責(zé)）

讓本部門其他員工知道新員工的到來

準(zhǔn)備好新員工辦公場所,、辦公用品

準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料

為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師

準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)

2,、部門崗位培訓(xùn)（部門經(jīng)理負(fù)責(zé)）

到職后第一天：

到人力資源部報(bào)到，進(jìn)行新員工須知培訓(xùn)（人力資源部負(fù)責(zé)）

到部門報(bào)到,，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來

介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工,，參觀世貿(mào)商城

部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定

新員工工作描述,、職責(zé)要求

討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)

派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

到職后第五天：

一周內(nèi),，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé),，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題,，回答新員工的提問。

對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估,，并確定一些短期的績效目標(biāo)

設(shè)定下次績效考核的時(shí)間

到職后第三十天

部門經(jīng)理與新員工面談,，討論試用期一個(gè)月來的表現(xiàn)，填寫評(píng)價(jià)表

到職后第九十天

人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn),，是否合適現(xiàn)在崗位,，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話,，告之新員工公司績效考核要求與體系,。

3、公司整體培訓(xùn)：（人力資源部負(fù)責(zé)——不定期）

公司歷史與愿景,、公司組織架構(gòu),、主要業(yè)務(wù)

公司政策與福利、公司相關(guān)程序,、績效考核

公司各部門功能介紹,、公司培訓(xùn)計(jì)劃與程序

公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇四

酒店餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃書

酒店餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃書 培訓(xùn)主題：培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊(duì)伍 培訓(xùn)宗旨：與時(shí)俱進(jìn)、高效多能,、工學(xué)相濟(jì),、全面評(píng)估 培訓(xùn)重要性: 培訓(xùn)之所以重要是因?yàn)椋?培訓(xùn)是過濾網(wǎng)—-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為; 培訓(xùn)是調(diào)色板—-培訓(xùn)可提高員工對(duì)酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度; 培訓(xùn)是磁石—-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競爭力,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神,。 培訓(xùn)目標(biāo)： 本店知識(shí)培訓(xùn) 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置,、建筑風(fēng)格,、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色,、客源狀況,、組織機(jī)構(gòu)、 規(guī)章制度,、本店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,，使員工對(duì)自己的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。 禮節(jié)禮貌培訓(xùn) 包括嚴(yán)格的儀容,、儀表,、儀態(tài)、表情,、眼神,、語言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的 宗教信仰,、風(fēng)俗習(xí)慣,。員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn)，掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的'要求,，以便在 日后的服務(wù)中時(shí)時(shí),、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。 總體意識(shí)培訓(xùn) 意識(shí)決定人的行為,，行為養(yǎng)成習(xí)慣,。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的總體意識(shí)，如服務(wù) 意識(shí),、角色意識(shí),、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí),、服從意識(shí)等,。 業(yè) 務(wù) 培 訓(xùn) 員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行,。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則,，不宜過多過深,，目的是為了 幫助員工能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧,。另外應(yīng) 對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn),。以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力。 精神意識(shí)的培訓(xùn) 現(xiàn)代賓館,、酒店的員工培訓(xùn),，已不單單是技能、技巧的培訓(xùn),，更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精 神或培養(yǎng)某種觀念,。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧,，員工便會(huì)將服務(wù)工作做得更為出 色。 培訓(xùn)流程： 報(bào)名登記造冊(cè) 發(fā)放材料 (引導(dǎo)自學(xué)) 上門考試 (共 5 期 開卷) 成績反饋 (定 期) 上門指導(dǎo) (隨 時(shí)) 考核發(fā)證 (閉 卷)

培訓(xùn)的內(nèi)容: (

1)餐飲專業(yè)知識(shí),，包括食品,、飲料、烹調(diào),、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生,、餐具設(shè)備知識(shí)等。 (

2)餐飲服務(wù)的基本技能,，包括擺臺(tái),、餐中折花、斟酒,、上菜,、分菜等。 (

3)禮節(jié)禮貌,、文明程度,、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧。 (

4)普通話和語言技巧,。

(

5)員工守則,、崗位職責(zé)、操作規(guī)程,。 (

6)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則,。 (

7)處理賓客投訴,，解答問題，案例分析,。 (

8)社交知識(shí)及心理學(xué)知識(shí),。 (

9)民俗及生活常識(shí),。

注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃書。

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇五

更快適應(yīng)公司

讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎,，讓新員工體會(huì)到歸屬感

使新員工明白自己工作的職責(zé),、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系

培訓(xùn)新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法

1.就職前培訓(xùn)(部門經(jīng)理負(fù)責(zé))

到職前：

致新員工歡迎信(人力資源部負(fù)責(zé))

讓本部門其他員工知道新員工的到來

準(zhǔn)備好新員工辦公場所、辦公用品

準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料

為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師

準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)

2.部門崗位培訓(xùn)(部門經(jīng)理負(fù)責(zé))

到職后第一天：

到人力資源部報(bào)到,，進(jìn)行新員工須知培訓(xùn)(人力資源部負(fù)責(zé))

到部門報(bào)到,，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來

介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工，參觀世貿(mào)商城

部門結(jié)構(gòu)與功能介紹,、部門內(nèi)的特殊規(guī)定

新員工工作描述,、職責(zé)要求

討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)

派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

到職后第五天：

一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,，重申工作職責(zé),，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問,。

對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估,，并確定一些短期的績效目標(biāo)

設(shè)定下次績效考核的時(shí)間

到職后第三十天

部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個(gè)月來的表現(xiàn),，填寫評(píng)價(jià)表

到職后第九十天

人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn),，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表,，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話,，告之新員工公司績效考核要求與體系。

3.公司整體培訓(xùn)：(人力資源部負(fù)責(zé)--不定期)

公司歷史與愿景,、公司組織架構(gòu),、主要業(yè)務(wù)

公司政策與福利、公司相關(guān)程序,、績效考核

公司各部門功能介紹,、公司培訓(xùn)計(jì)劃與程序

公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題

崗位培訓(xùn)反饋表(到職后一周內(nèi))

公司整體培訓(xùn)當(dāng)場評(píng)估表(培訓(xùn)當(dāng)天)

公司整體培訓(xùn)考核表(培訓(xùn)當(dāng)天)

新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表(到職后30天)

新員工試用期績效考核表(到職后90天)

各部門內(nèi)訓(xùn)教材

新員工培訓(xùn)須知

公司整體培訓(xùn)教材

每個(gè)部門推薦本部門的培訓(xùn)講師

對(duì)推薦出來的內(nèi)部培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)師培訓(xùn)

給每個(gè)部門印發(fā)“新員工培訓(xùn)實(shí)施方案”資料

各部門從20xx年1月開始實(shí)施部門新員工培訓(xùn)方案

每一位新員工必須完成一套“新員工培訓(xùn)”表格

根據(jù)新員工人數(shù),，公司不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)

在整個(gè)公司內(nèi)進(jìn)行部門之間的部門功能培訓(xùn)

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇六

通過培訓(xùn),，提高員工的服務(wù)意識(shí)、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平,，掌握酒店式服務(wù)操作技能,，打造品牌、全面塑造“xx”的職業(yè)團(tuán)隊(duì),，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展,。

統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一內(nèi)容,、統(tǒng)一考核,、分散實(shí)施,。

全員參加,，分階段,、分層次的實(shí)施,。

1,、入職培訓(xùn)：對(duì)200x年新進(jìn)員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，物業(yè)基本情況,、服務(wù)禮儀,、禮節(jié),、管理與服務(wù)技巧等,。

2,、上崗培訓(xùn)：上崗前針對(duì)各部門、各崗位職責(zé),、工作標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和考核,。

3、在崗培訓(xùn)：針對(duì)不同對(duì)象,，又針對(duì)地開展系列化,、正規(guī)化的培訓(xùn)。

培訓(xùn)方法：集中授課,，公開討論，分析案例,，總結(jié)學(xué)習(xí)體會(huì),。

考核方法：口試/以現(xiàn)場提問方式，檢驗(yàn)員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度;

筆試/每階段培訓(xùn)結(jié)束后,，進(jìn)行閉卷考試,，以檢查員工對(duì)所培訓(xùn)內(nèi)容的接受能力和培訓(xùn)效果。

抽查/工作中,，不定時(shí)隨機(jī)抽查員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的接受程度,。

一公共課程培訓(xùn)

了解企業(yè)發(fā)展過程、企業(yè)現(xiàn)狀,，熟悉xx企業(yè)《員工守則》和各項(xiàng)管理制度,，恪守職業(yè)道德，掌握服務(wù)技能,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念,。

二崗位課程培訓(xùn)

熟悉個(gè)崗位職責(zé),、工作流程、操作規(guī)范及管理制度,，提高服務(wù)水平,、業(yè)務(wù)技能,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力做好各自工作,。

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇七

一,、本計(jì)劃書以系統(tǒng)性為特征，目的是完善本公司的員工培訓(xùn),。

二,、確定培訓(xùn)目標(biāo)

1.是否希望改進(jìn)在職員工的工作效率?

2.是否希望通過培訓(xùn)改進(jìn)員工的工作表現(xiàn)?

3.是否需要為在職員工未來發(fā)展或變動(dòng)工作做準(zhǔn)備?

4.是否需要通過培訓(xùn)使員工有資格晉升?

5.是否是為減少意外，加強(qiáng)安全工作的習(xí)慣?

6.是否是為改善在職員工的工作態(tài)度,，尤其是減少浪費(fèi)的習(xí)慣?

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇八

一,、培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)，使新教師更新教育理念,，提升新教師的師德修養(yǎng)水平;理解并初步掌握課程標(biāo)準(zhǔn);形成教育教學(xué)能力;提高新教師對(duì)學(xué)校教育理念和教育文化的認(rèn)同度,，盡快融入學(xué)校的教育文化，縮短新教師的角色轉(zhuǎn)換期,。

二,、培訓(xùn)對(duì)象

xx年9月進(jìn)入我校的新教師。

三,、培訓(xùn)形式

教務(wù)處,、德育處、教科室集中指導(dǎo)和教研組“以老帶新”個(gè)別指導(dǎo)相結(jié)合;交流座談與個(gè)體自學(xué)感悟相結(jié)合,，充分發(fā)揮骨干教師的“傳,、幫、帶”作用,。

四,、培訓(xùn)內(nèi)容

1、師德修養(yǎng)培訓(xùn)：著眼于加強(qiáng)新教師對(duì)當(dāng)代教師職業(yè),、教師師德規(guī)范,、教師職業(yè)素質(zhì)的認(rèn)識(shí)，確立敬業(yè)愛崗,、為教育事業(yè)奉獻(xiàn)聰明才智的正確思想,。

2、教學(xué)常規(guī)培訓(xùn)：著眼于使新教師明確學(xué)校教育,、教學(xué)工作的.基本流程,、規(guī)范、要求和教師的基本職責(zé),，規(guī)范新教師的教育教學(xué)行為,。

3、教學(xué)技能培訓(xùn)：著眼于培養(yǎng)新教師將理論運(yùn)用于實(shí)踐和掌握教學(xué)基本功的能力,，進(jìn)行備課,、說課方法的訓(xùn)練,。

五、基本做法與要求：

1,、對(duì)新教師的培訓(xùn)堅(jiān)持政治,、業(yè)務(wù)兩手抓，把政治思想教育和師德教育放在首位,，提高新教師的敬業(yè),、愛崗精神和教育教學(xué)能力。

2,、為新教師配備一名師德高尚,、教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、責(zé)任心強(qiáng)的教師作為指導(dǎo)教師,，在教育教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)新教師進(jìn)行傳,、幫、帶,，具體指導(dǎo)新教師的教育教學(xué)實(shí)踐,。新教師在培訓(xùn)期聽指導(dǎo)教師示范課不少于30節(jié)，并寫出聽課感想;指導(dǎo)教師聽新教師課不少于10節(jié),，并要對(duì)所聽的課給予點(diǎn)評(píng)指導(dǎo),。

3、學(xué)校利用星期六的時(shí)間組織新教師進(jìn)行集中學(xué)習(xí)培訓(xùn),，使其在短時(shí)間內(nèi)按照課程標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行課堂教學(xué),，初步掌握備課、上課,、作業(yè)(布置、批改,、檢查)輔導(dǎo),、考試等教學(xué)常規(guī)工作，養(yǎng)成自覺鉆研業(yè)務(wù)的良好習(xí)慣,。

4,、新教師要制定好個(gè)人計(jì)劃，根據(jù)學(xué)習(xí)的內(nèi)容,，寫好學(xué)習(xí)筆記,，提高自身素質(zhì)和教育教學(xué)理論水平。新教師要加強(qiáng)鋼筆字,、粉筆字,、簡筆畫、普通話,、計(jì)算機(jī)運(yùn)用等教學(xué)基本功的訓(xùn)練,，盡快掌握教育教學(xué)工作所必備的各項(xiàng)技能,。

六、培訓(xùn)考核驗(yàn)收

新教師培訓(xùn)考核驗(yàn)收工作由教務(wù)處,、教科室,、學(xué)校共同進(jìn)行?？疾榭己藘?nèi)容側(cè)重于政治表現(xiàn),、工作態(tài)度、業(yè)務(wù)水平和課堂教學(xué)效果等方面,。集中培訓(xùn)期間的考核采用案例分析,、筆記、總結(jié)并結(jié)合出勤,、作業(yè)等方式進(jìn)行,。分散實(shí)踐培訓(xùn)的考核，采用上匯報(bào)課,，編寫教案,、檢查讀書筆記等方式進(jìn)行。

考核驗(yàn)收的內(nèi)容及負(fù)責(zé)部門：

1,、理論學(xué)習(xí)考試,。由教科室負(fù)責(zé)。

2,、新教師與指導(dǎo)教師聽課情況,。由教務(wù)處協(xié)同級(jí)部進(jìn)行檢查。

3,、新教師匯報(bào)課,、教師基本功比賽。由教務(wù)處,、教科室負(fù)責(zé),。

注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索學(xué)校員工培訓(xùn)計(jì)劃書。

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇九

2.使新員工明確自己的崗位職責(zé),、工作任務(wù)和工作目標(biāo),，掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法,，盡快進(jìn)入崗位角色,。

新員工入職培訓(xùn)期1個(gè)月，包括2—3天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn),。人力資源與知識(shí)管理部根據(jù)具體情況確定培訓(xùn)日期,。學(xué)校定于每學(xué)期開學(xué)二周內(nèi)組織新一期新員工培訓(xùn)。

公司所有新進(jìn)員工。

1,、脫崗培訓(xùn)：由人力資源與知識(shí)管理部制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施,，采用集中授課及討論、參觀的形式,。

2,、在崗培訓(xùn)：由新員工所在部門負(fù)責(zé)人對(duì)其已有的技能與工作崗位所要求的技能進(jìn)行比較評(píng)估，找出差距,，以確定該員工培訓(xùn)方向,，并指定專人實(shí)施培訓(xùn)指導(dǎo)，人力資源與知識(shí)管理部跟蹤監(jiān)控,?？刹捎萌粘９ぷ髦笇?dǎo)及一對(duì)一輔導(dǎo)形式。

《員工手冊(cè)》,、部門《崗位指導(dǎo)手冊(cè)》等,。

2.員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲條例,、行為規(guī)范等;

3.入職須知：入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程;

4.財(cái)務(wù)制度：費(fèi)用報(bào)銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程以及辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用;

5.安全知識(shí)：消防安全知識(shí),、設(shè)備安全知識(shí)及緊急事件處理等;

6.溝通渠道：員工投訴及合理化建議渠道介紹;

7.實(shí)地參觀：參觀企業(yè)各部門以及工作娛樂等公共場所;

9.在崗培訓(xùn)：服務(wù)意識(shí)、崗位職責(zé),、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能,、業(yè)務(wù)流程、部門業(yè)務(wù)周邊關(guān)系等;

10.學(xué)校教學(xué)模式及教學(xué)課題研究,。

培訓(xùn)期考核分書面考核和應(yīng)用考核兩部分,，脫崗培訓(xùn)以書面考核為主，在崗培訓(xùn)以應(yīng)用考核為主,，各占考核總成績的50%,。書面考核考題由各位授課教師提供，人力資源與知識(shí)管理部統(tǒng)一印制考卷;應(yīng)用考核通過觀察測(cè)試等手段考查受訓(xùn)員工在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用及業(yè)績行為的改善,，由其所在部門的領(lǐng)導(dǎo),、同事及人力資源與知識(shí)管理部共同鑒定。

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇十

新員工培訓(xùn),，又被稱為入職培訓(xùn)，是企業(yè)將聘用的員工從社會(huì)人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的'過程,，同時(shí)也是員工從組織外部融入到組織或團(tuán)隊(duì)內(nèi)部,，并成為團(tuán)隊(duì)一員的過程。員工通過逐漸熟悉,、適應(yīng)組織環(huán)境和文化,，明確自身角色定位，規(guī)劃職業(yè)生涯發(fā)展，不斷發(fā)揮自己的才能,，從而推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展,。對(duì)企業(yè)來講，在此期間新員工感受到的企業(yè)價(jià)值理念,、管理方式將會(huì)直接影響新員工以后工作中的態(tài)度,、績效和行為。成功的新員工培訓(xùn)可以起到傳遞企業(yè)價(jià)值觀和核心理念,，并塑造員工行為的作用,，它在新員工和企業(yè)以及企業(yè)內(nèi)部其它員工之間架起了溝通和理解的橋梁，并為新員工迅速適應(yīng)企業(yè)環(huán)境并與其它團(tuán)隊(duì)成員展開良性互動(dòng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

新員工培訓(xùn)的基本目的是讓新員工了解企業(yè)的基本背景情況,，即在了解企業(yè)歷史、文化,、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),、組織結(jié)構(gòu)和管理方式的同時(shí)，了解工作的流程與制度規(guī)范,，幫助員工明確自己工作的職責(zé),、程序、標(biāo)準(zhǔn),，并使他們初步了解企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度,、規(guī)范、價(jià)值觀和行為模式等,，從而幫助員工更快地適應(yīng)環(huán)境和新的工作崗位,，更快地進(jìn)入角色，提高工作績效,。同時(shí),，通過培訓(xùn)幫助新員工建立良好的人際關(guān)系，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)與合作精神,。

1,、常識(shí)性培訓(xùn)，是指對(duì)員工進(jìn)行企業(yè)發(fā)展歷程,、企業(yè)文化,、管理理念、組織結(jié)構(gòu),、發(fā)展規(guī)模,、前景規(guī)劃、產(chǎn)品服務(wù)與市場狀況,、業(yè)務(wù)流程,、相關(guān)制度和政策及職業(yè)道德教育展開介紹,、講解和培訓(xùn)，使其可以全面了解,、認(rèn)識(shí)企業(yè),，加深認(rèn)識(shí)并激發(fā)員工的使命感。

2,、專業(yè)性培訓(xùn)主要包括：介紹部門結(jié)構(gòu),、部門職責(zé)、管理規(guī)范,、培訓(xùn)基本專業(yè)知識(shí)技能,、講授工作程序與方法、介紹關(guān)鍵績效指標(biāo)等,。在這過程中部門負(fù)責(zé)人要向新員工說明崗位職責(zé)的具體要求,，并在必要的情況下做出行為的示范，并指明可能的職業(yè)發(fā)展方向,。

1,、新員工培訓(xùn)必須在實(shí)施之前根據(jù)企業(yè)自身的具體情況和新員工的特點(diǎn)，制定詳細(xì)的規(guī)劃,，對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容,、形式、時(shí)間,、負(fù)責(zé)人等做出詳細(xì)的計(jì)劃,，并對(duì)執(zhí)行的過程進(jìn)行監(jiān)控。

2,、新員工培訓(xùn)不是人力資源一個(gè)部門的事情,。對(duì)于新員工培訓(xùn)的責(zé)任部門和人員，一定要明確人力資源部,、高層管理者,、崗位所在部門負(fù)責(zé)人、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人的職責(zé)劃分,，并保證各崗位和部門擔(dān)負(fù)起各自應(yīng)盡的職責(zé),。

3、為了保證實(shí)際效果,，新員工培訓(xùn)實(shí)施之后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行記錄歸檔和效果評(píng)估,。

“好的開始等于成功的一半!”，新員工進(jìn)入公司最初階段的成長對(duì)于員工個(gè)人和企業(yè)都非常重要,。新員工培訓(xùn)的成功離不開每一個(gè)細(xì)節(jié)的精心籌劃,。成功的新員工培訓(xùn)是人力資源管理的重要一環(huán)，為員工順利融入企業(yè),，進(jìn)而選擇長期發(fā)展邁出了堅(jiān)實(shí)的一步!

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇十一

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

為進(jìn)一步建立良好的客我之間關(guān)系,，如何提高客戶服務(wù)質(zhì)量、信息傳遞,、贏利水平,、情親化服務(wù)、及時(shí)有效的貨源等;如何加強(qiáng)客戶的需求意識(shí),、配合程度,、忠誠度等;需要我們營銷人員用心去呵護(hù)、去營造,。

3,、加強(qiáng)大客戶管理，進(jìn)一步掌握政府,，集團(tuán)需求信息

2,、對(duì)廣大的農(nóng)村市場宣傳，進(jìn)一步加大銷售力度,，發(fā)展更加廣泛的農(nóng)村市場

最后希望公司蒸蒸日上,！

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇十二

1、一級(jí)培訓(xùn)是集團(tuán)公司負(fù)責(zé)集團(tuán)大政方針,、公司文化,、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài),、規(guī)章制度,、管理技能、新技術(shù),、新知識(shí)等前瞻性教育和培訓(xùn),。培訓(xùn)對(duì)象為集團(tuán)公司中層以上管理人員和集團(tuán)全體管理人員。組織部門為人力資源部,，每月至少進(jìn)行一次,，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。

2,、二級(jí)培訓(xùn)是各分公司負(fù)責(zé)對(duì)本單位班組長以上和管理人員的培訓(xùn),，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程,；負(fù)責(zé)人為各分公司總經(jīng)理,。每月一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí),。

3,、三級(jí)培訓(xùn)是各車間班組負(fù)責(zé)對(duì)所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé),、操作規(guī)程,、安全操作規(guī)程,、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識(shí)、作業(yè)指導(dǎo)書等,，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人,。培訓(xùn)時(shí)間是每周不少于一次，每次不少于一小時(shí),。利用每天的班前會(huì)班后會(huì),，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)和安全操作規(guī)程。

一是工藝技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn),；

二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn),；

三是生產(chǎn)管理知識(shí)的培訓(xùn)；每周一次,，每次不少于一小時(shí),。

三、各部門（如銷售,、財(cái)務(wù),、采購、人力資源,、國際貿(mào)易,、辦公室）專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)

由部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)培訓(xùn),，結(jié)合工作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的專業(yè)問題,，進(jìn)行探討培訓(xùn)交流，教會(huì)下屬如何去做好工作,，提高下屬的專業(yè)技能,，每周一次，每次不少于一小時(shí),。培訓(xùn)形式多種多樣,，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量,。

新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn),，不得少于三天，主要內(nèi)容是公司簡介,、發(fā)展歷程,、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化,、產(chǎn)品介紹,、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后（或班組）進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn),，第一個(gè)月內(nèi)在車間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時(shí),，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍,，本崗應(yīng)知、應(yīng)會(huì),，應(yīng)做什么,，不能做什么；本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn),，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書面考試,，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評(píng)定中,。對(duì)于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。

培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證,，并要用制度的形式確定下來,，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案,，把管理人員參加培訓(xùn),、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€(gè)方面：

一是對(duì)培訓(xùn)組織者的考核,；

二是對(duì)員工參訓(xùn)后的評(píng)價(jià)和考核；要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位,。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作,，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì),，并使之能科學(xué),、扎實(shí)而又有效地開展起來，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn),，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展,，塑造學(xué)習(xí)型組織，體現(xiàn)公司和個(gè)人的價(jià)值,。

各分公司各部門擬定本單位的企業(yè)年度培訓(xùn)計(jì)劃,，企業(yè)培訓(xùn)方案于一月十日前報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)；培訓(xùn)計(jì)劃要認(rèn)真去做,，細(xì)化到每個(gè)月進(jìn)行幾次,，培訓(xùn)計(jì)劃中要明確培訓(xùn)的組織者、責(zé)任人,，培訓(xùn)時(shí)間,，培訓(xùn)主題及內(nèi)容，培訓(xùn)形式,，參訓(xùn)人員,，培訓(xùn)主講,，培訓(xùn)要有記錄，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評(píng)估和跟蹤,；培訓(xùn)形式可多種多樣,，嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行；人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo),。

通過培訓(xùn)全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內(nèi)涵和崗位業(yè)務(wù)知識(shí),，明確各自崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn),，熟練掌握多種業(yè)務(wù)技能,，改進(jìn)績效，進(jìn)而提高全體管理人員和員工的素質(zhì),，提高公司的管理水平,；達(dá)到公司和員工的雙贏，從而為實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)奠定人才基礎(chǔ),。

員工培訓(xùn)計(jì)劃書篇十三

作為一家餐廳或酒樓在開業(yè)前,，或者在一批新上崗之前，必須有一個(gè)明確的目標(biāo),，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn),，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對(duì)員工進(jìn)行,。

先列一個(gè)提綱：

課：首先每個(gè)員工做自我介紹,，姓名，籍貫,，,，愛好等，以提高員工之間的認(rèn)識(shí),。

第二課：了解公司的規(guī)章,，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識(shí) 服務(wù)理念.

第三課：員工的儀容儀表,，樓面服務(wù)基本禮貌用語,。

第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序

第五課;餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào) 員工配合

第六課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。

第七課：樓面部接待過程(詳細(xì)講解)

第八課：對(duì)酒水的認(rèn)識(shí),，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí),。

第九課：席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料,，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù),。

第十課：預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺(tái) 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺(tái)

第十一課：大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。

第十二課：如何成為一名出色的服務(wù)員。

第十三課：廳房服務(wù)的詳細(xì)程序,。

第十四課; 餐廳疑難問題解答.

第十五課; 安全及消防知識(shí).

員工儀容儀表 規(guī)范禮貌用語及操作程序

1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí),，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐,，您好!歡迎光臨,，請(qǐng)問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問：“請(qǐng)問先生/小姐貴姓?”

2.把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐(并做請(qǐng)的手勢(shì)),。雙手把菜譜遞給客人并說道：“**先生,，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿耍骸澳?，請(qǐng)問喝什么茶?我們這有普洱，香片,，鐵觀音。,。,。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的.茶告知看臺(tái)的服務(wù)員,。

要求：語言親切,，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺,。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員,，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長,，并把姓名寫在菜卡上,。

3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人,，協(xié)助咨客安排客人入座,，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好,，歡迎光臨!”

4.拉椅請(qǐng)坐,，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí),，徐徐將椅子靠近餐桌,，說：“先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì),，向咨客了解客人尊姓,。

注意事項(xiàng)：

a。善于觀察分清誰是主人,。

b,。對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人,，不可強(qiáng)求。

c,。當(dāng)客人對(duì)問姓名不解時(shí),，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí)，便于我們查閱,?！?/p>

d。服務(wù)員在整個(gè)過程中,，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提,。

5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：“**先生/小姐,，請(qǐng)用毛巾,。”然后去沖茶,，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶,，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條,。)

6.落巾,，脫筷子套。將碟上的席巾花展開,，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底,。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)

7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后,，即上前微笑地詢問：“先生/小姐,，請(qǐng)問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯(cuò),，啤酒有金威啤酒,，青島啤酒等?！?/p>

注：名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟,，葡萄酒分紅，白兩種,，白葡萄酒必須冰凍,，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬,，話梅或雪碧,。

8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺(tái)號(hào),，姓名,，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章,。紅色一聯(lián)交收銀員,，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

9.斟酒要求,。

a.上酒水要從客人的右邊,，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢(shì),。

b.向客人問酒,，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒,，斟酒順序：先主賓后主人,，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。

c.斟酒規(guī)格：啤酒,，汽水八分滿,，辣酒九分滿，洋酒一p(一盎司)

d.斟酒方法：斟啤酒,，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下,，混合酒先斟汽水后斟洋酒,。

注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐廳員工培訓(xùn)計(jì)劃書,。