總結(jié)是對過去一定時期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進行回顧,、分析，并做出客觀評價的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律,，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇一

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程,。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一,、 建立健全機構(gòu)

我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會,。

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時,、足額享用。

家長委員會職責(zé)：負責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長,、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估,。

二、健全管理制度,，制定工作職責(zé)

為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書,。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責(zé)任追究,。

三,、強化 “兩個安全”

(一)是食品安全?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>

1,、學(xué)校嚴把食品采購關(guān),，采購時注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、

有效期,、保質(zhì)期,，并進行索證、索票,，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收,，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行登記,，杜絕“三無”食品進食堂。

2,、嚴把食品儲存關(guān),，儲藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。

3、嚴把加工關(guān),、安全檢查關(guān),，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督,、檢查,，確保食品加工的衛(wèi)生、安全,，對牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損,、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達到熟透。

4,、嚴把取樣關(guān),，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制,，確保食品的安全,。

5、嚴把食品食用關(guān),。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,，方可配發(fā)給學(xué)生食用。

(二)是資金安全,。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作,，并在校內(nèi)公示,，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里,。

四,、做好宣傳教育工作

生、營養(yǎng),、熱乎,、可口的食物。

五,、做好檔案管理工作

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存,，留備檢查,。

六、做好信息公示工作

學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),，每日食譜,，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價,、數(shù)量,、總價到經(jīng)手人、驗貨人,、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細記錄)，營養(yǎng)餐收支情況,，實行信息上墻公示,，接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小,，食堂工人少,，工作量大,，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等,。所以,，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓(xùn),，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障” 。

鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學(xué)

20__年1月10日

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇二

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號文件)和中央,、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神,，我校高的重視,，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：

成立以學(xué)校校長為組長,，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的'基礎(chǔ)。

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,，自3月1日起,，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學(xué)校結(jié)合實際,，因地制宜制定了供餐食譜：星期一,，牛奶、面包,；星期二,，牛奶、雞,、蛋,、面包；星期三,，米線,；星期四,，雞蛋、稀飯,；星期五,，米線。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡,，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具,、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購,、儲存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé),，輪流對食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等,。

由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,，然后在村小進行加工后分發(fā)給學(xué)生。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況,，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去,，存在的問題進行整改,，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇三

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,，以及易門縣教育局工作會議精神,，中心學(xué)校高度重視，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,，提高學(xué)生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長,，教導(dǎo)主任為副組長,，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二,、具體實施情況

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐,，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序,。

(2)學(xué)校結(jié)合實際,，因地制宜制定了供餐食譜，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具,、餐具、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實用”的原則,，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施,，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄,。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制,。

三,、存在的主要困難和問題

由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少,。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況,，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗推行下去,，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇四

營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生惠民工程,、我校結(jié)合上級文件精神,，在上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，細心組織,，認真實施,，努力做好學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作，現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：

油松嶺中心學(xué)?，F(xiàn)有5個校點,，有3所學(xué)校為半寄宿制學(xué)校（中心小學(xué)、卡子小學(xué),、大寨坡小學(xué)）,，本學(xué)年一至六年級共有28個教學(xué)班，在校學(xué)生854人（其中：中心小學(xué)268人,、三村小學(xué)92人,、營慶小學(xué)112人、卡子小學(xué)95人,、大寨坡小學(xué)284人）；全鄉(xiāng)5所小學(xué)共有寄宿制學(xué)生365人,，非寄宿制學(xué)生489人,，我鄉(xiāng)5所學(xué)校都實行企業(yè)供餐。

1,、完善管理機制

同時確定專人負責(zé)營養(yǎng)餐管理工作,、責(zé)任落實到人。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化,、制度化,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子多次針對營養(yǎng)餐工作召開了專題會議，校點校長會議,，并不斷完善了一些管理制度,，加強了制度管理和工作責(zé)任的落實。

2,、統(tǒng)一要求,，確保營養(yǎng)餐工作落實到位。

油松嶺中心學(xué)校營養(yǎng)餐供餐統(tǒng)一實施一種供餐模式：----企業(yè)供餐,，每天保證供每生一瓶牛奶+一個蛋黃派,，盡力保證學(xué)生營養(yǎng)均衡。企業(yè)供餐統(tǒng)一配送,、全鄉(xiāng)5所完小統(tǒng)一每天1：45安排教師領(lǐng)取營養(yǎng)餐發(fā)放給學(xué)生,。

3、提高安全意識，確保食品衛(wèi)生安全,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇五

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,，以及富源縣教育局工作會議精神,，我校高的重視，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,，提高學(xué)生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長,，后勤主任為副組長,，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，周密安排，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ),。

二、具體實施情況

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,，自3月1日起,，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學(xué)校結(jié)合實際,，因地制宜制定了供餐食譜：星期一,，牛奶、面包;星期二,，牛奶,、雞、蛋,、面包;星期三,，米線;星期四，雞蛋,、稀飯;星期五,，米線。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配,，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具,、餐具、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實用”的原則,，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施,，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等,。

三、存在的主要困難和問題

由于我校的村小有三處,，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送,，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐，村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,，然后在村小進行加工后分發(fā)給學(xué)生,。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗推行下去,，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇六

中小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程。我校自20xx年9月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量,，按時發(fā)放。

為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的'管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴格責(zé)任追究。

(一)是食品安全,?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>

1,、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收,，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行登記,。

2、嚴把食品儲存關(guān),，儲藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊、規(guī)范合理,。

3,、嚴把安全檢查關(guān),，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真,，注意包裝有無破損,、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象,。

4,、嚴把取樣關(guān)，工作人員按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時備檢制,，確保食品的安全。

5,、嚴把食品食用關(guān),。我校實行校長陪餐制。

好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,，我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過黑板報、校園廣播,、升降旗集會等對學(xué)生進行宣傳教育,，同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生,、營養(yǎng)、熱乎,、可口的食物,。

專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄,，對各種材料進行分類歸檔保存,，留備檢查。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評，但是也還存在不足,，所以,，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓(xùn),，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”。

文檔為doc格式

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇七

中小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程,。我校自20__年9月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一,、建立健全機構(gòu)

我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點,，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理,、宣傳等工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量,，按時發(fā)放,。

二、健全各種管理制度

為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴格責(zé)任追究。

三,、強化食品安全工作

(一)是食品安全,。“民以食為天,、食以安為先”

1,、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行登記。

2,、嚴把食品儲存關(guān),，儲藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。

3、嚴把安全檢查關(guān),，對牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真,，注意包裝有無破損、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象,。

4、嚴把取樣關(guān),，工作人員按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全,。

5,、嚴把食品食用關(guān)。我校實行校長陪餐制,。

四,、做好宣傳教育工作

好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過黑板報,、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進行宣傳教育,，同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全、衛(wèi)生,、營養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。

五,、做好檔案管理工作檔案管理工作

專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄,，對各種材料進行分類歸檔保存,，留備檢查。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,，但是也還存在不足，所以,，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓(xùn)，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)2

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號文件)和中央,、省,、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點,，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，并由專人負責(zé)營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二,、具體實施情況

2.校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施,，每天安排專人負責(zé),，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，做好相關(guān)記錄,。

3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。

三,、認真學(xué)習(xí)加強宣傳

自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學(xué)習(xí)縣局會議精神就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。

四,、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時,、足額,、準確發(fā)放。

五,、存在的主要困難和問題

1食堂設(shè)施也有待完善,。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐;

2.生用餐時，教師都監(jiān)督學(xué)生就餐;

六,、認真組織,，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，雖然取得一定成績,，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大,，學(xué)生多,，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)3

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央,、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及易門縣教育局工作會議精神,，中心學(xué)校高度重視,，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：

一,、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長，教導(dǎo)主任為副組長,，后勤司務(wù)長為管理人員,，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，周密安排，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ),。

二、具體實施情況

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,，自3月1日起,，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學(xué)校結(jié)合實際,，因地制宜制定了供餐食譜,，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配,，營養(yǎng)均衡,，保證營養(yǎng)質(zhì)量。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具,、餐具,、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實用”的原則,，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施,，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄,。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制,。

三,、存在的主要困難和問題

由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少,。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況,，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗推行下去,，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)4

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程,。我校自今年3月19日開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一,、建立健全機構(gòu)

我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時,、足額享用。家長委員會職責(zé)：負責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長,、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估,。

二、健全管理制度,，制定工作職責(zé)

為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書,。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責(zé)任追究,。

三,、強化“兩個安全”工作

(一)是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”1、學(xué)校嚴把食品采購關(guān),，采購時注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、有效期,、保質(zhì)期,，并進行索證、索票,，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收,，并對生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記,，杜絕“三無”食品進食堂,。

2、嚴把食品儲存關(guān),，儲藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊、規(guī)范合理,。

3、嚴把加工關(guān),、安全檢查關(guān),，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督,、檢查,，確保食品加工的衛(wèi)生、安全,，熟食加工一定要達到熟透,。4、嚴把取樣關(guān),，值周教師按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全,。

5,、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,，方可配發(fā)給學(xué)生食用。二是資金安全,。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作,，并在校內(nèi)公示,，接受監(jiān)督,，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。

四,、做好宣傳教育工作

為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,，我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報,、校園廣播,、升降旗集會等對學(xué)生進行宣傳教育，同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生、營養(yǎng),、熱乎,、可口的食物。

五,、做好檔案管理工作

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存,，留備檢查,。

六、做好信息公示工作

學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),，每日食譜,，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價,、數(shù)量,、總價到經(jīng)手人、驗貨人,、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細記錄)，營養(yǎng)餐收支情況,，實行信息上墻公示,，接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小,，食堂工人少,，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等,。所以,，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓(xùn)，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)5

自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來，學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作,。積極落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關(guān)省,、市、縣會議和文件精神,，大力宣傳,，勤懇工作，精心組織,，真正把學(xué)校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”,、“教育餐”。

一,、認真學(xué)習(xí),，加強宣傳

自安場鎮(zhèn)中心小學(xué)召開營養(yǎng)餐專題會議后，學(xué)校立即召開全校教師大會,，認真學(xué)習(xí)縣局會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署,，對學(xué)生發(fā)放《致家長一封信》,、班會和板報等形式，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。

二,、領(lǐng)導(dǎo)重視，人人參與

(負責(zé)監(jiān)督),，切實地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，確保學(xué)生按時、

足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐,。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和五名以上教師陪餐，并參與維持就餐秩序,。

三,、制度健全，落實責(zé)任

為使學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》,、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,、《食堂衛(wèi)生管理制度》,、《食品貯存制度》、《食品加工制度》,、《食品衛(wèi)生安全制度》,、《財務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》,、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》,，同時還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃得以安全,、健康,、順利地開展。

四,、嚴格管理,，確保安全

在全體教師工作會上，學(xué)校要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中,，實行層層負責(zé)制,，將工作責(zé)任落實到個人，嚴格執(zhí)行食品原料進貨索證,、索票登記制度,，實行定點采購，簽訂購銷合同,。堅決地杜絕“三無”食品,、腐爛、變質(zhì),、過期食品進入食堂,，嚴把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān),、餐具消毒關(guān),、食品留樣關(guān)，并做好各類表冊的登記,，嚴格財務(wù)制度,。把工作做實、做細,，不允許一例食品安全事故的發(fā)生,。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失，學(xué)校派專人(祝恒勇主任)不定時督導(dǎo),、檢查,。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除,，把事故處理在萌芽狀態(tài),，嚴防安全事故的發(fā)生,。

由于學(xué)校學(xué)生多，學(xué)生食堂師傅少,，服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距,。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量,、安全放心的營養(yǎng)餐,。同時學(xué)校將對學(xué)校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法,，發(fā)揚長處,，改進不足。為促進學(xué)生的健康成長,，努力把工作做的更好,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇八

為了認真貫徹落實*辦公廳《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和《甘肅省人民*辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神，確保學(xué)生營養(yǎng)餐工程順利進行,，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,。認真落實縣局精神，精心組織,，努力工作,，力求完成任務(wù)。現(xiàn)就前一階段工作做總結(jié)如下：

一開學(xué),，學(xué)校就通過大型*,、班會、掛橫幅,、出版報等形式大力宣傳營養(yǎng)餐工程實施的重大意義，使黨和*的惠民政策家喻戶曉,，深入人心,。使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,，對學(xué)生進行健康教育,，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生,、放心的食品,。

我校始終把營養(yǎng)餐工作放在首位，學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，確保給學(xué)生按時、足額,、準確發(fā)放,，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報,，組織嚴密。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。學(xué)校制定了《太*初中營養(yǎng)餐采購制度》、《太*初中營養(yǎng)餐運送制度》,、《太*初中營養(yǎng)餐貯存保管制度》,、《太*初中營養(yǎng)餐工程管理制度》、《太*初中營養(yǎng)餐工程責(zé)任追究制度》,、《學(xué)生實名制信息管理制度》,、《太*初中營養(yǎng)餐留樣制度》，同時制定管理人員崗位職責(zé),，層層簽訂工作責(zé)任狀,。

本學(xué)期我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共計840人。在供貨商尚未招標之前,，學(xué)校先行墊付,，按照每生每天一個的形式給學(xué)生供應(yīng)了兩周茶葉蛋。從四月份開始,，我校與鎮(zhèn)原縣人人樂糖酒有限公司簽訂商品購銷合同,，該公司嚴格按照我校提供的《太*初級中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐食譜表》按時為學(xué)生運送營養(yǎng)餐。這期間,，每天做好食品驗收,、分發(fā)、學(xué)生食用情況統(tǒng)計,，學(xué)生食用情況匯總等工作,。做好留樣，確保安全,。每天按時統(tǒng)計,、上報，及時處理出現(xiàn)的問題,，做到萬無一失,。

1.由于我校食堂硬件不足，諸如操作間小而且少,，設(shè)施缺乏,，無學(xué)生餐廳，工作人員不足等原因不能給學(xué)生提供營養(yǎng)餐,，只能從超市采購,。

2.用于學(xué)生營養(yǎng)餐的專用經(jīng)費能否按時足額到賬，確保營養(yǎng)餐工程的順利進行。

3.能否簡化報賬程序,，用超市小票開稅務(wù)票時能否免征稅收,。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績,，但是也還存在不足,，在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),，力爭做得更好,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇九

一、做好營養(yǎng)改善計劃的各項政策宣傳教育工作,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食,、衛(wèi)生習(xí)慣。

二,、組織日常學(xué)生營養(yǎng)餐食品的領(lǐng)取和發(fā)放工作,。按統(tǒng)一時間到學(xué)校儲藏室領(lǐng)取營養(yǎng)食品。

三,、

四,、全程監(jiān)控學(xué)生的食用過程,，自己不到教室學(xué)生不得發(fā)放并食用，監(jiān)管學(xué)生不得食用其他同學(xué)剩下的營養(yǎng)食品,，不得交叉食用,。

五、必須做好學(xué)生食用情況記錄,。

六,、班主任必須摸清對牛奶、面包等食品過敏的學(xué)生數(shù),，及時統(tǒng)計上報。并對學(xué)生每天早餐情況進行統(tǒng)計,，未吃早餐的學(xué)生堅決不能飲用牛奶,，確保學(xué)生不空腹飲用牛奶。

七,、營養(yǎng)餐食品分發(fā)后,，班主任指導(dǎo)學(xué)生檢查確認自己分到的食品無問題后，再按食用方法集體食用。

八,、做好晨檢記錄,，對當日身體不適的學(xué)生停發(fā)營養(yǎng)食品，并及時向?qū)W校匯報,，結(jié)合食用記錄觀察學(xué)生身體狀況,。

九、教育學(xué)生養(yǎng)成自護意識,，發(fā)覺食品有異味,、霉變或其它異常現(xiàn)象立即報告,，停止食用,，進行更換。加強學(xué)生食用后身體狀況的觀察,，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適,，如惡心、嘔吐,、頭暈等現(xiàn)象時在第一 1 時間報告給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),，按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助做好緊急處理,。

十,、做好如何正確食用營養(yǎng)餐食品的宣傳工作，監(jiān)督,、指導(dǎo)廢包的回收,。

十一、積極與家長溝通,，及時為家長答疑解惑,。 十

二、及時向?qū)９軉T反饋本班學(xué)生食用營養(yǎng)餐食品情況,。 十

三,、發(fā)現(xiàn)食用問題立即與學(xué)生飲營養(yǎng)餐食品專管員聯(lián)系。 十

四,、以上要求望班主任嚴格執(zhí)行,，如玩忽職守，出現(xiàn)安全事故,，將按有關(guān)規(guī)定嚴格進行責(zé)任追究,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇十

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號文件)和中央、省,、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

一,、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，并由專人負責(zé)營養(yǎng)餐工作,，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，周密安排，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ),。

二、具體實施情況

2.校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購,、儲存、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé),，輪流對食品安全工作的監(jiān)督,，做好相關(guān)記錄。

3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等,。

三、認真學(xué)習(xí)加強宣傳

自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學(xué)習(xí)縣局會議精神就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡,、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

四,、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與,。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長韓遼平副組長https:///雷興奎成員各班班主任以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額,、準確發(fā)放,。

五、存在的主要困難和問題

1食堂設(shè)施也有待完善,。沒有規(guī)范合理的用餐場所,，只能在教室時就餐；

2.生用餐時,，教師都監(jiān)督學(xué)生就餐,；

六、認真組織,，及時發(fā)放營養(yǎng)餐,。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績,，但是也還存在不足,，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。