總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,,并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,,從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律,,是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。怎樣寫(xiě)總結(jié)才更能起到其作用呢,?總結(jié)應(yīng)該怎么寫(xiě)呢,?下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書(shū)優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇一
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程。我校自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),,非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,,現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
一、 建立健全機(jī)構(gòu)
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),,學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長(zhǎng)委員會(huì),。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理,、宣傳等工作,,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用,。
家長(zhǎng)委員會(huì)職責(zé):負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng),、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配;對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估。
二,、健全管理制度,,制定工作職責(zé)
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書(shū)及安全承諾書(shū),。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,,對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格責(zé)任追究,。
三,、強(qiáng)化 “兩個(gè)安全”
(一)是食品安全?!懊褚允碁樘?、食以安為先”
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),,采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、
有效期,、保質(zhì)期,,并進(jìn)行索證、索票,,采購(gòu)回來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,,并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記,,杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)食堂。
2,、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),,儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施,,食品擺放整齊,、規(guī)范合理。
3,、嚴(yán)把加工關(guān),、安全檢查關(guān),對(duì)要進(jìn)行加工的食品,,值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督,、檢查,,確保食品加工的衛(wèi)生、安全,,對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品,,在分發(fā)過(guò)程中要求工作人員一定要認(rèn)真,注意包裝有無(wú)破損,、有無(wú)滲漏,、有無(wú)變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4,、嚴(yán)把取樣關(guān),,值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時(shí)備檢制,,確保食品的安全,。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān),。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制,,經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)異常后,方可配發(fā)給學(xué)生食用,。
(二)是資金安全,。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本,有專職人員管理,,營(yíng)養(yǎng)餐資金做到??顚S茫瑢m?xiàng)核算,,實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作,,并在校內(nèi)公示,接受監(jiān)督,,保證每一分錢(qián)都吃到孩子的嘴里,。
四、做好宣傳教育工作
生,、營(yíng)養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。
五,、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,,對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,,留備檢查。
六,、做好信息公示工作
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù),,每日食譜,,營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單(包括品種、單價(jià),、數(shù)量,、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人,、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄),營(yíng)養(yǎng)餐收支情況,,實(shí)行信息上墻公示,,接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,,我校雖然得到上級(jí)部門(mén)的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng),,但是也還存在不足,比如說(shuō)我校食堂面積小,,食堂工人少,,工作量大,部分營(yíng)養(yǎng)食譜搭配不合理等,。所以,,在以后的工作中,我校要不斷總結(jié)營(yíng)養(yǎng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn),,力爭(zhēng)做到“安全有保證,、營(yíng)養(yǎng)有保障” 。
鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學(xué)
20__年1月10日
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇二
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào)文件)和中央,、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,以及富源縣教育局工作會(huì)議精神,,我校高的重視,,認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平,,現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下:
成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),,后勤主任為副組長(zhǎng),全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了切實(shí)可行的方案,,對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,,精心布置,,為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的'基礎(chǔ),。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,,在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為食堂供餐,,分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐村小有三處,由各任課教師組織發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,,自3月1日起,,我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,,因地制宜制定了供餐食譜:星期一,,牛奶、面包,;星期二,,牛奶、雞,、蛋,、面包;星期三,,米線,;星期四,雞蛋,、稀飯,;星期五,米線,。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,,營(yíng)養(yǎng)均衡,,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具,、餐具,、清洗消毒柜,本著“節(jié)儉,、安全,、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,,改善基礎(chǔ)設(shè)施,,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,,規(guī)范食品采購(gòu),、儲(chǔ)存、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),,輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,,做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等,。
由于我校的村小有三處,配送環(huán)節(jié)交通不便,,食堂人員緊缺,,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐,,村小老師只能按時(shí)來(lái)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐,然后在村小進(jìn)行加工后分發(fā)給學(xué)生,。
以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況,,營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問(wèn)題,希望上級(jí)部門(mén)和供餐企業(yè)調(diào)整思路,,將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,,存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來(lái),。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,,以及易門(mén)縣教育局工作會(huì)議精神,,中心學(xué)校高度重視,認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平,,現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),,教導(dǎo)主任為副組長(zhǎng),,后勤司務(wù)長(zhǎng)為管理人員,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了切實(shí)可行的方案,,對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,,周密安排,精心布置,,為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
二、具體實(shí)施情況
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,,在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,,由各任課教師組織發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,,自3月1日起,我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)展得規(guī)范有序,。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,,因地制宜制定了供餐食譜,我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,,確保食品原料新鮮潔凈,,做到合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具、餐具,、清洗消毒柜,,本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,,為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),,輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,,做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督機(jī)制,。
三,、存在的主要困難和問(wèn)題
由于我校交通閉塞,配送環(huán)節(jié)交通不便,,食堂人員緊缺,,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐,,老師只能按時(shí)來(lái)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐,品種比較少,。
以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況,,營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問(wèn)題,希望上級(jí)部門(mén)和供餐企業(yè)調(diào)整思路,,將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,,存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來(lái),。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇四
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生惠民工程,、我校結(jié)合上級(jí)文件精神,在上級(jí)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,細(xì)心組織,,認(rèn)真實(shí)施,努力做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作,,現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:
油松嶺中心學(xué)?,F(xiàn)有5個(gè)校點(diǎn),有3所學(xué)校為半寄宿制學(xué)校(中心小學(xué),、卡子小學(xué),、大寨坡小學(xué)),本學(xué)年一至六年級(jí)共有28個(gè)教學(xué)班,,在校學(xué)生854人(其中:中心小學(xué)268人,、三村小學(xué)92人、營(yíng)慶小學(xué)112人,、卡子小學(xué)95人,、大寨坡小學(xué)284人);全鄉(xiāng)5所小學(xué)共有寄宿制學(xué)生365人,,非寄宿制學(xué)生489人,,我鄉(xiāng)5所學(xué)校都實(shí)行企業(yè)供餐。
1,、完善管理機(jī)制
同時(shí)確定專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,、責(zé)任落實(shí)到人,。為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化、制度化,,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子多次針對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作召開(kāi)了專題會(huì)議,,校點(diǎn)校長(zhǎng)會(huì)議,并不斷完善了一些管理制度,,加強(qiáng)了制度管理和工作責(zé)任的落實(shí),。
2、統(tǒng)一要求,,確保營(yíng)養(yǎng)餐工作落實(shí)到位,。
油松嶺中心學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐供餐統(tǒng)一實(shí)施一種供餐模式:----企業(yè)供餐,每天保證供每生一瓶牛奶+一個(gè)蛋黃派,,盡力保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡,。企業(yè)供餐統(tǒng)一配送,、全鄉(xiāng)5所完小統(tǒng)一每天1:45安排教師領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放給學(xué)生,。
3、提高安全意識(shí),,確保食品衛(wèi)生安全,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇五
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,,以及富源縣教育局工作會(huì)議精神,我校高的重視,,認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平,現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下:
一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),,后勤主任為副組長(zhǎng),全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了切實(shí)可行的方案,,對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,,精心布置,,為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二,、具體實(shí)施情況
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,,在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐村小有三處,,由各任課教師組織發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,,自3月1日起,,我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,,因地制宜制定了供餐食譜:星期一,,牛奶、面包;星期二,,牛奶,、雞、蛋,、面包;星期三,,米線;星期四,雞蛋,、稀飯;星期五,,米線。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,,確保食品原料新鮮潔凈,,做到合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具、餐具,、清洗消毒柜,,本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,,為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),,輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,,做好相關(guān)記錄,。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等,。
三,、存在的主要困難和問(wèn)題
由于我校的村小有三處,配送環(huán)節(jié)交通不便,,食堂人員緊缺,,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐,,村小老師只能按時(shí)來(lái)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐,然后在村小進(jìn)行加工后分發(fā)給學(xué)生,。
以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況,,營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問(wèn)題,希望上級(jí)部門(mén)和供餐企業(yè)調(diào)整思路,,將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,,存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來(lái),。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇六
中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程,。我校自20xx年9月份開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),,非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),,學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理,、宣傳等工作,,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐保質(zhì)保量,按時(shí)發(fā)放,。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,我校制定了各種具體的'管理制度,,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書(shū)及安全承諾書(shū),。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,,對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格責(zé)任追究,。
(一)是食品安全,?!懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>
1,、對(duì)上級(jí)配發(fā)來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,,并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記,。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),,儲(chǔ)藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,,食品擺放整齊、規(guī)范合理,。
3,、嚴(yán)把安全檢查關(guān),,對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品,在分發(fā)過(guò)程中要求工作人員一定要認(rèn)真,注意包裝有無(wú)破損,、有無(wú)滲漏、有無(wú)變質(zhì)等現(xiàn)象,。
4,、嚴(yán)把取樣關(guān),工作人員按要求做好食品留樣,,做到食品留樣48小時(shí)備檢制,,確保食品的安全。
5,、嚴(yán)把食品食用關(guān),。我校實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制。
好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,,我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過(guò)黑板報(bào)、校園廣播,、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,,同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證,讓他們吃到安全,、衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng)、熱乎,、可口的食物,。
專職管理人員和班主任進(jìn)行監(jiān)督檢查,,并做好各種記錄,對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,,留備檢查,。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,我校雖然得到上級(jí)部門(mén)的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng),,但是也還存在不足,,所以,在以后的工作中,,我校要不斷總結(jié)營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血教訓(xùn),,力爭(zhēng)做到“安全有保證、營(yíng)養(yǎng)有保障”,。
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學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇七
中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程。我校自20__年9月份開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),,非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,,現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
一、建立健全機(jī)構(gòu)
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),,學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理,、宣傳等工作,,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐保質(zhì)保量,按時(shí)發(fā)放,。
二,、健全各種管理制度
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),,并簽訂工作責(zé)任書(shū)及安全承諾書(shū)。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,,對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,,嚴(yán)格責(zé)任追究。
三,、強(qiáng)化食品安全工作
(一)是食品安全,。“民以食為天,、食以安為先”
1,、對(duì)上級(jí)配發(fā)來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,,并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記,。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),,儲(chǔ)藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,,食品擺放整齊、規(guī)范合理,。
3,、嚴(yán)把安全檢查關(guān),對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品,,在分發(fā)過(guò)程中要求工作人員一定要認(rèn)真,,注意包裝有無(wú)破損、有無(wú)滲漏,、有無(wú)變質(zhì)等現(xiàn)象,。
4、嚴(yán)把取樣關(guān),,工作人員按要求做好食品留樣,,做到食品留樣48小時(shí)備檢制,確保食品的安全,。
5,、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制,。
四,、做好宣傳教育工作
好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過(guò)黑板報(bào),、校園廣播、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,,同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證,,讓他們吃到安全、衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng),、熱乎、可口的食物。
五,、做好檔案管理工作檔案管理工作
專職管理人員和班主任進(jìn)行監(jiān)督檢查,,并做好各種記錄,對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,,留備檢查,。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,我校雖然得到上級(jí)部門(mén)的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng),,但是也還存在不足,,所以,在以后的工作中,,我校要不斷總結(jié)營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血教訓(xùn),,力爭(zhēng)做到“安全有保證、營(yíng)養(yǎng)有保障”,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)2
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)+【20__】54號(hào)文件)和中央,、省、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神,,自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,,并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作,,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,,對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,,周密安排,精心布置,,為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
二、具體實(shí)施情況
2.校食堂建立健全食品安全管理制度,,規(guī)范食品采購(gòu),、儲(chǔ)存、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,,每天安排專人負(fù)責(zé),,輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,做好相關(guān)記錄,。
3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
三,、認(rèn)真學(xué)習(xí)加強(qiáng)宣傳
自學(xué)區(qū)召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐專題會(huì)議后我校立即召開(kāi)了全校教師大會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信,、營(yíng)養(yǎng)餐明白卡、還通過(guò)國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與,。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)韓遼平 副組長(zhǎng)雷興奎 成員各班班主任以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí),、足額,、準(zhǔn)確發(fā)放,。
五、存在的主要困難和問(wèn)題
1食堂設(shè)施也有待完善,。沒(méi)有規(guī)范合理的用餐場(chǎng)所,,只能在教室時(shí)就餐;
2.生用餐時(shí),,教師都監(jiān)督學(xué)生就餐;
六,、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,,雖然取得一定成績(jī),但是也還存在不足,,比如說(shuō)我校規(guī)模大,,學(xué)生多,工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)3
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,,以及易門(mén)縣教育局工作會(huì)議精神,,中心學(xué)校高度重視,認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平,,現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)總結(jié)如下:
一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),教導(dǎo)主任為副組長(zhǎng),,后勤司務(wù)長(zhǎng)為管理人員,,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,,對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,,周密安排,精心布置,,為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
二、具體實(shí)施情況
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,,在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為食堂供餐,,分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,由各任課教師組織發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,,自3月1日起,,我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,,因地制宜制定了供餐食譜,,我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮潔凈,,做到合理搭配,,營(yíng)養(yǎng)均衡,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具,、餐具、清洗消毒柜,,本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則,,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,,規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,,落實(shí)食品安全保障措施,,每天安排專人負(fù)責(zé),,輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,,尤其是留樣環(huán)節(jié),,我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,,做好相關(guān)記錄,。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督機(jī)制,。
三,、存在的主要困難和問(wèn)題
由于我校交通閉塞,配送環(huán)節(jié)交通不便,,食堂人員緊缺,,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐,,老師只能按時(shí)來(lái)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐,品種比較少,。
以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況,,營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問(wèn)題,希望上級(jí)部門(mén)和供餐企業(yè)調(diào)整思路,,將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,,存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來(lái),。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)4
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程。我校自今年3月19日開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),,非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,,現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
一、建立健全機(jī)構(gòu)
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),,學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長(zhǎng)委員會(huì),。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理,、宣傳等工作,,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用,。家長(zhǎng)委員會(huì)職責(zé):負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng),、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配;對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估。
二,、健全管理制度,,制定工作職責(zé)
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書(shū)及安全承諾書(shū),。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,,對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格責(zé)任追究,。
三,、強(qiáng)化“兩個(gè)安全”工作
(一)是食品安全?!懊褚允碁樘?、食以安為先”1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),,采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、有效期,、保質(zhì)期,,并進(jìn)行索證、索票,,采購(gòu)回來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,,并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記,,杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)食堂。
2,、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),,儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。
3、嚴(yán)把加工關(guān),、安全檢查關(guān),,對(duì)要進(jìn)行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督,、檢查,,確保食品加工的衛(wèi)生,、安全,熟食加工一定要達(dá)到熟透,。4,、嚴(yán)把取樣關(guān),值周教師按要求做好食品留樣,,做到食品留樣48小時(shí)備檢制,,確保食品的安全,。
5,、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制,,經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)異常后,,方可配發(fā)給學(xué)生食用。二是資金安全,。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本,,有專職人員管理,營(yíng)養(yǎng)餐資金做到??顚S?,專項(xiàng)核算,實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作,,并在校內(nèi)公示,,接受監(jiān)督,保證每一分錢(qián)都吃到孩子的嘴里,。
四,、做好宣傳教育工作
為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過(guò)黑板報(bào),、校園廣播、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,,同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證,,讓他們吃到安全、衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。
五,、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,,對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,,留備檢查,。
六、做好信息公示工作
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù),,每日食譜,,營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單(包括品種、單價(jià),、數(shù)量,、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人,、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄),營(yíng)養(yǎng)餐收支情況,,實(shí)行信息上墻公示,,接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,,我校雖然得到上級(jí)部門(mén)的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng),,但是也還存在不足,比如說(shuō)我校食堂面積小,,食堂工人少,,工作量大,部分營(yíng)養(yǎng)食譜搭配不合理等,。所以,,在以后的工作中,我校要不斷總結(jié)營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn),,力爭(zhēng)做到“安全有保證,、營(yíng)養(yǎng)有保障”。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)5
自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來(lái),,學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作,。積極落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及相關(guān)省、市,、縣會(huì)議和文件精神,,大力宣傳,勤懇工作,,精心組織,,真正把學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐做成了“愛(ài)心餐”、“教育餐”,。
一,、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳
自安場(chǎng)鎮(zhèn)中心小學(xué)召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐專題會(huì)議后,學(xué)校立即召開(kāi)全校教師大會(huì),,認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,,就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對(duì)學(xué)生發(fā)放《致家長(zhǎng)一封信》,、班會(huì)和板報(bào)等形式,,切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
二,、領(lǐng)導(dǎo)重視,,人人參與
(負(fù)責(zé)監(jiān)督),切實(shí)地做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,,確保學(xué)生按時(shí),、
足額吃到安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展順利,,學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和五名以上教師陪餐,,并參與維持就餐秩序。
三,、制度健全,落實(shí)責(zé)任
為使學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。學(xué)校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》,、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》,、《食品加工制度》,、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》,、《食品留樣制度》,、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》,同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃得以安全,、健康、順利地開(kāi)展,。
四,、嚴(yán)格管理,確保安全
在全體教師工作會(huì)上,,學(xué)校要求營(yíng)養(yǎng)餐工作人員在操作過(guò)程中,,實(shí)行層層負(fù)責(zé)制,將工作責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,,嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證,、索票登記制度,,實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),簽訂購(gòu)銷合同,。堅(jiān)決地杜絕“三無(wú)”食品,、腐爛、變質(zhì),、過(guò)期食品進(jìn)入食堂,,嚴(yán)把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān),、餐具消毒關(guān),、食品留樣關(guān),并做好各類表冊(cè)的登記,,嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,。把工作做實(shí)、做細(xì),,不允許一例食品安全事故的發(fā)生,。為了確保營(yíng)養(yǎng)餐安全萬(wàn)無(wú)一失,學(xué)校派專人(祝恒勇主任)不定時(shí)督導(dǎo),、檢查,。如發(fā)現(xiàn)隱患,及時(shí)排除,,把事故處理在萌芽狀態(tài),,嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。
由于學(xué)校學(xué)生多,,學(xué)生食堂師傅少,,服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì),、保量,、安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐。同時(shí)學(xué)校將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐工作提出更高的要求,,學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法,,發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處,改進(jìn)不足,。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng),,努力把工作做的更好。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇八
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)*辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》和《甘肅省人民*辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》精神,,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程順利進(jìn)行,,我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視。認(rèn)真落實(shí)縣局精神,精心組織,,努力工作,,力求完成任務(wù)。現(xiàn)就前一階段工作做總結(jié)如下:
一開(kāi)學(xué),,學(xué)校就通過(guò)大型*,、班會(huì)、掛橫幅,、出版報(bào)等形式大力宣傳營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施的重大意義,,使黨和*的惠民政策家喻戶曉,深入人心,。使學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義,,同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,,使學(xué)生吃到健康,、衛(wèi)生、放心的食品,。
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐工作放在首位,,學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,,確保給學(xué)生按時(shí),、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密,。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化。學(xué)校制定了《太*初中營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度》,、《太*初中營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度》,、《太*初中營(yíng)養(yǎng)餐貯存保管制度》、《太*初中營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度》,、《太*初中營(yíng)養(yǎng)餐工程責(zé)任追究制度》,、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《太*初中營(yíng)養(yǎng)餐留樣制度》,,同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),,層層簽訂工作責(zé)任狀。
本學(xué)期我校享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共計(jì)840人,。在供貨商尚未招標(biāo)之前,,學(xué)校先行墊付,按照每生每天一個(gè)的形式給學(xué)生供應(yīng)了兩周茶葉蛋。從四月份開(kāi)始,,我校與鎮(zhèn)原縣人人樂(lè)糖酒有限公司簽訂商品購(gòu)銷合同,,該公司嚴(yán)格按照我校提供的《太*初級(jí)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜表》按時(shí)為學(xué)生運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)餐。這期間,,每天做好食品驗(yàn)收,、分發(fā)、學(xué)生食用情況統(tǒng)計(jì),,學(xué)生食用情況匯總等工作,。做好留樣,確保安全,。每天按時(shí)統(tǒng)計(jì),、上報(bào),及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題,,做到萬(wàn)無(wú)一失,。
1.由于我校食堂硬件不足,諸如操作間小而且少,,設(shè)施缺乏,,無(wú)學(xué)生餐廳,工作人員不足等原因不能給學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐,,只能從超市采購(gòu),。
2.用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的專用經(jīng)費(fèi)能否按時(shí)足額到賬,確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利進(jìn)行,。
3.能否簡(jiǎn)化報(bào)賬程序,,用超市小票開(kāi)稅務(wù)票時(shí)能否免征稅收。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,,雖然取得一定成績(jī),,但是也還存在不足,在以后的工作中,,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),,力爭(zhēng)做得更好。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇九
一,、做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)政策宣傳教育工作,,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣,。
二,、組織日常學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的領(lǐng)取和發(fā)放工作。按統(tǒng)一時(shí)間到學(xué)校儲(chǔ)藏室領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)食品,。
三,、
營(yíng)養(yǎng)食品發(fā)放前逐一檢查,,看有無(wú)破損、脹包,、過(guò)期等現(xiàn)象,,如果有及時(shí)找管理員更換。四,、全程監(jiān)控學(xué)生的食用過(guò)程,,自己不到教室學(xué)生不得發(fā)放并食用,監(jiān)管學(xué)生不得食用其他同學(xué)剩下的營(yíng)養(yǎng)食品,,不得交叉食用,。
五、必須做好學(xué)生食用情況記錄,。
六,、班主任必須摸清對(duì)牛奶、面包等食品過(guò)敏的學(xué)生數(shù),,及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào),。并對(duì)學(xué)生每天早餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),未吃早餐的學(xué)生堅(jiān)決不能飲用牛奶,,確保學(xué)生不空腹飲用牛奶,。
七、營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)后,,班主任指導(dǎo)學(xué)生檢查確認(rèn)自己分到的食品無(wú)問(wèn)題后,,再按食用方法集體食用。
八,、做好晨檢記錄,,對(duì)當(dāng)日身體不適的學(xué)生停發(fā)營(yíng)養(yǎng)食品,并及時(shí)向?qū)W校匯報(bào),,結(jié)合食用記錄觀察學(xué)生身體狀況,。
九、教育學(xué)生養(yǎng)成自護(hù)意識(shí),,發(fā)覺(jué)食品有異味、霉變或其它異?,F(xiàn)象立即報(bào)告,,停止食用,進(jìn)行更換,。加強(qiáng)學(xué)生食用后身體狀況的觀察,,若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適,如惡心,、嘔吐,、頭暈等現(xiàn)象時(shí)在第一 1 時(shí)間報(bào)告給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),,按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案,協(xié)助做好緊急處理,。
十,、做好如何正確食用營(yíng)養(yǎng)餐食品的宣傳工作,監(jiān)督,、指導(dǎo)廢包的回收,。
十一、積極與家長(zhǎng)溝通,,及時(shí)為家長(zhǎng)答疑解惑,。 十
二、及時(shí)向?qū)9軉T反饋本班學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐食品情況,。 十
三,、發(fā)現(xiàn)食用問(wèn)題立即與學(xué)生飲營(yíng)養(yǎng)餐食品專管員聯(lián)系。 十
四,、以上要求望班主任嚴(yán)格執(zhí)行,,如玩忽職守,出現(xiàn)安全事故,,將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行責(zé)任追究,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇十
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)+【20__】54號(hào)文件)和中央、省,、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神,自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),,我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),,學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,,并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了切實(shí)可行的方案,,對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,,精心布置,,為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二,、具體實(shí)施情況
2.校食堂建立健全食品安全管理制度,,規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理,,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),,輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,,做好相關(guān)記錄。
3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等,。
三、認(rèn)真學(xué)習(xí)加強(qiáng)宣傳
自學(xué)區(qū)召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐專題會(huì)議后我校立即召開(kāi)了全校教師大會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信,、營(yíng)養(yǎng)餐明白卡,、還通過(guò)國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
四,、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與,。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)韓遼平副組長(zhǎng)https:///雷興奎成員各班班主任以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額,、準(zhǔn)確發(fā)放,。
五、存在的主要困難和問(wèn)題
1食堂設(shè)施也有待完善,。沒(méi)有規(guī)范合理的用餐場(chǎng)所,,只能在教室時(shí)就餐;
2.生用餐時(shí),,教師都監(jiān)督學(xué)生就餐,;
六、認(rèn)真組織,,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績(jī),,但是也還存在不足,,比如說(shuō)我校規(guī)模大,學(xué)生多,,工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩,。