總結(jié)是對過去一定時期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進行回顧,、分析,并做出客觀評價的書面材料,,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,從而掌握并運用這些規(guī)律,,是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢?總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢,?下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,,希望大家可以喜歡。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇一
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程,。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
一,、 建立健全機構(gòu)
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點,學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會,。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時,、足額享用。
家長委員會職責(zé):負責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長,、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估,。
二、健全管理制度,,制定工作職責(zé)
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書,。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴格責(zé)任追究,。
三,、強化 “兩個安全”
(一)是食品安全?!懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>
1,、學(xué)校嚴把食品采購關(guān),,采購時注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、
有效期,、保質(zhì)期,,并進行索證、索票,,采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收,,并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行登記,,杜絕“三無”食品進食堂。
2,、嚴把食品儲存關(guān),,儲藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。
3、嚴把加工關(guān),、安全檢查關(guān),,對要進行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督,、檢查,,確保食品加工的衛(wèi)生、安全,,對牛奶等容易變質(zhì)的食品,,在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真,注意包裝有無破損,、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達到熟透。
4,、嚴把取樣關(guān),,值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,,確保食品的安全,。
5、嚴把食品食用關(guān),。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,,經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,,方可配發(fā)給學(xué)生食用。
(二)是資金安全,。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,,有專職人員管理,營養(yǎng)餐資金做到??顚S?,專項核算,實現(xiàn)“0”利潤操作,,并在校內(nèi)公示,,接受監(jiān)督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里,。
四,、做好宣傳教育工作
生、營養(yǎng),、熱乎,、可口的食物。
五,、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查,,并做好各種記錄,對各種材料進行分類歸檔保存,,留備檢查,。
六、做好信息公示工作
學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),,每日食譜,,營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價,、數(shù)量,、總價到經(jīng)手人、驗貨人,、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細記錄),營養(yǎng)餐收支情況,,實行信息上墻公示,,接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,,我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,,但是也還存在不足,比如說我校食堂面積小,,食堂工人少,,工作量大,,部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等,。所以,,在以后的工作中,我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓(xùn),,力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障” 。
鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學(xué)
20__年1月10日
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇二
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號文件)和中央,、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,以及富源縣教育局工作會議精神,,我校高的重視,,認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,提高學(xué)生營養(yǎng)水平,,現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下:
成立以學(xué)校校長為組長,,后勤主任為副組長,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了切實可行的方案,,對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,周密安排,,精心布置,,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的'基礎(chǔ)。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,,在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,,分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處,由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,,自3月1日起,,我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實際,,因地制宜制定了供餐食譜:星期一,,牛奶、面包,;星期二,,牛奶、雞,、蛋,、面包;星期三,,米線,;星期四,,雞蛋、稀飯,;星期五,,米線。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,,確保食品原料新鮮潔凈,,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,,保證營養(yǎng)質(zhì)量,。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具,、清洗消毒柜,,本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,,為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購,、儲存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責(zé),,輪流對食品安全工作的監(jiān)督,,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,,學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐,,做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等,。
由于我校的村小有三處,配送環(huán)節(jié)交通不便,,食堂人員緊缺,,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,,村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,,然后在村小進行加工后分發(fā)給學(xué)生。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況,,營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,,希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,將成功經(jīng)驗推行下去,,存在的問題進行整改,,使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇三
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,,以及易門縣教育局工作會議精神,,中心學(xué)校高度重視,認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,,提高學(xué)生營養(yǎng)水平,,現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下:
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
成立以學(xué)校校長為組長,,教導(dǎo)主任為副組長,,后勤司務(wù)長為管理人員,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了切實可行的方案,,對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,周密安排,,精心布置,,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二,、具體實施情況
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,,在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐,,由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,,自3月1日起,我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序,。
(2)學(xué)校結(jié)合實際,,因地制宜制定了供餐食譜,我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,,確保食品原料新鮮潔凈,,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量,。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具,、餐具、清洗消毒柜,,本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實用”的原則,,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,,規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,,落實食品安全保障措施,,每天安排專人負責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,,尤其是留樣環(huán)節(jié),,我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐,,做好相關(guān)記錄,。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制,。
三,、存在的主要困難和問題
由于我校交通閉塞,配送環(huán)節(jié)交通不便,,食堂人員緊缺,,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,,老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,品種比較少,。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況,,營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,,將成功經(jīng)驗推行下去,,存在的問題進行整改,使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇四
營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生惠民工程,、我校結(jié)合上級文件精神,,在上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下,細心組織,,認真實施,,努力做好學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:
油松嶺中心學(xué)?,F(xiàn)有5個校點,,有3所學(xué)校為半寄宿制學(xué)校(中心小學(xué)、卡子小學(xué),、大寨坡小學(xué)),,本學(xué)年一至六年級共有28個教學(xué)班,在校學(xué)生854人(其中:中心小學(xué)268人,、三村小學(xué)92人,、營慶小學(xué)112人、卡子小學(xué)95人,、大寨坡小學(xué)284人);全鄉(xiāng)5所小學(xué)共有寄宿制學(xué)生365人,,非寄宿制學(xué)生489人,,我鄉(xiāng)5所學(xué)校都實行企業(yè)供餐。
1,、完善管理機制
同時確定專人負責(zé)營養(yǎng)餐管理工作,、責(zé)任落實到人。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化,、制度化,,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子多次針對營養(yǎng)餐工作召開了專題會議,校點校長會議,,并不斷完善了一些管理制度,,加強了制度管理和工作責(zé)任的落實。
2,、統(tǒng)一要求,,確保營養(yǎng)餐工作落實到位。
油松嶺中心學(xué)校營養(yǎng)餐供餐統(tǒng)一實施一種供餐模式:----企業(yè)供餐,,每天保證供每生一瓶牛奶+一個蛋黃派,,盡力保證學(xué)生營養(yǎng)均衡。企業(yè)供餐統(tǒng)一配送,、全鄉(xiāng)5所完小統(tǒng)一每天1:45安排教師領(lǐng)取營養(yǎng)餐發(fā)放給學(xué)生,。
3、提高安全意識,確保食品衛(wèi)生安全,。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇五
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,,以及富源縣教育局工作會議精神,,我校高的重視,認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,,提高學(xué)生營養(yǎng)水平,,現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下:
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
成立以學(xué)校校長為組長,,后勤主任為副組長,,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實可行的方案,,對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,,周密安排,精心布置,,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ),。
二、具體實施情況
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,,在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,,分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處,由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,,自3月1日起,,我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實際,,因地制宜制定了供餐食譜:星期一,,牛奶、面包;星期二,,牛奶,、雞、蛋,、面包;星期三,,米線;星期四,雞蛋,、稀飯;星期五,,米線。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,,確保食品原料新鮮潔凈,,做到合理搭配,,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量,。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具,、餐具、清洗消毒柜,,本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實用”的原則,,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,,規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,,落實食品安全保障措施,,每天安排專人負責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,,尤其是留樣環(huán)節(jié),,我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐,,做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等,。
三、存在的主要困難和問題
由于我校的村小有三處,,配送環(huán)節(jié)交通不便,,食堂人員緊缺,食堂工作人員外出配送,,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,,然后在村小進行加工后分發(fā)給學(xué)生,。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況,營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,,希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,,將成功經(jīng)驗推行下去,,存在的問題進行整改,使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇六
中小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程。我校自20xx年9月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點,學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,,確保學(xué)生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量,,按時發(fā)放。
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,,我校制定了各種具體的'管理制度,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),,并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,,嚴格責(zé)任追究。
(一)是食品安全,?!懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>
1,、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收,,并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行登記,。
2、嚴把食品儲存關(guān),,儲藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,,食品擺放整齊、規(guī)范合理,。
3,、嚴把安全檢查關(guān),,對牛奶等容易變質(zhì)的食品,在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真,,注意包裝有無破損,、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象,。
4,、嚴把取樣關(guān),工作人員按要求做好食品留樣,,做到食品留樣48小時備檢制,,確保食品的安全。
5,、嚴把食品食用關(guān),。我校實行校長陪餐制。
好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,,我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過黑板報、校園廣播,、升降旗集會等對學(xué)生進行宣傳教育,,同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,讓他們吃到安全,、衛(wèi)生,、營養(yǎng)、熱乎,、可口的食物,。
專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,,對各種材料進行分類歸檔保存,,留備檢查。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,,我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,但是也還存在不足,,所以,,在以后的工作中,我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓(xùn),,力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”。
文檔為doc格式
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇七
中小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程,。我校自20__年9月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
一,、建立健全機構(gòu)
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點,,學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理,、宣傳等工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量,,按時發(fā)放,。
二、健全各種管理制度
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),,并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,,嚴格責(zé)任追究。
三,、強化食品安全工作
(一)是食品安全,。“民以食為天,、食以安為先”
1,、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收,并對生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行登記。
2,、嚴把食品儲存關(guān),,儲藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。
3、嚴把安全檢查關(guān),,對牛奶等容易變質(zhì)的食品,,在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真,,注意包裝有無破損、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象,。
4、嚴把取樣關(guān),,工作人員按要求做好食品留樣,,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全,。
5,、嚴把食品食用關(guān)。我校實行校長陪餐制,。
四,、做好宣傳教育工作
好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過黑板報,、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進行宣傳教育,,同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,,讓他們吃到安全、衛(wèi)生,、營養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。
五,、做好檔案管理工作檔案管理工作
專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,,對各種材料進行分類歸檔保存,,留備檢查。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,,我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,,但是也還存在不足,所以,,在以后的工作中,,我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓(xùn),力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)2
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號文件)和中央,、省,、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點,,學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,,并由專人負責(zé)營養(yǎng)餐工作,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了切實可行的方案,,對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,周密安排,,精心布置,,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二,、具體實施情況
2.校食堂建立健全食品安全管理制度,,規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理,落實食品安全保障措施,,每天安排專人負責(zé),,輪流對食品安全工作的監(jiān)督,做好相關(guān)記錄,。
3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三,、認真學(xué)習(xí)加強宣傳
自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學(xué)習(xí)縣局會議精神就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。
四,、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時,、足額,、準確發(fā)放。
五,、存在的主要困難和問題
1食堂設(shè)施也有待完善,。沒有規(guī)范合理的用餐場所,只能在教室時就餐;
2.生用餐時,教師都監(jiān)督學(xué)生就餐;
六,、認真組織,,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,,雖然取得一定成績,,但是也還存在不足,比如說我校規(guī)模大,,學(xué)生多,,工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)3
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央,、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,以及易門縣教育局工作會議精神,,中心學(xué)校高度重視,,認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,提高學(xué)生營養(yǎng)水平,,現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下:
一,、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
成立以學(xué)校校長為組長,教導(dǎo)主任為副組長,,后勤司務(wù)長為管理人員,,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實可行的方案,,對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,,周密安排,精心布置,,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ),。
二、具體實施情況
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,,在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,,分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐,由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,,自3月1日起,,我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實際,,因地制宜制定了供餐食譜,,我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,確保食品原料新鮮潔凈,,做到合理搭配,,營養(yǎng)均衡,,保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具,、餐具,、清洗消毒柜,本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實用”的原則,,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,,規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,,落實食品安全保障措施,,每天安排專人負責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,,尤其是留樣環(huán)節(jié),,我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐,,做好相關(guān)記錄,。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制,。
三,、存在的主要困難和問題
由于我校交通閉塞,配送環(huán)節(jié)交通不便,,食堂人員緊缺,,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,,老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,品種比較少,。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況,,營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,,將成功經(jīng)驗推行下去,,存在的問題進行整改,使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)4
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程,。我校自今年3月19日開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
一,、建立健全機構(gòu)
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點,學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時,、足額享用。家長委員會職責(zé):負責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長,、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估,。
二、健全管理制度,,制定工作職責(zé)
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書,。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴格責(zé)任追究,。
三,、強化“兩個安全”工作
(一)是食品安全?!懊褚允碁樘?、食以安為先”1、學(xué)校嚴把食品采購關(guān),,采購時注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、有效期,、保質(zhì)期,,并進行索證、索票,,采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收,,并對生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記,,杜絕“三無”食品進食堂,。
2、嚴把食品儲存關(guān),,儲藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,,食品擺放整齊、規(guī)范合理,。
3、嚴把加工關(guān),、安全檢查關(guān),,對要進行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督,、檢查,,確保食品加工的衛(wèi)生、安全,,熟食加工一定要達到熟透,。4、嚴把取樣關(guān),,值周教師按要求做好食品留樣,,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全,。
5,、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,,經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,,方可配發(fā)給學(xué)生食用。二是資金安全,。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,,有專職人員管理,營養(yǎng)餐資金做到??顚S?,專項核算,實現(xiàn)“0”利潤操作,,并在校內(nèi)公示,,接受監(jiān)督,,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四,、做好宣傳教育工作
為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,,我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報,、校園廣播,、升降旗集會等對學(xué)生進行宣傳教育,同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,,讓他們吃到安全,、衛(wèi)生、營養(yǎng),、熱乎,、可口的食物。
五,、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查,,并做好各種記錄,對各種材料進行分類歸檔保存,,留備檢查,。
六、做好信息公示工作
學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),,每日食譜,,營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價,、數(shù)量,、總價到經(jīng)手人、驗貨人,、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細記錄),營養(yǎng)餐收支情況,,實行信息上墻公示,,接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。學(xué)生營養(yǎng)餐工作,,我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,,但是也還存在不足,比如說我校食堂面積小,,食堂工人少,,工作量大,部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等,。所以,,在以后的工作中,,我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓(xùn),力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”,。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)5
自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來,學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作,。積極落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關(guān)省,、市、縣會議和文件精神,,大力宣傳,,勤懇工作,精心組織,,真正把學(xué)校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”,、“教育餐”。
一,、認真學(xué)習(xí),,加強宣傳
自安場鎮(zhèn)中心小學(xué)召開營養(yǎng)餐專題會議后,學(xué)校立即召開全校教師大會,,認真學(xué)習(xí)縣局會議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署,,對學(xué)生發(fā)放《致家長一封信》,、班會和板報等形式,切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。
二,、領(lǐng)導(dǎo)重視,人人參與
(負責(zé)監(jiān)督),,切實地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,,確保學(xué)生按時、
足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐,。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,,學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和五名以上教師陪餐,并參與維持就餐秩序,。
三,、制度健全,落實責(zé)任
為使學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》,、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,、《食堂衛(wèi)生管理制度》,、《食品貯存制度》、《食品加工制度》,、《食品衛(wèi)生安全制度》,、《財務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》,、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》,,同時還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃得以安全,、健康,、順利地開展。
四,、嚴格管理,,確保安全
在全體教師工作會上,學(xué)校要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中,,實行層層負責(zé)制,,將工作責(zé)任落實到個人,嚴格執(zhí)行食品原料進貨索證,、索票登記制度,,實行定點采購,簽訂購銷合同,。堅決地杜絕“三無”食品,、腐爛、變質(zhì),、過期食品進入食堂,,嚴把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān),、餐具消毒關(guān),、食品留樣關(guān),并做好各類表冊的登記,,嚴格財務(wù)制度,。把工作做實、做細,,不允許一例食品安全事故的發(fā)生,。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失,學(xué)校派專人(祝恒勇主任)不定時督導(dǎo),、檢查,。如發(fā)現(xiàn)隱患,及時排除,,把事故處理在萌芽狀態(tài),,嚴防安全事故的發(fā)生,。
由于學(xué)校學(xué)生多,學(xué)生食堂師傅少,,服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距,。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量,、安全放心的營養(yǎng)餐,。同時學(xué)校將對學(xué)校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求,學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法,,發(fā)揚長處,,改進不足。為促進學(xué)生的健康成長,,努力把工作做的更好,。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇八
為了認真貫徹落實*辦公廳《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和《甘肅省人民*辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神,確保學(xué)生營養(yǎng)餐工程順利進行,,我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,。認真落實縣局精神,精心組織,,努力工作,,力求完成任務(wù)。現(xiàn)就前一階段工作做總結(jié)如下:
一開學(xué),,學(xué)校就通過大型*,、班會、掛橫幅,、出版報等形式大力宣傳營養(yǎng)餐工程實施的重大意義,使黨和*的惠民政策家喻戶曉,,深入人心,。使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,,對學(xué)生進行健康教育,,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生,、放心的食品,。
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在首位,學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,,確保給學(xué)生按時、足額,、準確發(fā)放,,實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報,,組織嚴密。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。學(xué)校制定了《太*初中營養(yǎng)餐采購制度》、《太*初中營養(yǎng)餐運送制度》,、《太*初中營養(yǎng)餐貯存保管制度》,、《太*初中營養(yǎng)餐工程管理制度》、《太*初中營養(yǎng)餐工程責(zé)任追究制度》,、《學(xué)生實名制信息管理制度》,、《太*初中營養(yǎng)餐留樣制度》,同時制定管理人員崗位職責(zé),,層層簽訂工作責(zé)任狀,。
本學(xué)期我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共計840人。在供貨商尚未招標之前,,學(xué)校先行墊付,,按照每生每天一個的形式給學(xué)生供應(yīng)了兩周茶葉蛋。從四月份開始,,我校與鎮(zhèn)原縣人人樂糖酒有限公司簽訂商品購銷合同,,該公司嚴格按照我校提供的《太*初級中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐食譜表》按時為學(xué)生運送營養(yǎng)餐。這期間,,每天做好食品驗收,、分發(fā)、學(xué)生食用情況統(tǒng)計,,學(xué)生食用情況匯總等工作,。做好留樣,確保安全,。每天按時統(tǒng)計,、上報,及時處理出現(xiàn)的問題,,做到萬無一失,。
1.由于我校食堂硬件不足,諸如操作間小而且少,,設(shè)施缺乏,,無學(xué)生餐廳,工作人員不足等原因不能給學(xué)生提供營養(yǎng)餐,,只能從超市采購,。
2.用于學(xué)生營養(yǎng)餐的專用經(jīng)費能否按時足額到賬,確保營養(yǎng)餐工程的順利進行。
3.能否簡化報賬程序,,用超市小票開稅務(wù)票時能否免征稅收,。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,,但是也還存在不足,,在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),,力爭做得更好,。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇九
一、做好營養(yǎng)改善計劃的各項政策宣傳教育工作,,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食,、衛(wèi)生習(xí)慣。
二,、組織日常學(xué)生營養(yǎng)餐食品的領(lǐng)取和發(fā)放工作,。按統(tǒng)一時間到學(xué)校儲藏室領(lǐng)取營養(yǎng)食品。
三,、
營養(yǎng)食品發(fā)放前逐一檢查,,看有無破損、脹包,、過期等現(xiàn)象,,如果有及時找管理員更換。四,、全程監(jiān)控學(xué)生的食用過程,,自己不到教室學(xué)生不得發(fā)放并食用,監(jiān)管學(xué)生不得食用其他同學(xué)剩下的營養(yǎng)食品,,不得交叉食用,。
五、必須做好學(xué)生食用情況記錄,。
六,、班主任必須摸清對牛奶、面包等食品過敏的學(xué)生數(shù),,及時統(tǒng)計上報。并對學(xué)生每天早餐情況進行統(tǒng)計,,未吃早餐的學(xué)生堅決不能飲用牛奶,,確保學(xué)生不空腹飲用牛奶。
七,、營養(yǎng)餐食品分發(fā)后,,班主任指導(dǎo)學(xué)生檢查確認自己分到的食品無問題后,再按食用方法集體食用。
八,、做好晨檢記錄,,對當日身體不適的學(xué)生停發(fā)營養(yǎng)食品,并及時向?qū)W校匯報,,結(jié)合食用記錄觀察學(xué)生身體狀況,。
九、教育學(xué)生養(yǎng)成自護意識,,發(fā)覺食品有異味,、霉變或其它異常現(xiàn)象立即報告,,停止食用,,進行更換。加強學(xué)生食用后身體狀況的觀察,,若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適,,如惡心、嘔吐,、頭暈等現(xiàn)象時在第一 1 時間報告給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),,按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案,協(xié)助做好緊急處理,。
十,、做好如何正確食用營養(yǎng)餐食品的宣傳工作,監(jiān)督,、指導(dǎo)廢包的回收,。
十一、積極與家長溝通,,及時為家長答疑解惑,。 十
二、及時向?qū)9軉T反饋本班學(xué)生食用營養(yǎng)餐食品情況,。 十
三,、發(fā)現(xiàn)食用問題立即與學(xué)生飲營養(yǎng)餐食品專管員聯(lián)系。 十
四,、以上要求望班主任嚴格執(zhí)行,,如玩忽職守,出現(xiàn)安全事故,,將按有關(guān)規(guī)定嚴格進行責(zé)任追究,。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇十
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號文件)和中央、省,、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,,自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
一,、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點,學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,,并由專人負責(zé)營養(yǎng)餐工作,,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實可行的方案,,對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,,周密安排,精心布置,,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ),。
二、具體實施情況
2.校食堂建立健全食品安全管理制度,,規(guī)范食品采購,、儲存、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理,,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責(zé),,輪流對食品安全工作的監(jiān)督,,做好相關(guān)記錄。
3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等,。
三、認真學(xué)習(xí)加強宣傳
自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學(xué)習(xí)縣局會議精神就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡,、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
四,、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與,。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長韓遼平副組長https:///雷興奎成員各班班主任以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額,、準確發(fā)放,。
五、存在的主要困難和問題
1食堂設(shè)施也有待完善,。沒有規(guī)范合理的用餐場所,,只能在教室時就餐;
2.生用餐時,,教師都監(jiān)督學(xué)生就餐,;
六、認真組織,,及時發(fā)放營養(yǎng)餐,。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,,但是也還存在不足,,比如說我校規(guī)模大,學(xué)生多,工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。