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食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)篇一

2,、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,，按照規(guī)范要求配備用具,，布置臺型、美化環(huán)境,。

3,、持續(xù)餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅,、無灰塵,、無雜物，無異味,，使餐具炊具清潔完好,。

4、禮貌禮貌,，熱情待客,。做到來有迎聲,、去有送聲，微笑服務(wù),，耐心解答就餐者提出的問題,。

5、注重個人儀表儀容,，持續(xù)服裝整潔,，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,，面帶微笑,。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,，掌握好上菜時機(jī),。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名,，主動介紹飯菜特點(diǎn),，掌握上菜速度。

7,、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用,，記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”,。

8,、客人離開后及時清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈,，保潔放置,。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺，盡快轉(zhuǎn)交客人,。

9,、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見,，不斷改善服務(wù)工作,。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù),。

食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)篇二

崗位職責(zé)：

1,、負(fù)責(zé)食堂水菜的清洗，負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒,，負(fù)責(zé)餐桌椅,、臺布和大廳地面、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒,，負(fù)責(zé)每餐餐具,、湯和飯菜的擺放和回收,，負(fù)責(zé)臨時送餐和備餐以及餐具的回收，負(fù)責(zé)臨時餐的茶水供應(yīng)和酒菜的擺放以及用餐后的衛(wèi)生處理,，確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

2、完成上級管理人員安排的其他工作,。

任職要求：

1,、學(xué)歷：初中或以上學(xué)歷

2、經(jīng)驗(yàn)：有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

3,、技能：能使用office辦公軟件者優(yōu)先

4,、素質(zhì)：吃苦耐勞，有服務(wù)意識,，有團(tuán)隊(duì)合作精神

食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)篇三

1.清潔并保持餐廳內(nèi)設(shè)備和環(huán)境的衛(wèi)生,。

2.嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)打掃、布置餐廳,。

3.協(xié)助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆,、理、洗工作,。

4.做好公司接待用餐開餐前的準(zhǔn)備,、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

任職要求：

1.高中及同等學(xué)歷,。

2.吃苦耐勞,、責(zé)任心較強(qiáng)，服從工作安排,。

3.熟悉餐廳服務(wù)流程,，懂餐廳禮儀。

4.良好的溝通能力,。