我們得到了一些心得體會(huì)以后,，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會(huì),，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力,。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會(huì)嗎,？那么下面我就給大家講一講心得體會(huì)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇一

中國自古以來就是一個(gè)美食的國度,，其燦爛的飲食文化源遠(yuǎn)流長，并且在不同地方有著獨(dú)特的特色,。作為一個(gè)對(duì)中國飲食文化有著濃厚興趣的人,，我通過品嘗各地美食，深刻體會(huì)到了念出舌尖上的中國的魅力,。以下是我個(gè)人的心得體會(huì),。

第一段：為饕餮盛宴流連忘返

記得有一次我去四川旅游，終于有機(jī)會(huì)品嘗正宗的川菜,。那辣得讓人難以忘懷的口味,，真是讓我大呼過癮。麻辣小龍蝦,、酸辣粉,、毛血旺等一系列川菜,，都散發(fā)著濃郁的香氣，吃起來辣而不燥,，麻而不辣,。而且，川菜更是行家里手,，將各種食材的口感完美融合,，令人嘖嘖稱奇。在享用美食的同時(shí),，我也深深感受到四川人熱情好客的特點(diǎn),，他們總是將桌上的美食慷慨地送給客人，讓人有一種賓至如歸的感覺,。

第二段：領(lǐng)略天南地北的美食風(fēng)情

在中國的北方,，我嘗試了不少有特色的美食。比如,，北京的烤鴨,、天津的狗不理包子等。這些美食雖然口味上沒有川菜那般的辣味,，但卻有其獨(dú)特的魅力,。尤其是北京的烤鴨，烤至金黃酥脆的外皮下,，肉質(zhì)鮮嫩多汁,，搭配著蒸餅、蔥和甜面醬,，簡直是一種絕妙的味覺享受,。而狗不理包子更是讓我大開眼界，一口咬下去,，餡料鮮美,，汁水飽滿，讓人忍不住一口接一口,。這些北方美食,，讓我體驗(yàn)到了北方人的樸實(shí)和豪爽。

第三段：發(fā)掘深藏的地方特色小吃

除了大城市的美食,，中國的小城鎮(zhèn)和偏遠(yuǎn)地區(qū)也有著不可忽視的美食寶藏,。在一次偶然的機(jī)會(huì)中，我來到了貴州的一個(gè)小鎮(zhèn),，被當(dāng)?shù)氐耐良颐朗成钌钗?。那里的酸湯魚、苗家酸湯豆腐等,，以鮮辣酸的風(fēng)味獨(dú)樹一幟,。品嘗過后,，我對(duì)于中國飲食的多樣性有了更深的認(rèn)識(shí)。這些地方的小吃或許在大多數(shù)人眼中不起眼,，但卻是中國飲食文化中一顆顆璀璨的明珠,。

第四段：傳統(tǒng)與創(chuàng)新相得益彰

中國的美食文化有著悠久的歷史，但也不乏創(chuàng)新的力量,。最近幾年,，我注意到越來越多的中國廚師開始嘗試融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的烹飪方法，創(chuàng)造出創(chuàng)新的美食,。比如,，以串串香為代表的火鍋精品，將傳統(tǒng)的火鍋形式與不同地方的特色美食相結(jié)合,，讓人眼花繚亂,。還有以蛋糕為代表的西式甜點(diǎn)，融合了中國傳統(tǒng)的口味和精致的制作工藝,，給人以全新的味覺體驗(yàn),。這種傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，使中國美食更加多樣化和迷人,。

第五段：中國美食的文化內(nèi)涵

通過品嘗中國各地的美食,，我深刻認(rèn)識(shí)到中國美食的文化內(nèi)涵。中國美食不僅僅是為了填飽肚子,，更是一種獨(dú)特的文化表達(dá),。每一道菜背后都有著悠遠(yuǎn)的歷史和豐富的文化內(nèi)涵,。比如,，餃子代表了中國人對(duì)家庭團(tuán)聚的渴望，年夜飯則寓意著新年的祝福和吉祥,。中國美食不僅滿足口腹之欲,，更是一種獨(dú)特的情感的傳遞方式。

總結(jié)起來,，中國的美食文化讓人嘆為觀止,。從四川的川菜，到北京的烤鴨,，再到各地的特色小吃,，每一種美食都有其獨(dú)特的魅力。而中國美食傳承著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵,，將食物和情感融為一體,。通過念出舌尖上的中國，我深深體會(huì)到了中國美食的魅力和飲食文化的獨(dú)特之處,。無論是傳統(tǒng)還是創(chuàng)新,，無論是北方還是南方,，中國的美食都能讓人流連忘返、回味無窮,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇二

一顆顆黃豆,，經(jīng)過手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出,，再經(jīng)過發(fā)酵等一系列時(shí)間的轉(zhuǎn)化,，最終才能成為豆腐……這個(gè)看似簡單的過程是《舌尖上的中國》最尋常的敘述方式：尋找這些食物的源頭，在這部紀(jì)錄片中,，講述的不僅是食物,，而是大自然的饋贈(zèng)，植物,、動(dòng)物甚至是陽光,、空氣、風(fēng),、水,，還有最重要的：時(shí)間。

帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片,。這是對(duì)于《舌尖上的中國》最初也是最終的定位,。

在李安的電影《飲食男女》中，父親每周做一桌大餐只是為了能讓女兒們聚在一起享受天倫之樂,，這種建筑在柴鹽醬醋之上的儒家哲學(xué)理念成了電影的靈魂,。這與《舌尖上的中國》有異曲同工之妙。

城市化迅猛發(fā)展的背景下,，中國原有的大家族也在發(fā)生變化,。通過吃食的故事，來展示普通中國人的人生況味,，《舌尖上的中國》因此有了一層厚重的歷史感,。

引發(fā)共鳴是紀(jì)錄片最常應(yīng)用的手法，《舌尖上的中國》將其應(yīng)用到了極致,。對(duì)于每個(gè)觀眾來說,，都能在這部紀(jì)錄片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的家鄉(xiāng)味道,，比如飯桌上和樂融融的家庭氣氛,，也比如那些美好的舊時(shí)時(shí)光。

中國人常說“一方水土養(yǎng)一方人”,，不同地區(qū)的人吃什么,，這其中涵蓋著歷史和文化的因素，這也是《舌尖上的中國》要表達(dá)的,?！渡嗉馍系闹袊犯P(guān)心的正是人和食物的關(guān)系,，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇三

考古舌尖上的中國,，這是一檔讓人感受到中華美食歷史深厚魅力的節(jié)目,。通過對(duì)中國各地傳統(tǒng)食材、餐飲文化的探尋,，讓我們更深刻地了解中國的歷史文化,，同時(shí)也讓我們對(duì)美食有了更多的熱愛與追求。在看完這檔節(jié)目后,，我有了如下的體會(huì)和感悟,。

一、中華美食歷史源遠(yuǎn)流長

“舌尖上的中國”讓我們一窺中華美食博大精深的深厚底蘊(yùn),。無論是創(chuàng)新融合,，還是沿襲傳統(tǒng)，都需要有一個(gè)文化的支持,。由于中國地域遼闊,，各地的風(fēng)土人情和民俗文化都有所不同，從而產(chǎn)生了不同的美食文化,。每一道美食背后都有一個(gè)悠久的歷史和深刻的文化內(nèi)涵,，這些廣為傳承的食譜，讓我們深深體會(huì)到中華文化的豐富多彩和歷史輝煌,。

二,、民以食為天，食材講究

“舌尖上的中國”讓我們了解了很多的特色食材,。無論是廬山羊肉,、川味火鍋，還是四川咸菜,、雅安雞,，每一種食材都帶有不同的歷史和文化底蘊(yùn),。示范廚師們?cè)谑巢牡倪x擇上,，注重的不僅僅是口感風(fēng)味，更是對(duì)食材的歷史和文化意義的重視,。他們?cè)谌藗儗?duì)美食越來越講究的今天,，不僅對(duì)食材進(jìn)行了精心的挑選，更是對(duì)“脆,、鮮,、嫩、香”等口感和視覺的切入點(diǎn),，做到了卓越的工藝和創(chuàng)新的結(jié)合,，從而達(dá)到了美食極致,。

三、生態(tài)環(huán)境是保護(hù)美食文化的基礎(chǔ)

觀看“舌尖上的中國”使我意識(shí)到生態(tài)環(huán)境重要性,，生態(tài)環(huán)境的保護(hù)直接影響到食材的質(zhì)量和食品口感的好壞,。其中一個(gè)非常好的例子就是龍虎山中的“長白山人參”。這是一種至今無人可以復(fù)制的完全天然產(chǎn)品,，與眾不同的是,，它采收不殺傷人參，完全保證了人參的生長和生態(tài)環(huán)境的保護(hù),，是我們值得學(xué)習(xí)的做法,。在這里,我們應(yīng)當(dāng)更為重視環(huán)境保護(hù)和生態(tài)文明建設(shè),以新時(shí)代人們對(duì)生態(tài)環(huán)境的重視,保護(hù)和維護(hù)好我們的生態(tài)環(huán)境,為后來人保留下豐厚的美食文化。

四,、傳統(tǒng)美食文化有待創(chuàng)新

傳統(tǒng)的美食文化飽含著中華文化的濃郁味道,但隨著時(shí)代的變化,我們也要在傳承它們的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和發(fā)展,。考古舌尖上的中國展示了創(chuàng)新與傳承的結(jié)合還可以創(chuàng)造出新的美食佳肴,從而讓傳統(tǒng)文化中的經(jīng)典菜肴長盛不衰,。同時(shí)我們還應(yīng)更多地借助新的手段,，如大數(shù)據(jù)和人工智能等,更好地挖掘和發(fā)掘中國傳統(tǒng)美食文化的無限潛力。

五,、美食文化讓我們更加愛國

國家的許多美食文化是對(duì)歷史,、文化、政治和經(jīng)濟(jì)等各個(gè)方面都起到了促進(jìn)作用的,?？赐辍吧嗉馍系闹袊保梢愿惺艿矫朗澄幕刑N(yùn)含的文化內(nèi)在和道德原則,對(duì)科技水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)也讓我們產(chǎn)生了愛國之情,。美食的世界其實(shí)就是一個(gè)讓人感受到中華文化魅力的環(huán)境,，同時(shí)也是一個(gè)讓人想要更好地發(fā)揚(yáng)中華文化和把美食文化傳承下去的平臺(tái)。

總之,，“舌尖上的中國”震撼我視覺,、刺激我味蕾、喚起我文化熱情,。不僅使我領(lǐng)略到原生態(tài)的美食文化魅力,，更為我?guī)硪环N深深的思考，希望我們的美食文化能夠更好地發(fā)揚(yáng)下去,，讓如今的中國,，不僅在經(jīng)濟(jì)、科技等領(lǐng)域不斷進(jìn)步,，更能在文化上獲得更大的傳承,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇四

中國古鎮(zhèn)，作為歷史悠久的傳統(tǒng)村落，自古以來就承載著豐富的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的吃喝玩樂的方式,。在近幾年,，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》的推出，進(jìn)一步讓世人了解了中國古鎮(zhèn)的獨(dú)特魅力,。作為一個(gè)熱愛旅游與美食的人,，我有幸親臨多個(gè)古鎮(zhèn)，親身感受到了舌尖上的中國古鎮(zhèn)的魅力,。今天,，我將與大家分享一下我在古鎮(zhèn)中領(lǐng)悟到的心得體會(huì)。

首先,，中國古鎮(zhèn)以其獨(dú)特的美食文化而聞名,。每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的地方美食，而這些美食正是中國古鎮(zhèn)的靈魂所在,。無論是蘇州的太湖魚頭,、四川的麻辣火鍋還是山東的糖葫蘆，都能讓人垂涎三尺,。而走進(jìn)古鎮(zhèn)的小吃攤,，更是一種享受，無論是鍋貼,、肉夾饃還是臭豆腐,，都能讓人回味無窮。在古鎮(zhèn)中,，我曾品嘗到最正宗的地方小吃,，每一口都讓我感受到了濃濃的家鄉(xiāng)味道，讓我更加熱愛這個(gè)美妙的國度,。

其次,，中國古鎮(zhèn)的獨(dú)特建筑風(fēng)格也是一大亮點(diǎn)。這些古老的建筑以其獨(dú)特的風(fēng)格和手工藝術(shù)而聞名于世,。無論是江南水鄉(xiāng)的小橋流水,、四合院的青磚黛瓦還是嶺南的木構(gòu)造建筑，都是我國古代建筑的瑰寶,。在古鎮(zhèn)中,，我親身感受到了這些建筑給人帶來的美感和舒適感。在古鎮(zhèn)的小巷中漫步,，感受著古老的傳統(tǒng)文化和建筑藝術(shù),，我仿佛置身于古代,，感受到了歷史的厚重,。

此外，中國古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)也是一大看點(diǎn)。每到傳統(tǒng)節(jié)日,，古鎮(zhèn)中的廟會(huì),、花市、燈會(huì)等活動(dòng)都會(huì)吸引茫茫人潮,。其中,，我最難忘的是在古鎮(zhèn)中過春節(jié)的經(jīng)歷。在這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里,，我親自體驗(yàn)了舞獅,、放鞭炮、吃年夜飯等傳統(tǒng)習(xí)俗,，感受到了濃厚的家庭氛圍和歡樂的節(jié)日氣氛,。與親朋好友一起分享美食、欣賞表演,，我覺得無比幸福和滿足,，仿佛回到了童年的時(shí)光。

此外,，中國古鎮(zhèn)還以其獨(dú)特的手工藝而聞名,。無論是蘇州的刺繡、織錦,，還是廣東的陶瓷,、木雕，每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的手工藝制品,。在古鎮(zhèn)中,，我親身體驗(yàn)了這些手工藝的魅力，學(xué)習(xí)了一些基本技藝,。我曾參觀過一個(gè)陶藝工作室,，在那里親手制作了一件小陶瓷，雖然不完美,，但這個(gè)過程讓我更加欣賞手工藝者的獨(dú)特才華和耐心,。

最后，中國古鎮(zhèn)以其悠久的歷史和文化底蘊(yùn)而令人矚目,。這些古鎮(zhèn)承載著豐富的歷史記憶,，而且文化元素與日常生活密不可分。在古鎮(zhèn)中,，我親眼目睹了傳統(tǒng)戲曲表演,、民間藝人的演出，感受到了傳統(tǒng)文化的魅力,。古鎮(zhèn)的博物館,、紀(jì)念館也向世人展示了豐富的歷史文物和文化遺產(chǎn),。這些歷史與文化元素讓我更加自豪地感受到了中國的獨(dú)特魅力。

綜上所述,，舌尖上的中國古鎮(zhèn)給我留下了深刻的印象,。通過品嘗美食、欣賞建筑,、參與節(jié)慶,、體驗(yàn)手工藝和感受文化底蘊(yùn)，我更加了解和熱愛了中國這個(gè)美妙的國家,。這些體驗(yàn)不僅豐富了我的生活,，也讓我更加欣賞傳統(tǒng)文化的價(jià)值。我相信,，只要我們保護(hù)好這些古鎮(zhèn),，傳承好這些美食文化和手工藝技藝，中國古鎮(zhèn)將會(huì)繼續(xù)閃耀著她獨(dú)特的魅力,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇五

這天,，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片,，我看了第一集,，叫做《自然的饋贈(zèng)》，看完以后,，令我感慨萬千,，受益匪淺。

我一開始猜想,，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧,，結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣,，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了,，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷,。

片子開頭介紹的是山茸,，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少,，一個(gè)小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路,，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根,，留意翼翼地將山茸取出,，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長,。那個(gè)小女孩說：“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來去找山茸,，此刻是雨季,，山茸長比較好，個(gè)性多人去挖,，晚了就都被別人搶光了,?！倍嗝礃銓?shí)的語言,，多么艱苦的農(nóng)民，據(jù)說在市場上一份碳烤山茸能賣到1600元左右,，想一想,，當(dāng)你拿起菜單，一揮手,，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上,。”有沒有想過美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作,。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí),，你是否想過這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來的成果。

當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí),，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的情緒,。你們無視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土,。浪費(fèi)是可恥的,，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng),。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞,，而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來，那就不僅僅僅是一種欣賞,，更多的是自豪,，這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對(duì)別人說起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦,，是他們不畏艱辛的精神,。

《舌尖上的中國》記錄的是美味佳肴，更是中國的吃苦耐勞的'精神!

舌尖上的中國心得體會(huì)范文4

大概也是去年的這個(gè)時(shí)候,，開始看的《舌尖上的中國》第一季,，當(dāng)時(shí)就被這種從未有過的視角所感動(dòng)，才明白原來我們的生活并非是完全的理所當(dāng)然,。

第一次觀看到這種與以往不同的紀(jì)錄片,，確實(shí)有不少的驚喜與感動(dòng)。它遠(yuǎn)不像我們之前所接觸過的關(guān)于科幻,、宇宙方面的紀(jì)錄片,。視角中的每一個(gè)鏡頭都與我們息息相關(guān),，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活,，我們那么切實(shí)地感知到自己的存在,。可這又并不是簡單的存在感,，它會(huì)引發(fā)我們思考因何而存在,，我們存在的意義又是什么。

平常我們生活中習(xí)以為常的東西,，隱藏著那么深刻的生活哲理,，看似簡單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到,。也許是生活在安逸年代的我們,，從未嘗試過因?yàn)轲囸I而帶來的折磨，雖然長輩們已經(jīng)不止一次向我們口傳那些已經(jīng)塵封進(jìn)歷史的記憶,，可是我們到底還是無法切實(shí)的感受到當(dāng)年的那種歲月的艱苦,，即使偶爾會(huì)為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說的艱苦歲月是不能相提并論的,。

從前,，總是認(rèn)為談吃之人喜言材料,、火候與調(diào)味,，很少研究刀工,，這不是沒道理的。講材料也是須見多而識(shí)廣,，山珍海味,，葷素醬料，博通者當(dāng)世已是幾希,，略知一二足可夸夸其談,，是為“權(quán)威”;論火候，則是以心傳心的獨(dú)門工夫,，要有天份才可領(lǐng)悟其中意境,，像禪趣機(jī)鋒，最為引人入勝;論調(diào)味,，則是魔術(shù)師之流,，被譽(yù)為“味味有根，本無調(diào)理”,，味要“入”而不能“調(diào)”,，能入才是真，調(diào),，就是假了,?；蛘哒f，其材料,、火候與調(diào)味,，在烹煮時(shí)自是有其天地玄黃，發(fā)為文字也飽藏余韻,，但就刀工而言,，也實(shí)是一門易學(xué)難精，永無止境的庖膳功課,。

由此可見不得不讓我們開始意識(shí)到這部好的紀(jì)錄片,，相比肥皂劇與娛樂秀,，不僅收視率可以更高,，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大?！吧嗉馍系闹袊敝詴?huì)成為一個(gè)響亮的品牌,，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹碓蕉?而是因?yàn)檫@一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片,，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩,，或者說是對(duì)草根勞作的歌詠，以及是對(duì)中國飲食文明的禮贊,。

饋贈(zèng)

我們很少思考,，為什么我們可以擁有這么多。因?yàn)槲覀冊(cè)缫呀?jīng)習(xí)以為常,。今天和同學(xué)討論關(guān)于信仰的問題,，無論佛教或者_(dá)_教，都以不同的方式來感恩我們所得到的一切,，雖然我們不需要有一個(gè)明確的信仰來感恩佛或者上帝賜予了我們一切,，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時(shí)刻提醒自己大自然所賦予我們的東西,，生命,，食物，甚至生存的機(jī)會(huì),。而我們,，也應(yīng)該對(duì)這樣的饋贈(zèng)時(shí)刻報(bào)以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己,，認(rèn)為一切所得就是理所當(dāng)然,。

傳承

我們的時(shí)代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識(shí),，渴望接受科學(xué),，但是我們總是容易在追求的過程中,，丟棄自己本應(yīng)堅(jiān)持的東西。那些代代傳承下來的智慧,，甚至微不足道的手藝,，我們都應(yīng)該好好珍惜?？墒?，我們很多人卻往往忽視了這些最寶貴的東西。

在我們年輕一代人的眼里,，那些飛速發(fā)展,、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng),，擠在狹小的空間里,，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來越遠(yuǎn),，離我們的傳承越來越遠(yuǎn),。

堅(jiān)持

舌尖上的中國心得體會(huì)篇六

對(duì)中國人而言，吃,，大概是最能把所有中國人緊密聯(lián)系在一起的事了,。

“看著筍挖出來，火腿吊起來,，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,，揭開蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭,，拉面摔打在案板上的脆響,，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動(dòng)得落淚,，多可愛的中國,！”看過《舌尖上的中國》，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨,。陜北的餑餑商販,、查干湖的捕魚老者、云南的火腿匠人,、蘭州的拉面師傅……在《舌尖上的中國》里,，每一個(gè)鮮活的個(gè)體背后都洋溢著樸實(shí)的氣息。片子里那些辛勤勞動(dòng),、有著質(zhì)樸笑容的人們,，才是組成這個(gè)國家最重要最真實(shí)的存在。其實(shí)這部片子講的不是美食，而是深入美食背后,，講文化傳承,。

《舌尖上的中國》聚焦在烹飪上的時(shí)間并不多，更多的畫面是在展現(xiàn)如何捕獵,、采掘,、加工、制作自然饋贈(zèng)的食材,，整個(gè)過程看上充滿神秘氣息,，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚,。鏡頭里,，他們笑得很滿足，從他們身上我看到的是對(duì)生活的熱情,，知足常樂,。有時(shí)候我們是不是想要的太多，反而忘了簡單生活的真諦,？”

與其說《舌尖上的中國》抓住了電視機(jī)前觀眾舌尖的味蕾,，不如它說正在悄悄地喚起每一位觀眾心中的文化熱忱,?！懊褚允碁樘臁笔沁@個(gè)農(nóng)耕文明的最高政治箴言。畫面里的天,、地,、陽光、森林,、河流,、海洋是真正的生命源頭，它所喚起的是一種“懷鄉(xiāng)感”,。它對(duì)這個(gè)已變形的社會(huì)和心理具有某種療傷式的平復(fù)作用,。

其實(shí)，《舌尖上的中國》挑動(dòng)的何止是舌尖,，更是中國人內(nèi)心深處那一根心弦,。在快節(jié)奏、高速度的現(xiàn)代都市生活中,，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵,，而社會(huì)和心理也被外來的壓力不斷地?cái)D壓變形。但是,，《舌尖上的中國》所傳遞的溫情,、平和、從容,，悄然撥動(dòng)了這根幾乎被遺忘的心弦,，那從心底涌起的,，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢想中迸發(fā)出來,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇七

考古舌尖上的中國是一檔知名的紀(jì)錄片,，以美食為載體，從中國各地的飲食文化中呈現(xiàn)出五千年的歷史沉淀和民族團(tuán)結(jié),。作為一位觀眾,，我深受啟發(fā)，通過觀看這檔紀(jì)錄片,，更多地了解了中國的飲食文化,，同時(shí)，對(duì)中國的歷史和傳統(tǒng)有了更深刻的認(rèn)識(shí),。下面就讓我分享一下我的觀后體會(huì),。

第一段：探究中國飲食文化的歷史沉淀

我們知道，中國有著悠久的歷史和燦爛的文化,?？脊派嗉馍系闹袊ㄟ^探索各種不同地區(qū)的飲食文化，引導(dǎo)我們了解食物背后的歷史,。通過觀察不同的食材和烹飪方式,，我們可以了解不同的時(shí)代關(guān)于食物的觀念和影響。例如,，浙江紹興的酒文化,，是一種源遠(yuǎn)流長、歷史悠久的文化遺產(chǎn),。這種文化體現(xiàn)在對(duì)白酒制作的獨(dú)特工藝和保存方法上,，現(xiàn)在已經(jīng)成為中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

第二段：飲食文化傳承的民族團(tuán)結(jié)

紀(jì)錄片通過探究不同地區(qū)的飲食文化,，揭示出中國各族人民之間的民族團(tuán)結(jié)和融合,，也表現(xiàn)了中國的文化多元性。無論是北方的大餅和炸醬面,，還是南方的粵菜和茶文化,，它們都是中國人民豐富多彩的飲食文化的體現(xiàn)。紀(jì)錄片帶給我們的觀眾們是一種珍貴的文化體驗(yàn),，了解不同區(qū)域之間的文化差異和制作的飲食習(xí)慣,，從而增進(jìn)民族感情。

第三段：傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)代發(fā)展

雖然中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長,，但是,，紀(jì)錄片也保持了現(xiàn)代的視野和食物文化的繁榮。例如，在紀(jì)錄片的內(nèi)容中,，我們可以看到越來越多的店主和廚師在傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上加入了現(xiàn)代元素,，達(dá)到了讓人們不再局限于傳統(tǒng)口味的目的。他們通過創(chuàng)新不同的食材,、烹飪方法和氛圍,，為人們提供更加豐富、新穎的食品體驗(yàn),。這也促進(jìn)了中國的飲食文化在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)展和傳承,。

第四段：飲食文化的重要性

通過這檔紀(jì)錄片，我們可以看到飲食文化在中國社會(huì)中的重要性,。它是中華文化的重要組成部分,，也是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化發(fā)展的重要組成部分,。飲食文化作為一種人類活動(dòng)之一,，不僅涉及到人們的生活需求，同時(shí)也影響著人們的家庭,、社交和文化需求,。因此，我們應(yīng)該繼續(xù)加強(qiáng)飲食文化的研究和傳承,，在推廣和利用中更好地保護(hù)它,。

第五段：對(duì)未來的思考

考古舌尖上的中國啟示我們，在未來的日子里,，我們應(yīng)該在保護(hù)和發(fā)展飲食文化方面做一些努力,。例如，為飲食文化傳承制定更好的保護(hù)和規(guī)劃措施,，挖掘飲食文化的歷史和傳統(tǒng)等等。同時(shí),，我們也可以進(jìn)一步推廣飲食文化,，讓更多的人了解它，包括國內(nèi)外觀眾,。飲食文化的傳承和發(fā)展是一項(xiàng)重要的工作,，而我們的努力也將在促進(jìn)中國文化多元和諧發(fā)展的道路上得到回報(bào)。

最后,，考古舌尖上的中國是一檔展現(xiàn)中國飲食文化的紀(jì)錄片,，同時(shí)也傳遞著豐富的中國文化內(nèi)涵和未來思考。我們應(yīng)該從多個(gè)角度深入探究飲食文化,，讓這份珍貴的文化遺產(chǎn)在傳承和發(fā)展中彰顯出更多的價(jià)值,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇八

舌尖上的中國古鎮(zhèn)，是以口味美食為主題的紀(jì)錄片。通過展示中國各地的傳統(tǒng)古鎮(zhèn)和獨(dú)特的美食,，該片將觀眾帶入了一個(gè)新的世界,，讓人們更加了解中國的歷史文化和美食傳統(tǒng)。在觀看這部紀(jì)錄片的過程中,，我深深地被古鎮(zhèn)的韻味和美食的魅力所吸引,，也對(duì)中國的傳統(tǒng)文化有了更深的認(rèn)識(shí)。

第二段：古鎮(zhèn)的魅力

古鎮(zhèn)是中國獨(dú)特的歷史文化遺產(chǎn),，藝術(shù)與建筑相結(jié)合的風(fēng)景令人贊嘆不已,。無論是江南水鄉(xiāng)的千年古鎮(zhèn)，還是北方的古代貿(mào)易重鎮(zhèn),，每個(gè)古鎮(zhèn)都有著獨(dú)特的魅力,。古鎮(zhèn)的石橋、小巷和古建筑充滿了歷史的氣息,，讓人仿佛穿越回了古代,。漫步在這些古老的街道上，仿佛置身于一個(gè)獨(dú)立的世界,，遠(yuǎn)離了城市的喧囂,，體會(huì)到了寧靜與寂靜。

第三段：美食的誘惑

紀(jì)錄片中,，觀眾可以看到各種各樣的傳統(tǒng)美食,，口味各異，極富地方特色,。無論是精致的小吃攤,，還是知名的餐館，這些美食都是古鎮(zhèn)獨(dú)有的,。每一道美食都蘊(yùn)含著悠久的歷史和人民對(duì)美食的熱愛,。看著制作美食的師傅巧妙的手藝和每一道菜肴獨(dú)特的口感,，令人垂涎欲滴,。嘗遍了鹵肉飯、臭豆腐,、蛋糕和柿子面等美食后,，我真切地感受到了中國美食的多樣性和魅力。

第四段：感悟與體會(huì)

通過觀看這部紀(jì)錄片,，我重新認(rèn)識(shí)了傳統(tǒng)文化在中國社會(huì)中的重要性,。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國家的瑰寶，是一個(gè)民族的根基,。在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天,，保留和傳承傳統(tǒng)文化顯得尤為重要,。古鎮(zhèn)是守望傳統(tǒng)文化的見證，美食則是傳承文化的載體,。它們的結(jié)合,，為我們提供了一個(gè)了解和體驗(yàn)中國傳統(tǒng)文化的平臺(tái)。作為中國人,，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪,，并努力傳承和發(fā)揚(yáng)下去。

第五段：展望與期待

通過觀看這部紀(jì)錄片,，我對(duì)中國古鎮(zhèn)和傳統(tǒng)美食有了更深的了解,。我希望將來有機(jī)會(huì)親自去古鎮(zhèn)旅游，品嘗各種美食,，親身體驗(yàn)古鎮(zhèn)的魅力,。在這個(gè)數(shù)字化的時(shí)代，身臨其境地感受傳統(tǒng)文化的魅力,，是一次難得的機(jī)會(huì),。我也希望更多的人可以通過這部紀(jì)錄片，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化,，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國的文化遺產(chǎn)而努力,。

總結(jié)：

舌尖上的中國古鎮(zhèn)紀(jì)錄片通過展示古鎮(zhèn)的魅力和美食的誘惑，向觀眾展示了中國傳統(tǒng)文化的魅力,。通過觀看這部紀(jì)錄片,，我對(duì)中國的傳統(tǒng)文化有了更深的了解和認(rèn)識(shí)。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國家的瑰寶,，而古鎮(zhèn)和美食是傳統(tǒng)文化的載體,。作為中國人，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪,，并努力傳承和發(fā)揚(yáng)下去,。我希望將來有機(jī)會(huì)親自去古鎮(zhèn)旅游，品嘗各種美食,，親身體驗(yàn)古鎮(zhèn)的魅力,。我也希望更多的人可以通過這部紀(jì)錄片，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化,，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國的文化遺產(chǎn)而努力。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇九

今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間,，讓我們看了兩集舌尖上的中國,。它不僅給了我們視覺上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊!最開始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中,，接著看下來是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中,，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中!

在看第一集的時(shí)候,，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處,。在此片當(dāng)中,，它都有詳細(xì)的介紹，每道食物的具體做法,，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng),。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水,。在觀看那些美食的同時(shí),，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象!

通過觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水,。就像春筍的挖掘,，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍,，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系,。知道挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧?，才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食,。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔郏拍苁沟妹恳坏朗澄锿昝赖某尸F(xiàn)在我們眼前,，我由衷的佩服他們!

當(dāng)然,，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化,。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗,，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭,，包餃子吃,。通過自己的手工制作，做出可口的食物,。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來,，雖說，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì),，自己親手和面蒸饅頭,、包餃子的人越來越少，但是還是有人傳承下來了,，在這里我也希望不要讓這種文化消失,，有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化,。

在片中我也看到了,，勞動(dòng)人民的艱辛,，他們?yōu)榱松睿瑸榱俗尯⒆由蠈W(xué),，不得不離開自己的家,，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟,，每年九月,，他們都會(huì)來到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長在水里的美食——藕。說到這里,，我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩?，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光，肆意的虐?從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí),。他們說在大街上看到藕,，就有一種親切感，就感覺那些藕是通過自己的雙手挖出來的!由此可見,，他們是多么質(zhì)樸的人,，如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見藕，卻不知道這些藕的背后有著多少故事,，流了多少勞動(dòng)人民的汗水,。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成希覀兌家氲侥切┣趧诘膭趧?dòng)人民,，感謝他們的雙手,，讓我們享受如此美味的佳肴!

雖說還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺!

舌尖上的中國心得體會(huì)范文

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十

中國古鎮(zhèn),，作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,，深深地吸引著人們的眼球。這些古老而充滿歷史韻味的古鎮(zhèn),，不僅保留了中國傳統(tǒng)建筑和風(fēng)俗習(xí)慣,，還以其獨(dú)特的美食文化贏得了全球游客的喜愛。參觀了一些著名的古鎮(zhèn),，我深深體會(huì)到了舌尖上的中國古鎮(zhèn)所帶給人們的獨(dú)特魅力和感受,。

首先，舌尖上的中國古鎮(zhèn)給人們帶來了獨(dú)特的美食體驗(yàn),。每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的美食文化,，通過品嘗當(dāng)?shù)靥厣穗龋慰蛡兛梢哉嬲惺艿疆?dāng)?shù)厝说纳罘绞胶惋嬍沉?xí)慣,。比如,，蘇州的古鎮(zhèn)以其精致的小吃而聞名，象山的古鎮(zhèn)則以其新鮮的海鮮特色菜肴吸引了無數(shù)的美食愛好者,。無論是香辣可口的四川火鍋,，還是清淡爽口的杭州西湖醋魚，這些美食讓人們流連忘返,，回味無窮,。

其次，舌尖上的中國古鎮(zhèn)可以讓人們感受到傳統(tǒng)文化的魅力,。在這些古老的街道上,，立交著古老而莊嚴(yán)的建筑物。無論是精美的古民居,，還是古老的廟宇,，這些建筑都體現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和文化內(nèi)涵。此外,，古鎮(zhèn)還傳承著古老的手工藝制作技藝,，例如蘇州的園林建筑、繡球藝術(shù),、木雕工藝等等,。通過參觀這些傳統(tǒng)手工藝作坊，人們可以親身體驗(yàn)到古人智慧的結(jié)晶和傳統(tǒng)文化的魅力,。

另外,，舌尖上的中國古鎮(zhèn)也給人們帶來了自然美景的享受。許多古鎮(zhèn)都坐落在優(yōu)美的江河湖泊旁邊,，被群山環(huán)繞,，自然風(fēng)光優(yōu)美迷人。比如杭州的西湖古鎮(zhèn),，它以其美麗的湖泊,、山巒和風(fēng)景名勝區(qū)而聞名。游客們可以船游湖泊,，欣賞湖光山色,，盡情享受大自然的饋贈(zèng)。此外,，許多古鎮(zhèn)都有特色的園林,，種滿了各種各樣的花卉和盆景，為城市帶來了獨(dú)特的生機(jī)與魅力,。

最后,，舌尖上的中國古鎮(zhèn)給人們帶來了深刻的人文體驗(yàn)。這些古鎮(zhèn)充滿了人情味和喜慶氣息,。每當(dāng)節(jié)日來臨,，古鎮(zhèn)就會(huì)舉辦各種獨(dú)特的傳統(tǒng)活動(dòng)，如燈會(huì),、舞龍舞獅,、賽龍舟等,。這些活動(dòng)讓人們感受到濃厚的節(jié)日氛圍和傳統(tǒng)文化的熱情。此外,，古鎮(zhèn)還保留著各種各樣的傳統(tǒng)習(xí)俗,，如巧妙的民俗織布、陶瓷制作技藝等等,。這些傳統(tǒng)習(xí)俗不僅代表著中國古鎮(zhèn)的獨(dú)特文化,，也表現(xiàn)了人們對(duì)生活的熱愛和對(duì)傳統(tǒng)的傳承。

綜上所述,，舌尖上的中國古鎮(zhèn)給人們帶來了獨(dú)特的美食體驗(yàn),、傳統(tǒng)文化的魅力、自然美景的享受以及深刻的人文體驗(yàn),。這些古鎮(zhèn)不僅是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,，也是中國獨(dú)特的文化遺產(chǎn)。通過品嘗美食,、欣賞古建筑,、領(lǐng)略自然風(fēng)光和體驗(yàn)傳統(tǒng)活動(dòng)，人們可以更加深入地了解中國的歷史和文化,。舌尖上的中國古鎮(zhèn),，無論是對(duì)本地居民還是游客來說，都是一次難忘的旅行體驗(yàn),。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十一

很欣喜,，能在新年到來之際看到一部原汁原味兒的中國風(fēng)記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”,，以美食為承載,，以新年作為一個(gè)符號(hào)，去講述中國人年節(jié)時(shí)下的美食,、文化,、風(fēng)土人情以及對(duì)生活的美好期盼。

影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復(fù)的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路,，那些美味的食物,、菜品都代表著美好的象征，那些對(duì)團(tuán)圓的期盼,、對(duì)家人的思念,、對(duì)新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來的《舌尖上的新年》里。

以前的“舌尖”講美食,，通過鏡頭的記錄,，帶著你去體味中國博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃,、街頭蜜餞,，美食中又蘊(yùn)含著華夏兒女為人處世的事故哲學(xué)。而這一部《舌尖上的新年》,，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒,。許多兒時(shí)對(duì)于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠(yuǎn)近搖移慢慢浮現(xiàn)出來。當(dāng)大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時(shí)候,，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時(shí)祭天祭地送灶王爺?shù)牧?xí)俗。

或許,，有這樣感慨的人不在少數(shù),。生活在都市的我們被一個(gè)個(gè)精心包裝的洋節(jié)日迷得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的時(shí)候，原本屬于我們自己的春節(jié),，卻在年年的“越來越?jīng)]年味兒”中漸漸失去了歡樂,。以前，老輩兒的人講,，過完了大正月,，這個(gè)年才算完?？扇缃?，快節(jié)奏的生活，讓我們就連個(gè)正月十五都過不到就要緊鑼密鼓的回來上班,，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢,？有時(shí)候想，對(duì)于春節(jié)最大的保護(hù),，應(yīng)該是以政府為主導(dǎo)的`尊重,，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。

當(dāng)然,，感慨是個(gè)人的,。影片本身還是很歡樂的?？赐觌娪昂?，很多人聚在一起討論《舌尖上的新年》是適合吃飽了看，還是餓著肚子去看,？有人說,，得吃飽了看，不然看半路就餓不行,，怕根本堅(jiān)持不?。灰灿腥苏f，還是餓著看吧,，不然吃飽了看完還得吃,，太長肉了。反正我是餓肚子去看的,，一個(gè)字,，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車上,，期盼著一年一次的大團(tuán)圓和一桌豐盛的年夜飯,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十二

我喜歡看紀(jì)錄片，看過不少國內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片,。我認(rèn)為《舌尖上的中國》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片,，是我看過的最出色的美食紀(jì)錄片。

看完兩集的《舌尖上的中國》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無二的優(yōu)點(diǎn),，《舌尖上的中國》代表著一種文化的符號(hào),、國人特有的家的溫暖。

《舌尖上的中國》一種文化的符號(hào),，它承載著中華民族上下五千年的文化,，有著書籍、語言,、服裝等替代不了的重要作用,。在《舌尖上的中國》我們看到不少我國八大菜系中的好菜，也看到每種材料,、每種食物中各不相同的傳奇歷史,。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近,，人們可以很自然地把文化傳到食物里面,。如果有誰能夠把所有的特色美食背后的歷史、傳奇都寫出來,，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書籍,。國人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時(shí)追求更好的體驗(yàn)，這是吃飯的最高境界,，不僅追求美味還要追求良好的審美享受,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十三

第一段：Introduction (引言)

《舌尖上的中國》是一部以食物為主線的紀(jì)錄片，獨(dú)特地將中國地理和食物文化結(jié)合在一起,。通過展示不同地區(qū)的獨(dú)特食材,、獨(dú)特烹飪方式和獨(dú)特口味，這部紀(jì)錄片讓觀眾領(lǐng)略到了中國的多彩風(fēng)情和豐富地理特點(diǎn),。在觀看這部紀(jì)錄片的過程中,，我深深感受到了中國地理對(duì)食物和文化的重要影響，同時(shí)也對(duì)中國的地理多樣性有了更深入的了解和體會(huì)。

第二段：中華山水 (自然地理)

中國地大物博,，自然景觀各異,。紀(jì)錄片中出現(xiàn)了許多與地理密切相關(guān)的食材和烹飪方式。例如,，喀斯特地貌形成的丘陵山地提供了豐富的地下水和礦物質(zhì),，使得當(dāng)?shù)氐牟枞~、豬肉等食材獨(dú)具風(fēng)味,。而紀(jì)錄片中展示的云南的高山地區(qū)則孕育了獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品,，如野生蘑菇、農(nóng)家小麥等,，讓人感受到了高海拔環(huán)境對(duì)食材和口味的影響,。通過觀看紀(jì)錄片，我意識(shí)到中國自然地理的多樣性不僅僅決定了食材的豐富和獨(dú)特性,，同時(shí)也塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和口味。

第三段：歷史變遷 (人文地理)

紀(jì)錄片中的食物不僅展示了中國地理的多樣性,，也體現(xiàn)了中國悠久的歷史變遷,。例如，江南地區(qū)的魚香肉絲和蘇州的陽春面都是源于古代文化的傳統(tǒng)美食,。這些古老的食物傳承了千百年的歷史,，成為了地域文化的一部分。而在紀(jì)錄片中,，還可以看到許多古代的烹飪技藝和器具,。比如，山西的面食制作過程展示了古代制面的技術(shù),，使觀眾有機(jī)會(huì)了解到古代人們的飲食方式和器具使用,。通過觀看這些內(nèi)容，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到中國地理背景對(duì)傳統(tǒng)食物和文化的影響,。

第四段：飲食文化的代表性 (地域特色)

中國各地的飲食文化代表了地理特色,。在紀(jì)錄片中，我們可以看到川菜,、粵菜,、閩菜等不同地區(qū)的特色菜式。比如,，紀(jì)錄片中熱門的四川火鍋展示了川菜辣味的特點(diǎn),，而廣東的燒臘則展示了粵菜對(duì)肉類的巧妙處理。同時(shí),，紀(jì)錄片還介紹了淮揚(yáng)菜,、魯菜等重要的地方菜系，每個(gè)地方都有其獨(dú)特的烹飪方式和口味。通過觀看這些內(nèi)容,，我理解到了中國各個(gè)地區(qū)的飲食文化代表了地理特色,，與地理環(huán)境和歷史文化融為一體。

第五段：地理對(duì)食材和口味的影響 (總結(jié))

總之,，《舌尖上的中國》通過展示食物和飲食文化,，讓觀眾領(lǐng)略到了中國的地理多樣性和豐富性。地理對(duì)食材和口味產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,，塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和傳統(tǒng)食物,。同時(shí)，紀(jì)錄片還展示了中國的歷史變遷和悠久文化,。通過這部紀(jì)錄片,，我深深感受到了中國地理對(duì)食物和文化的重要影響，也對(duì)中國的地理多樣性有了更深入的了解和體會(huì),。作為一個(gè)中國人,，我感到非常自豪，中國地理是如此獨(dú)特而豐富多彩的,。這部紀(jì)錄片也為全世界觀眾展示了真正的中國,，不僅僅是美食的中國，更是一個(gè)充滿魅力和多樣性的國家,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十四

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,，人就是他所吃的東西。從一開始,，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃紀(jì)錄片,。“看著筍挖出來,，火腿吊起來,，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)光，揭開蒸籠白花花,，冒著蒸汽的饅頭,，拉面摔打在案板上的脆響……，都讓人激動(dòng)的落淚,，多可愛的中國”,。

從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉(xiāng),，影片所展示的厚重感,，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多的看到中國人、人和食物的關(guān)系,、人和社會(huì)的關(guān)系,?！?/p>

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手,，配合平常百姓的生活,，在情感上引起共鳴?！薄渡嗉馍系闹袊犯嬖V我們,，即使是“愛國主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國形象,，也可以展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目,，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”,，導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻,。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,，自己相信才能說服別人,，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題,。

《舌尖上的中國》與其說事在介紹中國美食,，不如更準(zhǔn)確地說是在介紹中國文化，把文化通過味蕾傳給大腦,。舌尖上舞動(dòng)的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材,，更是那令所有中國人為之自豪的文化,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十五

作為一個(gè)中國人，我自然對(duì)中國美食的豐富多樣性感到無比自豪,。這些美食不僅代表了我國悠久的飲食文化,，也反映了中國廣袤的地理景觀和多種多樣的資源。在"舌尖上的中國"這檔紀(jì)錄片的啟示下,，我不僅領(lǐng)略到了中國的美食之豐,，也拓寬了對(duì)家鄉(xiāng)山川河流的認(rèn)識(shí)。以下是我在觀看這檔節(jié)目后的地理心得體會(huì),。

第一段：華北平原－沃野千里鳥飛絕

在節(jié)目中,，華北平原的美食精華吸引了我的眼球。它作為我國耕地最廣闊的地區(qū)之一,，以其肥沃的土壤和豐富的農(nóng)作物而著稱,。在廣袤的麥田中，金黃的麥浪隨風(fēng)擺動(dòng),，讓人賞心悅目,。這里的小麥不僅是面食文化的基石,，也是北方人餐桌上的主打食材。北方人喜歡烙餅,、蔥油餅,、餃子等食品，而這些都離不開精細(xì)的面團(tuán)制作,。通過這些美食,，我更加了解了華北平原廣闊的農(nóng)田景觀以及區(qū)域特色的飲食文化。

第二段：西北大漠－美食中的荒原唱響

西北地區(qū),，作為我國干旱少雨的地區(qū),，其獨(dú)特的地形地貌和氣候條件也為其獨(dú)特的美食提供了土壤。節(jié)目中展示的羊肉美食讓我大開眼界,。我國農(nóng)牧交錯(cuò)的地域,，決定了西北地區(qū)以畜牧業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。這里的草原牧場不僅擁有豐富的食物來源,，也孕育了源源不斷的美食文化,。從傳統(tǒng)的羊肉串、羊肉泡饃到烤羊全領(lǐng)略了西北荒漠中的奇跡,。這些美味佳肴展現(xiàn)了西北地區(qū)深厚的草原文化,，也為我打開了一個(gè)對(duì)自然環(huán)境有了更多了解的窗口。

第三段：西南高原－川滇黔越邊疆風(fēng)情

西南地區(qū),，以其獨(dú)特的山水風(fēng)光和豐富的物產(chǎn)而聞名,。這里的地勢較高，氣候條件也多樣,，飲食文化因此呈現(xiàn)多姿多彩的特點(diǎn),。四川火鍋?zhàn)鳛槲髂系貐^(qū)的代表美食，自然少不了被紀(jì)錄片所提及,。紅紅的辣椒,，濃郁的火鍋底料，加上各類鮮嫩的食材,，組成了一道又一道誘人的火鍋,。這些美食不僅反映了西南地區(qū)豐富多樣的自然資源和氣候條件，也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣駸崆楹每偷娘L(fēng)俗文化,。

第四段：東南沿海－百川入海風(fēng)光旖旎

東南地區(qū)以其依山臨海的地理位置而聞名,。這里的飲食文化受到了海洋和江河的巨大影響。以福建和廣東的漁村美食為例,，紀(jì)錄片展現(xiàn)了海鮮的豐富多樣性,，以及海洋生物對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕莫?dú)特影響。在這些美食的背后,，我感受到了東南沿海山水相連的壯觀景色,，也了解到了東南地區(qū)的自然地理特點(diǎn),。

結(jié)尾段：飲食文化與地理相連

"舌尖上的中國"讓我明白，飲食文化與地理環(huán)境是密不可分的,。中國地大物博,，不同地域之間的自然地理?xiàng)l件差異巨大，正是這些特點(diǎn)決定了我國各地在飲食方面的特色和特殊性,。通過這檔紀(jì)錄片,，我加深了對(duì)中國地理環(huán)境的認(rèn)知，也更加珍惜身邊的美食文化,。不管是華北的富饒平原,，還是西北的遼闊漠原，亦或是川滇黔的邊疆風(fēng)情和東南的沿海美食,，它們都使我更加了解自己的國家與民族,。這是一場關(guān)于味覺與地理的奇妙之旅，也是一份對(duì)中國地理環(huán)境的美好瞭解,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十六

古往今來,，沒人不被美食所誘惑。仿佛一看到它,，心中就會(huì)有一種滿足感,。無論有多勞累，那都是值得的,。

春節(jié),，無人不知，無人不曉,。春節(jié)時(shí),，家家戶戶都會(huì)包餃子，有菜餡的,，也有肉餡的。無論是哪種,，我都愛吃,。元宵，元宵可好了,，雖然很小,，可這也正好：因?yàn)闈M足不了我們的肚子，所以就得多吃,。端午,，端午的棕子更是誘人。尤其是紅棗餡的,，別提有多美味了,。傳說為了紀(jì)念古代詩人屈原,，人們就都在端午節(jié)這天，把美味的棕子扔進(jìn)河里,。哈哈!屈原有福了!中秋,，提到中秋，我都覺得我三生有幸,，因?yàn)槲覄偤檬窃聢A之夜降臨人世的,。這天，可以欣賞美麗的圓月,，還可以吃到香甜可口的月餅,，真是妙極了。

除夕,，除夕最棒,。因?yàn)檫@天，可以品嘗到許多美食：無論是蔬菜還是魚肉,，我都不會(huì)拒絕,。只要吃到我媽媽親手做的酸辣土豆絲、美味透心的豆腐,、香噴噴的雞腿,、誘人的魚肉、清甜可口的磨菇湯……哪怕讓我連干三天家務(wù)都行?，F(xiàn)在一想到,，心里早已飛回家去了。糟了,，還是別想了,，口水都流出來了。

無論是在古代,，還是現(xiàn)代,。我國的食品那都是有名的。如：四川的辣子雞丁,，若是你吃了,，準(zhǔn)回味無窮。我現(xiàn)在都還記著那辣子雞丁的味道,，雖然辣,，但卻吸引人。還有廣東的鐵板鴨,，別提有多美味了,。那鴨肉與眾不同，香香的,，脆脆的,，而且那肉汁,，有些辣味，品嘗起來感覺獨(dú)一無二,，細(xì)細(xì)的品嘗,，像是到了天堂。心中再無其他雜念,。我可不是吹哦!

現(xiàn)在,，眼前擺著美味的豆腐，鮮香的魚肉,，風(fēng)干的火腿,，清涼的竹筍……我再也控制不住自己了，立馬全吃了,。啊!好美味!

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十七

寒假,，我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國》。

看到“舌尖”,，想必必定是展示各地美食,，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目,。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍,、雪菜冬筍豆腐湯,、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯,、椒鹽藕夾,、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅,、煎焗馬鮫魚,、酸菜魚、松鼠桂魚,、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食,。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠,、樸實(shí)。

每逢周五,，對(duì)于“吃貨們”來說,，必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片,，最近特別的“熱“特別的”火”,，要是誰沒有看過的話,，哈，一定會(huì)被人笑話“out”了,。

對(duì)于“小吃貨”的我來說,，怎好錯(cuò)過，如此“饕餮盛宴”呢,，為了更好地收看《舌尖上的中國2》,，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚,，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解：西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜,，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天,，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物,，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格,，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間,。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋,，胸鰭豎起,，魚肉嫩美,，帶有蟹味,，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色,。仿佛透過屏幕,，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜,，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美,，恨不能馬上咬上一口嘗嘗,，……看到這里，我都忍不住的流下口水來,。作為一部“高,，大，尚”的美食紀(jì)錄片,，搜羅到中國從南到北的萬種美食,，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間,，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間,。

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴：簡單而淳樸,，真實(shí)也感動(dòng),。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十八

《舌尖上的中國》有一段時(shí)間很火，當(dāng)時(shí)我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個(gè)名字,，但我并沒有去看,，因?yàn)槲蚁耄痪褪且徊棵朗称瑔?？還不如電視劇好看呢,！

然而，當(dāng)老師放出來的時(shí)候,，我看到了不一樣的美食片,。《舌尖上的中國》與其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食,，還講了人與人,、人與美食之間的故事。

老師先給我們放的是第一季中的一集,，這里著重講述了美食的制作過程還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯,。讓人在大咽口水的同時(shí)，也不禁感到溫馨,。想必在外的中國人看到這部片子也會(huì)懷念起家鄉(xiāng),，懷念家鄉(xiāng)的美食吧！

看完那一集,，我就覺得這部紀(jì)錄片拍的'真美,。畫面的構(gòu)圖，動(dòng)作的細(xì)節(jié),，都將導(dǎo)演想要表達(dá)的東西勾勒了出來,。老師說，那一幀幀畫面,、一個(gè)個(gè)鏡頭都是從千挑萬選出來的,，很多場景拍了上百個(gè)鏡頭，導(dǎo)演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現(xiàn)在觀眾面前,，我聽到這兒是十分震驚的,，先不說時(shí)間問題，關(guān)鍵是勞心勞力,，消耗的精力不是能一筆帶過的,。

老師第二次是讓我們看了一點(diǎn)第二季的第一集，之后又放了關(guān)于陳曉卿導(dǎo)演的采訪,。個(gè)人覺得陳曉卿導(dǎo)演十分隨和,，可能工作上稍微有些追求完美,，但是他做人還是十分好的。在采訪過程中,，陳曉卿導(dǎo)演講了他對(duì)外界的評(píng)論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注，豁達(dá)的心態(tài)讓我深受震撼,。也許是人生閱歷,，讓陳曉卿導(dǎo)演看上去充滿了大智慧，雖然他自己說自己嘴挺笨的,，不怎么會(huì)說話,，但是我覺得他說的都是充滿智慧的、正確的話,。

第二季是人們采集食材的故事,，對(duì)于美食的制作過程有所忽略，但是這也是美食制作不可或缺的一部分,，這也呈現(xiàn)了中國某些地方的風(fēng)俗習(xí)慣,、扭曲的觀點(diǎn)、社會(huì)矛盾,，雖然陳曉卿導(dǎo)演認(rèn)為他只是在講故事,，并沒有刻意的去暗示什么、去表現(xiàn)什么,，但是在這個(gè)紀(jì)錄片形成以后,，社會(huì)上對(duì)它的評(píng)價(jià)、對(duì)它的深思,、對(duì)它附加上去的價(jià)值觀念會(huì)讓它提升自己在中國紀(jì)錄片歷史中的地位,。

有人認(rèn)為，從某種意義上看,，《舌尖上的中國》猶如一場文化儀式,，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮。通過日常美食的儀式鏡像,，我們看到的是蘊(yùn)藏在中國文化深處的遺傳密碼和文化圖景,，是一個(gè)民族的文化傳統(tǒng)、倫理道德,、價(jià)值信仰,、審美情趣最生動(dòng)的展現(xiàn)。片中凸顯的對(duì)普通人的人生價(jià)值和生活信仰的禮贊,，既是對(duì)中華民族獨(dú)特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌,，也讓人體認(rèn)到美食背后強(qiáng)大的人文力量和對(duì)共同體價(jià)值的一種深深認(rèn)同。

也有人認(rèn)為這部片子讓人看了氣憤,，從一對(duì)江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸,，然而只賣了5000多元。然而大城市里，飯店中的一盤松茸就要很多錢,，社會(huì)的貧富差距讓人感到十分難過,。

我想起以往的很多看過的作品，有很多作品,，作者在創(chuàng)作的過程中并沒有那么多的含義,，那么多的深思熟慮，然而當(dāng)他出現(xiàn)在世人面前,，世人總會(huì)將它深入挖掘,，咬文嚼字，又那么點(diǎn)意思就要往上套,，來顯示出這個(gè)作品有多好,，好在哪里，賦予它更高的地位,。也不是說這樣不好,，只是在這個(gè)過程中，難免會(huì)受到個(gè)人情況的影響,，也會(huì)給創(chuàng)作的人帶來一定的影響,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十九

在吊足人們胃口之后，cctv于上周五終于開始播出《舌尖上的中國》第二季,。我因?yàn)橛惺聸]趕上首播,，今天有點(diǎn)閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補(bǔ)看。第一集《腳步》里人物,、故事和美食都來自農(nóng)村和底層老百姓,，編劇為什么這樣選擇，一種可能因?yàn)榫巹碜赞r(nóng)村有強(qiáng)烈的鄉(xiāng)下情節(jié),，也可能是因?yàn)楸容^偏愛不經(jīng)繁復(fù)處理簡單加工的的食材本初味道,，不過這只是我的猜想，也許后面幾集中會(huì)有變化,。故曰：名曰中國,，實(shí)則故鄉(xiāng)!

舌尖上的中國這么受觀眾歡迎，在我看來,，不僅僅是因?yàn)槠渲械拿朗趁谰?，更多是因?yàn)槟切┟朗呈侨藗冇洃浿械墓枢l(xiāng)的味道，以及伴隨故鄉(xiāng)味道的親情故事,，惹起人們對(duì)故鄉(xiāng)的無限眷戀之情,。該片就是抓住這一點(diǎn)在撩撥著遠(yuǎn)離故土的觀眾的離情，撫慰著他們的別緒,，讓人欲罷不能,。甚至有人夸張地說是：一邊流口水,，一邊流眼淚。故曰：名曰舌尖,，實(shí)至心頭!

不管怎樣,，這一集電視片中還是讓我們看到農(nóng)夫、麥客,、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無華,，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意,。趕場為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競爭也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人,，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái),。在機(jī)械競爭面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼,，但也是無可奈何之事,。這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食,，實(shí)關(guān)民生!

第一集中印象比較深的另一個(gè)情節(jié)是,，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無感概地說:“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束,，我們就是享受這點(diǎn)自由,。”,。養(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的,，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。除了少數(shù)生活中的幸運(yùn)兒,，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得,，只有根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛而取舍和選擇了。

該片的總導(dǎo)演陳曉卿說：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦,，但中國人能苦中作樂,，把喜悅通過美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí),，更注重人們對(duì)生活的熱愛,。”中國有句古諺：民以食為天,。當(dāng)人們衣食無憂之后,，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求?！盁o自由,，毋寧死”的聲音曾經(jīng)震耳發(fā)聵,，生存和自由，同樣重要,，不過最好是由此及彼的和平漸進(jìn)關(guān)系,，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過程中的中國現(xiàn)在可以說是亂象環(huán)生，不過人們珍視自由,、追求夢想的一天也不會(huì)太遠(yuǎn)了,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇二十

那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手,，每個(gè)來家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺,！其實(shí)，美食之所以會(huì)美,，最重要的還是注入每道美食中的情感,。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食,、舌尖上的愛,。

我最愛的美食，非“餃子”莫屬,，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺,；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉,，它就會(huì)燙你的嘴,，就無法好好感受它的內(nèi)餡；如果發(fā)揮耐心,，配合著它的腳步,，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏,；那嫩嫩的,、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞,，只想讓它在口中慢慢回味,，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺微微上揚(yáng),。

有一回,，我感冒了，吃甚么都沒胃口,，正好那天媽媽外出,，我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理,，不一會(huì)兒,，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來,，只見餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮,，看起來格外耀眼,，煞是好吃。我品嘗著,，內(nèi)心暖暖的,，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味,，還有深深的母愛,，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘,。