我們得到了一些心得體會以后,，應(yīng)該馬上記錄下來,，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力,。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會嗎,？那么下面我就給大家講一講心得體會怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

舌尖上的中國心得體會篇一

中國自古以來就是一個美食的國度,，其燦爛的飲食文化源遠流長,，并且在不同地方有著獨特的特色,。作為一個對中國飲食文化有著濃厚興趣的人，我通過品嘗各地美食,，深刻體會到了念出舌尖上的中國的魅力,。以下是我個人的心得體會。

第一段：為饕餮盛宴流連忘返

記得有一次我去四川旅游,，終于有機會品嘗正宗的川菜,。那辣得讓人難以忘懷的口味，真是讓我大呼過癮。麻辣小龍蝦,、酸辣粉,、毛血旺等一系列川菜，都散發(fā)著濃郁的香氣,，吃起來辣而不燥,，麻而不辣。而且,，川菜更是行家里手,，將各種食材的口感完美融合，令人嘖嘖稱奇,。在享用美食的同時,，我也深深感受到四川人熱情好客的特點，他們總是將桌上的美食慷慨地送給客人,，讓人有一種賓至如歸的感覺,。

第二段：領(lǐng)略天南地北的美食風情

在中國的北方，我嘗試了不少有特色的美食,。比如,，北京的烤鴨、天津的狗不理包子等,。這些美食雖然口味上沒有川菜那般的辣味，但卻有其獨特的魅力,。尤其是北京的烤鴨,，烤至金黃酥脆的外皮下，肉質(zhì)鮮嫩多汁,，搭配著蒸餅,、蔥和甜面醬，簡直是一種絕妙的味覺享受,。而狗不理包子更是讓我大開眼界,，一口咬下去，餡料鮮美,，汁水飽滿,，讓人忍不住一口接一口。這些北方美食,，讓我體驗到了北方人的樸實和豪爽,。

第三段：發(fā)掘深藏的地方特色小吃

除了大城市的美食，中國的小城鎮(zhèn)和偏遠地區(qū)也有著不可忽視的美食寶藏,。在一次偶然的機會中,，我來到了貴州的一個小鎮(zhèn)，被當?shù)氐耐良颐朗成钌钗Ｄ抢锏乃釡~,、苗家酸湯豆腐等,，以鮮辣酸的風味獨樹一幟。品嘗過后,，我對于中國飲食的多樣性有了更深的認識,。這些地方的小吃或許在大多數(shù)人眼中不起眼，但卻是中國飲食文化中一顆顆璀璨的明珠,。

第四段：傳統(tǒng)與創(chuàng)新相得益彰

中國的美食文化有著悠久的歷史,，但也不乏創(chuàng)新的力量。最近幾年,，我注意到越來越多的中國廚師開始嘗試融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的烹飪方法,，創(chuàng)造出創(chuàng)新的美食。比如,，以串串香為代表的火鍋精品,，將傳統(tǒng)的火鍋形式與不同地方的特色美食相結(jié)合，讓人眼花繚亂,。還有以蛋糕為代表的西式甜點,，融合了中國傳統(tǒng)的口味和精致的制作工藝，給人以全新的味覺體驗,。這種傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合,，使中國美食更加多樣化和迷人。

第五段：中國美食的文化內(nèi)涵

通過品嘗中國各地的美食,，我深刻認識到中國美食的文化內(nèi)涵,。中國美食不僅僅是為了填飽肚子，更是一種獨特的文化表達,。每一道菜背后都有著悠遠的歷史和豐富的文化內(nèi)涵,。比如，餃子代表了中國人對家庭團聚的渴望,，年夜飯則寓意著新年的祝福和吉祥,。中國美食不僅滿足口腹之欲，更是一種獨特的情感的傳遞方式,。

總結(jié)起來,，中國的美食文化讓人嘆為觀止。從四川的川菜,，到北京的烤鴨,，再到各地的特色小吃，每一種美食都有其獨特的魅力,。而中國美食傳承著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵,，將食物和情感融為一體,。通過念出舌尖上的中國，我深深體會到了中國美食的魅力和飲食文化的獨特之處,。無論是傳統(tǒng)還是創(chuàng)新,，無論是北方還是南方，中國的美食都能讓人流連忘返,、回味無窮,。

舌尖上的中國心得體會篇二

一顆顆黃豆，經(jīng)過手推石磨的碾壓,，雪白的汁液汩汩而出,，再經(jīng)過發(fā)酵等一系列時間的轉(zhuǎn)化，最終才能成為豆腐……這個看似簡單的過程是《舌尖上的中國》最尋常的敘述方式：尋找這些食物的源頭,，在這部紀錄片中,，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈,，植物,、動物甚至是陽光、空氣,、風,、水，還有最重要的：時間,。

帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片,。這是對于《舌尖上的中國》最初也是最終的定位。

在李安的電影《飲食男女》中,，父親每周做一桌大餐只是為了能讓女兒們聚在一起享受天倫之樂,，這種建筑在柴鹽醬醋之上的儒家哲學(xué)理念成了電影的靈魂。這與《舌尖上的中國》有異曲同工之妙,。

城市化迅猛發(fā)展的背景下，中國原有的大家族也在發(fā)生變化,。通過吃食的故事,，來展示普通中國人的人生況味，《舌尖上的中國》因此有了一層厚重的歷史感,。

引發(fā)共鳴是紀錄片最常應(yīng)用的手法,，《舌尖上的中國》將其應(yīng)用到了極致。對于每個觀眾來說,，都能在這部紀錄片中找到感情的寄托,，比如那些熟悉的家鄉(xiāng)味道，比如飯桌上和樂融融的家庭氣氛,，也比如那些美好的舊時時光,。

中國人常說“一方水土養(yǎng)一方人”,，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素,，這也是《舌尖上的中國》要表達的,。《舌尖上的中國》更關(guān)心的正是人和食物的關(guān)系,，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾,。

舌尖上的中國心得體會篇三

考古舌尖上的中國，這是一檔讓人感受到中華美食歷史深厚魅力的節(jié)目,。通過對中國各地傳統(tǒng)食材,、餐飲文化的探尋，讓我們更深刻地了解中國的歷史文化,，同時也讓我們對美食有了更多的熱愛與追求,。在看完這檔節(jié)目后，我有了如下的體會和感悟,。

一,、中華美食歷史源遠流長

“舌尖上的中國”讓我們一窺中華美食博大精深的深厚底蘊。無論是創(chuàng)新融合,，還是沿襲傳統(tǒng),，都需要有一個文化的支持。由于中國地域遼闊,，各地的風土人情和民俗文化都有所不同,，從而產(chǎn)生了不同的美食文化。每一道美食背后都有一個悠久的歷史和深刻的文化內(nèi)涵,，這些廣為傳承的食譜,，讓我們深深體會到中華文化的豐富多彩和歷史輝煌。

二,、民以食為天,，食材講究

“舌尖上的中國”讓我們了解了很多的特色食材。無論是廬山羊肉,、川味火鍋,，還是四川咸菜、雅安雞,，每一種食材都帶有不同的歷史和文化底蘊,。示范廚師們在食材的選擇上，注重的不僅僅是口感風味,，更是對食材的歷史和文化意義的重視,。他們在人們對美食越來越講究的今天，不僅對食材進行了精心的挑選,，更是對“脆,、鮮,、嫩、香”等口感和視覺的切入點,，做到了卓越的工藝和創(chuàng)新的結(jié)合,，從而達到了美食極致。

三,、生態(tài)環(huán)境是保護美食文化的基礎(chǔ)

觀看“舌尖上的中國”使我意識到生態(tài)環(huán)境重要性,，生態(tài)環(huán)境的保護直接影響到食材的質(zhì)量和食品口感的好壞。其中一個非常好的例子就是龍虎山中的“長白山人參”,。這是一種至今無人可以復(fù)制的完全天然產(chǎn)品,，與眾不同的是，它采收不殺傷人參,，完全保證了人參的生長和生態(tài)環(huán)境的保護,，是我們值得學(xué)習的做法。在這里,我們應(yīng)當更為重視環(huán)境保護和生態(tài)文明建設(shè),以新時代人們對生態(tài)環(huán)境的重視,保護和維護好我們的生態(tài)環(huán)境,為后來人保留下豐厚的美食文化,。

四,、傳統(tǒng)美食文化有待創(chuàng)新

傳統(tǒng)的美食文化飽含著中華文化的濃郁味道,但隨著時代的變化,我們也要在傳承它們的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新和發(fā)展?？脊派嗉馍系闹袊故玖藙?chuàng)新與傳承的結(jié)合還可以創(chuàng)造出新的美食佳肴,從而讓傳統(tǒng)文化中的經(jīng)典菜肴長盛不衰,。同時我們還應(yīng)更多地借助新的手段，如大數(shù)據(jù)和人工智能等,更好地挖掘和發(fā)掘中國傳統(tǒng)美食文化的無限潛力,。

五,、美食文化讓我們更加愛國

國家的許多美食文化是對歷史、文化,、政治和經(jīng)濟等各個方面都起到了促進作用的,。看完“舌尖上的中國”,，可以感受到美食文化中蘊含的文化內(nèi)在和道德原則,對科技水平和經(jīng)濟發(fā)展的促進也讓我們產(chǎn)生了愛國之情,。美食的世界其實就是一個讓人感受到中華文化魅力的環(huán)境，同時也是一個讓人想要更好地發(fā)揚中華文化和把美食文化傳承下去的平臺,。

總之,，“舌尖上的中國”震撼我視覺、刺激我味蕾,、喚起我文化熱情。不僅使我領(lǐng)略到原生態(tài)的美食文化魅力,，更為我?guī)硪环N深深的思考,，希望我們的美食文化能夠更好地發(fā)揚下去，讓如今的中國,，不僅在經(jīng)濟,、科技等領(lǐng)域不斷進步,，更能在文化上獲得更大的傳承。

舌尖上的中國心得體會篇四

中國古鎮(zhèn),，作為歷史悠久的傳統(tǒng)村落,，自古以來就承載著豐富的文化底蘊和獨特的吃喝玩樂的方式。在近幾年,，紀錄片《舌尖上的中國》的推出,，進一步讓世人了解了中國古鎮(zhèn)的獨特魅力。作為一個熱愛旅游與美食的人,，我有幸親臨多個古鎮(zhèn),，親身感受到了舌尖上的中國古鎮(zhèn)的魅力。今天,，我將與大家分享一下我在古鎮(zhèn)中領(lǐng)悟到的心得體會,。

首先，中國古鎮(zhèn)以其獨特的美食文化而聞名,。每個古鎮(zhèn)都有其獨特的地方美食,，而這些美食正是中國古鎮(zhèn)的靈魂所在。無論是蘇州的太湖魚頭,、四川的麻辣火鍋還是山東的糖葫蘆,，都能讓人垂涎三尺。而走進古鎮(zhèn)的小吃攤,，更是一種享受,，無論是鍋貼、肉夾饃還是臭豆腐,，都能讓人回味無窮,。在古鎮(zhèn)中，我曾品嘗到最正宗的地方小吃,，每一口都讓我感受到了濃濃的家鄉(xiāng)味道,，讓我更加熱愛這個美妙的國度。

其次,，中國古鎮(zhèn)的獨特建筑風格也是一大亮點,。這些古老的建筑以其獨特的風格和手工藝術(shù)而聞名于世。無論是江南水鄉(xiāng)的小橋流水,、四合院的青磚黛瓦還是嶺南的木構(gòu)造建筑,，都是我國古代建筑的瑰寶。在古鎮(zhèn)中,，我親身感受到了這些建筑給人帶來的美感和舒適感,。在古鎮(zhèn)的小巷中漫步，感受著古老的傳統(tǒng)文化和建筑藝術(shù),，我仿佛置身于古代,，感受到了歷史的厚重,。

此外，中國古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)節(jié)慶活動也是一大看點,。每到傳統(tǒng)節(jié)日,，古鎮(zhèn)中的廟會、花市,、燈會等活動都會吸引茫茫人潮,。其中，我最難忘的是在古鎮(zhèn)中過春節(jié)的經(jīng)歷,。在這個傳統(tǒng)節(jié)日里,，我親自體驗了舞獅、放鞭炮,、吃年夜飯等傳統(tǒng)習俗,，感受到了濃厚的家庭氛圍和歡樂的節(jié)日氣氛。與親朋好友一起分享美食,、欣賞表演,，我覺得無比幸福和滿足，仿佛回到了童年的時光,。

此外,，中國古鎮(zhèn)還以其獨特的手工藝而聞名。無論是蘇州的刺繡,、織錦,，還是廣東的陶瓷、木雕,，每個古鎮(zhèn)都有其獨特的手工藝制品,。在古鎮(zhèn)中，我親身體驗了這些手工藝的魅力,，學(xué)習了一些基本技藝,。我曾參觀過一個陶藝工作室，在那里親手制作了一件小陶瓷,，雖然不完美,，但這個過程讓我更加欣賞手工藝者的獨特才華和耐心。

最后,，中國古鎮(zhèn)以其悠久的歷史和文化底蘊而令人矚目,。這些古鎮(zhèn)承載著豐富的歷史記憶，而且文化元素與日常生活密不可分,。在古鎮(zhèn)中,，我親眼目睹了傳統(tǒng)戲曲表演、民間藝人的演出，感受到了傳統(tǒng)文化的魅力,。古鎮(zhèn)的博物館、紀念館也向世人展示了豐富的歷史文物和文化遺產(chǎn),。這些歷史與文化元素讓我更加自豪地感受到了中國的獨特魅力,。

綜上所述，舌尖上的中國古鎮(zhèn)給我留下了深刻的印象,。通過品嘗美食,、欣賞建筑、參與節(jié)慶,、體驗手工藝和感受文化底蘊,，我更加了解和熱愛了中國這個美妙的國家。這些體驗不僅豐富了我的生活,，也讓我更加欣賞傳統(tǒng)文化的價值,。我相信，只要我們保護好這些古鎮(zhèn),，傳承好這些美食文化和手工藝技藝,，中國古鎮(zhèn)將會繼續(xù)閃耀著她獨特的魅力。

舌尖上的中國心得體會篇五

這天,，我打開電腦,，看了叫《舌尖上的中國》的紀錄片，我看了第一集,，叫做《自然的饋贈》,，看完以后，令我感慨萬千,，受益匪淺,。

我一開始猜想，這不會是介紹一些山珍海味的紀錄片吧,，結(jié)果真是如此,。我對于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀錄片給看完了,，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛,，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。

片子開頭介紹的是山茸,，這是一種野生菌,，實在很稀少，一個小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點就要起床走山路,，找山茸,，在挖山茸的時候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上,，讓珍貴的山茸再度生長,。那個小女孩說：“務(wù)必凌晨三點就起來去找山茸，此刻是雨季,，山茸長比較好,，個性多人去挖，晚了就都被別人搶光了,?！倍嗝礃銓嵉恼Z言，多么艱苦的農(nóng)民,，據(jù)說在市場上一份碳烤山茸能賣到1600元左右,，想一想，當你拿起菜單,，一揮手,，財大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點上?！庇袥]有想過美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作,。當你要走時看到桌上還有剩菜時，你是否想過這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來的成果,。

當你在酒店里暴殄天物時,，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時那份絕望的情緒。你們無視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品,，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土,。浪費是可恥的，浪費農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥,，更為可恥的是浪費大自然的饋贈,。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來,，那就不僅僅僅是一種欣賞,，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對別人說起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋,，因為紀錄片記述的是他們的辛苦,，是他們不畏艱辛的精神。

《舌尖上的中國》記錄的是美味佳肴,，更是中國的吃苦耐勞的'精神!

舌尖上的中國心得體會范文4

大概也是去年的這個時候,，開始看的《舌尖上的中國》第一季，當時就被這種從未有過的視角所感動,，才明白原來我們的生活并非是完全的理所當然,。

第一次觀看到這種與以往不同的紀錄片，確實有不少的驚喜與感動。它遠不像我們之前所接觸過的關(guān)于科幻,、宇宙方面的紀錄片,。視角中的每一個鏡頭都與我們息息相關(guān)，或者里面的故事主角就是我們自己,。我們那么貼近生活,，我們那么切實地感知到自己的存在?？蛇@又并不是簡單的存在感，它會引發(fā)我們思考因何而存在,，我們存在的意義又是什么,。

平常我們生活中習以為常的東西，隱藏著那么深刻的生活哲理,，看似簡單的一道盤中餐,，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們,，從未嘗試過因為饑餓而帶來的折磨,，雖然長輩們已經(jīng)不止一次向我們口傳那些已經(jīng)塵封進歷史的記憶，可是我們到底還是無法切實的感受到當年的那種歲月的艱苦,，即使偶爾會為了體型刻意餓上一兩頓,，但這與我們所說的艱苦歲月是不能相提并論的。

從前,，總是認為談吃之人喜言材料,、火候與調(diào)味，很少研究刀工,，這不是沒道理的,。講材料也是須見多而識廣，山珍海味,，葷素醬料,，博通者當世已是幾希，略知一二足可夸夸其談,，是為“權(quán)威”;論火候,，則是以心傳心的獨門工夫，要有天份才可領(lǐng)悟其中意境,，像禪趣機鋒,，最為引人入勝;論調(diào)味，則是魔術(shù)師之流,，被譽為“味味有根,，本無調(diào)理”，味要“入”而不能“調(diào)”，能入才是真,，調(diào),，就是假了?；蛘哒f,，其材料、火候與調(diào)味,，在烹煮時自是有其天地玄黃,，發(fā)為文字也飽藏余韻，但就刀工而言,，也實是一門易學(xué)難精,，永無止境的庖膳功課。

由此可見不得不讓我們開始意識到這部好的紀錄片,，相比肥皂劇與娛樂秀,，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟效益也可以更大,?！吧嗉馍系闹袊敝詴蔀橐粋€響亮的品牌，不只是名字取得有新意,，也不只是因為“吃貨”越來越多;而是因為這一部對美食充滿了敬意的紀錄片,，它滿溢著對自然饋贈的感恩，或者說是對草根勞作的歌詠,，以及是對中國飲食文明的禮贊,。

饋贈

我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多,。因為我們早已經(jīng)習以為常,。今天和同學(xué)討論關(guān)于信仰的問題，無論佛教或者__教,，都以不同的方式來感恩我們所得到的一切,，雖然我們不需要有一個明確的信仰來感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員,，我們的確有必要時刻提醒自己大自然所賦予我們的東西,，生命，食物,，甚至生存的機會,。而我們，也應(yīng)該對這樣的饋贈時刻報以感恩的態(tài)度,，才不至于迷失了自己,，認為一切所得就是理所當然,。

傳承

我們的時代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識,，渴望接受科學(xué),，但是我們總是容易在追求的過程中，丟棄自己本應(yīng)堅持的東西,。那些代代傳承下來的智慧,，甚至微不足道的手藝，我們都應(yīng)該好好珍惜,?？墒牵覀兒芏嗳藚s往往忽視了這些最寶貴的東西,。

在我們年輕一代人的眼里,，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力,，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里,，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望,，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來越遠，離我們的傳承越來越遠,。

堅持

舌尖上的中國心得體會篇六

對中國人而言,，吃，大概是最能把所有中國人緊密聯(lián)系在一起的事了,。

“看著筍挖出來,，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,，揭開蒸籠,，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響,，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑,，都讓人激動得落淚，多可愛的中國,！”看過《舌尖上的中國》,，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。陜北的餑餑商販,、查干湖的捕魚老者,、云南的火腿匠人、蘭州的拉面師傅……在《舌尖上的中國》里,，每一個鮮活的個體背后都洋溢著樸實的氣息,。片子里那些辛勤勞動,、有著質(zhì)樸笑容的人們，才是組成這個國家最重要最真實的存在,。其實這部片子講的不是美食,，而是深入美食背后，講文化傳承,。

《舌尖上的中國》聚焦在烹飪上的時間并不多,，更多的畫面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘,、加工,、制作自然饋贈的食材，整個過程看上充滿神秘氣息,，夾雜著為生活,、為生存而流下的汗與淚。鏡頭里,，他們笑得很滿足,，從他們身上我看到的是對生活的熱情，知足常樂,。有時候我們是不是想要的太多,，反而忘了簡單生活的真諦？”

與其說《舌尖上的中國》抓住了電視機前觀眾舌尖的味蕾,，不如它說正在悄悄地喚起每一位觀眾心中的文化熱忱,。“民以食為天”是這個農(nóng)耕文明的最高政治箴言,。畫面里的天,、地、陽光,、森林,、河流、海洋是真正的生命源頭,，它所喚起的是一種“懷鄉(xiāng)感”,。它對這個已變形的社會和心理具有某種療傷式的平復(fù)作用。

其實,，《舌尖上的中國》挑動的何止是舌尖,，更是中國人內(nèi)心深處那一根心弦。在快節(jié)奏,、高速度的現(xiàn)代都市生活中,，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵，而社會和心理也被外來的壓力不斷地擠壓變形,。但是,，《舌尖上的中國》所傳遞的溫情,、平和、從容,，悄然撥動了這根幾乎被遺忘的心弦,，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情,，將美好于記憶和夢想中迸發(fā)出來,。

舌尖上的中國心得體會篇七

考古舌尖上的中國是一檔知名的紀錄片，以美食為載體,，從中國各地的飲食文化中呈現(xiàn)出五千年的歷史沉淀和民族團結(jié),。作為一位觀眾，我深受啟發(fā),，通過觀看這檔紀錄片,，更多地了解了中國的飲食文化，同時,，對中國的歷史和傳統(tǒng)有了更深刻的認識,。下面就讓我分享一下我的觀后體會。

第一段：探究中國飲食文化的歷史沉淀

我們知道,，中國有著悠久的歷史和燦爛的文化,。考古舌尖上的中國通過探索各種不同地區(qū)的飲食文化,，引導(dǎo)我們了解食物背后的歷史,。通過觀察不同的食材和烹飪方式,，我們可以了解不同的時代關(guān)于食物的觀念和影響,。例如，浙江紹興的酒文化,，是一種源遠流長,、歷史悠久的文化遺產(chǎn)。這種文化體現(xiàn)在對白酒制作的獨特工藝和保存方法上,，現(xiàn)在已經(jīng)成為中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

第二段：飲食文化傳承的民族團結(jié)

紀錄片通過探究不同地區(qū)的飲食文化，揭示出中國各族人民之間的民族團結(jié)和融合,，也表現(xiàn)了中國的文化多元性,。無論是北方的大餅和炸醬面，還是南方的粵菜和茶文化,，它們都是中國人民豐富多彩的飲食文化的體現(xiàn),。紀錄片帶給我們的觀眾們是一種珍貴的文化體驗，了解不同區(qū)域之間的文化差異和制作的飲食習慣,，從而增進民族感情,。

第三段：傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)代發(fā)展

雖然中國的飲食文化源遠流長,，但是，紀錄片也保持了現(xiàn)代的視野和食物文化的繁榮,。例如,，在紀錄片的內(nèi)容中，我們可以看到越來越多的店主和廚師在傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上加入了現(xiàn)代元素,，達到了讓人們不再局限于傳統(tǒng)口味的目的,。他們通過創(chuàng)新不同的食材、烹飪方法和氛圍,，為人們提供更加豐富,、新穎的食品體驗。這也促進了中國的飲食文化在現(xiàn)代社會中的發(fā)展和傳承,。

第四段：飲食文化的重要性

通過這檔紀錄片,，我們可以看到飲食文化在中國社會中的重要性。它是中華文化的重要組成部分,，也是經(jīng)濟,、社會和文化發(fā)展的重要組成部分。飲食文化作為一種人類活動之一,，不僅涉及到人們的生活需求,，同時也影響著人們的家庭、社交和文化需求,。因此,，我們應(yīng)該繼續(xù)加強飲食文化的研究和傳承，在推廣和利用中更好地保護它,。

第五段：對未來的思考

考古舌尖上的中國啟示我們,，在未來的日子里，我們應(yīng)該在保護和發(fā)展飲食文化方面做一些努力,。例如,，為飲食文化傳承制定更好的保護和規(guī)劃措施，挖掘飲食文化的歷史和傳統(tǒng)等等,。同時,，我們也可以進一步推廣飲食文化，讓更多的人了解它,，包括國內(nèi)外觀眾,。飲食文化的傳承和發(fā)展是一項重要的工作，而我們的努力也將在促進中國文化多元和諧發(fā)展的道路上得到回報,。

最后,，考古舌尖上的中國是一檔展現(xiàn)中國飲食文化的紀錄片，同時也傳遞著豐富的中國文化內(nèi)涵和未來思考,。我們應(yīng)該從多個角度深入探究飲食文化,，讓這份珍貴的文化遺產(chǎn)在傳承和發(fā)展中彰顯出更多的價值,。

舌尖上的中國心得體會篇八

舌尖上的中國古鎮(zhèn)，是以口味美食為主題的紀錄片,。通過展示中國各地的傳統(tǒng)古鎮(zhèn)和獨特的美食,，該片將觀眾帶入了一個新的世界，讓人們更加了解中國的歷史文化和美食傳統(tǒng),。在觀看這部紀錄片的過程中,，我深深地被古鎮(zhèn)的韻味和美食的魅力所吸引，也對中國的傳統(tǒng)文化有了更深的認識,。

第二段：古鎮(zhèn)的魅力

古鎮(zhèn)是中國獨特的歷史文化遺產(chǎn),，藝術(shù)與建筑相結(jié)合的風景令人贊嘆不已。無論是江南水鄉(xiāng)的千年古鎮(zhèn),，還是北方的古代貿(mào)易重鎮(zhèn),，每個古鎮(zhèn)都有著獨特的魅力。古鎮(zhèn)的石橋,、小巷和古建筑充滿了歷史的氣息,，讓人仿佛穿越回了古代。漫步在這些古老的街道上,，仿佛置身于一個獨立的世界,，遠離了城市的喧囂，體會到了寧靜與寂靜,。

第三段：美食的誘惑

紀錄片中,，觀眾可以看到各種各樣的傳統(tǒng)美食，口味各異,，極富地方特色,。無論是精致的小吃攤，還是知名的餐館,，這些美食都是古鎮(zhèn)獨有的,。每一道美食都蘊含著悠久的歷史和人民對美食的熱愛,?？粗谱髅朗车膸煾登擅畹氖炙嚭兔恳坏啦穗泉毺氐目诟校钊舜瓜延?。嘗遍了鹵肉飯,、臭豆腐、蛋糕和柿子面等美食后,，我真切地感受到了中國美食的多樣性和魅力,。

第四段：感悟與體會

通過觀看這部紀錄片，我重新認識了傳統(tǒng)文化在中國社會中的重要性,。傳統(tǒng)文化是一個國家的瑰寶,，是一個民族的根基,。在經(jīng)濟迅速發(fā)展的今天，保留和傳承傳統(tǒng)文化顯得尤為重要,。古鎮(zhèn)是守望傳統(tǒng)文化的見證,，美食則是傳承文化的載體。它們的結(jié)合,，為我們提供了一個了解和體驗中國傳統(tǒng)文化的平臺,。作為中國人，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪,，并努力傳承和發(fā)揚下去,。

第五段：展望與期待

通過觀看這部紀錄片，我對中國古鎮(zhèn)和傳統(tǒng)美食有了更深的了解,。我希望將來有機會親自去古鎮(zhèn)旅游,，品嘗各種美食，親身體驗古鎮(zhèn)的魅力,。在這個數(shù)字化的時代,，身臨其境地感受傳統(tǒng)文化的魅力，是一次難得的機會,。我也希望更多的人可以通過這部紀錄片,，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化，為傳承和發(fā)揚中國的文化遺產(chǎn)而努力,。

總結(jié)：

舌尖上的中國古鎮(zhèn)紀錄片通過展示古鎮(zhèn)的魅力和美食的誘惑,，向觀眾展示了中國傳統(tǒng)文化的魅力。通過觀看這部紀錄片,，我對中國的傳統(tǒng)文化有了更深的了解和認識,。傳統(tǒng)文化是一個國家的瑰寶，而古鎮(zhèn)和美食是傳統(tǒng)文化的載體,。作為中國人,，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪，并努力傳承和發(fā)揚下去,。我希望將來有機會親自去古鎮(zhèn)旅游,，品嘗各種美食，親身體驗古鎮(zhèn)的魅力,。我也希望更多的人可以通過這部紀錄片,，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化，為傳承和發(fā)揚中國的文化遺產(chǎn)而努力,。

舌尖上的中國心得體會篇九

今天老師花兩節(jié)課的時間,，讓我們看了兩集舌尖上的中國。它不僅給了我們視覺上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊!最開始看是是陶醉于那誘人的食物當中,，接著看下來是欽佩與勞動人民的不是當中,，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當中!

在看第一集的時候，看著那些誘人的食物,，不得不勾起我們的興趣認真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處,。在此片當中，它都有詳細的介紹,，每道食物的具體做法,，它的講述也是蠢蠢欲動。讓我們邊看邊驚嘆,，甚至還留著口水,。在觀看那些美食的同時，那些樸實的勞動人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象!

通過觀看這部片子,，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水,。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗的勞動人民就知道在什么時候挖的春筍最鮮嫩可口,，知道什么地方可以挖出春筍,，挖出春筍后又該如何的保護好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存,。正是因為有了他們的辛勤勞作,，才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因為他們勤勞的智慧,，才能使得每一道食物完美的呈現(xiàn)在我們眼前,，我由衷的佩服他們!

當然，在這部片中,，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化,。就像那些傳統(tǒng)的習俗，在除夕晚上,，北方人喜歡自己做饅頭,，包餃子吃。通過自己的手工制作,，做出可口的食物,。這樣的習俗一代接一代的傳下來，雖說,，在當今這個機械化的社會,，自己親手和面蒸饅頭,、包餃子的人越來越少,，但是還是有人傳承下來了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著更多的人可以傳承這種習俗,。繁衍中華民族的悠久文化,。

在片中我也看到了，勞動人民的艱辛,，他們?yōu)榱松?，為了讓孩子上學(xué)，不得不離開自己的家,，用自己的體力換取一些錢,。就像片中的挖藕兄弟，每年九月,，他們都會來到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長在水里的美食——藕,。說到這里，我們也可以看到大自然對于我們?nèi)祟惖暮駩?，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光,，肆意的虐?從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實。他們說在大街上看到藕,，就有一種親切感,，就感覺那些藕是通過自己的雙手挖出來的!由此可見，他們是多么質(zhì)樸的人,，如今的我們在餐桌上隨處可見藕,，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動人民的汗水,。當我們在享受餐桌上的每一道美食上,，我們都要想到那些勤勞的勞動人民，感謝他們的雙手,，讓我們享受如此美味的佳肴!

雖說還只看了兩集,，但是這兩集卻讓我受益匪淺!

舌尖上的中國心得體會范文

舌尖上的中國心得體會篇十

中國古鎮(zhèn)，作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,，深深地吸引著人們的眼球,。這些古老而充滿歷史韻味的古鎮(zhèn)，不僅保留了中國傳統(tǒng)建筑和風俗習慣,，還以其獨特的美食文化贏得了全球游客的喜愛,。參觀了一些著名的古鎮(zhèn)，我深深體會到了舌尖上的中國古鎮(zhèn)所帶給人們的獨特魅力和感受,。

首先,，舌尖上的中國古鎮(zhèn)給人們帶來了獨特的美食體驗。每個古鎮(zhèn)都有其獨特的美食文化,，通過品嘗當?shù)靥厣穗?，游客們可以真正感受到當?shù)厝说纳罘绞胶惋嬍沉晳T。比如，蘇州的古鎮(zhèn)以其精致的小吃而聞名,，象山的古鎮(zhèn)則以其新鮮的海鮮特色菜肴吸引了無數(shù)的美食愛好者,。無論是香辣可口的四川火鍋，還是清淡爽口的杭州西湖醋魚,，這些美食讓人們流連忘返,，回味無窮。

其次,，舌尖上的中國古鎮(zhèn)可以讓人們感受到傳統(tǒng)文化的魅力,。在這些古老的街道上，立交著古老而莊嚴的建筑物,。無論是精美的古民居,，還是古老的廟宇，這些建筑都體現(xiàn)出獨特的藝術(shù)風格和文化內(nèi)涵,。此外,，古鎮(zhèn)還傳承著古老的手工藝制作技藝，例如蘇州的園林建筑,、繡球藝術(shù),、木雕工藝等等。通過參觀這些傳統(tǒng)手工藝作坊,，人們可以親身體驗到古人智慧的結(jié)晶和傳統(tǒng)文化的魅力,。

另外，舌尖上的中國古鎮(zhèn)也給人們帶來了自然美景的享受,。許多古鎮(zhèn)都坐落在優(yōu)美的江河湖泊旁邊,，被群山環(huán)繞，自然風光優(yōu)美迷人,。比如杭州的西湖古鎮(zhèn),，它以其美麗的湖泊、山巒和風景名勝區(qū)而聞名,。游客們可以船游湖泊,，欣賞湖光山色，盡情享受大自然的饋贈,。此外,，許多古鎮(zhèn)都有特色的園林，種滿了各種各樣的花卉和盆景,，為城市帶來了獨特的生機與魅力,。

最后，舌尖上的中國古鎮(zhèn)給人們帶來了深刻的人文體驗,。這些古鎮(zhèn)充滿了人情味和喜慶氣息,。每當節(jié)日來臨,，古鎮(zhèn)就會舉辦各種獨特的傳統(tǒng)活動，如燈會,、舞龍舞獅,、賽龍舟等,。這些活動讓人們感受到濃厚的節(jié)日氛圍和傳統(tǒng)文化的熱情,。此外，古鎮(zhèn)還保留著各種各樣的傳統(tǒng)習俗,，如巧妙的民俗織布,、陶瓷制作技藝等等。這些傳統(tǒng)習俗不僅代表著中國古鎮(zhèn)的獨特文化,，也表現(xiàn)了人們對生活的熱愛和對傳統(tǒng)的傳承,。

綜上所述，舌尖上的中國古鎮(zhèn)給人們帶來了獨特的美食體驗,、傳統(tǒng)文化的魅力,、自然美景的享受以及深刻的人文體驗。這些古鎮(zhèn)不僅是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,，也是中國獨特的文化遺產(chǎn),。通過品嘗美食、欣賞古建筑,、領(lǐng)略自然風光和體驗傳統(tǒng)活動,，人們可以更加深入地了解中國的歷史和文化。舌尖上的中國古鎮(zhèn),，無論是對本地居民還是游客來說,，都是一次難忘的旅行體驗。

舌尖上的中國心得體會篇十一

很欣喜,，能在新年到來之際看到一部原汁原味兒的中國風記錄電影《舌尖上的新年》,。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載,，以新年作為一個符號,，去講述中國人年節(jié)時下的美食、文化,、風土人情以及對生活的美好期盼,。

影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復(fù)的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路，那些美味的食物,、菜品都代表著美好的象征,，那些對團圓的期盼、對家人的思念,、對新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來的《舌尖上的新年》里,。

以前的“舌尖”講美食,，通過鏡頭的記錄，帶著你去體味中國博大精深的美食文化,，八大菜系,、民間小吃、街頭蜜餞,，美食中又蘊含著華夏兒女為人處世的事故哲學(xué),。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒,。許多兒時對于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠近搖移慢慢浮現(xiàn)出來,。當大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時候，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時祭天祭地送灶王爺?shù)牧曀住?/p>

或許,，有這樣感慨的人不在少數(shù),。生活在都市的我們被一個個精心包裝的洋節(jié)日迷得團團轉(zhuǎn)的時候，原本屬于我們自己的春節(jié),，卻在年年的“越來越?jīng)]年味兒”中漸漸失去了歡樂,。以前，老輩兒的人講,，過完了大正月,，這個年才算完?？扇缃?，快節(jié)奏的生活，讓我們就連個正月十五都過不到就要緊鑼密鼓的回來上班,，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢,？有時候想，對于春節(jié)最大的保護,，應(yīng)該是以政府為主導(dǎo)的`尊重,，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。

當然,，感慨是個人的,。影片本身還是很歡樂的?？赐觌娪昂?，很多人聚在一起討論《舌尖上的新年》是適合吃飽了看，還是餓著肚子去看,？有人說,，得吃飽了看，不然看半路就餓不行,，怕根本堅持不??；也有人說，還是餓著看吧,，不然吃飽了看完還得吃,，太長肉了。反正我是餓肚子去看的,，一個字,，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車上,，期盼著一年一次的大團圓和一桌豐盛的年夜飯,。

舌尖上的中國心得體會篇十二

我喜歡看紀錄片,，看過不少國內(nèi)外優(yōu)秀的紀錄片,。我認為《舌尖上的中國》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀錄片，是我看過的最出色的美食紀錄片,。

看完兩集的《舌尖上的中國》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨一無二的優(yōu)點,，《舌尖上的中國》代表著一種文化的符號、國人特有的家的溫暖,。

《舌尖上的中國》一種文化的符號,，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍,、語言,、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國》我們看到不少我國八大菜系中的好菜,，也看到每種材料,、每種食物中各不相同的傳奇歷史。民以食為天,，食物和我們老百姓走的最近,，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰能夠把所有的特色美食背后的歷史,、傳奇都寫出來,，我們必當看到和史記一樣偉大的書籍。國人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時追求更好的體驗,，這是吃飯的最高境界,，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。

舌尖上的中國心得體會篇十三

第一段：Introduction (引言)

《舌尖上的中國》是一部以食物為主線的紀錄片,，獨特地將中國地理和食物文化結(jié)合在一起,。通過展示不同地區(qū)的獨特食材、獨特烹飪方式和獨特口味,，這部紀錄片讓觀眾領(lǐng)略到了中國的多彩風情和豐富地理特點,。在觀看這部紀錄片的過程中,，我深深感受到了中國地理對食物和文化的重要影響，同時也對中國的地理多樣性有了更深入的了解和體會,。

第二段：中華山水 (自然地理)

中國地大物博,，自然景觀各異。紀錄片中出現(xiàn)了許多與地理密切相關(guān)的食材和烹飪方式,。例如,，喀斯特地貌形成的丘陵山地提供了豐富的地下水和礦物質(zhì)，使得當?shù)氐牟枞~,、豬肉等食材獨具風味,。而紀錄片中展示的云南的高山地區(qū)則孕育了獨特的農(nóng)產(chǎn)品，如野生蘑菇,、農(nóng)家小麥等,，讓人感受到了高海拔環(huán)境對食材和口味的影響。通過觀看紀錄片,，我意識到中國自然地理的多樣性不僅僅決定了食材的豐富和獨特性,，同時也塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和口味。

第三段：歷史變遷 (人文地理)

紀錄片中的食物不僅展示了中國地理的多樣性,，也體現(xiàn)了中國悠久的歷史變遷,。例如，江南地區(qū)的魚香肉絲和蘇州的陽春面都是源于古代文化的傳統(tǒng)美食,。這些古老的食物傳承了千百年的歷史,，成為了地域文化的一部分。而在紀錄片中,，還可以看到許多古代的烹飪技藝和器具,。比如，山西的面食制作過程展示了古代制面的技術(shù),，使觀眾有機會了解到古代人們的飲食方式和器具使用,。通過觀看這些內(nèi)容，我更加深刻地認識到中國地理背景對傳統(tǒng)食物和文化的影響,。

第四段：飲食文化的代表性 (地域特色)

中國各地的飲食文化代表了地理特色,。在紀錄片中，我們可以看到川菜,、粵菜,、閩菜等不同地區(qū)的特色菜式。比如,，紀錄片中熱門的四川火鍋展示了川菜辣味的特點,，而廣東的燒臘則展示了粵菜對肉類的巧妙處理。同時,，紀錄片還介紹了淮揚菜,、魯菜等重要的地方菜系,，每個地方都有其獨特的烹飪方式和口味。通過觀看這些內(nèi)容,，我理解到了中國各個地區(qū)的飲食文化代表了地理特色,，與地理環(huán)境和歷史文化融為一體。

第五段：地理對食材和口味的影響 (總結(jié))

總之,，《舌尖上的中國》通過展示食物和飲食文化,，讓觀眾領(lǐng)略到了中國的地理多樣性和豐富性。地理對食材和口味產(chǎn)生了深遠的影響,，塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和傳統(tǒng)食物,。同時，紀錄片還展示了中國的歷史變遷和悠久文化,。通過這部紀錄片,，我深深感受到了中國地理對食物和文化的重要影響，也對中國的地理多樣性有了更深入的了解和體會,。作為一個中國人,，我感到非常自豪,，中國地理是如此獨特而豐富多彩的,。這部紀錄片也為全世界觀眾展示了真正的中國，不僅僅是美食的中國,，更是一個充滿魅力和多樣性的國家,。

舌尖上的中國心得體會篇十四

哲學(xué)家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西,。從一開始,，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃紀錄片?！翱粗S挖出來,，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)光,，揭開蒸籠白花花,，冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……,，都讓人激動的落淚,，多可愛的中國”。

從舌尖上的中國,，到味蕾中的故鄉(xiāng),，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨特性——“通過美食這個窗口更多的看到中國人,、人和食物的關(guān)系,、人和社會的關(guān)系,。”

“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深,，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手,，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴,?！薄渡嗉馍系闹袊犯嬖V我們，即使是“愛國主義”的宏大主題,，也可以充滿細節(jié)與溫情;即便是對外傳播中國形象,，也可以展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟的雙贏,。

“帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片”,，導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義,，感動自己才能感動別人,，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”,，也是每個文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題,。

《舌尖上的中國》與其說事在介紹中國美食，不如更準確地說是在介紹中國文化,，把文化通過味蕾傳給大腦,。舌尖上舞動的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材,，更是那令所有中國人為之自豪的文化,。

舌尖上的中國心得體會篇十五

作為一個中國人，我自然對中國美食的豐富多樣性感到無比自豪,。這些美食不僅代表了我國悠久的飲食文化,，也反映了中國廣袤的地理景觀和多種多樣的資源。在"舌尖上的中國"這檔紀錄片的啟示下,，我不僅領(lǐng)略到了中國的美食之豐,，也拓寬了對家鄉(xiāng)山川河流的認識。以下是我在觀看這檔節(jié)目后的地理心得體會,。

第一段：華北平原－沃野千里鳥飛絕

在節(jié)目中,，華北平原的美食精華吸引了我的眼球。它作為我國耕地最廣闊的地區(qū)之一,，以其肥沃的土壤和豐富的農(nóng)作物而著稱,。在廣袤的麥田中，金黃的麥浪隨風擺動，讓人賞心悅目,。這里的小麥不僅是面食文化的基石,，也是北方人餐桌上的主打食材。北方人喜歡烙餅,、蔥油餅,、餃子等食品，而這些都離不開精細的面團制作,。通過這些美食,，我更加了解了華北平原廣闊的農(nóng)田景觀以及區(qū)域特色的飲食文化。

第二段：西北大漠－美食中的荒原唱響

西北地區(qū),，作為我國干旱少雨的地區(qū),，其獨特的地形地貌和氣候條件也為其獨特的美食提供了土壤。節(jié)目中展示的羊肉美食讓我大開眼界,。我國農(nóng)牧交錯的地域,，決定了西北地區(qū)以畜牧業(yè)為主的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。這里的草原牧場不僅擁有豐富的食物來源,，也孕育了源源不斷的美食文化,。從傳統(tǒng)的羊肉串、羊肉泡饃到烤羊全領(lǐng)略了西北荒漠中的奇跡,。這些美味佳肴展現(xiàn)了西北地區(qū)深厚的草原文化,，也為我打開了一個對自然環(huán)境有了更多了解的窗口。

第三段：西南高原－川滇黔越邊疆風情

西南地區(qū),，以其獨特的山水風光和豐富的物產(chǎn)而聞名,。這里的地勢較高，氣候條件也多樣,，飲食文化因此呈現(xiàn)多姿多彩的特點。四川火鍋作為西南地區(qū)的代表美食,，自然少不了被紀錄片所提及,。紅紅的辣椒，濃郁的火鍋底料,，加上各類鮮嫩的食材,，組成了一道又一道誘人的火鍋。這些美食不僅反映了西南地區(qū)豐富多樣的自然資源和氣候條件,，也體現(xiàn)了當?shù)厝嗣駸崆楹每偷娘L俗文化,。

第四段：東南沿海－百川入海風光旖旎

東南地區(qū)以其依山臨海的地理位置而聞名。這里的飲食文化受到了海洋和江河的巨大影響,。以福建和廣東的漁村美食為例,，紀錄片展現(xiàn)了海鮮的豐富多樣性，以及海洋生物對當?shù)仫嬍澄幕莫毺赜绊憽Ｔ谶@些美食的背后,，我感受到了東南沿海山水相連的壯觀景色,，也了解到了東南地區(qū)的自然地理特點。

結(jié)尾段：飲食文化與地理相連

"舌尖上的中國"讓我明白,，飲食文化與地理環(huán)境是密不可分的,。中國地大物博，不同地域之間的自然地理條件差異巨大,，正是這些特點決定了我國各地在飲食方面的特色和特殊性,。通過這檔紀錄片，我加深了對中國地理環(huán)境的認知,，也更加珍惜身邊的美食文化,。不管是華北的富饒平原，還是西北的遼闊漠原,，亦或是川滇黔的邊疆風情和東南的沿海美食,，它們都使我更加了解自己的國家與民族,。這是一場關(guān)于味覺與地理的奇妙之旅，也是一份對中國地理環(huán)境的美好瞭解。

舌尖上的中國心得體會篇十六

古往今來,，沒人不被美食所誘惑。仿佛一看到它,，心中就會有一種滿足感,。無論有多勞累，那都是值得的,。

春節(jié),，無人不知，無人不曉,。春節(jié)時,，家家戶戶都會包餃子，有菜餡的,，也有肉餡的,。無論是哪種，我都愛吃,。元宵,，元宵可好了，雖然很小,，可這也正好：因為滿足不了我們的肚子,，所以就得多吃。端午,，端午的棕子更是誘人,。尤其是紅棗餡的,，別提有多美味了。傳說為了紀念古代詩人屈原,，人們就都在端午節(jié)這天,，把美味的棕子扔進河里。哈哈!屈原有福了!中秋,，提到中秋,，我都覺得我三生有幸，因為我剛好是月圓之夜降臨人世的,。這天,，可以欣賞美麗的圓月，還可以吃到香甜可口的月餅,，真是妙極了,。

除夕，除夕最棒,。因為這天,，可以品嘗到許多美食：無論是蔬菜還是魚肉，我都不會拒絕,。只要吃到我媽媽親手做的酸辣土豆絲,、美味透心的豆腐、香噴噴的雞腿,、誘人的魚肉,、清甜可口的磨菇湯……哪怕讓我連干三天家務(wù)都行。現(xiàn)在一想到,，心里早已飛回家去了,。糟了，還是別想了,，口水都流出來了,。

無論是在古代，還是現(xiàn)代,。我國的食品那都是有名的,。如：四川的辣子雞丁，若是你吃了,，準回味無窮。我現(xiàn)在都還記著那辣子雞丁的味道,，雖然辣,，但卻吸引人。還有廣東的鐵板鴨,，別提有多美味了,。那鴨肉與眾不同，香香的，脆脆的,，而且那肉汁,，有些辣味，品嘗起來感覺獨一無二,，細細的品嘗,，像是到了天堂。心中再無其他雜念,。我可不是吹哦!

現(xiàn)在,，眼前擺著美味的豆腐，鮮香的魚肉,，風干的火腿,，清涼的竹筍……我再也控制不住自己了，立馬全吃了,。啊!好美味!

舌尖上的中國心得體會篇十七

寒假,，我在網(wǎng)上看了一遍前段時間比較火的一部紀錄片——《舌尖上的中國》。

看到“舌尖”,，想必必定是展示各地美食,，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目,。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍,、雪菜冬筍豆腐湯,、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯,、椒鹽藕夾,、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅,、煎焗馬鮫魚,、酸菜魚、松鼠桂魚,、侉燉魚等不同地區(qū)的風味小食,。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠,、樸實,。

每逢周五，對于“吃貨們”來說,，必不肯錯過21點準時端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》,。這個一檔關(guān)于吃的記錄片,，最近特別的“熱“特別的”火”，要是誰沒有看過的話,，哈,，一定會被人笑話“out”了。

對于“小吃貨”的我來說,，怎好錯過,，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國2》,，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》,。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚，讓我對西湖醋魚有了深入的了解：西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜,，要選用西湖的鯤魚作原料,，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物,，除去泥土味,。廚師烹制時火候要求非常嚴格，三四分鐘是燒得恰到好處的時間,。燒好后,，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起,，魚肉嫩美,，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜,。肉滋別具特色,。仿佛透過屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜,，外焦里嫩,，肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗,，……看到這里,，我都忍不住的流下口水來。作為一部“高,，大,，尚”的美食紀錄片，搜羅到中國從南到北的萬種美食,，不僅僅是美食,，還有感動的瞬間，總有觸動淚點的瞬間,。

感動和幸福其實是一體的,，有過感動我們才會發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴：簡單而淳樸,，真實也感動,。

舌尖上的中國心得體會篇十八

《舌尖上的中國》有一段時間很火，當時我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個名字,，但我并沒有去看,，因為我想，不就是一部美食片嗎,？還不如電視劇好看呢,！

然而，當老師放出來的時候,，我看到了不一樣的美食片,。《舌尖上的中國》與其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食,，還講了人與人,、人與美食之間的故事。

老師先給我們放的是第一季中的一集,，這里著重講述了美食的制作過程還有當?shù)氐娘L俗習慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯,。讓人在大咽口水的同時，也不禁感到溫馨,。想必在外的中國人看到這部片子也會懷念起家鄉(xiāng),，懷念家鄉(xiāng)的美食吧！

看完那一集,，我就覺得這部紀錄片拍的'真美,。畫面的構(gòu)圖，動作的細節(jié),，都將導(dǎo)演想要表達的東西勾勒了出來,。老師說，那一幀幀畫面,、一個個鏡頭都是從千挑萬選出來的,，很多場景拍了上百個鏡頭，導(dǎo)演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現(xiàn)在觀眾面前,，我聽到這兒是十分震驚的,，先不說時間問題，關(guān)鍵是勞心勞力,，消耗的精力不是能一筆帶過的,。

老師第二次是讓我們看了一點第二季的第一集，之后又放了關(guān)于陳曉卿導(dǎo)演的采訪,。個人覺得陳曉卿導(dǎo)演十分隨和,，可能工作上稍微有些追求完美,，但是他做人還是十分好的。在采訪過程中,，陳曉卿導(dǎo)演講了他對外界的評論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注,，豁達的心態(tài)讓我深受震撼。也許是人生閱歷,，讓陳曉卿導(dǎo)演看上去充滿了大智慧,，雖然他自己說自己嘴挺笨的，不怎么會說話,，但是我覺得他說的都是充滿智慧的,、正確的話。

第二季是人們采集食材的故事,，對于美食的制作過程有所忽略,，但是這也是美食制作不可或缺的一部分，這也呈現(xiàn)了中國某些地方的風俗習慣,、扭曲的觀點,、社會矛盾，雖然陳曉卿導(dǎo)演認為他只是在講故事,，并沒有刻意的去暗示什么,、去表現(xiàn)什么，但是在這個紀錄片形成以后,，社會上對它的評價,、對它的深思、對它附加上去的價值觀念會讓它提升自己在中國紀錄片歷史中的地位,。

有人認為,，從某種意義上看，《舌尖上的中國》猶如一場文化儀式,，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮,。通過日常美食的儀式鏡像，我們看到的是蘊藏在中國文化深處的遺傳密碼和文化圖景,，是一個民族的文化傳統(tǒng),、倫理道德、價值信仰,、審美情趣最生動的展現(xiàn),。片中凸顯的對普通人的人生價值和生活信仰的禮贊，既是對中華民族獨特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌,，也讓人體認到美食背后強大的人文力量和對共同體價值的一種深深認同,。

也有人認為這部片子讓人看了氣憤，從一對江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸，然而只賣了5000多元,。然而大城市里,，飯店中的一盤松茸就要很多錢，社會的貧富差距讓人感到十分難過,。

我想起以往的很多看過的作品,，有很多作品，作者在創(chuàng)作的過程中并沒有那么多的含義,，那么多的深思熟慮，然而當他出現(xiàn)在世人面前,，世人總會將它深入挖掘,，咬文嚼字，又那么點意思就要往上套,，來顯示出這個作品有多好,，好在哪里，賦予它更高的地位,。也不是說這樣不好,，只是在這個過程中，難免會受到個人情況的影響,，也會給創(chuàng)作的人帶來一定的影響,。

舌尖上的中國心得體會篇十九

在吊足人們胃口之后，cctv于上周五終于開始播出《舌尖上的中國》第二季,。我因為有事沒趕上首播,，今天有點閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補看。第一集《腳步》里人物,、故事和美食都來自農(nóng)村和底層老百姓,，編劇為什么這樣選擇，一種可能因為編劇來自農(nóng)村有強烈的鄉(xiāng)下情節(jié),，也可能是因為比較偏愛不經(jīng)繁復(fù)處理簡單加工的的食材本初味道,，不過這只是我的猜想，也許后面幾集中會有變化,。故曰：名曰中國,，實則故鄉(xiāng)!

舌尖上的中國這么受觀眾歡迎，在我看來,，不僅僅是因為其中的美食美景,，更多是因為那些美食是人們記憶中的故鄉(xiāng)的味道，以及伴隨故鄉(xiāng)味道的親情故事,，惹起人們對故鄉(xiāng)的無限眷戀之情,。該片就是抓住這一點在撩撥著遠離故土的觀眾的離情，撫慰著他們的別緒,，讓人欲罷不能,。甚至有人夸張地說是：一邊流口水,，一邊流眼淚。故曰：名曰舌尖,，實至心頭!

不管怎樣,，這一集電視片中還是讓我們看到農(nóng)夫、麥客,、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實無華,，農(nóng)民工和留守兒童分別時的酸楚和遠離后思念，具有遠超出美食之外的寓意,。趕場為主顧割麥的麥客們,，因為收割機械的競爭也許會成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個古老的行業(yè)逐漸會退出歷史舞臺,。在機械競爭面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機會,，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事,。這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的,。故曰：名曰美食，實關(guān)民生!

第一集中印象比較深的另一個情節(jié)是,，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場到下一個放蜂地的時候不無感概地說:“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由,，不受人約束，我們就是享受這點自由,?！薄ｐB(yǎng)蜂人工作的餐風露宿和遷徙辛苦是不言而喻的,，但四處漂泊的自由自在這一點卻又讓人心生羨慕而心馳神往,。除了少數(shù)生活中的幸運兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得,，只有根據(jù)個人的需要和偏愛而取舍和選擇了,。

該片的總導(dǎo)演陳曉卿說：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂,，把喜悅通過美食呈現(xiàn),。我們在關(guān)注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛,?！敝袊芯涔胖V：民以食為天。當人們衣食無憂之后,，下一個目標就是對自我意識和自由選擇的追求,。“無自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)震耳發(fā)聵,，生存和自由,，同樣重要，不過最好是由此及彼的和平漸進關(guān)系,，正處于這個轉(zhuǎn)變過程中的中國現(xiàn)在可以說是亂象環(huán)生,，不過人們珍視自由、追求夢想的一天也不會太遠了,。

舌尖上的中國心得體會篇二十

那一道道讓全家大飽眼福,，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺,！其實,，美食之所以會美，最重要的還是注入每道美食中的情感,。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食,、舌尖上的愛,。

我最愛的美食，非“餃子”莫屬,，我享受著它在我舌間上舞動的感覺,；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉,，它就會燙你的嘴,，就無法好好感受它的內(nèi)餡；如果發(fā)揮耐心,，配合著它的腳步,，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏,；那嫩嫩的,、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞,，只想讓它在口中慢慢回味,，細細品嘗，嘴角不自覺微微上揚,。

有一回,，我感冒了，吃甚么都沒胃口,，正好那天媽媽外出,，我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理，不一會兒,，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來,，只見餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮,，看起來格外耀眼,，煞是好吃。我品嘗著,，內(nèi)心暖暖的,，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味,，還有深深的母愛,，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘,。