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食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇一

身體是革命的本錢。學(xué)校應(yīng)做好食品安全應(yīng)急預(yù)案,，保證學(xué)生的健康生活,。以下就是x為你整理的關(guān)于學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，希望對你有用,。

為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運行機制,，有效預(yù)防、及時控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,，保障廣大師生身體健康與生命安全,，維護正常的社會秩序和學(xué)校教育

教學(xué)

一,、組織機構(gòu)及其職責(zé)

(一)學(xué)校成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由校長駱方國擔(dān)任,，成員為付洪海,、陳宏強、郭忠會,、劉光明及各班主任,，應(yīng)急救援工作聯(lián)絡(luò)員為付洪海。

學(xué)校發(fā)生重大食品安全事故時,，應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時間迅速落實救援工作,，并及時報告鄉(xiāng)教管中心、教育局;接受上級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部(領(lǐng)導(dǎo)小組)統(tǒng)一指揮,，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學(xué)校攤點及周邊攤點,、學(xué)生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作。

(二)學(xué)校重大食品安全事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)事

故調(diào)查處理組,、聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組,、信息管理及善后處理組等3個工作組。

1.事故調(diào)查處理組

組 長：駱方國

成 員：項榮環(huán) 王芳菊

主要職責(zé)：配合上級應(yīng)急指揮部(局領(lǐng)導(dǎo)小組)下設(shè)的事故調(diào)查組和事故處理組工作,。積極實施救援工作,，配合調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響,，做好整改工作,，加強宣傳教育,，提高防范意識。

2.聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組

組 長：付洪海

成 員：陳怡 吳發(fā)興

主要職責(zé)：負責(zé)與上級應(yīng)急指揮部辦公室(局領(lǐng)導(dǎo)小組)和專家咨詢組的聯(lián)絡(luò)工作;協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作,，迅速開展救治工作,。

3、信息管理及善后處理工作組

組 長：余朝富

成 員：郭忠會 敖洪林 李會 蒲實

主要職責(zé)：協(xié)助上級應(yīng)急指揮部(局領(lǐng)導(dǎo)小組)下設(shè)的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作,。把握,、搜集、提供本校應(yīng)急救援的新聞線索,，協(xié)助做好新聞報道工作;做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作,。

二、報告范圍和程序

(一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序

符合下列情形之一的,，為輕微食品安全事故或事件：

1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上,，可能造成一定危害的;

2.校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校師生造成嚴重危害的,。

若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例,，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告單位負責(zé)人，單位負責(zé)人第一時間以電話或其他有效方式報告教管中心,、鄉(xiāng)政府,。

(二)重大食品安全事故或事件報告范圍和程序

按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級,，學(xué)校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng),，具體如下：

若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當立即報告單位負責(zé)人,。單位負責(zé)人在接到報告后,，第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉(xiāng)政府報告,。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況,。

(三)報告要求：

事故報告分初次報告、階段報告和

總結(jié)

1.初次報告,。應(yīng)盡可能報告事故發(fā)生時間、地點,、單位,、危害程度、發(fā)病人數(shù),、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式,、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等,，如有可能應(yīng)當報告事故的簡要經(jīng)過,。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告,。

2.階段報告,。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正,，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進程,、事故原因等,。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。

3.總結(jié)報告,。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論,，對事故的處理工作進行總結(jié),，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議,。

三,、

1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備,、器材和物資,，將病患受害人員就近送往鎮(zhèn)中心醫(yī)院進行救治,。

2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組要及時了解事故情況,，研究確定救治工作事宜。

3.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作,、學(xué)習(xí)和生活,，做好學(xué)生家長及社會人員的接待工作。

四,、應(yīng)急救援過程的人員,、物資保障

(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進入應(yīng)急救治、救援工作狀態(tài),。

(二)如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的,，應(yīng)及時與相關(guān)部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物,、醫(yī)療器械等資源,，支援現(xiàn)場救治和防疫工作,。

(三)安排專人負責(zé)與上級部門聯(lián)絡(luò)和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部或相關(guān)部門請求援助,，以保障應(yīng)急救治的順利進行,。

本自發(fā)布之日起實施,。

柏楊學(xué)校 20xx年x月x日

為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運行機制,，有效預(yù)防,、及時控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,，保障廣大師生身體健康與生命安全,，維護正常的社會秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據(jù)有關(guān)食品安全工作要求,，結(jié)合本校實際,，特制定本預(yù)案,。

一,、組織機構(gòu)及其職責(zé)

(一)學(xué)校成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由校長王釗擔(dān)任,，成員為各班主任,。

因進行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作,。

(二)學(xué)校重大食品安全事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)事故調(diào)查處理組、聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組,、信息管理及善后處理組等3個工作組,。

1.事故調(diào)查處理組

組 長：王 釗

成 員：各班主任

主要職責(zé)：配合上級應(yīng)急指揮部(領(lǐng)導(dǎo)小組)下設(shè)的事故調(diào)查組和事故處理組工作。積極實施救援工作,，配合調(diào)查事故發(fā)生原因,，評估事故影響，做好整改工作,，加強宣傳教育,，提高防范意識。

2.聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組

組 長：高麗娜

成 員：張笑笑,、溫翠婭

主要職責(zé)：負責(zé)與上級應(yīng)急指揮部辦公室(領(lǐng)導(dǎo)小組)和專家咨詢組的聯(lián)絡(luò)工作;協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作,，迅速開展救治工作。

二,、報告范圍和程序

(一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序

符合下列情形之一的,，為輕微食品安全事故或事件：

1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;

2.校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故,，可能對學(xué)校師生造成嚴重危害的,。

若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告單位負責(zé)人,，單位負責(zé)人第一時間以電話或其他有效方式報告鄉(xiāng)政府,、鄉(xiāng)總校，縣教育局分管領(lǐng)導(dǎo),。

(二)重大食品安全事故或事件報告范圍和程序

按照食品安全事故分級處理的辦法,，根據(jù)事故的分級，學(xué)校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng),，具體如下：

若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故,，事故現(xiàn)場有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當立即報告單位負責(zé)人。單位負責(zé)人在接到報告后,，第一時間以電話或其他有效方式向鄉(xiāng)政府,、鄉(xiāng)總校，縣教育局報告,。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況,。

(三)報告要求：

事故報告分初次報告,、階段報告和總結(jié)報告,，具體要求為：

故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等,，如有可能應(yīng)當報告事故的簡要經(jīng)過,。第一時間進行口頭報告,，2小時內(nèi)再書面報告,。

2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。

3.總結(jié)報告。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進行總結(jié)，分析事故原因和影響因素,，提出今后對類似事故的防范和處置建議,。

三,、事故的應(yīng)急響應(yīng)

1.要堅持以人為本的原則,，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備,、器材和物資,，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治,。

2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組要及時了解事故情況,，研究確定救治工作事宜,。

3.學(xué)校封閉造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,。

4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作,、學(xué)習(xí)和生活,，做好學(xué)生家長及社會人員的接待工作,。

四、應(yīng)急救援過程的人員,、物資保障

(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進入應(yīng)急救治、救援工作狀態(tài),。

工作,。

為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預(yù)防、及時控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,，保障廣大師生身體健康與生命安全,，維護正常的社會秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據(jù)有關(guān)食品安全工作要求,，結(jié)合本校實際,，特制定本預(yù)案。

學(xué)校發(fā)生重大食品安全事故時,，應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時間迅速落實救援工作,，并及時報告鄉(xiāng)政府、區(qū)教委;接受上級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部(領(lǐng)導(dǎo)小組)統(tǒng)一指揮,，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學(xué)校食堂,、學(xué)生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作。

一,、報告范圍和程序

(一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序

符合下列情形之一的,，為輕微食品安全事故或事件：

1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上,，可能造成一定危害的;

府,、教委分管領(lǐng)導(dǎo)。

(二)重大食品安全事故或事件報告范圍和程序

按照食品安全事故分級處理的辦法,，根據(jù)事故的分級,，學(xué)校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng)，具體如下：

若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故,，事故現(xiàn)場有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當立即報告單位負責(zé)人,。單位負責(zé)人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鄉(xiāng)政府,、區(qū)教委報告,。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況。

(三)報告要求：

事故報告分初次報告,、階段報告和總結(jié)報告,，具體要求為：

1.初次報告。應(yīng)盡可能報告事故發(fā)生時間,、地點,、單位、危害程度,、發(fā)病人數(shù),、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間,、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式,、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當報告事故的簡要經(jīng)過,。第一時間進行口頭報告,，2小時內(nèi)再書面報告。

2.階段報告,。既要報告新發(fā)生的情況,，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進程,、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度,。

3.總結(jié)報告,。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進行總結(jié),，分析事故原因和影響因素,，提出今后對類似事故的防范和處置建議。

二,、事故的應(yīng)急響應(yīng)

1.要堅持以人為本的原則,，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備、器材和物資,，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治,。

2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組要及時了解事故情況,，研究確定救治工作事宜,。

3.立即停止學(xué)校商店、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動,，及時向鄉(xiāng)政府和區(qū)教委報告,，并封閉造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,。

4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學(xué)習(xí)和生活,，做好學(xué)生家長及社會人員的接待工作,。

三、應(yīng)急救援過程的人員,、物資保障

(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進入應(yīng)急救治,、救援工作狀態(tài)。

(二)如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的,，應(yīng)及時與相關(guān)部門取得聯(lián)系,，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物,、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作,。

應(yīng)急救治的順利進行,。

本自發(fā)布之日起實施。

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇二

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律，建立完善應(yīng)急救援機制,，以便在發(fā)生重大事故時,，能及時、正確,、高效地處理可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案,。

一,、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：肖李勞

副組長：樊艷

組員：王花玉、祝曉菲,、童淑珍,、席艷玲、楊瀟

二,、建立及時逐級

報告

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例嘔吐,、腹瀉,、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時,，當班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長,，并趕赴現(xiàn)場指揮,，協(xié)調(diào)事件的處理。園長則立即向商家食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級

教育

措施

方法

三,、事故處理方法及具體措施

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施,。并在第一時間向有關(guān)部門報告。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2、食堂人員負責(zé)保留好食品留樣,，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間,，嚴禁無關(guān)人員進入食堂,。

3、組織由園長,、保健人員,、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責(zé)陪護事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和

工作秩序,。

5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況,。

四,、后期處理

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物,、大便),，炊事用具、飯菜成品,、半成品,、留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取樣本,，48小時后，全園一切正常后處理掉,。

五,、如實反映情況

園長及與本次中毒事件有關(guān)的人員，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況,，將中毒人員吃的食物，進餐總?cè)藬?shù),，進餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征，可疑食物的來源,、質(zhì)量,，存放食物條件，加工烹調(diào)方法和加熱的溫度,、時間等情況如實向有關(guān)部門反映,。

六、食品安全日常工作要求

1,、食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買,。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作,，不購現(xiàn)成的食品：督促保管保護進貨

渠道

2,、掌握好食品原材料可從量及存放時間，妥善管理,，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。

3,、原材料的貯存要分類、分架,、離墻,、離地;食品的存放、加工,、分發(fā)要做到生熟分開,。

4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋,、離地,，做好防蠅防塵工作,。

5、飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜,。

6、飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄,。

7,、非食堂工作人員嚴禁進入食堂;食堂人員禁止一人單獨在食堂,。

8,、各班教師加強對幼兒的觀察,，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象,。

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇三

為了有效地預(yù)防,、及時地控制和消除食品衛(wèi)生安全等學(xué)生食堂突發(fā)事件,，保證師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食品與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,，制定本工作應(yīng)急預(yù)案,。

1、學(xué)校成立學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組,。

2,、學(xué)生食堂突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組成員：

組長：校長

副組長：主抓安全的副校長

組員：學(xué)校其他校委會成員及食堂管理員、食品安全員,、采購員,。

3、工作職責(zé)：

對全校學(xué)生食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、統(tǒng)一指揮,，具體全面負責(zé)和協(xié)調(diào)突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的應(yīng)急處理和善后處理工作。

負責(zé)應(yīng)急事件信息收集,、匯總和報送,，做到信息準確、公開,、透明,。

負責(zé)協(xié)調(diào)組織學(xué)校內(nèi)外醫(yī)療的救治工作，并及時掌握相關(guān)動態(tài),。

負責(zé)對食堂相關(guān)食品的查驗工作,，并會同相關(guān)衛(wèi)生防疫和監(jiān)督部門組織好各項檢驗工作。

協(xié)調(diào)處理好善后的其它各項工作,。

學(xué)校接到食品安全事件投訴后,，應(yīng)當立即報告應(yīng)急小組負責(zé)人，應(yīng)急處理工作小組根據(jù)事故發(fā)生情況,，及時采取必要的應(yīng)急措施,，做好應(yīng)急處理工作：

1、主動迅速組織病人就醫(yī),，避免貽誤治療,。進行救治同時，安排相關(guān)人員現(xiàn)場與就診學(xué)生詢問了解病因,，并報學(xué)校應(yīng)急處理工作小組,。

2、應(yīng)急小組負責(zé)人立即要求停止食品加工活動,，立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事件的食品及其原料,、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場,，防止事故擴大,。

3,、發(fā)生食品安全突發(fā)事件，在30分鐘內(nèi),，電話上報縣教育局和縣食品藥品質(zhì)量監(jiān)督管理局,，按照監(jiān)管部門的要求采取控制措施,。

4,、應(yīng)急小組負責(zé)人應(yīng)盡快組織可疑食品加工涉及的人員到現(xiàn)場，準備接受相關(guān)調(diào)查,。

5,、積極配合食品安全監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門進行食品安全突發(fā)事件調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品,。

6,、學(xué)校制定新聞發(fā)言人制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件后正確應(yīng)對媒體,。

認真做好突發(fā)事件的處理總結(jié),，分析突發(fā)事件處理過程中的`經(jīng)驗教訓(xùn)，并提出改進措施,，進一步做好學(xué)生食堂的規(guī)范管理工作,，堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞，確保食品衛(wèi)生安全各項工作落到實處,。

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇四

及時有效預(yù)防,、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害，提高快速反應(yīng)和緊急處理的能力,，最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的危害,，保障人民群眾身體健康與生命安全。

任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食物中毒事件應(yīng)急時（2小時內(nèi)）向建管處相關(guān)部門報告,。

1,、由相關(guān)人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮,、統(tǒng)一組織,、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理,。

2,、立即派專人到事發(fā)地保護好現(xiàn)場、疏散群眾,、維持好秩序并設(shè)立臨時警示標志,。

3、根據(jù)傷亡情況上報相關(guān)職能部門,，并請求他們立即出示現(xiàn)場共同處理,。

4、采取果斷措施，立即將傷員輸送到附近的醫(yī)療機構(gòu)進行搶救,，并根據(jù)傷情請求上級醫(yī)療機構(gòu)共同救助,，同時開展病人的初診、轉(zhuǎn)診和應(yīng)急醫(yī)療救治工作,。

5,、妥善安置好傷員和遇難同志的.親屬，做好解釋和安撫工作,。

6,、采取邊調(diào)查、邊處理,、邊搶救,、邊核實的方式，確保迅速有效地控制食品衛(wèi)生安全,。

7,、協(xié)助相關(guān)部門開展食品安全的調(diào)查工作。

1,、必須服從站領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮,、統(tǒng)一調(diào)度、做到令行禁止,。

2,、事發(fā)地單位要在第一時間趕赴現(xiàn)場，立即啟動預(yù)案,，及時向上級報告相關(guān)情況,。

3、凡因工作不到位,，不履職盡責(zé),，不服從安排和指揮的單位和個人根據(jù)情況給予相應(yīng)的處分和經(jīng)濟制裁。

1,、領(lǐng)導(dǎo)小組成員：

組長：xx

副組長：xx

成員：xx

2,、醫(yī)療救護應(yīng)急小組：

組長：xx

隊員：xx

3、防疫應(yīng)急小組：

組長：xx

副組長：xx

成員：xx

4,、后勤保障組：

組長：

副組長：

成員：

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇五

為規(guī)范食物安全事故應(yīng)急處置工作,，及時高效、合理有序地中華人民共和國處理食品安全事故把損失減少到最小,，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》,、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)理管理辦法》等法律和法規(guī)要求,，結(jié)合本單位的實際情況,，制定本預(yù)案。

成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組,，負責(zé)本單位食品事故應(yīng)急處置工作,。

組長：

副組長：

成員：

(一)、及時報告

發(fā)生食品安全事故后,，有關(guān)人員立即向食品安全事故應(yīng)急處置小組報告立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及其用具,、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場,。

自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位地址,、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施,。

(二)立即搶救

在第一時間組織人員,，立即將中毒者送醫(yī)院(120)搶救。

(三)保護現(xiàn)場

發(fā)生食物中毒后,，在向有關(guān)部門報告的'同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用具容器,、餐具等不要急于沖洗,，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,，提供留樣食物,。

(四)配合調(diào)查

來源、質(zhì)量,、存放條件,、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映,。

安撫工作,，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息,，造成嚴重后果的要追究其法律責(zé)任,。

濰城區(qū)樂埠山中學(xué)

消毒設(shè)備、設(shè)施檢查維修記錄

符山中學(xué)消毒設(shè)備,、設(shè)施檢查維修記錄

檢查時間

檢查內(nèi)容

狀態(tài)

檢查人

餐廚廢棄物處置臺賬

符山中學(xué)餐廚廢棄物處置臺賬

時間

廢棄物品名

參與處理人員

學(xué)校場地出租情況：無出租場地;

校外車輛停放情況：無;

對社會開放的停車場：無;

教學(xué)樓與學(xué)生公寓內(nèi)危險品存放：無

煤爐取暖的教室和宿舍通風(fēng)設(shè)備：有通風(fēng)設(shè)備,。

校外人員進入宿舍登記表

符山中學(xué)

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇六

(一)健全食物中毒報告制度

餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于(食物中毒調(diào)查報告辦法)精神,，以便及時采取防治措施。

(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒宣傳,，結(jié)合學(xué)校實際情況,，充分利用廣播、電視,、報刊,、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式,，宣傳普及有關(guān)衛(wèi)生知識,，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生,。

(三)細菌性食物中毒預(yù)防措施

(1)防止細菌對儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng),，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理,，特別是肉類,，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染,。須知到專車運輸,，低溫貯藏，工具售貨,，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生,，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者,，應(yīng)及時調(diào)換工作,。

(2)控制細菌污染，控制細菌生長繁殖措施,，主要是低溫保藏,。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì),。

(3)殺滅病原菌,。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時,，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌,。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱,。

(四)化學(xué)性食物中毒預(yù)防

(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用面堿,、淀粉、食鹽等形狀相似,，以常發(fā)生誤用,，誤食而造成中毒,。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)單位,，要加強毒品管理,，要嚴格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用,。

(2)加強農(nóng)藥管理和使用,。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放,，防止污染食品,。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用有關(guān)規(guī)定。

(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)容器,，不得用來包裝或盛放食品,。

(五)有毒動植物中毒預(yù)防措施

有毒動植物往往與某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用,，就會引起中毒,，如有毒蕈類和野果等。因此,，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物識別能力,，防止誤采誤食,，對不能識別有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定,，確認無毒才能食用,。

2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救,，等待醫(yī)務(wù)人員求援,；

3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品,，由警方通知中毒者單位或親友,；

5、將中毒者私人物品登記,、保管或按警方要求交給警方,，并簽收；

7,、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留,，交警方處理；

8,、屬在酒店用餐客人,，除做好以上工作外,，還應(yīng)把客人用餐菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗,、鑒定,。

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇七

組長：__(__鄉(xiāng)中心學(xué)校校長，負責(zé)全鄉(xiāng)各校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作),，

副組長：鄉(xiāng)屬各校(園)校(園)長擔(dān)任,。

成員：個校(園)有關(guān)科室負責(zé)人和所屬學(xué)校班主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由呂文德兼任,。

發(fā)生重大,、較大、一般事件,，由領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)處置

二,、工作原則

1.全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品**衛(wèi)生安全突發(fā)事件,，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件,。造成以上食品安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案。

2.明確職責(zé),、落實責(zé)任：學(xué)校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制,，實行分級管理,、分級響應(yīng)，落實各自職責(zé),。

3.科學(xué)決策,、群防群控：學(xué)校建立組織，實行科學(xué)民主決策,，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作,，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性,。要加強學(xué)校日常監(jiān)測,、堅持群防群控，及時分析,、評估和預(yù)警,。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn),、早報告,、早控制。

4.及時反應(yīng),、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng),，及時啟動應(yīng)急預(yù)案,，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作,，認真做好食品安全事故的救治,、處理及整改工作。

三,、事故分級

突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍,，分為三級：

一級，重大食物中毒事件,。為本校發(fā)生的一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例,，或不足100人，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事件,。

二級,，較大事件。為本校發(fā)生的一次中毒100人及以上,，未出現(xiàn)死亡病例的事件,，或不足100人，出現(xiàn)死亡病例的事件,。

三級,，一般事件，為本校一次中毒99人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的事件,。

四、使用范圍

本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大,、較大、一般突發(fā)事件,。

五,、救助體系

1.學(xué)校根據(jù)上級要求，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，出現(xiàn)安全事故時,，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。

領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：

(1)啟動學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案,；

(2)領(lǐng)導(dǎo),、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作,；

(3)負責(zé)事故應(yīng)急處置事項的決策,；

(4)負責(zé)上報與事故相關(guān)的重要信息；

(5)審議批準學(xué)校應(yīng)急處置

工作報告

(6)向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況,。

六,、工作要求

1.學(xué)校要認真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔,、幽靜,、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度,。

2.要按規(guī)定開設(shè)健康教育課,，對學(xué)生進行健康教育。

3.要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度,，每年對學(xué)生進行體格檢查,，建立學(xué)生健康狀況檔案。

4.教育學(xué)生不隨便吃零食,，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手,、勤剪指甲,；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服,。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓(xùn),，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。

6.食堂食物要求專人管理，專庫存放,，要建標立卡,。嚴把食物采購關(guān)，要認真落實伙食管理程序,，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣,，把試喂雞工作落到實處,。食堂禁止出售變質(zhì)食品、四季豆,、野生菌和涼拌菜,。各校(幼兒園)要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,。

7.要保持食堂衛(wèi)生,。食堂用的各種炊具、用具,、桌,、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔,，無蠅蚊,、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒,。

七,、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運行體系

1.各校(幼兒園)要認真落實“三查”制度，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映,，及時采取果斷措施進行處理,。

2.各校(幼兒園)要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組，校長(園長)任組長,。

3.及時報告,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向?qū)W校校長(園長)報告，由學(xué)校校長(園長)報中心學(xué)校備案,，中心學(xué)校及時向鄉(xiāng)政府,、甘州區(qū)教育局報告。在事故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告制度(報告時間不得超過事發(fā)后1小時,，不得遲報,、謊報、瞞報和漏報,。報告程序是班主任——各校(園)長——中心學(xué)校校長,，同時由辦公室向當?shù)卣托l(wèi)生疾控部門報告，以便及時施救),。

4.救援措施,。一旦發(fā)生事故，在接到中心校指令前由校長(園長)負責(zé)救援指揮,。各校校長(園長)應(yīng)當機立斷,，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動,。同時要摸清情況,，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名冊,，防止遺漏。

5.醫(yī)療救援,。學(xué)校(幼兒園)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)(衛(wèi)生院)發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,，并主動向醫(yī)療人員報告情況。

6.聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。要做好學(xué)生家長的思想安撫,，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題,，盡力為家長做好服務(wù)工作,。

7.病源保護。學(xué)校發(fā)生事故后,，應(yīng)立即封存食物樣品,，保護好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進行調(diào)查,、核實,、取證、采樣,。

8.人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向所屬各校抽調(diào)人員進行支援,。所需人員要聽從指揮,，確保到位，落實職責(zé),。

9.要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報，不瞞報,、不謊報,，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解,。

10.協(xié)調(diào)各方力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作,，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

11.食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援

經(jīng)驗

總結(jié)報告

八、其他

1.學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人,，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵,；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查,、紀律處分等方式追究其責(zé)任,；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機,，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責(zé)任人,，要勸其引咎辭職或責(zé)其辭職，或給予免職處理,。涉嫌犯罪的,，移交有關(guān)部門處理。

2.學(xué)校對全體師生加強食品

安全知識

3.本預(yù)案由學(xué)校負責(zé)解釋,。

4.本預(yù)案自發(fā)布之日起實施。

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇八

為了進一步加強學(xué)校食堂飲食安全工作,，認真貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，切實保障廣大師生的人身安全,，有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效、有序地進行,，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定,，促進學(xué)校教育的健康發(fā)展,，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對法》、《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》和《山東省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,。特制訂本應(yīng)急預(yù)案。

一,、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé)：

1,、機構(gòu)設(shè)置：

組長：陳曉英

成員：蔣紹波、楊明紅,、劉金霞于聰威及各班班主任

2,、機構(gòu)職責(zé)：

全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際,，研究制訂工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見,。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育,、教學(xué)秩序,。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,，形成評估和反饋意見,，并負責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

二,、日常工作開展：

1,、完善制度。對照上級有關(guān)文件精神和食品衛(wèi)生要求,，對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善,。

2、強化督查,。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，由總務(wù)處分管主任牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,，結(jié)合學(xué)校其它安全工作,，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到相關(guān)部門和責(zé)任人,。

3,、落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，分管主任為直接責(zé)任人,，各分管主任和食堂負責(zé)人分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)，學(xué)校,、校長及相關(guān)負責(zé)人考核實行食品安全事故一票否決制,。

4、加強教育,。加強對廣大師生特別是食堂和學(xué)校商店的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式,，豐富衛(wèi)生知識,，增強衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備,。學(xué)校要對照配備標準，逐步落實食品衛(wèi)生設(shè)施的配備,。

三,、事故應(yīng)急處理。

1,、報告制度,。（蔣紹波負責(zé)）食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告,。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如腹瀉）及時向?qū)W校分管校長報告,，由學(xué)校分管校長報辦公室備案；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況,，下同）,，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告，領(lǐng)導(dǎo)小組組長向區(qū)教體處及市場監(jiān)督局報告,，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2,、救援措施,。（徐威龍負責(zé)）一旦發(fā)生較嚴重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，在接到領(lǐng)導(dǎo)小組指令前,，由校長負責(zé)救援指揮。學(xué)校校長應(yīng)當機立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案，各就各位,，組織救援行動。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏,。

3,、醫(yī)療求援,。（劉金霞負責(zé)）學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向黃嵐鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作,。

4,、聯(lián)系家長,。（楊明紅負責(zé)）學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況,，不盲目猜測,，做好學(xué)生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作,。

5、病源保護,。（朱柳欣負責(zé)）學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品，以便及時查找致病原因,。

6,、人員調(diào)度。（陳曉英負責(zé)）事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳曉英統(tǒng)一調(diào)度,，辦公室具體安排,，明確分工，落實職責(zé),，聽從指揮,，確保到位。

7,、信息公開,。（于聰威負責(zé)）保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時,、準確做好信息公開,，并如實向上級部門匯報，不瞞報,、謊報,。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解,。

四,、事故責(zé)任追究。

1,、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅追究,。

2、對事故瞞報,、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究,。

3、對事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究,。

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇九

為了有效應(yīng)急處置敬老院內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行,，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障老人的生命安全，結(jié)合敬老院實際,，特制訂本預(yù)案,。

1、機構(gòu)設(shè)置

敬老院成立了食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：陳文恩

副組長：郎世全

成員：王天棟 夏尚清 王小云 紀秀蘭 殷林德

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，全面負責(zé)敬老院日常生活中食品衛(wèi)生,、安全事宜，辦公室設(shè)在院長室,，由院長王天棟任主任,。

2、機構(gòu)職責(zé)：

統(tǒng)一指揮敬老院食品衛(wèi)生安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展,統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施,。

定期組織敬老院食品衛(wèi)生安全工作總結(jié),、研討，形成評估和反饋意見,。

接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告,，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況,，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責(zé)人員調(diào)度,，組織后勤保障,，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。

根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)指示,，在敬老院有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作,，并對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,，提出階段性工作建議,。

1、完善制度,。根據(jù)上級先關(guān)部門的指示,，制定完善敬老院食品衛(wèi)生安全制度及食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案。

2,、強化督查,。以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合敬老院其它安全工作，進行定期和不定期的檢查,。

3,、落實職責(zé)。院長為敬老院食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人,，食堂管理人員為第一負責(zé)人,。

4、加強教育,。加強對入住老人的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,，通過知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識,，增強衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感。

（一）及時報告

發(fā)生食品安全事故后,，敬老院食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長（院長）要在半小時內(nèi)向鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)報告,，報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的地址、時間,、事故人數(shù),、主要臨床表現(xiàn)等。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實際情況向民政局領(lǐng)導(dǎo)匯報,。并要立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料,、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場,。

（二）立即搶救

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組在第一時間組織人員,，立即將中毒者送醫(yī)院（120）搶救。

（三）保護現(xiàn)場

發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后,，院領(lǐng)導(dǎo)在向有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器,、餐具等不要急于沖洗,，事故老人的排泄物、嘔吐物要保留,，提供留樣食物,。

（四）配合調(diào)查處理

院相關(guān)人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理,，如實反映食品安全事故情況,。將事故老人所吃的食物、進餐人數(shù),，事故老人的主要反映,，可疑食物的來源,、質(zhì)量、存放條件,、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。

對事故延報,、謊報,、瞞報、漏報或處置不當?shù)?，要追究當事人?zé)任,。

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇十

食品安全突發(fā)事件處置應(yīng)急預(yù)案

食品安全突發(fā)事件一般表現(xiàn)為集體食物中毒，為了及時處理和控制食物中毒事故,，保障本園幼兒及教職工的身體健康,，特制定本預(yù)案預(yù)案。

一,、食品安全突發(fā)事件處置應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組 組

長：官偉麗 副組長： 穆春燕

成 員：王小平張俊杰 何波

二,、發(fā)生食品安全突發(fā)事件后的報告

當共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心，嘔吐,、腹瀉,、腹痛等癥狀時應(yīng)懷疑食物中毒。此時,，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告,，組長在接到報告后，應(yīng)立即向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告,，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗,，部署各項就治及處理工作。

三,、具體措施及責(zé)任

1.組織搶救工作由負責(zé)人立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時向醫(yī)院運送患者進行救治

2.幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作,，其內(nèi)容包括：班級,、人數(shù)、姓名,、發(fā)病日期,、主要癥狀、處理情況等,，并積極協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好調(diào)查工作,，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救,、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法,。若懷疑為投毒事件,，應(yīng)立即向公安部門報案。由保健醫(yī)生負責(zé)向部門報告,。

3.由園長向上級主管部門報告,，說明事故的經(jīng)過及嚴重程度，必要時請求支援,；

4.現(xiàn)場的封閉保護,。發(fā)生中毒的食堂應(yīng)立即封閉，任何人不得進入,。保護好現(xiàn)場和可疑食物,，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具,、容器,、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物,、大便）要保留,，以便食品藥品監(jiān)管部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況,。

5.在查明情況之前對可疑食物,、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后,，對確定的引起食物中毒的食品,，應(yīng)按規(guī)定進行處理。

6.在查明情況之前對可疑食物,、水源應(yīng)立即停止食用,。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品,，應(yīng)按規(guī)定進行處理,。

四、食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組組長負責(zé)園內(nèi)搶救工作的組織協(xié)調(diào),。

平度經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心幼兒園

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇十一

為加強對突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理的組織領(lǐng)導(dǎo),，認真落實各項應(yīng)急處理措施，提高應(yīng)對食品安全事故的處理能力,，有效預(yù)防,、及時緩解、控制和消除食品安全事件的危害,，保障人民群眾身體健康和人身安全,、特制定《xxxx縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局重大食品安全事故應(yīng)急工作預(yù)案》。

（一）成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡稱“應(yīng)急指揮部”）,，由局長任總指揮,，主管副局長任副總指揮,，稽查隊、質(zhì)量股,、辦公室為應(yīng)急指揮部成員單位,。應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)在局辦公室，樊清利任辦公室主任,。成員由局辦公室,、稽查隊、質(zhì)量科負責(zé)人組成,。應(yīng)急指揮部負責(zé)對食品安全事故的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮工作,，履行下列職責(zé)：

1、研究制訂對相關(guān)食品安全事故應(yīng)急處理措施,。

2,、指揮、協(xié)調(diào),、檢查督導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急處理工作,，組織調(diào)動本局的有關(guān)技術(shù)力量和相關(guān)資源，確保全局各項應(yīng)急處理措施落實到位,。

3,、協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門，建立必要的應(yīng)急協(xié)調(diào)通報聯(lián)系機制,。

4,、收集、整理,、分析和上報有關(guān)情報信息和事態(tài)變化情況,，為縣政府決策提供處置意見和建議。

5,、向全局傳達,、部署上級機關(guān)相關(guān)的各項命令。

（二）成立食品安全事故應(yīng)急指揮部和應(yīng)急工作分隊,，局長任指揮和應(yīng)急分隊隊長,，并履行下列職責(zé)：

1、按照市局要求在轄區(qū)內(nèi)組織落實食品安全事故應(yīng)急處理方案,。

2,、調(diào)動有關(guān)力量和資源,，開展具體的應(yīng)急處置工作,。

3、及時向市局報告應(yīng)急工作完成情況,，提出工作建議,。

4,、協(xié)調(diào)與當?shù)卣约肮病⒐ど?、衛(wèi)生等相關(guān)職能部門的關(guān)系,。

（三）質(zhì)量股在食品安全事故應(yīng)急處理中應(yīng)履行以下職責(zé)：

1、做好相關(guān)食品的抽檢工作,，保證檢驗數(shù)據(jù)真實,、準確。

2,、協(xié)助局開展食品質(zhì)量事故分析活動,，為食品安全事故應(yīng)急準備工作提供技術(shù)支持。

3,、增強食品質(zhì)量問題分析能力,，構(gòu)建應(yīng)對食品安全事故技術(shù)保障。

（四）應(yīng)急工作分隊人員：局長任隊長,，主管局長任副隊長,，成員為稽查隊，質(zhì)量股全體人員,。

根據(jù)食品安全事故對人民群眾的危害范圍,，將食品安全事故分為一般事件、重大事件和特大事件,。

（一）一般事件是指單個生產(chǎn),、經(jīng)銷企業(yè)生產(chǎn)加工、銷售的食品對身體健康造成較嚴重損害,，但不具有即時致死性的食品安全事故,。

（二）重大事件是指部分企業(yè)或區(qū)域性行業(yè)性生產(chǎn)加工、銷售存在嚴重質(zhì)量問題,，可能對或以后對身體健康造成較嚴重損害,，但不具有即時致死性的食品安全事故。

（三）特大事件是指生產(chǎn)加工,、銷售的食品具有毒性,，能致人死亡或已致人死亡的食品安全事故。

（一）對我縣食品生產(chǎn)加工,、銷售企業(yè)實行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查,，掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況。

（二）縣局不定期巡查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工,、銷售企業(yè),，檢查企業(yè)是否存在違規(guī)使用非食用原料、超量或超范圍使用食品添加劑,、銷售假冒偽劣食品等違法行為,，摸清轄區(qū)內(nèi)食品安全狀況,。

（三）通過群眾和消費者舉報制售假冒偽劣食品行為。

（四）根據(jù)上級部門或同級部門的食品安全信息通報,，獲取安全信息,。

（五）設(shè)立投訴電話，發(fā)動群眾監(jiān)督食品安全,。

（六）關(guān)注有關(guān)媒體關(guān)于食品安全信息報道,，拓寬食品安全信息來源。

（一）一般事件三級狀態(tài)

1,、立即對相關(guān)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)進行現(xiàn)場執(zhí)法檢查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌食品安全事故的食品應(yīng)立即扣押或封存，并進行抽樣檢驗,，依法查處,。質(zhì)量股保證執(zhí)法檢驗隨抽隨送，及時獲取檢驗報告,。

2,、對已進入市場流通的存在嚴重食品安全事故的食品，要求生產(chǎn)者提供經(jīng)銷商名單,，責(zé)令生產(chǎn)者立即追回,，對已售出的存在嚴重食品安全事故的食品，責(zé)令經(jīng)銷者追回,，并跟蹤處理不合格食品,。

3、對存在嚴重食品安全事故的食品予以曝光,。

4,、根據(jù)實際視情安排對同類食品的監(jiān)督抽查和生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場執(zhí)法檢查，監(jiān)控食品質(zhì)量狀況,。

5,、應(yīng)急指揮部辦公室各成員的手機24小時開機，保證聯(lián)絡(luò)暢通,，隨時履行相關(guān)監(jiān)督檢查檢驗職責(zé),。

6、局屬各有關(guān)股應(yīng)及時將應(yīng)急處理措施和工作情況報告局應(yīng)急處理小組辦公室,。

（二）重大事件二級狀態(tài)

在三級狀態(tài)的基礎(chǔ)上,，做好如下工作：

1、進一步加大與相關(guān)食品有關(guān)的質(zhì)量監(jiān)督工作,。

2,、組織區(qū)域或行業(yè)的質(zhì)量專項整治，嚴厲打擊制售存在嚴重食品安全事故食品的不法行為。發(fā)現(xiàn)食品存在嚴重食品安全事故的,，責(zé)令生產(chǎn)者、銷售者強制回收,，并跟蹤回收及處理情況,。

3、向消費者發(fā)布食品安全消費警示,、消費提示,。

4、局屬各有關(guān)單位按要求及時將應(yīng)急處理情況報告應(yīng)急處理小組辦公室,。

5,、稽查隊、質(zhì)量股建立24小時值班制度,，安排領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員進行值班,，對相關(guān)食品及時查處及時檢驗。

（三）特大事件一級狀態(tài)

在二級狀態(tài)的基礎(chǔ)上,，做好如下工作：

1,、責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)立即停產(chǎn)。

2,、對涉嫌有毒食品,，必須責(zé)令生產(chǎn)者全部追回銷毀，并報告市政府,、組織各方力量全力以赴追回全部有毒食品,。對受害者要取得衛(wèi)生部門配合，及時進行救治,。

3,、對相關(guān)食品的生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)進行拉網(wǎng)式大清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌有嚴重質(zhì)量問題的食品應(yīng)立即封存,，抽樣檢驗,，依法查處。

4,、立即向社會公布有毒食品的相關(guān)情況,，動員社會輿論進行廣泛宣傳，防止有毒食品擴散,，避免消費者誤用,。

5、在特大事件處理期間,，應(yīng)當每天向縣政府報告有毒食品清查和進展情況,。

6、稽查隊24小時專人值班，有關(guān)情況隨時報告,，對大案要案可按照“急事急辦,，特事特辦”的原則直接上報，保證人員隨時到位,，信息及時流通,。

1、質(zhì)量股發(fā)現(xiàn)食品安全項目不合格的,，應(yīng)立即報告局應(yīng)急指揮部辦公室,，由應(yīng)急指揮部辦公室轉(zhuǎn)交稽查隊依法查處；我局在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品涉嫌嚴重安全事故,，在依法查處的同時立即上報當?shù)卣褪芯謶?yīng)急指揮部辦公室,。

2、總指揮召集應(yīng)急指揮部辦公室成員,，布置任務(wù),，提出要求。

3,、應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)總指揮的要求,，調(diào)集稽查隊、質(zhì)量股工作人員進行應(yīng)急工作分隊集結(jié),。

4,、應(yīng)急工作分隊進入預(yù)定地區(qū)后，應(yīng)服從統(tǒng)一指揮,，迅速使用執(zhí)法力量和技術(shù)力量,，開展技術(shù)監(jiān)督執(zhí)法工作。執(zhí)法人員要積極配合質(zhì)檢人員,，迅速做好調(diào)查,、抽樣和檢驗工作。

5,、質(zhì)檢技術(shù)人員抽取樣品,，應(yīng)同時抽取三份，一份用于檢驗,，一份備份封存,，一份留存受檢人。質(zhì)檢技術(shù)人員應(yīng)本著特事特辦的原則,，并將檢驗結(jié)果及時,，準確上報應(yīng)急指揮部。

6,、堅決查扣嫌疑食品,，防止違法嫌疑人轉(zhuǎn)移嫌疑食品和逃逸。追查已售食品及生產(chǎn)源，做到“五不放過”,，即：案情沒有搞清的不放過,；假冒偽劣食品的源頭和流向沒有查清的不放過；制假售假食品責(zé)任者沒有依法處理的不放過,；該移送司法機關(guān)沒有移送的不放過,；支持或參與制假售假食品的機關(guān)工作人員沒有受到追究的不放過。

1,、確保應(yīng)急救援過程中的人員、車輛,、物質(zhì)（設(shè)備,、設(shè)施）保障，不得以任何理由延遲應(yīng)急救援工作,。

2,、應(yīng)急分隊晝夜集結(jié)不得超過40分鐘，夜間集結(jié)不超過60分鐘,，確保統(tǒng)一指揮,，統(tǒng)一行動。

3,、應(yīng)急指揮部各成員單位,、要服從應(yīng)急指揮部的安排，在情況需要的時候主動求得公安,、安全監(jiān)察,、工商、衛(wèi)生等部門的協(xié)作和支持,。

4,、做好應(yīng)急狀態(tài)下的群眾質(zhì)量投訴接待工作。多為群眾舉報的案件要認真做好調(diào)查,、取樣,、檢測和查處，維護好人民群眾的切身利益,。

5,、做好食品質(zhì)量安全宣傳工作，穩(wěn)定群眾情緒,，加強人民群眾的食品質(zhì)量自我保護意識,。

6、食品安全事故應(yīng)急處理信息由應(yīng)急指揮部辦公室負責(zé)統(tǒng)一管理,，集中發(fā)布,，任何單位和個人不得擅自公布尚未公開的應(yīng)刀處理信息。

7、狀態(tài)等級的確定和解除由應(yīng)急指揮部決定,，縣局辦公室通知,，各有關(guān)股要各司其職，協(xié)同作戰(zhàn),，做好后勤保障工作,。

有下列情形之一的，對主要負責(zé)人及其他直接責(zé)任人予以行政處分,；構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任。

（一）未依照要求履行報告職責(zé),，對食品安全事故隱瞞,、緩報、謊報或者授意他人隱瞞,、緩報,、謊報的。

（二）食品安全事故發(fā)生后,，各有關(guān)股拒不服從局統(tǒng)一指揮,，貽誤采取應(yīng)急控制措施時機或者違背應(yīng)急預(yù)案要求拒絕對人員、物資的統(tǒng)一調(diào)配的,。

（三）食品安全事故發(fā)生后,，各有關(guān)股拒不履行應(yīng)急處理職責(zé)的。

（四）工作人員在食品安全事故應(yīng)急處理工作中濫用職權(quán),、玩忽職守,、徇私舞弊的。

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇十二

為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí),、工作,、生活，促進學(xué)校各項工作順利開展,防范食品中毒事故發(fā)生,，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害,，依照有關(guān)法律法規(guī)和上級有關(guān)文件要求，從我校實際出發(fā),，特制定本預(yù)案,。

一、成立食物中毒應(yīng)急搶救小組

二,、食品中毒應(yīng)急預(yù)案

發(fā)生食品中毒或凝似食品中毒后,，采取下列措施：

1,、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,，并向省教育廳、成都市衛(wèi)生防疫站報告,。

2,、把有食品中毒癥狀患者迅速送醫(yī)院救治。

3,、保留造成食品中毒或者可能導(dǎo)致食品中毒的食品及其原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,。

4,、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

5,、迅速排查食用有毒食品的師生員工名單,，并檢查他們的身體狀況,。

6,、做好師生的工作。

7,、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查,、事故處理工作,，把事態(tài)控制在最小范圍內(nèi)。

三,、組織分工

1,、組長：對搶救工作全面負責(zé)。

2,、副組長：在組長的領(lǐng)導(dǎo)下,，負責(zé)召集搶救組織指揮機構(gòu)成員及工作人員，具體布置和協(xié)調(diào)搶救工作,。

3,、后管處（后勤服務(wù)總公司）：負責(zé)向有關(guān)部門報告事故；組織救治食品中毒癥狀患者及安排食用有毒食品師生員工檢查身體,；安排搶救工作用車,；保留涉嫌食品及其原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,；配合調(diào)查,，按要求提供有關(guān)材料和樣品；參加做好善后處理工作,。

4,、保衛(wèi)處：負責(zé)保護涉嫌食品中毒的食品加工現(xiàn)場；維護搶救現(xiàn)場秩序,；處理可能引發(fā)的突然事件,；配合有關(guān)部門開展調(diào)查和處理工作。

5,、衛(wèi)生科：調(diào)動衛(wèi)生科工作人員對中毒人員現(xiàn)場處理,，做好其它可能并發(fā)癥的防治工作，并積極配合衛(wèi)生防疫部門完成相關(guān)工作,。

食品安全處置應(yīng)急預(yù)案簡單篇十三

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機制,，以便在發(fā)生重大事故時，能及時,、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

1、成立由園長,、分管園長,、保健人員、食品采購員,、各班主任組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2、分管園長,、保健人員負責(zé)救護工作,。

3、食堂師傅負責(zé)保存好食物留樣,。

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)幾例有嘔吐,、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點,、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報告。

1,、各班保教人員一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員,，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2、食堂人員負責(zé)保留好飯樣本及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗,。期間,，嚴禁無關(guān)人員進入食堂,。

3、組織由分管園長,、保健人員,、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責(zé)陪護事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5,、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況,。

1,、發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具,，飯菜成品,，半成品,，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后,，全園一切正常后處理掉,。

2、園負責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員,，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況,，將中毒人員所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù),，進餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征,，可疑食物的來源,、質(zhì)量,，存放食物條件，加工烹調(diào)的方法和加熱的.溫度,、時間等情況如實向有關(guān)部門反映,。

3、由幼兒園在核實無誤下通知有關(guān)主管部門根據(jù)《幼兒園安全事故責(zé)任追究制度》的規(guī)定對責(zé)任人進行責(zé)任追究,。

4,、園長室負責(zé)將事故處理結(jié)果向教育局報告。