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大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

系部名稱：專業(yè)：

班級：姓名：學(xué)號：

實(shí)踐單位：茶餐廳

實(shí)踐時(shí)間：

一社會(huì)實(shí)踐目的

為了拓展自身知識面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增強(qiáng)個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會(huì)，更快地適應(yīng)社會(huì)形式的變化,，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題,，同時(shí)也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義,。

二實(shí)踐內(nèi)容

我的工作是在xx茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員,，負(fù)責(zé)上菜。工作總共有兩個(gè)班,，分為早晚班和中班,。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班，中午12：30下班,，然后下午5：30上班,，晚上11：00下班;而中班就是早上10點(diǎn)上班，晚上7：30下班,。每天工作八小時(shí),，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時(shí)間為半小時(shí),。每天早上我們都要打掃,，我們每個(gè)班有八個(gè)人，每個(gè)人都有各自負(fù)責(zé)的工作,，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子,。晚班結(jié)束時(shí)依舊如此。

剛開始,，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的,。反正在家閑著也是閑著。正好看到一家茶餐廳要找人,，我就去報(bào)名了,。

首先，那老板讓我填了一張表,，(就是介紹自己的),。然后，他詢問了我一些問題,。得知我是大學(xué)生來做假期工的,，他很是歡迎,。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工，因?yàn)閷W(xué)生的素質(zhì)高,，同時(shí),，也可以鍛煉一下學(xué)生自我。我聽了很是興奮,，心中也暗自佩服那位老板,。

果然，過了兩天我就接到電話,，說讓我第二天九點(diǎn)去報(bào)到,。我聽了非常激動(dòng)，這是我的第一份工作,，不管做什么,，我都下定決心要做好。

第二天,，我提前去了,。同樣，我也看到很多和我一樣來報(bào)名,。我很奇怪,，因?yàn)樗齻冎械拇蠖鄶?shù)都和我一樣是學(xué)生，也有幾個(gè)是剛畢業(yè)的,。我的心里不禁暗自高興,。

由于茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業(yè),，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識，自我介紹一下,，同時(shí)也熟悉熟悉環(huán)境,，沒半天，我們大伙就打成一片了,。畢竟都是同齡人,，能聊的話題也很多,。第二天,，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服，以及工號牌,，拿到工作服那一刻,，我們所有人都很興奮，都在期待著開業(yè),。

終于,，第三天,，在一片炮竹聲中，xx茶餐廳開業(yè)了,。那天,，我是第二個(gè)班，而第一個(gè)班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐,。我有些緊張,，推開大門，我換上制服,，開始了我第一天的工作,。

不過沒多久，我就覺得腳很酸,，想休息,，但我們并不允許，也不可以在客人面前亂動(dòng),，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象,。好不容易到了中午，可以吃飯了,，不知為什么,，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口，(也許是站太久餓壞了吧,。)下午,，我和一個(gè)同事一起當(dāng)起了迎賓小姐。每當(dāng)有客人進(jìn)來時(shí),，我們都要點(diǎn)頭并微笑著說“歡迎光臨,。”當(dāng)客人用完餐離開時(shí),，我們也要微笑著說“謝謝光臨,。”

不知不覺,，第一天的工作結(jié)束了,。我似乎還沉浸在這興奮中，但晚上回到家,，腳好酸好痛,，都不能平伸，夜里疼得睡不著覺,。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累,，我倒覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生,，甘無聊生活,，接觸了社會(huì),，了解了未來。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，又是要做一些清潔工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做好,，而且要盡自己的努力做到最好,。一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力。

所以,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自己的能力。

記得老師曾說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,，同事上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。

在這短期的假期實(shí)踐里,，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的,，所以沒多少人聽說,，生意也沒有多紅火。于是,，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單,，宣傳我們店。

我非常高興的接受了這份工作,，但事情并不如我想像的那么順利,。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳，發(fā)傳單給她們,，很多人并不理踩你,，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。結(jié)果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾,。我們前面發(fā),，有些人后面扔。我當(dāng)時(shí)就很氣,，心想她們怎么一點(diǎn)兒也不尊重別人的勞動(dòng)成果呀,。但漸漸地我也習(xí)慣了，這就是社會(huì),。多數(shù)人都在為了自己而活,，別人并不可能花那么多心思去關(guān)心或替你考慮......

不知不覺，半個(gè)多月的假期實(shí)踐結(jié)束了,。說也奇怪,，平日里那么多的怨言都變成了離別時(shí)的'不舍。在這里,，我學(xué)到了許多學(xué)校里學(xué)不到的東西,，也認(rèn)識了不少朋友?？傊?，這次假期實(shí)踐非常有益。

以前總是亂花錢,，但當(dāng)真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易,，所以，當(dāng)領(lǐng)到工資時(shí),，我并沒有舍得花,，而是好好的保存。同時(shí),，也學(xué)會(huì)了尊重與感恩,，還有淡定。

三實(shí)踐結(jié)果

短短20天的社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了,。我從中學(xué)到了很多,。一，要學(xué)會(huì)做人。首先,，人要有誠信,，要遵守信用，既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到,。二,，要學(xué)會(huì)忍耐，要沉著冷靜的思考問題,。不要遇到問題就不知所措,。三，要記住,，在上半時(shí)一定要遵守紀(jì)律,，不能在客人面前隨便說話，要給客人留下一個(gè)好印象,。最最重要的是要記住,，客人永遠(yuǎn)是上帝，不論客人有什么不好的行為,，都不要當(dāng)面指責(zé);客人提出的意見要虛心接受,。四，要勤奮,，做好自己分內(nèi)的工作,，不要因?yàn)楣ぷ髁看缶拖胪祽小,？吹侥睦锱K了,，要自覺地去掃干凈，不要等到領(lǐng)班去催你,，打掃時(shí)不能馬虎,。

同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了勤儉節(jié)約,。第一次掙錢時(shí)才感覺到了錢的來之不易,。懂得了節(jié)約，不亂消費(fèi),。

當(dāng)然,，在這里，我也交了不少朋友,，她們給了我很大幫助,，更讓我學(xué)會(huì)了珍惜。我想這次的假期實(shí)踐會(huì)讓我終身受益,。

四實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)

或許老師是正確的,，雖然大學(xué)生活不像踏入社會(huì)，但總算是社會(huì)的一部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,，社會(huì)實(shí)踐畢不可少,。

畢竟,，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，而是社會(huì)中的一分子,，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做事,。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的,，對社會(huì)有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在學(xué)校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿會(huì)學(xué)校讀書,。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)的是先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會(huì),。

所以,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù),。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

部門名稱：專業(yè)：

班級：姓名：學(xué)號：

實(shí)習(xí)單位：茶餐廳

練習(xí)時(shí)間：

為了擴(kuò)大自己的知識面,，擴(kuò)大與社會(huì)的聯(lián)系，增強(qiáng)自己在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，讓自己畢業(yè)后能夠真正進(jìn)入社會(huì)，更快地適應(yīng)社會(huì)形態(tài)的變化,，更好地處理生活和工作中的問題,，同時(shí)也可以打發(fā)掉這個(gè)漫長而無聊的寒假，讓它充滿意義,。

我的工作是在xx茶餐廳當(dāng)服務(wù)員提供食物,。一共兩個(gè)班，分早晚班和中班,。所謂早晚班,，就是早上9點(diǎn)上班，中午12點(diǎn)半下班，然后下午5點(diǎn)半上班,，晚上11點(diǎn)下班,；中班是上午10點(diǎn)上班,，晚上7點(diǎn)半下班,。一天工作八個(gè)小時(shí),，在餐廳吃午飯和晚飯半個(gè)小時(shí),。每天早上,，我們都要打掃,。每個(gè)班有八個(gè)人。每個(gè)人都有自己的工作,，我的打掃任務(wù)就是把餐廳的桌子都打掃干凈,。晚班結(jié)束還是這樣。

一開始我是抱著試試的態(tài)度找工作的,。反正在家閑著也是閑著,。看到一家茶餐廳在找人,，就報(bào)名了,。

首先老板讓我填個(gè)表。然后,，他問了我一些問題,。當(dāng)他得知我是一名大學(xué)生，在做假日工人時(shí),，他非常受歡迎,。他說，他喜歡招一些假期學(xué)生,，因?yàn)樗麄兯刭|(zhì)高,，同時(shí)也可以鍛煉自己。我很激動(dòng),，暗暗佩服老板,。

果然過了兩天就接到電話說第二天九點(diǎn)要去報(bào)到。聽說這是我的第一份工作,，我很興奮,。無論我做什么，我都決心做好它,。

第二天,，我去早了。同樣,，我也見過很多人像我一樣報(bào)名,。我很驚訝，因?yàn)榇蟛糠侄际俏疫@樣的學(xué)生,，也有剛畢業(yè)的,。我心里不禁暗暗高興。

由于茶餐廳剛剛裝修,，還沒有正式開業(yè),，店長先請我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識，自我介紹,，熟悉環(huán)境,。不一會(huì)兒，我們都成了一體,。畢竟他們同齡,，有很多話題可以聊。第二天,，經(jīng)理給了我們每人兩套工作服和工作盤,。拿到工裝褲的時(shí)候，我們都很興奮,，期待著開業(yè),。

終于在第三天，在鞭炮聲中,，xx茶餐廳開張了,。那天我在二班，一班的人早就已經(jīng)站在門口當(dāng)女主了,。我有點(diǎn)緊張,，推開門，穿上制服,，開始了第一天的工作,。

但是沒過多久我就覺得腳酸了，想休息一下,，但是我們不允許,，也不能在客人面前走動(dòng)，要保持自己和餐廳的形象,。終于中午可以吃飯了。不知道為什么,，平日不怎么好吃的食物,，那天突然變得這么好吃。（可能是站久了餓了,。）下午和同事一起做女主,。每當(dāng)有客人進(jìn)來，我們都會(huì)點(diǎn)頭微笑并說：“歡迎光臨,?！笨腿顺酝觌x開的時(shí)候，我們也要笑著說一句“謝謝光臨,?！?/p>

不知不覺,，第一天的工作就結(jié)束了。我似乎還沉浸在這種興奮中,，但是晚上回到家,，腳特別酸痛，不能橫向伸展,，晚上疼的睡不著,。但是，作為一個(gè)溫暖而年輕的人,，我一點(diǎn)也不覺得累,。我覺得是一種理解生活，厭倦生活,，接觸社會(huì),，了解未來的激勵(lì)。

在餐廳里,，雖然主要是傳菜,，但除了工作還要做一些事情，還要時(shí)不時(shí)的做一些打掃衛(wèi)生的工作,。在學(xué)校里,，有些老師可能會(huì)分配今天做什么，明天做什么,，但這里沒有人會(huì)告訴你這些,。你必須有意識地做好它，盡你最大的努力,。一份工作的效率會(huì)被別人以不同的方式評價(jià),。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,。畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方,，每個(gè)學(xué)生都在努力爭取更高的成績。而這就是職場,，每個(gè)人都會(huì)努力去獲得更多的回報(bào),。

所以，學(xué)習(xí)和工作都有競爭,。在競爭中,，我們必須不斷學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)之處，也要學(xué)習(xí)別人如何做人,，從而提高自己的能力,。

記得老師曾經(jīng)說過，大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得,，在校園里,，純真和真誠缺一不可。即使是大學(xué),，學(xué)生還是保持著自己的身份,。進(jìn)入企業(yè)，接觸各種客戶,、同事,、老板等。,，關(guān)系很復(fù)雜,，但我要面對我以前從未面對過的一切。

在這次短暫的假期練習(xí)中,，有一件事給我留下了深刻的印象：發(fā)傳單,。由于我們餐廳剛開業(yè)，沒多少人聽說過,，生意也不紅火,。所以店長決定讓我們員工發(fā)傳單宣傳我們店。

不知不覺,，半個(gè)多月的假期練習(xí)結(jié)束了,。說來也怪，平日那么多抱怨,，都變成了離別,。在這里，我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的`東西,，交了很多朋友,。總之,，這個(gè)假期的做法是很有益的,。

以前亂花錢，工作的時(shí)候不容易發(fā)現(xiàn),，所以拿了工資就不想花了,，好好留著。同時(shí),，我也學(xué)會(huì)了尊重、感恩和冷靜,。

短短20天的社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了,。我從中學(xué)到了很多。首先，我們必須學(xué)會(huì)做人,。首先,，人要有誠信，恪守信用,。如果他們答應(yīng)了,，就應(yīng)該去做。第二,，要學(xué)會(huì)耐心,，冷靜思考。不要被問題淹沒,。第三,，切記，前半段一定要遵守紀(jì)律,，不要在客人面前隨便說話,，要給客人留下好印象。最重要的是要記住,，客人永遠(yuǎn)是上帝,，無論客人有什么不良行為，都不要當(dāng)面指責(zé)他,；客人應(yīng)該虛心接受他們的建議,。第四，勤勤懇懇,，做好本職工作,，不要因?yàn)楣ぷ髁看蠖祽小,？吹脚K東西要自覺打掃,，不要等工長催你，打掃的時(shí)候不要馬虎,。

同時(shí)也學(xué)會(huì)了勤儉節(jié)約,。第一次掙錢，覺得錢來之不易,。懂得節(jié)約,，不亂花錢。

當(dāng)然,，我也在這里交了很多朋友,。他們幫了我很多，讓我學(xué)會(huì)珍惜他們,。我認(rèn)為這個(gè)假期練習(xí)會(huì)讓我受益終生,。

也許老師是對的,。大學(xué)生活雖然不像步入社會(huì),，但終究是社會(huì)的一部分,。這是不可否認(rèn)的事實(shí),。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，他應(yīng)該知道如何與各行各業(yè)的人交流,，如何處理社會(huì)上發(fā)生的一切事情,，這意味著大學(xué)生應(yīng)該重視社會(huì)實(shí)踐，這是不可或缺的,。

畢竟兩年過去了,，我不再是大學(xué)生，而是社會(huì)的一員,，要和社會(huì)交流,，為社會(huì)做事。光知道紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。未來的人生之旅是漫長的,。為了鍛煉自己，成為一個(gè)合格的對社會(huì)有用的人,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去打工也不愿意在學(xué)校讀書,。社會(huì)上的人更喜歡在學(xué)校學(xué)習(xí)。當(dāng)我們上學(xué)時(shí),，我們學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，以便將來進(jìn)入社會(huì)。

所以今天要努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好的服務(wù)社會(huì),。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

實(shí)踐時(shí)間: xx-x-x至xx-x-x

實(shí)踐內(nèi)容:西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

實(shí)踐目的:通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以,，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,，我在xxx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn),，更增長了見識,，使我對西餐有了更深的了解。

在xxx有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里,，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對象,。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻,。

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單),，第二個(gè)是“music”(音樂),，第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面),，第五個(gè)是“manner”(禮俗),，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會(huì)對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會(huì)對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。

在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供'溫馨細(xì)微,物有所值'的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的.需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作,，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧,，更多的是自我超越。因此,，自己變的成熟了,，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng),，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷,，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事,，這就是生活，是真正的生活!

通過實(shí)訓(xùn),、實(shí)習(xí),，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識,、語言交流與表達(dá)能力,、外語能力、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里,，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想。

結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力!

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

對于大學(xué)生來說,，社會(huì)實(shí)踐是課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式,，因此對于我們在校大學(xué)生來說,，能在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)認(rèn)識社會(huì),、了解社會(huì),，提高自我能力的機(jī)會(huì)。這是在我大學(xué)生涯中第一次參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，社會(huì)實(shí)踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài),，而是應(yīng)該結(jié)合我們的實(shí)際情況，真正從中獲益,，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐,，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我們應(yīng)該注重實(shí)踐的過程,，從過程中鍛煉自己,、提高能力。

為了更好的了解社會(huì),，鍛煉自己,，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間,，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力,、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛,，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的愉悅,。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個(gè)人生地不熟的火鍋城里，我顯得是那么的孤單,。在我的印象中,，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已,。但實(shí)際上我想錯(cuò)了,。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是,，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐,，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓,。做完這些之后,，就要開始站位，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了,。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名,，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家,。工作很簡單,，就是累了些,。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了,。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠,。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象,，我努力的做好我的本職工作,，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解,，就以為和他們混的很熟，心中的束縛好像就沒有了,，我開始有點(diǎn)飄了,，開始學(xué)會(huì)了偷懶，開始學(xué)會(huì)了這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評,，得到了教訓(xùn),。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì),，沒有想到恰好被經(jīng)理看到,，他吧我叫到一旁，語重心長的說你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí),，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好,。從那天起,，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心,，對得起自己,。確實(shí)，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。

由于飯店是剛開張,，客人非常多,，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是人家坐著我站著,，人家吃著我看著,，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地,。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣,，說話有多難聽，我們都必須微笑對待,，哪怕是受到天大的委屈,，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的,，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?jiǎng),，那一刻，我別提多興奮了,，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng),，如此的感慨,，如此的回味。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。

在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中,，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,，實(shí)際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,，才能比一部人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,，社會(huì)實(shí)踐必不可少。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

為了拓展自身知識面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增強(qiáng)個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會(huì),，更快地適應(yīng)社會(huì)形式的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題,，同時(shí)也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假,，讓寒假充滿意義。

我的工作是在xx茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員,，負(fù)責(zé)上菜,。工作總共有兩個(gè)班,，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班,，中午12：30下班,，然后下午5：30上班，晚上11：00下班;而中班就是早上10點(diǎn)上班,，晚上7：30下班,。每天工作八小時(shí)，午飯和晚飯都在餐廳吃,，吃飯時(shí)間為半小時(shí),。每天早上我們都要打掃，我們每個(gè)班有八個(gè)人,，每個(gè)人都有各自負(fù)責(zé)的工作,，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子。晚班結(jié)束時(shí)依舊如此,。

剛開始,，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的。反正在家閑著也是閑著,。正好看到一家茶餐廳要找人,，我就去報(bào)名了。

首先,，那老板讓我填了一張表,，(就是介紹自己的)。然后,，他詢問了我一些問題,。得知我是大學(xué)生來做假期工的，他很是歡迎,。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工,，因?yàn)閷W(xué)生的素質(zhì)高，同時(shí),，也可以鍛煉一下學(xué)生自我。我聽了很是興奮,，心中也暗自佩服那位老板,。

果然，過了兩天我就接到電話,，說讓我第二天九點(diǎn)去報(bào)到,。我聽了非常激動(dòng)，這是我的第一份工作,，不管做什么,，我都下定決心要做好。

第二天，我提前去了,。同樣,，我也看到很多和我一樣來報(bào)名。我很奇怪,，因?yàn)樗齻冎械拇蠖鄶?shù)都和我一樣是學(xué)生,，也有幾個(gè)是剛畢業(yè)的。我的心里不禁暗自高興,。

由于茶餐廳是剛裝修好,，還沒正式開業(yè)，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識,，自我介紹一下，同時(shí)也熟悉熟悉環(huán)境,，沒半天,，我們大伙就打成一片了。畢竟都是同齡人,，能聊的話題也很多,。第二天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服,，以及工號牌,，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮,，都在期待著開業(yè),。

終于，第三天,，在一片炮竹聲中,，xx茶餐廳開業(yè)了。那天,，我是第二個(gè)班,，而第一個(gè)班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐。我有些緊張,，推開大門,，我換上制服，開始了我第一天的工作,。

不過沒多久,，我就覺得腳很酸，想休息,，但我們并不允許,，也不可以在客人面前亂動(dòng),，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午,，可以吃飯了,，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,，(也許是站太久餓壞了吧,。)下午，思想?yún)R報(bào)專題我和一個(gè)同事一起當(dāng)起了迎賓小姐,。每當(dāng)有客人進(jìn)來時(shí),，我們都要點(diǎn)頭并微笑著說“歡迎光臨?！碑?dāng)客人用完餐離開時(shí),，我們也要微笑著說“謝謝光臨?！?/p>

不知不覺,，第一天的工作結(jié)束了。我似乎還沉浸在這興奮中,，但晚上回到家,，腳好酸好痛，都不能平伸,，夜里疼得睡不著覺,。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵(lì),，明白了人生,，甘無聊生活，接觸了社會(huì),，了解了未來,。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，又是要做一些清潔工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好,。一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,。

所以，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自己的能力,。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于到來,?；氐搅思依铮且环N久違了的溫馨氣氛,?？粗趶N房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生,。吃完飯后大家坐在一起聊聊天,，媽媽問道假期想干些什么，剛開始沒有什么具體的想法,，也一直在思考假期到底想干些什么,，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員,。作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,，我希望能與以往有所不同,。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練,，對于學(xué)生來講,，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國的教育里,，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺,。于是，我開始了假期打工生涯,。

第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的.身份進(jìn)的飯店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。第一天來什么也不懂,，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來教我。

平常在飯店吃的時(shí)候不覺得,，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工,，我很努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點(diǎn)累，但我很積極,、很投入,，老板很滿意，因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步,。所以在那一天的時(shí)間里,，雖然說有點(diǎn)累，但我卻覺得挺充實(shí)的,。

先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半,。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候,，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名,，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。

在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。雖然說顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。

所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但作起來還是挺麻煩的,。

因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我此就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運(yùn)的,，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。

通過社會(huì)實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位,，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn),。

而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞,。

在客流量的高峰期時(shí),，工作質(zhì)量下降。

原因：分工不明確,，在工作量較大時(shí),，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水,，主廚也急于將菜品快快送上,，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味,。

解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì),。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識,。

通過此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,，會(huì)使談話時(shí)有冷場,，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。

不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花,，要對自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量。

有一點(diǎn)膽怯,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神。

就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言,，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：

本人的交際能力還有待于加強(qiáng),，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。

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大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八

世界一個(gè)必經(jīng)步驟,。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作,，每一個(gè)表情,，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí),，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí),，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

不管做什么事情,，就算是一件小事，也要認(rèn)真仔細(xì),，絕不能敷衍了事,。可能不起眼的小事是很重要的,，所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事,，一個(gè)人能做,，另外一個(gè)人也能做，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,，我在xxx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間,，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識,，使我對西餐有了更深的了解,。

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)m。第一個(gè)是menu(菜單),，第二個(gè)是music(音樂),，第三個(gè)是mood(氣氛)，第四個(gè)是meeting(會(huì)面),，第五個(gè)是manner(禮俗),，第六個(gè)是meal(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會(huì)對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會(huì)對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九

短短四十幾天的假期里,，為了提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力,，樹立自己的責(zé)任意識，積累工作經(jīng)驗(yàn),，我進(jìn)入了xxxx西餐廳,，成為了一名西餐廳服務(wù)生。短暫又難忘的實(shí)踐旅程就像白駒過隙般,，轉(zhuǎn)眼即逝,。在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，自己變的成熟了,，也獨(dú)立了許多,。

在西餐廳最基本的就是為客人端倒茶,、端咖啡、端菜和甜點(diǎn),，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,，盡量滿足客人的需求，收拾桌子,，擺位,，清理垃圾，放餐巾等等,。工作簡單而繁瑣,，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。剛開始上班的時(shí)候我很緊張,，覺得時(shí)間過的特別漫長,，也特別累，有時(shí)候甚至不知道該做什么,，總之每天上班都很忐忑,，怕做錯(cuò)事。這樣的情況持續(xù)了有一個(gè)星期,。后來，在老板和同事的幫助下,，我慢慢入了門道,，能跟上工作節(jié)奏，也可以一個(gè)人獨(dú)立開店了,，算是進(jìn)入了正常的工作狀態(tài),。

通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在,。明確自己在社會(huì)上的定位,，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識,，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞,。

在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降,。

原因：分工不明確,，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落,，擇菜洗菜托泥帶水,，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽,，影響菜品的質(zhì)量與口味,。

解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì),。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識,。

別人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。

不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花,，要對自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量,。

在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言,，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：

1、本人的交際能力還有待于加強(qiáng),，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高,。

2、對自身的約束力不強(qiáng),，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班,。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力,。

3,、本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對一些難纏的顧客,，不知道如可應(yīng)對,，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。

在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識到了一下幾點(diǎn)：

一,、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會(huì)，接觸社會(huì),，了解社會(huì),，投身社會(huì)的良好形式,；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道,；是提升思想，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑,。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識,。

二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,，拉近了我與社會(huì)的距離,，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干,，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo),。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西,。雖然只是短短的幾天,，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭,，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十

大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（餐廳工作）自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢,？為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐—走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。

實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。

而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會(huì)越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來,，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好,。我的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)—晚上8：30分上班,，雖然時(shí)間長了點(diǎn)但,，熱情而年輕的我并沒有絲毫的`感到過累，我覺得這是一種激勵(lì),，明白了人生,，感悟了生活，接簇了社會(huì),，了解了未來,。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。

而這里是工作的場所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是,，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。

在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中,，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。

有時(shí)候我會(huì)埋怨,，實(shí)際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,，社會(huì)實(shí)踐必不可少。

畢竟，3年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流,，為社會(huì)做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會(huì)有用的人才。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書,；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一

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自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢,？時(shí)光飛逝,，一眨眼一年時(shí)間過去了?？墒亲约涸趯W(xué)校里的收獲并不是很多,，于是趁著這兩個(gè)月的時(shí)間出去鍛煉一下自己?？纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否能夠獨(dú)立生活,。

炎炎烈日，我跑遍了整個(gè)大街小巷,，汗水直淌,。雖然一開始的時(shí)候我的熱情很高，面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志,。我還是堅(jiān)持去找工作,，累了的時(shí)候就在樹蔭下乘涼。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問,。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經(jīng)驗(yàn)吧,，他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗(yàn)的人。還有就是我比較害羞,，和他們交談的時(shí)候總是很小心翼翼的,。不太愛說話。現(xiàn)在社會(huì)上需要的是口才比較好的人才,，善于與人交談,。我還是有點(diǎn)放不開，說話很容易就臉紅,。以前總是把自己一個(gè)人關(guān)在自己的世界里面,，和別人交流的時(shí)間很少很少?？墒且坏┰谕饷?，就必須放開自己，大膽的去和他們溝通,。以前總是覺得無所謂,，現(xiàn)在我十分后悔。也許自己長得并不像一個(gè)大學(xué)生吧,，竟讓好多老板覺得我是個(gè)兒童,，他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件。我都有點(diǎn)欲哭無淚了,。還好在天快黑的時(shí)候看到有家餐廳招服務(wù)員,，就大膽去應(yīng)聘。老板看我這人還是比較踏實(shí),，就答應(yīng)讓我在這里先做三天,。

累，是有點(diǎn),。但是這次機(jī)會(huì)對我來說十分難得,，因此我很珍惜。也許是因?yàn)樾迈r吧,，從早干到黑也不覺得辛苦,。其他的服務(wù)員也趁著這個(gè)時(shí)候偷懶，什么都交給我去做,。有點(diǎn)委屈,，但冷靜思考過后又覺得沒什么。這也是一次鍛煉自己意志力的機(jī)會(huì),，多吃點(diǎn)苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的,。晚上的時(shí)候客人非常多，經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的。還好沒有影響到顧客的情緒,，他們對我這個(gè)新來的服務(wù)員還是比較理解的,。感謝他們的寬容，讓我覺得從未有過的溫暖,。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗(yàn),，他為人比較和藹，對我也比較好,。同時(shí)他也教給了我好多做人的道理,。他知道我是在校學(xué)生，就告訴我說在學(xué)校里要好好學(xué)習(xí),。在外面要學(xué)習(xí)的東西還有很多,，不要以為自己在學(xué)校里學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)東西就開始驕傲了。有句熟話說的好,，“活到老學(xué)到老”,。沒有人能夠很驕傲的對別人說他什么都知道，現(xiàn)在連電腦都還沒達(dá)到這種技術(shù)呢,！我也覺得他說的挺有道理的,。

在這一個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止：

1.首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好,。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。笑對每一位顧客。

2.我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客,，處處要為了顧客著想,。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。

3.注意我的形象,，服裝,、言行、舉止大方文明得體,，要做到一個(gè)服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì).,。

4.按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到,、不早退,。

5.上課時(shí)間不能接打電話，做私人事,，聊天等,。

6.處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā),，不魯莽行事,。及時(shí)匯報(bào),。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二

這個(gè)寒假我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了認(rèn)識實(shí)踐，它雖然只是一間餐廳,，但它擁有一百多名員工,，它的運(yùn)營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的,。我對它的設(shè)施布置,、倉庫管理的體會(huì)最深,。

首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路2632號(南湖公園二號門斜對面),，收到鋪?zhàn)赓F的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大,。長春廚房制造是個(gè)情調(diào)非常不錯(cuò)的地方,，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩,，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低,。裝修以黑灰為主調(diào)，服務(wù)員一身黑色制服,，更添神秘感,。吃的東西比較豐富，西餐,、日本料理和中餐都有,，而且味道可口。

實(shí)踐期間,，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會(huì),，會(huì)議服務(wù)程序。同時(shí)作為中餐廳一員,，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序,，包括預(yù)定、點(diǎn)菜,、傳菜,、看臺、收銀,、擺臺和收臺等一系列服務(wù),，同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。在這一過程中,，我由一名在校學(xué)生,，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。實(shí)踐結(jié)束時(shí),，無論從思想上,，心理上,，還是體能上，都得到了很大的鍛煉,。對自己的所學(xué)的專業(yè)知識,，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解,。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報(bào)我的實(shí)踐收獲,。

一、作為一名在校學(xué)生,，能去認(rèn)識實(shí)踐,，是一次難得的機(jī)遇。使我們在掌握基本理論知識后,，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用,。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解,，便于更好的學(xué)習(xí),。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是,，我們在實(shí)踐中成長的更加成熟,，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中,，時(shí)刻有老師,、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容,，很少接觸社會(huì),，也很少吃苦。在這次餐廳實(shí)踐中,，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們,。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系,。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房,、前廳,、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解,。同時(shí),，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備,。

二,、實(shí)踐期間,，餐廳確實(shí)對自身成長起到了很大的促進(jìn)作用。在實(shí)踐結(jié)束后,，回首實(shí)踐全程,，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明,?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季,。旺季時(shí),，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季,，0%的住房率都存在,。兩者相差懸殊,，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難,。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn),，旺季時(shí)人力配備不足,，淡季時(shí)，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象,。這也是為什么這家餐廳聘請大量實(shí)踐生的原因,。實(shí)踐生比例高的時(shí)候可達(dá)整個(gè)酒店員工人數(shù)的60%以上。這個(gè)差別明顯的淡旺季經(jīng)營,，給餐廳管理,，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案,，畢竟淡旺季管理策略不同,。而且淡季時(shí)，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面,。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展,。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場影響,，不是輕易改變的了的,。如果從另一方面來說，淡旺季之分,，也給餐廳帶來一個(gè)休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì),。旺季時(shí)，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn),，造成過度損耗,，到淡季時(shí),，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養(yǎng),。并且在淡季時(shí),，可以組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn),，以保證旺季時(shí)的服務(wù)效果,。

三、餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位,。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下,，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦妗Ｍ瑯?，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率,。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理,，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走入員工的'生活,，不是一件壞事。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟,。每一項(xiàng)操作,，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情,，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù),。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次,，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實(shí)踐時(shí),，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員,，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì),。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)踐期間給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣”,。

同時(shí)實(shí)踐中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng),。一起實(shí)踐的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié),。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖,。在實(shí)踐中,，通過郵件、電話,，很多人也給了我們很多鼓勵(lì),。以上就是我這次認(rèn)識實(shí)踐的心得體會(huì)。

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大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三

大學(xué)生餐廳打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文一

當(dāng)一學(xué)期緊張的學(xué)習(xí)生活走向了尾聲,，“暑假怎么過”便成了熱門話題。有的熱衷于居家休整,，有的認(rèn)為旅游游玩更勝一籌,，有的則閉門修行好好學(xué)習(xí)，不過,，更多的同學(xué)則想利用暑期去進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,。加之學(xué)校的推波助瀾，暑假打工熱潮便悄然席卷了整個(gè)社會(huì),。因?yàn)槊恳粋€(gè)意氣風(fēng)發(fā),、熱血沸騰的中學(xué)生都渴望走出寧靜安逸的校園，擺脫乏味無聊的生活,，踏入社會(huì),，找一份工作，靠自己的雙手和智慧,，努力奮斗,，換取屬于自己的勞動(dòng)成果，得到社會(huì)對自己價(jià)值的肯定。

作為一個(gè)渴望工作,、渴望改變,、渴望成功的中學(xué)生，我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中,。在媽媽的介紹之下,，我順利地進(jìn)入阿佳家紡干了三天。

這家工廠的工作主要分為五種,，裁剪,、縫紉、手工,、檢驗(yàn),、包裝。顧名思義,，裁剪是將完整的布裁剪成窗簾,、坐墊等所需的形狀，縫紉則將裁剪完之后的布利用縫紉機(jī)制成初期窗簾,、坐墊,，手工則是加之修飾，如窗簾需要剪平袖頭,，坐墊需要填上錦綸棉,，釘上紐扣或者縫上背帶，其他還會(huì)添加一些小飾件,，經(jīng)幾位叔叔阿姨的檢驗(yàn)之后，便進(jìn)入最后一道程序——包裝,。包裝最簡單,，所以我便選擇了這一項(xiàng)來實(shí)踐。

我需要做的只是將窗簾折疊成固定的形狀,，與一張說明卡一起裝入包裝袋,，然后貼上條形碼,，合上袋子即可,。雖然工作很簡單，但是還是需要細(xì)心對待，既不可弄錯(cuò)正反面,，也不能貼錯(cuò)條形碼,。一天下來，需要重復(fù)同一種工序幾百遍,，下班后也不免感到腰酸背痛，打工確實(shí)不容易,。

當(dāng)然,，在工作中我有許多的不足，至少與正式員工相比有一定的差距,，具體而言是缺少細(xì)心和經(jīng)驗(yàn),。做事不太靈活，不太善于觀察細(xì)節(jié),，所以無論在速度或質(zhì)量上都略遜一籌,。

不過我打工的目的并不是為了賺錢,，而是為了融入這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，鍛煉自己的能力，開闊視野,，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn),，體驗(yàn)另一種與眾不同的暑期生活,。當(dāng)然，在這次工作實(shí)踐之后,，我也如期獲得了不少的認(rèn)知,。

工作鍛煉了膽識和勇氣，重復(fù)培養(yǎng)了耐心和細(xì)心,，努力換取了自信和快樂,。“艱辛知人生,，實(shí)踐長才干”,，通過這三天打工，使了解了父母工作的艱辛,，發(fā)現(xiàn)了自己的不足,，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評價(jià)。這在無形中也使我對自己有一個(gè)正確的定位,，增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力,。下學(xué)期。我一定更加努力地學(xué)習(xí),，耐心對待每一道難題,，遇到困難時(shí)不氣不餒,，盡全力做好自己應(yīng)該做的事。

培根說：“知識本身并沒有告訴人怎樣運(yùn)用,，運(yùn)用的智慧在于書本之外,。”在打工的過程中,，中學(xué)生可以在打工過程加強(qiáng)自己的實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn),，至少可以得到一種體驗(yàn)。因?yàn)榇蚬さ倪^程中,，中學(xué)生自然而然地要跟各色各樣的人進(jìn)行交往,。在這些過程中，中學(xué)生不得不思考如何看待眼前的問題,，怎樣處理好人之間的關(guān)系,，等等。這不僅使中學(xué)生更加了解社會(huì),，加強(qiáng)實(shí)踐能力,，也會(huì)讓中學(xué)生更加深刻地學(xué)會(huì)處世，同時(shí)提高了思維深度,。

“紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行”，打工實(shí)踐有助于我們我提早走進(jìn)社會(huì),、認(rèn)識社會(huì),、適應(yīng)社會(huì)。我們已經(jīng)是一位高中生了,，不僅要取得優(yōu)異的學(xué)業(yè)成績,，也要體驗(yàn)各種不同的生活，了解生活中的酸甜苦辣,，融入社會(huì),，提高自我!

大學(xué)生餐廳打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文二

xx年似乎注定是不平凡的一年各種地質(zhì)災(zāi)害層出，但是作為大學(xué)生的我們,，不應(yīng)停止實(shí)踐的腳步,，在這個(gè)夏天我們迎來了，大學(xué)的第2次社會(huì)實(shí)踐,，都說現(xiàn)在的大學(xué)生是生活在溫室里的花朵,，經(jīng)不起任何風(fēng)雨。而隨著暑假的開始,，我們將走出象牙塔，走進(jìn)社會(huì),，為公眾書寫一份滿意的答卷,。一個(gè)月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了，還有我的這次社會(huì)實(shí)踐。讓整日呆在象牙塔的我,，嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易,。或許,，這種真切的體會(huì),，才是最寶貴的收獲。

在這次餐廳社會(huì)實(shí)踐中,，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們,。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系,。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房,、前廳,、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解,。同時(shí),，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備,。

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣,，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的.好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率,。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理,，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活，不是一件壞事,。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟,。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作,，每一個(gè)表情,，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題,。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí),，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要,。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì),。這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西,，甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時(shí)候要學(xué)會(huì)全力以付,，不要太計(jì)較自己付出多少,，盡量做到多做事，做有用的事情,。自己努力的工作,，旁人也會(huì)看到,。不管怎樣,，重要的是工作的成效和業(yè)績，這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的,。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四

大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(餐廳工作)自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳,。

實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。

而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會(huì)越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好,。我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接簇了社會(huì),了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評價(jià),。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。

而這里是工作的場所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是,，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。

在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況,?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù),。

有時(shí)候我會(huì)埋怨,，實(shí)際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn),，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少,。

畢竟,，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會(huì)中的一分子,，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會(huì)有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會(huì),，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù),。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五

我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來了,，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職,，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工,，一起工作，這樣可以相互照應(yīng),。同時(shí),，我想通過這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己,，度過一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意,，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折,，但最后還是找到了工作。

我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察,，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心,，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件,，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職,。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳,。抱著嘗試的心態(tài),，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿,，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮,。接過名片走出餐廳我長舒了口氣，心想暑假工總算有著落了,。

果然,，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,，并約定了面試時(shí)間,。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,，看來餐廳也是員工缺乏呀,。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點(diǎn)難為情,，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感,。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢,？開工前我們先開飯，不錯(cuò),，餐廳的員工餐菜式雖然少,，簡單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時(shí)候,，一位阿姨對我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的,，做兩個(gè)月也就兩千工資,，不容易啊,。”還沒有開始工作,，就有人私下告誡我們,，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是！

餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作,，對餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐（餐廳里前輩級別的女服務(wù)員）的悉心指導(dǎo),?？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟、碗,、杯子,、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放；客人就座后它們又該怎樣放,，什么應(yīng)該撤掉,；客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等,。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要,，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單,、換餐具 總之,，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺,、上菜,、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子,、掃地,、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制,，每天忙個(gè)不停,，連喝水的空暇都難得，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠,。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水,，但是只有看的份，喝,，想都不敢想,！解決這個(gè)問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運(yùn),，有酸梅可望,。肚子餓得打鼓不休,，也得忍著為客人呈上飯菜?？腿穗x開后往往留下許多茶水和美味佳肴,，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。

還有,，我依然覺得,，學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,，同學(xué)們的友誼也是比較真的,！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得,，所以,，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣,，才能對得起所以關(guān)心自己的人,！因而。結(jié)束工作的時(shí)侯,，心里就有一種很渴望的感覺,，明白了自己與社會(huì)所需的要求，因?yàn)楝F(xiàn)在畢業(yè)求職,，特別是對于像自己一般的人,，更多的時(shí)侯是社會(huì)，職業(yè)選擇自己,，面是不是更多的自己去選擇職業(yè),，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。

以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告,，可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告,，但確確實(shí)實(shí)我這兩個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,，但我認(rèn)為,，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實(shí),。

不管怎么說,，我覺得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多,，我一定會(huì)多爭取，多鍛煉,，不斷提高自我,！挑戰(zhàn)自我?。‰m然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,，但我認(rèn)為是一次成功的,，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,！

社會(huì),，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè),，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧,。

以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告,，但確確實(shí)實(shí)我這兩個(gè)月工作中的感受,，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為,，無論任何一種償試,，都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十六

趕在20xx年的最后一天,，我懷著忐忑不安的心情來到佛山南海桂城必勝客歡樂餐廳面試。面試并不如想象中那般,。等了十幾分鐘，餐廳經(jīng)理跟我碰了個(gè)面,，就讓我自己在旁邊觀察整個(gè)餐廳的運(yùn)作情況,，然后寫下來，十分鐘之后她會(huì)回來,。

如此面試我還是第一次,，禁不住在內(nèi)心揣測經(jīng)理的用意：是在考驗(yàn)我的觀察能力,，還是想讓我適應(yīng)一下環(huán)境呢？我毫不客氣地在餐廳里轉(zhuǎn)了幾圈,，有些疑惑的地方就問了下在值班的服務(wù)員,，然后就坐了下來把自己認(rèn)為的整個(gè)餐廳的服務(wù)流程寫下來,，并提出了一些自己的看法。十分鐘后,，經(jīng)理回來看了我寫的東西,，也坐下來跟我聊了起來。這真的跟我想象中的面試差了很遠(yuǎn),，我們就像朋友一樣在聊天,。

我們聊到了我對餐廳的感想,，對未來的學(xué)習(xí)和工作計(jì)劃，為人處世的方法等，后來我才想到這大概是經(jīng)理想從中更了解我的一些觀點(diǎn)及為人吧,！談話大概是十幾分鐘，之后她跟我握握手說：“ok啦,，你的條件我們很滿意,，接下來是一些業(yè)務(wù)性的測試，如無意外的話,，你下星期辦好健康證就可以來上班了,！”老實(shí)說，當(dāng)下我是很高興的,，畢竟我之前是很期待這份工作,，現(xiàn)在經(jīng)理拍板了,，我自是開心。

后面又來了個(gè)自稱是小組長的漂亮姐姐，隨手拿了張餐牌給我：“你看看先,，把它記下來，一會(huì)我回來檢查,?！蔽医舆^餐牌掃了一眼,，暈,，這是什么,？壓根不知道是什么來的,，別說背,，這名字特別，叫還不一定叫得上呢,！沒辦法，只好硬著皮頭拿出看家本領(lǐng)——死記硬背,，硬是背了下來。還好,，后面的檢查因?yàn)槲易屝〗M長扮演客人的角色向她介紹，中間添加了一些言語,，也抓住了重點(diǎn),，她聽了覺得滿意，就讓我過關(guān)啦,！

接下來的幾天我都為入職手續(xù)而忙活,，這個(gè)證那個(gè)證的,，做份工真是不容易呢！正式上班是在1月14日,，那天上班的只有我一個(gè)新員工,。興沖沖的接過工服,，一個(gè)領(lǐng)班帶著我，“今天你的崗位是清理員,，在上班之前呢,，通常會(huì)有個(gè)班前會(huì)議,，主要是檢查員工的儀容、儀表以及交待一些注意事項(xiàng),。嗯,，你這妝化得不錯(cuò)哦！”呵呵,，我樂歪了,，這可是我昨晚搞完培訓(xùn)九點(diǎn)多還去請教別人學(xué)的呢！不打無準(zhǔn)備的仗嘛,！

跟著她邊走邊說,，很快我就覺得腦子不夠用，每個(gè)細(xì)節(jié)都讓我頭痛的想大喊,。她大概也看出我的窘狀,，就笑著安慰我，“沒關(guān)系啦,，聽起來是很多繁瑣的事情,，但等你熟悉了，將它們都融會(huì)貫通了,，你就會(huì)覺得每一步都是緊緊相扣的,，一點(diǎn)都不羅嗦，那接下來你就自己實(shí)踐啦,！加油哦,！”“嗯，謝謝你,！”

四個(gè)小時(shí)下來,，我大汗淋漓,，滿腦子都是“標(biāo)準(zhǔn)”，吃飯時(shí)間到了,，我累得連吃飯的力氣都沒有,，死賴住一張椅子，就是不愿意起身,。當(dāng)然體力勞動(dòng)咬牙就過去了,，可是一天到晚的崗位標(biāo)準(zhǔn)測試和餐牌的背誦讓我陷入無休止的腦力勞動(dòng)中，真是花了我不少精力,。

終于,，過去了一個(gè)星期，我的崗位考核全通過了,?？粗鴦e人仍在努力，那種雨過天晴,、媳婦熬成婆的喜悅讓我興奮得想尖叫,！之后則是一陣心酸：我真的是付出過啊,！

接下來，我被安排到一間新的分店,，成為正式的員工,。第一天我被安排去收銀，接到錢柜的鑰匙和收銀的基數(shù)時(shí),，我的內(nèi)心忽的一陣緊張,。經(jīng)理在一旁不停的強(qiáng)調(diào)，今天是新店開張,，客人會(huì)非常多,，一定要打起十二分精神好好面對。我捏捏口袋里面的鑰匙,，暗中定了定心神,。

果然，開店不到兩個(gè)小時(shí),，店里的位置已經(jīng)全部坐滿了,，門外開始排起隊(duì)伍。收銀這邊則陷入一片混戰(zhàn),。收錢,、下單、外帶,，耳邊不停的響起同事叫喚的聲音,，眼前的人影不停的變動(dòng),，我緊張地忘了笑容，但工作卻不曾停手,。每一項(xiàng)經(jīng)過我手的數(shù)目我都清清楚楚,，不愿出絲毫的差錯(cuò)。終于,，到了下午三點(diǎn)多,，客人稍微少了點(diǎn)，而我的下班時(shí)間也即將來臨,，經(jīng)理走過來,，拍拍我的肩：“不錯(cuò)，你很鎮(zhèn)定,，就是笑容要注意下,，呵呵，不過這是第一次難免的,，習(xí)慣了就沒有關(guān)系,。加油哦！”跳躍的心終于定了下來,，天知道,，我是多么怕出錯(cuò)啊,！勉強(qiáng)笑笑了,，又忙著數(shù)我的錢去了。

接下來的日子,，我不停地穿梭于各個(gè)崗位,，每個(gè)崗位的工作流程標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)，我都弄得滾瓜爛熟,，靠小抄過崗位的日子已經(jīng)徹底成為過去式了,。

一個(gè)月過去了，2月5號這天,，我的銀行帳號里多了一份收入,，看著發(fā)生了變化的數(shù)字，突然一陣茫然,。所有受過的委屈,，流過的淚仿佛在一瞬間變得很遙遠(yuǎn)，在這一刻我覺得一切都值了,，真的,！

在我即將返校的前一個(gè)星期。這天我正在上班,，突然有個(gè)女生跑過來,，問我：“你好,，請問你在做些什么呢？這兒的崗位是怎么分的呢,？”我愣了愣,，好熟悉的畫面，我想起了一個(gè)多月前我面試的那天,，才發(fā)現(xiàn)時(shí)間過得好快,，物是人非，我也是一名資深的服務(wù)員了,。而第二天我就接到一個(gè)任務(wù),，就是帶一個(gè)新人。就像是一個(gè)輪回,，我體會(huì)到了成長的滋味,。

回想兼職的這段時(shí)間，最辛苦的自是考試期間,，那時(shí)恰是我剛進(jìn)去必勝客的時(shí)候,，不僅學(xué)校要考試，必勝客也要考試,，也因?yàn)橄喔籼h(yuǎn),，我總是兩頭跑，每天休息的時(shí)間不過是三四個(gè)小時(shí),，別人躺在被窩里呼呼大睡的時(shí)候,，我正在挑燈夜戰(zhàn)。身體受到極大的考驗(yàn),，精神上壓力也很大，我不知道這樣做到底值不值得,，我只知道,，很多事時(shí)間過去了就無法回頭，有些感覺是可遇而不可求的,。太多太多的東西,，沒有經(jīng)歷過不會(huì)有最深的感觸。所幸一直以來父親的寬容與關(guān)懷,，讓我倍覺溫暖,。

這一次，我明白了,，付出是有回報(bào)的,，付出是需要勇氣和毅力的。成長需要代價(jià),，而這一切真的是值得的,！

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十七

照學(xué)校的要求,，今年暑假，我在浙江省溫州市瑞安市名家美食莊園進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),。名家美食莊園是一家以吃飯為主,，喝酒為輔的餐飲場所。

我也了解到,，學(xué)校與社會(huì)有太多的不同之處,，要真正融入社會(huì)，只有親自進(jìn)入社會(huì)才行,，因?yàn)樯鐣?huì)很豐富,，但同時(shí)也很復(fù)雜，不是我們能想象得到的,。如果親自進(jìn)入社會(huì),，我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象，怎么能了解社會(huì)的實(shí)質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的真正意思所在,。以下是我的看法,。

還有，作為一個(gè)暑期工,，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方,，一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會(huì)欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系,，害怕他們會(huì)嘲笑我是書呆子,，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),，不要太相信別人,，不然很容易被騙。經(jīng)過幾天的適應(yīng),，我了解到,，外面的人有好有壞，不能一概而論,。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心。有一個(gè)同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我,，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動(dòng),。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會(huì)傷害你的,。同時(shí),，我也深深體會(huì)到了“三人行，必有我?guī)熝伞边@句話,。我家在北方,，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過,。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時(shí)候,，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用,。讓我感到最神奇的是有一種魚,，長了很多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛,，而在它的頭頂上長出了一只眼睛,，以前從未見過。

我體會(huì)到了錢的來之不易,。以前,，錢沒了就是直接向父母要，沒想過珍惜父母的勞動(dòng)成果,。只有親身經(jīng)歷過,，才能真正明白勞動(dòng)的不易。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候,，我就告訴自己,，我的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和所有的一切，都是父母用汗水換來的,。最終,，我成功地完成了這次實(shí)踐活動(dòng)。

我還學(xué)到了很多有用的知識,，廚師就教過我很多做菜的技巧,，告訴我什么時(shí)候該大火，什么時(shí)候該小火,，什么時(shí)候該放佐料,，什么時(shí)候菜會(huì)熟,?；丶抑螅疫€特意給父母做了一頓飯,，他們很開心,，夸獎(jiǎng)我會(huì)做飯了。

還有，我知道無論在任何時(shí)候都要自尊,。當(dāng)有人欺負(fù)你的時(shí)候,，不能一味的忍讓。當(dāng)他們做得太過分的時(shí)候,，要堅(jiān)決的回?fù)?。雖說顧客是上帝，但總有那么一類人,，仗著自己有那么一點(diǎn)錢來折騰別人,，顯然是不對的了?？吹接袀€(gè)當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時(shí)候,，我就找到老板娘評理，最后讓那個(gè)客人道歉,。

最后,，當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時(shí)候，我真是感慨萬分,，畢竟是我自己的勞動(dòng)成果,，感覺自己的能力提高了不少，很有成就感,。

總之,，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,，更重要的是練就了自己的韌性,，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理,，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊,，人，總是需要去磨練,，去拼搏,，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì),，那么就要好好的把握!

這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里,，接下來的日子，我一定會(huì)努力爭取,，多鍛煉,，不斷自我提高，挑戰(zhàn)自我!相信這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)會(huì)在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助,。

大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十八

社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面,，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng),，是給了我們一個(gè)認(rèn)識社會(huì),、了解社會(huì)，提高自我能力的機(jī)會(huì),。社會(huì)實(shí)踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài),，而是應(yīng)該結(jié)合我們的實(shí)際情況，真正從中獲益,，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐,，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我們應(yīng)該注重實(shí)踐的過程,，從過程中鍛煉自己,、提高能力。

自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。我學(xué)的是管理專業(yè),，而這個(gè)專業(yè)現(xiàn)在的就業(yè)前景不是很好,，記得去年開新老生交流會(huì)時(shí)聽大四的師哥師姐說他們現(xiàn)在基本沒找到工作，我聽了之后心中感慨很多,，是不是我們畢業(yè)就等于失業(yè)啊?!真是如此那我們上大學(xué)干嘛,，不僅浪費(fèi)了家里父母的血汗錢，也浪費(fèi)了我們的青春!在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上廣告上都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?況且我們沒進(jìn)入社會(huì)怎么會(huì)有社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)啊!在大學(xué)里，為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)我家附近的某一餐廳打工,。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里,，我顯得是那么的“孤單”,。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已,。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班,，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會(huì)有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓,。做完這些之后，就要開始站位,，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的'工作,，直到十點(diǎn)回家,。工作很簡單，就是累了些,。想想啊,，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害,，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,，雖然很累,，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作,，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙,。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解,，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了,，我開始有點(diǎn)飄了,，開始學(xué)會(huì)了偷懶，開始學(xué)會(huì)了這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評,，得到了教訓(xùn),。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì),，沒有想到恰好被經(jīng)理看到,，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí),，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好,。”從那天起,，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí),，對事對物要對得起良心，對得起自己,。確實(shí),，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上,，給我指明了一個(gè)很好的努力方向,。