在日常學習,、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

廚師的自我鑒定篇一

時間如流水一般急忙忙的逝去,，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里,，我取得了一些成績,，在往后的日子里,，希望我能做得更好。

我認真學習黨的路線方針,、政策,，鄧小平理論，黨和國家的教育政策,、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重,，服從組織安排,，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師,，我從不認為自己低人一等,，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn),。

首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù),。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好,，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù),，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜,。讓中心職工吃的滿意,，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié),。一是把好食堂原料進貨關(guān),，我不怕遠路，進市場,，貨比多家,，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉,，讓中心職工吃得好,，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛,，不變質(zhì),，不浪費，節(jié)省食堂開支,，保證成本管控,。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作,，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù),，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認可,。

此外，對時間觀念性十分重視,。由于平易近人待人友好,，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn),。注重學習,，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治,，關(guān)注國家大事,，做到頭腦清醒，不落后于形勢,。

烹飪是一門實踐性很強的工藝,，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀,，用心體會,，并且按圖索驥，認真仿制,，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了,。具備了水臺、砧板,、打荷、上雜,、候鍋,、明檔等基本功，只要運用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色,、香、味,、形,、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來,。我將更嚴格地要求自己,，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點,。

廚師的自我鑒定篇二

三年的中專生活,，似乎彈指一揮間,，從初入中專時的失落與迷茫，到現(xiàn)在上班的從容與淡定,。我知道,，這是我們生活中的另一個大挑戰(zhàn)，角色的轉(zhuǎn)變,。除了適應(yīng)能力強,，生活態(tài)度樂觀，更重要的是得益于中專三年的學習積累和技能培養(yǎng),。

我覺得我值得中專三年,。剛進學校的時候，我為自己是一個中專學生感到惋惜。但很快，我選擇了坦然面對,。因為我深信金子會到處發(fā)光,。所以我確信，中學生的未來將會有一個光明燦爛的一天,。

通過這三年的學習，我學到了很多東西。從那天真的一天開始,，經(jīng)歷了人生的挫折和坎坷，現(xiàn)在的我成熟穩(wěn)重,。讓我明白了一個道理,，人生不可能一帆風順，只有我要勇敢面對人生中的每一個崗位,。當然,，這三年來，我傷心過,，失落過,，苦惱過，這都是因為我的缺點和缺陷,。但我反思,，這只是上天給的考驗，我不能墮落,。中學生應(yīng)該利用這些方法來提升自己,，提高自己的綜合能力。

這三年的培養(yǎng)只是給了我初步的經(jīng)驗積累,，對于走向社會來說遠遠不夠,。所以，面對過去，我無怨無悔,，來到這里是明智的選擇,；面對當下，我努力,；我期待未來有更多的挑戰(zhàn),。克服困難,，抓住每一個機會,，相信你會演出精彩的一幕。

時光如流水般飛逝,?；仡欉^去，在這個多姿多彩的季節(jié)里,，我取得了一些成就,。我希望我將來能做得更好。

在學習上,，自學能力強,，勤于研究，樂于思考,，學習時間安排合理,，理解能力強，思維敏捷,，對問題有獨到的見解,。學會找出一套符合自己的學習方法，腳踏實地,，循序漸進,，精益求精，學習效率高,。在職業(yè)高中兩年的學習生活中，取得了很大的進步,，各科均衡發(fā)展,。同時，我積極參加夏令營和比賽,，以拓寬我的課外知識,。

政治上立場堅定正確，熱愛祖國,，積極要求進步,，思想覺悟高，愛憎分明，積極參加各種社會公益活動,，主動為救災(zāi)出力,，用自己的微薄之力表達愛心，做文明公民,。

烹飪是一門很實用的手藝,，不是一朝一夕就能掌握的。但只要我用心去讀,，用心去體會,，用心去按圖索驥，用心去模仿,，我一定會領(lǐng)悟到烹飪技巧的真諦,。通過不斷的學習，我已經(jīng)學會了,。有了水桌,、案板、上菜,、雜菜,、候鍋、開桌的基本功,，只要用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法、不同的形狀,、不同的口味,，相互轉(zhuǎn)化，就能做出各種香,、味,、形、質(zhì),、器俱佳的菜肴來,。

我會更加嚴格要求自己，改正自己的缺點,，發(fā)揚自己的優(yōu)點,。我相信在不久的將來，我會成為一名合格的社會主義廚師,。

廚師的自我鑒定篇三

到寶龍酒店實習的這段時間,，最大的感受就是:累。雖然實習之前就已經(jīng)做好了心理準備,，但現(xiàn)實情況比想象的累得多,。只有到了酒店廚房,，才真正體會到這里才是真正的戰(zhàn)場，當然,，也只有在廚房里,，我們所學的理論知識才能得到應(yīng)用和發(fā)揮，實踐技能才能得到進一步的鍛煉和提升,。

現(xiàn)在在酒店里實習,，我主要負責打荷。每天打卡上班,、下班,，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時候甚至忙得連坐下來休息的時間都沒有,。晚上下班回到宿舍,，腳酸得都不想動了，只好打盆熱水泡泡腳,，緩解一下疲勞,。雖然累，但這樣的實習生活卻非常充實,，也學到了更多的東西,。可能很多人都會認為女生不適合廚房工作,，其實也不盡然,。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時，也會傾向于女性,，這主要緣于女性天生細膩,，做事更加細心、認真,，比如擺盤之類的活有時候就做得比男性還更出色,。我想，當初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧,。

記得當初選擇到學校里學習烹飪技能的時候,，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持,，因為他們認為學廚師直接到酒店廚房里去學也是一樣的,，何必花錢到學校里學呢。但是我卻不這么認為,。慶幸的是，還好有哥哥的支持,，最終能夠順利來學校學習,。我很清楚地記得我們烹飪班張老師說過的一句話，大概意思就是說:直接到酒店廚房里當學徒，你接觸的圈子可能很小,，而如果你從學校里接受系統(tǒng)的學習和培訓(xùn)后再到酒店里去,，你的圈子就可能比別人大得多。這句話對我影響很深,，也讓我堅信當初決定先到學校里學習的選擇是對的,。

雖然我不知道自己是否會往廚師這行業(yè)發(fā)展，但目前我會繼續(xù)堅持下去,。

文檔為doc格式,。

廚師的自我鑒定篇四

我有堅定正確的立場，熱愛祖國,，熱愛黨,，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步,，思想覺悟高,，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動,，用微薄的力量,，表達自己的愛心，做一個文明市民,。

生活上,。

我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠,，勤儉節(jié)約,，生活獨立性較強。熱愛集體,，尊敬師長,，團結(jié)同學，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成,。

烹飪是一門實踐性很強的工藝,，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀,，用心體會,，并且按圖索驥，認真仿制,，就一定能獲得烹飪技藝的真諦,。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺,、砧板,、打荷,、上雜、候鍋,、明檔等基本功,，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味,，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色,、香,、味、形,、質(zhì),、器俱佳的各款菜點來。

廚師的自我鑒定篇五

在近一年半的工作中我熱衷本職工作,，嚴格要求自己,，擺正工作位置，時刻保持"謙虛",、"謹慎",、"律己"的態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心栽培和同事們的幫助支持下,，始終勤奮學習,、積極進取，努力提高自我,，始終勤奮工作,，認真完成任務(wù)，履行好崗位職責,，各方面表現(xiàn)優(yōu)異,，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的肯定。通過自身的不斷努力,，無論是思想上,、學習上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲,。通過這一年的工作與學習,，使我認識到一名合格技術(shù)員的.成長是一個前景光明、充滿希望同時又需要付出努力和心血的過程,，也是一個需要不斷完善不斷發(fā)展的長期的過程,。以下是我在這一年的工作總結(jié)及自我鑒定：

思想是行動的指南，一個人如果想把工作做好,，就必須先樹立自己的工作思維,。作為一名非黨員,，我積極要求加入黨組織，于20xx年8月上交了入黨申請書,，現(xiàn)已是一名入黨積極分子。日常工作中我嚴格要求自己,，自覺接受黨員和同事們的監(jiān)督和幫助,，堅持不懈地克服自身的缺點，彌補自己的不足,。始終堅持運用馬克思列寧主義的立場,、觀點和方法論，堅持正確的世界觀,、人生觀,、價值觀，并用以指導(dǎo)自己的學習,、工作和生活實踐,。同時積極主動的了解國家大事，認真學習黨的各項新方針,、新政策,，不斷的提升自己的黨性修養(yǎng)，與黨中央保持一致;作為公司的一員,，我認真的學習和滲透公司的主流文化思想,，并將其運用到實際工作中，與公司保持一致,。

作為20xx屆的一名新員工,，只有不斷提升自己的知識水平和技術(shù)水平，才能更好的完成自己的工作,。工作中遇到不懂的問題時,，虛心向師傅和其他同事請教。日常工作中上午在作業(yè)區(qū)進行軟件工作,，下午扎入現(xiàn)場對設(shè)備多看多問,，不斷增加自己的現(xiàn)場經(jīng)驗。同時認真的學習公司的各類文件,，對管理體制和規(guī)范有了一定的了解,，在工作中以公司標準化管理的標準來嚴格要求自己。

我從做好本職工作和日常工作入手,，從我做起,，從現(xiàn)在做起，我一直相信一份耕耘,，一份收獲,，所以我一直在努力,，不斷努力學習，不斷努力工作,。從身邊小事做起并持之以恒,，熱愛自己本職工作能夠正確認真對待每一項工作，工作投入,，按時出勤,，有效利用工作時間，堅守崗位,。設(shè)備故障搶修時,，無論何時都能夠做到第一時間趕到現(xiàn)場跟班作業(yè)，并提出自己的方案參與搶修,，保證設(shè)備盡快正常運行,。在20xx年2月我被作業(yè)區(qū)內(nèi)聘為現(xiàn)場專業(yè)工程師，我緊跟公司的步伐,，加強理論知識方面的學習,，努力做到認識上有新提高、運用上有新收獲,，達到理論能指導(dǎo)實踐,、促進工作、提高工作水平的目的,，不斷的提高自己的技術(shù)水平來指導(dǎo)自己的工作,。通過在本職工作中盡心盡力，孜孜不倦地作出成績,，我要不斷的提高自己的崗位本領(lǐng),，努力精通本職的崗位知識，做本職工作的骨干和行家里手,，腳踏實地的做好本職工作,。

在平時的工作中，首先做好日常工作,，我與作業(yè)區(qū)其他同事既有分工又有合作,，堅持經(jīng)常和其他技術(shù)人員進行工作交流，充分發(fā)揚民主,，從不獨斷專行,，從而較圓滿完成維護部的各項工作任務(wù)。都有了很大的進步,。當然成績只代表過去,，在以后的工作中我會加倍努力，爭取做的更好。因為技術(shù)在不斷進步更新,，只有通過不斷地學習,，腳踏實地的作風，方能勝任自己的工作崗位,。同時在日后工作經(jīng)驗的積累中,，逐步培養(yǎng)自己的預(yù)見性，不斷在現(xiàn)場檢查,、監(jiān)督中隨時發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題，使自己的現(xiàn)場綜合處理能力不斷的得到鍛煉和提高,。

總結(jié)在一年半工作中，我在工作上思想上都有了很大的進步,。當然成績只代表過去,，在以后的工作中我會加倍努力，爭取做的更好,。因為技術(shù)在不斷進步更新,，只有通過不斷地學習，腳踏實地的作風,，方能勝任自己的工作崗位,。同時在日后工作經(jīng)驗的積累中，逐步培養(yǎng)自己的預(yù)見性,，不斷在現(xiàn)場檢查,、監(jiān)督中隨時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題,，使自己的現(xiàn)場綜合處理能力不斷的得到鍛煉和提高,。

廚師的自我鑒定篇六

本人xxx，漳州人,，xx年x年月x日出生,，漢族。本人從事廚師行業(yè)x年以來,，先后在xx大酒店,、xx大酒店、xx酒店管理有限公司任職主廚,、總廚,，現(xiàn)將本人個人技術(shù)總結(jié)如下：

本人從一進廚房的時候就被安排在打荷的崗位，由于本人剛進廚房什么都不懂,，所以在工作上面勤勤懇懇,，尊敬師傅，虛心請教,。每天都花很多時間鍛煉基本功,，比如刀功,，鍋功等。那時候就開始懂得使用很多技能技巧了,。比如：切肥肉的時候我們可先將肥肉蘸點涼水,，然后放在案板上，一邊切一邊灑點涼水,。這樣切肥肉省力,，也不會滑動，不易粘案板,。在切羊肉的時候,，羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除,，否則炒熟之后肉爛膜硬,，吃起來難以下咽。在切牛肉的時候牛肉要橫切,，因為牛肉的筋腱較多,，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細觀察,，隨手順著切,，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內(nèi)。這樣炒出來的牛肉絲,，就很難嚼得動,。在切魚肉的時候魚肉要快切。魚肉質(zhì)細,、纖維短,，極易破碎。切時應(yīng)將魚皮朝下,，刀口斜入,，最好順著魚刺，切起來要干凈利落,。這樣炒熟后形狀完整,。在切豬肝的時候，豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒,。新鮮的豬肝切后放臵久了肝汁會流出,，不僅會有失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝在肝片上,，影響外觀和質(zhì)量,。所以鮮肝切片后，應(yīng)迅速用淀粉調(diào)勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜,。在切粘食品的時候,，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看,?？梢杂玫断惹袔灼}卜，后再切粘性食品,，就能很順利地切好了,。這就是我在學習階段和后期在刀功上面總結(jié)出來的一些技能技巧。

這個過程我是在灶臺上面炒菜成長起來的,，我也對炒菜時候的火候有了獨特的見解,。比如：烹調(diào)方法的選擇和運用，是準確掌握火候不可忽視的問題,。一般講“炒,、爆、熘”等烹調(diào)方法宜做大火速成的菜肴,。例如炒豬肝、熘腰花,、回鍋肉等,；“煮、扒,、燴”等烹調(diào)方法常用中火,；“鹵、煎,、貼”等烹調(diào)方法常用小火,；對于“燒”這種方法要注意火候的變化，一般是先用大火燒開湯汁,，改小火慢慢加熱,，最后用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉,、節(jié)瓜燒排骨,、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端,，蒸制水產(chǎn)類菜肴（如蒸蟹,、魚、蝦,、水魚等）,，宜用大火，蒸出來的菜肴肉質(zhì)嫩滑，若用其它火候,，肉質(zhì)老且色澤發(fā)暗,；蒸肉、禽類菜肴時宜用中火（如蒸滑雞,、豆豉蒸排骨等）,，成品肉質(zhì)鮮嫩；若用大火或小火,，則達不到成品的風味特點,；蒸蛋類菜肴宜用小火，如蒸水蛋等,，成品嫩滑,；若用大火，盆的周圍凝結(jié)成蜂窩狀,，不嫩滑,。后面因為工作上突出表現(xiàn)，公司提升我擔任酒店廚政管理兼協(xié)調(diào)烹調(diào)工作,。

首先,，保證廚房衛(wèi)生、工作上餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù),。在實踐中我不斷探索,，根據(jù)閩南的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù),，配制有多套特色的菜譜,，讓酒店來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門旅游文化城市增添光彩,。

第二,，我在廚政管理上主抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好原料進貨關(guān),，我不怕遠路,，進市場，貨比多家,，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,，保證物品新鮮安全。

第三,，是把好食品保管關(guān),。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì),，不浪費,，節(jié)省廚房開支,。第四，是保證菜點出品質(zhì)量,，平時我勤勤懇懇,，甚至幾個年月不休息，作好酒店的后廚準備工作,，自20xx年入職以來以來,，每年由超額完成酒店營業(yè)指標任務(wù)，每年月堅持開廚房工作分析例會,，每年的酒店職工年終評優(yōu)會上,，廚房部門都有突出表現(xiàn)。我從不怕苦怕累,，也不失職失誤,。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門的好評,，保證了廚房工作的正常運轉(zhuǎn),。在20xx年至20xx年度考核評比中，被酒店評為先進工作者,。

我在搞好本職工作的同時,，我積極參加行業(yè)技能競賽各項活動工作，歷年的廚師節(jié),、各地的廚藝交流比賽,，每年的第五屆“綠進杯”烹飪技能大賽我也報名參加，包括酒店的值夜值班我都主動參加,，不辭勞苦，任勞任怨,，深受同事和部門領(lǐng)導(dǎo)的一致好評,。

注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣,。在突破技術(shù)層次上我做到了：

1,、中西結(jié)合，就是把中式的烹調(diào)成品結(jié)合西式的裝盤和裝飾,。這其中一定有碰撞,，有碰撞就有突破，就有融合,。這好比過去中國畫和西方的油畫相碰撞相融合一樣,。當然不是生搬硬套，這是一種借鑒,，是一種融合,，而不是被西餐同化,，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現(xiàn)代生活中升華,。

2,、烹飪學與營養(yǎng)學結(jié)合，往往我們在追求一個菜品的效果時候,，在意不在意的添加了好多非食性元素,，或食品添加劑，這是做一個現(xiàn)代廚師應(yīng)該注意的問題?，F(xiàn)代人在食的時候,，越來越注重自身的健康了。再進一步,，我們還應(yīng)該多學習中醫(yī)營養(yǎng)學與現(xiàn)代營養(yǎng)學,，把更多好的東西結(jié)合到我們烹飪學當中去，讓我們的出品營養(yǎng)更科學,，食客更放心,。我想這也是烹飪發(fā)展的一條必經(jīng)之路。

3,、現(xiàn)代與古典相結(jié)合,，這個結(jié)合的面是比較廣的，有過去烹飪的方法和現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合,，有過去烹飪的原料與現(xiàn)代的調(diào)料相結(jié)合等等,，我這里要說的現(xiàn)代與古典的一種結(jié)合，是用烹飪中的可食性的元素,，結(jié)合古典的美術(shù),，是現(xiàn)代烹飪與一種美的結(jié)合，比如用巧克力醬在盤子上畫中國寫意畫,。讓現(xiàn)代食客不但有味覺上的享受,，更有視覺上的享受。

總之,，近幾年來,，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法,，廉潔奉公,，取得了很好的成績，為烹飪事業(yè)作出了自己的貢獻,。

廚師的自我鑒定篇七

時光荏苒,，歲月如梭，轉(zhuǎn)順間走上工作崗位已經(jīng)四年有余了,！想來其中有成功的喜悅也有失敗的掙扎與彷徨,！過去的并不數(shù)眼云煙,，而是經(jīng)驗和收獲，它使我的人生航標又走到了一個新的起點上,，就這樣,，我在展望未來的同時不斷的回顧和總結(jié)著前進，因為回顧總結(jié)為前進的腳步清掃障礙,，保駕護航,！那么就先來回顧一下這一年的點滴吧！

為一名年輕的黨員教師,，時刻提醒自己爭做優(yōu)秀教師,，突出黨員先進性。在工作與學習中,，我以積極求進的態(tài)度認真參加各項學習,，深入學習理論知識，認真仔細的做好學習筆記,。關(guān)心國家事,，擁護黨中央的領(lǐng)導(dǎo)，堅持四項基本原則,，擁護黨的各項方針政策,，遵章守紀，團結(jié)同事,，熱心助他人,；教育目的明確，態(tài)度端正,，鉆研業(yè)務(wù),，勤奮刻苦；關(guān)心學生,，愛護學生,，為人師表，有奉獻精神,。熱愛自己的事業(yè),。積極的投身到工作之中去,。積極的參加了學校組織的校本培訓(xùn)使自己在教育科研,、教育理論上都有所成長和進步。

今年我主要負責六年級三個班級,、五年級三個班級,、四年級四個班級和三年級二個班的美術(shù)教學，各個班級的管理工作以及學生的狀況也均有不同,，這就要求老師的教學要計劃周密,，因人而異,，采取令學生易學、好學的途徑去激發(fā)他們的求知欲,，達到教學效果的事半功倍,！按照《美術(shù)新課程標準》的要求，本學期新課開始之前即已周密詳盡的教學計劃,。按照學校工作管理規(guī)定,，認真?zhèn)浜谜n，寫好礁,，努力上好每一節(jié)課,。上好每節(jié)課對老師對學生都是很關(guān)鍵的。除了備好課,、寫好礁外,，我還要查閱各種資料，上網(wǎng)查找好的教學材料,，教學課件,，把它們和我所從事的工作結(jié)合起來，為我所用,。在教學過程中,，自始至終能按照計劃進行教學。開展以鼓勵性的美術(shù)學習評價是培養(yǎng)學生學習興趣的有效途徑,。近年來我所任教的班級堅持鼓勵性的評價,，在學生的學習習慣和主動性培養(yǎng)方面取得了明顯的效果。我還每天堅持興趣班的培養(yǎng),，也取得了一定的成績：學生區(qū)現(xiàn)場篆刻比賽二個兩等獎,、一個三等獎、手工藝現(xiàn)場比賽區(qū)三等獎,、科幻畫區(qū)三等獎,、漫畫全國優(yōu)秀獎等等。

教學之余,，我除認真參加學校及教研組組織的各種業(yè)務(wù)學習外,，還訂閱了教育教學刊物，從理論上提高自己,，完善自己,，并虛心向其他教師學習，取人之長,，補己之短,。從而使自己更好地進行教育教學工作上能更快地適應(yīng)二十一世紀的現(xiàn)代化教學模式。并參與課題研究,、積極地參與學科教研,、積極撰寫論文,、堅持向?qū)＜覍W習、請教,。也獲得了一定的成績：幾篇論文分別在全國及區(qū)級比賽中獲獎,。本人一直兢兢業(yè)業(yè)，敬崗愛崗,，把滿腔熱情傾注在三尺講臺上,，扎扎實實地做好本行工作。組織觀念強,，能遵紀守法,，堅守工作崗位，嚴格遵守學校的規(guī)章制度,。

一直以來,，我能時刻牢記"愛崗敬業(yè)"和"為人師表"的職業(yè)道德之宗旨，深入學生的學習,、生活和活動中及時了解,、關(guān)心、教育并且督促其良好習慣的養(yǎng)成,，同時發(fā)揮教師的言傳身教之示范效果,。考慮學生的學習方法和思想的轉(zhuǎn)化,，經(jīng)常性與家長取得聯(lián)系,，積極做好合力德育工作。有力配合了對學生的及時教育和督導(dǎo),。

作為一名美術(shù)教師,，我感到由衷的自豪，因為在這片潔凈的土地上有我的夢想,，我為夢想而快樂的學習和工作著,，看到那夢想之花開遍校園內(nèi)外，我欣喜,！那美麗映照出了我們園丁的辛勤和勞苦,，更映射出我們教師的樸實和偉。有了這樣的心境,，有了這樣的目標,，在今后的學習和工作中，我會加倍努力,，為孩子們能輕松愉快的學習好,，而尋找和創(chuàng)設(shè)更好學習方法和環(huán)境空間,！

廚師的自我鑒定篇八

時間如流水一般急忙忙的逝去,，回首往事,，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績,，在往后的日子里,，希望我能做得更好。

學習上,，我有較強的自學能力,，勤于鉆研，肯思考,，合理安排好學習時間,，理解能力強，思維敏捷,，對問題有到的見解,。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地,，循序漸進,，精益求精，學習效率高,。在職高兩年學習生活中取得了較進步,，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務(wù)的同時,，我積極參加了夏令營和競賽活動,，拓寬了自己的課外知識面。

在上,，我有堅定正確的立場,，熱愛祖國，熱愛黨,，認真學習并擁護黨的各項方針政策,，積極要求進步，思想覺悟高,，愛憎分明,，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災(zāi)行列,，用微薄的力量,，表達自己的愛心，做一個文明市民,。

烹飪是一門實踐性很強的工藝,，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會,，并且按圖索驥,，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的'真諦過不斷學習我體會到了,。具備了水臺,、砧板、打荷,、上雜,、候鍋、明檔等基本功,，只要運用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色、香,、味,、形、質(zhì),、器俱佳的各款菜點來,。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點,，發(fā)揚優(yōu)點,。相信在不久的將來，我將成為合格的廚師,。

廚師的自我鑒定篇九

時間一晃而過,，轉(zhuǎn)眼間學四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,，也給我留下了精彩而美好的回憶,。我是__學的畢業(yè)生，所學的專業(yè)是師范專業(yè),，主攻的方向是地理學科的教學,。

學時期，在抓好專業(yè)課學習的同時,，我更注重的是綜合素質(zhì)的提高,。在校期間，我選修了中國史,、公共關(guān)系,、科學、寫作等課程；自學了網(wǎng)頁制作,、計算機編程等,，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級,；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上,，我扎扎實實地學好了有關(guān)地理學科,、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識,，并多次獲得獎學金,。

實踐是檢驗真理的標準。我深深地懂得實踐的重要性,，我擔任過宣傳員,、實踐部干事、鄧研會干事,、環(huán)保協(xié)會理事等職位,。暑假期間，我積極地參加了組織的深入社區(qū)的社會實踐,，受到當?shù)鼐用竦囊恢潞迷u,。曾被評為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團干,。在假期實踐的工作中,，使我學會了思考，學會了做人,，學會了與人共事,，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力,，培養(yǎng)了吃苦耐勞,，樂于奉獻，關(guān)心集體,，務(wù)實求進的思想,。

在課余時間里，我喜歡閱讀各類書籍,，從書中汲取信息來充實自己,，更新觀念，開拓腦懷,。作為一名社會人,，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽,。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力,，也參加了多項校外活動。

我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史,，在這個競爭激烈的今天,，只有腳踏實地、堅持不懈地努力,，才能獲得明天的輝煌,；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì),，挖掘內(nèi)在的潛能,，才能使自己立于不敗之地。

我本著檢驗自我,、鍛煉自我,、展現(xiàn)自我的目的，我來了,。也許我并不完美,，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿意,。不只是為了穩(wěn)定的工作,；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值,、活著的意義,！希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。

廚師的自我鑒定篇十

在中學實習的每一天,，我努力地做好從學生到教師的角色轉(zhuǎn)換,。在穿著上方得體，言談舉止,，自然端莊,，盡力給學生一種道德修養(yǎng)好，文化水平高的印象,。

在教學工作計劃方面,，認真?zhèn)湔n，用心修改礁,，確保礁,、教學課件規(guī)范，內(nèi)容準確,。了解學生的學習情況,，針對不同的,。特點進行教學，課堂上積極面對,，教學語言表達清晰流暢,，虛心聽取指導(dǎo)老師的意見，彌補自己在教學工作上的不足,。

在代理班主任工作期間,，與學生形成良好的師生關(guān)系，熱心真誠面對每位學生,，尊重他們,，深入細致了解他們。在班級管理上,，積極負責,。從早自習的監(jiān)督,，每位學生是否按時到校,，是否有認真讀課文；到課間操,、眼保健操的監(jiān)督,；課堂紀律，課間紀律,，通知班級規(guī)定的日常事務(wù)等,，都予以高度的責任，認真對待,，細致入微,，保證各項工作到位。同時,，與劉春添,、張靜金兩位同學共同組織“攜起爾手，放飛吾心”的主題班會,，并且取得預(yù)期的效果,。

在實習過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身在教學工作上的不足,。講課時聲音不夠洪亮,，粉筆字寫得不夠好，未能在學生中建立起足夠的威信等,，教學的基本功不扎實,。

實習對每位準老師來說，是至關(guān)重要的過程,。通過本次實習,，使我明白,，在未來，我還得加倍努力,，不斷改進,，完善自己。