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餐廳承諾書(shū)霸氣篇一

一,、區(qū)域負(fù)責(zé)人的情況：

名稱(chēng)：

性別：

部門(mén)：

標(biāo)題：

證書(shū)類(lèi)型：

證書(shū)編號(hào)：

二、責(zé)任人負(fù)責(zé)的區(qū)域：

三,、我保證責(zé)任范圍內(nèi)的安全工作符合以下要求,，并愿意承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

1,、按照國(guó)家和省,、市政府有關(guān)安全管理的政策、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定,，對(duì)本部門(mén)管轄范圍內(nèi)的安全工作負(fù)直接管理責(zé)任,；

2,、確保轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)消防設(shè)施和消防設(shè)備完好有效，無(wú)人為損壞和丟失,，并保證周?chē)麧?；保持轄區(qū)內(nèi)消防通道暢通，不被物品占用,；

3,、轄區(qū)內(nèi)易燃、易爆,、有毒,、腐蝕性物品應(yīng)妥善保管。做到專(zhuān)人管理,、專(zhuān)人保管,，避免因管理不善造成安全事故；

4,、結(jié)合本部門(mén)的安全特點(diǎn),，定期組織安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改,，不能整改的及時(shí)向有關(guān)行政部門(mén)報(bào)告,，落實(shí)整改；

5,、嚴(yán)格執(zhí)行安全規(guī)章制度和各項(xiàng)安全操作規(guī)程,，嚴(yán)格管理和控制無(wú)煙區(qū)、明火和動(dòng)火作業(yè),；鍋爐房,、配電房、備用發(fā)電機(jī)房,、計(jì)算機(jī)房,、洗衣房、倉(cāng)庫(kù),、廚房等關(guān)鍵部位應(yīng)嚴(yán)格管理,，并制定相應(yīng)的安全管理制度；

6,、積極組織本部門(mén)員工參加各種消防安全活動(dòng),。如：安全知識(shí)宣傳、培訓(xùn),、考核,、消防演練；

7、確保轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)電,、火,、氣的運(yùn)行安全。比如工程部,、廚房要嚴(yán)格遵守各種安全操作規(guī)程；

8,、定期培訓(xùn)本部門(mén)員工,，使其了解報(bào)警,、滅火和逃生方法以及火災(zāi)疏散程序,；

9,、妥善保管轄區(qū)內(nèi)貴重物品；

10,、確保轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)門(mén)鎖、箱鎖,、柜鎖完好無(wú)損,，不隨意損壞；

11,、對(duì)轄區(qū)內(nèi)的盜竊和各類(lèi)刑事案件,，應(yīng)及時(shí)向保衛(wèi)部門(mén)報(bào)告，并積極協(xié)助調(diào)查,，同時(shí),，保留相關(guān)人員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)；

12,、主動(dòng)注意和監(jiān)視該區(qū)域的其他人員，可疑人員應(yīng)立即向安全部門(mén)報(bào)告,；

13,、在本部門(mén)發(fā)生火災(zāi)、傷害和撲救等突發(fā)事件時(shí),，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告,，并積極配合處理；

14,、做好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和安全保護(hù)措施,，防止食物中毒,、職業(yè)病和設(shè)備傷害事件的發(fā)生。

承諾人：xx

日期：xx年xx月xx日

餐廳承諾書(shū)霸氣篇二

為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律,、法規(guī),，確保餐飲食品安全,，保障餐飲消費(fèi)者的身體健康和生命安全，本單位（個(gè)人）向社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)鄭重承諾如下：

一,、保證經(jīng)營(yíng)餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境,、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉污染,。

二,、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)營(yíng)腐變質(zhì),、霉變生蟲(chóng)或者感官性狀異常等食品,，不經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品,。

三,、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑,，不使用非食品原料加工食品,。

四、保證餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒,，炊具、用具用后進(jìn)行清洗,，保持清潔,。

五,、保證成立自身管理機(jī)構(gòu)，制定并落實(shí)各崗位責(zé)任制,，建立健全食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度,；所有食品及原料從合法渠道采購(gòu)，并確保渠道相對(duì)固定,，畜類(lèi)動(dòng)物肉品100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè),，并索取票據(jù),，建立臺(tái)賬，指定固定人員負(fù)責(zé)對(duì)食品及原料進(jìn)行驗(yàn)收,。

六,、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示,，并經(jīng)崗前培訓(xùn)，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員,，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，確保食品烹調(diào),、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。

本單位（個(gè)人）嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并自覺(jué)接受社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督,。

舉報(bào)監(jiān)督電話：

承諾單位:

法定代表人/負(fù)責(zé)人:

年 月 日

餐廳承諾書(shū)霸氣篇三

為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律,、法規(guī),，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費(fèi)者的身體健康和生命安全,，本單位（個(gè)人）向社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)鄭重承諾如下：

一,、保證經(jīng)營(yíng)餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境,、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染,。

二,、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),，不經(jīng)營(yíng)腐變質(zhì),、霉變生蟲(chóng)或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營(yíng)病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品,。

三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑,，不使用非食品原料加工食品,。

四、保證餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具,、用具用后進(jìn)行清洗,，保持清潔,。

五、保證成立自身管理機(jī)構(gòu),，制定并落實(shí)各崗位責(zé)任制,，建立健全食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度；所有食品及原料從合法渠道采購(gòu),，并確保渠道相對(duì)固定,，畜類(lèi)動(dòng)物肉品100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，并索取票據(jù),，建立臺(tái)賬,，指定固定人員負(fù)責(zé)對(duì)食品及原料進(jìn)行驗(yàn)收。

六,、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格,，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn),，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員,，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，確保食品烹調(diào),、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生,。

本單位（個(gè)人）嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并自覺(jué)接受社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督。

舉報(bào)監(jiān)督電話：xxx

承諾單位：xxx

法定代表人/負(fù)責(zé)人：xxx

20xx年xx月xx日

餐廳承諾書(shū)霸氣篇四

作為食品安全第一責(zé)任人（法定代表人或經(jīng)營(yíng)者）對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)首要責(zé)任,，并作如下承諾：

1,、不銷(xiāo)售假冒偽劣、有毒有害,、不合格,、腐爛變質(zhì)、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及“三無(wú)”食品,，不作引人誤解的虛假宣傳,。

2、不銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn),、檢測(cè),、檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè),、檢疫不合格的食品以及未取得國(guó)家食品生產(chǎn)許可證,，無(wú)qs標(biāo)志的食品。

3、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的.規(guī)定,，自覺(jué)接受食品藥品監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督管理,，自覺(jué)接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督、做到誠(chéng)實(shí)守信,，依法經(jīng)營(yíng),，守法經(jīng)營(yíng)。

4,、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗(yàn)收,、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證索票制度嚴(yán)把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口，堅(jiān)決不從非法渠道購(gòu)入商品,。

5,、建立并執(zhí)行食品

質(zhì)量管理制度，根據(jù)食品保質(zhì)期限,，定期檢查待銷(xiāo)食品,、厙存食品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過(guò)期,、變質(zhì)食品,。

6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,，發(fā)現(xiàn)不合格食品,，立即停止銷(xiāo)售，并采取銷(xiāo)毀等措己以處理,。對(duì)已經(jīng)售出的嚴(yán)格危害人身安全的食品,，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告,，負(fù)責(zé)將食品召回,、銷(xiāo)毀。

7,、市場(chǎng)開(kāi)辦單位加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的管理,，與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全承諾書(shū)》，并在市場(chǎng)顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營(yíng)等信息,，確保進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量安全,。

8、若違反以上承諾,，將依法主動(dòng)接受食品藥品監(jiān)管部門(mén)的處理,。

承諾人（簽名蓋章）：xx

xx年xx月xx日

餐廳承諾書(shū)霸氣篇五

一、嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，認(rèn)真依法經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),；

二、認(rèn)真履行餐飲服務(wù)中食品安全第一責(zé)任人的職責(zé),，確保本單位的食品安全,；

三、自覺(jué)接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督管理,；

四是認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度,，堅(jiān)持食品原料合法采購(gòu)，嚴(yán)格控制采購(gòu),、加工烹飪,、餐具消毒，并做好日常記錄備查,；

5.在日常監(jiān)管中認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門(mén)的整改意見(jiàn),，并及時(shí)向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告整改情況；

六,、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，因違反有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)制度要求造成食物中毒、食源性疾病和傳染病的,，由我單位承擔(dān)全部責(zé)任,。

接受者

年月日

《學(xué)校食堂服務(wù)承諾》示范第四條針對(duì)的是你們學(xué)校的學(xué)生食堂。我們公司做出以下服務(wù)承諾:

(1)在合同期內(nèi),，所管理的食堂達(dá)到市食品藥品監(jiān)督管理局要求的服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)評(píng)級(jí)a級(jí)標(biāo)準(zhǔn),；

(2)裝修托管食堂前后庭院，提供優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,；

(3)堅(jiān)持全心全意為師生服務(wù),；三項(xiàng)服務(wù)，三項(xiàng)教育原則,；我們的宗旨是奉獻(xiàn),，愛(ài)老師愛(ài)學(xué)生，為我校精神文明建設(shè)做貢獻(xiàn),。

(4)服務(wù)積極熱情,，舉止文明，為人和藹,，待人禮貌,，使用文明用語(yǔ)，遇到困難時(shí)回答問(wèn)題,，幫助就餐者,，盡一切可能滿足就餐者的需求。

(5)各工種著裝，掛牌上崗,，銷(xiāo)售時(shí)戴口罩,。吃飯時(shí)外表干凈，站姿端正,，精力集中,，動(dòng)作迅速。主動(dòng),、熱情、周到的服務(wù),，員工嚴(yán)禁與師生爭(zhēng)吵,。

(6)不賣(mài)腐爛變質(zhì)的食品，不用手直接拿食品,；保持整潔,、衛(wèi)生、文明的工作秩序,，嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所吸煙,、打架和會(huì)客。

(7)廣泛聽(tīng)取師生對(duì)食品工作的意見(jiàn)和建議,，不斷完善工作,，公布中心監(jiān)管電話，定期公布市場(chǎng)聚類(lèi)信息,。

(8)保證賣(mài)飯期間的熱飯,、熱菜、熱湯的供應(yīng),。

(9)每個(gè)餐廳要分兩次做飯,，保證早上第四節(jié)課上課的同學(xué)能正常吃飯。

(10)食物顏色和品種

早餐:主副食30多個(gè)品種,。

中餐:有免費(fèi)湯的副食50多種,。

晚餐:有50多種副食，有免費(fèi)湯,。

(11)每周公布主副食品和調(diào)味品的市場(chǎng)信息,，準(zhǔn)確計(jì)量膳食銷(xiāo)售，標(biāo)識(shí)清晰,，計(jì)量米飯和凈菜銷(xiāo)售,。

(12)遵守學(xué)校和后勤的規(guī)章制度。

餐廳承諾書(shū)霸氣篇六

立書(shū)人__________現(xiàn)任職于貴酒店______職務(wù),，在職期間絕對(duì)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章及管理制度,，若有意煽動(dòng)或唆使或強(qiáng)迫他人怠工、罷工、集體離職,、聚眾抵制酒店政策及侵占財(cái)物,、貨款或其它侵權(quán)行為；泄漏酒店機(jī)密,，致使酒店蒙受損失,；查核發(fā)現(xiàn)曾有民、刑事案件記錄者,；本人同意接受酒店解雇之最嚴(yán)厲處分并扣除當(dāng)月薪資外,，同時(shí)本人愿負(fù)完全賠償及法律責(zé)任，絕無(wú)異議,。

此致

立書(shū)人：

姓名：____________________

身份證號(hào)：

電話：____________________

住址：____________________

年月日

承諾人：xxx

時(shí)間：xxxx年xx月xx日

餐廳承諾書(shū)霸氣篇七

為保障消費(fèi)者的飲食安全,，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：

一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹(shù)立安全第一,，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

三：食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

四：嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許

可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)貪腐變質(zhì),、有毒,、有害,，、來(lái)歷不明的食品原料及食品,。

五：嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗,，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

餐廳承諾書(shū)霸氣篇八

本單位 （單位名稱(chēng)）為進(jìn)一步加強(qiáng)自身的消防安全管理工作,，更好地遵守國(guó)家及杭州市的相關(guān)消防法律,、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，

做好單位內(nèi)部消防安全工作,，特鄭重做出如下承諾：

一、按照《機(jī)關(guān),、團(tuán)體,、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號(hào)）,、《杭州市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律,、法規(guī)的要求，本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人,，履行消防安全義務(wù),，落實(shí)各項(xiàng)防火安全職責(zé)和措施。

二,、加強(qiáng)用火,、用電安全，不私拉亂接臨時(shí)電線,，配電箱盒安裝保護(hù)裝置,，不能裸露在外。

三,、確保安全出口和疏散通道暢通無(wú)阻,，不在疏散通道上設(shè)置障礙,。

四、在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)結(jié)束后,，對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查,，消除遺留火種，切斷電源,。

五,、嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品。

六,、按照規(guī)定配置滅火器材,，做好消防器材的維護(hù)保養(yǎng)，保證器材完整好用,。

以上系我單位做出的保證,，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容,，我單位將承擔(dān)《中華人民共和國(guó)消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任,。

單位名稱(chēng)（公章）：

單位地址：

法定代表人（主要負(fù)責(zé)人）簽名：

年 月 日

餐廳承諾書(shū)霸氣篇九

為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，切實(shí)保障人民群眾飲食安全,，我(單位)承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，保證食品安全,。

二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,，主動(dòng)接受政府職能部門(mén),、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督，強(qiáng)調(diào)和落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),，加強(qiáng)本單位食品安全管理,。

三、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時(shí)的和新參加工作的)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,。

四,、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購(gòu)索票索證和驗(yàn)收制度;保證從食品原料采購(gòu),，食品加工,、銷(xiāo)售實(shí)施有效的全過(guò)程質(zhì)量管理;保證大宗食品及食品原料定點(diǎn)采購(gòu)，并簽訂定點(diǎn)采購(gòu)合同;保證所采購(gòu)的食品及食品原料與索取的發(fā)票,，有效證件與臺(tái)賬記錄相一致,。保證采購(gòu)的豬肉,、蔬菜類(lèi)食品原料來(lái)源可追溯;保證不使用病死、毒死,、死因不明的豬肉,、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油,，不使用不合格的食品及其原料,，無(wú)有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。

五,、保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家公告目錄的食品添加劑;不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。

六,、保證不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全以及包裝破損和超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑,。

七、保證具備餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件,，加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備,。熟食間嚴(yán)格做到專(zhuān)人、專(zhuān)間,、專(zhuān)用工具,、專(zhuān)用冰箱(柜)、專(zhuān)用消毒設(shè)施,，

嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工,、操作,、儲(chǔ)存等過(guò)程的規(guī)范要求,，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品,，成品的交叉污染,，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。

八,、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任,，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求,，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理a,、b級(jí)單位，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位,。

九,、保證本單位不超過(guò)接待能力承辦宴席，做好宴席各類(lèi)食品留樣,，并冷藏保存48小時(shí),，一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,，立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門(mén)報(bào)告。

十,、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議,，最大限度的滿足消費(fèi)者的合理建議和要求，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者,。積極配合食品藥品監(jiān)管部門(mén),，依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。

以上承諾如有違背,，愿承擔(dān)一切責(zé)任,，懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。

承諾單位名稱(chēng)(蓋章)：

法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)簽字：

年 月 日

餐廳承諾書(shū)霸氣篇十

學(xué)校的食品安全關(guān)系到師生的身體健康和生命安全,，涉及千家萬(wàn)戶,。為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范學(xué)校餐飲服務(wù)工作,，切實(shí)保障師生飲食安全,，我單位承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)。依法取得《餐飲服務(wù)許可證》,，持有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)服務(wù)活動(dòng),，保障食品安全。

二,、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督,，強(qiáng)調(diào)和落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),，加強(qiáng)本單位食品安全管理。

三,、所有食品從業(yè)人員均持有有效的健康合格證明,，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

四,、建立食品,、食品原料和食品添加劑采購(gòu)索票索證和驗(yàn)收制度，從食品原料采購(gòu),、食品加工,、銷(xiāo)售實(shí)施有效的全過(guò)程質(zhì)量管理。實(shí)行大宗食品及食品原料定點(diǎn)采購(gòu),，并簽訂定點(diǎn)采購(gòu)合同,。保證所采購(gòu)的食品及食品原料與索取的發(fā)票,、有效證件與臺(tái)賬記錄相一致；保證采購(gòu)的豬肉,、蔬菜類(lèi)食品原料來(lái)源可追溯,，不使用病死、毒死,、死因不明的豬肉,、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油,，不使用不合格的食品及其原料,，無(wú)有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。

五,、不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家公告目錄的食品添加劑,；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑,。

六,、不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全以及包裝破損和超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

七,、盡最大實(shí)際能力具備和改善餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件,、加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到專(zhuān)人,、專(zhuān)間,、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱（柜）,、專(zhuān)用消毒設(shè)施,，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作,、儲(chǔ)存等過(guò)程的規(guī)范要求,，采取有效的措施防止生食品與熟食品,、原料與待加工食品,、成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具,。

八,、明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況,，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求,，做好行業(yè)的創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)工作。

九,、按規(guī)范做好食品留樣工作,。做到留樣器具合格,，樣品取量足夠，樣品標(biāo)簽明確,，樣品放置整齊,，專(zhuān)柜冷藏保存48小時(shí)以上。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,，立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門(mén)報(bào)告,。

十、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議,，最大限度的滿足消費(fèi)者的合理建議和要求,，做誠(chéng)信服務(wù)者。自覺(jué)接受食品監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督,，積極配合監(jiān)管部門(mén)的執(zhí)法檢查,，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。

承諾單位名稱(chēng)（蓋章）：xx

具體負(fù)責(zé)人簽字：xx

xx年xx月xx日